Pržena jela od vermičela. Prženi vermičeli u tiganju - jeste li probali? Prženi proizvodi sa lukom

Ako to nikada ranije niste radili pržena pasta, onda to hitno treba ispraviti. Uostalom, ovo je idealan i brz ručak ili večera.

Kuvanje tjestenine u tiganju bez kuhanja je vrlo jednostavno i ne morate brinuti da će se zalijepiti.

Potrebni proizvodi:

• kašika biljnog ulja;
• 0,2 kg tjestenine;
• začini po ukusu;
• češanj belog luka.

Proces kuvanja:

1. Sipajte u tepsiju biljno ulje i ostavite da se zagrije, pa tu dodajte tjesteninu i dobro promiješajte da se zasiti uljem.
2. Kada počnu mijenjati boju dodajte sitno sjeckani ili protisnuti bijeli luk i začinite začinima.
3. Napunite sadržaj vodom, treba da prekrije sastojke i pržite oko sedam minuta dok testenina potpuno ne upije tečnost.

Sa sirom

Pa, ko ne voli mac i sir? Ovo je isto jelo za sve prilike. Pokušajmo da ih ne prokuvamo, već ispržimo i začinimo sirom.

Potrebni sastojci:

• začin za tjesteninu ili bilo koji drugi;
• 30 mililitara biljnog ulja;
• oko 50 grama sira;
• češanj belog luka;
• 0,2 kg testenine.

Proces kuvanja:

1. U tiganju zagrijte ulje, dodajte odabranu tjesteninu i pržite je nekoliko minuta uz stalno miješanje. Za to vrijeme treba ih dobro natopiti uljem.
2. Posuti jelo začinima možete koristiti ili gotove začine ili, na primjer, so i mljeveni crni biber. Tu šaljemo i beli luk koji je unapred iseckan ili narendan.
3. Sve prelijte sa malo vode da prekrije hranu i držite na laganoj vatri ispod poklopca oko pet minuta dok testenina sve ne upije.
4. Sve pospite rendanim sirom i jelo je spremno za serviranje.

Kuvanje sa jajetom

Ako želite nešto još zadovoljnije i zanimljivije, ali bez mesa, onda svakako napravite prženu pastu sa jajetom.

Potrebni proizvodi:

• kašika biljnog ulja;
• četiri jaja;
• bilo koji začini po vašoj želji;
• 300 grama tjestenine;
• komad putera.

Proces kuvanja:

1. Testenina se prvo mora skuvati. Uradite to na najobičniji način, ali je poželjno da ne budu baš mekane, ali ipak ispadnu malo nedovoljno pečene i tvrde.
2. U tiganj stavite obe vrste ulja i tu dodajte već prokuhanu testeninu, sve dobro promešajte da sadržaj bude potpuno u ulju.
3. I pržite dok tjestenina ne dostigne željeno stanje. Stepen pečenja svako određuje za sebe, neki vole da je potpuno smeđe, a drugima je draže samo blago zapečeno.
4. U testeninu umutiti jaja, odmah dodati odabrane začine i promešati. Jaja će vrlo brzo pobeliti, dovoljno je da jelo pržite još par minuta i gotovo je.

Jermenska pržena pasta

Jermenska pržena pasta je jednostavno nevjerovatno jelo i propuštate ako je još niste probali.

Potrebni sastojci:

• dva čena belog luka;
• 0,3 kg tjestenine;
• začini po vašem ukusu;
• 60 grama putera;
• 30 mililitara biljnog ulja.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte obje vrste ulja, zagrijte na šporetu, dodajte tjesteninu i miješajte dok se ne premaže uljnom smjesom.
2. Pržite ih nekoliko minuta, dodajte nasjeckani bijeli luk i sve začine, zatim dodajte vodu i držite na vatri dok se tekućina potpuno ne upije.
3. Pokrijte poklopcem, ugasite šporet i ostavite da odstoje oko 10 minuta pre serviranja.

Kako kuvati sa gulašom

Za jelo će vam trebati:

• konzerva gulaša;
• jedan luk;
• kašika biljnog ulja;
• bilo koji začini;
• 0,3 kg testenine;
• dva čena belog luka.

Proces kuvanja:

1. Odvojiti masnoću od gulaša, lagano izgnječiti viljuškom, pomešati sa seckanim lukom i belim lukom i propržiti u tiganju.
2. U drugu posudu sipajte biljno ulje, dodajte tjesteninu i pržite do zlatno smeđe boje, ne zaboravljajući dodati začine.
3. Napunite vodom i držite na vatri dok se tečnost potpuno ne upije.
4. Pomiješajte gulaš sa tjesteninom i jelo je spremno za posluživanje.

Jednostavan recept sa lukom

Potrebni sastojci:

• pola pakovanja tjestenine;
• bilo koji začini po želji;
• biljno ulje - 20 mililitara;
• jedan luk i češanj belog luka.

Proces kuvanja:

1. Luk i beli luk iseckati na bilo koji način i propržiti ih na zagrejanom ulju.
2. Tu stavimo tjesteninu, mijesimo dok se ulje ravnomjerno ne rasporedi, sve začinimo začinima i napunimo vodom.
3. Nastavite sa kuvanjem dok testenina ne upije tečnost, zatim je malo osušite i jelo je spremno.

Proces kuvanja:

1. Poluproizvod sjediniti sa sitno nasjeckanim lukom, začiniti začinima i pržiti na ulju do kuhanja. Po ukusu možete dodati i malo belog luka.
2. Testeninu stavite u tiganj sa uljem, promešajte i pržite dok ne porumeni. Dodajte začine i vodu da prekrije.
3. Nastavite kuhati dok voda ne ispari, a zatim sjediniti sa mljevenim mesom.
4. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede, pržite još bukvalno još dva minuta i poslužite. Idealno uz sir, svježe začinsko bilje ili paradajz sos.

Ovaj vermicelli je iz mog ranog djetinjstva. I moja majka i baka su ga pripremale. I moja baka mi je pričala kako su njene mama i baka spremale takvo jelo. Samo umjesto vermičela tada je bilo domaći rezanci. Dakle, ovaj recept je star najmanje dva veka.
Recept, iako jednostavan i, iskreno rečeno, nije bogat, veoma je ukusan. Vermikeli leže jedan prema jedan, bez lijepljenja. Aroma je veoma bogata. Okus uopće nije isti kao obični kuhani vermičeli. Čak i tekstura postaje drugačija nakon prženja.

COMPOUND

1 veliki luk (150g), 100 g vermikela ili rezanaca, 1 čaša vode (250g), 0,5 kašičice soli, 1 kašika biljnog ulja (17g), 15~20g kremastog ili 10 g gheeja

Luk nasjeckajte što sitnije.
Zagrejte biljno ulje u tiganju na laganoj vatri. Stavite luk.

Pržite, često miješajući, dok ne postane proziran i dok se boja ne počne mijenjati.

Stavite komadić putera u tepsiju.
Dodajte vermicelli ili rezance.

Povećajte temperaturu na maksimum.
Pržite uz stalno mešanje dok vermičeli ne pocrvene.
Pažljivo! Vermicelli se prži veoma brzo!

U šerpu sipajte kipuću vodu.

Posolite. Pokrijte tepsiju čvrstim poklopcem. Smanjite toplotu na nisko.
Krčkajte 5 minuta. Probajte vermicelli. Trebalo bi da bude mekano, ali gusto i da se ne raspada.
Otvorite poklopac. Ako u tiganju ima viška tečnosti, isparite na jakoj vatri.

Poslužite vruće.
Prilikom serviranja, vermikel se može posuti začinskim biljem. Odlično se slaže i sa ovim vermičelom sveže povrće ili salate od svežeg povrća.

Također možete pogledati:

Zagrejte tiganj sa puterom, otopite ga i stavite tanke vermikele u puter koji se krčka. Za recept morate koristiti samo prirodne puter, nemojte ga zamijeniti margarinom. Sipajte vermicelli u tepsiju.

Pržiti pasta do zlatno smeđe boje, povećavajući vatru na srednju. Dok se prže, rezance stalno miješajte da se ravnomjerno prže.

Kada vermicelli porumeni, sipajte vodu u šerpu, smanjite vatru i kuvajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta. Ako nema dovoljno vode, dodajte još 0,5 šolje i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Vermicelli posolite po ukusu, možda malo pobiberite.

Kao rezultat toga, vermicelli ispada mrvljiv, mekan i aromatičan. Sva voda je apsorbovana, a višak je ispario. Bolje je dodavati vodu u fazama kako ne biste pretjerali, inače će voda morati dugo ispariti ili se čak izliti.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px-border-radius: #dddddd: font-family: "Helvetica Neue", sp-form; -block neprozirnost: vidljivost;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp-form-control (pozadina: #ffffff; Border-style: font-size: 8.75px; -radijus: 4px; -webkit-border-radius: 4px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; boja: #ffffff; širina : automatski font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Vruće rezance stavite na tanjire i pospite ih naribanim sirom za dodatnu aromu.

Dodajte svježe začinsko bilje i jelo je gotovo. Možete koristiti aromatični kopar, peršun ili bilo koje drugo začinsko bilje po vašem izboru.

Prženu "paukovu mrežu" poslužite vruću za sto. Prijatno!

Priznajem, ovo naizgled jednostavno jelo za mene je postalo pravo otkriće. Nikada nisam mislila da se rezanci mogu pržiti, a još manje zamišljala da će biti tako ukusna.

Recept sam videla na internetu, zainteresovala me je i odlučila sam da prvi put probam da napravim pržene vermičele. Kada se pripremi, ovaj prilog izgleda neobično, jako nam se dopao i ukus ovog vermičela, pa vam savetujem da ga skuvate i podelite recept.

Sastojci:

• 1 šolja vermičela
• 30 gr. puter
• soli po ukusu
• ključala voda

Prženi vermičeli u tiganju recept sa fotografijom

Zagrejte puter u tiganju sa visokim stranicama.

U zagrijano ulje stavite vermicelli i dobro promiješajte. Počinjemo pržiti vermičele, neprestano miješajući u intervalima od dvije minute.

Pazite da vermikeli ne zagore. Kada gotovo sav vermikel dobije zlatnu boju, posolite ga po ukusu i prelijte kipućom vodom. Voda treba malo da prekrije rezance.

Pokrijte rezance poklopcem i ostavite na vatri oko minut. Zatim isključite vatru i ostavite da rezanci odstoje ispod poklopca najmanje 10-15 minuta.

Gotovi prženi vermičeli ispadaju vrlo mekani, ali ne i kuhani. Može se poslužiti uz meso, ribu ili povrće. A mi to volimo da jedemo samo tako, jer je veoma ukusna! Prijatno!

Skuvajte 250 grama vermičela u tiganju na srednjoj vatri na ringlu ili na laganoj vatri na većoj ringli. Birajte plamenik u zavisnosti od veličine posude.

Kuvajte 400 grama vermičela 30 minuta.

Kako pržiti vermicelli

Proizvodi Vermicelli - 250 grama
Maslac (80% masti) - 50 grama
Sol - 1 prstohvat
Začini - po ukusu
Kuvana voda - 250 mililitara

Kako kuhati vermicelli u tiganju
1. Odmjerite 250 grama vermikela, zagrijte tiganj i u njemu otopite 50 grama putera.
2. Kada ulje provri, sipajte vermikel u šerpu i dobro izmiješajte.
3. Neprekidno miješajte dok vermičeli ne dobiju tamno zlatnu boju.
4. U šerpu sipajte 250 mililitara hladne vode prokuvane vode, posolite i dobro izmiješajte vermicelli.
5. Zatvorite tepsiju poklopcem i sačekajte 7 minuta dok puna spremnost vermicelli.
6. Sklonite šerpu sa vatre i podelite vermikele na tanjire.

Fkusnofacts

- Sadržaj kalorija rezanci u tiganju - 250 kcal/100 grama.

To izmjeriti potreban iznos rezanci, koristite kuhinjsku vagu ili običnu šolju od 250 mililitara. Sipajte vermicelli u šolju, napunite je do vrha - ovo će izmeriti 250 grama vermikela.

Za pripremu prženog vermičela preporučuje se upotreba dublji tiganj sa neljepljivi premaz ili vok (okrugli duboki kineski tiganj).

Vermicelli sadrži mnogo korisno supstance za organizam. B vitamini i aminokiseline pozitivno utiču na rad probavnog i crevnog sistema.

Prženi vermičeli mogu biti dostavljeno kao samostalno jelo (ako prilikom prženja dodajete sir, gljive i/ili jaje) ili prilog peradi, ribi ili mesu. Može se pripremiti za kotlete, pečenje, francusko meso ili pečene šarane.

- Rok trajanja prženi vermičeli - 2 dana. Čuvati ga u zatvorenoj posudi (tiganj, lonac, tanjir pod prozirnom folijom) u frižideru. Kada je sirova, preporučuje se čuvanje vermičela na suvom i čistom mestu u skladu sa rokom trajanja naznačenim na pakovanju proizvoda (otprilike šest meseci do godinu dana).

- Troškovi rezanci u Moskvi - od 35 rubalja. za 450 grama (od juna 2016.). - U procesu pripreme prženih vermičela možete koristiti razne začini da vermičeli daju posebnu nijansu i aromu:
kurkuma - daje bogatu žutu boju i lagani začinski miris;
majoran – pikantan, izražen ukus. Može zamijeniti biber;
granule bijelog luka - za oštru mirisnu aromu i bogat okus;
hmelj-suneli - daje karakterističan okus i svijetlu orijentalnu aromu.

Fried vermicelli ide dobro With akutne vrste sosovima (tobasko, senf, čili, ađika) i sa delikatnim (pavlaka, tartar, burgundac).