Šta se može pripremiti od šunke bez kosti. Šta skuvati od buta? jednostavni recepti

Najukusniji pileći butovi - recepti za kuhanje.

Najukusniji pileći butovi - recepti za kuhanje.
Šta skuvati od pilećih nogu.

Noge - proizvod u našoj zemlji je izuzetno popularan. Jela od njih uvijek ispadaju izdašna i ukusna, bez obzira na to kako ih kuhate, a proces pretvaranja pilećih nogu u bilo koje jelo je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Pogledajmo koja zanimljiva svakodnevna jela možete skuhati od pilećih nogu.
Vjerovatno se mnogi ljudi sjećaju "buma nogu" kada se ovaj proizvod tek pojavljivao na policama trgovina 90-ih godina - shvativši koliko se ukusnih jela može skuhati s ovim proizvodom, domaćice su počele kuhati za razne prilike: nisu mogle bez njima dnevni meni, mogli su se vidjeti i na svečanim trpezama. I sve ovo nije samo tako! Pileće noge su vrlo ukusne i hranjive, bilo koja jela od njih ispadaju sjajna, bez potrebe za mukotrpnim kuhanjem.

Od pilećih buta možete skuhati nešto zanimljivo i ukusno, a da za sobom nemate mnogo kulinarskog iskustva. Supe, salate, brojna glavna jela, razne grickalice - pileći butovi su pogodni za kuhanje bilo kojeg jela, a domaćice to rado koriste.

Meso pilećih nogu pripada vrsti "crvenih" - ovu nijansu daje mioglobin koji je dio njega. Noge sadrže 2 puta više kalcijuma i 1,5 puta više gvožđa nego pileća prsa, iako su inferiorni u odnosu na nutritivnu vrijednost. Takođe, noge su bogate vitaminima A, B1 i B2, PP, fosforom, proteinima.

U 100 grama sirovih nogu - 11 g masti, a njihov kalorijski sadržaj je oko 190 kcal. Svi koji prate svoju težinu radije skidaju kožu s nogu - na taj način im se sadržaj kalorija značajno smanjuje. Međutim, koža je ta koja daje jelu tako ukusnu rumenu boju prilikom prženja, dakle, u praznična jelačesto se kuvaju zajedno sa kožom.

Pohovani pileći butovi su najkaloričnija verzija jela od ovog proizvoda, a najkorisnija je na pari ili na zračnom roštilju.

Šta se može skuvati od pilećih nogu

Opcije za jela od ovog svestranog dijela piletine su more. To su prva i druga topla i hladna jela, te razne grickalice.

Zbog činjenice da se pileće meso odlično slaže sa bilo kojom hranom, postoji mnogo opcija za supe, pečenje i druga jela od buta.

Jedna od najpopularnijih opcija za jela od nogu je pečena s krumpirom u pećnici s majonezom i sirom. Međutim, treba imati na umu da ovo nije samo ukusno, već i izuzetno kalorično i vrlo štetno jelo.

Ukusne su i salate sa pilećim nogicama, pite, supe i punjene pileći bataki. Rijetka, ali izuzetno jednostavna opcija kuhanja - u vinu, kariju, suneli hmelju, medu, senfu, siru, ananasu, soja sosu, krompiru, pirinču takođe se odlično slažu sa proizvodima i začinima sa nogicama. Možete dugo nabrajati opcije za kuhanje jela od nogu, ali bolje je da pređemo na recepte.

Prikupili smo najzanimljivije, ali ujedno pristupačne i jednostavne za pripremu recepte za pileće butove kako biste uvijek mogli zadovoljiti svoju porodicu i prijatelje.

Recept za pileće nogice u testu na francuski način.

trebat će vam:

250 g suluguni sira,
1 kg lisnatog tijesta,
5 pilećih nogu,
bijeli luk,
začini po ukusu
sol.

Kako skuvati pileće batke u testu.

Naribajte krakove sa začinima, solju i belim lukom, ostavite da se malo mariniraju. Sir narežite na kriške debljine ne više od 1 cm, tanko razvaljajte tijesto, narežite na trake od 1,5-2 cm, podignite koru kod mariniranih krakova, ispod nje stavite sir. Noge umotati trakama testa, staviti u pleh podmazan uljem, peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.

Pečenje pilećih nogu u tijestu prilično je uobičajena opcija, domaćice ga vole zbog njegove jednostavnosti, a djeca i odrasli rado jedu mirisnu i ukusnu piletinu u tijestu, koja se također ispostavi da je vrlo nježna.

Noge možete omotati ne samo tijestom, za to je odlična i slanina.

Recept za fritule od slanine.

trebat će vam:

pileći but,
pruge slanine,
bijeli luk,
začini za piletinu
sol.

Kako skuvati pileće batke u slanini.

Odrežite višak masnoće sa krakova, osušite, napravite po 3 reza, u svaki umetnite komad belog luka, natrljajte krakove začinima i solju. Umotajte nogice trakama slanine, stavite u pleh ili u posudu za pečenje, ulijte malo čorbe/vode, pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pokriveno folijom 30-40 minuta, skinuvši foliju 10 minuta prije spremnosti.

Ovom jednostavnom tehnikom možete kuhati izuzetno ukusno jelošto će posebno ceniti svi ljubitelji mesa. Ali opcija je prilično kalorična, a ova opcija će se svidjeti svima koji pokušavaju jesti lagana jela:

Recept za šunke, punjene suvim šljivama i orasi.

trebat će vam:

4 noge,
1 veza peršuna
0,5 šolje suvih šljiva b/c i orasi,
krem/majonez,
luk / crveni luk / poriluk,
mljevena paprika,
sol.

Kako skuvati punjene pileće batke.

Pažljivo skinite kožu s nogu, čuvajući njen integritet - kako bi se potom mogla puniti. Meso odvojiti od kostiju, umutiti ga sa orasima, začinskim biljem i suvim šljivama u mašini za mlevenje mesa ili blenderu, u mleveno meso dodati pavlaku i luk, pobiberiti i posoliti, promešati. Kožu nogu napunite mljevenim mesom, pričvrstite rubove kože čačkalicama. Stavite u podmazan pleh, posolite, prekrijte folijom, pecite u zagrejanoj rerni do kuvanja, na kraju skinuvši foliju da jelo porumeni. Poslužite punjene pileće batke sa krompirom ili svežim povrćem.

Pileći butovi pripremljeni po ovom receptu nisu samo veoma ukusni, već i zdravi. Još jedna ukusna korisna opcija- noge dinstane sa jabukama.

Recept za pileće batke sa jabukama.

trebat će vam:

pileći but,
jabuke,
luk,
začini po ukusu
brašno,
biljno ulje,
kuvani pirinač.

Svaku nogicu prerežite duž zgloba, podijelite na potkolenicu i but, istrljajte začinima i solju, popržite u loncu sa vrelim uljem i izvadite. Crni luk sitno iseckati, staviti u tiganj gde su se pržili pileći butovi, nakon što ga uparili dodati brašno, propržiti, pa sos razblažiti toplom vodom do željene gustine, posoliti i dobro izmešati. Stavite dijelove nogu u umak, premještajući ih s narezanim kriškama jabuke, dok ne budete spremni da sve dinstate ispod poklopca. Poslužite pileće batke sa jabukama sa ukrasom mrvljivi pirinač, prelijte sosom koji je ostao u tiganju nakon dinstanja (prebrišite ga kroz sito).

Druga opcija za kuvanje pilećih bataka sa jabukama je pečenje sa pavlakom.

Recept za pileće batke sa jabukama pod pavlakom.

trebat će vam:

pileći but,
jabuke,
suve šljive b/c,
kajmak.

Kako skuvati pileće batke sa jabukama.

Sa buta oguliti kožu, odstraniti masnoću, krupno nasjeckati, pobiberiti i posoliti, pržiti na jakoj vatri u loncu debelih stijenki, izvaditi iz lonca, u prvi sloj staviti oguljene jabuke, isjeckane na ploške, drugo - suve šljive, odozgo staviti komade piletine, preliti kiselim vrhnjem i dinstati. Kao prilog poslužite suhe šljive sa jabukama.

Ako želite nešto vrlo neobično, onda možete skuhati takve pileće noge od najpristupačnijih proizvoda:

Recept za pileće batke pohane sa čipsom.

trebat će vam:

75 g svaki čips i rendani sir
4 noge,
1 jaje
kari,
mljevena paprika,
sol.

Kako skuvati pileće batke u pohanom čipsu.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Umutite jaje, dodajući mu kari i biber, posolite. Čips izmrviti što sitnije, pomešati sa rendanim sirom. Krakove umočite u jaje, pohano u čipsu i siru, stavite u posudu za pečenje, dovedite u zagrejanu rernu.

U rerni se krakovi mogu najviše ispeći Različiti putevi. Na primjer, prethodno ih marinirati u neku vrstu umaka.

Recept za pileće nogice u sosu od limuna.

trebat će vam:

750 ml kreme,
400 ml pilećeg bujona,
6 nogu,
2 limuna
2-3 žlice sahara,
kajenski biber,
sol,
peršun.

Kako skuvati pileće batke u sosu od limuna.

Noge prerežite duž zgloba, podijelite na but i batak. Rendelom uklonite koricu sa 2 limuna, iscijedite 6-8 kašika. sok. Pomiješajte sok i 2 žlice. kora, šećer, so, biber, nogice stavite u marinadu na pola sata, za to vreme 1 put okrenite. Ubrusiti komade piletine, ali ostaviti marinadu, staviti na rešetku rerne koja je na 2. nivou, staviti pleh ispod rešetke, peći 30-40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Preostalu marinadu nakon mariniranja piletine pomiješajte sa pavlakom i čorbom, kuhajte 20 minuta bez poklopca. Poslužite batake i batake, prelijte ih pripremljenim sosom i ukrasite peršunom.

Pileće batke možete kuhati na razne načine i sa raznim proizvodima. Pokušajte se odmaknuti od uobičajenih opcija jela i skuhati nešto novo, zanimljivo i ništa manje ukusno, svima će se sigurno svidjeti

Pileći butovi sa pikantnim nadjevom.

Trebalo bi:

6 pilećih buta bez kostiju
100 g bugarskog sira
100 g sok od jabuke
1-2 šargarepe
Mješavina francuskog bilja (mažuran, bosiljak i ruzmarin)
mljeveni crni biber
sol

kuhanje:

Operite pileće butove i okrenite ih iznutra sa kožom iznutra. Pileće bute marinirajte u mešavini soka od jabuke i francuskog začinskog bilja, soli, bibera, ostavite preko noći u frižideru.

Sir i šargarepu narendajte na krupno rende, promešajte, ne solite.

Pileće batke napunite pripremljenim nadjevom, popravite rupice čačkalicama.

Noge stavite u dublji tiganj, možete bez ulja, jer. Masnoća će izaći iz kože dok se kuva.

Pileće butove sa začinjenim filom kuvajte na umerenoj vatri dok ne budu skuvane i lagano porumene.
Autor recepta: Natasha Gunkina

Pileće noge sa maslinama.

Trebalo bi:

4 stvari. pilećih nogu
sol
mljeveni crni biber
3 ljutike - glavice
2 žlice. l. maslinovo ulje
1 tsp majčina dušica - listovi
6 čl. l. suvo belo vino
12 kom. masline
2 kom. paradajz
1 st. l. seckani peršun

kuhanje:

Natrljajte šunku solju i biberom.

Ljukicu iseckati i pržiti na ulju.

Dodajte pileće krakove, propržite timijan sa obe strane. Podlijte vinom i poklopljeno dinstajte 8-10 minuta u rerni na 200°C.

Masline prepolovite, uklonite koštice. Paradajz zakuhajte, ogulite, isjecite na 4 dela i dodajte pilećim butovima zajedno sa maslinama. Krčkajte otklopljeno 3-4 minute.

Pre serviranja pospite peršunom

Pileći butovi u sosu.

Trebalo bi:

250 g pilećih bataka
300 g margarina
100 g slanine
100 g šargarepe
200 g crnog luka
250 g pilećeg bujona
300 g pirinča
300 g svježih šljiva - ili sušenih - 150 g
100 g grožđica
10 g kukuruznog skroba
sol
mljeveni biber

kuhanje:

Pileće butine natrljajte solju i biberom. U posudu za pečenje podmazanu margarinom stavite pola kriški slanine, zatim pileće krake, prelijte preostalom slaninom, dodajte šargarepu i luk narezan na trakice.

Pržite 20 minuta u zagrejanoj rerni, dodajte čorbu i dinstajte dok ne omekša. Ulijte kukuruzni škrob razrijeđen vodom.

Prokuhajte pirinač, isperite i poparite suvo grožđe, isperite sveže šljive i uklonite koštice. Suve šljive potopite, pa prokuvajte u maloj količini vode.

Gotove pileće batke rasporedite na tanjir, ukrasite kuvanim pirinčem, šljivama i suvim grožđem. Pileće butove prelijte sosom u kojem su se dinstale

Pileći butovi sa pirinčem i bananama.

Trebalo bi:

4 stvari. pileće nogice -
200 g riže -
500 ml pilećeg bujona -
1 praziluk - stabljika
1 PC. jabuka -
4 Ananas iz konzerve- kriška
2 kom. banane -
100 g vrhnja -
6 čl. l. Biljno ulje -
3 tsp kari -
1/2 tsp Čili prah -
Sol, biber po ukusu
4 porcije

kuhanje:

Skuvati pirinač pileća čorba. Pomiješajte 4 žlice. biljnog ulja sa 1 žličicom. kari, dodati čili u prahu na vrhu noža, so, biber. Ovom smesom premazati šunku. Pržite pileće butove 20 minuta dok ne omekšaju. Praziluk oguliti, iseći na kolutiće, propržiti na preostalom ulju, dodati jabuku-ko i papriku iseckanu na kockice. Prelijte vrhnjem, stavite nasjeckani ananas, začinite karijem, čilijem, solju i biberom po ukusu. Dodajte kriške banane i pirinač, stavite na vrh pilećih nogu

pileće noge unutra sopstveni sok.

Trebalo bi:

Pileće noge
luk
bijeli luk
Lovorov list

kuhanje:

Posolite i pobiberite šunku. Uzmite pečenje ili lonac sa teškim dnom. Položite sloj pilećih nogu. Na vrh stavite sloj nasjeckanog luka. Treba ti puno Lukea! I opet - nogice, luk, pa naizmjenično dok ne ponestane nogavica. Poslednji sloj je luk. Možete dodati i beli luk i peršun. Voda nije potrebna. Piletina će dati sok i čamiće u sopstvenom soku. Stavimo tiganj na malu lampu i zaboravimo na 2 - 2,5 sata. Piletina je veoma mekana! Prijatno!

Pileće nogice u rerni, možda i najčešće jelo kod nas posle kupus čorbe ili prženi krompir. Sve zahvaljujući niskoj cijeni proizvoda, odličnom okusu i jednostavnosti pripreme.

Postoje hiljade varijacija kuhanja šunke, mijenjajući set sastojaka i začina, možete napraviti prava remek-djela barem svaki dan! U ovom članku ćemo podijeliti najznačajnije, popularne, kao i nestandardne recepte za ukusne pileće noge u pećnici sa fotografijom.

Koje činjenice je važno znati?

Kako skuvati pileće batke u rerni da dobijete hrskavu koricu? Odgovaramo: nakon pranja, bolje je osušiti piletinu tako da nestane viška vlage. Tako će koža ispasti s odličnom koricom.

Ni u kom slučaju ne treba peći neotopljenu pticu, inače će se okus i kvaliteta mesa pogoršati.

Prosečna temperatura pečenja je 180-200 stepeni. Bolje je da se jelo peče u već zagrijanoj rerni kako biste dobili što kvalitetniju i ukusnu hranu.

Ako niste ljubitelj masne hrane, onda je bolje da ptici odrežete višak kože i sala.

Pažljivo pregledajte šunke prije nego što započnete kulinarsku akciju - u koži može biti ostataka perja. U tom slučaju morate mjesto s korijenjem perja držati iznad vatre, a zatim ga ukloniti pincetom.

Šunka u rumenoj kori.

Ovo je najjednostavniji, standardni recept koji ne zahtijeva velike financijske i fizičke troškove. Za kuvanje nam je potrebno:

• Pileći butovi 8 kom.
• 4 žlice. kašike pavlake
• 5 grama začina za piletinu
• 1 kašičica sirćeta

Šunke operite, osušite, odrežite višak kože.

Pomiješajte začine sa solju, utrljajte piletinu.

U kiselu pavlaku umiješajte sirće i namažite nogice, ostavite da se mariniraju 1 sat.

Položite foliju na lim za pečenje, pileće butove s kožom prema gore, prelijte ostatkom marinade.

Peći na t=180C 45 minuta.

Pileći but sa rustikalnim krompirom.

Takav kiseli krastavac je izuzetno hranljiv, dobro utažuje glad, pa se ne preporučuje da ga koristite noću. Ali za ručak ili ranu večeru - taman! Nježno pileće meso u kombinaciji s prženim krompirom ugodno će vas razveseliti ukusnim izgledom i ugodnim okusom. Potrebni su sljedeći sastojci:

• Pileći butovi brojlera - 6 kom.
• Krompir - 12 kom.
• 2 glavice luka
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Pavlaka 100 gr.
• Sol, biber, sveže začinsko bilje.

Ogulite korijenje, narežite na kriške.

Uzmite duboki pleh, namastite biljna mast, ravnomerno rasporedite krompir, posolite, pobiberite.

Luk oguliti, iseći na kolutove, staviti na krompir. Podmažite sadržaj pleha pavlakom, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Butice brojlera natrljajte mješavinom kisele pavlake, soli i bibera, pa prebacite u posudu na povrće. Da se krompir ne osuši, sipajte ½ šolje prokuvane vode.

Peći na t-180C sat vremena. Za to vreme meso par puta prelijte dobijenim sokom da dobijete zlatno-smeđa.

Pospite rendanim sirom 10 minuta pre kraja kuvanja.

Pileći butovi u rerni sa povrćem.

• 6 šunke
• 3 patlidžana
• 5-6 paradajza
• Beli luk 2-3 čena
• Luk - 2 kom.
• Majonez 250 gr.
• Biljno ulje
• Sol, začini
• tvrdi sir

Šunku je bolje podijeliti na butine i batake, oprati i osušiti. Pomiješajte 1/3 majoneze sa solju, začinima i pažljivo premažite piletinu. Ostaviti sa strane da se marinira.

Patlidžan iseći na krugove, pržiti u tiganju dok se ne pojavi lagana korica.

Luk nasjeckajte na pola prstena, paradajz na krugove.

Preostali majonez pomiješajte sa bijelim lukom, propuštenim kroz presu.

Koristite dublji pleh, dno namažite uljem.

Položite patlidžan u slojevima, zatim luk, paradajz, majonez. Svaki sloj posolite po ukusu.

Na vrh stavite piletinu i pecite na 180 stepeni 30 minuta.

Sir narendajte na krupnije rende, pospite jelo i pecite još 10-15 minuta.

Pileći butovi ispod kaputa od sira.

Želite li iznenaditi svoje goste ili diverzificirati svoj dnevni meni? Nudimo netrivijalan recept, koji nije težak za izvođenje. Za ovo nam je potrebno:

• 8 pilećih buta
• 5 manjih paradajza
• 300 gr. sir
• 250 gr. kajmak
• Začini za jela od piletine
• 4 čena belog luka

Beli luk sameljite, pomešajte sa pavlakom i začinima. Marinirajte butove u ½ sosa 2 sata.

Paradajz narežite na krugove, sir narendajte na krupnije rende.

Šunke stavite na dno posude, pospite polovinom sira. Rasporedimo paradajz, ravnomjerno rasporedimo ostatak sosa.

Zagrejte rernu na 180 stepeni, pecite piletinu 30 minuta. Zatim pažljivo rasporedite preostali sir i stavite u rernu još 10-15 minuta.

Začinjeni pileći butovi - za one koji vole ljuto.

Jelo ispada začinjeno sa neverovatnim orijentalnog ukusa. Povrće je idealno kao prilog. Za kuvanje vam je potrebno:

• Šunke - 6 kom.
• 1 kašika ađike ljute
• 3-4 čena belog luka
• 100 gr. paradajz pasta
• 20 gr. tečni senf
• Sol, začini za piletinu

Ljuti sos igra glavnu ulogu u ovom kulinarskom remek-djelu. Za pripremu možete koristiti blender. U visoku plastičnu čašu stavljamo oguljene režnjeve belog luka, adjiku, paradajz pasta, so, začini, ½ šolje prokuvane vode, senf. Umutiti marinadu blenderom 1-2 minuta.

Operite pileće noge hladnom vodom, uklonite višak kože.

U stakleni lim za pečenje otporan na toplotu sa visokim stranicama rasporedite šunke, prelijte sosom.

Formu stavljamo u rernu na 45-50 minuta. Temperatura sinterovanja 180C.

Pileći butovi sa prilogom od krompira i pečuraka.

Možete koristiti bilo koje gljive, ali će najlakše koristiti šampinjone, jer skraćuju vrijeme kuhanja. Bilo koje druge svježe pečurke Prvo morate kuhati 20-30 minuta.

• Svježi šampinjoni 400 gr.
• Pileći bataki 10 kom.
• 8-10 srednjih krompira
• Luk - 2 komada
• Pavlaka - 1 šolja
• Suncokretovo ulje
• Sol, začini

Krompir oguliti, iseći na kriške

Nasjeckajte luk.

Očistite klobuke gljiva, isecite. Pirjajte luk sa pečurkama na biljnom ulju 5-7 minuta.

Sve proizvode rasporedimo u formu, posolimo, dodamo začine. Sve ravnomjerno prelijte kiselom pavlakom, dobro prekrijte folijom.

Rernu upaliti na 180 stepeni. Krakove pecite 45-50 minuta, 10 minuta pre nego što budu gotovi skinite foliju.

Havajska pečena piletina

• Noge 4 komada
• Pirinač dugog zrna 2 kesice od 100 gr.
• konzerva kukuruza
• tegla zelenog graška
• Bugarski biber 2 kom.
• Šargarepa - 1 komad
• Sol, začini

Pirinač se može uzimati i upakovana i rastresita. Brže i lakše je prokuhati onaj u vrećama. Da biste to učinili, 600-700 ml vode prokuhajte u malom loncu, kuhajte pirinač do pola (7-10 minuta).

Luk, papriku nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno ili na kockice.

Pileće batke prepolovite, prvo uklonite višak kože.

Podmažite staklenu posudu otpornu na toplinu suncokretovo ulje, položite šunku.

Sve prelijte pirinčem i povrćem, posolite, dodajte začine.

Da se posuda ne osuši, ulijte 100 ml vode.

Peći u rerni 45 minuta na t=180C.

Apetitna piletina na povrću sa začinskim biljem.

• Pileći but - 6 komada
• Bijeli kupus 300 grama
• 2 glavice luka
• 2 šargarepe
• 1 paradajz
• 1 slatka paprika
• 3 čena belog luka
• 150 grama majoneza
• Posoliti biber
• svježe zelje

Pomiješajte majonez sa solju i biberom, namažite butove i marinirajte na hladnom 1 sat.

Crni luk, šargarepu, kupus, beli luk, biber, paradajz iseckati. Povrće poređajte istim redom.

Na vrh stavite piletinu, pecite u rerni 1 sat na 180C.

Prilikom serviranja pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Originalna piletina u testu.

Recept je prepoznatljiv po tome što nadjev za tijesto nije mljeveno meso, već pileći but! Slažem se, vrlo neobično i vrlo ukusno!

• Pileći batak - 8 komada
• Bez kvasca lisnato tijesto– 0,5 kg
• Tvrdi sir - 200 grama
• Žumance - 1 kom.
• Maslinovo ulje
• Posoliti biber

Batake marinirajte u mešavini ulja, soli, bibera.

Sipajte malo u tepsiju maslinovo ulje, zagrijati, pržiti krakove dok se ne pojavi lagana korica.

Sir narežite na kriške, umotajte svaki krak u njih.

Lisnato testo se obično prodaje u listovima veličine 20*50 cm, ovaj sloj narežite na trake širine oko 3 cm.

Umotajte batake sa sirom sa trakama tijesta u preklopu, počevši od kosti.

Testo namazati žumancem tako da se tokom sinterovanja stvori lepa, rumenkasta korica.

Lim za pečenje obložite pergamentom, rasporedite praznine.

Peći 15-20 minuta na t 200 stepeni.

Može se jesti kao samostalno jelo, može se poslužiti uz prilog.

Na šta još obratiti pažnju?

Nakon što ste ispekli piletinu, ne ostavljajte je u rerni kako se meso ne bi presušilo.

Najbolji začini za slaganje pilećeg mesa smatra se: korijander, kari, beli luk, biber, bosiljak.

Kao osnovu marinade poželjno je koristiti majonez, kiselo vrhnje, kefir.

Sada znate kako skuhati ukusne pileće batke u pećnici i diverzificirati jelovnik!

Već pročitano: 11604 puta

Pileći poluproizvodi dugo su i pouzdano riješili problem mnogih kuharskih domaćica ukusna večera ili rucak. Pileći butovi su posebno popularni u našem svakodnevnom meniju. Od njih se najčešće priprema ručak ili večera. Kako brzo i ukusno skuvati novo jelo od pilećih bataka, kako skuhati pileće nogice gledajte i čitajte dalje.

Kako skuvati pileće batke?

Recept Pileći butovi u hrskavom pohanom čipsu

Sastojci:

• 4 noge
• kari začin
• biber
• 1 pakovanje čips (prirodni)
• 100 gr. sir

Način kuhanja:

1. Operite okročku i osušite je ručnikom.
2. Umutite jaje sa solju, biberom i karijem.
3. Sir narendajte na sitno rende.
4. Čips sipajte u činiju i izmrvite drvenim tučkom u sitne mrvice.
5. Pomiješajte sir i čips.
6. Pileće butove umočite u jaje, a zatim uvaljajte u prezle i stavite u dublji pleh.
7. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
8. Stavite pleh sa krakovima u rernu i pecite dok ne porumeni. Obično je potrebno 40-50 minuta za kuvanje.

Recept Noge sa ananasom

Sastojci:

• 4 noge
• biljno ulje (3-4 supene kašike)
• mljevena paprika
• curry
• biber
• 1 zabrana. kolutiće ananasa
• prstohvat suvog đumbira
• 150 gr. kajmak

Način kuhanja:

1. Pomiješajte biljno ulje sa solju, paprikom, biberom i đumbirom.
2. Noge oprati i premazati uljnom marinadom. Stavite pileće butove na pleh i stavite unutra vruća pećnica 40 minuta.
3. Ocijedite sirup od ananasa.
4. Odvojite nekoliko kotačića ananasa za ukras.
5. Preostale ananase izmiksajte blenderom. U pire dodajte pavlaku.
6. Posolite sos, pobiberite i začinite karijem.
7. Na noge stavite kolutove od ananasa i stavite u rernu na 5-7 minuta. Bolje je staviti ispod roštilja. Prilikom pečenja pilećih krakova preporučujem da ih povremeno prelijete sirupom od ananasa.
8. Poslužite pileće butove veliki tanjir prelivanje sosom od ananasa.

Recept Pileći butovi u bijelom sosu

Sastojci:

• pilećih nogu
• krema
• biber
• peršun ili kopar
• biljno ulje

Način kuhanja:

1. Operite šunku i narežite na komade. Posolite, pobiberite i propržite komade buta na biljnom ulju. Stavite piletinu na tanjir.
2. Na ulju popržite brašno od prženja piletine.
3. Ulijte vrhnje i malo kipuće vode. Smanjite sos na željenu gustoću uz stalno mešanje da nema grudvica. Posolite i pobiberite sos.
4. Sitno nasjeckajte zelje.
5. U kipući sos stavite piletinu i zelje.
6. Promešati posudu, zatvoriti poklopac i skloniti sa vatre. Poslužite sa ukrasom.

Recept Punjene noge

Sastojci:

• 4 noge
• 1 s. jezgra oraha
• 0,5 st. suve šljive
• peršun
• biber
• luk
• majoneza
• biljno ulje

Način kuhanja:

1. Operite noge, osušite ih ručnikom i nožem pažljivo uklonite kožu do kraja kosti. Zatim takođe pažljivo odsecite kost na mestu gde se koža slaže sa njom. Uklonite svo meso sa kosti.
2. Stavite meso, orahe, suve šljive i zelje u činiju.
3. Pripremljene komponente preskočite kroz mašinu za mlevenje mesa i skuvajte mleveno meso. Posolite i pobiberite.
4. Luk narezan na kockice.
5. U mleveno meso sipajte luk i dodajte majonez.
6. Umesiti mleveno meso.
7. Napunite kore mljevenim mesom, dajući im prijašnji oblik nogu. Pričvrstite krajeve kože čačkalicama.
8. Duboku posudu za pečenje namažite uljem.
9. Položite u obliku noge. Pileće batke posolite, pokrijte formu folijom i stavite u zagrejanu rernu.
10. Peći na 190 stepeni oko sat vremena.
11. 10-15 minuta prije spremnosti skinite foliju i namažite noge majonezom. Pržite do zlatno smeđe boje i poslužite.

Recept Noge sa pirinčem u pivu

Sastojci:

• 1 st. pirinač
• 2 pileća buta
• 0,5 l svijetlog piva
• biber

Način kuhanja:

1. Operite šunku i sitno nasjeckajte.
2. Stavite piletinu u duboku posudu za pečenje ili veliki lonac.
3. Pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 10 minuta. Zatim izvadite obrazac.
4. Posolite i popaprite piletinu i prelijte polovinom piva.
5. Vratite kalup u rernu na još 30 minuta.
6. Izvadite kalup iz rerne.
7. Uklonite krakove sa ivica forme.
8. U sredinu kalupa sipajte suvi pirinač.
9. Ostatak piva sipajte u sredinu gomile pirinča.
10. Stavite kalup u rernu i pecite jelo još 30-40 minuta. Temperatura rerne 180-190 stepeni.

Korisno i brza hrana dobijeni od pilećih buta sa karfiolom u spori šporet prema donjem receptu.

Video recept "Pileće nogice sa lukom i karfiolom u spori šporet"

Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvek tvoja Alena Terešina.

Ako želite da nahranite svoju porodicu brzo i ukusno, jela od nogu su ono što vam treba. Lako se prave i skoro svi ih vole.

Ovo je najjednostavnije jelo koje se može pripremiti od pilećih krakova. Bilo koji prilog možete poslužiti uz pohane pileće batke.

Sastojci

• 4 pileća buta
• Pepper
• Biljno ulje

Način kuhanja

Operite piletinu i osušite papirnim ubrusom.

Pileće batke natrljajte solju i biberom i ostavite da se mariniraju najmanje 15 minuta.

U tiganj sipajte ulje i stavite na srednju vatru.

Kad ulje provri, u šerpu stavite pileće bute.

Pecite pileće butove po 10 minuta sa svake strane dok zlatno-smeđa. Ako meso počne da gori, smanjite vatru.

Da biste testirali spremnost piletine, probušite vilicom. Ako crveni sok iscuri, onda piletina još nije spremna. Gotove noge imaju bistar sok.

Ovo slano jelo porijeklom iz Kine. Najbolje od svega je da se noge u medeno-sojinoj marinadi kombiniraju s rižom.

Sastojci

• 4 pileća buta
• 100 ml soja sosa
• 3 žlice tečni med
• 4 čena belog luka
• Pepper

Način kuhanja

Pomiješajte med sa umak od soje nasjeckani bijeli luk, biber i sol. Budite oprezni sa solju! Soja sos je prilično slan.

Operite pileće butove i osušite ih papirnim ubrusima. Prelijte ih pripremljenom marinadom i ostavite najmanje 2 sata.

U lim za pečenje sipajte biljno ulje.

Stavite pileće batke i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta.

Prebacite rernu na režim "Grill" i pržite još 10 minuta.

Sastojci

• 6 pilećih nogu
• 200 g prezla
• 100 g sira
• 100 g brašna
• 2 jaja
• 2 žlice. l. biljno ulje
• Posoliti biber

Način kuhanja

Narendati sir i pomešati sa prezlom.

Umutite jaja.

U posebnoj posudi pomešati brašno sa solju i biberom.

Operite šunku, osušite je.

Svaku nogicu uvaljajte u brašno, pa umočite u jaje i uvaljajte u prezle.

Pržite na biljnom ulju 5-10 minuta sa svake strane, a zatim zatvorite poklopac, smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta.

bogat pileća supa obično veoma popularan kod dece, čak i one koja ne jedu druge supe. Umjesto rezanaca u supu možete staviti "školjke", "zvezdice" i druge. pasta, kao i sl.

Sastojci

• 2 pileća buta
• 1 šargarepa
• 1 sijalica
• 100 g rezanaca
• Biljno ulje
• Sol, začini

Način kuhanja

Noge prelijte sa 2 ml vode.

Kada voda proključa, uklonite pjenu, poklopite šerpu poklopcem i smanjite vatru. Dinstajte dok piletina ne omekša (oko 40 minuta).

Luk i šargarepu oguliti, iseći i pržiti na biljnom ulju.

Gotove krakove izvaditi iz čorbe, meso odvojiti od kostiju.

Posolite juhu, dodajte začine.

Sipajte rezance u kipuću čorbu.

Nakon 10 minuta u supu dodati pečenje i meso, kuvati još 5 minuta.

Ovo jelo ne zahtijeva složene manipulacije, čak i domaćica početnika može ga kuhati.

Sastojci

• 5 pilećih nogu
• Pakovanje mešavine smrznutog povrća
• 200 g majoneza
• Biljno ulje
• 1 sijalica
• 200 g majoneza

Način kuhanja

Luk oljuštiti, iseći i propržiti.

Na luk dodajte pileće butove i izmiksano povrće.

Posolite, začinite začinima.

Pirjajte pileće butove 20 minuta, povremeno mešajući.

Dodajte majonez, poklopite i dovedite do spremnosti.

Uz njih se mogu poslužiti i punjeni pileći butovi svečani sto. Možete dodati nadjev pržene pečurke ili suve šljive.

Sastojci

• 4 pileća buta
• 3 art. l. seckanog zelenog peršuna
• 4 žlice. l. rendani sir
• Biljno ulje
• Začin za piletinu
• Majonez

Način kuhanja

Pažljivo skinite kožu s nogu, pazeći da je ne oštetite.

Odrežite kost u samoj osnovi, tako da koža ostane vezana za nju.

Oslobodite pileće meso od kostiju, usitnite u blenderu.

Pomiješajte meso sa sirom, solju, začinima i peršunom.

Napunite kožu smjesom.

Noge namazati majonezom.

Sipajte ulje u formu, stavite pileće bute.

Položite pileće butove u formu sa šavom nadole.

Peći na 200°C 40 minuta.

Uvek ispadnu ukusni, zasitni, a njihova priprema traje vrlo malo vremena. S njima možete raditi gotovo sve: pržiti, peći, kuhati, dinstati - u bilo kojem obliku, jela od nogu ispadaju hranjiva i ukusna. I što je najvažnije, za njihovu pripremu nisu potrebne nikakve posebne kulinarske vještine.

A zahvaljujući činjenici da se piletina kombinuje sa svim proizvodima, opcije recepata sa ovim su neverovatne. ukusni komadi zaista puno mesa. Dakle, ako ne znate što kuhati od pilećih nogu, ovaj će vam članak pomoći da odlučite o izboru najukusnijeg, laganog i najzadovoljnijeg jela. Odaberite recept koji vam se najviše sviđa i započnite proces kuhanja na radost sebe i svojih najmilijih.

Noge sa krompirom u rerni

Ovako pečena piletina je jedinstvena po tome što ne zahteva poseban prilog. Priprema se brzo i jednostavno, zasitna i ukusna.

Sastojci:

• Četiri pileća buta.
• 700 grama mladog krompira.
• Dve glavice luka.
• jedna slatka paprika.
• Tri čena belog luka.
• Dvije šargarepe.
• Biljno ulje.
• Začini: paprika, biber, so, kurkuma.
• Zelenilo.

Kako pržiti pileće nogice sa krompirom:

1. Mladi krompir dobro operite, osušite, isecite na krugove. Koru sa voća nije potrebno skidati.
2. Oguljeni luk narežite na kolutove, a šargarepu na kolutove, beli luk iscedite kroz presu.
3. Sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu, promešajte, dodajte začine i malo ulja.
4. Povrće ravnomjerno rasporedite po plehu.
5. U posebnoj posudi pomiješajte sol, papriku, kurkumu, biber, bilo koje druge začine, dvije žlice biljnog ulja.
6. U dobijenu smesu stavite pileće butove, dobro ih premažite, pa na povrće stavite meso.
7. Pospite nasjeckano začinsko bilje na komponente na plehu za pečenje, rasporedite nekoliko listova lovora.
8. Pileće batke pecite na 180 stepeni oko sat vremena.

Poslužite toplo uz salatu od svježeg povrća.

Pržena pileći batak

Ovo je možda jedno od najjednostavnijih jela za pripremu: sa majonezom. Može se sažeti u tri riječi: brzo, jednostavno, ukusno.

Sastojci:

• Tri pileća buta.
• Sol.
• Biljno ulje.
• Bijeli luk.
• Tri kašike majoneza.
• Pepper.

kuhanje:

1. Operite koru.
2. Pomiješajte majonez, začine, ocijeđeni bijeli luk i piletinu.
3. Sipajte malo ulja na pleh. Položite nogice, pecite 20 minuta na 180 stepeni, pa okrenite i držite još 20 minuta.

Možda pire krompir, pirinač, dinstano povrće.

Gulaš

Još ne znate šta da skuvate od pilećih nogu? A kako vam se sviđa jelo kao što je gulaš? Recept za pileće batke je vrlo jednostavan, ali jelo se ispostavilo zadovoljavajuće i, što je najvažnije, zdravo.

Sastojci:

• Četiri noge.
• Tri krompira.
• Jedan srednji patlidžan.
• bugarski biber.
• Dva paradajza.
• Dve glavice luka.
• Bijeli luk.
• Dve kašike ađike.
• Sol.
• Suncokretovo ulje.
• Zelenilo.

kuhanje:

1. Sve povrće dobro operite i očistite.
2. Luk narežite na kolutove, krompir, šargarepu i paradajz na krugove. Papriku nasjeckajte na trakice, a bijeli luk i začinsko bilje usitnite u blenderu.
3. Opran patlidžan narežite na kolutiće i posolite, ostavite 10 minuta, pa isperite u hladnoj vodi.
4. Slagati na pleh u slojevima: luk, paprika, šargarepa, patlidžan, krompir, pa četiri oprana buta. Po vrhu rasporedite zelje sa belim lukom u ravnomernom sloju.
5. Sve prelijte biljnim uljem, dodajte začine.
6. Pecite oko 40 minuta.

Kako pržiti pileće nogice u paradajz sosu?

Piletina kuhana po ovom receptu posebno je nježna, može poslužiti kao odlično jelo za bilo koji prilog.

Sastojci:

• Četiri pileća buta.
• Pet kašika paradajz sosa
• Tri kašike pavlake
• Bijeli luk.
• Začini.
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Pileće batke operite i osušite, iseckajte na manje komade.
2. U tiganju zagrijte malo biljnog ulja, pržite meso do zlatno smeđe boje sa obje strane.
3. Stavite pileće butove u šerpu ili lonac debelih zidova.
4. U posebnoj posudi pomiješajte dvije čaše vode sa ostatkom sastojaka koji čine sastav.
5. Dobijenim sosom prelijte pileće batke, dinstajte pola sata.

Noge u sosu su gotove, meso poslužite toplo.

Noge sa povrćem i sirom

Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za pileći but: svi sastojci su odabrani tako da jelo ispadne ne samo ukusno, već i vrlo ukusno.

Sastojci:

• Osam četvrtina.
• 50 grama tvrdog sira.
• Pola šolje soja sosa.
• Dvije supene kašike majoneza.
• Četvrtina limuna.
• Jedna mala kašika meda.
• Toliko gotovog senfa.
• Ren belog luka.
• Suncokretovo ulje.
• Jedna šargarepa.
• Začini.

kuhanje:

1. Isperite noge i pažljivo uklonite kosti, pazeći da ne oštetite kožu, a na samom kraju ostavite krak.
2. Pripremljenu piletinu stavite u dublju činiju i prelijte soja sosom pomešanim sa medom, senfom i sok od limuna. Dodajte mljeveni bijeli luk i začine. Sve promiješajte i ostavite pileće batke da se mariniraju dva sata.
3. Šargarepu oguliti, izrendati i dinstati dok ne omekša.
4. Sir narežite na osam jednakih komada.
5. Čim se meso marinira izvaditi iz sosa, u svaki komad staviti sir i narendanu šargarepu.
6. Svaku nogicu stavite na manji komad folije, premažite majonezom, umotajte u foliju i stavite na pleh.
7. Pecite 30 minuta pa skinite foliju i ostavite još 10 minuta da meso porumeni.

Pileće butove umotane u foliju izvadite iz rerne, odmotajte i poslužite uz prilog. Ova piletina je ukusna i hladna kao užina.

Pilav od piletine

Piletina se može kuvati ne samo u rerni ili na šporetu, već i u sporom šporetu. Za pripremu vam nisu potrebni komplikovani recepti. Potrebno je samo da rasporedite sve komponente i podesite tajmer. I ukusno i obilan obrokće uskoro biti spreman.

Sastojci:

• Tri pileća buta.
• Dve čaše pirinča.
• Jedna glavica crnog luka.
• Jedna šargarepa.
• Beli luk - po želji.
• Pola kašičice žutika.
• Sol.
• Suncokretovo ulje.
• Pepper.

kuhanje:

1. Noge operite, osušite, isjecite na tri dijela i stavite u zdjelu za multivarke.
2. Luk i šargarepu narežite na trakice, stavite na meso.
3. Pirinač dobro oprati i dodati ostalim sastojcima.
4. Zalijte sa toliko prokuvane vode da pokrije žitarice za 1 cm.
5. Dodati seckani beli luk i začine, dve kašike ulja.
6. Postavite režim "Pilaf" na 60 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Pirjane pileće nogice u spori šporet

Recepti odabrani u ovom članku jedinstveni su po tome što gotovo svaka kuhinja ima sve komponente koje čine njihov sastav. Evo ovog lak način kuhanje nogu za na brzinu sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Dvije noge.
• Dva čena belog luka.
• Pola šoljice majoneza.
• Začini.
• Jedna jabuka (nezaslađena).
• Dva gomolja krompira.
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Prvo pripremite sos. Iscijedite bijeli luk u majonez, dodajte sve začine, promiješajte.
2. Operite i osušite pileće batke, premažite ih solju.
3. Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
4. Uvaljajte meso sos od majoneze i stavite u šerpu za multivarke.
5. Jabuke i krompir oprati i iseći na sitne kockice, dodati piletini.
6. Kuvajte na režimu "gašenje" 50 minuta.

Noge pržene u tiganju

A šta skuvati od pilećeg buta za samo deset minuta? Naravno, obični komadi mesa prženi u tavi.

Sastojci:

• noge.
• Majonez.
• Začini.
• Biljno ulje.

kuhanje:

Za ovaj recept možete uzeti apsolutno sve začine i začine.

1. U majonez dodajte začine po ukusu (jedna kašika majoneza po butu).
2. Operite meso, narežite na male porcije, istrljajte dobijenu smjesu.
3. Zagrejte ulje u tiganju.
4. Rasporedite komade ptice, pržite do zlatno ukusne boje, prvo sa jedne strane 2-3 minuta, a zatim sa druge isto toliko.

Začinjene noge

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima nečeg neobičnog.

Sastojci:

• Dva pileća buta.
• Dve glavice luka.
• Jedna šargarepa.
• Dva čena belog luka.
• Začini.
• Korica pola limuna.
• Sol.
• Pola čaše suvog belog vina.
• Biljno ulje.

kuhanje:

1. Operite i osušite meso.
2. Odvojite kožu nožem od mesa.
3. Od seckane korice, jedne glavice crnog luka, belog luka, kao i kašike ulja, začina i soli napravite smesu.
4. Dobivenu masu stavite na noge između kože i mesa.
5. Podmazati pleh uljem, rasporediti piletinu.
6. Šargarepu i drugu glavicu crnog luka oguliti i iseći na trakice, povrće staviti tamo gde su nogice.
7. Pecite piletinu 30 minuta povremeno okrećući, a zatim prelijte vinom i dinstajte još 15 minuta.

Poslužite meso sa začinskim biljem i povrćem.

Evo nekoliko jednostavnih recepata. Sada znate šta skuhati od pilećih nogu brzo, zasitno i ukusno.

Prijatno.