Šta je martini i kako ga piti. Kako piti različite vrste martinija i sa čime jesti prema bontonu: recepti, pravila, savjeti

Barmeni su martini nazvali "kraljem klupskog života". Ovo alkoholno piće neizostavan je atribut društvenih događanja, mondenih zabava i druženja mladih. Ljudi koji su iznenada uronjeni u takvu atmosferu možda neće znati piti martini, pokazujući nepoznavanje pravila lijepog ponašanja. A okus pića, koji je postao gotovo kultni, bit će iskrivljen ako se koristi nepravilno i izgledat će neugodno. Kako ne biste došli u neugodnu poziciju i ne biste razvili nesklonost izvrsnom vermutu zbog neuspješnog prvog upoznavanja s njim, morate unaprijed znati kako to zahtijeva liječenje.

Vrste martinija

Martini je vrsta vermuta, zasnovana na... vino od grožđa i pelin. Jačina je nešto veća od običnog vermuta, 16-18%. Njegov buket zavisi od sorti grožđa koje se koriste za pravljenje pića i različitog seta začinskog bilja. Postoji samo 7 vrsta martinija, od kojih svaka ima različitu boju, ukus i aromu, što utiče i na specifičnosti njihove upotrebe. Najpopularnije su sljedeće:

Bianko („Bianko”) je bijele boje, pikantnog okusa sa notama vanile. Razrijeđen vodom, tonikom, sodom u omjeru jedan prema jedan, često serviran sa ledom, smrznutim bobicama i komadićima voća. Barem servirati sa maslinama ili kiselim lukom na ražnju.
Rosso (“Rosso”) ima crvenu boju zbog prisustva karamele, slatko-gorkog okusa sa izraženim okusom nakon. Sokovi sa kiselinom pomažu da se omekša. Dobro je u čašu dodati malo limuna.
Rosato (“Rosato”) odlikuje se jedinstvenim ukusom i prijatnošću roze. Obično se razrjeđuje sokom ili vodom.
Extra Dry (“Extra Dry”) je najjača vrsta martinija i pripada suvom vermutu. Prepoznaje se po slamnato-žutoj nijansi, delikatnom ukusu sa izrazitim notama maline, karamela i citrusa. Često služi kao komponenta složenih koktela i može se mešati sa jačim alkoholom (džin, votka, viski). Sok od kruške dobro upotpunjuje ukus pića. Neki ljudi više vole da stave komadić luka na dno čaše kada piju ovaj martini u čistom obliku. Ovo je jedina vrsta martinija koju možete jesti uz ribu.

Ostale sorte vermuta ne zahtevaju posebne uslove za posluživanje i ispijanje ovih napitaka, možete se pridržavati opšta pravila Martini poslastice. Riječ je o D’Oro (bijeli suvi martini sa karamelno-citrusnim notama), Fiero (crveno piće sa notama narandže), Bitter (martini rubin boje napravljen od alkohola, gorko-slatkog ukusa).

Osnovna pravila za ispijanje martinija

Uprkos svim razlikama u upotrebi martinija u zavisnosti od vrste vermuta, postoje opšta pravila koja ne zavise od vrste martinija. Posebno ih je važno poznavati kako ne biste izgubili obraz.

Martini se servira u posebnim čašama koje podsjećaju na lijevak u obliku konusa na tankoj, visokoj dršci. Barmeni takve posude zovu "kante za zalivanje". Ako nemate posebnu čašu za martini, piće se može točiti u obične čaše za vino, važno je samo da imaju visoku dršku: piće ne treba zagrijati rukom.
Idealna temperatura za martini je 12 stepeni, prihvatljiva - 10-15 stepeni. Na ovoj temperaturi najbolje se otkriva bogat i harmoničan okus vermuta. Ako boca nije ohlađena na ovu temperaturu, u čaše dodajte smrznuto bobičasto voće (jagode, trešnje bez koštica) ili kockice leda. Ovo blagotvorno utiče i na ukus i na izgled pića.
Martini se obično razrjeđuje ili koristi u koktelima, ali je prihvatljivo piti ga u čistom obliku. U tom slučaju u čašu dodajte krišku limuna ili masline. Posljednja opcija se smatra poželjnom.
Kada servirate martini u čistom obliku, nemojte stavljati slamku u čašu - piće nije potrebno. Ako vam se servira martini sa slamkom, jednostavno ga izvadite iz čaše i stavite pored njega. Slamka bi bila prikladna, iako nije potrebna, samo u čaši koktela.
Trebalo bi da popijete martini u malim gutljajima, u potpunosti uživajući u višestrukom ukusu i aromi ovog izuzetnog vermuta.
Tradicionalno, martini se služi kao aperitiv. Odnedavno se koristi na zabavama gdje ne postoji mogućnost naknadnog pozivanja gostiju za sto. Možete ga piti prije jela ili odvojeno od hrane.
Možete popiti martini bez grickalice. Ako ne možete bez njega, dozvoljeno je grickati vermut sa voćem, maslinama, krekerima, sirom iz jednog od durum sorte, orasi.

Pravila za ispijanje martinija su jednostavna, lako pamtljiva i zabavna za pridržavanje.

Ako niste mogli da cenite ukus martinija u njegovom čistom obliku, ima smisla probati koktele na njegovoj bazi. Ima toliko recepata da svako može pronaći nešto po svom ukusu.

Koktel “srednji”

Martini “Bianco” - 10 ml;
Martini “Extra Dry” - 10 ml;
džin - 40 ml;
limun - kriška.

Način kuhanja:

Pomiješajte dvije vrste vermuta.
Dodajte im džin i lagano promiješajte.
Stavite krišku limuna na dno čaše za martini.
Napunite čašu pićem.

Koktel je svježeg okusa i mirisa, koji će se svidjeti onima koji preferiraju jak alkohol.

Koktel "Agent 007"

votka - 20 ml;
martini (bilo koje vrste) - 20 ml;
kockice leda - po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte alkoholna pića.
Napunite čašu kockicama leda.
Sipajte koktel.

Sudeći po filmskim snimcima, legendarni James Bond bio je ljubitelj pića, čiji je recept predstavljen gore. Nemojte misliti da se ispostavi da je smrtonosno jak: led, kada se otopi, čini ga mekšim i lakšim za piće.

Koktel “Martini Sweet”

Martini “Bianco” - 10 ml;
džin - 20 ml;
kockice leda - po ukusu.

Način kuhanja:

Napunite čašu za martini kockicama leda.
Pomiješajte džin i vermut.
Sipajte u čašu sa ledom.

Ovaj recept je jednostavan, ali jedan od klasičnih, pa ga vrijedi zapamtiti.

Koktel "Manhattan"

viski - 20 ml;
martini “Rosso” - 20 ml;
sok od trešnje - 10 ml;
led - 2 kocke;
koktel trešnja - za dekoraciju.

Način kuhanja:

Pomiješajte alkoholna pića.
Dodati sok, promešati.
Na dno čaše za koktel stavite par kockica leda i sipajte pripremljenu smjesu.
Napitak ukrasite bobicama tako što ćete ga provući ukrasnim ražnjem.

Kišobran se često koristi kao ukras za ovaj koktel, u ovom slučaju trešnja nije potrebna. Sok od višanja u ovom slučaju možete ga zamijeniti brusnicom ili narom.

Martini koktel sa sokom od brusnice

sok od brusnice - 20 ml;
Martini “Bianco” - 15 ml;
sok od pomorandže - 15 ml;
masline bez koštica - 3 kom.;
drobljeni led - 40 g.

Način kuhanja:

Sipajte mrvljeni led u čašu.
Prvo sipajte sok od pomorandže, zatim sok od bobica, pa vermut.
Sastojke pomiješajte slamkom.
Masline navucite na drvenu čačkalicu ili ražanj i stavite u čašu.

Ova verzija koktela će se svidjeti onima koji ne vole jaka pića.

Absinthe martini koktel

absint - 30 ml;
martini “Doro” ili “Extra Dry” - 35 ml;
tonik ili mineralna voda (Sprite će također raditi) - 35 ml;
liker od mente - 5 ml;
jagode - po ukusu.

Način kuhanja:

Jagode i čaše za martini stavite u zamrzivač na četvrt sata.
Kombinirajte alkoholna pića, promiješajte, razrijedite ohlađenim tonikom.
Sipajte piće u čaše, u svaku stavite 1-2 smrznute bobice.

Ovaj koktel se obično poslužuje sa slamkom, iako to nije potrebno. Liker od mente daje gorko-slatkom koktelu jedinstven ukus.

Martini je najpopularnije piće među klubovima. Možete ga piti čistog ili kao dio koktela. Najčešće se martini razblažuju sokom ili bezalkoholnim pićima. lagana pića u omjeru 1:2 ili 1:1, ali postoje i složenije verzije koktela sa ovim vermutom.

Šta pijete i sa čime jedete martini? Martini brendovi

Alkoholna pića su postala tradicionalni dio gozbi i svečanih događaja širom svijeta. Služe se uz deserte, predjela, topla jela, ali i kao aperitiv prije glavnog obroka.

Postoji mnogo alkoholnih pića, koja su, prema pravilima bontona, namijenjena ženskim i muškim gostima. Postoji mnogo opcija za njihovu prezentaciju. Obično se poslužuju uz kanapee, čokoladu, voće ili tanjir sa sirom sa onim varijantama koje neutrališu dejstvo alkohola što je više moguće i naglašavaju ukus pića. Danas ćemo pričati o veoma popularnom alkoholnom piću - martiniju.

Šta je martini, sa čime se pije i sa čime se jede: brendovi, pravila ponašanja

Martini je postao neizostavan dodatak listi klasičnih poslastica. Njegova proizvodnja je prvi put patentirana na sjeveru Italije 1847. Danas kompanija ima nekoliko stotina fabrika širom svijeta i lider je u prodaji.

Vermut je naziv za alkoholne likere odležane aromatično bilje uz dodatak slatkih sirupa.

Prvi su ih pripremili stari Grci, čiji su recepti sačuvani do danas.
Martini je vrsta vermuta. Počela su da ga proizvode 4 italijanska preduzetnika 1847. godine u Torinu, koji su osnovali malu kompaniju
A 1857. proširili su proizvodnju i stvorili kompaniju Martini, Sola & Cia. Međutim, asortiman proizvoda bio je vrlo skroman, pa je uprava povećala osoblje angažiranjem Luigija Rossija. On je taj koji je izmislio klasičan recept Martini Rosso, koji koriste moderni tehnolozi pri pravljenju pića.

Uključuje:

Cimet
Cassius
Timijan
kardamom
Korijander

Sladak ukus i biljna aroma brzo su osvojili obožavatelje širom Evrope. Stoga se sve naknadne varijacije pića sa sličnim sastojcima nazivaju vermut, jer nisu razvijene i proizvedene u tvornicama pod markom Martini, Sola & Cia. Od 1900. godine asortiman proizvoda kompanije počeo se širiti. Najpopularnije nove vrste martinija su:

Extra Dry (proizveden od 1900; nedostatak slatkog okusa omogućio je da se piće koristi kao glavni sastojak mnogih poznatih koktela)
Bianco (proizveden od 1910. godine, recept uključuje vanilu, kao i druge slatke začinske biljke i začine)
Rosato (postao je revolucionaran u proizvodnji vermuta, jer je uključivao i crno i bijelo vino, proizvedeno od 1980.)
Ruža (proizvodi se od 2009. godine od sorti grožđa tipičnih za regije Pijemont i Veneto)
Spirito (razvijen za muškarce 2013. godine, karakteristika je smanjena količina šećera, kao i visoka snaga - 33 stepena)

Uz martini se tradicionalno poslužuju sljedeći proizvodi:

Masline
Strawberry
Limun
Breskva
Zelene jabuke
Narandžasta
Ananas

Međutim, užina nije obavezna jer piće ima nizak sadržaj alkohola. IN klasična verzija Uobičajeno je da se martini servira sa maslinom, koja se na ražanj stavlja u čašu. Ali ova tradicija se ne odnosi na pravila prezentacije.

Važan dio serviranja je čaša u koju se sipa martini. Općenito je prihvaćeno da je čaša u obliku stošca sa dugačkom drškom namijenjena samo za ovo piće. Međutim, ranije se koristio za sve koktele, uključujući vermut. Ako nemate ovo stakleno posuđe, martini možete poslužiti u čaši za liker. Treba imati na umu da se piće nudi za zagrijavanje apetita prije glavne gozbe kada se služi, temperatura pića treba biti 10 stepeni. Martini se ne poslužuje uz sljedeća jela:

Salate
Krompir
Zalijepi

Kako se razrjeđuje i kako se pije Bianko martini: nazivi sokova, recepti, proporcije?

Martini Bianko se često koristi za pripremu raznih koktela. Na kraju krajeva, njen slatki ukus, kao i aroma vanilije i začina, ide uz većinu klasični sastojci. Martini se također kombinira u jednakim omjerima sa sljedećim vrstama sokova:

Ananas
grejpfrut
Citric
Narandžasta

Obično se poslužuju prije glavnog obroka ili kao zasebno piće za događaje gdje nema švedskog stola ili usluge hrane.

Postoje i mnoge varijacije pića sa kombinacijom martinija i sokova. Pogledat ćemo najpopularniji koktel za koji će vam trebati:

100 ml pjenušac
50 ml Martini Bianko
1 tbsp. limunov sirup
20 g leda

Korak po korak recept izgleda ovako:

Stavite led u čašu za koktel
Pomiješajte vino, sirup i martini u šejkeru
Preporučujemo korištenje limuna kao ukrasa.

Kako razrijediti crveni martini i piti Rosso vermut: nazivi sokova, recepti, proporcije

Martini Rosso ima ABV od 16%. Tradicionalno se služi u kombinaciji sa ohlađenim svježim sokovima u jednakim dozama, kao i sa voćem, bobičastim voćem ili ledom. Piće se najbolje slaže sa sljedećim sokovima:

Vishnev
Brusnica
Od šumskog voća
Od sicilijanske narandže
grejpfrut

Kako ovaj vermut ima izražen ukus, kao predjelo se poslužuje:

Strawberry
Masline
Masline
Salmon canapes
Tvrdi sirevi
Nuts
Krekeri
Narandžasta
Limun
Ananas

Jedan od najpopularnijih koktela koji sadrži Rosso martini je klasični Manhattan. Za pripremu će vam trebati:

60 ml viskija
30 ml Martini Rosso
2 ml balzama
100 g leda

Svi sastojci se pomiješaju u šejkeru, zatim procijede i ukrase koktel višnjom.

Kako razrijediti i kako piti Rosato pink martini: nazivi sokova, recepti, proporcije

Martini Rosato je prvi put izašao 1980. godine. Od već poznatih vermuta značajno se razlikovao po vatreno crvenoj boji, kao i po posebnoj recepturi koja je uključivala i crno i bijelo vino. Piće se najbolje slaže sa sljedećim sokovima:

Nar
grejpfrut
Trešnja
Narandžasta

Prije serviranja, vermut se mora ohladiti na temperaturu od 10 stepeni. Napitak se pomiješa sa sokom u omjeru 1:2. Tradicionalno se servira u čašama za martini.

Za pripremu koktela potrebne su vam istoimene vinske čaše sa niskom drškom. Najpopularniji od koktela je Cranberry Crush. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

50 ml Martini Rosato
1 tbsp. l. Sahara
1 tbsp. l. smrznute brusnice
200 g leda

Sve komponente se moraju izmiješati u blenderu i sipati u čašu u koju prvo stavite led.

Kako razrijediti i kako piti Extra Dry zeleni suhi martini: nazivi sokova, recepti, proporcije

Martini Extra Dry ima izraženu aromu limuna i maline, kao i umjeren sadržaj šećera (samo 3%). Ovaj vermut je pogodan i za upotrebu u koktelima i kao samostalno piće.

Najuspješnija kombinacija je Extra Dry s limunovim sokom. Postoji i ogroman broj koktela u kojima se ova vrsta martinija koristi kao baza. Jedan od najpopularnijih i najjednostavnijih je “Vrlo suvi martini”. Za pripremu će vam trebati:

80 ml votke
1 tsp Martini Extra Dry

Svi sastojci se pomešaju u šejkeru i serviraju sa maslinom.

Koktel Campari-Gin-Martini također je posebno tražen. Uzmite sastojke:

50 ml džina
50 ml Martini Extra Dry
100 ml soka od ananasa bez šećera
50 ml Campari

Svi sastojci se pomešaju i serviraju u čaši sa dosta leda.

Da li se Asti šampanjac razblažuje i kako?

Asti je pjenušavo vino proizvedeno pod markom Martini. Služi se kao samostalno piće, a koristi se i za pripremu raznih koktela. Vino je naglašenog slatkastog okusa i voćnog okusa. Stoga kao užinu koriste:

Strawberry
Breskve
Grejp
Mango
Trešnja
Jabuke
Ananas

Kao i sva pjenušava vina, Asti se služi ohlađen u čaši za flautu. Među najpopularnijim koktelima je Tintoretto. Za njegovu pripremu potrebne su vam sljedeće komponente:

120 ml Asti pjenušavog vina
1 tsp šećer u prahu
30 ml soka od nara

Sipajte u čašu šećer u prahu, prelijte sokom i šampanjcem, nakon čega se sve dobro izmiješa.

Koktel Golden Velvet takođe zaslužuje posebnu pažnju. Sastoji se od:

100 ml svijetlog piva (Kronenbourg Blanc 1664 je idealno)
100 ml Asti pjenušavog vina
25 ml soka od ananasa

Svi sastojci se ohlade i izmešaju u čaši za pivo i serviraju sa slamkom.

Asti se takođe koristi za pravljenje deserta. Jedan od tradicionalnih je “Champagne ice”. trebat će vam:

4 velike jagode
100 g sladoleda
50 ml Asti pjenušavog vina
3 lista mente

Korak po korak recept izgleda ovako:

Narežite jagode
Nanu sitno nasjeckajte
U čašu za koktel stavite jagode i sladoled i pospite mentom
Prelijte desert šampanjcem
Poslužite sa slamčicom

Preostali sladoled možete pojesti desertnom kašikom. Poslastica se obično servira nakon glavnog obroka.

Da li je moguće piti martini čist?

Postoji nekoliko pravila serviranja martinija, kao i kulture ispijanja, u zavisnosti od vrste vermuta i opštih faktora.

Prije svega, vrijedi napomenuti da se u svom čistom obliku piće servira ili u klasičnoj čaši u obliku stošca s dugom drškom ili u čaši za liker
Takođe, martini se prethodno ohlade na temperaturu od 10°C. U suprotnom će vermut imati gorak okus ili će vam izgorjeti grlo svojim alkoholnim okusom.
Prilikom serviranja pića u čistom obliku, slamka se ne koristi kao prezentacija.
Da biste poboljšali ukus, kolut luka možete umočiti u čašu Extra Dry martinija, ali nakon 2-3 minuta. izvode ga
Uobičajeno je da se u Bianco napitak dodaju komadići ohlađenog bobičastog voća: jagode, borovnice, maline
Martini se servira i s kockama leda, ali se to odnedavno smatra lošim ponašanjem. Osim toga, tokom procesa topljenja višak vode kvari okus pića, pa ga jednostavno ohladite
Vermuti se mogu piti bez ikakvih dodataka. Ali u ovom slučaju se poslužuju uz voće, masline, tanjir sa sirom i druga jela koja pojačavaju okus martinija.

Zašto piju martini s maslinama i kako pravilno piti martini s maslinama?

Posluživanje martinija s maslinom postalo je tradicionalno. Ova metoda prezentacije prvi put je korištena 1849. godine u državi Kalifornija.

Barmeni su servirali vermut sa maslinama rudarima zlata koji su hteli da pokažu svoju sreću ostalim posetiocima. Kasnije je ova metoda postala klasična i brzo se proširila diljem Sjedinjenih Država i Europe.

Danas se smatra ispravnim koristiti samo masline. Masline su potpuno neprikladne u vermutu. Budući da se proizvod dugo čuva u salamuri, kada dođe u kontakt sa alkoholom, otkriva se i druge aspekte ukusa i arome pića. Raznovrsnost maslina nije bitna, kao ni njihovo punjenje. Možete koristiti one punjene sljedećim sastojcima:

Inćuni
Bijeli luk
Sir
Bademi
Bilje

Međutim, vrijedi zapamtiti da se masline poslužuju samo uz suhe vrste martinija.

Pravi put prijava izgleda ovako:

Maslina bez koštica se navuče na ražanj i stavi u čašu u obliku stošca.
Prelijte ohlađenim vermutom
Degustator odlučuje hoće li piće popiti prije ili poslije jela masline.

Postoji još jedan način da predstavite martini:

Ohlađeno piće se sipa u čašu za martini
Na ražanj navucite 3 masline i stavite ih na stranu posude
Gost odlučuje kako će ga jesti, ako nije ljubitelj maslina, smatra se ispravnim ostaviti ih u čaši nakon pražnjenja

Kako napraviti martini koktel votka: recept

Kokteli Martini i votka postali su posebno popularni nakon izlaska filma o Jamesu Bondu. Suhe vermute savršeno se upotpunjuju gorkim okusom, dok razina alkohola nije jako visoka. Jedan od najpopularnijih koktela je Vodka Martini. Priprema se od sledećih sastojaka:

Vodka – 75 ml
Martini Extra Dry – 15 ml
Maslina bez koštica – 1 kom.
Led – 200 g

Koraci korak po korak su sljedeći:

Led se drobi i filtrira
Stavite led u čašu, sipajte vermut i votku
Svi sastojci se mešaju kašikom
Dobijeni koktel se sipa u čašu za martini i ukrašava maslinom nanizanom na ražanj.

Popularno je i piće Vesper koje se sastoji od:

5 g limuna
200 g leda
1 tsp martini Extra Dry
3 ml martini Bianco
2 tsp votka
45 ml džina

Pripremite ovako:

Pomiješajte džin, votku, 2 vermuta i led u šejkeru
Procijedite sve sastojke
Sipajte u ohlađenu čašu za koktel
Ukrasite kriškom limuna

Kako napraviti martini koktel sa šampanjcem: recept

Martini i kokteli od šampanjca tradicionalno se poslužuju kao deserti i kao aperitiv na posebnim događajima. Predlažemo da usvojite nekoliko najjednostavnijih i najjednostavnijih dostupnim receptima. Na primjer, za pripremu klasičnog koktela od vermuta trebate uzeti:

100 ml Martini Rosso
50 ml suhog pjenušavog vina
1 tsp. sirup od višanja
1 kocka leda

Korak po korak priprema izgleda ovako:

Led se stavlja u čašu
Napunite kocku sirupom
Martini se slijeva niz zid
Zatim na isti način sipajte pjenušavo vino.
Koktel se servira ohlađen sa slamkom.

Posebnu pažnju zaslužuje piće pod nazivom Martini Royale. Sastoji se od:

2 žlice. l. sok od limuna
150 g leda
75 ml pjenušavog vina
75 ml Martini Bianko
2 lista mente
10 g limuna

Za pripremu slijedite ove korake:

Sipajte led u čašu i napunite je martinijem i vinom.
Dodajte u smjesu sok od limuna i sve je pomešano
Kao ukras koristite mentu i krišku limuna.

Kako napraviti martini koktel sa konjakom: recept

Neke vrste vermuta upotpunjuju okus i aromu konjaka, pa se ova kombinacija često koristi u pripremi raznih koktela. Jedan od najpopularnijih je “Cognac Martini”. To zahtijeva:

20 ml konjaka
25 ml Martini Bianko
20 ml soka od breskve
5 kockica leda
1 maslina

Svi sastojci se pomešaju u šejkeru, filtriraju i serviraju u čaši. Ukrasite maslinom na ražnju.

Ništa manje popularan je sličan koktel, koji ima izraženiji okus i jačinu. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

20 ml konjaka
5 kockica leda
20 ml soka od grejpfruta
25 ml Rosato martini

Koraci pripreme su slični. Sve komponente se pomešaju i serviraju ohlađene.

Kako napraviti martini koktel sa viskijem: recept

Ljubitelji žestokih pića bilježe dobru kombinaciju viskija i martinija, pa postoji mnogo varijacija njihovog posluživanja, kao i koktela na njihovoj osnovi. Jedan od njih je Malt Gold. Sastoji se od:

25 ml Martini Bianko
50 ml viskija
1 tsp. sirup od maline
5 g rogača
300 g leda
1 PC. kolačići
1 ml balzama
10 g limuna

Korak po korak recept izgleda ovako:

Kolačići se izgnječe u mrvice i pomiješaju sa rogačem u šejkeru.
Dodaju se balzam, viski, bianko martini i led
Svi sastojci su pomešani
Poslužite u koktel čaši sa ledom
Ukrasite limunom

Kako napraviti martini koktel sa rumom: recept

Rum i vermut pomažu jedni drugima da ističu okuse, a dobri su i za miješanje sa sokovima i raznim voćem. Jedan od poznatih koktela na njihovoj osnovi je “Thea”. Za pripremu vam je potrebno:

Apsint – 1 kašičica.
Sirup od jagoda – 1 kašičica.
Sirup od maline – 1 kašičica.
Sok od ananasa – 2 kašike.
Led – 200 g
Bijeli rum – 15 ml
Martini Rosato – 35 ml

Prateći ove korake, možete napraviti svoj vlastiti koktel:

Sok od ananasa, rum, absint, martini i sirupi se miješaju uz pomoć šejkera
Izmrviti led pomešati sa preostalim sastojcima
Procijedite sve sastojke i sipajte u čašu za koktel

Kako napraviti martini koktel sa Sprite: recept

Postoje stotine recepata za pravljenje napitaka na bazi Sprite-a sa dodatkom vermuta. Osvježavaju se u vrućoj sezoni, a takođe nemaju sjaj izražen ukus alkohol. Pogledaćemo jedan od najpopularnijih. Za pripremu će vam trebati:

15 g krastavca
10 g limuna
50 ml sprite
100 ml martini Rosato
30 g leda

Postupak korak po korak izgleda ovako:

Martini i Sprite se miješaju u šejkeru
Led je smrvljen
Na dno čaše stavite krišku limuna i krastavca
Stavite led
Točim piće
Ukrasite kriškom krastavca i poslužite ohlađeno

Kako napraviti martini koktel sa ledom i limunom: recept

Širom svijeta kombinacija martinija i limuna sa ledom već je postala klasika. Mnogi kokteli se prave na osnovu ovih sastojaka. Jedan od najpopularnijih i najjednostavnijih je Bianco Tonic. Za njegovu pripremu potrebne su vam sljedeće komponente:

Led – 180 g
Tonik – 100 ml
Limun – 30 g
Martini Bianko – 100 ml

Led se stavlja u čašu
Iscijedite sok od limuna
Martini se toči
Zatim pomiješajte cijelu smjesu i dodajte tonik.
Za dekoraciju je preporučljivo koristiti krišku limuna ili mente

Bianco Lemon Ice koktel je takođe popularan. Sastoji se od:

120 g leda
30 g limuna
60 ml limunovog soka
100 ml Martini Bianko

Stavite kriške limuna u čašu
Stavite led na vrh
Sipajte limunov sok i martini
Sve dobro promešati
Poslužite ohlađeno
Kao ukras koriste se kriške limuna i limete.

Kad god servirate martini, morate imati na umu da njegova temperatura može značajno pokvariti okus. Lakonična prezentacija, konzistentni temperaturni uslovi, kao i trenutno vrijeme serviranja pomoći će vam da uživate u aromi vermuta, kao i da doživite njegovu paletu okusa.

Također je vrijedno zapamtiti da se Martini tradicionalno smatra ženskim laganim alkoholom. Služi se kao aperitiv uz voće, sireve i masline. Stoga, za porodične gozbe uz obilna jela, kao i obilne količine masne hrane, treba se odlučiti za jača pića.

Video: Kako pravilno piti martini?

IN različite zemlje svijeta, na pitanje koje piće vole drage dame, žene jednoglasno odgovaraju - martini! Predstavnice ljepšeg spola uživaju u ovom napitku u restoranima, piju ga kod kuće i neumoljivo ga naručuju muškarcima.

Malo istorije
Istorija pića seže decenijama unazad, ali niko sa sigurnošću ne može reći ko je bio autor tako izuzetne delicije. Vjeruje se da je poznati liječnik Hipokrat prvi otkrio da se odležano vino s Krita, koje je bilo toliko popularno među plemstvom, može pomiješati s cvijećem i začinskim biljem. On je bio taj koji je otkrio korisnih kvaliteta ovu kombinaciju i počeo je koristiti u medicinske svrhe. Svojevremeno su Grci, vodeći računa o svom zdravlju, sastavljali i lijekove vinska pića. Istina, nisu obraćali pažnju na ukus ili miris. Proučavajući ove činjenice, naučnici su iznijeli nekoliko verzija o tome kako se jelo pojavilo u Americi i Evropi.

Jedna od legendi kaže da je Martini izmišljen u SAD-u, odnosno u gradu Martinezu, odakle dolazi i samo ime. Tokom 1850-ih, piće je bilo izuzetno popularno među rudarima zlata i putnicima, koji su ga proslavili širom zemlje. Druga verzija nam govori da je autor izvjesni D. Thomas, barmen i ljubitelj eksperimentiranja. U 19. stoljeću upravo je on predložio svoju verziju pića, što je izazvalo buru emocija među gurmanima. Također, postoji opcija da je Alessandro Martini postao “otac” pića. Preduzetnik i poznavalac kvalitetnog alkohola poslao je prvu seriju delicija van Evrope. Gotovo munjevitom brzinom ljudi su srdačno dočekali novi proizvod, a Martini se pretvorio u bestseler u SAD-u, Aziji, Africi, pa čak i Australiji.

Pravi vrhunac popularnosti pića je došao u 20. veku, zbog zabrane alkohola. Martini je odmah postao poznat po tome što se mogao proizvoditi brzo i u velikim količinama. Konačno, pojavljivanje pića u filmovima o Jamesu Bondu učinilo ga je popularnim na obje strane Atlantika. Danas hrana mami lagan ukus i prijatnog mirisa, a žene ga sve češće naručuju u restoranima.

Sa vremenom Kokteli na bazi Martinija izgubio jasan recept, a amateri su počeli eksperimentirati sa sastojcima, dodajući razne sokove, vrhnje, čokoladu i voće. Martini je također zamijenjen džinom, tekilom i votkom. Nove kompozicije su odmah postale popularne i dobile svoja imena - martini s limunom, maslinom, višnjom, svježim voćem, čokoladni martini, mliječni martini, zelena jabuka i mnogi drugi.

Kako pravilno piti martini
Nakon pojave tako ekstravagantnih kombinacija, počele su prave rasprave o tome kako pravilno piti ovo izvrsno piće. Svatko je izmislio svoje metode, ali kao rezultat toga, mnogi su završili s pogrešnim ukusom, a Martini je izgubio svoju popularnost. Kulinarski stručnjaci su čak počeli davati savjete kako pravilno piti alkohol. Naravno, to nije bilo poput neobične degustacije vina ili konjaka, ali se u isto vrijeme razlikovalo od običnog ispijanja alkohola. Prema mišljenju stručnjaka, kako biste u potpunosti uživali u jedinstvenom okusu martinija i osjetili sve note, preporučuje se da ga pijete ohlađenog. Stoga je drobljeni led postao bitna komponenta koktela. Jedni su savjetovali da piće pijuckate polako, kušajući svaki gutljaj, drugi su predlagali da se u recept doda malo soka kako bi jelo dobilo novu aromu i okus.

Zanimljivosti
Martini ima puno veze s tim zanimljivosti. Na primjer, ovih dana poznati američki hotel Algonquin prodaje koktel za 10.000 dolara. Piće sadrži ne samo martini, već i pravi dijamant bez oboda, koji krasi dno svake čaše. Isprobati novi proizvod nije nimalo lako - narudžbu je potrebno izvršiti 72 sata unaprijed. A kako bi izbjegli nevolje, gurmani se moraju pojaviti u hotelu prije samog prijema, odabrati svoj kamen i pregovarati s konobarima kako ne bi zbunili klijente. Svojevremeno je kralj Italije Umberto I dao ekskluzivnu dozvolu da se na etiketi pića prikaže državni grb. A nakon ozloglašene zabrane, Martini je postao prva stvar koju je predsjednik Roosevelt zatražio.

Martini (vermut) je alkoholno piće koje najradije pije impresivna armija obožavatelja. Budući da je vermut, prije svega, aperitiv, pije se na večernjim događajima koji ne podrazumijevaju veliku gozbu. Bilo bi sasvim prikladno za romantični sastanak, koktel sa prijateljima ili švedski sto. Martini kokteli su popularni u noćnim klubovima, pa je ovaj alkohol s pravom stekao slavu kao "kralj noćnog života".

Vermuti su u našoj zemlji stekli najveću popularnost:

Bianko (byanko) – bijeli vermut sa ljutkastog ukusa i delikatne note vanile.
Rosso (rosso) je crveni vermut jantarne nijanse dobijen od karamele. Ima jarku aromu i blagu gorčinu.
Rosato (rosato) je ružičasti vermut koji se sastoji od bijelog i crnog vina.
Extra Dry (extra dry) – suvi vermut jačine 18%.

Postoji nekoliko opcija za posluživanje ovog laganog, aromatičnog napitka. Pogledajmo pobliže kako se martini pravilno serviraju i šta jedu kao užinu.

Posluživanje Martinija uredno

Martini u čistom obliku, serviran:

Sa maslinama, koje možete staviti na dno čaše ili nanizati na ukrasni ražanj.
Sa lukom.
Kriška limuna.
Komadići leda.
Voće i bobičasto voće (trešnje, jagode, ananas, narandža, kivi).

Poslužite martini razblažen

Bobice se mogu zamrznuti i poslužiti kao dodatak piću umjesto leda. Savršeno se slaže s Bianco bobicama. Notice vanilije u kombinaciji sa bobičastim voćem daju prijatan okus. U kombinaciji sa citrusnim voćem, Rosso se savršeno usklađuje. Limun je klasična grickalica za Extra Dry suhi vermut.

Popijte razblažen vermut dodatni sastojci, je popularniji način konzumiranja. Ovdje postoji mnogo opcija koje mogu ispuniti piće željenim akcentima.

Najjednostavnija opcija je razrijediti vodom ili voćni sokovi, često agrumi. Bolje je ako je sok svježe iscijeđen. Sok se dodaje u omjeru 2:1 ili jedan dio soka možete zamijeniti ledom. Za ljubitelje jakih pića, postoje opcije za razrjeđivanje martinija votkom, tekilom, viskijem ili džinom. Može se mešati i sa gaziranim pićima (tonik, krem soda, limunada, kola, šveps).

Najpopularniji način konzumiranja Martinija je pripremanje alkoholnih koktela na bazi njega.

Predjelo za Martini

Važno pitanje koje se može pojaviti za osobu koja je slabo upućena u zamršenosti posluživanja alkoholnih pića: "Šta jedete s martinijem?" Zbog male jačine, predjelo nije potrebno uz martini. Međutim, nije zabranjeno posluživanje slanih krekera i orašastih plodova, kao i blagih tvrdi sirevi(bolje od nekoliko vrsta). Također, maslina ili maslina iz čaše odlično je predjelo za martini. Voće možete poslužiti uz vermut, agrume ili breskve, kao i bilo koje bobičasto voće.

Čaše za Martini

Moguće je u potpunosti cijeniti prednosti vermuta i uživati u njegovom ukusu samo ako su za njega odabrane prave čaše u obliku stošca, koji se uzdiže na dugačkoj tankoj stabljici. Upotreba čaša i čaša namijenjenih drugim alkoholnim pićima ukazuje na nedostatak kulture pijenja i smatra se lošom formom. Jedini alternativna opcija Niske, široke čaše (za viski) mogu viriti.

Proces degustacije

Vermut treba piti ohlađen. Optimalna temperatura na kojoj se maksimizira buket vina je 10-15 C°. U napitku uživajte polako, pijući ga u malim gutljajima. Ako je u koktel uključen vermut, bolje je koristiti slamku za piće.

Vino dobra kvaliteta, sokovi i voće, kao i pravo martini predjelo stvorit će prekrasno praznično raspoloženje i iznenaditi goste neobičnim alkoholnim kombinacijama.

Našli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

Martini je izuzetno popularan u cijelom svijetu; ovo piće staro je više od 150 godina, a logo brenda je odavno postao simbol stilskih zabava. Vermut ima izvrstan gorko-slatki okus, jer je prožet pelinom pomiješanim s drugim biljem i začinima. Pravo vino se pravi u Italiji i smatra se najukusnijim. U Rusiji ne znaju svi kako pravilno piti Martini kako bi se njegov okus u potpunosti otkrio i uz koje grickalice ovo piće najbolje ide.

Kako pravilno piti vermut?

U Rusiji su najpopularnije četiri vrste pića:

Rosso – crvena, ima kiselkast ukus sa izraženom gorčinom;
Bianco – bijeli, ima okus vanile;
Extra Dry – jaka, suva, sa minimalnim sadržajem šećera;
Rosatto je ružičaste boje i sadrži dvije vrste vina: crveno i bijelo.

Buket vermuta se potpuno otvara na temperaturi od 10-15 stepeni, tako da ga pravi poznavaoci prethodno ohlade pre pijenja. Ako nema vremena za ovaj proces, dodajte kockice leda u čašu pića. Umjesto toga možete koristiti smrznute bobice jagode ili kivi. Pravi, nerazrijeđeni Martini se pije bez slamke;

Piće se servira u čašama konusnog oblika sa dugačkom i tankom drškom. U običnoj čaši piće će izgledati neugledno. Na društvenim događajima, martini se piju iz čaša prije jela kako bi se probudio apetit. Lagano se konzumira, uživajući u ukusu i mirisu.

sa čime ide?

Martini se može konzumirati u čistom obliku, ali se obično razblaži sokom. Za tu namjenu prikladna je mješavina svježe cijeđenih sokova od nara, narandže, grejpa i trešnje.

Lista najboljih kombinacija:

koktel od slatke vode, tonik ili Coca-Cola;
poznavaoci jakih pića razblažuju ga džinom ili viskijem;
ružičasti i crveni martini savršeno se slažu sa sokom od višnje i kockicama leda;
bilo koja vrsta vermuta dobija izvrstan ukus u kombinaciji sa sokom od narandže ili grejpfruta.

Mnogi ljudi radije dodaju sok breskve ili manga u ovo alkoholno piće. Ovaj koktel je namenjen amaterima, jer je vermut već preslatki.

Kod kuće se vermut obično razrjeđuje prirodnim sokom u omjeru 2:1 (više soka). Ako trebate povećati jačinu, sastojke možete pomiješati u omjeru 1:1.

Martini Bianco je posebno popularan; sok od narandže ili dodajte led sa kriškom limuna.