Karfiol pečen u rerni sa sirom - recepti sa fotografijama. Karfiol u rerni Recept za kupus u rerni sa filom od jaja

Karfiol sam po sebi nema mnogo ukusa, ali ako ga pravilno pripremite uz pomoć dodatnih sastojaka, ovaj recept može postati vaš omiljeni.

Jednostavan recept koji vam omogućava da pretvorite kupus u kulinarsko remek-djelo.

Potrebni proizvodi:

• nekoliko kašika vrhnja ili mlijeka;
• tri konzumna jaja;
• jedan kupus srednje veličine;
• oko 200 grama sira;

Koraci akcije:

1. Prvo dobro isperite povrće i podijelite ga na cvatove. Kuvajte ih dok ne omekšaju. Otprilike pet minuta nakon što voda proključa.
2. U posudi pomiješajte odabrani mliječni proizvod sa jajima, pa dodajte prethodno narendani sir. Možete dodati začine po svom ukusu.
3. Kuvani kupus stavite u kalup, prelijte pripremljenim sosom i stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta na 180 stepeni.

Recept za kuvanje u tijestu

Karfiol je niskokaloričan, ali ako ga kuhate u tijestu, morate uzeti u obzir da će se energetska vrijednost značajno povećati.

Potrebni proizvodi:

• jedna karfiol;
• dva konzumna jaja;
• oko čaše brašna;
• začini i sir - po ukusu.

Koraci akcije:

1. Kao i uvek, trebalo bi da počnete sa kuvanjem tako što ćete oprati kupus i iseći ga na odvojene delove.
2. Zatim se dobijeni komadi kuvaju u posoljenoj vodi oko 10 minuta.
3. Dok je proces kuhanja u toku, možete pripremiti paniranje. Da biste to učinili, umutite jaja, dodajte im brašno i sol. Trebalo bi da dobijete gustu masu.
4. Pripremljeni kupus dobro umočite u dobijenu smesu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Tepsija sa mlevenim mesom

Tepsija od karfiola sa mlevenim mesom je neobično jelo koje je sasvim prikladno za porodičnu večeru.

Potrebni proizvodi:

• oko 500 grama karfiola;
• 100 ml mlijeka;
• 700 grama mljevenog mesa;
• jedan luk i šargarepa;
• začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Vrlo je važno odabrati dobar kupus za pripremu jela, uvijek obratite pažnju na njegove listove i strukturu. Listovi trebaju biti zeleni, samo povrće gusto, a cvatovi se ne smiju lako raspadati.

1. Nakon što je kupus odabran, potrebno ga je isjeći na zasebne dijelove, dobro oprati i prokuhati da postane mekši. Da biste to učinili, samo ga napunite vodom, pričekajte da proključa i kuhajte oko 10 minuta. Izvadite ga i ostavite da se malo osuši.
2. Dok se kupus kuva, možete napraviti mleveno meso. Luk i šargarepa se nasjeckaju, šalju u tiganj i prže.
3. Mljeveno meso se položi u činiju, začini začinima, na njega se položi prženo povrće i ulije mlijeko.
4. U posudu za pečenje prvo treba staviti malo pripremljenog mlevenog mesa, zatim pripremljeni kupus i ponovo sve to preliti preostalom mesnom smesom.
5. Sve se to priprema u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 45 minuta.

Kako ga napraviti sa jajetom u rerni?

Brz način da dobijete ne samo ukusno, već i zasitno jelo. Osim toga, opcija je pogodna i za one koji su na dijeti zbog činjenice da karfiol sadrži vrlo malo kalorija.

Potrebni sastojci za pripremu jela:

• oko pola čaše mlijeka;
• pola kilograma karfiola;
• jedna šargarepa i jedan luk;
• dva konzumna jaja;
• nešto više od 100 grama sira;
• birajte začine po svom ukusu.

Koraci akcije:

1. Prvo pripremimo povrće. Da biste to učinili, nasjeckajte luk, tri šargarepe i sve to dovedite do lijepe zlatne boje u vrućoj tavi.
2. U to vrijeme kupus treba oprati, podijeliti na dijelove i omekšati kuhanjem. Cvatove stavite u šerpu sa vodom, sačekajte da voda proključa, kuvajte oko 10 minuta i izvadite gotov kupus da se malo ohladi. Ne zaboravite dodati malo soli.
3. Sada pripremamo fil za jelo. Pomiješajte jaja sa mlijekom. To je najbolje uraditi mikserom, ali će i vaše ruke raditi. U dobijenu masu dodajte rendani sir. U ovoj fazi možete dodati začine ili to učiniti kada su svi sastojci već položeni u posudu.
4. U posudu za pečenje prvo u debelom sloju stavite kupus, prekrijte ga mešavinom prženog povrća i sve prelijte pripremljenim sosom od mleka i jaja.
5. Držite u rerni najmanje 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sa filom od pavlake

Karfiol sa filom od pavlake je veoma ukusan. Osim toga, pavlaka čini kupus još bogatijim i zadovoljavajućim. Ljubitelji povrća ovaj recept mogu koristiti kao kompletnu večeru.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

• glavica karfiola;
• otprilike 100 grama sira;
• sol i biber po ukusu;
• oko 400 grama kisele pavlake.

Koraci akcije:

1. Priprema jela treba započeti pripremom kupusa. Potrebno ga je ne samo izrezati na cvatove, već i dobro oprati, jer prljavština i razni insekti mogu biti duboko u cvatovima povrća.
2. Nakon što je povrće oprano i isečeno, njegovi dijelovi se stavljaju u šerpu s vodom i kuhaju. Obično, nakon ključanja, to ne traje više od 10 minuta.
3. Kada kupus omekša, može se koristiti za dalje kuvanje.
4. Dok se povrće hladi, vrijeme je za pripremu fila. Prvo naribajte sir na sitno rende. Najbolja je sorta sa izraženim ukusom, po mogućnosti blago začinjena.
5. U činiji pomešajte rendani sir sa pavlakom i lagano pobiberite.
6. Karfiol u debelom sloju stavite u odabranu posudu za pečenje i potpuno ga prelijte pripremljenim sosom od pavlake. Po želji možete po vrhu posuti još malo sira.
7. Jelo po ovom receptu treba da kuvate u već zagrejanoj rerni oko 30 minuta, podesivši temperaturu zagrevanja na 200 stepeni.

Potrebni proizvodi:

• kupus težine 400 grama;
• biber i sol po ukusu;
• sir - 100 grama;
• 200 grama brokule;
• 100 mililitara kreme;
• dva konzumna jaja.

Koraci akcije:

1. Povrće uvek treba dobro oprati, a posebno pažljivo kada planirate da kuvate karfiol i brokulu. Nakon što se povrće opere, iseče se na komade i stavi u šerpu sa vodom da omekša. Nakon što voda proključa, sačekajte još 5-10 minuta i izvadite povrće. Ostavite ih sa strane da se malo ohlade.
2. U ovom trenutku pripremamo fil. U činiji prvo umutite ili dobro izmiksajte jaja, pa ulijte mleko i sve ponovo izmiksajte. U ovoj fazi možete dodati so, biber i druge odabrane začine po svom ukusu.
3. Pripremite posudu za pečenje i uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
4. Prvo u tepsiju stavite karfiol pomešan sa brokolijem. Zatim sve potpuno prekrijemo pripremljenim filom.
5. Tvrdi sir sameljite na krupno rende i njime prelijte kupus u sosu. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta dok se na vrhu ne stvori lepa korica. Ako želite još više diverzificirati svoj jelovnik koristeći kupus, isprobajte cijeli recept za pečenje u pećnici.

Opis

Često sam kuvao karfiol u jajetu, pržio ga u tiganju. A nedavno, dok se “Ljetna tiganja” pekla sa mladim krompirom, tikvicama i karfiolom, sve ispod pilećih prsa u pavlaci, došla mi je ideja da ostatke karfiola ispečem u rerni! Ispalo je jako ukusno - sa minimalnim setom sastojaka i jednostavnošću recepta - da sam odlučila da ga namerno ponovim. Pomozite sebi ukusnim karfiolom pečenim sa jajima i pavlakom!

Ovaj kupus se ispostavilo da je mnogo dijetniji od prženog kupusa; ona je tako nežna i lepa sama po sebi. Iako recept možete komplicirati i varirati dodavanjem drugog povrća - tikvica ili paprika, na primjer; Ili možda sir ili pileća prsa. Ali jednostavno pečeni karfiol u pavlaci je odlično jelo!

Na isti način možete kuhati i kupus od brokule - smaragdno zelenu i također vrlo zdravu i ukusnu podvrstu karfiola.

Sastojci:

• 1 cvat karfiola srednje veličine;
• 1 jaje;
• 150 ml kisele pavlake;
• 1/3 kašičice soli;
• 0,5 kašika suncokretovog ulja.

Instrukcije:

Isperite cvat i razdvojite ga na komade. U loncu zakuhajte posoljenu vodu i stavite cvatove u kipuću vodu, ostavite da se kuvaju pod poklopcem 5 minuta. Skuvajte karfiol, poput brokule ili mahune, tako da povrće ispadne mekano.

Zatim kupus stavimo u cjedilo da se voda i cvatovi malo ohlade.

U međuvremenu, posudu za pečenje namažite suncokretovim uljem, a u posebnom tanjiru umutite jaje. Malo posolite, možda malo pobiberite.

Stavite kupus u jaje i miješajte - pažljivo da ne slomite cvatove, ali pažljivo da ih umočite u jaje sa svih strana.

Stavite kupus u kalup i kašikom prelijte vrhnjem.

Pecite karfiol u rerni zagrejanoj na 180C oko 20-30 minuta dok cvatovi ne omekšaju i malo porumene. Tačno vrijeme ovisi o karakteristikama vaše pećnice, pa ga povremeno provjeravajte! A pored forme možete staviti još nešto za pečenje, na primjer, pileće kotlete - to će biti dodatak prilogu! Ili cupcakes :) Ili

Rendelom uklonite potamnela mjesta sa karfiola, ako ih ima, a zatim ih dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Umočite cvatove na 5-10 minuta u dobro posoljenu vodu, svi insekti, ako ih ima, isplivat će na površinu.

Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte 1 kašičicu. soli i kriška limuna. Stavite kupus u kipuću vodu i kuvajte na laganoj vatri poklopljeno 10-12 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini povrća.

Prilikom kuvanja karfiola dodaje se limun kako bi se uklonio neugodan miris i sačuvala boja povrća.

Kuvani kupus stavite u cjedilo da se ocijedi.

Ohlađeni kupus podijelite na male cvatove, kao na fotografiji.

Operite kopar, otresite vodu i sitno nasjeckajte.

Isto uradite i sa peršunom.

Očistite čen belog luka, isperite i sitno iseckajte.

Razbijte jaja u činiju.

U jaja dodajte seckani kopar i 1 kašičicu. sol.

Umutiti pjenjačom ili, kao u ovom receptu, viljuškom.

U velikom tiganju na laganoj vatri otopite polovinu putera u njemu trebamo pržiti bijeli luk dok ne zamiriše karakteristično. Pazite da beli luk ne zagori.

Stavite kupus u tepsiju. Dodajte preostali puter.

Lagano promiješajte i dinstajte na laganoj vatri poklopljeno 8-10 minuta.

Dodajte peršun i ponovo promiješajte.

Preko kupusa prelijte mješavinu jaja i kopra.

Nastavite sa dinstanjem dok jaja ne budu potpuno kuvana.

Prženi karfiol sa jajetom i začinskim biljem je spreman.

Stavite hranu na tanjire za serviranje, ukrasite grančicama kopra i peršuna, kriškama svežeg paradajza i poslužite.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Karfiol u rerni sa jajetom i sirom odlična je opcija za ručak ili večeru, a možete ga poslužiti i za doručak. Privrženicima pravilne prehrane ovaj recept će se sigurno svidjeti; ovdje nema ni kapi masti ili biljnog ulja, jelo ispada vrlo nježno i sočno. Idealna dopuna takvom kupusu bilo bi pečeno meso, a možete i samo svježe povrće, po želji dodajte sos na bazi jogurta ili pavlake, začinite bijelim lukom i nizom omiljenih začina. Karfiol možete pripremiti za 20-30 minuta, tako da nećete morati dugo boraviti u kuhinji. Dakle, predlažem da brzo prođete kroz listu sastojaka i počnete. Pripremio sam ga za vas.

- karfiol – 350-400 gr.,
- pileća jaja – 2 kom.,
- pavlaka - 1-2 kašike,
- so, biber - po ukusu,
- tvrdi sir – 80 gr.,
- maslinovo ulje – 1 kašičica,
- prezle – 1 kašičica.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Pripremite karfiol male veličine - otkinite listove, isperite i osušite kupus. Prepolovite kupus. Šerpu sa vodom stavite na vatru, prokuhajte, posolite i pobiberite. Stavite kupus u kipuću vodu na nekoliko minuta.




U zdjelu umutite nekoliko velikih pilećih jaja.




Jajima dodajte malo kisele pavlake, posolite i pobiberite po ukusu.






Promućkajte sastojke dok ne postanu glatki i po želji dodajte začine po svom ukusu.




Nakon nekoliko minuta izvadite kupus iz kipuće vode i razdvojite ga na cvatove. Radite viljuškom i nožem kako ne biste opekli dlanove.




Pripremite posudu za pečenje otpornu na toplotu, takođe u ovoj fazi uključite i zagrejte rernu - podesite temperaturu na 180 stepeni. Tepsiju lagano nauljite maslinovim uljem i premažite prezlama. Napunite formu cvatovima kupusa.






Karfiol prelijte mješavinom jaja i pavlake.




Tvrdi sir narendajte na srednje rende, a kupus pospite strugotinama sira. Stavite pleh u rernu na 20-25 minuta dok se smesa od jaja ne stegne i sir ne porumeni. To je sve, sada možete poslužiti jelo na stolu. Ispada ništa manje ukusno

Prednosti glavnog sastojka (karfiola) dokazali su naučnici, zbog čega lekari savetuju da ga jedete.

Karfiol konzerva:

• smanjiti rizik od raka za tri puta;
• štiti od čira, gastritisa;
• sređuje kardiovaskularni sistem;
• jača imuni sistem.

Ne može se svako povrće pohvaliti ovim efektom.

Nutritivni sadržaj jela po porciji (težinski iznosi 265 grama):

• sadržaj kalorija - 97 kcal;
• prisustvo proteina – 8 grama (38%);
• masti – 8 grama (37%);
• ugljeni hidrati – 5 gr. (25%).

Sastojci 100 grama karfiola (sirovog):

Karfiol u rerni sa jajetom i sirom lako se može svrstati u zdravo jelo!

Pozivamo vas da pogledate video o dobrobitima karfiola:

Korak po korak uputstva o tome kako da kuvate sa jajima, sirom i mlekom

Za pripremu karfiola sa jajetom u rerni trebaće nam:

• 300 grama karfiola;
• 2 kokošja jaja;
• mleko – 5 kašika;
• voda – 500 ml;
• sir (tvrdi) – 40 grama;
• sol po vašem ukusu;
• suvi začini po ukusu.

Gore navedene količine su napisane za 4 porcije.

Kako ispeći karfiol sa jajetom i drugim proizvodima da dobijete ukusno i sočno jelo? Pogledajmo to korak po korak.

Koraci kuvanja:

Pozivamo vas da vidite još jedan recept za kuvanje karfiola u rerni:

Razne varijacije recepta za tepsije sa paradajzom, pavlakom i ostalim sastojcima

Ne voli svako prisustvo bilo kojeg proizvoda u receptu, tako da možete sigurno eksperimentirati s dodavanjem različitih sastojaka. Pečenom karfiolu možete dodati i druge sastojke, ali će tada ukus biti veoma drugačiji.

Opcije za druge recepte:

1. Prije nego što sve sastojke iz recepta stavite u posudu za pečenje, na dno možete staviti prženi luk, a zatim izložiti napola kuhani kupus (kuhati 5-7 minuta u vodi).
2. zatim ulijte 1-2 lagano umućena jaja.
3. Siru dodajte vrhnje za mekši ukus.

Ova varijanta recepta se priprema na temperaturi od 180 stepeni 20-30 minuta.

Postoji još zanimljivija opcija sa tepsijom, gde su sveže i sočno povrće paprika i paradajz.

1. Ovaj recept uzima mladi kupus i kuva se samo 3-4 minuta.
2. U posudu za pečenje, nakon što je kelj poslagan, na njega se stavljaju paradajz i paprika narezana na kolutiće.
3. Sve ostalo je isto kao u glavnom receptu.
4. Jelo je potrebno peći 20 minuta na 180 stepeni.

Da bi tepsija sa kupusom dobila pikantan, pikantan ukus, možete dodati šargarepu na korejski način, a istovremeno izbaciti mleko i sir iz recepta, ali dodati pavlaku (oko 15% masnoće). Ovdje možete dodati i dimljenu piletinu i šampinjone (možete saznati više o ostalim ukusnim receptima za karfiol i piletinu, a možete pročitati više o receptima za ovo povrće sa sirom i gljivama).

Pre nego što svi sastojci budu u plehu, možete ga namazati maslinovim uljem, nakon čega će u samoj tepsiji ostati aroma maslina i lagani ukus. svakako, možete peći na samom ulju, ali bez upotrebe mliječnih proizvoda, jer jelo može ispasti veoma masno.

Postoje i drugi recepti za povrće sa sirom. Više o receptima za pečeni karfiol u rerni sa sirom možete saznati.
Pozivamo vas da pogledate video o tome kako pripremiti tepsiju od karfiola i paradajza:

Opcije za posluživanje jela, fotografije