Recept za toplu salatu od morskih plodova. Recept za salatu od morskih plodova sa fotografijom

Slučajno sam u radnji kupio salatu sa lignjama, jajima, šampinjonima, paradajzom i štapićima od rakova. Ispalo je veoma ukusno, salata je sočna, bogatih ukusa, a rezanje je korektno, sve je veoma prikladno i harmonično kombinovano jedno sa drugim. Odlučio sam da ga ponovim i sada ga često kuvam i savetujem svima da probaju. Ovo morska salata ukrasiće prazničnu trpezu (pružajući ozbiljnu konkurenciju „“), a vikendom će oduševiti vašu porodicu!

Šta vam treba za salatu

za 4-5 porcija. Vreme kuvanja – 40 minuta.

Lignje – 200 g (konzerve);
Rakovi štapići – 100 g;
Šampinjoni iz konzerve – 200 g;
Kuvana jaja – 4 komada;
Paradajz – 1-2 komada;
Crni luk – 1 manja glavica (najbolje crveni, boljeg je ukusa);
Kopar – 3-4 grančice;
Majonez - po ukusu;
Sol - po ukusu.

Sve što vam treba za ukusnu salatu od lignji

Kako kuvati

Uklonite kožu i utrobu lignji. Kuvati (baciti u kipuću posoljenu vodu, kuvati kratko, 0,5-1 minut, dok ne promeni boju). Kuvane lignje narežite na komade.
Rakovi štapići, jaja i paradajz iseći na male kockice. Šampinjone narežite na kriške. Crni luk narežite na tanko (na kolutiće ili poluprstenove). Kopar sitno iseckati.
Pomiješajte sve sastojke. Mix. Začinite majonezom i probajte. Pažljivo posolite ako samo majonez nije dovoljan za odgovarajuću slanost.

Salata će biti boljeg ukusa ako je ostavite u frižideru 20 minuta nakon kuvanja.

Ukusna salata od lignji, pečuraka, paradajza, jaja, rakova i luka!

Ukusna salata od morskih plodova izbliza!

Ova salata će svojim izgledom i odličnim ukusom ukrasiti svaki praznični sto!

Prijatno!

Ovu salatu sa lignjama možete pripremiti na drugačiji rez (ne na kockice, već na pruge). Okus će biti malo drugačiji. Takođe veoma ukusno.

Lignje - 2 reza sa strane trupa i zatim pruge poprečno (dobićete poluprstenove).
Jaja i paradajz (mala i jaka) - na pola kruga, luk - na isti način (pola prstenova), šampinjoni - na kriške; štapići od rakova- ili poprečno (kao i obično) ili štapić na pola, i njegove polovice izrežite na trakice. Kopar takođe sitno iseckati.

Prstenovi lignje

Ako nemate smrznute ili konzervirane lignje, već samo kolutove, možete koristiti i njih.

Prvo morate odmrznuti kolutove (ja sam vrećicu s kolutima stavila u vodu sobne temperature). Zatim stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 1 minut.

Nezgodno je rezati kuhane kolutove lignje na trake, stoga ih je bolje koristiti u glavnoj opciji rezanja (na kockice).

Ostale salate sa lignjama

Danas vam nudim veoma ukusnu, veoma hranljivu i veoma lepu salatu.

Sastoji se gotovo u potpunosti od komponenti bogatih proteinima - dobar izbor za one koji žele izgubiti višak kilograma - jer se zasićenje proteinima događa vrlo brzo, u malim porcijama, a tijelo dugo obrađuje proteine, pružajući dugotrajan osjećaj punoća.

Možemo puno pričati o dobrobitima morskih plodova. Škampi i kapice sadrže vitamine B, lignje - vitamin C, crveni kavijar - vitamine A, D, E i folnu kiselinu.

Svi plodovi mora opskrbljuju naše tijelo višestruko nezasićenim kiselinama, elementima u tragovima, kao i fosforom, kalijem, cinkom, željezom, jodom, natrijem i bakrom.

Sastojci:
100 g mesa rakova
100 g komadića kapice
100 g škampa
100 g lignje
50 g crvenog kavijara
2 jaja
majonez za podmazivanje slojeva
zelje za dekoraciju

Priprema:

Salata se priprema u slojevima, ne miješa se i servira u istoj činiji. Stoga, odmah treba uzeti posudu za salatu tako da izgleda lijepo na stolu.

Meso rakova (imala sam štapiće od rakova, ali je naravno meso od prirodnog rakova mnogo ukusnije i zdravije) narežite na male komade i stavite na dno posude za salatu u ravnom sloju.

Stavite nekoliko kašika na rakova gusti majonez i poravnajte kašikom. Više volim da koristim Golden majonez - ima dobar ukus kremastog ukusa, ali ipak nisam previše revna sa količinom i ne stavljam mnogo majoneza.

Sljedeći sloj će biti jaja. Skuvamo ih tvrdo, odvojimo bjelanjak od žumanca, bjelanjak sitno nasjeckamo ili narendamo na krupno rende i ulijemo u drugi sloj naše salate.

Ponovo stavite par kašika majoneze na vrh i ravnomjerno rasporedite po površini. Slojeve možete lagano pritiskati kašikom.

U treći sloj ćemo staviti lignje. Prvo ih treba skuhati u slanoj vodi, oguliti i narezati na male komadiće.

Podmažite sloj lignje na vrhu majonezom i prijeđite na sljedeći sloj. Da biste to učinili, žličicom sameljite preostalo žumance u sitne mrvice i sipajte u zdjelu za salatu. Podmažite vrh majonezom.

Peti sloj će biti kapice. Kao i lignje, potrebno ih je skuhati u slanoj vodi i narezati: ako su njuške male, onda na četvrtine, a ako su velike, onda na 6-8 komada.
Premažemo i premažemo, kao iu prethodnim fazama, majonezom.

Ostaje završni akord - posljednji sloj za ukrašavanje. Sastoji se od škampa i kavijara.

Kozice obavezno prokuhajte, osušite ubrusima i lijepo cijele stavite na površinu salate. Popunite praznine između škampa crvenim kavijarom.

Može li se ishrana bilo koje osobe smatrati potpunom bez salate? Vjerovatno ne. Kako možete prestati da jedete hranu? sveže povrće, jer salate, iako su različite, uglavnom sadrže svježe sastojke. Iz ovoga proizlazi da su zdravi, ukusni, bogati mineralima i vitaminima, koji su našem organizmu tako potrebni.

Šta je toliko zanimljivo u salati od morskih plodova?

Svako slično jelo može biti još ukusnije i zdravije dodavanjem mesa ribe, rakova, morskih plodova itd. Postoji mnogo opcija recepata na ovu temu, ali jedan od njih se izdvaja - salata "Morski plodovi". Ovo jelo je postalo popularno u posljednje vrijeme. Hranjiv je, a njegov sastav vam omogućava da osmislite bilo koju prezentaciju i ukrasite je kako god želite.

Ovo je morska verzija salate i savršena je za ljeto. Sastojci se mogu naći u svakom supermarketu. Malo je vjerovatno da ćete takvo jelo moći pripremati svaki dan, jer ukupni troškovi sastojaka za recept neće biti jeftini. Ali kao ukras za svečani sto Salata od "morskih plodova" dobro dođe, pa ako razmišljate koje jelo odabrati, slobodno dajte prednost ovoj opciji. Osim ako niste alergični na morske plodove ili to jednostavno nije vaša stvar.

Šta ćete trebati pripremiti?

Sastojci za salatu od morskih plodova za ovaj recept će vam trebati:

škampi – ½ kilograma;
štapići od rakova ili meso rakova – 2 pakovanja;
lignje iz konzerve – 2 konzerve;
kokošja jaja - 0 5 komada;
tvrdi sir - 150 grama.

Kako skuhati “morske plodove”?

Da biste pripremili salatu od morskih plodova, možete koristiti upute korak po korak u nastavku:

Skuhajte škampe. Očistite ih, ne zaboravite da izvadite crijeva iz tijela škampa.
Štapiće rakova sitno nasjeckajte, a lignje nasjeckajte na kockice. Potrudite se da svi sastojci budu isječeni na približno jednake komade.
Skuvati tvrdo kuvana jaja.
Narendajte jaja i sir.
IN klasičan recept Za salatu od morskih plodova svi sastojci su raspoređeni u slojevima, iako su moguće i druge opcije dizajna salate.
Svi plodovi mora se pomiješaju i slažu u sloj na dno tanjira, a na vrh se prelije majonez.
Na vrh stavite sloj rendanih jaja, pa majonez.
Zatim ovu "piramidu" prekrijte slojem rendanog sira.
Na vrhu možete napraviti uzorak crtanjem, na primjer, mreže ili šahovske ploče s majonezom.
U svaki kvadrat ili ćeliju stavlja se malo crvenog ili crnog kavijara.

Salata je gotova i spremna za serviranje.

Rezultat je tako zanimljiva salata. Sam recept nije kompliciran, a sve proizvode sa liste je lako pronaći. Možete smisliti bilo koju drugu opciju za ukrašavanje salate. Kreativnost je uvijek dobrodošla. Tako ćete zasigurno moći iznenaditi prisutne goste na vašem odmoru, jer se ovako jednostavan recept za salatu sa lignjama i škampima može implementirati na potpuno nov način - u obliku u kakvom ga nitko do sada nije vidio.

Sretno sa kuvanjem. Nemojte se plašiti implementacije redovni recepti, čineći jela neuobičajenim izgledom. Nemojte sumnjati da sa ovom opcijom salate nećete uspjeti. Slobodno isprobajte kuhanje, bez obzira na nivo složenosti jela.