Trgovačka heljda u loncu u raznim varijantama. Trgovačka heljda sa svinjetinom recept u spori šporet Svinjetina sa heljdom u Panasonic sporom loncu


Heljda na trgovački način - jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Kuvala sam je striktno po receptu i kao rezultat je heljda ispala suva, a meni je nešto nedostajalo. A onda sam odlučila da malo poboljšam recept. Bilo je nekoliko pokušaja dok nije ispalo savršeno i veoma ukusno. Sada prilično često kuvam heljdu kod trgovca paradajz sos u spori šporet.

Proizvodi

  1. Svinjetina – 700 grama.
  2. Heljda – 300 – 400 grama.
  3. Luk - 2 komada ako je mali luk i 1 ako je veliki.
  4. Šargarepa – 1 kom.
  5. Beli luk – 4 čena.
  6. Sok od paradajza – 200 ml.
  7. Sol - po ukusu.
  8. Crvena paprika – 1/3 kašičice.

Priprema

  1. Heljdu sipajte u duboki tanjir i napunite vodom tako da voda potpuno prekrije heljdu. To je neophodno kako bi heljda bila zasićena vodom i nabubrila. Tada će biti mekana i neće biti suvoće. Ostaviti tanjir sa heljdom dok radimo ostale korake.
  2. Svinjsku pulpu narežite na male kockice i stavite u šolju za multivarke. Samo ne zaboravite dodati suncokretovo ulje. Posolite i pobiberite, a zatim stavite na “Prženje” na 15 minuta.

  3. Dok se meso prži, oljuštite šargarepu, luk i beli luk.
  4. Tri šargarepe na krupno narendajte, a beli luk na sitno (ili jednostavno iscedite pomoću prese za beli luk).
  5. U meso dodajte šargarepu i beli luk kada je isprženo. Promešati i sipati 100 ml. sok od paradajza. I ostavite da se prži još 10 minuta.

  6. Luk narežite na pola prstena i ostavite za sada.
  7. Heljda bi trebala u potpunosti upiti vodu, iako malo može ostati. Heljdu rasporedite u ravnomjernom sloju na meso.
  8. Stavite luk na heljdu. Zašto ga treba postaviti na vrh? Prilikom dinstanja, luk će zasititi heljdu, čineći je još ukusnijom.
  9. Prelijte ostatkom sok od paradajza. Po potrebi možete dodati vode. Heljdu treba preliti vodom ili sokom od paradajza, kao na fotografiji.
  10. Postavite ga na način rada „Gurenje“ na 40 minuta. Ovo vreme je dovoljno da meso omekša i da heljda potpuno upije svu tečnost.

Moderna žena može se osjećati kao kraljica čak iu kuhinji. U domenu najraznovrsnijih kućanskih aparata, proces kuhanja postaje magičan - mašete rukavom i desetak jela je već na stolu. Na primjer, trgovački recept za heljdu u laganom kuhalu može izvesti neiskusna mlada domaćica, a rezultat će ispuniti i najsmjelija očekivanja. Općenito, multivarka danas je najvjerniji pomoćnik u kulinarskom istraživanju, koji čak i osnovna jela pretvara u prava remek-djela.

Suprotno uvriježenom mišljenju, multivarka još uvijek nije čarobni lonac koji sam kuha ukusnu hranu. Da, da kuvam jednostavna kaša Dovoljno je striktno slijediti priložene upute, ali ako želite nešto sofisticiranije, onda ne možete bez osnovnih kulinarskih vještina.

Princip kuhanja heljde u sporom štednjaku u suštini se ne razlikuje od uobičajenog kuhanja na štednjaku. Žitarice se također dovode do ključanja, a zatim pirjaju na niskoj temperaturi ispod poklopca. Jedina razlika je u tome što sama pametna tehnologija regulira temperaturu, a na kraju procesa pažljivo zagrijava gotovo jelo, sprječavajući ga da se ohladi i zagori.

Međutim, svaka kaša kuhana u sporom štednjaku kvalitativno se razlikuje od one kuhane na plinu. A poenta ovdje uopće nije u kulinarskim sposobnostima domaćice. Kaše za više kuvara sličnije su onima koje su naši preci kuvali u livenom gvožđu ili glinene posude u zagrejanoj rerni.

To se objašnjava ravnomjernom raspodjelom topline po cijeloj površini posude, prilagođenim proporcijama komponenti i optimalnom temperaturom za svaku fazu kuhanja.

Za kuhanje heljde u laganom šporetu pripremite žitarice tradicionalan način, isperite nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

  1. Podmažite posudu za multivarke komadom puter.
  2. Dodajte žitarice.
  3. Napunite ga vodom.
  4. Posolite (dovoljna je kašičica).
  5. Podesite željeni način kuhanja i pričekajte signal koji pokazuje da je kaša spremna.

Najbolje je pratiti proporcije, trajanje procesa i način rada u skladu sa priloženim uputstvima, jer se ovi parametri mogu razlikovati od kompanije do kompanije. Neke domaćice vole prethodno ispeći suhe žitarice i tek onda ih kuvati na uobičajen način.

Klasičan recept za trgovačku heljdu u laganom šporetu

Samo po sebi, ovo jelo nije posebno teško pripremiti čak ni na plinskom štednjaku, a korištenje multivarka uopće neće biti teško.

Takve heljda- istinito Rusko jelo. Barem zato što se žitarice na nekoliko mesta u svetu koriste tako masovno kao kod nas. Pripremljena kaša je zadovoljavajuća, zaista zdrava i, što je najvažnije, potpuno je drugo jelo. Tanjir salate od nasjeckanog povrća ili kiseli krastavci za zalogaj - i raskošna večera čeka sve kod kuće.

Za pripremu koristite heljdu i vodu u omjerima navedenim u uputama za multivarku. Obično su to 2 šolje žitarica i 2 puta više vode.

Osim toga, trebat će vam:

  • pola kilograma mesa (najbolje goveđeg);
  • velika glavica luka;
  • par šargarepa;
  • sok od paradajza (uzmite pola čaše ili čašu, smanjujući količinu vode za ovu zapreminu);
  • sol, mljeveni biber i ostali začini po ukusu.

Prije nego počnete kuhati, pripremite sastojke unaprijed, jer multivarka prži povrće prilično brzo.

  1. Meso pripremite tako što ćete ukloniti žilice, opne i masnoću (ako želite da gotovo jelo bude suvo). Narežite ga na kvadrate ili kocke za 1-2 zalogaja, ne više.
  2. Luk nasjeckajte na kockice, ali ne prozirne poput dragulja, već takve da se tokom kuhanja ne otapaju u kaši.
  3. Operite, ogulite i narežite šargarepu na sitne kockice. Možete ga naribati, ali tada je preporučljivo narezati luk na pola prstena.
  4. U posudu za multivarke sipajte suncokretovo ulje i u nju sipajte komade mesa. Podesite program za prženje, ne zatvarajte poklopac i pecite do zlatno smeđe boje uz stalno mešanje. Obično je za to dovoljno 5-7 minuta.
  5. Meso privremeno prebacite u činiju i dodajte povrće u spori šporet. Pržite, pažljivo raspoređujući po dnu posude, dok ne bude napola kuhano.
  6. Vratite meso u povrće, sve prekrijte heljdom, dodajte začine, prelijte sokom od paradajza i čistom vodom dotjerajte količinu tekućine do željene količine. Pouzdano miješajte sastojke kako bi kaša ravnomjerno upila ukus povrća i mesa.
  7. Odaberite način rada ovisno o vlastitim preferencijama i mogućnostima multivarka. Možete postaviti program "žitarice" ili "heljda", ali je bolje dati prednost dinstanju ili čak načinu "pilaf". U svakom slučaju, dok kaša ne bude gotova, moraćete da krčkate pola sata ili malo više. Kuvajte sa poklopcem i nemojte se previše mešati u proces - pametna oprema će sve sama uraditi.

Trgovačka heljda u laganoj loncu sa pečurkama

Možete malo promijeniti recept za tradicionalnu "trgovačku" heljdu i prilagoditi ga vegetarijancima ili onima koji poste. Samo zamijenite meso gljivama - voila! Ova mirisna, lijepa i ukusna kaša ukrasit će svaki sto. Jedite ga kao glavno jelo ili kao jednostavan prilog.

Osim same žitarice, za takvo vegetarijansko jelo trebat će vam:

  • jedan veliki luk;
  • jedna srednja šargarepa;
  • pola kilograma šampinjona (možete koristiti šampinjone, vrganje, bukovače);
  • par čena belog luka;
  • začini i sol po ukusu.

Ako imate divljih gljiva, odlično! Imaju izraženiju aromu od, na primjer, šampinjona. Ali čak i s njima, "trgovačka" heljda će ispasti izvrsna. Ako kuvate kašu sa šumske pečurke, a zatim ih obavezno prvo prokuhati, dva puta mijenjajući vodu. Šampinjoni i bukovače ne trebaju takvu pripremu.

  1. Nasjeckajte luk i ostalo povrće za prženje povrća. Sipajte kašiku biljnog ulja u zdjelu multivarka ili otopite komad maslaca.
  2. Na zagrejanom ulju propržite luk i beli luk par minuta, pa im dodajte šargarepu. Dok se korjenasto povrće peče, pečurke narežite na kriške debljine do pola centimetra.
  3. Kada luk poprimi zlatnu boju, u povrće dodajte pečurke i kuvajte još četvrt sata.
  4. Na red je došla i sama heljda. Prelijte preko pečuraka i povrća i prelijte pravu količinu vode. Ako imate mesnu čorbu, slobodno skuvajte kašu sa njom. Imajte na umu da je iz gljiva isparilo nešto vlage, pa možete dodati malo manje tekućine nego inače.
  5. Dobro izmiješajte žitarice sa pečenjem, dodajte kvadrat putera, pospite solju i crnim biberom.
  6. Odaberite jedan od programa „pirinač/žitarice/pilaf” i dinstajte kašu sa pečurkama prema navedenom režimu.

Trgovačka heljda sa šampinjonima u loncu postat će još ukusnija ako joj u procesu kuhanja ili prženja dodate malo kisele pavlake. Onda neopisivo kremastog ukusa pečuraka učiniće kašu zaista ukusnom. Strelice svježeg zeleni luk savršeno će upotpuniti gotovo jelo.

Trgovačka heljda u loncu sa mljevenim mesom

Ova verzija heljde u trgovačkom stilu namijenjena je domaćicama koje danas nemaju vremena za petljanje u kuhinji dugo vremena. Umjesto mesa koristit ćemo mljeveno meso, što će smanjiti vrijeme kuhanja za pola sata. Heljdu ćemo pripremiti na uobičajen način, koristeći vodu u klasičnim omjerima.

Zalihe sastojaka:

  • mljeveno svinjsko ili svinjsko i juneće meso do 500 grama;
  • luk i šargarepa;
  • par paradajza ili par kašika tjestenine;
  • omiljenih začina i soli.

Uglavnom, priprema kaše prema ovom receptu se u osnovi ne razlikuje od klasične verzije opisane gore. Hajde da počnemo.

  1. Luk narežemo na tri ili nasjeckamo šargarepu i oba sastojka propržimo na malo ulja do pola.
  2. Oparite paradajz i skinite kožicu. Da bi se lakše skidao, napravimo poprečni rez na "guzici" paradajza. Zatim pulpu po mogućnosti narežite na kockice i dodajte u prženje povrća. Još 5 minuta i spremno je.
  3. Na redu je mleveno meso. Šaljemo ga da se prži i prži zajedno sa povrćem 10-15 minuta. Sada je važno da sastojke dobro promešate, razbijte grudvice mlevenog mesa i pazite da se ravnomerno ispeče i da ne zagori.
  4. Ostaje samo dodati same žitarice i vodu, što odmah radimo. Posolite, pospite biberom. Dobro će doći i mlevena paprika. Sve sastojke prelijte vodom, ponovo promiješajte, zatvorite i kuhajte na bilo koji od načina: "dinstanje", "žitarice" ili "pečenje".
  5. Nakon što ste čuli signal da je gotova, vruću kašu stavite na tanjire, pospite aromatičnim biljem i stavite na sto.

Heljda u sporom štednjaku s mljevenim mesom ni na koji način nije inferiorna jelima s cijelim komadima mesa, ali djeca je jedu s velikim zadovoljstvom.

Trgovačka heljda u loncu sa svinjetinom

Generalno, u ovom receptu nećete naći ništa suštinski novo. Pripremićemo trgovačku kašu na tradicionalan način, zamenjujući junetinu svinjskim vratom.

Za dvije čaše heljde trebat će vam:

  • do pola kilograma svinjskog mesa;
  • luk i šargarepa;
  • paradajz, njihov sok ili pasta;
  • mlevena paprika, kašika soli (može i beli luk), paprika.

Sve akcije su dobro poznate.

  1. Svinjski vrat narežite na kockice sa stranicama do 2 cm.
  2. Popržite komade mesa uz malo ulja i privremeno ih izvadite iz posude multivarka.
  3. Luk narežite na četvrtine kolutića i pržite na puteru i mesnom soku.
  4. Tri šargarepe i dodajte luku.
  5. Paradajzu skinemo kožicu, isečemo ih ili sameljemo kroz mašinu za mlevenje mesa i dodamo skoro gotovom povrću.
  6. Vratite meso i prethodno oprano meso u prženje povrća heljda.
  7. Zalijte vodom, dodajte začine, posolite i kuhajte na "pilaf" postavci 40 minuta.

Ovaj "pilaf" od heljde odlično ide uz hrskave kisele krastavce ili svježi aromatični paradajz. Ima domaćica koje vole da svoju kašu posipaju rendanim sirom.

Heljda sa piletinom

U poređenju sa prethodnim, ovaj recept je definitivno dijetniji. Ova trgovačka heljda s piletinom u laganom kuhaču sasvim je sposobna postati jedno od glavnih jela za djevojčice koje paze na svoju figuru, bave se sportom ili su na dijeti.

  • 300 grama pilećeg gulaša;
  • glavica luka;
  • šargarepe srednje veličine;
  • cijela glavica bijelog luka;
  • začina i malo soli.

Za pripremu kaše po ovom receptu možete uzeti i pileći file, ali tada će ispasti malo suv. Tokom procesa pečenja u ovoj situaciji nemojte štedjeti na ulju i ne prekoračiti vrijeme kuvanja kako komadići mesa ne bi postali potpuno nejestivi.

  1. Ako ste se pripremili pileći file, a zatim ga narežite na uske trake. Ako je gulaš, smanjiti krupnije komade. Stavite piletinu u zdjelu naše pametne tehnologije prženja u malo ulja.
  2. Povrće (bez belog luka) pripremamo na uobičajen način i nakon 10 minuta šaljemo da se prži sa piletinom.
  3. Kada je meso gotovo, možete dodati heljdu i dodati začine. I dalje ne vrijedi previše eksperimentirati, jer ova kaša ne ide uz svaki začin. Dovoljno soli, bibera i možda lovorov list.
  4. U heljdu stavite celu glavicu belog luka, kao što to obično radite sa pilavom.
  5. Sipajte žitarice sa vodom na zglob prsta iznad njegove površine. Po želji stavite komadić putera i dinstajte u režimu "pilaf" još 30 minuta.

Jelo bi bilo dobro i uz velike, porcionirane komade piletine. Ali onda ih je bolje prvo marinirati, na primjer, u kefiru, a zatim ih pržiti ne 10, već 20 minuta prije dodavanja povrća.

Recept u trgovačkom stilu u loncu sa govedinom

Ovaj recept se gotovo ne razlikuje od klasičnog.

  1. Narežite govedinu na male komadiće. Ovo meso se dugo kuva, pa što su komadi veći, proces kuvanja će trajati duže.
  2. Meso sipajte u posudu za multivarku, prethodno namazanu puterom. Kuvajte u režimu "dinstanje" do pola sata.
  3. Dok se junetina dinsta, iseći što je više moguće manji luk i dodajte u činiju. Gotovo sav će se otopiti tokom procesa kuhanja, ali će meso postati mekano i sočno.
  4. Narendajte šargarepu, dodajte u meso i dinstajte još 10 minuta.
  5. Gotovo gotovo meso prelijte heljdom, posolite, pobiberite i dodajte vode. Pirjajte u režimu "pilaf" ili "žitarice" još 20-30 minuta.

Gotovo jelo koje se kuha na pari ne zahtijeva nikakvo okruženje. Samo ga pospite cilantrom ili zelenim lukom.

Recept za heljdu u loncu sa čorbama

Heljda s gulašom najbolje se priprema na dachi, gdje će svojim nenadmašnim okusom živo podsjetiti muškarce na služenje vojske. Osim toga, lakše je ponijeti konzervu gulaša sa sobom na selo nego svježe meso, pogotovo ako je put pred vama dug.

Za kašu će vam trebati:

  • pola litre limenke gulaša;
  • luk i šargarepa;
  • beli luk po želji;
  • začini, so, paradajz pasta.

Postoji jedna suptilnost u pripremi ovog posebnog jela. Zapravo, gulaš. Odaberite samo onaj koji ste već isprobali i u čijeg proizvođača imate povjerenja. Jer nekvalitetna konzervirana hrana nepovratno će uništiti ne samo okus jela, već i, eventualno, cijeli vaš odmor.

  1. Ovaj put smo povrće narezali krupnije - jelo izgleda muževno i nema vremena za ceremoniju.
  2. Pržite luk, šargarepu i beli luk dok ne porumene. Dodati paradajz pasta i pržiti još 2-3 minuta.
  3. Došao je red na gulaš. Ovo je gotov proizvod, pa se jednostavno stavi u posudu da se zagrije i da povrće upije okus mesa. Prvo procijedite gulaš, uklonite sitne komadiće lovorovog lista, crnog bibera u zrnu i eventualno sjemenke. Ova iznenađenja su unutra gotovo jelo Nije potrebno.
  4. Kad se meso zagrije, pospite ga heljdom, posolite, pobiberite (malo, bilo je u varivu) i dodajte vodu.
  5. Za razliku od mesa ili čak mlevenog mesa, gulaš ne treba dugo da se kuva, pa samo podesite režim pečenja kaše i za 15-tak minuta jelo će biti spremno za posluživanje.

Možete bezbedno da dodajete pečurke, pasulj, patlidžan ili druge sastojke u jelo tokom procesa kuvanja. Ovu heljdu je dobro poslužiti uz krutone od crnog kruha natrljane solju, mašću ili bijelim lukom. Bilo koja salata će biti dovoljna sveže povrće.

Trgovačka heljda u laganoj loncu sa mesom i pečurkama

U ovu kašu možete staviti bilo koje meso, ali je ipak najbolja svinjetina. Uzmite ogrlicu i nećete pogriješiti. Možete odabrati i bilo koje gljive, ali najlakši način za kuhanje su šampinjoni.

Za pripremu heljde pripremite sastojke:

  • 300 grama mesa i gljiva;
  • klasični set povrća - luk, mrkva i bijeli luk;
  • začini i sol.

Općenito, nema tajni za pripremu ovog jela. Ali rezultat je zapanjujući! Kaša ispada hranjiva i mrvljiva. Ovo je odlična opcija za ručak za cijelu porodicu.

  1. Meso narežemo na kockice, najbolje male (skratit ćemo vrijeme kuhanja i učiniti ga ugodnijim za jelo) i stavimo u multivarku da se prži najmanje četvrt sata.
  2. Povrće isečemo i dodamo mesu, gde zajedno pržimo još četvrt sata.
  3. Dok se povrće i meso pripremaju, narežite šampinjone na ploške i dodajte ih ostalim sastojcima. Pržite još 5-7 minuta dok pečurke ne puste sok.

    4. Ova heljda će se svidjeti onima koji su na dijeti. Ali za muškarca koji se vraća kući s posla, bolje je ponuditi joj "bak" svinjskog kotleta.

    Osim kraljice žitarica (kako se heljda često naziva zbog svog vitaminskog sastava), pripremite povrće i začine. Trebaće vam par paradajza, velika paprika, luk i šargarepa.

    1. Luk nasjeckati na pola prstena, šargarepu naribati na krupno, paprika uklonite peteljke, sjemenke i narežite na trakice. Sve sastojke sipajte u činiju i pržite na puteru do pola.
    2. Dok se povrće prži u loncu, pripremite paradajz. Na njima napravite rezove i spustite ih u kipuću vodu na 15 sekundi. Sada je kora dobro uklonjena i možete početi sa rezanjem. Paradajz prepolovite, pa na tanke kriške i dodajte povrću. Biće dovoljno da ih pržite još 5 minuta.
    3. Na red je došla i sama heljda. Prelijte povrće, dodajte vodu i dinstajte u režimu "žitarice" ili "dinstanje" do 20 minuta.

    Gotovu vegetarijansku "trgovačku" kašu možete staviti u tanjire i začiniti kiselom pavlakom ili slatki i kiseli umaci. Teriyaki će također raditi. Inače, niko ne zabranjuje dodavanje pečuraka povrću tokom kuvanja - odlično rešenje!

    Heljda sa čvarcima

    Ne znate kako da diverzificirate uobičajeni prilog? Napravite heljdu sa komadićima pržene masti! Može se poslužiti uz kotlete, kotlete ili jednostavno tako, kao obilan zalogaj za vrijeme ručka.

    Sastojci:

  • desetak prekrasnih komada svinjske masti sa mesnim trakama ili slaninom;
  • luk i šargarepa srednje veličine;
  • začini i sol.

Proces pripreme kašice je jednostavan do sramote, ali primamljiva aroma čvaraka rasplesat će ukućane punih 40 minuta dok se jelo krčka.

  1. Zdjelu za više kuhala namazati puterom i dodati komadiće masti. Pržite ih dok ne budu gotovi.
  2. Uklonite čvarke, a prethodno narezano povrće popržite na otopljenoj masti.
  3. Hrskavu salsu vratite u spori šporet, u sve sastojke dodajte heljdu, dodajte vodu, so i začine.
  4. Kuhajte u režimu "žitarice" 25-30 minuta - koliko to predlaže program multivarka.

Gotovu kašu stavite na tanjire i poslužite posutu aromatičnim začinskim biljem.

U kašu od heljde dobro je dodati ne samo opisano povrće. Na primjer, dobro će doći i pasulj u paradajzu, kupusu i patlidžanima. Dobar je ne samo sa mesom, već i sa srcima ili jetrom. Za preljev možete koristiti kiselu pavlaku, sok od paradajza, pa čak i lukave umake od bobičastog voća. Čak je i ukrašena sjemenkama nara! Najvažnije je da ova kaša bude zdrava i zasitna, a da se lako i brzo priprema. Prijatno!

Nekada se zvala crni pirinač, crna pšenica ili pagansko žito. Kasnije je postao drugi najvažniji prehrambeni proizvod među Slavenima, nije uzalud narodna izreka: kaša od heljde je naša majka. Samo bogati i bogati ljudi su to mogli priuštiti s mesom, pa je ova opcija za pripremu heljde počela da se naziva "trgovački stil". Sada je recept za heljdu u trgovačkom stilu u laganom šporetu dostupan apsolutno svima, i mnogima zanimljive varijacije i pametan moderan pomoćnik će proces kuhanja učiniti ukusnim, lakim i zabavnim.

Ne zna se pouzdano sa kojim mesom se pripremalo jelo u trgovačkim odajama (svinjetina, piletina, teletina ili divljač), ali je mnogim domaćicama sve jasno.

Trgovačka heljda sa svinjetinom je klasična opcija koja zahtijeva sljedeće sastojke:

  • 300 g nemasne svinjske pulpe (vrat je idealan);
  • 315 g heljde;
  • 120 g šargarepe;
  • 100 g luka;
  • 30-40 ml biljnog ulja;
  • 600 ml pročišćene vode;
  • so i začini po ukusu.

Kuvanje u sporom šporetu korak po korak:

  1. Poprskajte malo biljnog ulja na dno višeslojne posude. Koristeći opciju „Prži“, pržite male komade mesa do zlatno smeđe boje.
  2. U rumeno svinjsko meso dodajte oguljeno i seckano povrće (luk i šargarepu). Pržite još pet minuta.
  3. Prebacite multifunkcionalni pomoćnik u način rada "gašenje" na 30-40 minuta.
  4. U dinstano meso dodajte dobro opranu heljdu, napunite vodom i začinite solju i začinima. Ukusan i aromatičan začin za ovo jelo možete napraviti tako što ćete pomiješati mljeveni crni biber, papriku i sol sa solju. muškatni oraščić ukus.
  5. Završna faza kuhanja izvodi se pomoću standardnih programa "Zrna", "Kaša" ili "Heljda". Vrijeme kuhanja ovisi o modelu multivarka.

Trgovačka heljda u laganoj loncu sa pečurkama

Ukusna kaša od heljde može se pripremiti sa „šumskim mesom“, a ne govorimo o divljači, već o trofejima „tihog lova“. Gljive su dobile ovo ime od nutricionista zbog visokog sadržaja proteina.

Heljda na trgovački način sa pečurkama priprema se od sledećeg seta proizvoda:

  • 500 g jezgre heljde;
  • 300 g bilo koje svježe pečurke(šampinjoni, bijeli, lisičarke i dr.);
  • 100 g crnog luka;
  • 100 g šargarepe;
  • 60 ml biljnog ulja;
  • 12 g bijelog luka;
  • 800 ml vode;
  • so, začini.

napredak:

  1. Uključite program „Prženje“, sipajte ulje u zdjelu multivarka, dodajte nasjeckani luk i šargarepu propasiranu kroz srednje rende. Povrće kuvajte dok luk ne postane proziran.
  2. Pečurke narezane na identične kriške bacite u povrće i kuhajte do isteka vremena navedenog u korišćenom programu.
  3. Nakon toga dodajte pripremljene žitarice, posolite i pospite začinima. Napunite sadržaj multivarke vodom. Kako multivarka ne bi gubila vrijeme na zagrijavanje vode, bolje je žitarice preliti kipućom vodom tokom procesa pripreme heljde na trgovački način.
  4. Kuvajte na bilo kojem od sljedećih programa: „Heljda“, „Pilav“, „Žitarice“ ili „Kaša“. Nekoliko minuta prije nego što tajmer označi kraj kuhanja, dodajte režnjeve bijelog luka i poravnajte ih stražnjom stranom noža.

Sa mlevenim mesom

Za prženje mljevenog mesa potrebno je manje vremena od prženja komada mesa, pa će ova verzija jela biti gotova brže. Da bi trgovačka heljda s mljevenim mesom bila ukusna, bolje je da meso sameljete sami, a ne da koristite proizvod iz trgovine.

Spisak korištenih sastojaka:

  • 210 g heljde;
  • 500 g mljeveno meso(svinjetina, govedina ili bilo koje drugo);
  • 80 g luka:
  • 120 g šargarepe;
  • 45 ml biljnog ulja;
  • 400 ml vode za piće;
  • mešavina soli i začina po ukusu.

Kako pripremiti heljdu sa mlevenim mesom u spori šporet:

  1. Povrće oguliti i iseckati, pržiti u laganom šporetu 5-7 minuta. biljno ulje. Korišteni način rada je “Prženje”.
  2. U prženo povrće dodajte mleveno meso. Da bi jelo bilo mekše, dok se meso steže, mora se aktivno miješati, razbijajući sve velike grudvice.
  3. Nakon toga prevedite kuhinjski aparat podesite na režim „Pečenje“ i pecite sa zatvorenim poklopcem 15-20 minuta.
  4. Slijedi red oprane heljde, kipuće vode, soli i začina. Stavljaju se u električnu posudu. Sve pomiješajte i kuhajte na jednu od opcija navedenih u prethodnim receptima.

Sa Chikenom

Piletina je najčešći gost na našim trpezama. Od nje se pripremaju prva i druga jela, kao i pečena cijela, pa ne čudi što se pojavio recept za trgovačku heljdu sa piletinom.

Spisak i potrebna težina proizvoda za ovo jelo:

  • 400 g heljde;
  • 500 g pilećih prsa;
  • 100 g luka;
  • 100 g šargarepe;
  • 100 ml soka od paradajza;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • 800 ml vruća voda;
  • začini i sol.

Pripremite heljdu sa piletinom u sporoj peći na sledeći način:

  1. U šerpu sipajte biljno ulje, pokrenite program “Pženje” i nakon dva minuta, kada je ulje toplo, dodajte komade pilećeg filea.
  2. Popržite piletinu sa obe strane, dodajte povrće i pecite dok se program ne završi, povremeno mešajući.
  3. Nakon što isključite uređaj, dodajte preostale sastojke. Sve promiješajte i kuhajte u režimu "Varenje" četrdeset minuta.

Recept u trgovačkom stilu u loncu sa govedinom

Govedina je jedna od vrsta mesa vrijednih za ljudsko zdravlje, stoga će biti korisno počastiti sebe i svoje ukućane ukusnom heljdinom kašom s komadićima telećeg mesa.

Sastojci jela:

  • 300 g goveđe pulpe;
  • 1 ½ više čaša heljde;
  • 90 g luka;
  • 90 g šargarepe;
  • 2 više čaše vode;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • sol i set omiljenih začina po ukusu.

Kada koristite goveđu kašu od heljde za ovu opciju, algoritam kuhanja bit će sljedeći:

  1. Kuhajte male komadiće pripremljene govedine u biljnom ulju 15-20 minuta u multivarku postavljenom na način "Pečenje".
  2. Dodajte seckani luk i šargarepu. Kuhajte prženje na isti način dok suzno povrće ne postane providno.
  3. Posolite i začinite začinima, dodajte pripremljenu heljdu, dolijte vode i kuhajte 30 minuta u režimu “Gurilo” ili drugom pogodnom načinu.

Nakon što sipate žitarice u višeslojni tiganj, možete je pomiješati s drugim proizvodima ili ostaviti na površini mesa za prženje, kao kod pripreme pilafa.

Sa gulašom

Korištenje gotovog mesa (gulaša) znatno olakšava kuhanje, ali kako biste bili sigurni da rezultat ne razočara, morate kupiti samo visokokvalitetan proizvod od provjerenih proizvođača.

Za pojednostavljenu verziju heljde s gulašom u trgovačkom stilu trebat će vam:

  • 2 više šoljica jezgri heljde;
  • 340 g bilo kojeg gulaša;
  • 120 g šargarepe;
  • 120 g crnog luka;
  • 20 ml rafinisanog biljnog ulja;
  • 4 više čaša vode za piće;
  • 50 g putera;
  • soli i začina.

Redoslijed kuhanja:

  1. Isjeckano povrće kuvajte pod poklopcem zatvoreno 20 minuta u režimu „Pečenje“, povremeno ga mešajući.
  2. Zatim dodajte gulaš, žitarice, vodu, so i začine (ako je potrebno). Sve izmešati, poklopiti i kuvati 40 minuta. Korišćena opcija je “Heljda”.
  3. Nakon zvučnog signala, u električni tiganj dodajte komadić putera, promiješajte i držite na vatri još pet do deset minuta.

Sa mesom i pečurkama

Heljda je ukusna na trgovački način ako je kuhate s mesom, ne ispada ništa manje ukusno s gljivama, a ako spojite oba ova proizvoda, ispast će mnogo ukusnije.

Šta će vam trebati za ovo jelo:

  • 100 g heljde;
  • 300 g svinjetine (ili drugog mesa);
  • 300 g šampinjona;
  • 100 g crnog luka;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • 7 g suhe slatke paprike;
  • 500-700 ml vrele vode ili bujona;
  • sol po ukusu;
  • zelje za dekoraciju.

Koraci kuhanja:

  1. U meniju programa odaberite i uključite funkciju „Prženje“. Sipajte ulje i pržite nasjeckani luk sa otvorenim poklopcem dok ne bude providan.
  2. Dodati seckanu svinjsku kašu i kuvati na isti način, ali sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
  3. Zatim u tepsiju stavite tanke kriške šampinjona i papriku. Posolite sadržaj multivarke i kuvajte sa poklopcem da ukusni sok od mesa i pečuraka ne ispari do kraja programa kuvanja.
  4. Sipajte žitarice i dodajte vodu (čorbu) dok cijeli sadržaj ne bude potpuno pokriven. Kuvajte jedan sat, a odgovarajuća funkcija za to je “Pilaf”.

Sa paradajzom i paprikom

Mnogi ljudi bez ustručavanja izjednačavaju posnu hranu sa neukusnom hranom, ali mnoga jela pobijaju ovu tvrdnju, poput sljedećeg recepta.

Za vegetarijanski meni, ljudi koji postače ili su na dijeti uživat će u trgovačkom jelu od:

  • 150 g heljde;
  • 100 g luka;
  • 100 g šargarepe;
  • 100 g paprike;
  • 100 g svježeg paradajza;
  • 300 ml vode;
  • 50 g putera (može se zamijeniti biljnim uljem);
  • so i začini po ukusu.

Redoslijed kulinarskih procesa:

  1. U režimu „Prženje“/„Pečenje“ pržite luk isečen na kockice, rendanu šargarepu i seckanu papriku dok povrće ne bude napola kuvano. Prozirne kocke luka će to ukazati.
  2. Paradajz blanširan u kipućoj vodi oguliti, iseći na tanke kriške i pržiti pet minuta sa ostalim povrćem.
  3. Zatim dodajte čistu heljdu, sve napunite vodom i nastavite kuhati jelo. Opcije kuvanja – „Zrna” ili „Duživanje”, vreme do kraja – 20 minuta.

Kao što znate, multivarka je odličan uređaj za pripremu zdravih i sočna jela, bilo da je u pitanju kaša, supa ili peciva. Danas ćemo pogledati faze i metode pripreme tako popularnog i poznatog jela kao što je heljda u trgovačkom stilu.

Recept srdačna heljda na trgovački način u spori šporet sa svinjetinom

Koraci kuhanja:

Pripremimo šargarepu i luk. Da biste to učinili, povrće je potrebno oguliti i oprati. Nakon toga narežite luk na kockice, a šargarepu nasjeckajte na uredne trake;

Na dno posude za multivarku sipajte ulje i propržite povrće. Ovaj postupak provodimo u načinu "Prenje" ne više od 10 minuta s otvorenim poklopcem;

Dok se povrće peče, potrebno je da pripremite svinjetinu. Meso operite, osušite na papirnom ubrusu i narežite na male komadiće;

Povrću dodati pripremljeno meso i pržiti još 10 minuta, ali sa zatvorenim poklopcem;

Dok se svinjetina peče potrebno je pripremiti heljdu. Potrebno ga je srediti i malo zagrijati u tiganju. Dodajte heljdu u spori šporet i dodajte 4 šolje vode;

Mijenjamo program multivarka u "Dušanje" i čekamo njegov datum završetka.

Heljda na trgovački način sa piletinom u Polaris multivarku izuzetnog ukusa

Heljda se može pripremiti ne samo sa svinjskom pulpom, već i sa više dijetalnih, pilećeg mesa. Okus takvog jela bit će nježniji i profinjeniji.

Potrebno je pripremiti sljedeći set proizvoda:

  • 500 gr. heljda;
  • 300 gr. pileća prsa;
  • 300 gr. vrganje (šampinjoni su savršeni);
  • 1 srednji luk;
  • 1 mala šargarepa;
  • 4 žlice. l. suncokretova ulja;
  • 2 čena belog luka;
  • Piment mljeveni;
  • Sol.

Kako pripremiti ukusno jelo:

  1. Hajde da pripremimo meso. Da biste to učinili, treba ga oprati i osušiti. Nakon toga isjeckajte pileći file na dugačke trake;
  2. Hajde da pripremimo povrće. Da biste to učinili, ogulite i operite šargarepu i luk. Zatim narežite luk na pola prstena, a šargarepu naribajte na krupno rende;
  3. Pečurke ogulite od filma i narežite na male kriške;
  4. Sada krenimo s procesom kuhanja. Sipajte na dno posude Polaris multivarka maslinovo ulje. Tu stavljamo i piletinu. Podesite režim „Prenje“ i pecite meso sa zatvorenim poklopcem 20 minuta. Temperatura kuvanja u ovoj fazi je 160 stepeni;
  5. U sljedećoj fazi kuhanja u posudu dodajte jedan po jedan luk, šargarepu i šampinjone. Začinite hranu solju i biberom;
  6. Zatim stavite jedan po jedan luk i šargarepu. A nakon što šargarepa promijeni boju - pečurke;
  7. U meso i povrće dodajte unapred pripremljenu heljdu. Napunite sve proizvode s tri čaše vode i odaberite način rada "Pilaf". U ovom načinu, vrijeme kuhanja heljde nije više od 30 minuta;
  8. Dodajte bijeli luk u jelo 2 minute prije kraja procesa kuhanja;
  9. Da bi jelo bilo nježnije i ukusnije, nemojte žuriti da ga stavljate na tanjire. Preporučljivo je da podesite režim “Grijanje” na 10 minuta i pustite da se još malo krčka.

To je sve. Zapanjujuća heljda u trgovačkom stilu je spremna za posluživanje.

Trgovačko jelo od heljde sa mlevenim mesom u loncu Redmond

Možete dobiti divnu poslasticu od heljde za cijelu porodicu dodavanjem mljevenog svinjskog i junećeg mesa.

Dakle, trebat će vam sljedeće komponente jela:

  • 500 gr. mljeveno svinjsko i goveđe meso (omjer 1:1);
  • 250 gr. heljda;
  • Luk - jedna velika glavica;
  • Jedna velika šargarepa;
  • 500 gr. vruća voda;
  • Začin od mješavine crvene i crne paprike;
  • 3 žlice. l. suncokretovo ulje (ali je poželjno maslinovo ulje);
  • 1 tsp. jodirana so.

Glavne faze kuvanja:

  1. Hajde da pripremimo povrće. Ogulite i operite luk i šargarepu. Nakon toga sitno nasjeckajte luk, a šargarepu narežite na jednake tanke kockice;
  2. Multivarku “Redmond” postavite na “Prženje” i dinstajte povrće dok ne omekša, 5-10 minuta;
  3. Zatim u povrće dodajte mljeveno meso;
  4. Sve dobro izmešati i pržiti na isti način, meseći grudvice. Pržite meso sa zatvorenim poklopcem na isti način ne duže od 25 minuta;
  5. Zatim u povrće i meso dodajte opranu i osušenu heljdu. Začinite solju i začinima i dodajte oko 2,5 čaše vrele vode;
  6. Postavljamo način rada "Gašenje" i čekamo završetak navedenog programa.

Trgovačka heljda je spremna. Možete sjesti za sto i uživati ​​u divnom i nježnom jelu od mesa.

Naveo bih nekoliko korisni savjeti za prave domaćice.

Da bi heljda sa mesom ispala bogata i meka, umjesto tople vode najbolje je sipati piletinu ili goveđi bujon. Svinjski bujon u ovom slučaju kategorički nije prikladan zbog visokog sadržaja masti u njemu.

Poželjno je prvo pržiti piletinu, a tek onda dodati povrće u multivarku.

Povrće u bilo kojem multivarku prži se samo s otvorenim poklopcem.

Što se tiče količine luka u jelu, kod ovog načina kuvanja trebalo bi da ga bude više. To je neophodno da bi heljda dobila pikantnost i sočnost.

Glavna faza pripreme nevjerovatne heljde na trgovački način izvodi se sa zatvorenim poklopcem i bez miješanja.

Osjećate li nježnu aromu heljde koja dolazi iz kuhinje? Da, da, ja sam taj koji kuva u loncu, heljda po trgovačkom stilu, sa svinjetinom i povrćem.

Ne znam zašto se tako zove. Vjerovatno su ga jeli samo trgovci. U suštini, ovo je ista kaša od heljde sa mesom. Međutim, proći će i za pilav: povrće, meso, žitarice - idealan set proizvoda za ukusan ručak.

Iako ne vole svi u našoj porodici heljdu, svi je poštuju i često je uključujemo u ishranu. Uostalom, veoma je koristan za organizam. A s pojavom multivarka, priprema takvih jela postalo je zadovoljstvo.

Za ovo jelo možete koristiti bilo koje meso. Glavna stvar je da je svježa. Ja najčešće kuvam sa svinjetinom. Dakle, zalihe neophodne sastojke i počnite kuhati heljda na trgovački način u sporom štednjaku.

  • komad svinjskog mesa 400-500 grama
  • jedna šargarepa
  • jedan luk
  • 1 više čaša heljde
  • 2 više šolje tople vode
  • biljno ulje 2-3 kašike
  • lovorov list, so, začini po ukusu

Kako skuvati heljdu sa svinjetinom u trgovačkom stilu u sporom štednjaku

Svinjetinu oprati, iseći na krupnije komade i pržiti u laganoj šporeti suncokretovo ulje u režimu pečenja 20 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Za to vreme oprati i oguliti luk i šargarepu, iseći na kockice i dodati mesu.

Nastavite sa prženjem još desetak minuta.

Heljdu operemo i nakon signala sipamo u spori šporet. Posolite, dodajte lovorov list i začine po želji.

Napunite sa dve čaše vrele vode.

Uključujemo program "pilaf" i kuhamo dok se ne završi. Ako ne volite kuhanu heljdu, program možete isključiti malo ranije.

Nakon signala heljda na trgovački način u spori šporet spreman! Stavite na tanjire.

I ukrasite svježim krastavcima. Prijatno!

Heljdu su jeli za oba obraza. Posebno je dobro ako se na stolu nalazi svježe povrće. Prije kraja sezone jedite više svježeg povrća i opskrbite se vitaminima!

@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate