Kako napraviti lijene rolnice u šerpi. Lijeni sarmice sa kupusom i mljevenim mesom

Lazy rolnice sa mlevenim mesom, kupusom i pirinčem - divno jelo na koje se može pripremiti brzo rešenje. Svi znaju da je lijenost motor napretka bez nje, ne bismo imali usisivač, veš mašinu, mašinu za pranje sudova, itd! 🙂 I lijeni sarmice su lazy dish, koji se može pripremiti brzo, jednostavno i ukusno! 🙂

Lijeni sarmice savršeno kombinuju sve što je potrebno za zdravlje korisnim materijalom. Jelo sadrži vlakna - u obliku kupusa, ugljene hidrate i proteine - u obliku pirinča i mesa. Lazy sarmice su veoma zdrave i mogu se vrlo brzo pripremiti. Recept lijeni sarmice sa pirinčem, mlevenim mesom i seckanim kupusom, odlično za decu, jer ne vole listove kupusa. Još jedan plus je što je eliminisan najzahtjevniji proces – umotavanje fila od kupusa u list kupusa.

Pogledajmo kako skuhati lijene rolnice - u rerni, u tiganju, u loncu i u sporu šporetu.

Lijeni sarmice - recept u rerni

Recept za lijene sarmice sa pirinčem i mljevenim mesom u rerni je dobra, standardna opcija za pripremu ljenih sarmica. Ovo odličan recept– iz menija vrtić, ali će i odrasli uživati u ovom jelu. Kombinacija kupusa, pirinča i mesa je veoma zdrava. Ako kuhate za malu djecu, tada se količina začina i začinskog bilja može smanjiti, ili potpuno eliminirati - bijeli luk, biber i ostali "nedječiji" sastojci.
Pogledajmo korak po korak kuhanje lijenih rolnica u rerni, sa fotografijama.

Sastojci:

Mljeveno meso (bilo koje vrste, uključujući i miješano) – 500 g
Kupus – 250 g
Pirinčana krupica – 100 g
Srednja šargarepa – 2 kom.
Veliki luk – 2 kom.
Čaša mljevenog paradajza – 1 kom.
Pileće jaje – 1 kom.
Brašno – 1 kašika. kašika
Paradajz pasta – 2 kašike. kašike
Voda – 2-3 čaše
Beli luk – 1-2 čena
Sol, šećer, biber - po ukusu

Kako da skuvate lijene rolnice u rerni:

Kupus

Kupus nasjeckajte po želji, možete ga sitno isjeckati.

Ako je kupus mekan i mlad, onda ga nije potrebno prelijevati kipućom vodom. Ovaj kupus možete jednostavno nasjeckati, samljeti ga posoliti i dodati u mljeveno meso. Ako je kupus zreo, onda ga treba kuhati do pola ili preliti kipućom vodom 15-20 minuta.

Naš kupus prelijte kipućom vodom 15-20 minuta dok ne bude napola kuhan. Ako je zimski kupus tvrd i tvrd, prokuvajte ga par minuta.

Pirinač prebiremo i operemo. Dovedite do pola - za to kuhajte 10 minuta nakon ključanja.

Luk, šargarepa i beli luk

Crni luk sitno nasjeckajte. Posebno narendajte šargarepu na krupno rende. Po želji dodajte beli luk i začinsko bilje.

U tiganju zagrejte ulje.

Pržite luk 1-2 minute na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran.
Dodajte šargarepu i pirjajte još 3-4 minute, dok šargarepa ne omekša.

Odvojite jednu trećinu povrća. Biće korisne za stavljanje na dno kalupa za sarmice.

Dodati 1 kašiku brašna - po želji.

Paradajz pasta, paradajz

Dodajte paradajz pastu, dodaje ukus i boju filu, možete dodati seckani paradajz. U sarmice možete dodati i kiselu pavlaku, ali u kasnijoj fazi.

Paradajz propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, ili ih iseckajte na rende. Povrću dodati paradajz.

Promiješajte i dodajte šećer i sol po ukusu.

Dodajte 2 čaše vode, po želji i više.

Kuvajte 3-4 minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte beli luk i začine po ukusu. Možemo dodati kajmak.

Ako još niste skuvali pirinač do pola, onda je vrijeme da ga isperite i ostavite da se kuha 10 minuta.

Pravljenje mlevenog mesa

Kupus lagano iscijedite i stavite u posebnu posudu.

Stavite mljeveni kupus u posudu, dodajte dio luka, jaje, sol i začine.

Pomiješajte sastojke.

Dodajte pirinač, kuvan do pola, i ponovo promešajte.

Ako je masa suva, možemo dodati juhu od kupusa.

Povrće koje smo odvojili tokom dinstanja stavite na pleh.

Formiramo buduće lijene rolnice, možete navlažiti ruke vodom.

Ostavite mali razmak između rolnica.

Zagrejte rernu na 180-200 stepeni.

Odozgo sipajte fil od povrća.

Ako sarmice nisu dovoljno prelivene sosom, dodajte malo kipuće vode.

Stavite rolnice u rernu na 30 minuta.

Ako želite da sarmice postanu potpuno mekane, vreme pečenja u rerni možete produžiti tako što ćete kiflice prekriti folijom.

Lazy rolnice su gotove. Prijatno!

Lijeni rolnice u tiganju

Lijeni sarmice – tradicionalno slovensko jelo, koju mnogi vole, a u različite zemlje priprema se na različite načine. Glavni sastojci su kupus, mleveno meso i pirinač. Lazy sarmice savršene su za ručak ili brzu večeru. Razmotrimo najviše lenji recept lijeni sarmice :)

U ovoj verziji povrće nećemo dinstati zasebno, naše jelo ćemo kuhati u jednoj tavi. Kuhanje će biti jako jednostavno, a osim toga, pogledat ćemo ga uz fotografije i korak po korak :)

Sastojci:

Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
Pirinač - pola čaše
Paradajz – 1-2 kom.
Crni luk – 1-2 glavice luka

Da biste uštedjeli vrijeme, bolje je odmah kuhati pirinač. Okrugla i duga zrna su dovoljna. Sortirajte i operite pirinač. Stavimo da se kuva.

Pirinač za lijene sarmice kuhajte 10 minuta do pola, na laganoj vatri. Gotov će biti dok se dinstaju sarmice.

Objavljivanje pirinča i mlevenog mesa u kontejner.

Kupus iseckati na trakice i malo iseckati nožem. Zatim dodajte pirinču i mlevenom mesu.

Luk nasjeckajte na kockice i dodajte u posudu sa ostalim sastojcima.

Dodati i seckani beli luk - po želji.

Dodajte jaje da pomognete lijeni rolnici da zadrži svoj oblik.

Dodajte so, začine, crvenu ili ljuta paprika- opciono. Dobro promiješajte.

Sipajte malu količinu rafinisanog ulja u tiganj i zagrejte ga.

Od dobijene mešavine povrća i mlevenog mesa formiramo kiflicu. Bolje je navlažiti ruke vodom da se mleveno meso ne lepi za ruke. Biramo oblik sarmice koji vam se najviše sviđa - duguljasti ili okrugli.

Pržite naše lijene sarmice u tiganju, možete koristiti brašno ili pohanje.

Pržite lijene kiflice na srednjoj vatri dok ne budu sitne zlatna kora sa obe strane.

Dodati seckani paradajz.

Dodajte paradajz pastu i čašu tople prokuvane vode.

Možete dodati lovorov list, crni i aleve paprike - nekoliko graška, kao i omiljene začine.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri 30 minuta.

Kao fil možete koristiti paradajz sos. sos od pavlake: dve kašike pavlake i paradajz pasta po čaši vode.

U recept možete dodati šargarepu, ali mi smo pokazali recept za vrlo lijene sarmice :)

Lijeni rolnice u tiganju

Mnoge domaćice ne vole ili jednostavno nemaju vremena za kuhanje običnih kiflica od kupusa. Uostalom, oni spadaju u kategoriju "složenih" jela. Ali lijene sarmice ne plaše ni neiskusne kuhare. Nisu ništa manje ukusne od običnih sarmica sa mlevenim mesom i pirinčem, a spremaju se jednostavno - brzo i jednostavno.

Pogledajmo kako skuhati lijene sarmice sa mljevenim mesom, kupusom i pirinčem u loncu ili kotlu.

Sastojci:

Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
Pirinač - pola čaše (100 g)
Bijeli kupus - četvrtina male glavice kupusa
Paradajz pasta – 2 supene kašike
Crni luk – 1-2 glavice luka
Beli luk – 2 čena, po želji
Sol, biber, lovorov list, začini - po ukusu

Priprema:

Operite pirinač i ostavite da se kuva na laganoj vatri 10 minuta dok se ne skuva napola;

U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus. Stavite kupus u posudu, prelijte ga kipućom vodom i ostavite 5 minuta.

Nakon 5 minuta ocijedite vodu i ocijedite kupus.

Rasporedite mleveno meso, dodajte pirinač, so i začine po želji.

Rukama, ili možda rukavicama, izmiješajte dobivenu masu.

Dodamo i 2 jaja da se lijeni sarmice ne raspadnu tokom kuvanja.

Ponovo promiješajte. Ostavite mleveno meso da se malo kuva.

U međuvremenu iseckati crni luk, beli luk. U recept možete dodati šargarepu.

I opet da uradimo mleveno meso. U mleveno meso dodajte malu količinu brašna.

Počinjemo praviti lijene rolnice slobodnog oblika, uvaljati ih u brašno.

U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Stavite sarmice uvaljane u brašno.

Pržite sa 2 strane na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Pržimo sve dostupne preparate - luk, šargarepu.

Može se koristiti za kuvanje - i lonac i kazan.

Ako imate lonac, onda na tiganju prodinstajte šargarepu i luk

U kotao/tiganj sipajte biljno ulje i stavite na srednju vatru.

Čim se ulje zagrije, dodajte nasjeckani luk (možete i šargarepu). Pirjajte luk dok ne bude providan, pržite zajedno sa šargarepom 7-8 minuta.

Za sada napravimo sos za sarmice:

3 kašike paradajz paste
3 kašike kisele pavlake
malo vode
so, biber, začini

Pomiješajte sos.

Ne zaboravite da promešate povrće da ne zagori.

Na dinstano povrće stavite lijene rolnice. Ako dinstate povrće u tiganju, stavite povrće u tiganj, a na njega sarmice.

Napunite odozgo ukusan sos, dovedite do ključanja.

Čim tečnost počne da ključa, lijene sarmice prekrijte listovima kupusa.

Tako će se gornji slojevi znatno bolje ugasiti. Osim toga, to će dati jelu estetskiji izgled.

Pokrijte poklopcem, smanjite temperaturu i ostavite 30-40 minuta.

Ukrasite zelenilom. Lijeni sarmice sa pirinčem i mljevenim mesom su gotove!

Ispalo je prilično ukusno jelo!

Lijeni kiflice sa pirinčem i mljevenim mesom - recept u šerpi, Don recept

Ovaj recept sadrži griz (možete koristiti pirinač), mleveno meso i kupus. Svi proizvodi se također jednostavno drobe i miješaju. I ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. 🙂 Unatoč činjenici da su komponente jela ostale gotovo nepromijenjene, krajnji rezultat je nešto drugačija slika.

IN ovaj recept ima dosta zanimljiv način mleveno meso podeliti na jednake komade :)
Razmotrimo korak po korak priprema korak po korak ovog divnog jela, sa fotografijama.

Sastojci:

Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
Griz – 3 kašike. kašike
Bijeli kupus – četvrtina male glavice (250-300 g)
Crni luk – 1-1,5 glavica luka
Jaje – 2 kom
Beli luk – 2 čena, po želji
Brašno za udubljenje lijenčina
Sol, biber, lovorov list - po ukusu

za sos:

Paradajz pasta – 2 supene kašike
Paradajz – 1-2 kom (ako ima) :)
Brašno – 1 kašika. kašika
Voda -1 l

Kako skuhati lijene sarmice u šerpi (kotlić):

Prebacite mleveno meso u praznu duboku posudu.

Dodajte kupus i sitno seckani luk.

Dodati 2 jaja i 2 kašike griza, umesto griza možete koristiti polukuhanu rižu.

Gris neće dozvoliti da se sarmice raspadnu kada kupus pusti sok. Kupus možete, kao i u prethodnim receptima, ostaviti da odstoji u kipućoj vodi 5 minuta, ocijediti ga i postepeno šakama prebaciti u mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, možete ga procijediti kroz presu za bijeli luk. Posolite i pobiberite po ukusu.

Sve pomiješajte rukama, možete rukavice.

Stavite mleveno meso u frižider na 20 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite ga i malo promiješajte.

Od te mase formiramo pravougaonik ili kvadrat i počinjemo ga rezati na jednake dijelove

Od kriški formiramo sferne kotlete.

Buduće lijene sarmice uvaljajte u brašno.

Sipajte ulje u tepsiju tako da dno tepsije bude potpuno pokriveno.

Pržite naše "kotlete" sa 2 strane do zlatno braon kora, oko 2-3 minute na srednjoj vatri.

Kiflice treba da imaju ovakvu koru:

Kiflice su pržene.

Hajde da preuzmemo sos.

Sipajte 1 kašiku u posebnu posudu. kašiku brašna, dodati malo vode i paradajz paste, sve izmešati. Ako imate paradajz, dodajte seckani paradajz.

Umutiti. Dodajte so, biber, šećer. Mix.

U tepsiju stavite sarmice, prelijte sosom, dodajte seckanu šargarepu.

Stavite šerpu na vatru, provri, kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Lazy rolnice su spremne!

Ukrasite i poslužite!

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Multicooker je čvrsto ušao u naše živote, omogućavajući domaćicama da uštede vrijeme na pripremi ukusnih i zdrava hrana. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ukusno jelo, čuvajući sve hranjive tvari i vitamine, a također smanjujući kalorijski sadržaj hrane. Kuhanje lijenih rolnica u sporom štednjaku je odlična ideja, štedi vrijeme na pripremi, stvarajući jelo koje ima nevjerovatan ukus.

Pogledajmo kako skuhati lijene rolnice u sporom štednjaku - korak po korak, sa fotografijama.

Sastojci:

Mleveno meso – 400 gr
Pirinač – 150 gr
Šargarepa – 2 kom.
Luk – 2 kom.
Kupus – 500 gr
Biljno ulje

za sos:

Pavlaka – 3 kašike
Paradajz pasta – 3 kašike
Sol, začini, začini

Kako da skuvate lijene rolnice u sporom šporetu:

Kupus sitno nasjeckajte nožem ili rezačem za povrće prelijte kipućom vodom 5 minuta.

Rice isperite, prokuvajte do pola - oko 10 minuta.

Luk narežite na sitne kockice i dodajte mlevenom mesu. U mleveno meso dodajemo i jaje.

Posolimo malo.

U međuvremenu ocijedite kupus, koji je 10 minuta bio natopljen u ključaloj vodi, stavite u mljeveno meso i promiješajte. Dodajte pirinač u uobičajenu posudu i miješajte dok ne postane glatka. Formiramo sarmu bilo kog oblika. Uvaljati sarmice u brašno.

U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Na srednjoj vatri pržite rolnice sa obe strane, 3-4 minuta dok ne porumene. Na dno multivarke stavite u slojeve lijene rolnice.

Napravite sos od 3 kašike pavlake i 3 kašike paradajz paste. Dodajte malu količinu vode i začina.

Stavite posudu u multivarku, podesite program "Pečenje" i ostavite 45 minuta.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte začine.

Lijeni sarmice u sporom štednjaku su gotove! Ovo jelo je samodovoljno, nije potreban prilog sa lijenim kupusom, poslužuju se uz ljuti sos ili pavlaku.

Kuvanje lijenih rolnica u šerpi:

Iseckajte zeleni luk. Vilice za kupus operite, uklonite gornje listove, uklonite peteljku i prerežite na dvije polovine. Sitno nasjeckajte ili sameljite blenderom.

Stavite pirinač u šerpu i dodajte vodu. Potrebno vam je tek toliko vode da pokrije pirinač za 1-1,5 cm.

Zatim smanjite vatru i kuhajte dok pirinač ne upije svu vodu. Skinite sa vatre i ohladite. Kuvanje lijenih rolnica u tiganju ne traje više od pola sata. U dubljoj posudi pomešati mleveno meso i seckano povrće. Dodati kuvani pirinač i jaje, začine za meso. Sol i papar.

Zatim od dobivenog mljevenog mesa treba oblikovati kotlete promjera 4-5 cm i staviti ih u tepsiju srednje veličine.

U posebnoj posudi razrijedite paradajz pastu s vodom, dodajte kiselu pavlaku i prethodno nasjeckano začinsko bilje, dobro promiješajte i prelijte preko sarmice.

Pokrijte tiganj poklopcem i stavite lijene rolnice u tiganj na srednju vatru.

Kuvajte 25-30 minuta. Zatim servirajte lijene rolnice u tiganju do stola. Možda će vas zanimati i recept u kineski kupus, koji će se nakon kuhanja pokazati vrlo nježnim.

“Lijene” sarmice tako zovu s razlogom, jer je za njihovu pripremu zaista potrebno mnogo manje vremena u odnosu na njihove bliske srodnike – tradicionalne sarmice umotane u listove kupusa. Postoji još pojednostavljena opcija - "lijenje" rolnice u obliku kaše, mnogi se mogu sjetiti ovog jela iz jelovnika vrtića. Međutim, u ovom receptu ćemo govoriti o mirisnom, sočnom kotleti od kupusa, dinstano u loncu ispod originalni sos od pavlake, paradajza i senfa ili pecene u rerni. Nudimo vam nekoliko opcija kuhanja.

Punjene rolnice su omiljeno jelo mnogi. Međutim, priprema klasičnih kiflica iziskuje dosta vremena. Dobra alternativa bi bile lijene rolnice u rerni. Ukus im nije ni na koji način lošiji od uobičajenih. Recept je vrlo jednostavan, pa će ovo jelo postati jedno od vaših omiljenih.

kako da skuvate lenjive sarmice u rerni recept

trećina male viljuške bijelog kupusa,
0,5 šolje okrugli pirinač(uzeo sam na pari)
500 gr. mljeveno meso (piletina ili svinjetina-junetina),
1 šargarepa,
2 glavice luka (jedan za prženje, jedan za mleveno meso),
1 jaje,
2 kašike griza,
sol,
mješavina bibera,
paradajz pasta,
brašno za paniranje,
biljno ulje.

Svježi kupus sitno nasjeckajte, nije ga potrebno prethodno kuhati ili blanširati.

Operite pirinač i prokuvajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi. Pirinač ne treba ispirati;

U većoj posudi pomešati pirinač, kupus, mleveno meso i seckani luk, umutiti jaje, dodati griz,sol i biber po ukusu.

Sve izmiksajte. I ostavite da odstoji 10 minuta da griz nabubri i da se mleveno meso dobro stegne.

Vlažnim rukama oblikujte duguljaste kotlete i uvaljajte ih u brašno.

Pripremimo prženje: propržiti luk u tiganju na biljnom ulju dok ne bude providan, dodati šargarepu i takođe propržiti, dodati kašiku brašna, promešati i dodati paradajz pastu. Krčkajte još 5 minuta. U prženje možete dodati i kiselu pavlaku, ali ja radije njome prelijem gotovo jelo.

Pripremljene rolnice stavite na podmazan pleh. biljno ulje i staviti u rernu, držati na 180 stepeni 10 minuta da se stegnu. Nakon ovog vremena zalijevamo ih preljev od povrća i kuvajte još 20 minuta.

Naše lijene sarmice su gotove u rerni. Kao što vidite, pripremaju se jednostavno i bez nepotrebne muke. Prijatno!

Za recept za lijene rolnice sa kupusom i pirinčem zahvaljujemo se Juliji Kolomiets, receptu i fotografiji autora.

________________________________________________

korak po korak foto recept

Sastojci:

350 g svinjskih kotleta,
250 g bijelog kupusa,
3 žlice. biljno ulje,
2 šargarepe,
2 glavice luka,
1 jaje,
50 g dugog pirinča,
1,5 tsp. sol,
3 žlice. kajmak,
1 tbsp. paradajz pasta,
1,5 tsp. senf,
lovorov list,
začini,
200 ml vode.

Proces kuvanja:

Da biste to učinili, morate uzeti dovoljno masnog mesa, tada će ispasti sočno. Možete koristiti svinjski kotlet i u mljeveno meso dodati komadić masti. Pojednostavljena opcija je uzimanje mesa kotleta, ima komade masti. Provucite meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Ogulite, isperite i nasjeckajte 1 šargarepu i 1 luk. U tiganju zagrejte ulje za prženje i dodajte iseckano povrće, pržite 5-7 minuta na srednjoj vatri mešajući.

Dugi pirinač operite i skuvajte u slanoj vodi (odnos ½). Nakon 20-25 minuta pirinač će biti gotov, potrebno ga je malo ohladiti. Bijeli kupus narežite na sitne komade.

U velikoj posudi pomiješajte: seckano meso, kupus, prženo povrće i kuvani pirinač. Dodajte so, začine, začinsko bilje, umutite jaje. Stir. Vlažnim rukama od dobijene mase oblikovati duguljaste sarmice. Pržite ih u tiganju po 2 minuta sa svake strane, a zatim ih stavite u šerpu. U čaši vode razmutite 3 kašike kisele pavlake i kašiku paradajz paste. Dobijeni sos prelijte preko kolutića i dinstajte ih pod zatvorenim poklopcem oko 30-35 minuta. Ako odjednom pripremite veliku količinu rolnica, onda se neke od njih mogu zamrznuti za buduću upotrebu. Sa takvim preparatima možete se vrlo brzo pripremiti ukusna večera, čak i ako nemate snage da to učinite ili nahranite neočekivane goste. U prethodno opisanom sosu možete dinstati rolnice, a možete i malo izmijeniti recept.

U činiji pomešajte kiselu pavlaku, paradajz pastu, ljutu ili blagu senf.

Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno, a luk očistite od ljuske i sitno nasjeckajte. U zagrejan tiganj sipajte ulje za prženje i nakon par minuta dodajte povrće. Pirjajte, mešajući, 4-5 minuta.

Polovinu pečenog povrća stavite na dno šerpe ili šerpe.

“Lijene” sarmice ne treba odmrznuti prije kuvanja. Stavite ih na vrh da se prže. Po vrhu pospite drugu polovinu dinstanog povrća.

U šerpu sipajte sos od pavlake, paradajz paste i senfa, pa dodajte vodu. Umjesto paradajz paste i vode možete koristiti sok od paradajza, samo po mogućnosti domaće. Dodati lovorov list, začine, 2-3 prstohvata soli.

Stavite šerpu na vatru, nakon što provri, smanjite na tihu i dinstajte sarmice najmanje 40 minuta.

Poslužite lijene sarmice vruće, uz prilog ili salatu. Prijatno!

Punjene kupus nazivaju lijenim jer način njihove pripreme nije toliko radno intenzivan u odnosu na klasičnu verziju. Jelo ne ispada ništa manje ukusno, vrlo ga vole djeca, koja nastoje ukloniti listove kupusa iz običnih peciva, preferirajući ih mesni fil. Postoji mnogo recepata za lijene rolnice, ali kako ih pravilno pripremiti?

Kao i obične sarmice, lijene sarmice se prave od tri glavna sastojka: kupusa, mesa i pirinča. Veliki plus jela je mogućnost eksperimentiranja i stalnog mijenjanja oblika: poslužite ga u obliku okruglih "ježeva", ukusnih velikih kotleta sa umakom, ovalnih šnicle i tako dalje. U samom jednostavna verzija, pogotovo ako vam jako nedostaje vremena za kuvanje, možete ga napraviti i u obliku tepsije, isjeći na porcije neposredno prije serviranja. A možete ga kuhati bilo gdje: u tiganju, u sporu štednjaku, pećnici ili loncu. Dovoljno je savladati osnovnu recepturu kako biste kasnije lakše prilagođavali.

Za klasični recept trebat će vam:

mljeveno meso sirovo meso– 600 g;
kupus - 300 g;
pirinač – 100 g;
jaja – 1 kom.;
rafinirano biljno ulje - 50-70 g;
luk– 1 velika glava;
šargarepa – 1 kom.;
paradajz pasta (kečap) - 2 kašike;
pavlaka - 2 kašike;
kuvana voda (meso, čorba od povrća) – 300 ml;
prezle ili brašno - 200 g;
soli biber.

Prva stvar koju je važno uraditi je da skuvate pirinač. Za lijene rolnice, u principu, prikladna je bilo koja sorta - okrugla ili izdužena - stvar je ukusa. Ali s dugom kuhanom rižom na pari, kiflice će više ličiti na ježeve, jer, za razliku od okruglih, ova sorta bolje drži oblik. Dok se pirinač kuva, kupus sitno iseckati, crni luk sitno iseckati na kockice, a šargarepu narendati na krupnije rende. Napola skuvan pirinač isključite: stići će zajedno sa rolnicama. Prekuvane žitarice brzo će se pretvoriti u kašu i izgubiti svoju privlačnost. Pređimo sada na ono najvažnije - "sastavljanje" sarmica.

Uradite sve korak po korak:

Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu.
Povrću dodati kupus i brzo pržiti dok ne bude al dente (treba da ostane hrskav unutra).
Pomiješajte pečenje sa pirinčem i mljevenim mesom.
Mljevenom mesu dodajte začinsko bilje, začine i sol po ukusu.
Umutite jaje u mleveno meso.
Sve dobro izmiješajte rukama.
Formirajte male kotlete.
Zagrejmo tiganj.
Uvaljati sarmice u brašno ili prezle.
Stavite kotlete na vreli tiganj.
Brzo pržite sa obe strane dok se ne stvori korica.
Kiflice prebacimo u pleh, u posudu za pečenje ili ostavimo u tiganju.
Pomiješajte paradajz pastu, pavlaku, čorbu ili vodu.
Pripremljenim sosom prelijte sarmice.
Smanjite vatru na nisko.
Krčkajte 30-40 minuta dok ne bude gotovo.

Vrlo je korektno servirati gotove sarmice, prelivši ih sosom. Može se poslužiti kao prilog pire krompir ili jesti kao zasebno jelo. Obavezno ponudite kriške svježeg bijelog hljeba.

Naš savjet! Za jelo je pogodno bilo koje meso, osim možda neke posebne jagnjetine. Tender i mekano jelo napravljen od piletine pomiješane sa svinjskim butom. Od smese se dobijaju veoma ukusni sarmice mljevena junetina sa svinjetinom ili piletinom.

Kuvanje ukusnih rolnica u sporom šporetu

Multicooker može uvelike pojednostaviti proces. Domaćica ne mora da oblikuje kotlete, svi sastojci se mogu slagati u slojevima, na način tepsija za meso. Ljenjive sarmice u spori šporetu pokazuju se dijetnijim: možete dodati čisto simboličnu količinu putera (samo namastite dno tiganja), a sarmice također neće sadržavati brašna ili prezle. Sadržaj kalorija gotove sarmice u multivarkama je 153 kcal na 100 grama.

Dakle, sve sastojke režemo potpuno isto kao u prvom receptu (vidi klasik korak po korak recept), a zatim sve stavite na dno više posude u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je mleveno meso.
Drugi je povrće.
Treći je kupus.
Četvrto - pirinač.

Prelijte sosom sarmice i uključite multivarku na režim “pečenje” ako želite da jelo liči na pečeno. Možete koristiti način rada „pirinač“, a tada će se hrana prokuhati i dinstati. Vrijeme kuhanja ovisi samo o mogućnostima uređaja. Za Polaris multicooker, na primjer, to će biti otprilike 40 minuta, a za Sakura multicooker ekspres lonac će trajati samo 10-12 minuta.

Jelo se servira sa svježim začinskim biljem, a najbolji začin u ovom slučaju je peršun.

Sa mlevenim mesom u rerni

Lijeni sarmice bi mogle zauzeti svoje zasluženo mjesto u nedjelju porodična večera ako ih pečete u rerni. Lijeni kiflice u rerni ispadaju prelepe ako ih ispečete u porcijama, dajući im oblik velikih kotleta.

Nema potrebe da budete pametni tokom procesa kuvanja: slobodno se oslonite na njega klasičan recept. Ali, za razliku od njega, sarmice ne treba uvaljati u brašno i prezle: oni se oblikuju i pažljivo stavljaju na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Zagrejte rernu na 180 stepeni, stavite sarmice, pecite do kraja, povremeno ih prelivajući sosom. Ako propustite ovaj trenutak, jelo može izgubiti sočnost. Ukupno vreme kuvanja je 45 minuta.

Gurmanski savjet! Čak i ako slučajno osušite kiflice, ne očajavajte. Poslužite ih uz sos koji možete pripremiti od kečapa, majoneze i pavlake pomešane u jednakim delovima. Ako mu dodate sitno nasjeckani peršun i iscijedite jedan češanj bijelog luka, ispast će začinjeno i pikantno.

Kako skuvati lijene sarmice sa paradajz sosom?

IN klasična verzija Punjene se obično peku sa filom od pavlake i paradajza. Ali verzija bez kiselog vrhnja također se pokazuje vrlo zanimljivom: paradajz jelu daje karakterističnu kiselost, koja naglašava okus povrća i mljevenog mesa.

Tehnologija je ovdje vrlo jednostavna: sve radimo potpuno isto kao u osnovni recept, ali nemojte dodavati pavlaku. Za gušću i gušću konzistenciju možete miješati paradajz sos sa brašnom - tako će biti gušće. Pecite sarmice dok ne budu kuvane, poslužite sa svežim začinskim biljem. Svježi cilantro će jelu dodati orijentalni štih: ovaj aromatični začin savršeno ide uz paradajz. Ali ovaj savjet nije za svakoga: sasvim je moguće jesti kiflice s peršinom ili koprom.

Nuance! Umjesto toga bolje je koristiti tjesteninu svježi paradajz ili paradajz unutra sopstveni sok. Zaliju se kipućom vodom, pažljivo ogule, izrendaju ili izbiju blenderom. Bolje je da sos odmah posolite i pobiberite i ostavite da odstoji.

Brz i jednostavan recept sa sosom od pavlake

Lako možete i bez paradajza - sos od pavlake će omekšati jelo i učiniti da se konzistencija otopi u ustima, tako da će se jelo savršeno uklopiti u ishranu dece od godinu dana. Od pripremljenog kupusa i mlevenog mesa zarolajte sitne kotlete, stavite u dublju posudu za pečenje i prelijte sosom na bazi pavlake.

Kako ga kuvati? Veoma je jednostavno: u čaši pomešati malo vode (ili još bolje mesnog bujona) sa tri kašike sveže pavlake sa 20% masti i kašičicom brašna. Posolite sos. Pustite da se malo prokuha. Preliti preko sarmice. Jelo je bolje peći u rerni 30 minuta. Poslužite uz svježe nezaslađene rolnice.

Nuance! Umesto pavlake Mlijeko će biti dovoljno ili vrhnje, koje se ne miješa sa juhom, koristi se u čistom obliku.

Pirjano u tiganju

Kolutove je bolje dinstati u loncu u slojevima, kao u spori šporet. Povrće, mljeveno meso, pirinač slažu se u slojevima, a zatim se pune sosom. Ali ovdje je važno paziti da jelo ne pobjegne i ne izgori: da biste to učinili, trebate prebaciti štednjak na najsporiju vatru čim zavrije.

U tiganju pod mlečnim filom pripremaju se ukusni, jednostavni, brzi, sarmice.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

Na dno tiganja stavite mleveno meso, lagano proprženo u tiganju luk.
Na vrh se stavlja kupus, isjeckan što je tanje moguće.
Poslednji sloj je sirovi pirinač.

Punjene sarmice preliju se mlekom (dovoljno je pola litra), proključaju, pa kuvaju dok ne omekšaju na najmanjoj vatri (oko 40 minuta). Iznenadit ćete se, ali mlijeko će se potpuno upiti u slojeve, pirinač će se ispariti, a na vrhu će se pojaviti ukusna zlatno smeđa korica. Jelo ispada mekano, sočno, a vole ga i djeca i odrasli.

U tiganju

Ljenjive sarmice možete kuhati u istom tiganju gdje su se pržile. Da biste to učinili, odmah nakon prženja prelijte ih pripremljenim paradajz sosom, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Glavna stvar je da su posude dovoljno duboke, inače će sos početi da "bježi".

Važno je! Pazite da sos potpuno prekrije kiflice u tiganju: inače neće biti natopljene u njemu i biće malo suve. Ali kada pravilnu pripremu ispadaju sočni i vrlo ukusni.

Recept za lijene sarmice, baš kao u vrtiću

Nekih jela pamtimo dugi niz godina iz vrtića. Lenjive sarmice iz vrtića su u izvesnom smislu legenda. Vjerovatno ne postoji osoba koja ih se ne sjeća iz djetinjstva. U međuvremenu, glavni princip kuhanja u vrtiću je minimalna upotreba začina i potpuno odsustvo sastojaka koji mogu oštetiti osjetljivi dječji stomak.

Koja je razlika između lijenih sarmica iz vrtića?

Meso je uvek kuvano, i to samo piletina i junetina (svinjetinu se ne preporučuje davati deci).
U sos se ne dodaje paradajz, samo mleko ili pavlaka.
Začini i biber su isključeni, ostaje samo sol.

Jelo se ne priprema u porcijama, sve komponente se mešaju i pirjaju istovremeno u velikoj posudi. Mora dobro prokuhati, tada ukus postaje odličan. Na kraju možete dodati komadić putera.

Posni način pripreme

Jelo je veoma vredno jer se lako priprema tokom posta, kao i na privremenoj ishrani bez mesa. Pirinač se pomeša sa prženim povrćem i dinstanim kupusom. Od mlevenog mesa se formiraju duguljasti kotleti, koji se pirjaju i preliju sosom od paradajza i začinskog bilja (pavlaka, ako se sećate, takođe ne treba da se konzumira tokom posta). Jelo je veoma zadovoljno, pogotovo kada ga jedete sa crnim hlebom.

Kao što vidite, tako jednostavno jelo kao što su lijene rolnice ima mnogo mogućnosti kuhanja. Nema posebnih trikova, a ako ga skuvate nekoliko puta, "nasitite se", ukupno vrijeme jedva prelazi sat vremena. Jelo se može pripremiti dva do tri dana unapred. Ne gubi se svojstva ukusa tokom skladištenja, ali, naprotiv, postaje aromatičniji.

Svaka porodica tradicionalno voli tako zdravo i hranljivo jelo kao što su rolnice. Optimalno kombinuju sve nutrijente neophodne za zdravlje. Jelo sadrži vlakna u obliku kupusa, ugljene hidrate u vidu pirinča i proteine, koji unose meso u jelo.

Relativno nizak sadržaj kalorija u kolutićama također je vrlo ugodan. Ima samo 170 kcal na 100 grama. Za zaposlenu domaćicu, njihova "lijena" verzija postaje zgodan analog klasičnih peciva od kupusa. Ljenjive sarmice su podjednako ukusne i zdrave, a mogu se pripremiti za najviše sat vremena.

Brze sarmice – foto recept

Brze rolnice kupusa aromatični sos Svideće se ne samo vama, već i vašim najmilijima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 0 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

Pileći file: 300 g
Svinjska šunka: 500 g
Sirovi pirinač: 100 g
bijeli kupus: 250 g
Jaje: 1 kom.
Sol, začini: po ukusu
suncokretovo ulje: 50 g
Luk: 2 gola.
Šargarepa: 2 kom.
Paradajz pasta: 25 g
Senf: 25 g
Šećer: 20 g
Kopar: hrpa

Upute za kuhanje

Kako da skuvate lenjive sarmice u rerni

Recept će se svidjeti onima koji strogo kontroliraju stupanj zdravosti proizvoda koji vam omogućava da minimizirate količinu masti zbog odsustva potrebe za prženjem gotovog jela. Za pripremu lijenih rolnica trebat će vam:

0,5 kg mljevenog mesa i kupusa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 luk;
1 jaje;

Priprema:

Listovi kupusa se skidaju sa peteljke i isjeckaju na male kockice. Pripremljeni kupus se prelije kipućom vodom u dublju posudu i ostavi da se ohladi. Tako će kupus učiniti mekim i savitljivim pri pravljenju kotleta.
Pirinač se kuva do kraja. Kuvani pirinač nije potrebno ispirati. Ne bi trebalo da izgubi svoju lepljivost.
Meso i luk se samelje u mašini za mlevenje mesa. U mleveno meso se dodaju so i biber.
Pirinač i kupus, pažljivo iscijeđeni od viška vlage, dodaju se u posudu s mljevenim mesom. Posljednje jaje se umuti u mljeveno meso i dobro izmiješa.
Rerna je prethodno zagrejana na 200 stepeni. Mali duguljasti kotleti se prave od mljevenog mesa. Svaki se uvalja u prezle i stavlja na pleh.
Jelo će biti gotovo vruća pećnica za još 40 minuta. Prilikom kuvanja možete preliti sosom od paradajza ili pavlakom.

Recept za lijene sarmice za spori kuhač

Druga opcija laka priprema Lazy sarmice se prave u sporom šporetu. Gotovo jelo dobro za dijetalna ishrana i ishrana dece. Za kuvanje potrebno:

300 gr. mljeveno meso;
2 glavice luka;
300 gr. bijeli kupus;
2 kokošja jaja;
0,5 šolje prezle.

Priprema:

Meso se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Kupus se što sitnije nasjecka i dobro pomiješa sa mljevenim mesom.
U kupus i mljeveno meso zabije se kokošje jaje: ono će zadržati masu i pomoći da se formiraju lijepi i uredni kotleti.
Luk se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa ili sitno isecka. Masa luka se dobro pomeša sa mlevenim mesom.
U pripremljeni nadjev za lijene sarmice dodaju se sol i biber. Formirajte uredne kotlete i uvaljajte ih u prezle.
Ulijte biljno ulje na dno multivarke i u njega stavite formirane kotlete. Za kuvanje koristite režim "korica".
Lazy sarmice se prže po 20 minuta sa svake strane. Zatim se serviraju na sto.

Lijeni sarmice dinstane u tiganju

Lijeni rolnice dinstane u tavi pomoći će diverzificirati uobičajeni stol. Da ih pripremim trebat će vam:

po 0,5 kg kupusa i bilo kojeg mljevenog mesa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 luk;
1 kokošje jaje;
2-3 kašike biljnog ulja;
2-3 lovorova lista;
1 hrpa zelenila.

Za sos možete koristiti 0,5 kilograma domaće paste od paradajza, domaćeg sosa od pavlake ili najjednostavniju mešavinu jednakih razmera majoneze, pavlake i kečapa, razblaženu sa 0,5 litara vode.

Priprema:

Mleveno meso zajedno sa crnim lukom se okreće kroz mašinu za mlevenje mesa.
Kupus se nasjecka na sitne kockice i popari kipućom vodom da omekša. Kupus se dobro iscijedi, uklanjajući višak vlage, i dodaje pripremljenom mljevenom mesu.
Posljednje što treba dodati u smjesu za lijene sarmice je jaje, začine i umiješati prethodno skuvan pirinač.
Kotleti se formiraju ručno i spljošte na dnu tepsije debelih stijenki. Prvo se na dno ulije biljno ulje.
Punjene rolnice prelivene sosom. Sos treba da potpuno prekrije kotlete. (Možete ga rasporediti u nekoliko slojeva, prelivajući svaki sloj sosom.) Dodajte zelje i lovorov list.
Pirjane lijene sarmice prvo kuhajte na srednjoj vatri, oko 15 minuta. Zatim pirjajte na laganoj vatri oko 1 sat.

Kako napraviti ukusne lijene rolnice u tiganju

Poznata opcija za svaku domaćicu za pripremu lijenih golubova je uobičajeno prženje gotovih kotleta u tavi. Prednost ove opcije ukusno jelo kora će biti zlatno smeđa. Za kuvanje treba uzeti:

po 0,5 kg kupusa i mlevenog mesa;
1 luk;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 kokošje jaje;
2-3 kašike biljnog ulja;
1 šolja prezle.

Priprema:

Kupus se priprema za sjeckanje, uklanja se peteljka i isjecka na sitne kockice. Pripremljeni kupus se prelije kipućom vodom.
Istovremeno, pirinač se opere i kuva do puna spremnost. Pirinač se ocijedi, ali se ne pere da bi se održala ljepljivost.
Meso zajedno sa lukom se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. U pripremljeno mleveno meso dodati kupusnu masu omekšanu u kipućoj vodi i pirinač. Sve dobro promešati.
Zatim u mleveno meso dodajte jaje. To će učiniti masu homogenom i držati je zajedno.
Od navedene količine proizvoda formira se oko 15 malih kotleta.
U tiganju sa debelim dnom na biljnim uljem pržite lijene rolnice. Prije nego što svaki kotlet stavite na dno tiganja, pažljivo ga uvaljajte u prezle.
Pržite kotlete sa svake strane 5-7 minuta dok ne porumene na srednjoj vatri.
Zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite na laganu vatru 30 minuta. Ljenjive sarmice možete staviti i u tiganj dok se potpuno ne skuhaju u rernu, stavite tiganj sa kotletima na 20 minuta na temperaturu od 180 stepeni.

Recept za lijene rolnice u paradajz sosu

Lijeni sarmice u paradajz sosu biće prava poslastica. Mogu se kuvati u tiganju, u rerni, u sporom šporetu ili dinstati u šerpi. Za pripremu lijenih rolnica morati uzeti:

po 0,5 kg kupusa i mlevenog mesa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 luk;
1 jaje.

Za kuvanje paradajz sos morat ćete uzeti:

1 kg paradajza;
1 luk;
2-3 čena belog luka po želji;
2-3 kašike biljnog ulja;
1 hrpa zelenila.

Priprema:

Kupus se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom da omekša.
Pirinač se skuva i ocedi u cjedilu. Meso i luk se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa.
Zatim se sve komponente pažljivo povezuju. Pobiberite i posolite, dodajte kokošje jaje.
Svaki paradajz se popreko prereže nožem i prelije kipućom vodom. Nakon toga, kora paradajza se može lako ukloniti.
Lek i beli luk sitno iseckati i staviti u tiganj da porumene. Dok se prže, paradajz narežite na sitne kockice.
U tiganj dodati seckani paradajz, staviti na laganu vatru i dinstati smesu od paradajza 20 minuta.
Posljednje stvari koje treba dodati u domaći paradajz sos su začini i začinsko bilje. Ostavite da se krčka na laganoj vatri još 10 minuta.
Formirajte lijene sarmice i stavite ih na dno šerpe, pleha ili tiganja za kuvanje.
Punjene sarmice prelivene paradajz sosom domaće i staviti na laganu vatru 30-40 minuta. Kotlete je potrebno preokrenuti 2-3 puta.

Ukusne i sočne lijene rolnice u sosu od pavlake

Lijeni sarmice u sosu od pavlake su mekane i veoma ukusne. Za pripremu samih lijenih savijača morat ćete uzeti:

po 0,5 kg kupusa i mlevenog mesa;
1 glavica velikog luka;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 jaje;
2-3 kašike biljnog ulja.

Za kuvanje sos od pavlake trebat će vam:

1 čaša kisele pavlake;
1 šolja čorbe od kupusa;
1 hrpa zelenila.

Priprema:

Kupus treba sitno nasjeckati oštrim nožem na trakice ili kockice. Mleveno meso će biti mekše ako kupus prelijete kipućom vodom i ostavite da se ohladi.
Meso i luk se prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. Gotovom mljevenom mesu dodaju se začini.
Pirinač se skuva i ocedi u cjedilu. Pirinač ne treba ispirati;
Zatim se sve komponente nadjeva za lijene rolnice dobro izmiješaju i dodaje se sirovo pileće jaje. Od mlevenog mesa se formira oko 15 lijenčina.
Sve komponente sosa od kisele pavlake se dobro izmešaju. Možete koristiti blender ili jednostavno miksati kašikom.
Na dno posude sa zagrijanim biljnim uljem stavljaju se pripremljene lijene rolnice. Svaki kotlet se prži 2-3 minute sa svake strane.
Zatim se kotleti preliju pripremljenim sosom od kisele pavlake, a lijene sarmice ostave 40 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Prilikom kuvanja u sos od pavlake možete dodati 3-4 kašike paradajz paste.

Kako skuvati posne lijene sarmice

Lijeni sarmice su spremne za diverzifikaciju trpeze brzi dani. Odlično se slažu sa vegetarijanskim jelovnicima. Da ih pripremim potrebno:

0,5 kg bijelog kupusa;
250 gr. gljive;
0,5 šolje sirovog pirinča;
1 velika šargarepa;
1 glavica crnog luka;
2-3 čena belog luka;
1 hrpa zelenila;
5-6 kašika biljnog ulja;
2-3 kašike griza.

Priprema:

Kao u tradicionalni recept, kupus se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom da omekša. Pirinač skuvajte dok ne bude potpuno skuvan i ocedite u cjedilu.
Šargarepa se isjecka pomoću rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Od luka i šargarepe priprema se pomfrit u koji se dodaju sitno nasjeckane kuhane šampinjone. Masa se krčka oko 20 minuta na laganoj vatri.
U dubokoj posudi pomiješajte kupus i pirinač, ocijeđene iz vode. Ubrizgava se u masu paprikaš od povrća sa pečurkama.
Umesto jajeta, dodajte 2-3 kašike griza da sjedinite sve elemente nemasnog mlevenog mesa. Da bi griz nabubrio, mleveno meso se ostavi da odstoji 10-15 minuta.
Kotleti se formiraju neposredno prije stavljanja na dno posude za kuhanje.
Pržite kotlete sa svake strane oko 5 minuta, prebacite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuvaju 30 minuta.
Posne lijene sarmice možete poslužiti uz domaću pavlaku ili paradajz sos.

Nježne i ukusne dječje lijene sarmice “kao u vrtiću”

Mnogima se još u djetinjstvu sviđao okus lijenih rolnica. Oni su bili popularno jelo u vrtićkim menzama, ali svoju omiljenu poslasticu iz djetinjstva možete pokušati pripremiti kod kuće. Za stvaranje lijenih rolnica, čiji je okus poznat iz djetinjstva, trebat će vam:

0,5 kg kupusa;
1 luk;
400 g kuvanih pilećih prsa;
1 velika šargarepa;
0,5 šolje sirovog pirinča;
100 gr. paradajz pasta.

Priprema:

Kupus i luk potrebno je što sitnije nasjeckati i preliti kipućom vodom. Pirinač skuvajte dok potpuno ne skuva i ocedite u cjedilu. Pirinač nije potrebno ispirati, inače će izgubiti ljepljivost.
Kuvano pileća prsa propušteno kroz mlin za meso i dodano mljevenom kupusu i luku. U smjesu se dodaje jaje i formiraju se mali kotleti.
Kotlete stavite na dno posude za kuvanje sa zagrijanim biljnim uljem i pržite sa svake strane na laganoj vatri oko pet minuta.
Zatim se kotleti prebacuju na laganu vatru i preliju mješavinom od 0,5 litara vode i paradajz paste. Nježni kotleti, koji se služe čak iu dječjoj grupi, bit će gotovi za 40 minuta.

Da biste pripremili "ispravne" i ukusne lijene rolnice, morate uzeti u obzir neke preporuke.

Prije kuhanja kupus razdvojite na pojedinačne listove i uklonite sve krupnije žile, a zatim listove sitno nasjeckajte.
Pripremljeni seckani kupus mora se preliti kipućom vodom i ostaviti da se ohladi. Tada će povrće biti mekše.
Luk se može iseckati sa mlevenim mesom ili sitno iseckati. Ako je luk nasjeckan, prelije se i kipućom vodom da se ukloni gorčina.
Možete dodati kiselu pavlaku ili paradajz sos u lijene sarmice. Može se pripremiti miješano pavlaka i paradajz sos, tako će kotleti biti mekši i ukusniji.
Prvo pržite formirane kotlete na jakoj vatri dok ne porumene sa svake strane. Zatim se lijeni sarmice dinstaju dok se potpuno ne skuvaju.
Kao prilog ovom jelu možete koristiti pire krompir, pirinač i pirjano povrće.