Kako pripremiti kobasicu od peciva kod kuće. Slatka kobasica od kolačića - klasični recepti kao u djetinjstvu

Gotovo svako je u detinjstvu imao neku od vrsta slatkiša. čokoladna kobasica. IN Sovjetsko vreme konditorskih proizvoda bili su retki i veoma skupi. Stoga su domaćice pronašle izlaz iz situacije izmišljajući slatke užitke „ni iz čega“. I čokoladna kobasica s kolačićima nije izuzetak - kuha se vrlo brzo, a kao rezultat dobivamo ukusan desert na čajanku.

Prema klasičnom receptu, za ovaj desertni proizvod trebat će vam vrlo mali set proizvoda. Vrijeme potrebno za pripremu nije više od petnaest minuta.

Proizvodi za pravljenje čokoladnih poslastica:

400 g kolačića
100 g mekog putera
3 žlice Nesquik kakaa ili njegovog ekvivalenta
½ čaše mlijeka
½ šolje šećera

Proces kuvanja:

Pomiješajte mlijeko, šećer i kakao u jednoj posudi. Najbolje je uzeti emajliranu posudu.
Zagrijte sadržaj posude na šporetu, dodajte ulje. Maslac treba da se otopi. Smjesu povremeno miješajte dok ne postane homogena. Uklonite nakon što proključa.
Lagano izlomiti kolačiće i dodati u pripremu. Dobro promiješajte. Nakon toga, pripremljena smjesa će postati gusta i možete početi formirati kobasicu. Skoro gotov proizvod Ostaje samo da je umotate u pergament ili foliju i stavite u frižider da se kobasica stvrdne. Obično je dovoljno 1,5-2 sata, nakon čega se desert može poslužiti.

Prije serviranja, slatka kobasica od kolačića seče na kolutove debljine 1-1,5 cm i izlaže na tanjir.

Napomenu. Kolačiće za kuvanje možete uzeti “Marija”, “ ptičjeg mleka” ili nešto slično.

Čokoladna kobasica napravljena od keksa sa kakaom - ima ukus djetinjstva

Dalekih 80-90-ih godina ovaj desert se pripremao uz pomoć običan kakao prah, a za imitaciju svinjske masti, kao u pravoj kobasici, koristili su orahe ili velike komade prhkog tijesta.

Za pripremu će vam trebati:

500 g Jubilarni kolačići
200 g putera
250 g kakao praha
200 ml kisele pavlake
100 grama granuliranog šećera, moguće i više (ovisno o ukusu).

Kako kuhati:

Pomiješajte sve sastojke i oblikujte kobasice.
Umotajte kobasice u prozirnu foliju ili pergament.
Ostavite unutra zamrzivač 30-45 minuta.

Količina sastojaka može varirati, pa se morate usredotočiti na debljinu rezultirajuće mase - treba dovoljno držati oblik, ne mrviti se ili širiti.

Ovakvu poslasticu mogu pripremiti čak i kuhari početnici školskog uzrasta, jer je recept izuzetno jednostavan i može se pripremiti za nekoliko minuta.

Dužina i debljina čokoladne kobasice nema standarde - svako oblikuje proizvod na način koji mu najviše odgovara. Također možete eksperimentirati s oblikom - okruglim, kvadratnim ili prstenastim.

Sa kondenzovanim mlekom i orasima

Orašasti plodovi se odlično slažu sa čokoladom. Predlažemo da ga koristite u ovom receptu prava cokolada umjesto kakaa i dodati orahe.

Sastojci:

400-600 g peciva
150 g šećera
½ šolje mleka
300 g zrna orasi ili pečeni kikiriki
1-2 pločice crne čokolade (ako želite jako čokoladnu kobasicu, uzmite više i obrnuto)
200 grama putera.

Priprema deserta:

Bolje je uzeti mali šećer da se brzo otopi. Dodajte u mleko i stavite na vatru. Pustite da provri, povremeno mešajući. Zatim ga isključite.
Izlomite čokoladice i dodajte ih u mlijeko. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite. Čokoladu treba potpuno otopiti u vrućoj tekućini.
Ako se koriste orasi, mogu se lagano nasjeckati, ali trebaju ostati krupni komadi - imitirati će komade svinjske masti od prave kobasice.
Kekse dobro isjeckajte, dodajte puter i dobro izgnječite viljuškom dok ne postanu glatki. Zatim dodajte čokoladno-mliječnu smjesu i orahe, ponovo promiješajte i uvaljajte u kobasice.

Po želji prije serviranja uvaljajte čokoladnu kobasicu u šećer u prahu, a zatim narežite na male kriške. Šećer u prahu se može kupiti gotov ili pripremljen pomoću mlinca za kafu od običnog šećera.

Napomenu. U desert možete dodati sjeckani marshmallow i kandirano voće. U slučaju kandiranog voća, kobasica će ispasti ne samo slatka, već i višebojna, što će nesumnjivo oduševiti male sladokusce.

Sa dodatkom banana

Ovaj recept su izmislile moderne domaćice, na osnovu klasičnog recepta za čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa. Po istom principu možete napraviti ne samo kobasicu, već i pripremiti tortu, bez upotrebe štednjaka. Jedina razlika je u završnoj fazi - slatke kobasice od kolačića se formiraju ručno, dok se za tortu masa sipa u kalup.

Sastojci za kobasicu od banane:

300 g putera
300 g peciva
½ šolje šećera
⅓ kašičice sitne soli
3 kašike instant kakaa
1 kašičica cimeta, muškatni oraščić, vanilin šećer(može se zamijeniti sa 1 vrećicom vanile)
2 kašike konjaka ili likera
200 g zrna orah
200 g suvih šljiva
1 velika banana.

Priprema deserta korak po korak:

Ogulite bananu, narežite njen plod i suve šljive na prilično velike komade tako da se voće vidi na rezu gotove kobasice.
Lagano izlomiti kolačiće, poprskati konjakom ili likerom, sjediniti sa orasima, suvim šljivama i začinima.
Šećer se pomeša sa kakaom.
Umutiti mekani puter sa smesom kakao-šećera, dodati so i po želji vaniliju.
Pomiješajte kolačiće, komadiće banane i šlag.
Smjesa se može staviti u silikonski ili produžni kalup za pitu kako bi se formirala torta ili oblikovati u kobasice. Da se brzo stvrdne, posuda se stavlja u zamrzivač.

Gotov proizvod se može ukrasiti kandiranim voćem, žele figurama i šećerom u prahu. Pogodnost pripreme deserta - nema potrebe za pečenjem, proces je lak i brz.

Napomenu. Ako koristite kakao prah, proizvod neće biti tako prijatnog i laganog ukusa i ostaviće talog u ustima nakon jela. Skuplje poznatih brendova Kakao je potpuno rastvorljiv. Ove vrste proizvoda će bolje uticati na ukus deserta.

Kremasta biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Da biste pripremili ovaj recept za desert, ne morate koristiti ni štednjak, što proces čini još lakšim i bržim.

Sastojci za kremastu kobasicu:

300 g kolačića
200 g omekšanog putera
1 konzerva kondenzovanog mleka
1-2 kesice vanile

Priprema deserta je vrlo jednostavna: blago izlomljeni kolačići se kombinuju sa mekim puterom, kondenzovanim mlekom i vanilijom. Sastojci se gnječe viljuškom, a zatim se od mase formira duguljasta kobasica i umota u foliju. Da se stvrdne, stavite u frižider na 1-1,5 sat, ako vam treba brže, koristite zamrzivač.

Jedna od modernijih opcija za desert predlaže korištenje karamela. Pogodna je bilo koja vrsta karamela: rastresita, u štangli ili pakovanju. Pazite: kobasica je veoma slatka!

Za pripremu deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

200 g karamela
50 g putera
400 g kolačića
120 g šećera
120 ml mlijeka

Priprema teče kako slijedi:

Stavite karamelu u emajliranu posudu i sipajte mlijeko, kuhajte na srednjoj vatri dok se karamela ne otopi. Tokom zagrijavanja potrebno je stalno miješati kako bi se otopljeni proizvod dobro pomiješao s mlijekom.
U smjesu dodajte šećer i puter, dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi.
Izlomite kolačiće i dodajte u tečnu smjesu. Kada temperatura mase više nije vruća, možete početi formirati kobasice.

Ne možete dugo hladiti masu, inače će se početi stvrdnjavati i na kraju nećete moći formirati kobasice. Ako se masa previše ohladila, potrebno je malo zagrijati.

Nesumnjiva prednost ovog jela je njegov odličan rok trajanja - čokoladne kobasice se mogu dugo čuvati u zamrzivaču, izvaditi u bilo koje vrijeme i poslužiti uz čaj ili kakao s mlijekom.

Kobasica od peciva, recept za koji je prilično jednostavan, jedan je od najčešćih popularna jela domaća kuhinja. Unatoč činjenici da ga svaka domaćica priprema na svoj način, dodajući različite sastojke, to može učiniti čak i dijete. Ne zna se sa sigurnošću ko je, kako i kada izmislio ovaj desert, ali se recept vrlo brzo proširio po Sovjetskom Savezu i postao popularan među sveske domaćice i ne gubi na važnosti do danas. Dakle, kako pripremiti kobasicu od peciva? Danas vam predstavljamo nekoliko opcija delikatesa. Sve one nisu komplikovane, a nabavka sastojaka takođe nije teška.

od kolačića

Mnoge domaćice ovu slasticu najčešće pripremaju zimi, koja je bogata raznim praznicima vezanim uz dolazak gostiju. Vrijeme kuhanja nije duže od 20-30 minuta.

Recept za slastičarstvo podrazumeva sledeće sastojke: 1 kilogram običnih čajnih kolačića (možete koristiti „Jagoda“, „Šećer“, „Jubilarni“ ili bilo koji drugi po vašem ukusu), jedna i po čaša šećera, 4 kašike mleka, 100 grama kakao praha, 400 grama margarina, dva kokošja jaja i šaku suvog grožđa.

Proces kuvanja

Prvo morate sve kolačiće nasjeckati na male komadiće. Pomiješajte granulirani šećer sa kakao prahom, dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Otopite margarin i umutite jaja u jaja, dodajući šaku šećera. U posudu sa otopljenim margarinom dodajte mešavinu šećera, kakaa i mleka, promešajte i postepeno dodajte umućena jaja. Ovu masu stavite na laganu vatru i prokuvajte, pa je sipajte u izmrvljene kolačiće i dobro promešajte, dodajte suvo grožđe. Ako je konzistencija malo tekuća, možete dodati malo keksa da se naša kobasica dobro zalijepi. Dobijenu masu podeliti na 4-5 delova. Od njih oblikujemo kobasice, umotamo ih u celofan i stavimo u frižider. Štaviše, preporučljivo je koristiti ga upravo zato što se prilikom raspakivanja deserta folija može mjestimično zalijepiti za tijesto i pokidati, što će otežati proces. Za nekoliko sati, ukusna slastičarska kobasica je gotova. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a desert neće ostaviti ravnodušnim ni djecu ni odrasle. Prijatno!

Kobasica od peciva: recept sa kondenzovanim mlekom

Za pripremu ovog ukusnog deserta bit će nam potrebni sljedeći sastojci: 600 grama keksa (možete uzeti šest pakovanja obični kolačići po 100 grama za čaj), konzerva slatkog kondenzovanog mleka, 200 grama putera (treba ga prethodno izvaditi iz frižidera da bude sobne temperature do početka kuvanja), 7 kašika kakao praha, 50 grama oraha i 100 grama prethodno skuvanih pečenih lešnika.

Proces kuvanja

Gnječicom ili drugim odgovarajućim predmetom drobite kekse dok ne postanu krupne mrvice. Nije strašno ako masa ima nešto veće komade. Lješnjake i orahe sameljite blenderom u pulsirajućem režimu. Pomiješajte orahe, kakao prah i kekse u jednoj posudi. Dodajte omekšali puter, kondenzovano mleko i dobro promešajte. Budući da za to nije prikladna viljuška ili žlica, ovaj postupak izvodimo rukama. Dobivenu masu podijelite na tri-četiri dijela, koje stavite na prozirnu foliju i uvaljajte u kobasice. Ako jelu želite dati svečani izgled, možete ga dodatno zamotati u foliju i vezati raznobojnim tankim špagom. Nakon toga stavimo našu kobasicu u hladnjak na nekoliko sati. Prije serviranja narežite ga na kriške srednje debljine.

Kobasica od peciva, recept za koji smo upravo opisali, prilično je kalorično jelo. U tom smislu, preporučuje se pažljivo korištenje ovog proizvoda osobama koje paze na svoju figuru. Kalorični sadržaj ovog deserta je 460 kcal na 100 grama. Što se tiče broja porcija, navedenom količinom sastojaka dobijaju se tri šipke težine 600-700 grama.

Kako napraviti kobasicu bez kolačića i šećera

Ispostavilo se da se ovo jelo može pripremiti ne samo po klasičnom receptu, koristeći kolačiće, šećer i/ili snalažljive domaćice smišljaju kobasicu od proizvoda koje imate pri ruci. Predstavljamo vam jedan od ovih recepata.

Sastojci za peciva kobasice

Za pripremu ovog deserta biće nam potrebni sledeći proizvodi: nekoliko sušenih kora hleba, 1,5 kašika prirodnog kakao praha, 1,5 kašika fruktoze, prethodno samljevene u prah u blenderu, 100 ml vrhnja, mali komad putera, iako ste može i bez i bez njega, jer je sama krema već prilično masna.

Proces kuvanja

Za početak malo kore hljeba lomimo rukama, a dio sameljemo blenderom. U posebnoj posudi pomiješajte kakao prah i fruktozu u prahu i sipajte vruću kremu otopljenu u vodenom kupatilu. Dodajte koru hleba, komadić putera i dobro promešajte. Dobivenu masu stavite na prozirnu foliju ili pergament, umotajte u kobasicu i stavite u frižider. Nakon nekoliko sati, desert se može rezati i servirati. Ovo jelo odlično ide uz čaj ili mlijeko. Treba napomenuti da ova verzija slastičarske kobasice ima bogat okus kakaa, a zbog činjenice da smo umjesto šećera i kolačića koristili fruktozu i kruh, desert nije baš sladak. Stoga, ako sebe smatrate sladokuscem, onda je bolje da se držite recepta koji uključuje sastojke kao što su kondenzirano mlijeko, šećer i kolačići.

Kobasica od peciva: još jedan recept

Ako očekujete da gosti stignu za par sati, a imate nekoliko pakovanja keksa i kakao praha na zalihama, možete pripremiti odličan desert on brzo rešenje.

Sastojci

Za pripremu ovog jela potrebno nam je: pola kilograma svježih ili suhih kolačića (na primjer, "Zoological" ili "Maria"), 200 grama putera, čaša šećera (ako volite slatko, možete uzeti malo više), 3 kašike kakao praha, šaka seckanih oraha.

Proces pravljenja čokoladne kobasice

Prvo izmrvite kekse u malteru ili drugoj posudi. To možete učiniti ručno. Važno je da se kolačići ne pretvore u prah, već da budu u obliku sitnih komadića. U posebnoj posudi pomiješajte zagrijani puter sa kakao prahom i šećerom dok se ne formira homogena masa. U to dodajte mljevene kekse i orahe. Sve dobro izmiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu gustu masu. Stavljamo ga na celofan i uvaljamo u oblik kobasice, pa stavimo u zamrzivač na 1-2 sata. Ukusni desert na brzinu je spreman!

Kao što vidite, slatkiši se pripremaju brzo, jednostavno i ne zahtijevaju upotrebu skupih sastojaka. Nadamo se da će vam naši recepti biti korisni, a vi ćete oduševiti sebe, svoju porodicu i goste ukusnim desertom koji znamo od djetinjstva.

Većina ljudi ukus ovog slatkiša povezuje sa detinjstvom. Majke i bake su nas ponekad razmazile domaćom čokoladnom kobasicom, koja je bila ukusnija od kupovnih mafina i kolača, ali nas je iz nekog razloga vrlo brzo ponestalo. Malo sazrevši, mnogi su naučili sami pripremati ovaj jednostavan desert, pogotovo jer nije zahtijevao nikakvu složenu opremu ili kulinarske vještine. Čokoladna kobasica u samom jednostavna verzija sastoji se od zdrobljenih kolačića, kakaa i putera. Nije potrebno ništa peći ili tući, samo budite strpljivi i sačekajte da se "slatki cervelat" dobro stvrdne. Poboljšani recepti uključuju orašaste plodove, kandirano ili sušeno voće, alkohol, začine, ali princip kuhanja ostaje isti - sve pomiješati, dati željeni oblik i ohladiti.

Ko je izmislio čokoladnu kobasicu

Iako se čokoladna kobasica organski uklapa u sliku nestašice hrane u eri zrelog socijalizma, bilo bi pogrešno smatrati je domaćim izumom. Slični recepti prisutni su u kuhinjama mnogih zemalja. Na primjer, u Portugalu se ovo jelo priprema od tamne čokolade, badema, kolačića i porto vina. Gotove kobasice uvaljajte u šećer u prahu. Francuzi u kobasicu od peciva dodaju malo likera. U Njemačkoj se srodni desert zove "Kalter Hund", što doslovno znači "hladni pas". Ime je tako-tako, ali postoji razlog za vjerovanje da su Nijemci došli na ideju miješanja kolačića sa kondenziranim mlijekom.

Nije bilo moguće tačno utvrditi ko je autor kulinarskog izuma, ali prvi recept za slastičarsku čokoladnu kobasicu datira iz dvadesetih godina prošlog veka. U kuharici koju je objavio Bahlsen, sličan je desert nazvan čokoladni biskvit od Leibniza. Ljudi su pitu od kolačića oduvijek zvali "Kalter-Hund" i postoji mišljenje da se korijeni čudnog imena moraju tražiti negdje u kamenolomima. Nemci su kolačiće sa čokoladom stavljali u obliku kolača, punili ih sirupom, a nakon hlađenja desert ih je iz nekog razloga podsećao na prehlađeni pseći nos. Verzija je neuvjerljiva, ali ima i gorih incidenata u istoriji. Drugi naziv za ovo jelo Kellerkuchen je podrumski kolač. Lakše je objasniti - frižideri su bili rijetki prije stotinu godina, a posuda se hladila u podrumu.

Kobasica od peciva je jednostavan desert. Glavna stvar je da gotova slatkoća treba da izgleda dimljena kobasica, dobro se smrznuo i nije se raspao. Lako je postići efekat ako se pridržavate nekoliko pravila:

Koristite kvalitet i prirodni sastojci. Ne zamjenjujte puter namazom ili margarinom, a kakao prah čokoladnim napitkom. Punomasno ili kondenzovano mlijeko također mora biti visokog kvaliteta.
Odaberite puter i slatke kolačiće. Idealan za čokoladne kobasice pecivo bez voćnih aditiva. Keksi i slane sorte nisu prikladne.
Maslac treba da omekša, a ne da se topi na vatri.
Koristite šećer u prahu, a ne pijesak – možda se neće otopiti i škripati na zubima. Samo samljeti šećer u mlinu za kafu.
Ne meljite kolačiće u finu mrvicu - bijele mrlje u čokoladnoj masi trebale bi podsjećati na komade masti u običnoj kobasici.
Kobasice nije preporučljivo umotavati u foliju, jer će se masa zalijepiti i teško ćete odmotati gotovu kobasicu.
Ako su kolačići malo suvi, dodajte još putera, mlijeka, kondenzovanog mlijeka ili pavlake. U krajnjem slučaju, možete uliti malo prokuhane vode.
Umjesto kolačića ili zajedno s njima možete koristiti slatke krekere, vafle, komade keksa ili kolače pečene za tortu.

Kako napraviti domaću kobasicu kod kuće

Možete eksperimentirati sa sastavom i oblikom deserta, pripremiti ne jednu veliku, već nekoliko malih kobasica ili koloboka, dodati bobice džema ili grožđice, odabrati orašaste plodove po vlastitom ukusu. Polje za kulinarsku maštu je prilično široko, jedino što je teško promijeniti je visok sadržaj kalorija. 100 g čokoladne kobasice sadrži oko 460 kcal.

Klasičan recept za čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlekom

Čokoladna kobasica od keksa i kondenzovanog mleka je klasičan recept. Najjednostavniji je i, ako prvi put pravite kobasicu od peciva, bolje je početi s njom. Boja gotov desert zavisi od nijanse kakaa, ukus zavisi od marke keksa, a tekstura zavisi od količine kondenzovanog mleka.

spoj:

100 g putera
200 g kondenzovanog mleka (pola konzerve)
150-200 g peciva
3-4 kašike kakao praha

Priprema:

Pustite da puter omekša na sobnoj temperaturi.
Sameljite kolačiće na bilo koji način - rukama, oklagijom ili u blenderu. Pokušajte da u cervelatu ostavite velike fragmente koji će nalikovati komadima svinjske masti.
U kolačiće dodajte meki puter i kondenzovano mleko. Miješajte lopaticom dok ne postane glatko.
Postepeno dodajte kakao i sve vreme mešajte da se ne stvore grudvice.
Zarolajte kobasicu i umotajte je u prozirnu foliju ili pergament. Masu možete staviti na foliju, zamotati i zatim joj dati željeni oblik.
Stavite u frižider na 4-5 sati. Odmotajte i narežite na komade debljine 1-2 cm.

Stari recept za čokoladnu kobasicu sa svježim sirom, kolačićima, suvim voćem i kakaom

Ovaj recept koristi svježi sir, orašaste plodove, hurme ili drugo suho voće. Ako se masa pokaže pregustom, možete je malo razrijediti jogurtom, pavlakom ili mlijekom.

spoj:

400 g putera kolačića
250 g masnog svježeg sira
100-150 g suhih kajsija ili hurmi bez koštica, možete pomiješati nekoliko sušenih plodova
100 g putera
70 g pečenih oraha
50 g šećer u prahu
30 g kakao praha (može i više, tada će boja biti zasićenija)

Priprema:

Preliti preko suvog voća vruća voda i ostaviti poklopljeno pola sata. Operite pod mlazom vode i isecite.
Isjeckajte pečene orahe.
Svježi sir sameljite u blenderu ili kroz sito.
Detaljno detaljizirajte kolačiće i pomiješajte ih sa kakaom.
Dodajte svježi sir, orahe, sušeno voće, puter i šećer u prahu.
Zamesiti testo. Masa treba da bude dovoljno gusta da se od nje formira kobasica.
Umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 3-4 sata.

Recept za kolačiće, čokoladu i pavlaku

U ovom receptu količina putera zavisi od sadržaja masti u kiseloj pavlaci – što je ona veća, potrebno je dodati manje putera.

spoj:

400 g peciva
Pola čaše pavlake
80-100 g putera
50 g pečenih oraha
50 g šećera u prahu
Pola pločice tamne čokolade (50 g)
Vanilin šećer

Priprema:

Ispecite i nasjeckajte orahe
Otopite čokoladu i puter u vodenom kupatilu. Promiješajte i pokušajte da se ne pregrije.
Zdrobite kolačiće.
U kiselu pavlaku dodati šećer u prahu i vaniliju, promešati.
Pomiješajte sve sastojke i mijesite dok ne postane glatka.
Formirajte kobasice, umotajte ih u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati.

Recept sa mlijekom, kakaom i kandiranim voćem

Za razliku od recepta za čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlijekom, ova opcija kuhanja uključuje punomasno mlijeko. Desert će ispasti sjajan ako odaberete raznobojno kandirano voće.

spoj:

Pola kilograma putera
Maslac -200 g
Pola čaše mlijeka
50 g raznobojnog kandiranog voća
50 g pečenih oraha ili badema
4 kašike šećera u prahu
3 kašike kakao praha
Paket vanilin šećera

Priprema:

Četvrti dio kolačića sameljite ne baš sitno, svaki oko 0,5 cm. Ostatak sameljite na manje komade.
Narežite krupnije kandirano voće i orahe.
Pomiješajte kolačiće, kandirano voće i orašaste plodove. Dodajte kakao prah.
Zagrijte mlijeko sa puter, rastvoriti šećer u prahu i vanilin šećer.
U suvu masu sipajte mleko i zamesite testo.
Formirajte kobasicu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati.

Recept sa žumancem i bez orašastih plodova

U ovom receptu nema orašastih plodova. Priprema domaće čokoladne kobasice ide uobičajenom procedurom, ali kolačiće je potrebno dobro izgnječiti kako bi tekstura bila mekana i viskozna.

spoj:

Pecivo - 400 g
Maslac - 300 g
Mlijeko - oko trećine čaše
Šećer u prahu - 2 kašike
Jedno sirovo žumance

Priprema:

Zdrobite kolačiće.
Pomiješajte toplo mlijeko, meki puter, šećer u prahu i žumance.
Postepeno dodajte kakao i miješajte.
Dodajte smjesu u kolačiće i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete viskoznu masu.
Formirajte kobasicu tako što ćete je umotati u prozirnu foliju.
Zavrnite krajeve filma i stavite kobasicu u frižider na nekoliko sati.

Recept sa kondenzovanim mlekom, čokoladom i orasima

Čokoladna kobasica, recept za koju nudimo, ima bogat ukus. Ovaj desert se može poslužiti gotovo odmah, nema potrebe za hlađenjem.

spoj:

Limenka kondenzovanog mleka (400 g)
Keksi sa pečenim mlekom - 250 g
150 g pečenih oraha ili lešnika
Maslac - 125 g
Tamna čokolada (100 g)
Kakao prah - 2 supene kašike

Priprema:

Kekse sameljite ne previše sitno.
Ispecite orahe i nasjeckajte ih nožem.
Čokoladu izlomiti, dodati puter i otopiti na vodenoj kupelji uz stalno miješanje.
Kada se čokolada sjedini sa puterom, ulijte kondenzovano mleko i dodajte kakao. Mešajte dok ne postane glatko i sklonite sa vatre.
U malo ohlađenu smjesu dodajte kolačiće i orahe. Umesite testo špatulom.
Testo podeliti na pola, staviti na prozirnu foliju i umotati da se formiraju kobasice.
Desert će biti gotov nakon hlađenja, ali ga je bolje držati u frižideru kako bi sastojci imali vremena da se „sprijatelje“.

Recept sa suvim šljivama, bananama, orašastim plodovima i likerom (konjak)

Po ovom receptu možete napraviti ne samo kobasicu, već i pravu brza torta- jedina razlika je u obliku i dekoraciji deserta.

spoj:

Pecivo - 300 g
Maslac - 300 g
Šećer u prahu - pola čaše
Kakao prah - 3 supene kašike
Trećina kašičice sitne soli
Vanilin šećer i cimet - po kašičica, prstohvat naribanog muškatnog oraščića
Liker ili konjak - 2 supene kašike
Pečena jezgra oraha ili lešnika - 200 g
Suve šljive - 200 g
Banane - jedna velika ili dvije male

Priprema:

Ako su šljive suve, potopite ih u vruću vodu na pola sata.
Oguljene banane i suve šljive nasjeckajte ne baš sitno.
Sameljite kekse, ali ne u mrvice. Poprskajte likerom (konjakom), dodajte mljevene orahe, suhe šljive i začine.
Umutiti mekani puter sa kakaom i šećerom u prahu, dodati prstohvat soli i vaniliju.
Pomiješajte kolačiće sa bananom, suvim šljivama i šlagom, promiješajte špatulom.
Formirajte kobasice u prozirnu foliju ili smjesu stavite u kalup za torte i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Ako odlučite da napravite tortu, pospite je šećerom u prahu, ukrasite kandiranim voćem i figuricama i želeom.

Recept sa suvim šljivama, bez ulja (niskokalorični)

Ovaj se desert ne može nazvati dijetalnim, ali broj kalorija u njemu je mnogo manji nego u tradicionalnim čokoladnim kobasicama s maslacem, šećerom ili kondenziranim mlijekom. Suhe šljive imaju dimljenu aromu i čine ukus vrlo originalnim.

spoj:

Pecivo - 300 g
Mlijeko - 100 ml
Suve šljive -20-25 komada
Kakao -3 supene kašike

Priprema:

Zdrobite kolačiće
Izvadite sjemenke iz parenih suhih šljiva i narežite ih prilično sitno.
Pomiješajte kolačiće, suhe šljive, kakao. Ulijte mlijeko i promiješajte.
Formirajte kobasice i umotajte ih u prozirnu foliju.
Stavite u frižider na 2-3 sata.

Recept sa čokoladom, grožđicama i orasima

spoj:

400 g kolačića
Pločica (100 g) crna čokolada
20 g kakaa
100 g šećera u prahu
100 ml kreme
50 g putera
100 g grožđica

Priprema:

Zdrobite kolačiće dok ne ostanu prilično veliki komadi.
Prokuhajte kremu, dodajte šećer u prahu i kakao.
Čokoladu izlomiti i otopiti u vrućoj kremi. Da biste ubrzali proces, možete ga zagrijati na laganoj vatri.
Kada se čokolada otopi, dodajte puter.
Pomiješajte oprane grožđice sa kolačićima.
Ulijte čokoladno mlijeko, promiješati.
Smjesu stavite na prozirnu foliju, formirajte kobasicu i razvaljajte je na stolu da dobije zaobljen oblik.
Stavite kobasicu u frižider na 5-6 sati.

Čokoladna kobasica "Bounty" sa kokosovim pahuljicama

Kobasica sa kokosovim pahuljicama nije baš slatka - ovo je dobra opcija brzi desert za kafu.

spoj:

Pecivo - 200 g
Pola čaše vode
100 g + 80 g šećera u prahu
2 žlice. l. kakao u prahu
1-2 kašičice konjaka
Kokosove pahuljice - 80 g
Maslac - 80 g

Priprema:

Zgnječite kolačiće.
U šerpi pomešati vodu i 100 ml šećera u prahu. Zagrijte do ključanja, dodajte kakao rastvoren u maloj količini tople vode. Promiješajte, pričekajte da proključa i ulijte konjak.
Prelijte preko kolačića i promiješajte.
Trljajte ga kokosove pahuljice sa puterom i 80 g šećera u prahu.
Na prozirnu foliju stavite sloj kolačića natopljenih čokoladnim sirupom.
Na vrhu je sloj kokosovih pahuljica.
Zarolajte i stavite u frižider na sat-dva.

Recept sa marshmallows-om

U ovom receptu seckani marshmallow imitiraju mast u cervelatu, pa je bolje izabrati bijelu sortu.

spoj:

Pecivo - 400 g
Mlijeko - 180-200 ml
Šećer u prahu - 200 g
Bijeli marshmallows - 3 kom.
Maslac - 180 g
Kakao prah - 4 kašike. l.
Vanilin šećer - vrećica

Priprema:

Mlijeko pomiješajte sa šećerom i kakaom i prokuhajte.
Uklonite kakao sa vatre, dodajte puter i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Sameljite kolačiće što je moguće sitnije.
Izmiksajte kekse sa kakaom dok ne dobijete glatku smjesu, dodajte vanilin šećer.
Marshmallows narežite na kockice. Kako biste spriječili da se zalijepi za nož, navlažite oštricu vodom.
Pomiješajte marshmallow sa kolačićima, dobro promiješajte.
Formirajte kobasicu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider na tri sata.

Domaća slatka čokoladna kobasica je jednostavan i ukusan desert. Počastite svoje voljene i sebe ovom poslasticom - prisjećanje na djetinjstvo je uvijek ugodno.

spoj:

puter - 1 pakovanje,

šećer - 1 čaša,

kakao prah - 2 kašike. kašike,

kravlje mleko - 1/3 šolje,

keksi - 400 gr.,

orah - po želji.

- Ovo je veoma ukusan desert. Postoje recepti koji uključuju kondenzirano mlijeko. Danas vam predstavljamo recept za slastičarsku kobasicu napravljenu isključivo od ukusnog mlijeka, kakaa i putera.

Ovo recept za kobasice od peciva kolačići će se svidjeti svima. Čokoladni desert Izgleda komplikovano, ali je jednostavno za pripremu. Mnogi su kao djeca često pripremali slastičarske kobasice, ali nisu razmišljali o kalorijskom sadržaju i dodavali su sve više!

Umjesto da svoje voljene mazite sumnjivim slatkišima, bolje je da ih sami pripremite peciva kobasica od prirodni proizvodi, bez ikakvih boja i aroma. Kobasica se priprema jednostavno i brzo. Koristeći naše korak po korak recept , svako može napraviti kobasicu od peciva.

Priprema peciva kobasica.

Pripremiti peciva kobasica potrebno je da pripremite sve sastojke. Kolačiće je potrebno zgnječiti ručno ili rezati nožem.

Zatim samljeti orahe u blenderu. Ako nemate blender, orahe možete nasjeckati nožem, ali ne previše sitno.

Zatim morate otopiti puter u loncu ili šerpi.

Zatim pomiješajte šećer sa kakao prahom i sipajte u šerpu sa otopljenim puterom.

Sve dobro izmiješajte. Kakao možete zamijeniti istom količinom otopljene crne čokolade.

Pažljivo sipajte mleko u šerpu i dobijenu smesu prokuvajte.

Zatim dodajte kolačiće u šerpu i promiješajte.

Zatim dodajte seckane orahe i ponovo dobro promešajte.

Zatim pustite da se malo ohladi da masa ne bude toliko vruća, pa će biti zgodnije raditi s njom. Za to vrijeme kolačići će se dobro natopiti. Dobivenu masu podijelite jednako; dovoljno je za dvije kobasice.

Sada treba da formirate kobasice. Da biste to učinili, morate raširiti prozirnu foliju na stol. Smjesu stavite na sredinu filma tako da na mjestu krajeva kobasice ostane 5 centimetara čiste folije.

Zatim morate podići film s jedne ili druge ivice i urolati kobasicu u sredinu.

Kada kobasica već izgleda kao prava, morate je čvrsto zamotati filmom koji se preklapa. Zatim zavežite krajeve filma u čvorove.

Domaći deserti! Kako su ukusni. Kobasica od kolača - torta iz mog djetinjstva. Ovu kobasicu možete napraviti od bilo kojeg slatkog kolačića, pa čak i od ostataka.

Desert nije potrebno peći, što ga čini pogodnim za posluživanje za čaj kada su gosti već na pragu.

Proizvodi za peciva kobasice napravljeni od kolačića su uzeti sa liste.

Kolačići se moraju usitniti u sitne mrvice. Može se provući kroz mlin za meso, naribati ili samljeti u blenderu.

Maslac i mleko treba da se istope. Zatim se u uljnu smjesu dodaje granulirani šećer.

Sadržaj lonca ili tiganja stavite na laganu vatru. Smjesa se mora promiješati.

Kada se šećer otopi potrebno je dodati kakao.

Kakao je takođe potrebno rastvoriti bez skidanja tiganja sa šporeta.

Mrvice keksa su punjene glazurom od vruće mliječne čokolade.

Gusta čokoladna masa se mesi kao testo.

Tokom mesenja, u testo za kobasice se ubacuju mleveni orasi.

Tijesto će biti slično pecivu - mrvičasto i plastično. Od njega se ručno formira kobasica.

Kobasica napravljena od kolačića umota se u vrećicu ili prozirnu foliju i lagano zaroluje. Stavite u frižider na gornju policu dok se potpuno ne zamrzne. Ne u zamrzivač!!!

Kako bi se osiguralo da desert ima ravnomjeran, okrugli oblik, kobasica se zamota još dva puta tokom procesa stvrdnjavanja.

Smrznutu kobasicu pospite šećerom u prahu.

Narežite na kolutiće i poslužite kao desert za čaj.