Kako radi kolona za destilaciju? Što odabrati - kolonu za destilaciju ili aparat za mjesečni aparat? Fenomen može biti izazvan takvim razlozima

Često se postavlja pitanje što je bolje: destilacijski stup ili mašina za alkohol. Postoji mnogo pristalica svakog uređaja, ali svakako možete dobiti Republiku Kazahstan dobra mjesečina, ali obrnuto neće raditi. Rektifikacija vam omogućava da dobijete čisti alkohol jačine 96-98° iz sirovog alkohola (mjesečina). Organoleptika dobar alkohol praktički odsutan, nema mirisa na sirovine, čisti proizvod se može koristiti za proizvodnju domaće votke i svih vrsta likera i tinktura. Takav proizvod možete dobiti kod kuće koristeći mini destileriju. Danas je prilično lako kupiti kućnu mini destileriju u specijaliziranim prodavaonicama. Moguće je i sami napraviti pravi kolona za destilaciju vlastitim rukama.

Osim tehničkih vještina, morate znati princip rada ovog uređaja, kako radi destilacijski stup. Za proizvodnju alkohola koriste se nabijeni stupovi malih dimenzija i lako se uklapaju u visinu u običnom stanu. Produktivnost takvog uređaja doseže 300-1000 ml na sat, što je sasvim dovoljno za kućne potrebe.

Destilacioni stub - princip rada. Kao mlaznica za kolonu koriste se različiti materijali neutralni na djelovanje alkohola - staklo, nehrđajući čelik, keramika. Glavno svojstvo svih mlaznica je da vlaže i zadržava refluks na svojoj površini. Odnosno, alkoholna para iz destilacijske kocke koja juri uz kolonu, kondenzira se na vrhu i vraća se dolje, teče niz mlaznicu. Dolazi do izmjene komponenti, alkoholi se dižu u kolonu, a voda i teže nečistoće se vraćaju nazad alembic. Kada stabilna kolona za destilaciju uđe u radni režim, dolazi do ravnoteže između dovoda pare i odabira alkohola. Temperatura u koloni se stabilizuje i tokom čitavog procesa rektifikacije ostaje na istom nivou, ne prelazi 0,1-0,3 stepena. Ovaj način rada se može održavati dobrom izolacijom stuba, snabdijevanjem određene snage za svaku kolonu i održavanjem potrebnog tlaka u sistemu

Dizajn destilacijske kolone

Kako napraviti kolonu za destilaciju brine mnoge domaće destilatore. Ali možete sami napraviti malu mini destileriju za svoj dom, uštedjeti mnogo pri kupovini gotovog kompleta. Količina će biti 2-3 puta manja ako se odlučite za domaću destilaciju. Svi detalji, način na koji je kolona za destilaciju konstruisana i crtež su detaljno opisani u nastavku.

Svaka kućna mini destilerija se sastoji od:

Kocka za destilaciju;
Tsarga;
Nozzle;
Jedinica za odabir;
Dephlegmator;
Frižider;
Ladica za pasterizaciju (opciono);
Automatizacija.

Crtež dijagrama destilacijske kolone

Kocka za destilaciju. Na drugi način, u nju se sipa kocka za isparavanje, sirova (mjesečina) radi ispravljanja. Kocka je također jaka osnova za stupac; Za kućnu upotrebu obično se koristi kapacitet od 15-50 litara. Kocka može biti univerzalno pogodna za destilaciju kaše i alkohola, u ovom slučaju preporučljivo je koristiti veliki kapacitet od 30-50 litara. Prilikom izrade kocke često se koriste nehrđajuće bačve za pivo od 30 i 50 litara ili kotlovi za hranu. Kontejner mora biti opremljen grijaćim elementom, koji je grijaći element ili dva grijaća elementa snage 1-3 kW. Kao izvor grijanja možete koristiti električnu ili indukcijsku peć s mogućnošću podešavanja snage grijanja. Na kocki je ugrađen termometar za interno praćenje mirne tečnosti. Da biste smanjili gubitak topline, preporučuje se izolacija kocke izvana.

Tsarga. Glavni, glavni dio bilo koje kolone za destilaciju. U njemu se odvijaju svi procesi. Stub za kućnu mini destileriju može se sastaviti od nekoliko povezanih dijelova (cargova). Bolje je spojiti sve ladice pomoću mliječnih spojnica ili spojnica. Takav sistem će biti univerzalan i može se koristiti kao mash column za mjesečinu i mini destileriju. Za ladicu se koristi cijev od nehrđajućeg čelika za hranu s unutarnjim promjerom od 25-60 mm.

Kolona za destilaciju aparata za mjesečni aparat koji proizvodi alkohol NDRF (podrektificiran jačine 94-95°) može biti izrađena od bakra. Prečnik stuba mora biti odabran otprilike 25 mm - 0,5 kW, 32 mm - 1 kW, 38 mm - 1,5 kW, 50 mm - 2,5 kW. Dužina nabijenog dijela destilacijske kolone treba biti 30-50 prečnika, tj. ako je unutrašnji promjer cijevi 50 mm, tada bi visina trebala biti 1500 - 2500 mm. Što je kolona veća, to je bolja izmjena pare i tekućine u njoj, a kao rezultat toga, čistiji je alkohol. Poželjno je da debljina zida nije veća od 1 mm.

Stub zahtijeva pažljivu toplinsku izolaciju. Izolacija za cijevi se dobro pokazala, fioka se može izolirati i na druge načine tako što se cijev namotava i omota folijom. Što je bolja toplotna izolacija, stub će stabilnije raditi. Potrebno je napraviti sjedište za termometar 20-30 cm od dna mlaznice.

To se može učiniti lemljenjem cijevi potrebnog promjera na ladicu. Ili zavarite rukav ispod senzora ili termometra. Nehrđajući čelik i visokokvalitetni argon zavarivač nisu uvijek dostupni, pa se destilacijski stupac za alkohol može zalemiti iz bakrenih spojnica. Vrlo je lako zalemiti stub za ispravljanje od vodovodne armature vlastitim rukama, lako ih možete pokupiti u specijaliziranim trgovinama.

Mlaznica. Danas se najkvalitetnijom mlaznicom smatra SPN (spiralno-prizmatična mlaznica). Izrađuje se od nerđajuće ili nihrom žice, koja ne bi trebalo da reaguje sa alkoholom i drugim proizvodima destilacije.
Cijena mlaznice je visoka, ali po želji je lako namotati sami. Da bi mlaznica ostala u cijevi, na dnu ladice je zalemljena poprečna spojnica od inox elektrode za zavarivanje, a na nju se stavlja 2-3 cm žice (nikrom). SPN mlaznica nije čvrsto izlivena odozgo i na vrh je umetnuta još jedna žičana žica.

Druga najefikasnija mlaznica se može nazvati RPN - mlaznica Panchenkov, to je mreža od žice namotana u snopove prečnika vaše cijevi. Tu su i keramički Rashiga prstenovi i staklene kuglice. Najjednostavniji dodatak je spužva od nehrđajućeg čelika, ali je učinkovitost takvog punila vrlo niska. Za cijev dužine 1,3 metra promjera 35 mm trebat će vam 16-18 komada. krpe za pranje.

Deflegmator sa jedinicom za odabir RK. Refluksni kondenzator kruniše gornji deo rečnog stuba. Alkoholna para ulazi u njega i kondenzuje se, pretvarajući se u tečnu sluz. Dio tečne sluzi se vraća niz mlaznicu, a dio se ispušta van kroz jedinicu za odabir. Dizajn povratnog kondenzatora može biti različit. Najjednostavnijim za proizvodnju smatra se omotač ili refluksni kondenzator s direktnim protokom. Sastoji se od dvije cijevi različitih promjera, između kojih cirkuliše voda za hlađenje. Voda se dovodi odozdo, topla voda izlazi odozgo. Vanjsko kućište takvog povratnog kondenzatora može se napraviti od obične termosice. Na vrhu svakog refluksnog kondenzatora nalazi se TCA - komunikacijska cijev s atmosferom.

Druga opcija je dimrot refluks kondenzator. To je komad cijevi (nastavak fioke) u čijoj sredini se nalazi spirala tanke cijevi prečnika 6-10 mm kroz koju cirkulira rashladna tekućina. Za stup promjera 50 mm, dimrot se namota iz cijevi od 6 mm dužine 3 metra. Refluksni kondenzator je dugačak 25-35 cm. Ovaj dizajn ima veću površinu kontakta između pare i tečnosti i smatra se efikasnijim.

I treća opcija je refluksni kondenzator sa školjkom i cijevi. Nekoliko tankih cijevi zavareno je u cijev velikog promjera u kojoj dolazi do kondenzacije pare. Prednost takvog uređaja je njegova svestranost, može raditi i kao hladnjak za destilator. Druga prednost ovog tipa je niska potrošnja vode i velika površina hlađenja. Oklop i cijev se mogu napraviti nagnuti, što smanjuje visinu stupa, što je važno za kućnu mini destileriju u stanovima s niskim stropovima.

Ispod refluksnog kondenzatora iznad dijela za pakovanje nalazi se jedinica za selekciju destilata u koloni za destilaciju. Njegov dizajn se obično sastoji od jedne ili dvije pregrade i cijevi za uzorkovanje alkohola. Pregrade su zavarene ili zalemljene u fioku pod uglom. Igličasti ventil sa finim podešavanjem ili Hoffmannova stezaljka je ugrađena na cijev za odabir kako bi se ograničio ili povećao izbor frakcija.

Ladica za pasterizaciju. Car pasterizacije omogućava efikasnije prečišćavanje komercijalnog alkohola od glavnih frakcija. Koje se formiraju u gornjem dijelu destilacijske kolone i refluks kondenzatoru tijekom cijelog procesa destilacije. Okvir za pasterizaciju alkohola komplikuje dizajn kolone za destilaciju i možda se ne postavlja kao zaseban element, ali vam omogućava da značajno poboljšate kvalitetu alkohola. Polagana selekcija glava vrši se i prilikom selekcije rektifikovanog alkohola iz komore za pasterizaciju.

Frižider. Alkohol na izlazu teče vruć i da bi se ohladio, nakon selektorske jedinice i slavine ugrađuje se dodatni frižider (prije hladnjaka). U prodavnicama medicinske opreme možete kupiti gotov stakleni frižider.
Ili napravite domaći frižider od cijevi poput obloženog refluks kondenzatora, ali manjih dimenzija. Dužina frižidera je približno jednaka dužini povratnog kondenzatora ili nešto duža. Voda prvo ulazi u donji ulaz hladnjaka, a zatim iz gornjeg ide u refluks kondenzator. Podešavanjem protoka vode pomoću slavine postižu se željeni pokazatelji.

Automatizacija destilacijske kolone. Težak proces ispravljanje zahteva stalno prisustvo i posmatranje.
Dobra automatizacija omogućava izvođenje ispravljanja bez stalnog ljudskog učešća u procesu. Sprečava da „repovi“ uđu u komercijalni alkohol i omogućava vam da odaberete frakcije glave u posebnu posudu. Kontrolna jedinica ispravljanja, skraćeno (BUR), uključit će rashladnu vodu na željenu temperaturu, smanjiti snagu tokom ekstrakcije i automatski smanjiti ekstrakciju na kraju. Nakon prikupljanja repova isključite grijanje i vodu. Najjednostavnija opcija automatizacija, start-stop instalacija sa ventilom koji zaustavlja uzorkovanje kada temperatura u koloni poraste nakon stabilizacije temperature, uzorkovanje se nastavlja. Jeftinije je sastaviti automatizaciju za kućnu mini destileriju koristeći kineske komponente ili je kupiti na specijaliziranim forumima.

Mnogim vinarima je teško odabrati uređaj za sebe, jer sada proizvodnja nudi mnoge od njih. Ali svi uređaji za proizvodnju alkohola podijeljeni su u dvije grupe - destilatori i rektifikacije. Stoga, prije svega, morate odlučiti o odabiru između ovih opcija, a zatim pobliže pogledati određeni uređaj prema raspoloživim sredstvima. Dakle, kolona za destilaciju ili aparat za mjesečinu - što je bolje?

Karakteristike oba uređaja

Destilator, ili aparat za mjesečni aparat, koristi se za dobivanje sirovog alkohola iz kaše prečišćavanjem. Suština njegovog rada je sledeća:

Prvo pripremite kašu prema receptu.
Kada je kaša gotova, šalje se u kocku za destilaciju i zagrijava do tačke ključanja alkohola i više.
Kao rezultat zagrijavanja, kaša isparava i kondenzira se u hladnjaku. Nakon toga, tekućina počinje kapati na izlazu.
U zavisnosti od temperature u kocki, izlaziće odgovarajuće frakcije. Prvo se uklanjaju isparljive nečistoće - aceton, metil alkohol, aldehidi. Ova frakcija se zove glava.
Nakon što glavice izađu, izlazi tijelo, ili sirovi alkohol, čisti proizvod koji sadrži alkohol od 40-70%.
Posljednji izlaze repovi - mješavina koja sadrži alkohol i koja sadrži veliku količinu fuzelnih ulja.

I glava i rep sadrže supstance koje nisu bezbedne za organizam, a posao moonshinera je da ih razdvoji. Stoga su najprofesionalniji aparati za mjesečni aparat opremljeni uređajima kao što su refluks kondenzator, termometar, mjerač alkohola, parobrod i drugi. Svi oni pomažu da se preciznije kontroliše proces dobijanja čistog proizvoda. Najčešće, nakon prve destilacije dolazi do druge destilacije. U nekim slučajevima se ne provodi, na primjer, ako želite da dobijete proizvod koji nije previše čist, već aromatičan, kada se kaša pravi od voća.

Kolona za destilaciju

U aparatu za mjesečni aparat važna je takva stvar kao što je produktivnost, koja ovisi ne samo o brzini zagrijavanja tekućine, već i o brzini njenog hlađenja, kao i o dodatnim uređajima za pročišćavanje proizvoda.

Dizajn moonshine i dalje je prilično jednostavan. U najprimitivnijoj verziji, to je jednostavno posuda za grijanje i hlađenje pare. Osim toga, nešto poput mjesečnog aparata može se napraviti kod kuće bez velikih troškova. Da biste dobili složeniji uređaj koji vam omogućava da poboljšate karakteristike pića, morate malo raditi, ali, u pravilu, i to je sasvim moguće.

Sumirajući sve ovo, može se tvrditi da mjesečina još uvijek ima sljedeće prednosti:

Jednostavnost dizajna. Princip njegovog rada bit će jasan svima; uređaj se može lako napraviti kod kuće po niskoj cijeni.
Niska cijena, a time i dostupnost.
Jednostavnost rada.
Veliki broj recepata za piće koji se mogu naći na internetu.
Pouzdanost dizajna, opet prvenstveno zbog njegove jednostavnosti.

Da bismo uporedili obje metode proizvodnje domaćeg alkohola, treba istaknuti glavne nedostatke korištenja aparata za mjesečni aparat:

niska produktivnost;
nemogućnost dobijanja pića sa visokim sadržajem alkohola većim od 70%;
nizak stepen prečišćavanja u poređenju sa destilacionom kolonom;
opasnost na radu ako se ne poštuju osnovna pravila.

Šta je kolona za destilaciju? Rektifikacija je izgrađena na malo drugačijem principu. To je proces izmjene topline u koloni koji pomaže odvajanju rektificiranog proizvoda. Odnosno, kada se zagrije u koloni, sve komponente originalne supstance se "poređaju" u zavisnosti od njihove tačke ključanja:

ketoni na 56 stepeni;
metil alkohol na 65 stepeni;
etil alkohol sa vodom na 78 stepeni;
fuzelna ulja i najveći deo vode na 100 stepeni.

Suština procesa leži u tome kako tačno tečnost dolazi u kontakt sa gasovitom fazom. Na vrhu kolone nalazi se deflegmator, koji osigurava da se iz plina dobije tečna faza, odnosno kondenzacija, i usmjerava kondenzat nazad prema dolje. Kada se tečnost i para sretnu, oni stupaju u interakciju i razmjenjuju frakcije različite temperature ključanje. Možete jasno vidjeti proces rektifikacije alkohola pomoću uređaja koji ima stakleni stup.

Kolona je velikog kapaciteta. Ova činjenica osigurava optimalnu temperaturnu razliku u različitim dijelovima. Na vrhu je temperatura 78 stepeni, pa do nje stiže samo etil alkohol. Teže frakcije, kao što su voda i fuzelna ulja, teku dolje jer imaju mnogo višu tačku ključanja.

Ako koristite takav uređaj za destilaciju kaše, alkohol je mnogo kvalitetniji i čistiji nego u mjesečini, zapravo, 100 stupnjeva.

Industrijski proizvedeni stupac za mjesečinu i dalje ima veću produktivnost, neki od njih proizvode više od 500 litara na sat.

Glavne prednosti rektifikacije su što vam omogućava da dobijete proizvod višeg kvaliteta minimalna količina nečistoće koje se odsječu tokom destilacije i nazivaju se glavama i repovima. Stoga je kolona za destilaciju idealna kada trebate dobiti čisti šećerni proizvod koji sadrži najveću količinu stranih mirisa i okusa. Nedostatak je niska produktivnost, a osim toga, nezgodno je koristiti za proizvodnju votke od voća, kada je potrebno sačuvati mirise i okuse.

Mjesečni aparat ili kolona za destilaciju?

Da biste tačno znali šta će vam trebati, potrebno je da izvagate mnogo različitih faktora, a jedan od glavnih je cena. Cijena aparata za mjesečni aparat je nekoliko puta niža, a njegove mogućnosti su dovoljne za veliki broj zadataka. Istodobno, vrijedi pojasniti da sama kolona za destilaciju ne proizvodi čisti proizvod iz kaše, jer se u nju mora uliti sirovi alkohol. Sirovi alkohol je alkoholna otopina, proizvod prve destilacije kaše. Dakle, on nije samodovoljan, potrebno je kupiti i sam aparat za mjesečnicu, što otežava zadatak.

Nemoguće je dobiti alkohol ovog kvaliteta i stepena prečišćavanja pomoću aparata za mjesečni aparat. Ali kolona za destilaciju može raditi u načinu konvencionalnog aparata za mjesečni aparat. Ispostavilo se da je bolje, ali je u isto vrijeme trošak drugačiji.

Vjeruje se da je stepen prečišćavanja rektificiranog alkohola 60 puta veći od stepena mjesečine. Čak i ako se koristi u načinu destilacije, proizvod je i dalje čistiji. Ali cijena se ne opravdava uvijek, jer govorimo o tome domaći alkohol. Mnogi vješti majstori testiraju recepte, praveći mjesečinu na bazi voća i još mnogo toga. Sasvim im je dovoljan aparat za mjesečni aparat, koji će dati veće bogatstvo okusa.

Kako bi se osiguralo da je proizvod visokog kvaliteta, koriste se i druge tehnike, kao što su parenje, refluks kondenzator, ponovna destilacija, filtracija i drugo.

U pravilu, iskusni moonshiners dovoljno su upoznati sa svim mogućnostima oba uređaja i točno znaju što žele. Za početnike je ponekad teško razumjeti osnovne principe destilacije, posebno kada je u pitanju odsijecanje glave i repa. Činjenica je da s iskustvom ljudi to počinju raditi jednostavno na oko, ali do toga morate doći. A da biste to učinili ispravno, trebat će vam dodatna oprema. Dakle, cijena aparata za mjesečni aparat za početnike bit će prilično visoka, a neće svi moći priuštiti kolonu za destilaciju.

Dakle, sagledavajući sve prednosti i nedostatke oba uređaja, možemo reći da je bolje dati prednost destilacijskoj koloni ako se redovito koristi za proizvodnju alkohola iz kaše na bazi šećera. Ako imate prekrasan vrt i volite se maziti votkom na bazi voća, onda bi vaš izbor trebao pasti na destilator, koji će biti više nego dovoljan za takav zadatak. Možete potrošiti novac i kupiti uređaj s parnom komorom.

Također je vrijedno podsjetiti da je kupnja oba uređaja potpuno legalna za proizvodnju domaće mjesečine. Ali to se odnosi samo na njegovu proizvodnju ne u svrhu profita i, shodno tome, prodaje.

Kolumna je zaista ispala zanimljivo, jeftino i efikasno. Proizvođači su već manje-više smislili kako jeftino i efikasno sastaviti ispravljače tako da ne koštaju prevelike količine novca. Wayne 4 je moderno rješenje za domaće pivo.

To je ozbiljan nedostatak ne možete kupiti kolonu bez kocke za destilaciju. Ne znamo zašto, ali proizvođač nije ponudio takvu uslugu svojim klijentima. Štaviše, tenkovi dolaze iz, odnosno ne proizvode ih sami.

Međutim, uređaj radi dobro i Bog ga blagoslovio.

Dobra kolona za destilaciju: Alkash Deluxe Pro (od 25.000 RUB)

Ovo visoka, široka i vrlo efikasna kolona za destilaciju velika količina kaše. Neka vrsta mini-fabrika za proizvodnju alkohola. Dva inča u prečniku omogućavaju vam da brzo pretvorite bilo koju tekućinu koja sadrži alkohol u visokokvalitetni alkoholni proizvod.

Sa proizvođačima ne sarađujemo ni na koji način, ali uvijek preporučujemo ovu opciju, jer u svakom pogledu Alkash se smatra najboljim(u svom cjenovnom segmentu).

Šta biraju iskusni moonshiners?

Ne možemo govoriti u ime svih, ali je ipak popularnije aparati za mjesečni aparat s parnim aparatom (destilatori).

Više prostora za eksperimente. Braga od raznih sirovina, aroma i razne tehnologije destilacija vam omogućava da napravite piće bilo kojeg ukusa i mirisa. Ali na koloni ćete dobiti samo običan alkohol.
Važan je proces, a ne rezultat. Ako je ovo hobi, obično vam nije važno hoće li piće na kraju uspjeti ili ne. Glavno je da sve grglja, žubori i kaplje.
Poznatija i proučavana metoda destilacije. Destilatori se ponašaju standardnije, vrlo rijetko se krši tehnologija i nešto krene po zlu. Ali kolona se ne može pohvaliti ovim.

Alkohol se ne razlikuje mnogo jedan od drugog. Ali proizvod destilatora je sasvim druga priča...

Glavna stvar je da destilator ima aparat za suhu paru (čak i iz limenke). Ovo je veoma važan i efikasan uređaj za čišćenje.

Destilacija ili rektifikacija: recenzije za i protiv

Autor jasno iznosi sve suptilnosti i opisuje mišljenja prednosti i nedostaci svakog pristupa kuhanju mjesečine. Savjetujemo vam da svoje stavove izgradite na osnovu upravo takvih recenzija: autoritativnih, popularnih i iskrenih.

Kratki zaključci

Ako sve pažljivo pročitate, onda ste već napravili svoj izbor. Ako ne, onda kratki edukativni program:

Da li pijete samo votku? - definitivno kolona za destilaciju.
Volite li da uživate u viskiju, konjaku ili rumu? - uzmite uređaj s parobrodom.
Hoćeš li raditi ili gnječiti? - ako definitivno ne, onda uzmite kolonu.
Želite li eksperimentirati s okusom alkohola i sastojaka? - uzmi destilator.

U većini slučajeva, iskreni odgovori na ova pitanja u potpunosti će riješiti vaš problem.

Ljubitelji pravljenja domaćih alkoholnih pića na kraju dolaze do potrebe za poboljšanjem kvaliteta. Najbolje rješenje je nabaviti čisti alkohol i razrijediti ga prema traženoj recepturi.

Rektifikaciona kolona će vam pomoći da dobijete čisti alkohol. U skorije vrijeme, informacije o sanaciji doma bile su nedostupne, danas veliki broj specijalizovanih foruma i blogova detaljno pokriva proces sanacije doma i izgradnje pripadajuće opreme.

Rektifikacija je proces prečišćavanja alkohola od lakih eteričnih i teških komponenti goriva, oslobađajući proizvod od glukoze, šećera i kiselina. Proces rektifikacije vam omogućava da dobijete čisti etil alkohol do 96°.

Dobijene sirovine koriste se u tehničke i medicinske svrhe, kao i za pripremu visokokvalitetnog alkohola.

Referenca. Da biste napravili uređaj vlastitim rukama bez grešaka, morate razumjeti fiziku i hemiju procesa ispravljanja.

Sirovi alkohol ili kaša se zagrevaju u kocki. Para se diže duž fioke, najteži delovi se kondenzuju na dnu pakovanja i slivaju u kocku. Lakše pare se dižu iznad pakovanja, kondenzuju i teku u kocku. Novi dio pare se diže, zagrijava već tekući flegm, lagane frakcije isparavaju iz njega - stupa na snagu temeljni princip prijenosa topline i mase.

Najlakše čestice dospiju do Dimroth frižidera, gdje se ohlade i ocijede. Kada se pare u destilacionoj koloni „poređaju“ po podovima u skladu sa gustinom, selekcija alkohola počinje na vrhu kolone. Početni ispravljači prave grešku upravo u ovoj fazi - ili dopuštaju "gušenje" - prekomjeran refluks, ili oduzimaju puno proizvoda, tada pati "sprata" i rezultirajući alkohol će sadržavati nečistoće.

Napravite destilacionu kolonu kućnim uslovima prilično teško. Ozbiljni proizvođači detaljno izračunavaju i testiraju svoje proizvode i uključuju detaljna uputstva. DIYer ima izbor:

Ponovite ideju popularnih proizvođača, kopirajte postojeći uređaj. Ako je potrebno, na testiranim dijagramima se mogu izvršiti izmjene i modifikacije.
Dizajnirajte vlastitu shemu, drugačiju od drugih.

Od čega se sastoji kolona za destilaciju i njen crtež?

Kućni majstor može napraviti destilacionu kolonu. Oprašta mnoge greške, a rezultat će biti zagarantovan.

Crtež destilacijske kolone

Alembic

Ovo je kontejner u koji su ugrađeni grijači i isparava kaša ili sirovi alkohol.

Specifikacije kapaciteta:

Snaga. Težina cijevi za destilaciju će počivati na poklopcu, tako da kocka mora biti kruta.
Hemijska neutralnost prema alkoholu. Idealan materijal je hrom-nikl čelik (nerđajući čelik) za hranu.
Pogodnost. Kontejner treba podići, premjestiti, a ostatak iz njega ocijediti (destilacija). Zapremina posude se izračunava ovisno o potrebnim performansama uređaja i snazi grijača.
Izolacija. Gubitak topline trebao bi biti minimalan. stoga i zidove i dno treba „upakovati“ u izolaciju bez hladnih mostova.

Ladica za aparat za mjesečni aparat

Ladica je cijev koja se postavlja na kocku. Zapravo, ovo je glavni okvir kolone za destilaciju. Postoji fioka u obliku tanjira, ali se retko koristi kod kuće.

karakteristike:

Snaga. Debljina zida fioke obično se uzima od 1 do 1,5 mm. Ovo stvara dovoljnu snagu uz malu težinu.
Hemijska neutralnost.
Izolacija. Da bi se parovi različitih frakcija "po spratu" rasporedili u kolonu, ladica mora biti dobro izolirana. Idealni su rukavi od pjenastog polipropilena ili polistirenske pjene koji se koriste u vodovodu.
Collapsible. Radi lakšeg čišćenja i skladištenja, fioka se može sklopiti - od koljena od 30-40 cm To će vam omogućiti da podesite visinu uređaja, što utiče na brzinu i kvalitet proizvoda.
Dostupnost staklenih površina za gledanje.
Prečnik. Ako se radi o tankoj cijevi (do 2 inča), nije potrebno pakovanje - svi se procesi odvijaju na zidovima. Takva kolona se zove filmska kolona. Veći promjeri zahtijevaju upotrebu mlaznice - brtvenog pakiranja za povećanje područja prijenosa topline i mase.

Pakovanje ili mlaznica

Pakovanje je potrebno da se sluz sedimentira i ponovo ispari. Glavna karakteristika paddinga je površina. Za pakiranje se koriste kamenčići određenih vrsta, sito od nehrđajućeg čelika i spirale od nehrđajućeg čelika.

U prodaji postoji mnogo gotovih rješenja, domaći majstori su smislili razne jeftine zamjenske opcije. Za zamjenu fabričkih pakovanja najčešće se koriste metalne mreže za pranje posuđa ili metalne strugotine.

Poravnavanje para po podovima zavisi od zapremine i gustine mlaznice. Ako stupac koristi prizmatičnu mlaznicu s finim čipovima, potrebno je napraviti rešetkasti nosač tako da mlaznica ne padne u kocku.

Dimroth hladnjak

Na vrhu kolone za destilaciju nalazi se hladnjak - cijev uvijena u spiralu.

Cirkulira hladnom vodom. Potpuno hladi sve svjetlosne pare. Karakterizira ga ravnina nagiba, snaga, dužina.

Jedinica za odabir

Služi za odabir alkohola sa gornjeg “kata”. Selekcija se ne vrši u potpunosti; većina sluzi se vraća caru. Omjer povučenog proizvoda i refluksa koji se vraća u komoru naziva se omjer refluksa.

Što je veći omjer refluksa, to je niža produktivnost aparata, to je proizvod čišći.

Postoje tri vrste selekcije:

Prema kaši. jedinica za selekciju se nalazi iznad Dimroth frižidera i hvata pare koje izlaze. Dodatno se hlade u dodatnom protočnom frižideru.
Po tečnosti. Ohlađena sluz "gornjih spratova", koja kaplje iz frižidera, odvodi se kroz nagnute ravnine ili jamu.
Par po jedan. Dio pare se diže prema gore do Dimrota, a dio juri u dodatni frižider, gdje se kondenzuje. Osiguran je stabilan omjer refluksa koji se ne mijenja tokom cijelog vremena destilacije.

Dodatni frižider

Ima pomoćnu funkciju.

Šta on radi:

dodatno hladi dobijeni proizvod,
taloži nasumične pare,
hladi gotov proizvod.

Više o tome šta je kolona za destilaciju i koji je princip njenog rada saznat ćete u ovom videu:

Izbor dizajna

Veličina i dizajn uređaja ovisi o nizu faktora:

Potrebne performanse. s većom produktivnošću, podstavljena ladica će biti viša i šira - par prolazi više. Hladnjak i jedinica za ekstrakciju takođe moraju da obezbede dovoljnu efikasnost. Minimalna dužina ladice je 1,5 metara, bolje je napraviti sklopivu iz tri krivine - 1 metar, 0,2 metra, 0,5 metara. ovo će omogućiti da se uređaj koristi i za destilaciju i za rektifikaciju.
Moguće veličine.Često su kolone za kućnu destilaciju ograničene veličine zbog visine stropa. Pomjeranje dimrot hladnjaka u gornji dio aparata ili postavljanje okomito na ladicu (Thorov čekić) pomoći će uštedi prostora.
Pristup tehnologijama obrade metala. Uređaj od nehrđajućeg čelika će trajati dugo i neće oksidirati alkohol, ali za spajanje dijelova trebat će vam argonsko zavarivanje ili elektrode od nehrđajućeg čelika. Kuhanje nerđajućeg čelika je teško. Ako je moguće, možete koristiti laboratorijsko staklo otporno na toplinu, ali je previše krhko. Odlična opcija za DIYer je bakar. Lako se lemi plinskom gorionikom; postoji veliki broj njih u prodaji.
Količina dopunjenih sirovina.Što je veća kocka koja se koristi, veća bi trebala biti produktivnost. Isparavanje alkohola se dešava na 75 - 80 °C snižavanje temperature će smanjiti brzinu procesa.
Budžet. Uz minimalni budžet, trebali biste razmotriti jednostavan, ali efikasan dizajn sa mehaničkim podešavanjima. Ako budžet nije mali, uređaj se dopunjava preciznim urezivačima, dodatnim komponentama i automatskom kontrolom.

Za kućnu destilaciju najjednostavniji bi bio stup s kockom do 50 litara s ugrađenim grijaćim elementima snage 3 kW. Prečnik stuba 32 mm, jedinica za selekciju tečnosti po dizajnu Alexa Bokakobe, Dimroth frižider umetnut iznad jedinice za selekciju.

Umjesto toga nije potreban dodatni hladnjak, plastična cijev dužine 1,5 metara, hlađena zrakom, radi savršeno. Kao mlaznicu možete koristiti Panchenko mlaznicu, SPN ili metalne mašine za pranje sudova od nerđajućeg čelika. Svi priključci su napravljeni pomoću jeftinih vodovodnih navojnih spojeva.

Optimalni proračuni

Proračun stupca počinje određivanjem sljedećih parametara:

Moguća visina. Praksa pokazuje da je za kućni uređaj optimalna visina 1,5 - 2 metra. Ako se plinski štednjak koristi kao grijač, visina ladice će biti 1,2 - 1,5 metara. Prečnik zavisi od visine, prosečan odnos je 1/50. Na primjer, ladica od 1,5 metara ne smije biti veća od 32 mm. (zaokruženo na standardne cijevi).
Snaga grijaćeg elementa ili grijača. Ladica od 1,5 metara imat će kapacitet od približno 300 ml/sat, što odgovara snazi grijača od 300 vati. Snaga grijača mora biti dovoljna da zagrije volumen kaše na 70 °C u roku od 1 sata, a također mora biti u mogućnosti da se optimalno regulira.
Zapremina kocke. Ovo je izolirani kontejner pogodne veličine i prenosiv. Da biste uštedjeli visinu prostorije, promjer i visina trebaju biti približno isti. Količina zagrijane pare ovisi o zapremini kocke. Bačve piva od 25, 30, 50 litara su pogodne za kućnu upotrebu. Bolje je ne koristiti aluminijske limenke ili rezervoare - aluminij brzo korodira.
Snaga hladnjaka. Hladnjak se mora u potpunosti nositi sa kondenzacijom para uz minimalan protok vode. Ne postoji točna formula za izračunavanje snage hladnjaka; Za naš dizajn dovoljno je 30 centimetara čvrsto namotane spirale iz cijevi od 6 mm. Bolje je napraviti hladnjak s rezervom snage i regulirati protok hladne vode.

Kako napraviti vodovodne instalacije kod kuće?

Koraci su sljedeći:

Vršimo nabavku materijala— 2 metra bakrene cijevi od 32 mm; lim za lemljenje; 15 cm bakrene cijevi prečnika 8 mm, 2 metra cijevi od 6 mm; igličasta slavina, plastično crijevo prečnika 8 mm. Kupujemo gotovu mlaznicu ili zamjenu - keramički šljunak, metalni sunđer. Najjednostavniji konektori su stezaljke ili mesingani navoji.
Mi pravimo kralja. Cijev dijelimo na dijelove od 1 metar, 0,3 metra, 0,5 metara. Zalemimo komad od 10 centimetara na poklopac kocke, ubacimo mrežicu za držanje mlaznice. Na svakom spoju lemimo stezni spoj ili vodovodni navoj od bakra ili mesinga.

Sastavljanje čvora izbor baziran na Alexu Bokakobu. Na cijevi dužine 0,3 metra, bliže donjoj ivici, napravimo dva kutna reza pod uglom od 30 - 40 stepeni. U rezove ubacujemo bakrene ploče, režemo ih i lemimo. Izbušimo rupu za cijev za uzorkovanje tekućine, rupa bi trebala biti na dnu „džepa“ donje ploče. Na cijev za izvlačenje lemimo navoj za igličasti ventil, koji će regulirati izvlačenje. Sa strane i neposredno iznad otvora za ekstrakciju ubacujemo cijev za "prednji tok". Potreban je za kontrolu omjera refluksa. Direktan tok vodi refluks iz selekcionog „džepa“ ispod, a refluks kaplje u centar mlaznice. Srednji dio prednjeg toka je napravljen od prozirne plastične cijevi.

Sastavljanje hladnjaka, za koji čvrsto namotamo bakrenu cijev napunjenu pijeskom na iglu promjera 12 mm. Igla se uklanja, pijesak se istresti i izduvava. Ispada da je spirala, čiji jedan kraj treba uvući unutra. Početak i kraj cijevi uvučeni su u mjedenu „čašu“ s navojem i zapečaćeni - ovo je čep. Rezultirajući frižider se ubacuje iznad jedinice za ekstrakciju, a refluks koji kapa sakuplja se kosim ravnima.

Pre upotrebe sipajte mlaznicu u fioku. Mlaznica ne bi trebala čvrsto začepiti cijev, para bi trebala slobodno prolaziti kroz nju.

Po želji možete napraviti protočni naknadni hladnjak. Sastoji se od dvije cijevi prečnika 10 i 12 mm. Dužina tanke cijevi je 3 cm kraća od debele. Cijevi su umetnute jedna u drugu, a krajevi su zapečaćeni. Ulaz i izlaz hladne vode su zalemljeni na debelu cijev.

Stub je montiran i spreman za upotrebu. Prije upotrebe, bolje je oprati dijelove slabom otopinom octene kiseline pomoću četke.

Pogledajte video koji pokazuje kako sastaviti kolonu za destilaciju vlastitim rukama:

Načini rada

Načini rada su sljedeći:

Zagrijavanje kaše na 72 -75 °C. Dimroth hladnjak radi na minimalnoj snazi.
Zagrijavanje stuba i izgradnja "podova" refluksne kondenzacije. U cijeloj koloni je aktivno mjehuriće i izmjena pare i mase. Važno je spriječiti prezasićenje stupca, inače će doći do "gušenja" - sluz će začepiti cijeli promjer ladice. Snagu grijača biramo tako da temperatura u blizini jedinice za uzorkovanje bude 71 - 75 °C.
Početak selekcije. Prilikom uzorkovanja tekućinom, vitka piramida u ladici je neizbježno poremećena, tako da će se omjer refluksa morati prilagoditi. Gustoća pare se postepeno smanjuje, a smanjuje se i intenzitet selekcije. Prva odabrana tečnost - "glave" - sadrži isparljive eterične komponente. Zapremina grla dostiže 20% planiranog sadržaja alkohola.
Izbor glavnog komercijalnog alkohola traje dok se ne pojavi miris fuzelnog ulja.
Ako želite izvući sve moguće iz sirovina, izvlačimo "repove" - posljednji dio para koje sadrže alkohol. Sadrže veliku količinu fuzelnih ulja;
Završetak rektifikacije— isključivanje grijača, hlađenje cijevi.

Cijeli ciklus, ovisno o željenom kvalitetu proizvoda, može trajati relativno dugo - od 8 sati do 2 dana.

Prosječna produktivnost kolone koju smo sastavili je 250-300 ml. 96° alkohola na sat.

Da li je potrebno dizajnirati opremu?

Proces izračunavanja, sklapanja i testiranja domaće opreme donosi veliko zadovoljstvo. Rezultat nakon uređivanja i poboljšanja će biti zagarantovan. Međutim, prve poteškoće ili kvarovi mogu ohladiti žar početnih ispravljača.

Kao rezultat nezavisnog dizajna, čak i manje nijanse utiču na rezultat - gustina pakovanja, ugao nagiba, prečnik Dimroth cevi... Ako vam je potreban brz i zagarantovan rezultat, bolje je kupiti gotov uređaj od proizvođača . Prilikom kupovine važno je znati uređaj, produktivnost i namjenu uređaja, kako ne biste kupili lažni ili neučinkovit uređaj.

Svi se s velikim ponosom i ljubavlju odnosimo prema onome što je uzgojeno i proizvedeno vlastitim rukama, nazivajući ove proizvode ekološki prihvatljivim. Nisam ostao po strani od privlačnosti prema prirodnosti i čistoći.

Proizvod je svakako kvalitetan iu razumnim količinama zdrav. Međutim, pitanje i dalje ostaje akutno za majstore pravljenja jakih pića: o oslobađanju proizvoda od štetnih nečistoća.

Znate li kako očistiti mjesečinu? Uostalom, fuzelna ulja se sigurno nalaze čak i u tekućini „čistoj kao suza“, koja tanko teče iz cijevi obične, koja nema destilacijski stup, u zamjensku teglu.

Gotova votka, koju svi povremeno kupujemo u prodavnicama, ne sadrži štetne materije, prvenstveno fuzelna ulja. A tajna je prilično jednostavna.

U fabrikama koje proizvode alkoholna pića, ne koriste destilaciju (kao u mjesečini), ali ispravljanje, fundamentalno drugačija metoda.

Zbog toga je „zatočnica“ bez nečistoća i obično ima blaži učinak na organizam. Naravno, govorimo o visokokvalitetnoj votki.

Pogledajmo šta je kolona za destilaciju i zašto je potrebna doku za mjesečinu. Prije svega, ovo je neka vrsta nadgradnju iznad rezervoara za destilaciju, koji služi kao filter u kojem se talože. Detaljan dijagram kolona za destilaciju je prikazana ispod.

Osnovni princip rada kolone je mehaničko pročišćavanje mjesečine od raznih nečistoća još u fazi proizvodnje.

Prilikom obične destilacije (destilacije), sav alkohol, kao i ostale pare, se prilikom zagrevanja oslobađaju iz kaše, međusobno se mešaju da bi zajedno kroz izlaznu cev izašli u frižider, a zatim pretvoriti u tečnost koja kaplje u obližnji rezervoar.

Odvajanje ovih para u alkoholne i fuzelne pare je teško u uobičajenim kućnim uslovima.

Samo djelomično se rezultat može postići kontrolom temperature, i odvajanje "glava" od "repova".

A evo kako radi kolona za destilaciju: tijekom rektifikacije, miješane pare, koje se dižu prema gore, pretvaraju se u tekućinu, koja teče u posebne "ploče" koje su opremljene kolonom za ispravljanje i pročišćavanje aparata za destilaciju.

U flegmu (tečnost u pločama) ostaju vrlo hlapljiva jedinjenja (ključaju na prilično niskim temperaturama), a više, u sistemu za hlađenje, teško isparljiva jedinjenja se dižu, gde se pretvaraju u tečnost koja sadrži alkohol - pročišćeni mesečev sjaj.

Fuselna ulja i druga štetna jedinjenja ostaju u sluzi, a alkohol se slobodno kondenzuje u postavljenu posudu i teče u nju.

Za domaće uređaje princip rada destilacijske kolone ostaje isti, ali funkciju odgađanja refluksa ne obavljaju ploče, već višestruke male opruge izrađene od kuhinjskih spužvi od nehrđajućeg čelika.

Kako to učiniti kod kuće?

Postoje gotovi aparati za lune sa destilacionom kolonom koji se mogu kupiti na internetu. U pravilu su zgodni i prilično kvalitetni, ali cijene ispravljača sprječavaju mnoge da čak i pokušaju proizvesti mjesečinu izuzetno visoke kvalitete.

Dakle, treba li odustati i koristiti „staromodne“ metode za čišćenje proizvoda: vata, aktivni ugalj, filteri za kafu? Naravno da nisu, narodni zanatlije su našli izlaz iz ove situacije.

Naučićemo vas kako da sami, doslovno, napravite kolonu za destilaciju od otpadnog materijala. Ali prije nego što počnete provoditi svoju ideju, pažljivo odmjerite prednosti i nedostatke ovog uređaja.

pros ispravljanje:

Gotovo savršeno pročišćavanje mjesečine od štetnih nečistoća.
Koristeći mjesečinu dobivenu iz uređaja opremljenog kolonom za pročišćavanje mjesečine "uradi sam", možete pripremiti vrlo kvalitetna različita pića s visokim sadržajem alkohola.
Kvaliteta dobivenog proizvoda bit će u skladu sa GOST standardima za industrijsku proizvodnju.
Samo uz pomoć destilacijske kolone može se dobiti zaista čist i kvalitetan finalni proizvod. Sa običnom destilacijom, čak ni takav rezultat se ne može postići.

Minusi:

Prema mnogim iskusnim moonshinerima, nakon prolaska kroz kolonu za destilaciju, finalni proizvod se "oljušti", gubi ne samo fusel, već i većinu aromatične komponente (na primjer, okus džema koji ste mu dodali).
Proces proizvodnje finalnog proizvoda je dugotrajniji, što znači da zahtijeva više energije (struja, plin, ogrjev).
Potrebna vam je sama kolona koju morate ili kupiti ili napraviti sami.

Da biste vlastitim rukama napravili kolonu za destilaciju, potrebno je, nakon što ste shvatili princip rada, napraviti jedan uređaj.

Upamtite da je destilacijski stupac za aparat za mjesečinu zahtijeva kvalitetne sirovine tako da može ispuniti svoju glavnu svrhu.

trebat će vam:

nerđajuća cijev sa prečnikom od 30 do 50 mm i visinom od 1,3 - 1,4 metara. Preporučljivo je održavati upravo ovaj promjer kako bi se postigao što ispravniji rad opreme. Nerđajući čelik je hemijski inertan materijal, nije podložan koroziji, ne emituje strane mirise ili hemijske nečistoće;
mnogi smatraju da je još bolje napraviti kolonu za destilaciju od bakra, ali to je po vašem nahođenju i mogućnostima;
spojni elementi, kao i silikonske i/ili bakarne cijevi;
izolacija(komad pjenaste gume će poslužiti);
stezaljka iz medicinskog IV (nije potrebno, ali dodaje pogodnost);
2 metalne mrežaste kopče– duž unutrašnjeg prečnika cevi i potisne podloške za njih;
kontaktnih elemenata, koji će očistiti alkoholne pare od nečistoća. Male staklene perle su jednostavno odlične po tom pitanju, ali je pitanje gdje ih nabaviti pravu količinu(treba da popune 2/3, ili barem polovinu, unutrašnjost kolone). Stoga je pronađena zamjena - metalne spužve za čišćenje posuđa u količini od 30 - 40 komada.

Odabir metalnih opružnih spužvi je najvažnija faza u proizvodnji ispravljača. Možete ići u kupovinu samo sa magnetom. Nerđajući čelik za hranu (koji je odobren za upotrebu u prehrambenoj industriji) NIJE MAGNETAN!

U suprotnom, možete kupiti spužvu koja će hrđati unutar stuba ili od tehničkog nerđajućeg čelika koji oslobađa štetna jedinjenja.

To je, zapravo, sva dodatna oprema, s obzirom da već imate mjesečni aparat, uključujući kocku i hladnjak.

Proces proizvodnje

Na vama je da odlučite kakva će biti vaša destilacija. Princip montaže također nudi nekoliko mogućih rješenja:

Odabranu cijev prerežite na dva dijela (gornji je 0,5 – 1/3 ukupne visine).
Nakon skošenja spojite ivice. Možete koristiti adapter ili navojnu vezu.
Metalna mreža mora biti postavljena na dnu cijevi kako bi se spriječilo da čestice punila padaju u kocku. Sa ovim dijelom će se na destilacijskoj kocki ugraditi domaća destilacijski stupac.
Izrežite postojeće spužve od nehrđajućeg čelika na male komade od oko pola centimetra. Donji dio (ne zaboravite da treba da bude najmanje 0,5 ukupne visine ispravljača, ali ne više od 2/3) napunite komadićima metalnog sunđera. Nakon toga prekrijte cijev mrežom i učvrstite potisnom podloškom.
Spojite donji dio cijevi direktno na rezervoar i izolirajte priključak.
Generalni dizajn kolone za destilaciju predviđa postojanje vodenog omotača, pa je na gornji dio cijevi hermetički zalemljeno vodeno kućište s dvije cijevi za ulaz i izlaz vode za hlađenje.
Vrh cijevi mora biti zatvoren poklopcem ili zalemljen, čineći rupu za atmosfersku cijev.
Iznad spoja sa donjom cijevi, 1,5-2 cm, napravite rupu za cijev kroz koju se ispušta destilat (mjesec). Ispod njega pričvrstite ploču na kojoj će se skupljati kondenzacija - sluz.
Spojite dijelove cijevi zajedno. Evo stupca dizajniranog za čišćenje mjesečine vlastitim rukama i spreman je.

Bitan! Priključak cijevi mora biti zapečaćen, ali sklopiv. Ako ga stavite na zaptivač, više neće biti moguće oprati unutrašnje punjenje, a ni, ako je potrebno, zamijeniti ga.

Bitno je da se komadi opruga ne prepliću jedan sa drugim, već kompaktno zbijeno. Nemojte na silu uvlačiti punilo, bolje je protresti i tapkati cijev, ispunjavajući cijeli dio.

Završna faza je spajanje na frižider koji je već u mjesečevini. To se može jednostavno učiniti pomoću silikonske cijevi s ugrađenom stezaljkom za kapanje. Na ovaj način možete podesiti brzinu kretanja tečnosti u bilo kom trenutku.

Korisni video zapisi na uređaju i sami izradite

Princip rada kolone za destilaciju:

Novi ispravljački stub "Prima", princip brzorastavnog spoja, pogledajte:

Praktičan rad na koloni od trenutka ulivanja sirovog alkohola do odvajanja repova:

Nakon što ste pogledali crtež kolone za destilaciju, shvatit ćete kako je pravilno sastaviti. A nakon što ga provjerite na djelu, shvatit ćete da sada pravite jaku i savršeno pročišćenu mjesečinu. Podijelite informacije sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!