Kako napraviti rolnice od sira sa filom: recepti sa fotografijama. Kiflice od sira sa filovima Rolice umotane u sir

6 porcija

50 minuta

163,9 kcal

5 /5 (2 )

Rolat od sira je odlično predjelo. Nadjev za njega svako može izabrati po svom ukusu. Priprema takvog jela traje vrlo malo vremena, a rezultat će vas ugodno iznenaditi. Danas ćemo vam reći o nekoliko načina kako pripremiti rolat od sira s raznim nadjevima.

Rolat od sira sa štapićima od rakova

Trebamo: lopatica, tiganj, plastična vrećica, rende, oklagija, makaze.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Stavite 275 grama sira kao cijeli komad u plastičnu vrećicu.
   
   
2. U šerpu stavimo malu količinu vode tako da u potpunosti prekrije komad sira. Stavite lonac vode na šporet i prokuhajte.
   
   
3. Sklonite šerpu sa vatre i u nju stavite sir u vrećici i ostavite 25-30 minuta da se sir otopi.
   
   
4. Sada treba da počnemo sa pripremom fila. Da biste to učinili, naribajte 195 grama rakova na sitno rende.
   
   
5. U štapiće od rakova dodajte sitno izrendane bjelanjke od tri jaja i promiješajte.
   
   
6. Dobijenoj masi dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka, 2 grama soli i 165 grama majoneze.
   
   
7. Sastojke dobro izmiješati da se dobije masa koja se lako razmazuje.
   
   
8. U posebnoj posudi pomešati 105 grama krem sir sa seckanim žumancima tri kuvana jaja i izmešati.
   
   
9. Nakon pola sata izvadite vrećicu sira iz tepsije, prebacite je na radnu površinu i pažljivo oklagijom razvaljajte u tanak pravougaoni sloj.
   
   
10. Pažljivo izrežite gornji sloj vrećice po sredini i potpuno otvorite rubove vrećice sa strane.
    
    
11. Na sloj sira stavite fil od krem ​​sira i ravnomjerno ga rasporedite špatulom.
    
    
12. Na vrh stavite 8-9 opranih listova zelene salate.
    
    
13. Stavite fil od rakova na listove zelene salate i pažljivo ga rasporedite špatulom.
    
    
14. Rolat veoma pažljivo zarolajte.
    
    
15. Zamotajte u potpunosti u vrećicu i zavežite rubove. Gotov rolat stavite u frižider na 4-5 sati, ili još bolje, preko noći.
    
    
16. Prije serviranja, izvadite plastičnu vrećicu sa rolade, a samu rolat izrežite na male komadiće.
    
    

Video recept za pravljenje rolat od sira punjenog štapićima od rakova

Da detaljno vidite svaki korak pravljenja rolat od sira sa krem ​​sirom i štapići od rakova, obavezno pogledajte sljedeći video.

Rolat od sira sa krem ​​sirom i crvenom ribom

Vrijeme kuhanja: 30-35 minuta.
Trebamo: silikonska prostirka, folija, pleh, lopatica, pjenjač, ​​blender.
Broj porcija: 6.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Dva jaja umutiti pjenjačom dok se ne pojavi pjena. U umućena jaja dodajte 155 grama rendanog sira.
   
   
2. U smjesu od jaja i sira dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje (4 grančice) i sve dobro promiješajte.
   
   
3. Na lim za pečenje stavite silikonsku prostirku, rasporedite smjesu sira i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
   
   
4. Pecite sirni sloj 10-12 minuta na 180 stepeni. Kora od sira treba da poprimi laganu zlatnu nijansu.
   
   
5. Za fil umutiti blenderom 255 grama svježeg sira da se dobije jednolična masa.
   
   
6. U skutu dodajte 95 grama mekog sira. puter, 3 grama soli, usitnjeno bilje (5 grančica) i ponovo izmiksajte blenderom.
   
   
7. 285 grama malo slane crvene ribe narežite na tanke kriške.
8. Malo ohlađenu koru od sira namazati skutna masa, na vrh stavite riblje kriške i umotajte rolat.
   
   
9. Gotov rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 1-2 sata.
   
   
10. Prije serviranja, potrebno je da skinete foliju sa rolade i izrežete je na male komade.
    
    

Video recept za pravljenje rolat od sira punjenog crvenom ribom i krem ​​sirom

Rolat od sira sa curd fil ispada veoma nježno. Da biste jasno vidjeli cijeli proces kuhanja, preporučujemo da pogledate sljedeći video.

Recept za rolat od sira sa mlevenim mesom sa fotografijom

Vrijeme kuhanja: 80-85 minuta.
Trebamo: pergament, pleh, metlica, lopatica.
Broj porcija: 7.

Sastojci

Priprema korak po korak

1. Pomiješajte 5 jaja sa 255 grama majoneza i dobro umutite pjenjačom.
   
   
2. U dobijenu masu dodati 2 grama soli, 365 grama rendanog sira i dobro promešati.
   
   
3. Pleh obložite pergamentom, na njega stavite smesu sa sirom i pažljivo poravnajte.
   
   
4. Podlogu za rolat stavite u rernu da se peče 20-25 minuta na 180 stepeni.
   
   
5. U posebnoj posudi pomešati 985 grama mljeveno meso sa 135 grama sitno seckanog crnog luka, 2 grama soli i dobro promešati.
   
   
6. Gotov kolač od sira izvadimo iz rerne, prebacimo na radnu površinu zajedno sa pergamentom i malo ohladimo. Ohlađenu koru namazati mlevenim mesom i zarolati.
   
   
7. Na lim za pečenje stavite novi list pergamenta, prebacite rolat na njega i pecite 40-45 minuta na 180 stepeni.
   
   
8. Gotov rolat ohladiti i iseći na porcije pre serviranja.
   
   

Video recept za pravljenje rolat od sira punjenog mlevenim mesom

Kako ne biste propustili ništa važno u pripremi rolade od sira sa mljevenim mesom, svakako pogledajte sljedeći video.

Odlična opcija za brzo, začinjeno. Kao fil možete koristiti ribu, meso, povrće i gljive. Neizostavna opcija za švedski sto.

Sastojci

Tovljeni sir - 1 pakovanje tanjira od 8 komada (imam Violu).

Za punjenje:
Jaja - 2 kom. (samo proteini)
Šunka-100g.
Beli luk - 2 čena.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Majonez - 2 kašike.
Pepper.
Sol.
Gomila kopra ili bilo kojeg drugog zelenila.

Za dekoraciju:Žumance.

FAZA 1

Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Odvojite žumanca od belanaca.

FAZA 2

Narendajte žumanca u posebnu činiju. Žumance će nam trebati za ukrašavanje kiflica.

FAZA 3

Bjelanjke narendajte.

FAZA 4

Šunku narežite na male komadiće.

FAZA 5

Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

FAZA 6

Bjelanjke pomiješajte sa šunkom, koprom, majonezom i bijelim lukom procijeđenim kroz presu. Po potrebi dodajte malo soli i bibera.

FAZA 7

Krastavac narežite na tanke trakice.

FAZA 8

Na tanjiru topljeni sir Stavite fil i na njega dodajte krastavac. Umotajte sir u čvrst rolat. Umočite ivice rolata u majonez, pa u žumance.
Kiflice možete ukrasiti i sitno sjeckanim začinskim biljem ili sitno sjeckanim orasima.
Rolice od krem ​​sira sa šunkom su gotove. Prijatno!

Recepti za rolnice sa sirom su veoma raznovrsni. Razlikuju se po sastavu i načinu pripreme. Pripremaju se od razne vrste tvrdi sirevi sa dodatkom sirovo jaje, majonezom ili pavlakom. mleveno meso, komadi pohovane piletine, pileća džigerica, šampinjoni, zelje, rendano kuvano jaje, luk, razno meso i kobasice, suhe šljive, komadići ananasa, masline, paprika, kao i riba i plodovi mora.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Začini i začini se dodaju po ukusu. Ova poslastica savršeno ide uz pivo, vino, šampanjac i lagana pića. Postoje načini za pripremu ove poslastice sa svježim sirom. Ovo jelo je savršeno za lagani doručak. Za pripremu ovog jela nisu potrebne posebne kulinarske vještine ili iskustvo. Glavna stvar je da se strogo pridržavate proporcija i redoslijeda, kao i vremena i temperature toplinske obrade. Cijeli proces traje oko sat vremena. Možete ga kuvati u rerni, mikrotalasnoj ili sporom šporetu.

Punjene rolnice od sira odlično su predjelo za svaku proslavu. Ova hrana prija ne samo stomaku, već i očima, jer izgleda veoma privlačno. Danas ćemo pogledati različite varijante pripremanje takve užine. Dakle, ne oklijevajmo i započnimo našu priču...

Rolat od sira sa lososom

Za pripremu vam je potrebno:

• peršun, kopar - trideset grama;
• tvrdi sir - dvije stotine grama;
• slabo slana pastrmka (ili losos) - tri stotine grama.

Priprema

1. Narendajte sir.
2. Zatim peršun i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte sir sa začinskim biljem, stavite u neku posudu (na primjer, lonac), a zatim stavite u vodeno kupatilo.
4. Zagrijte i kuhajte dok se sir ne otopi. Ako nije moguće kuhati u vodenoj kupelji, stavite sir i začinsko bilje u vrećicu i spustite ih u kipuću vodu. Držite ga tamo tri minuta.
5. Zatim smjesu sira stavite između dva sloja filma. Zatim ga oklagijom razvaljajte u tanak sloj.
6. Uzmite ribu i narežite je na tanko.
7. Uklonite foliju i stavite je sirno tijesto riba. Zatim sve urolajte u rolat.
8. Zatim proizvod stavite pod laganu prešu, ohladite u frižideru i narežite na porcije.
9. Prije serviranja, rolat od sira ukrasite lososom sa svježim začinskim biljem.

To je sve, jelo je spremno.

Ukusan proizvod sa filom od skute

Sada ćemo vam reći kako da napravite rolat od sira punjenog svježim sirom. Za pripremu testa potrebno je:

• petsto grama tvrdog sira;
• jedna kašika biljnog ulja.

Za punjenje će vam trebati:

• četiri stotine grama svježeg sira;
• dvesta grama pilećeg mesa(kuvano);
• tri čena belog luka;
• kopar, peršun i luk;
• sto grama masne pavlake;
• jedno kuvano jaje;
• jedna mala paprika (ili pola velike);
• mljevena crna ili crvena paprika;
• sol.

Ovako punjene kiflice od sira pomoći će u teškim trenucima kada se spremaju gosti. Ili se desi da ste lijeni za kuhanje ujutro puni doručak. Upravo ova vrsta rolata priskače u pomoć mnogim domaćicama. Nije teško pripremiti, a ne traje više od dvadeset minuta. I vaši najmiliji će biti iznenađeni ovako zanimljivim i zdravim jelom.

Kuvanje

1. Ogulite beli luk i sitno ga iseckajte zajedno sa kuvanim začinskim biljem.
2. Zatim morate skuvati pileće meso i narezati ga na komade.
3. Mljeveno piletinu, bijeli luk, svježi sir i začinsko bilje. Zatim posolite i pobiberite. Dodati kiselu pavlaku i sve dobro izmešati.
4. Sir je podmazan biljnim uljem. Zatim se zatvori plastičnom vrećicom i uroni u kipuću vodu na deset minuta ili stavi u mikrovalnu na sedam minuta (kuhati na srednjoj snazi).
5. Kada sir omekša, izvadite ga i razvaljajte u sloj debljine dva centimetra.
6. Na to se rasporedi pripremljeni fil i doda se sitno iseckana paprika.
7. Zatim se sloj sira uroluje sa filom, formirajući rolat. Pomoćnici koriste plastičnu vrećicu. Sir je prvobitno bio razvaljan na njemu.
8. Već pripremljeni rolat pospite narendanim kuvanim jajetom i ostavite na hladno mesto dva sata.
9. Nakon toga se reže na porcije i servira za stol.

Ova rolat je odlično predjelo i dodatak svakom svakodnevnom ili prazničnom stolu.

Ovdje smo pogledali šta su neke punjene rolnice sa sirom. Kao što ste primijetili, takvi proizvodi se brzo pripremaju. Možete čak i sami smisliti recepte za njihovu pripremu.

Sa svježim sirom i piletinom

Kako napraviti ukusnu rolnicu od sira? Samo. Samo trebate poslušati naš savjet. Za pripremu će vam trebati:

• sir - tri stotine grama;
• pileći file - sto grama;
• svježi sir - dvije stotine grama;
• zelenilo;
• krema - 75 grama.

Pravljenje rolnice

1. Prvo pripremimo fil. File je potrebno prokuhati i iseći na komade.
2. Zatim pomiješajte svježi sir, meso, začinsko bilje i vrhnje. To možete učiniti pomoću blendera.
3. Sir (ne durum sorte!) se prebaci u vreću za pečenje i uroni u kipuću vodu na tri minute. Za to vrijeme treba da postane mekana. Sir se izvadi iz vode i oklagijom razvalja u mali ravan kolač.
4. Nakon toga morate ukloniti paket. Zatim ga stavite na fil i zarolajte. I ostavite da odstoji tridesetak minuta.
5. Kada prođe vrijeme, rolat možete isjeći na komade i poslužiti jelo na listovima zelene salate.

Sa lososom i koprom i paradajzom

Za pripremu rolnice od sira sa lososom trebat će vam:

• pedeset grama svježeg peršuna;
• sto pedeset grama tvrdog sira;
• sto pedeset grama lososa;
• paradajz;
• svježi kopar (50 grama).

Ovo jelo je zdravo jer sadrži lososa. Ima dobar ukus. Sadrži korisne aminokiseline, vitamine B i minerale. Hajde da brzo saznamo kako napraviti rolat od sira sa lososom.

Proces kuvanja

1. Sir se prerađuje u sitno rende.
2. Zelenilo se opere i isecka.
3. Paradajz se opere i iseče na sitne kockice.
4. Zatim treba pomiješati sir sa paradajzom, koprom i peršunom. Stavite sav sadržaj u kesu za pečenje i stavite u vodeno kupatilo.
5. Postepeno zagrijavajući, poprimiće meko stanje. Malim pokretima fil od sira potrebno je promešati.
6. Zatim sir razvaljajte u tanki sloj i malo ohladite. Izvadite iz vrećice i na nju stavite losos narezan na tanke kriške.
7. Umotajte u rolat i stavite na hladno mesto na sat vremena.

Sa Chikenom

Kiflice od sira, kao što razumete, mogu se praviti sa sa različitim nadjevima. Nudimo vam drugu opciju. Kako napraviti rolat od sira sa piletinom? Jednostavno, ako, naravno, imate sve neophodne sastojke. Za kuvanje vam je potrebno:

• tvrdi sir - četiri stotine grama;
• topljeni sir - ne više od dva komada;
• dva jaja;
• mljevena piletina - pola kilograma;
• paprika;
• začini i začinsko bilje;
• beli luk - četiri čena.

Priprema pileći rolat

1. Prvo, krenimo od mljevenog mesa. Posoli se i pospi biberom. Zatim se dodaju začini i slatke paprike.
2. Sve komponente se pomiješaju i izlože na tanak list sira, koji je prethodno narendan, pomiješan s kuhanim jajima i poslat u pećnicu (da omekša i formira ravnu tortu).
3. Mljeveno meso se ravnomjerno rasporedi, bez stvaranja žljebova ili udubljenja. Zatim se uroluje i peče u rerni tridesetak minuta.
4. Zatim se rolat od sira sa piletinom hladi najmanje sat vremena. Nakon toga možete jesti.

Sa pečurkama

Nudimo vam još jedan recept. Naučićete kako da pripremite rolat od sira i pečuraka. Ovaj proizvod se ispostavlja posebno nježnim i ugodnim na okus.

Da biste pripremili takav zalogaj, morate imati:

• trista grama tvrdog sira;
• sedamdeset grama putera;
• jedan svježi krastavac;
• jedna mala paprika;
• sto grama šunke;
• dvjesto grama svježih šampinjona;
• češanj belog luka;
• osam suvih šljiva bez koštica;
• nekoliko kašika majoneza;
• razne vrste svježeg začinskog bilja;
• biljno ulje;
• mljeveni biber.

Kuvanje rolata sa pečurkama

1. Zelenje se sitno nasjecka i doda mu se majonez. Meko ulje se pomeša sa belim lukom izgnječenim pod pritiskom. Ovi proizvodi se miješaju i solite uz dodatak mljevenog bibera po vašem ukusu.
2. Uzimamo suve šljive. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti maslinama. Ako su suhe šljive tvrde, možete ih preliti s malo kipuće vode. Tada će postati mekana. Sitno nasjeckajte.
3. Slatka paprika, svježi krastavac i šunka se isjeku na trakice, dodaju suve šljive i sve se dobro promiješa.
4. Sir se nariba na krupno rende, stavi u plastičnu kesu i stavi u šerpu sa kipućom vodom (5 minuta).
5. Zatim se izvadi iz kalupa i razvalja u malu tortu u plastičnoj vrećici. Ohladite nekoliko minuta i na to stavite pripremljeni fil.
6. Sloj se umota u rolat i nakon što se ohladi može se jesti.

Sa ribljom konzervom

Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole ribu. Ovaj proizvod je napravljen jednostavno kao i drugi slični. Za pripremu rolnice od sira i ribe trebat će vam:

• sto pedeset grama sira;
• konzerva riblje konzerve;
• majonez (po ukusu);
• kopar - trideset grama;
• pita.

Priprema rolnice

1. Sir je narendan.
2. Riba se zgnječi viljuškom.
3. Sir i riba se pomiješaju. Uz njih se dodaju kopar i majonez. Zatim se sve izmeša.
4. Nadjev se rasporedi na pita kruh u ravnom, lijepom sloju i umota u rolat. To je sve, proizvod je spreman.

Sa mlevenom govedinom

Pogledali smo kako pripremiti rolnicu od tvrdog sira sa ribom, piletinom i pečurkama. Pogledajmo sada recept za kuvanje sa mlevenom govedinom.

trebat će vam:

• tvrdi sir - tri stotine grama;
• pet jaja;
• majonez - 150 ml;
• griz - tri kašike. kašike;
• mljevena govedina - petsto grama;
• začini;
• zelenilo.

Priprema rolat sa mlevenim mesom

1. Sir je narendan.
2. Dodaje se na kuhana jaja, majonez, griz i umesiti.
3. Tijesto ravnomjerno stavite na prethodno pripremljen pleh. Potrebno je da ga pečete pet minuta na 200 stepeni.
4. Nadjev se pravi od mljevenog mesa uz dodatak dva jaja, griza, sitno sjeckanog začinskog bilja i začina. Svi proizvodi se pomiješaju i izlažu na neohlađenu tortu od sira. Zatim se proizvod uvije i namaže jajetom. Ponovo pecite u rerni pet do sedam minuta.

Delicious roll

Sada ćemo pogledati kako pravilno pripremiti rolat od slanine i sira. Za kuvanje će vam trebati:

• kisele paprike;
• kiseli kapari;
• jedno žumance;
• svježe lisnato testo(trista grama);
• tvrdi sir (dvjesto grama) i isto toliko slanine.

Proces kuvanja

1. U ovom jelu sve počinje pripremom nadjeva. Kapare i paprike iseckati na komade, pomešati sa rendanim sirom i seckanom slaninom.
2. Tijesto se tanko razvalja i na njega se stavlja fil.
3. Zatim se umota u rolat. Nakon toga proizvod se namaže žumanjkom i stavlja u rernu na dvadeset minuta.

Zaključak

Sada znate kako da pripremite punjene rolnice sa sirom. Kao što vidite, mogu se raditi na različite načine. Nadamo se da će vam se neki recept svidjeti.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Kiflice od sira sa štapićima od rakova vrlo su ukusno i sasvim neobično jelo u dekoraciji. Ako želite da iznenadite svoju porodicu i prijatelje, ili ugodite gostima zanimljiva užina, onda će rolnice sa sirom sa štapićima od rakova savršeno ukrasiti vaše svečani sto. Sir i bijeli luk jelu daju poseban pikantan okus i aromu, a punjenje od štapića od rakova je vrlo svijetlo. Uz ovakva predjela možete unijeti raznolikost u svako druženje. A rolnice sa sirom dobro ide uz bijelo vino.

- tvrdi sir- 100g,
- pileće jaje - 2 komada,
- štapići rakova (odmrznuti) - 5 komada,
- dva čena belog luka,
- majonez - 1-3 kašike,
- biber po ukusu,
- topljeni sir u tanjirima - 8 komada,
- zelje kopra.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Prije nego počnete kuhati, obavezno odmrznite rakove štapiće.
U ovo vrijeme kuhamo kokošja jaja. Čim su jaja spremna, obavezno ih stavite ispod hladnom vodom 10-15 minuta. To će ih učiniti lakim za čišćenje.
Uzmite veliku čistu zdjelu. Sljedeće sastojke narežite na male kockice: oguljena jaja i odmrznuti štapići od rakova.
Tri sira na sitno rende, sitno nasjeckajte kopar.
Dodajte biber (bolje ako ima više vrsta) po ukusu, možete dodati svoje omiljene začine. Sve to začinite dovoljnom količinom majoneza i dobro promiješajte.

Ogulite beli luk i protisnite ga kroz specijalnu presu za beli luk. Dodajte u dobijenu salatu.
Nadjev za predjelo je spreman, sad krenimo prelep dizajn- pravljenje rolnica.




Uzmite jednu krišku topljenog sira i otvorite je samo s jedne strane tako da druga ostane u pakovanju. Pažljivo i čvrsto stavite fil na tanjir sa jedne strane.




Nakon toga, vrlo pažljivo, da sir ne pukne, umotajte predjelo u rolat koristeći preostalu foliju.






Stavili smo ga u frižider.

Prije serviranja skinite foliju i stavite kiflice na tanjir, koji možete unaprijed posuti začinskim biljem.




Rolat od sira sa jajetom i štapićima od rakova možete ostaviti cele ili po želji iseći na sitne komade.




Rolice od sira su spremne. Preporučujemo još jedan recept za prazničnu užinu, ovaj