Kakav sos se stavlja u Big Tasty? Veliki i ukusni veliki ukus

Nedostatak brze hrane je u tome što je nevjerovatno visokokalorična i otežava probavni sistem. Što ako nadmudrite proizvođače hamburgera i pripremite obilan Big Tasty kod kuće od prirodnih i svježih sastojaka. Spremni za eksperiment? Onda samo napred!

Recept za lepinju sa susamom

Naravno, možete kupiti hamburger lepinju u supermarketu. Ali konačan ukus cijelog jela ovisi o tome koliko je ispravan proces pripreme lepinje. Ne želite da žrtvujete svoje gastronomsko zadovoljstvo, zar ne?

Ako ne, nabavite sljedeće namirnice:

360 g pšeničnog brašna;
čaša mlijeka;
tbsp Sahara;
3 g suhog kvasca;
treći dio žličice. sol;
kokošje jaje;
sjemenke susama i žlice. biljno ulje.

Kvasac se rastvara u mlakom mleku. Svi preostali sastojci (osim sjemenki susama) se dodaju u tekućinu, nakon čega se zamijesi prilično kruto tijesto.
Posuda sa podlogom od brašna stavlja se na toplotu 40 minuta.
Čim se volumen smjese poveća nekoliko puta, morat ćete je podijeliti na 8 identičnih grudica, od kojih se svaka razvalja u kuglu promjera 10 cm. Potonje je potrebno izravnati na centimetar debljine.
Potom se Big Tasty lepinje stavljaju na lim za pečenje, koji je najbolje prekriti pergamentom za pečenje, i ostaviti na toplom dok se početni volumen ne poveća.
Dignute pecivo posuti susamom i peći 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

kako skuvati kotlet

Dok se lepinje peku, možete početi praviti mesne kotlete.

biber;
sol;
kilogram mljevene govedine;
biljno ulje za prženje.

Šta učiniti sa svim ovim:

Mleveno meso stavite u kesu i oklagijom razvaljajte dok sloj mesa ne bude debeo centimetar.
Okruglom čašom izrežite kotlete prečnika otprilike 10 cm od goveđeg sloja. Svaku posolite, pobiberite i propržite.

kako napraviti sos

Vrhunac Big Tastyja je poseban “Grill” sos, zbog čega je burger izuzetno popularan.

Da biste ga napravili trebat će vam:

7 tbsp. kupljena ili domaća majoneza;
pola suhe kocke goveđeg temeljca;
tsp vinsko sirće;
malo crvene i crne mljevene paprike;
½ tsp. suvi luk i beli luk;
pola tsp tečni dim.

Sve dobro promešati.

Stavljajući sve zajedno

Poznavajući sastav Big Tastyja i sami pripremivši sve njegove elemente, možete započeti sastavljanje hamburgera. Biće ih, naravno, osam, ako u početku niste udvostručili količinu sastojaka.

Dakle, za jednu porciju će vam trebati:

jedna lepinja sa susamom;
jedan goveđi kotlet;
List salate Iceberg;
Emental sir;
kolutovi luka i krugovi paradajza;
Grill sos.

Ovi sastojci se skupljaju u određenom redoslijedu. Najprije se svaka lepinja prepolovi, izrezane strane se stavljaju na gril tiganj i lagano tostiraju.

Zatim se svi ostali sastojci stavljaju na jednu od kriški, i to samo ovim redom:

obilan sloj sosa;
par kolutova luka velikog promjera;
list zelene salate, prethodno natrgan rukom;
par kriški (lakše je uzeti kriške) paradajza;
kotlet;

Zatim se sve prekrije drugom lepinjom. Big Tasty je spreman!

Sadržaj kalorija u jelu

Kalorijski sadržaj pravog Big Tastya nije manji od 880 Kcal, što daje osobi dugotrajan osjećaj sitosti.

Kreatori burgera tvrde da on sa sobom nosi samo jednu korist, jer je sastav isključivo prirodnog porijekla.

Na primjer, ista govedina od koje se prave kotleti, iako je kalorična, bogata je proteinima, mineralima, aminokiselinama i vitaminima. Luk i paradajz daju jelu svež i „letnji“ ukus u bilo koje doba godine i time podižu raspoloženje, dok sir nadoknađuje rezerve kalcijuma u telu.

Što se tiče štete, ona leži u povećanoj koncentraciji ugljikohidrata i masti, koja pokriva 43% dnevnih potreba ljudskog tijela za tim. To znači da Big Tasty nije najbolji izbor za dnevne užine i utaživanje gladi tokom dijete.

za dvije osobe trebat će vam par Big Tasty:

4 okrugle lepinje za hamburger sa susamom

500-600 grama junećeg mlevenog mesa

paradajz - tanke kriške

kiseli krastavac - tanke kriške

12 kriški topljenog sira ementalca

listovi ajsberg salate - iseckati na velike komade

luk - tanki kolutići

majonez - 50 gr

kurkuma - 1/3 kašičice

paprika - 0.

0,5 tsp

hamburgeri - mleveno meso pomešati sa jajetom i solju, umesiti, formirati 4 ravna okrugla kotleta prečnika 1 cm sa lepinjom sa obe strane istrljati mlevenu papriku sa obe strane hamburgerom, ostaviti da odstoji 10-15 minuta i staviti u zamrzivač na sat vremena. . bez odmrzavanja pecite sa obe strane na jako zagrejanom tiganju maslinovo ulje, lagano pritiskajući sa svake strane lopaticom (tako da postanu ravne) dok ne porumene.

Ukusan sos - pomešati majonez sa paprikom. sok od limuna i kurkuma. Za pikantnost možete dodati mlevenu crvenu papriku.

Lepinju narežite na kriške, svaku polovinu premažite sosom.

sastavljanje: dno lepinje premazano sosom + kolutiće luka + komadići zelene salate + par kriški paradajza + par kriški kiselog krastavca + kriška sira + hamburger + par kriški sira + vrh bun. Pritisnite cijelu strukturu, umotajte u prozirnu foliju na dva sata u hladnjak. Pecite u mikrotalasnoj 30 sekundi pre jela.

Nećete imati poteškoća u pripremi hamburgera kao u McDonald'su ako imate sve sastojke na zalihama. A za kuvanje će vam trebati: okrugle lepinje sa susamom, kotleti ili mleveno meso, paradajz, kiseli krastavac, kriške topljenog sira, zelena salata, majonez. Stavite sve sastojke u piramidu na lepinju i prekrijte je drugim komadom lepinje odozgo. Dodajte majonez i luk po ukusu.

Big Tasty iz McDonald'sa možete sami napraviti kod kuće. Trebaće vam sveža lepinja sa susamom, Mljevena junetina, paradajz kriške, zelena salata, topljeni sir, začini, sos. Evo originalnog video recepta:

U temi ima mnogo recepata za pravljenje Big Tastya, ali najbitniji je sos, jer sos daje upravo onaj McDonald's ukus koji je potreban.

Kako se ovaj umak može napraviti od proizvoda koji se prodaju u našim trgovinama:

Potrebna su vam dva jaja, suvi senf, pavlaka 15% masti, 9% sirće, šećer, so, biber, paprika, skrob, biljno ulje i tečni dim.

Veliki ukusni recept:

Vrhunac ovog predjela je Grill sos, koji se priprema po narudžbi u McDonald'su. Evo njegovog sastava:

Biljno ulje, kompleksno dodatak ishrani Veliki
Ukusni premiks, pavlaka 15% masti, žumanca,
kompleksni dodatak prehrani Grill aroma,
modifikovani skrob E 1422, sirćetna kiselina,
mliječna kiselina, sol, guar guma E 412, voda.

Ako ne uključujete konzervanse, onda je sasvim moguće ponoviti to kod kuće iz jednostavnog skupa proizvoda.

Usuđujem se podsjetiti da takav sendvič sadrži 850 kalorija. Međutim, slažem se s vama: ponekad zaista želite da jedete ovo smeće. Kupujem lepinje sa susamom u radnji. Lakše je. Ali ja pravim kotlet: od mlevene govedine. Jedini sastojci su so i biber. Zatim na lepinju stavljam jedan po jedan kotlet, list zelene salate, krišku ementalskog sira, krišku paradajza, luk i sve začinim sosom. Specijalni Grill sos. Svi sastojci se pomešaju u sledećim razmerama: 1 kašičica vinskog sirćeta, 7 kašika majoneza, pola kocke bujona; pola kašičice crnog luka (suvog), pola kašičice belog luka (suvo), pola kašičice tečnog dima, malo crvenog i crnog bibera.

Mnogi ljudi vole da jedu u McDonald'su. Big Tasty možete sami napraviti kod kuće.

Glavni sastojci su lepinja, sos, pljeskavica i povrće.

Za pravljenje lepinje trebaće vam:

Sos igra važnu ulogu u ovom jelu. Sos daje ukus na koji smo navikli.

Dakle, sos se priprema na sledeći način:

Svi sastojci se moraju mešati dok ne budu glatki.

Kotlet pravimo od goveđeg mesa.

Da biste sastavili Big Tasty potrebno vam je:

Glavni problem je pronaći gotove lepinje za hamburgere. Zato što se ne prodaju svuda. Ali ostali sastojci se već mogu kupiti u obližnjim trgovinama. Kriške sira - Hochland, paradajz i Pekinška salata. Najteže ostaje pravilno napraviti kotlet. Ali ne bih se toliko brinuo. Možda će vam kotlet biti još ukusniji i zdraviji nego u McDonald'su. Predlažem da pogledate video o tome kako skuhati VELIKO UKUSNO.

Naravno, sumnjam da ću uspeti da kuvam svima omiljeni McDonald's Big Tasty kod kuće. Pošto lepinja mora biti prozračna i kotlet mora imati određenu konzistenciju. Stoga, ako želite autentičan rezultat, nemojte štedjeti na sastojcima. Predlažem da pogledate video recept:

Kako sami napraviti Big Tasty kod kuće?

Za kuvanje poznati recept McDonald's Big Tasty trebat će nam:

okrugla lepinja za hamburger;
100 g mljevenog junećeg mesa;
jedno jaje;
jedan paradajz;
jedan kiseli krastavac;
jedno pakovanje topljeni sir za hamburgere (kao što je sir Hochland);
nekoliko listova zelene salate;
luk;
mljeveni crni biber;
četvrtina kašičice kurkume;
četvrtina kašičice paprike.

Pogledajte video kako kuhati Big Tasty kod kuće.

Razbiti jaje, pomešati sa mlevenim mesom, dodati crni biber i so. Promiješajte, napravite somun prečnika hamburške lepinje. Stavite ih u zagrejan tiganj na malo toplote. ulja, pritisnite ih lopaticom da se izravnaju. Pržite sa 2 strane po 3 minute. Gotove kotlete prekrijte tanjirom da budu topli.

Priprema sosa za Big Tasty. Majonezu dodajte papriku i limunov sok, kao i kurkumu. Sve izmiksajte. Prepolovljene lepinje premažite sosom. Pustite da se upije.

Krastavce sa paradajzom i lukom sitno narežite na tanke kolutiće. Listove zelene salate na par komada kako bi odgovarali veličini lepinje.

Postavite Big Tasty ispravno sljedećim redoslijedom:

donja polovina vekne;
prženi kotlet;
kvadrat sira;
šalice krastavca, paradajza i luka;
listovi zelene salate;
ponovo sir i gornju polovinu lepinje.

Big Tasty je spreman. Prijatno!

Recept za lepinju sa susamom

Ako ne, nabavite sljedeće namirnice:

360 g pšeničnog brašna;
čaša mlijeka;
tbsp Sahara;
3 g suhog kvasca;
treći dio žličice. sol;
kokošje jaje;
sjemenke susama i žlice. biljno ulje.

Koraci kuhanja:

Kvasac se rastvara u mlakom mleku. Svi preostali sastojci (osim sjemenki susama) se dodaju u tekućinu, nakon čega se zamijesi prilično kruto tijesto.
Posuda sa podlogom od brašna stavlja se na toplotu 40 minuta.
Čim se volumen smjese poveća nekoliko puta, morat ćete je podijeliti na 8 identičnih grudica, od kojih se svaka razvalja u kuglu promjera 10 cm. Potonje je potrebno izravnati na centimetar debljine.
Potom se Big Tasty lepinje stavljaju na lim za pečenje, koji je najbolje prekriti pergamentom za pečenje, i ostaviti na toplom dok se početni volumen ne poveća.
Dignute pecivo posuti susamom i peći 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

kako skuvati kotlet

Dok se lepinje peku, možete početi praviti mesne kotlete.

trebat će nam:

biber;
sol;
kilogram mljevene govedine;
biljno ulje za prženje.

Šta učiniti sa svim ovim:

Mleveno meso stavite u kesu i oklagijom razvaljajte dok sloj mesa ne bude debeo centimetar.
Okruglom čašom izrežite kotlete prečnika otprilike 10 cm od goveđeg sloja. Svaku posolite, pobiberite i propržite.

kako napraviti sos

Vrhunac Big Tastyja je poseban “Grill” sos, zbog čega je burger izuzetno popularan.

Da biste ga napravili trebat će vam:

7 tbsp. kupljena ili domaća majoneza;
pola suhe kocke goveđeg temeljca;
tsp vinsko sirće;
malo crvene i crne mljevene paprike;
½ tsp. suvi luk i beli luk;
pola tsp tečni dim.

Sve dobro promešati.

Stavljajući sve zajedno

Poznavajući sastav Big Tastyja i sami pripremivši sve njegove elemente, možete započeti sastavljanje hamburgera. Biće ih, naravno, osam, ako u početku niste udvostručili količinu sastojaka.

Dakle, za jednu porciju će vam trebati:

jedna lepinja sa susamom;
jedan goveđi kotlet;
List salate Iceberg;
Emental sir;
kolutovi luka i krugovi paradajza;
Grill sos.

Ovi sastojci se skupljaju u određenom redoslijedu. Najprije se svaka lepinja prepolovi, izrezane strane se stavljaju na gril tiganj i lagano tostiraju.

Zatim se svi ostali sastojci stavljaju na jednu od kriški, i to samo ovim redom:

obilan sloj sosa;
par kolutova luka velikog promjera;
list zelene salate, prethodno natrgan rukom;
par kriški (lakše je uzeti kriške) paradajza;
kotlet;

Zatim se sve prekrije drugom lepinjom. Big Tasty je spreman!

Sadržaj kalorija u jelu

Kalorijski sadržaj pravog Big Tastya nije manji od 880 Kcal, što daje osobi dugotrajan osjećaj sitosti.

Kreatori burgera tvrde da on sa sobom nosi samo jednu korist, jer je sastav isključivo prirodnog porijekla.

Big Tasty je jedan od najistaknutijih predstavnika brze hrane, koji je posebno popularan među poznavaocima McDonald'sovih proizvoda. Ovaj burger obavezno uključuje uobičajenu lepinju sa sjemenkama susama i mesni kotlet. Dodaju se i ementalski sir, svježa zelena salata, luk i paradajz. Ali glavna karakteristika sendviča je ljuti sos"Gril".

Ukusno je brzo jelo tako zadovoljavajuće da ga čak i veliki odrasli muškarac može pojesti. Kalorični sadržaj hrane je 850 kcal, a težina 335 g i zadaje snažan udarac gladi. Ovo jelo je veoma teško i ne preporučuje se za konzumiranje osobama sa zdrav imidž posmatrači života i težine. Pogledajmo korak po korak i sa fotografijama kako pripremiti veliki ukus u nekoliko verzija.

Big Tasty recept kao u McDucku

Mnogi ljudi idu u poznate restorane brza hrana da probam ovaj hamburger. Ali domaći Big Tasty, kao u McDonald'su, možete sami napraviti i sastaviti u svojoj kuhinji. Za ovo će vam trebati:

za lepinje:

Mlijeko - čaša;
Brašno – 360 g;
Granulirani šećer i suncokretovo ulje - po jedna kašika;
Jedno jaje;
Suvi kvasac - 3 g;
So – 3/4 kašičice;
Sesam.

Za mesne kotlete:

Mljeveno goveđe meso – kilogram;
Biber i sol - po ukusu;
Suncokretovo ulje za prženje.

Za specijalni sos:

Majonez – 7 kašika;
Vinsko sirće – kašičica;
Pola kocke goveđeg bujona;
Pola kašičice suvog luka, tečni dim, suvi beli luk;
Crveni i crni biber - na vrhu kašike.

Sada ćemo vam reći kako da napravite veliki ukus kod kuće:

Počnimo sa lepinjama. Njihova shema kuhanja je jednostavna. Rastvorite kvasac u toplom mleku. Dodati sve preostale sastojke i zamesiti čvrsto testo. Stavljamo ga u posudu, koju stavljamo na toplo mjesto i pokrijemo vlažnom krpom;
Nakon otprilike 40 minuta, testna masa bi se trebala udvostručiti. Zatim ga treba malo premesiti i podeliti na 8 identičnih loptica od kojih se svaka razvalja u tortu debljine jednog centimetra i prečnika otprilike 10 cm;
Posude stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite na toplo mesto na pola sata. Trebaju narasti, nakon čega ih treba posuti susamom;
Stavite pleh u rernu. Trajanje procesa pečenja za velike ukusne lepinje je 20 minuta na 200 stepeni;
Kuvanje kotleta. Mljeveno meso stavljamo između slojeva prozirne folije i pokušavamo ga čvrsto sabiti u sloj debljine oko 1 cm, razvaljati ga oklagijom;
Izrežite okrugle kotlete promjera cca 10 cm (za to možete koristiti okrugli kalup). Posolite i popaprite komade i pržite ih sa svake strane u tiganju na biljnom ulju;
"Tajni" sos će pomoći da se u potpunosti otkrije ukus hamburgera. Da biste ga pripremili, jednostavno pomiješajte sve sastojke sa liste;
Sada je posljednji dodir sastavljanje sendviča. Lepinju prepolovite po dužini i svaku polovinu lagano zapržite u rerni ili na roštilju. Odozgo obilno premažite Grill dresingom, pa dodajte fil. Prvo dolazi nekoliko kolutova luka, zatim listovi ajsberg salate, iskidani rukom, zatim dvije kriške paradajza i četvrtasta kriška sira. Kompoziciju upotpunjuju kotlet, još jedna kriška sira i dno lepinje;
Big Tasty ima i još jednu osobinu - prije nego što počnete da ga jedete, morate ga okrenuti, jer je donji dio prvi na vrhu. Nakon toga možete uživati u nevjerovatnom obilnom obroku.

Domaća verzija Big Tastyja

Ovo je pojednostavljeni recept u odnosu na prethodni, koji koristi gotove lepinje. Uputstva za pravljenje sosa su malo drugačija. Inače, sve je isto kao i za svaki hamburger.

Lista namirnica:

Jedna lepinja za hamburger;
jaje;
Mljeveno goveđe – 100 g;
Crni mljeveni biber i sol;
Svježi paradajz i kiseli krastavac – po 1 komad;
2-3 kriške topljenog sira (tip Hochland);
Jedan luk;
Listovi zelene salate;
Majonez – 20 g;
Kurkuma i perika - po četvrtina kašičice;
Limunov sok.

Veliki ukusni recept kod kuće:

U plitku činiju razbijte jaje, dodajte mleveno meso, posolite i pobiberite. Sve sastojke dobro izmiješati;
Od smjese oblikujte ravnu pljeskavicu, malo većeg prečnika od lepinje. Pri prženju će se smanjiti;
Zagrijte tiganj i malo ga podmažite biljnim uljem, a zatim rasporedite mesne pogače, lagano ga utisnite lopaticom na površinu tiganja i pržite dvije do tri minute. Izvršite iste radnje okretanjem radnog komada;
Hajde da napravimo sos. Na tanjir stavite majonez, dodajte sok od limuna, kurkumu i papriku, a zatim sve sastojke dobro izmiješajte;
Lepinju prepolovite i svaki dio premažite dresingom. Pričekajte malo i pustite da se upije;
Krastavac i paradajz narežite na tanke kriške, listovi zelene salate rastrgati na nekoliko komada. Luk narežite na prozirne kolutove;
Pljeskavica se sastavlja sljedećim redoslijedom: dno lepinje sa sosom, pa pljeskavica. Na njih se stavlja kvadrat sira i krug paradajza, krastavca i luka, istrgnuti list zelene salate i još jedna kriška sira. Cijela konstrukcija je prekrivena pekarskim „šeširom“. Gotovu hranu je bolje pojesti odmah, inače neće biti tako ukusna.

Možete napraviti i drugu originalni sos, koji uključuje sljedeće komponente:

Pavlaka - 200 g;
Šećer, so, paprika i mlevena paprika - po kašičica;
2 žumanca od kuvanih jaja;
Biljno ulje, tečni dim, sirće - kašika;
Senf – 2 supene kašike;
Škrob da dobije gustu konzistenciju.

Ova količina sastojaka je predviđena za pripremu dresinga za 6 hamburgera koji se pravi mešanjem svih sastojaka.

Video: Big Tasty recept sa originalnim sosom

Ako želite da razmazite sebe i svoje najmilije mirisnim sendvičem, bit će korisno da naučite kako sami napraviti Big Tasty. Pripremljen prema svim pravilima, po ukusu ni po čemu nije inferioran u odnosu na čuveni McDonald's sendvič.

Lako je napraviti Big Tasty kod kuće.

Sastojci

Mljeveni crni biber 0 tsp Sol 0 tsp Šećer 0 tsp tečni dim 5 kapi Sirće 0 tsp Kečap 0 tsp Majonez 2 žlice. Suncokretovo ulje 1 tbsp. Crni luk 1 komada Zelena salata 2 lista Paradajz 1 komada Emmental sir 2 zapisa Sesame bun 1 komada Mljeveno goveđe 100 grama

Broj porcija: 1
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Kako napraviti Big Tasty kod kuće

Da biste napravili najveći i najukusniji sendvič kod kuće, potrebno je ne samo pripremiti sve njegove komponente, već i pravilno sastaviti sendvič. Ako želite da sačuvate originalni ukus Big Tastyja, nemojte koristiti dodatne začine koje nisu navedene u tradicionalnom receptu.

Kako napraviti Big Tasty kod kuće:

Ukus gotovog sendviča ovisi o kvaliteti lepinje od susama, tako da trebate odabrati svježi proizvod ili sami ispeći lepinju. Njegov prečnik bi trebao biti oko 10 cm.

Lepinju prerežite na dva jednaka dela i svaki zapečete u tiganju, u spori šporet ili u rerni na grill modu.
Mljevenu junetinu pomiješajte sa biberom i solju, umotajte u prozirnu foliju i razvaljajte oklagijom. Mleveno meso dobro stisnuti da dobijete tanjir debljine 1-1,5 cm.
Okruglim tanjirom iz tanjira izrežite kotlet prečnika 10 cm i ispecite ga sa obe strane na suncokretovom ulju.

Sljedeći korak je priprema "ispravnog" sosa za Big Tasty. Možete ga napraviti tako da pomiješate lagani majonez i kečap, 1/4 žličice. jabukovo ili vinsko sirće, so, šećer i tečni dim. Pobiberite smesu po ukusu. Nakon 5 minuta, grill sos je spreman za upotrebu;

Kako pravilno sastaviti Big Tasty

Kada su sve komponente spremne, možete početi sa montažom ukusan sendvič. Komponente Big Tasty trebate dodati sljedećim redoslijedom:

vrh lepinje, premazan sosom;
2 tanke kriške crnog luka;
list zelene salate, isječen rukom;
2 kriške paradajza;
1 kriška sira;
mesni kotlet;
1 kriška sira;
donji deo punđe.

Okrenite strukturu tako da vrh lepinje bude na vrhu - sendvič je spreman. Po želji drugu polovinu lepinje možete podmazati i grill sosom.

Napraviti američki Big Tasty sendvič nije nimalo teško, jer je najvažnije koristiti kvalitetne i svježe sastojke. Za samo pola sata obradovaćete svoje najmilije visokokaloričnim, ali iznenađujuće ukusnim i aromatičnim sendvičem. Prijatno!