Krompir sa majonezom i sirom u rerni. Krompir pečen sa majonezom, sirom i belim lukom


Jela od krompira zauzimaju gotovo prvo mjesto u prehrani svake porodice. Zakuva se u mleku i kuva pire krompir, pržene u tiganju i pečene u rerni. To je potonji način pripreme koji je u osnovi jela koja se nude u nastavku. U našem članku ćemo vam predstaviti recepte i fotografije krumpira sa sirom i majonezom u pećnici. Definitivno ćemo se zadržati na karakteristikama takvih jela i dati preporuke za njihovu pripremu.

Krompir sa sirom i majonezom u rerni: jednostavan recept

Jela od krompira odavno se smatraju svakodnevnim i sigurno nikoga neće iznenaditi. Pripremaju se i radnim danima i praznicima za dolazak gostiju. Krompir se kuva, prži ili peče zasebno ili sa drugim povrćem, te dodaje u prva jela i peciva. U međuvremenu, sljedeće jelo može uvelike diverzificirati uobičajeni meni.

Pikantan miris belog luka, hrskave kore i mekog povrća nežni sos- ovo jelo sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se poslužiti kao prilog uz meso, piletinu ili ribu ili odvojeno od njih. U rerni se bukvalno peče krompir sa sirom i majonezom brzo rešenje. Samo pola sata i ukusna večera spreman za celu porodicu.

Da bi jelo bilo ukusno, prilikom pripreme bilo bi dobro koristiti tajne iskusnih kuvara:

  1. Osnova jela je krompir. Ali nisu sve sorte pogodne za pečenje, samo one sa visokim sadržajem škroba. Ovaj krompir se dobro skuva, potopi u sos i ispadne neverovatno ukusan. Ali pri odabiru sorte s niskim sadržajem škrobnih tvari, krumpir će prvo trebati prokuhati. Tek nakon toga se može poslati u rernu.
  2. Krompir će se brže skuvati ako ga narežete na tanke kriške za pečenje. Za to možete koristiti čistač povrća.
  3. Važno je odabrati pravi sir za pečenje. IN idealan trebalo bi da se dobro otopi. Savršene su sorte kao što su parmezan, čedar, švajcarski, ementalski, ruski, pošehonski, kostroma.
  4. Majonez je bolje pripremiti sami prirodni sastojci. Ovo će se znatno poboljšati kvaliteti ukusa gotovo jelo.

Spisak sastojaka

Za pripremu krumpira s majonezom i sirom u pećnici, trebat će vam jednostavni i pristupačni proizvodi za svakoga. Lista neophodne sastojke kao što slijedi:

  • krompir - 400 g;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 1 kom.;
  • sir - 100 g;
  • majonez - 2 kašike. l.;
  • svježe začinsko bilje - 10 g;
  • Provansalsko bilje- ½ kašičice;
  • sol - ¼ kašičice;
  • crni biber - ¼ kašičice;
  • biljno ulje - 1 tsp.

Kalorijski sadržaj gotovog jela je 157 kcal na 100 g.

Pre svega, da biste jelo ispekli, zagrejte rernu na 180°C. A korak po korak recept krompir sa sirom i majonezom uključuje sledeće osnovne korake:

  1. Krompir oguliti nožem i iseći na kockice.
  2. Luk nasjeckajte na pola prstena. Preporučljivo je koristiti slatku krimsku sortu - ispast će ukusnije.
  3. Prebacite povrće u dublju posudu i promešajte.
  4. Sir narendajte na krupnije rende i dodajte ga krompiru i luku.
  5. Na vrh stavite majonez, posolite i popaprite sastojke. Dodajte bilo koje začine po ukusu, ne samo one navedene u receptu.
  6. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte povrću u činiji. Možete koristiti kopar, peršun, cilantro.
  7. Iscijedite bijeli luk kroz presu. Pomiješajte sve sastojke zajedno u posudi.
  8. Posudu za pečenje namastite biljno ulje. Objavite ga mešavina povrća i ravnomjerno rasporedite unutar posude. Pokrijte gornji dio tepsije folijom.
  9. Stavite posudu u zagrejanu rernu na 40 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja skinite foliju da se na vrhu stvori zlatna i ukusna korica.

Krompir pečen sa pilećim prsima i paradajzom i sirom

Sljedeće jelo samo moli da bude servirano. svečani sto. Ručak će biti obilan, aromatičan i neverovatno ukusan. Jelo se priprema u rerni od krompira, paradajza, majoneze i sira, koji se u slojevima stavljaju u kalup. Može se poslužiti na stolu u porcijama ili direktno u posudi za pečenje.

Recept za kuvanje sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Pileći file(200 g) oprati, osušiti i iseći na male komadiće. Stavite u činiju, posolite i pobiberite, prelijte majonezom (3 kašičice) i promešajte. Ostavite na pultu nekoliko minuta.
  2. Oguljeni krompir (5 kom.) narežite na tanke kriške. Pomiješajte ga sa soli i crnim biberom.
  3. Narežite paradajz (2 kom.) na tanke ploške, a 100 g sira narendajte.
  4. Zagrijte rernu na 190°C.
  5. Podmažite kalup bilo kojim uljem. Na dno stavite trećinu krompira, na vrh rasporedite polovinu mariniranog fileta, a zatim dodajte paradajz.
  6. Ponovite sve slojeve ponovo. Poslednji sloj treba da bude krompir. Po vrhu pospite rendani sir.
  7. Stavite pleh u zagrejanu rernu. Pecite jelo 30 minuta.

Krompir sa mlevenim mesom, sirom i majonezom u rerni

Sljedeće jelo je ukusna tepsija za cijelu porodicu od najviše jednostavni sastojci. Sočno mleveno meso Okus se odlično slaže s mekim krompirom, a "ansambl" upotpunjuje zlatno-braon kora od sira.

  1. Prethodno uključite rernu i podesite temperaturu na 190 °C.
  2. IN seckano meso(550 g) dodati crni i beli luk (2 čena) mlevene kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte so, biber, suvu adjiku, kari ili druge začine po ukusu. Mljeveno meso pomiješajte sa začinima i stavite na dno prethodno podmazane posude za pečenje. puter i posuti mrvice hljeba.
  3. Još jedan veći luk narežite na pola prstena. Rasporedite ih na sloj mlevenog mesa.
  4. Pripremite sos na bazi pavlake i majoneze (po 150 ml). Dodajte kašičicu senfa, so, sušeni kopar ili bosiljak (po želji).
  5. Polovinu sosa premažite preko sloja mlevenog mesa.
  6. Krompir (1 kg) oguliti i iseći na kriške debljine 3-5 mm. Stavite na mleveno meso sa lukom i premažite preostalim sosom.
  7. Pospite sastojke naribanim sirom (200 g).
  8. Prema receptu, krompir sa sirom i majonezom se peče u rerni 25 minuta pod "poklopcem" folije i još 10 minuta bez, da sir porumeni. Ostavite gotovu tepsiju da se malo ohladi, a zatim je podelite na delove i poslužite.

Krompir, cijeli pečen sa sirom

Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog mesu i peradi. Pa, treba da ga pripremite ovako:

  1. Iscijedite bijeli luk (3 čena) u malu duboku činiju i dodajte sitno nasjeckani svježi kopar. Dodajte prstohvat crnog bibera, soli, mljevenog korijandera, maslinovo ulje(1 kašika) i majonez (1 kašika). Promiješajte marinadu i ostavite malo sa strane.
  2. Operite i ogulite krompir (6-7 kom.). Napravite duboke rezove u svakom gomolju, ostavljajući 3-5 mm na dnu. Ako je krompir mlad, ne morate ga guliti, samo ga dobro operite.
  3. Uključite rernu na 200°C. Pripremite lim za pečenje.
  4. Svaki krompir dobro podmažite marinadom, uključujući i unutrašnje rezove. Gomolje stavite na pleh i stavite u rernu.
  5. Pecite jelo 1 sat. 5 minuta prije nego što budu gotovi pospite gomolje sirom. Po želji se može pomešati sa sitno narezanom slaninom.

Krompir sa sirom u rukavu

Vrijeme pečenja sljedećeg jela u pećnici je 1 sat. Ali za pripremu sastojaka neće biti potrebno više od 15 minuta.

Recept za kuhanje krompira u pećnici s majonezom i sirom sastoji se od uzastopnog izvođenja sljedećih koraka:

  1. Pripremite rukav za pečenje. Zavežite ga na jednoj strani.
  2. U rukav stavite krupno narendanu šargarepu i sitno seckani kopar.
  3. Oguljeni krompir (0,8 kg) narežite na tanke kockice. Stavite ga u rukav sa šargarepom i koprom.
  4. Iscijedite 250 ml majoneze iz tube na vrh krompira i dodajte prstohvat soli.
  5. Zavežite rukav na drugoj strani. Unutar vrećice dobro izmiješajte sastojke tako da se majonez ravnomjerno rasporedi između njih.
  6. Rukav stavite na lim za pečenje i stavite u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja posude je 180 °C.
  7. Nakon 45 minuta prerežite rukav u sredini i pospite krompir rendanim sirom (150 g). Kuvajte još 15 minuta dok se na vrhu ne stvori lepa korica.

Krompir sa pečurkama ispod kore od sira

Ovo jelo posebno je ukusno uz aromatične vrganje: svježe, sušene ili smrznute. Ali dobro ide i sa šampinjonima. Preporučljivo je jelo pripremiti u rerni, sa majonezom i sirom. Krompir sa pečurkama dobro se natopi sosom, čineći ga mekim i mekim.

Recept se sastoji od samo nekoliko koraka:

  1. Pečurke (500 g) narežite na tanke kriške i pržite na puteru ili biljnom ulju dok tečnost potpuno ne ispari.
  2. Luk nasjeckajte i popržite zajedno sa šampinjonima.
  3. Stavite sastojke na dno keramičke posude.
  4. Krompir (3-5 komada) narežite na krupnije komade. Stavite ga na pečurke i luk.
  5. Pomiješajte majonez (100 ml) sa vodom (150 ml). Dobijeni sos prelijte preko sastojaka u kalupu. Trebao bi u potpunosti pokriti sloj krompira.
  6. Posudu posolite i pobiberite i pokrijte poklopcem.
  7. Stavite keramički kalup u hladnu rernu, a zatim zagrejte na 170°C. Krompir sa pečurkama kuvajte 60 minuta. Zatim posudu pospite sirom i ponovo pokrijte posudu na 5 minuta.

Recept za krompir sa jajetom i sirom

Sledeće jelo može biti obilan i samodostatan doručak. Nije jednostavno pečena jaja. Peku se zajedno sa krompirom, sirom i majonezom u rerni. Ispada veoma ukusno i jednostavno.

Jelo treba pripremiti prema ovom receptu:

  1. Krompir (1 kg) oguliti i iseći na kriške (6-8 delova). Stavite pripremljene komade u šerpu sa hladnom vodom, stavite na šporet, zakuhajte i odmah sklonite sa vatre.
  2. Napola skuvani krompir ocijedite u cjedilu. Pustite da voda ocedi.
  3. U krompir dodajte začine (3 kašike), majonez (1 kašika) i maslinovo ulje (2 kašike). Pomiješajte sastojke i stavite u kalup. Stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta. Temperatura pečenja - 190 stepeni.
  4. U međuvremenu umutite pjenjačom 4 jaja sa solju, biberom i rendanim sirom (50 g).
  5. Krompir prelijte jajima i nastavite kuhati još 10 minuta.

Krompir u rerni sa majonezom i belim lukom može poslužiti kao zasebno jelo ili kao odličan dodatak mesu ili peradi. Proces pripreme krompira ne oduzima puno vremena, a ukus gotovog jela zadivljuje svojim bogatstvom i promišljenošću. Štaviše ovaj recept zahtijeva malo ulaganja, ne samo vremena, već i novca. A krajnji rezultat je vrlo ukusan, aromatičan i nezaboravan. A, ako želite da iznenadite svoje goste, postoji siguran način - koristite ovaj recept i skuvajte krompir u rerni sa majonezom i belim lukom.

Vrijeme kuhanja:

Za pripremu je potrebno oko 30 minuta. Vrijeme pečenja je 30-35 minuta + par minuta na roštilju (ovo nije obavezan stavka).

Broj porcija:

3 - 4 porcije, ako se koristi kao samostalno jelo. Ako se koristi kao prilog, tada će ova količina biti dovoljna za 5-6 porcija (opet, brojke su okvirne i ovise o apetitima određenih potrošača). Opet, navedeno vreme zavisi od mnogo faktora: ko koliko brzo guli krompir, ko ga ređa u kalup (ako radite „umetnički“ raspored kao ja, trebaće malo više vremena), a mnogo zavisi i od sama pećnica.

Pripremljeno: u rerni

Sastojci:

  • Krompir - 7-8 komada (srednje veličine);
  • Majonez - 4-5 kašika;
  • Beli luk - 3-4 čena;
  • Suho zelje - 1 kašičica;
  • Biljno ulje - 20 - 30 ml;
  • Sol - po ukusu.

Recept za krompir sa majonezom i belim lukom korak po korak sa fotografijama

Radi praktičnosti, pripremamo sve što nam može koristiti tokom procesa kuhanja. Tako da je sve što vam treba pri ruci: od proizvoda do opreme. Istovremeno upaliti rernu na 200 stepeni.


Ogulite i dobro operite krompir i beli luk. Krompir narežite na kriške srednje debljine. Ako ga isječete previše tanko, možete završiti sa previše suvim krompirom. Krompir se takođe može iseći na kockice ili kriške, po želji.


Proklijalog belog luka treba ukloniti i ne koristiti ga u kuvanju.

Sameljite bijeli luk pomoću presa za češnjak ili na bilo koji drugi prikladan način. U činiji pomešajte krompir, majonez, seckani beli luk, so i začine. Posuda treba da bude dovoljno duboka da ništa ne ispadne tokom procesa mešanja.


Sve sastojke dobro izmješati. Tako da dobijeni dresing pokrije svaku krišku krompira sa svih strana. Pogodnije je to učiniti svojim rukama.


Podmažite kalup biljnim uljem. Stavite krompir u to. Po vrhu ravnomjerno rasporedite preljev od majoneze koji je ostao u posudi.

Krompiru odrežite kožicu, gomolje operite i narežite na okrugle komade debljine oko 2 cm.

Luk Nije potrebno dodavati, ali će biti ukusnije i sočnije. Prepolovite luk, a zatim ga nasjeckajte na poluprstenove proizvoljne debljine.


Pomiješajte za sos gusti majonez, zrnati senf, kurkuma, paprika ili mljeveni čili, crni biber. Ako neki od predloženih začina nije prikladan, mijenjamo ga drugim ili biramo vlastiti sastav.


Nakon što pomiješate majonez, senf i začine, utrljajte režnjeve bijelog luka u umak.


Krompir sipajte u dublju posudu, malo posolite, prelijte sosom i dobro promešajte da sos dođe na svaku krišku.


Zagrejte rernu na 200 stepeni. Kalup namazati mašću ili biljnim uljem. Stavite polovinu krompira. Po krompiru rasporedite luk.


Pokrijte luk ostatkom krompira i prelijte ih sosom. Sir sameljite kroz krupno rende. Pospite gornji sloj krompira pahuljastim slojem strugotina od sira. Pokrijte poklopcem ili čvrsto stegnite folijom.


Stavite krompir u rernu i stavite pleh na srednji sloj. Pecite oko sat vremena, dok ne omekšaju. Provjeravamo vilicom ili nožem - otvorite kalup, probušite krompir do dna. Ako nož lako uđe, krompir je spreman. Ako ima gustih komada, kuhajte do kraja. Pečeni krompir poslužite kao glavno toplo jelo ili kao prilog mesu, piletini i ribi. Prijatno!

Krompir sa majonezom i belim lukom, pečen u rerni, je ukusno, zasitno i veoma aromatično jelo. Ovaj prilog je savršen uz ribu ili meso. Možete ga čak i skuhati kao samostalno jelo i poslužiti ga uz njega sveže povrće i zelje. Ako ove krompire kuvate u porcionisanim vatrostalnim tanjirima, mogu biti odličan prilog za prazničnu trpezu.

Sastojci

  • Krompir - 4 kom.
  • Beli luk - 3 čena
  • Majonez - 3 kašike.
  • Sol - po ukusu
  • Biber - po ukusu

Informacije

Drugi kurs
Porcije - 2
Vrijeme kuhanja - 0 h 40 min

Kako kuvati

Krompir operite, ogulite i narežite na srednje kockice. Za pripremu ovog jela pogodni su mladi mali gomolji. Nema potrebe da sečete ovaj krompir. Da ga potpuno očistite svježi krompir, možete ga jednostavno ostrugati oštrom stranom noža ili za to koristiti metalnu četku. Od ovih manipulacija, nježna kora krompira lako će se sama skinuti, a pritom će se i izgubiti. minimalni iznos korisne supstance.

Krompiru dodati majonez, rendani beli luk, so, biber i dobro promešati. Bilo koji majonez će biti dovoljan, ali bolje je ne koristiti "lake" vrste, što je veći udio masti u majonezu, to će krompir biti sočniji. Beli luk se može narendati, propasirati kroz presu ili zgnječiti ravnom stranom noža, a zatim iseći na trakice. Možete koristiti i običan mljeveni crni biber, ali profinjeniji okus se dobija dodavanjem mješavine svježe mljevenih paprika uz pomoć mlinca za začine.

Krompir stavite u vatrostalnu posudu, stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni 30-35 minuta dok zlatno braon kora. Nije potrebno posudu pokrivati ​​poklopcem ili folijom. Ne treba da gledate u rernu ranije od 30 minuta od početka pečenja. To može smanjiti temperaturu pećnice i spriječiti da se krompir ispeče u pravo vrijeme.

Želim vas zadovoljiti jednostavnim Recept za pečeni krompir i luk, koji ne zahtijeva velika ulaganja rada, a može se koristiti i kao prilog i kao zasebno jelo.

Mnogi su verovatno bar jednom kuvali piletinu u rerni, kada se oko piletine stavi krompir isečen na kriške, sve se pospe lukom i premaže majonezom. Krompiri po ovom receptu ispadaju veoma ukusni, ali ih nikad nema dovoljno, jer je glavni sastojak ovog jela piletina. Pa sam odlučio da kuvam krompir sa lukom sa majonezom, odvojeno. Zvuči sumnjivo, ali ukus je veoma ukusan.

Za pripremu krompira sa lukom pečenim u rerni trebaće vam:

Proizvodi:

  • krompir - količina je određena veličinom posude za pečenje,
  • luk - 3-4 srednja luka,
  • majonez,
  • so, biber po ukusu,
  • pileća ili guščja mast (ulje možete ocijediti),
  • kopar za dekoraciju.

Kako kuvati krompir i luk u rerni

Priprema pečenog krompira sa lukom je vrlo jednostavna, glavna stvar je da ne preterujete sa majonezom, inače će jelo ispasti previše masno.

  1. Krompir ogulite, operite i narežite na kolutove debljine 3-5 mm.
  2. Luk narežite na tanke kolutove ili poluprstenove (opciono).
  3. Krompir, luk u slojevima stavite u posudu za pečenje, posolite, pobiberite i namažite majonezom, sve do vrha tepsije.
  4. Otprilike na pola puta dodajte 1 lovorov list da začinite krompir i luk.
  5. Slojeve treba završiti krompirom, koji takođe posolimo i popaprimo, dodamo komadiće ili isečemo na kriške pileće ili guščje masti (oced možete zameniti puterom), pa sve premazati majonezom.
  6. Stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, oko 30-40 minuta.
  7. Prilikom serviranja po želji posuti seckanim koprom.

Ovako ja kuvam krompir sa lukom u rerni, ispada jako ukusno i bez priloga sa mesom! A ako želite meso, savjetujem vam da kuhate

@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate