Kompot od kriški kajsije i pomorandže. Domaća “fanta” od kajsije

Kako je lijepo po mraznom i tmurnom zimskom danu otvoriti teglu ukusnog kompota od kajsije sa sunčanim agrumima, umjesto kupovati gazirane kemikalije. Poklonite sebi tračak ljetnog sunca zimi tako što ćete pripremiti zdrav kompot od kajsije sa limunom i narandžom. Vrlo podsjeća na Fantu, zbog narandže i limuna.

Okus zrelih slatkih kajsija sa suptilnom notom citrusa pružit će vam nekoliko minuta ljeta čak i po olujnom jesenjem ili mraznom zimskom danu. Ovaj vitaminski preparat sigurno će se svidjeti svim članovima vaše porodice. Samo uradite više odmah, inače ćete požaliti zimi!

Sastojci za tri litarske tegle:

— zrele kajsije - 20 kom;

- narandža - ¼ dijela;

- mali limun s tankom korom - ¼ dijela;

- granulirani šećer - 1 čaša.

Kompot od kajsija za zimnicu recept sa fotografijom za teglu od 3 litre:

1. Prije svega, za pripremu kompota od kajsije sa agrumima, pripremite glavne sastojke. Zrele slatke kajsije temeljito operite i uklonite sjemenke.

2. Dobro operite citruse. Limun mora biti mali i tanke kore, inače debela kora može gotovom kompotu sa kajsijama dati neprijatan gorak ukus.

3. Citruse podijelite prvo na pola, a zatim na još 2 dijela. Za pripremu 1 tegle od tri litre trebat će vam četvrtina limuna i narandže. Ali savjetujem vam da odmah pokrijete više, jer kompot od kajsija ispada vrlo ukusan, a zimi ćete požaliti što niste pripremili cijeli podrum od ovoga zdravo piće.

4. Zatim isjeckajte citruse na male kriške.

5. Stavite komadiće narandže i limuna na dno čiste i suhe tegle.

6. Na vrh stavite kajsije. Inače, kajsije i citrusi se dobro slažu jedni s drugima.

7. I dodati granulirani šećer.

8. Napunite tegle do samog vrha kipućom vodom da ne ostane ni najmanji vazdušni zazor, jer je vazduh povoljno okruženje za rast bakterija koje nam mogu pokvariti sav trud.

9. Sada ostaje samo da zarolate tegle sa limenim poklopcima.

Svaka domaćica ima pripreme za zimu Obavezno ponesite nekoliko limenki pića. Zahvaljujući kulinarskoj mašti, danas se pripremaju ne samo od tradicionalnog voća i bobičastog voća. U posljednje vrijeme sve su popularniji recepti s neobičnim sastojcima, a jedan od njih je kompot od kajsije i narandže.

Izgled kompota je prilično varljiv: čini se, što možete očekivati od neopisivog žućkastog pića? Međutim, aroma koja se širi iz tegle odmah će izbrisati sve sumnje - svima će se svidjeti slatki miris kajsije s notama narandže. Kompot ima ukus malo slatke gazirane vode poput Fante, što će posebno cijeniti mali članovi porodice. Osim toga, kompot je potpuno prirodan proizvod (za razliku od sode) i od njega sigurno neće biti štete.

Jedina mana ovog kompota je što se može pripremati samo u sezoni berbe kajsije. Ako se narandže prodaju u trgovinama i na pijacama tijekom cijele godine, To svježe kajsije ne može se naći zimi. Naravno, ponekad se u supermarketu mogu naći uvezene marelice, ali one su po mnogo čemu inferiornije od voća koje prirodno uzgajaju domaći proizvođači. Šta reći o njihovoj cijeni i prirodnosti...

Stoga ne treba gubiti vrijeme, već iskoristite trenutak kada su kajsije dostupne i nabavite kompot od kajsije i pomorandže za buduću upotrebu.

Za bistri kompot, bolje je uzeti zrele kajsije sa gustom pulpom. Prezrelo voće može se raspasti tokom kuvanja, što će pokvariti izgled pića.

Kompot od kajsija i pomorandže u sirupu

Za zavarivanje je zgodno koristiti tegle od jedne litre - tako se kompot brže koristi. Za veliku porodicu uzmite boce, a zatim se broj sastojaka pomnoži s pomakom (za bocu od 2 litre - za 2 i tako dalje).

Operite čvrste zrele kajsije (250 g) i ostavite da se višak vode ocijedi.

Kajsije treba da budu čvrste, ali ne zelene, inače će kompot od kajsije i pomorandže imati gorak ukus.

Operite narandžu i narežite na kolutiće, svaki podeljen na 4 dela. Stavite 2-3 koluta na teglu od jedne litre.

Sterilizirajte tegle. Ne čekajući da se ohlade, stavite voće u posude.

Pripremite šećerni sirup:

u šerpu uliti 750 g vode;
prokuhati i dodati 130 g šećera;
Kuvajte 2 minute dok se potpuno ne otopi.

Voće prelijte kipućim sirupom, pokrijte poklopcem i sterilizirajte 20 minuta. Roll up.

Slatko-kiseli kompot metodom dvostrukog prelijevanja

Ovo jednostavan recept Kompot od marelica i pomorandže bez sterilizacije pogodan je za domaćice početnike koje tek uče kako da konzerviraju. Za čuvanje 4 boce pića od tri litre trebat će vam:

Slatki kompot od prezrelih kajsija i pulpe narandže

Za razliku od opštih preporuka u vezi sa zrelošću kajsije, u ovom slučaju se posebno koriste prezreli plodovi. Prvo, ipak ih treba narezati na komade, a drugo, to će kompot učiniti slađim. U istu svrhu uklonite koru narandže.

Za pripremu boce od tri litre kompota od kajsije i pomorandže za zimu:

Kompot od kajsija u sirupu od narandže i nane

Karakteristična karakteristika pića je da se ne koristi sama narandža, već samo njen sok. Osim toga, nekoliko grančica mente dat će kompotu osvježavajući dodir.

Postupak korak po korak:

Kompot “Vitamin tri”

Da biste napravili bogat kompot od kajsija s narandžom i limunom, za posudu od tri litre trebat će vam:

500 g;
1 tbsp. Sahara;
1 narandža;
0,5 limuna.

Prije rada na voću treba staviti kotlić vode na šporet kojim ćete ga napuniti.

Dok se voda zagrijava, opranim kajsijama izvadite sjemenke, podijelite ih na dva dijela.

Narandžu i limun prelijte kipućom vodom i narežite. Polovinu limuna odvojite - može poslužiti za sljedeću teglu.

Sve sastojke stavite u sterilizovanu teglu i dodajte šećer.

Voće prelijte kipućom vodom, zarolajte, zamotajte i ostavite da se ohladi.

Kompot sa voćnim pireom

Posebnost recepta je da se direktno u tegle ne stavljaju cijeli plodovi, već pasirana masa od kajsija i limuna. Ovaj kompot od kajsije sa narandžom i limunom je malo zamućen, što, međutim, ne utiče na njegov ukus.

Količina voća za pire zavisi od limuna, pa je za jedan limun potrebno:

3 kg kajsije;
1 kg narandže.

Sve voće dobro operite, odaberite sjemenke i zajedno sa korom propasirajte kroz mlin za meso ili blender.

Sterilizirajte tegle od 3 litre. U svaku stavite po 1 kašiku. voćnog pirea i 1 kašika. Sahara.

Prelijte kipućom vodom i zarolajte.

Za kompot je bolje ne koristiti limun sa debelom korom, jer mogu biti gorki.

Kompot od kajsija i pomorandže savršeno gasi žeđ i odlična je alternativa sokovima iz trgovine i gaziranoj vodi. Kuvajte samo za svoju veliku i malu porodicu prirodni proizvodi. Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Ako ste umorni od tradicionalni recepti kompot od kajsija i želite nešto novo i neobično, pogledajte pobliže ovaj recept. Kompot od kajsija sa narandžom i limunom za zimu je jednostavno ukusan. Kajsije se odlično slažu sa citrusnim voćem, uglađuju kiselkast ukus korice i ublažavaju oštar ukus limuna i narandže. Nakon kuhanja kvaliteti ukusa kompot neće biti ni po čemu inferiorniji od gotovih pakiranih pića, ali za razliku od kupljenih u trgovini, bit će potpuno prirodan i siguran. Usput, pripremite još malo.
Prije početka kuhanja, limun i naranču se moraju oprati tvrdim sunđerom vruća voda. Zatim prelijte kipućom vodom ili dodajte kipuću vodu i ostavite par minuta. Sve ove manipulacije provode se kako bi se s kore uklonio voštani premaz, koji služi za pokrivanje voća radi dužeg skladištenja.

Sastojci za teglu od litara:

- kajsije – 12-15 kom;
- limun – 1-2 kriške;
- narandža – 3 kriške;
- šećer – trećina čaše (po ukusu);
- kipuća voda - koliko će ući.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Za kompot vam nije potrebno odabrano voće, a po mogućnosti ne sasvim zrelo. Prezrele će omekšati kada se prelije kipućom vodom, a kompot će postati mutan, sa talogom u obliku voćne kaše. Kajsije sortiramo, operemo i prepolovimo. Bacamo kosti.

Agrume pripremamo na gore opisani način: prvo ih istrljamo grubim sunđerom, a zatim ih prelijemo kipućom vodom ili ostavimo u kipućoj vodi par minuta. Narežite na krugove ili kriške.

Tegle nije potrebno sterilizirati, ali ih je potrebno dobro oprati sodom ili drugim deterdžent. Napunite jednu trećinu polovinama kajsije.

Na vrh stavite jednu ili dvije kriške limuna (bolje prepolovite) i kriške narandže.

Voće prelijte kipućom vodom iz kotlića ili tiganja. Pokrijte poklopcem (i njega treba oprati) i ostaviti 15 minuta.

Nakon 15 minuta sipajte vodu u šerpu, prokuhajte i po drugi put napunite tegle kipućom vodom. Ponovo pokrijte poklopcem (ne zamotajte!), kuvajte voće na pari pet minuta.

Ispustite vodu u šerpu. Stavite na jaku vatru. Dok proključa, u svaku teglu sipajte šećer.

Napunite tegle kipućom vodom i dobro zatvorite. Pokrijte jaknom ili ćebetom i ostavite dok se komadi ne ohlade.

Ohlađene tegle od kompot od kajsije Iznosimo je na pohranu ili preslažemo u ostavu. Kompot od kajsija s limunom i narandžom može se čuvati ne duže od godinu dana. Dugotrajno skladištenje se ne preporučuje; piće može dobiti gorak okus od korice citrusa. Sretno sa pripremama za zimu!
Evo kako da se pripremite

Kompot od kajsija za zimu: recept sa narandžom i limunom

Sastojci za teglu od tri litre:

- zrele kajsije – 20 kom;

- narandža – ¼ dijela;

- mali limun sa tankom korom – ¼ dijela;

- granulirani šećer - 1 šolja.

Kompot od kajsija za zimnicu recept sa fotografijom za teglu od 3 litre:

1. Prije svega, za pripremu kompota od kajsije sa agrumima, pripremite glavne sastojke. Zrele slatke kajsije temeljito operite i uklonite sjemenke.

2. Dobro operite citruse. Limun mora biti mali i tanke kore, inače debela kora može gotovom kompotu sa kajsijama dati neprijatan gorak ukus.

4. Zatim isjeckajte citruse na male kriške.

5. Stavite komadiće narandže i limuna na dno čiste i suhe tegle.

7. I dodati granulirani šećer.

8. Napunite tegle do samog vrha kipućom vodom da ne ostane ni najmanji vazdušni zazor, jer je vazduh povoljno okruženje za rast bakterija koje nam mogu pokvariti sav trud.

9. Sada ostaje samo da zarolate tegle sa limenim poklopcima.

10. Nakon toga okrenite tegle kompota od kajsija, prema receptu sa slikama korak po korak, naopako i umotajte ih u toplo ćebe. Nakon što se kompot potpuno ohladi, tegle možete odnijeti u podrum ili ostavu na čuvanje.