Rakovi štapići umotani u sir. Punjeni rakovi štapići: najbolji recepti
Punjeni rakovi štapići su ukusna poslastica. Ovo jelo možete poslužiti za doručak ili lagana večera, do gurmanski snack on svečani sto ili jednostavno poslužiti kao alternativa čipsu uz pivo. U zavisnosti od toga čime su punjeni štapići, možete dobiti različiti ukusi i nova jela.
Korisni savjeti:
Da biste uspješno pripremili jelo, morate biti u mogućnosti pažljivo rasklopiti, a zatim zamotati štap. Da biste to učinili, morate ih odmrznuti: samo ih ostavite na sobnoj temperaturi.
Započnite okretanje od mjesta gdje se nalazi zadnji vanjski preklop.
Ako se pojave poteškoće, proizvod možete sipati pola minute vruća voda. Struktura proizvoda će postati elastičnija i štap će se lako rasklapati.
Proizvod možete držati i iznad pare, to će vam pomoći da brzo vidite mjesto odakle trebate početi odmotavati štap.
Punjenje može biti različito i na tome se temelji izbor recepata za ovaj članak.
Punjeni rakovi štapići: recepti sa fotografijama
Sa sirom i jajima
Većina klasičan recept, koji se može naći na svakoj kulinarskoj web stranici. Takva popularnost jasno ukazuje da je upravo ova kombinacija proizvoda sa štapićima od rakova najukusnija.
Potrebni sastojci:
100 grama tvrdog sira;
Dva kuhana jaja;
Dva čena belog luka;
100 grama majoneze;
Sa jetrom bakalara
Punjeni rakovi štapići s jetrom bakalara postaju sve popularniji. Iako ranije nisu riskirali kombiniranje ovih proizvoda, ali neki drznik je to probao i svima se jako svidjelo.
Potrebni sastojci:
150 grama štapića od rakova;
150 grama jetre bakalara;
Dva jaja;
Majoneza;
Zelenilo;
Sol i papar;
Jetru bakalara treba izvaditi iz tegle i staviti na papirnati ubrus na par minuta da se višak masnoće upije. Zatim proizvod zgnječite viljuškom. Skuvajte jaja i jednostavno ih narendajte sitno rende, a zelje sitno nasjeckajte. Ova tri proizvoda pomiješajte u posudi i začinite majonezom, posolite i pobiberite po ukusu. Sada napunite svaki štapić i stavite ga u frižider na nekoliko sati prije serviranja. Ukrasite ih sitnim zelenilom.
Sa pirinčem i svježi krastavac
Ovaj recept je malo poboljšan. Ne postoji samo fil pomešan sa majonezom, već i krupniji tajni sastojak. Ako izrežete takav štap kao suši, on će jako podsjećati na poznati Japansko jelo i tvoj izgled, i ukus.
Potrebni sastojci:
200 grama štapića od rakova;
100 grama pirinča;
Dva jaja;
Jedan svježi krastavac;
Majoneza;
Jaja skuvati i sitno iseckati ili izrendati. Prokuhajte pirinač dok ne omekša, ne zaboravite da posolite vodu. Pomiješajte dva sastojka i začinite majonezom, dodajte začine po ukusu. Ogulite krastavac i narežite pulpu na tanke dugačke kriške po dužini štapića. Sada pažljivo umotajte svaki štapić, premažite ga filom i stavite nekoliko kriški krastavca. Prije serviranja obavezno svaki štapić izrežite na krugove.
Sa gljivama i škampima
Ova opcija za punjenje štapića svakako će se svidjeti gurmanima. Ovdje se savršeno uklapaju morske arome, a gljive samo nadopunjuju cjelokupnu kulinarsku ekstravaganciju. Ovo jelo odlično izgleda i kada se iseče.
Potrebni sastojci:
300 grama štapića od rakova;
150 grama šampinjona;
Bulb;
150 grama tvrdog sira;
Dva jaja;
100 grama škampa;
Dvije supene kašike majoneza;
Zelenilo;
Odmotajte štapiće, a zatim napravite fil. Pečurke i luk sitno nasjeckajte i propržite biljno ulje dok ne bude spreman. Zatim narendajte jaja i sir na sitno rende i dodajte pečurkama i luku. U smjesu dodajte oguljene i kuhane škampe, majonez i začinsko bilje. Ostavite na laganoj vatri par minuta dok fil ne postane savitljiv.
Dok se fil još nije ohladio, stavite ga na štapiće. Upravo iz tog razloga štapići od rakova moraju se odmotati i prije nego što počnete s pripremanjem samog nadjeva. Sada namažite fil i umotajte štapić nazad. Stavite u frižider na nekoliko sati.
Sa topljenim sirom i začinskim biljem
Već smo saznali da su punjeni štapići rakova sa sirom i bijelim lukom najpopularnija opcija za pripremu ovog jela. Ali, ako zamijenite običan sir, dobit ćete još jedan novi i neobičnog ukusa.
Potrebni sastojci:
200 grama štapića od rakova;
200 grama topljenog sira;
100 grama tvrdog sira;
Tri čena belog luka;
Dva kuvana jaja;
100 grama majoneze;
Stavite topljeni sir u zamrzivač na 30 minuta. Zatim utrljajte i također tvrdi sir, beli luk, kuvana jaja na sitno rende. Dodajte majonez i promiješajte. Odmotajte štapiće i premažite ih filom, posolite i pobiberite. Sada ponovo zarolajte proizvod od rakova i stavite ga u zamrzivač na dva sata kako bi jelo dobilo svoj konačni odličan okus.
Sa orasima i belim lukom
Potrebni sastojci:
200 grama štapića od rakova;
200 grama kikirikija (konzerve indijskih oraščića);
150 grama tvrdog sira;
Zeleni, majonez;
Orašaste plodove nasjeckajte, a sir naribajte. Promiješajte, dodajte sjeckano začinsko bilje i majonez. Lijepo će izgledati ako se gotovi štapići režu dijagonalno.
Sa ružičastim lososom iz konzerve
Bilo koji rak iz konzerve pogodan je za punjenje štapića od rakova. By kvaliteti ukusa Ružičasti losos se odlično slaže, plus ima ugodnu nijansu. Ali ako želite, možete uzeti sardine, tunjevinu ili čak papaline.
Potrebni sastojci:
240 grama rakovih štapića;
150 grama ružičasti losos iz konzerve;
Tri jaja;
Tri supene kašike kuvanog pirinča;
Bulb;
Majonez, sol i biber;
Ružičasti losos zgnječite viljuškom, dodajte sitno nasjeckana jaja i luk. Sve izmešati, dodati kuvani pirinač, so i biber. Začinite majonezom; fil treba da bude viskozan.
Sa paštetom u tijestu
Složeniji recept za punjene štapiće od rakova. Nećete morati dugo raditi s punjenjem, ali će naknadni proces kuhanja potrajati malo vremena.
Potrebni sastojci:
Rakovi štapići;
Pašteta;
Dva jaja;
Sol i brašno;
Mlijeko i pivo;
Majonez, biljno ulje;
Možete uzeti bilo koju paštetu, najbolje iz tegle. Jaja iseckati, dodati u paštetu i pomešati sa majonezom. Nanesite na štapiće i zamotajte ih. Sada napravite smesu mešanjem mleka (piva) sa brašnom. Svaki štapić umočiti u tijesto i pržiti na dosta ulja dok ne postane hrskav.
Kuvanje punjenih štapića od rakova je zadovoljstvo. Uostalom, konačni okus jela ovisit će o nadjevu koji će biti u štapićima. Uz početni sastojak dobro se slažu bilo koje riblje konzerve, sir i začinsko bilje. Ako želite, možete dodati razno povrće, pa čak i eksperimentirati s voćem (na primjer, mango sa)