Pileći file dinstan u pavlaci. Pileća prsa u sosu od pavlake Pileći file ispeći u rerni sa pavlakom

Dolazim ti danas sa večerom. Prelepo i veličanstveno - pileći file u sosu od pavlake u rerni. Ne, ne, u tome nema sofisticiranosti i sofisticiranosti; Sve je potpuno pristupačno i povoljno, a opet vrlo ukusno i divno. Općenito, ako ste primijetili, volim ovakve recepte: kada ne morate raditi gotovo ništa, kada sastojci koštaju razuman minimum, kada možete priuštiti sve što se tiče finansija, vremena i troškova rada, ali na istovremeno, ispada da je to nešto neverovatno lepo i divno. Priprema je potpuno elementarna: ujutro treba odvojiti tri do pet minuta za mariniranje mesa (užasan posao, zar ne?), uveče doći kući, staviti meso u rukav i peći - još tri minuta. Onda idete svojim poslom na pola sata, istuširate se, opustite se, pijete čaj. Nakon navedenog vremena, na stolu je divna večera - ukusna, zadovoljavajuća, zdrava. Ostaje samo da operete povrće ili na brzinu isečete salatu od svežih paradajza, krastavaca i začinskog bilja i možete uživati.

Uveče, na putu kući, piše poruku svojoj supruzi, koja je otišla na službeni put: „Zaboravio sam da pitam jutros, na monitoru mi je zalepljen papir sa natpisom „Pile“. Da li ovo nešto znači?" Žena odgovara: "Sada sve to znači da je piletina beznadežno izgorjela u pećnici."

Apsolutno divno dijetalno jelo, za koje se čini da nema kontraindikacija, osim jedne: pazite, možda nećete stati kad se snađete.

Sastojci za pileći file u sosu od pavlake:

2 pileća prsa;

2 žlice. l. masna pavlaka;

3-4 čena belog luka;

so, biber, suvo italijansko bilje po ukusu.

Operite filet i osušite ga. Dobro ga osušite - ako želite da sos bude sos, a ne mešavina nečeg sa nepotrebnom tečnošću, striktno pazite da se file odmrzne (ili još bolje, naravno uzmite sveže), a zatim ga dobro osušite , na primjer, ručnici za jednokratnu upotrebu.

Pripremite marinadu. Pomešati kiselu pavlaku (sigurno punomasnu - ukusnija je, verujte mom dugogodišnjem iskustvu), beli luk (definitivno - za ukus), biber (vrlo poželjno - za pikantnost), omiljeno bilje, začine, so.

Dobijenim sosom temeljno premažite pileći file, pokušavajući ga utrljati u meso.

I ostaviti 4-8 sati. Meni je zgodnije da file odmah stavim u rukav za pečenje, da kasnije, kada dođe vrijeme da sakrijem meso u rernu, ne gubim vrijeme na "pakovanje". Radite ono što vam najviše odgovara.

Pa, hajde da ga ispečemo. Temperatura - 200 stepeni, obično je 30 minuta više nego dovoljno.

Odlično je ako imate 15-20 minuta slobodnog vremena da ostavite meso u sosu nakon kuvanja, a da ga odmah ne vadite iz rukava - tako će "dohvatiti", "odmarati" i napuniti se sokovima. Biće veoma, veoma ukusno!

P.S. Ova pileća prsa se odlično slažu sa paprikama - potrebno ih je iseći na kolutove i ubaciti u rezove na pilećim fileima. Usput, možete peći i bez rukava - uz razumijevanje da neće biti tako sočno kao u rukavu, ali će biti lakše.

Ponekad možete kuhati od najobičnijih proizvoda

neverovatno ukusno jelo. Ovo je upravo jednostavan recept I

pečena u pavlaci. Jelo ispada veoma mekano,

sočno i aromatično.

Recept 1:

Pileći file u sosu od pavlake u tiganju

Ako imate samo malo kisele pavlake, možete

razrijediti s malom količinom vode.

Kada počnete pržiti piletinu, potrebno je da je zapečete.

na dovoljno jakoj vatri i što je brže moguće u suprotnom

će se osušiti. Nakon što pileći file pobijeli trebate

dodajte luk, malo smanjite vatru i pržite luk dok

zlatne boje. Preporučljivo je da do vremena

Dodati ćete pavlaku, luk je skoro gotov, inače može ostani hrskav. Ako ima malo viška

vreme, bolje je posebno propržiti luk i pileći file. Onda ih pomeri u šerpu ili tiganj dodati začine, so i pavlaku, prokuhati i dinstati na laganoj vatri pod poklopcem.

Pileći file možete sitnije nasjeckati i kuhati prema receptu.

Zatim pripremite salatu sa svježim kupusom, dodajte povrće i Korejske šargarepe i sve zajedno sa piletinom umotajte u pita hleb.

Dobićete male burito ili nešto poput šarma.

Pileći file - 500 g.
Luk - 2 kom.
Pavlaka - 150-250 g.
Biljno ulje 2 kašike. l.
Posoliti biber.

Pileći file narežite na male komadiće.

Luk oljuštite i narežite na krupnije kockice. Luk je moguć iseći na kolutiće, poluprstenove ili male kocke.

Na vrelom biljnom ulju popržiti pileći file,

do svijetlo zlatno smeđe boje. Ispržite filet najjače

vatre 3-4 minuta.

Dodajte luk piletini i pržite je dok ne porumeni.

Posolite, dodajte crni mljeveni biber i začine

ukus. Zatim dodajte kiselu pavlaku. Sve dobro izmiješajte.

Ako nemate dovoljno kisele pavlake, možete je razblažiti vodom ili

bujon.

Veoma zanimljiv ukus dobija se ako ga dodate piletini.

malo karija.

Prokuhajte sos, smanjite vatru na nisku i poklopite

njegov poklopac. Pirjajte piletinu 10-20 minuta.

Pavlaku malo prokuhajte i maknite piletinu sa vatre.

Ne zaboravite probati sos i meso ako je potrebno.

dodajte so i začine.

Poslužite kuvanu piletinu sa pirinčem i pire krompirom

ili bilo koji drugi prilog po vašem ukusu.

Recept 2:

pileći file u pavlaci u rerni

Pileći file - 700 gr.
Pavlaka (25%) - 300 ml.
Vodka - 100 ml.
Paprika - 1 kom.
Sol
Mljeveni crni biber
Biljno ulje

Ispržite file

Pošto sam kupio svježi pileći file, prvo sam ok

Oprala sam ga pod hladnom tekućom vodom, pa osušila

i iseći na proizvoljne komade.

Zatim stavite tiganj na srednju vatru,

preliti sa malo biljnog ulja i namazati

pržite meso uz stalno mešanje dok

neće dobiti zlatno smeđu boju (oko 10 minuta).

U ovom trenutku, brzo uklonite sjemenke iz paprike.

oprati, iseći na trakice i dodati u tepsiju.

Zatim dodajte votku, so i biber po ukusu i dinstajte

u roku od 5 minuta.

Stavite rernu da se zagreje na 150 stepeni.

Nakon što smo meso dinstali u votki, prelijte ga pavlakom,

dobro promešati i poslati da se peče u rerni

oko 10-15 minuta dok se sos ne zgusne.

Recept 3:

Pileći file sa šargarepom u pavlaci u tiganju

Narežite 4 pileća filea na male kockice. Šargarepa

izrendati na krupno rende. Na vrućem lagano propržite fil

tiganj na malo ulja, samo dok se ne promeni

boje. Na to stavite naribanu šargarepu, zatvorite poklopac i držite na jakoj vatri oko 5 minuta.

Otvorite poklopac, promiješajte, ulijte trećinu čaše vode. Zatvori poklopiti, dinstati na laganoj vatri 7-10 minuta. sol, biber, dodati začinsko bilje (može se sušiti), gotov začin za piletinu, timijan. Mix.

Pola kašičice brašna umešati u 100 grama pavlake,

seckanog čena belog luka. Stavite kiselu pavlaku u tiganj

na fil i šargarepu, promešati, zatvoriti poklopac i držati

na vatri 3-5 minuta.

Recept 4:

Pileći file "Nežnost" sa soja sosom u tiganju

Brzo se priprema, rezultat je odličan!!!

1 pileći file (oko 600 g),
začin za piletinu,
3-4 žlice. umak od soje,
3-4 žlice. kajmak,
biljno ulje za prženje

1.Pileći file operite, osušite, narežite na male komadiće

u komadima.

2. Fil sipajte sojom, dodajte začine, dobro

mix, Ostavite da se marinira 1 sat.

3.Pržite na biljnom ulju 20 minuta, miješajući.

Dodati pavlaka, promešati, skloniti sa vatre.

Recept 5:

Pileći file sa pečurkama u pavlaci u tiganju

600 gr. pileći file,
200 gr. svježe šampinjone (uzeo sam šampinjone),
1 veliki luk (200 gr.),
1 šolja pavlake,
1 tbsp. kašika brašna,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
4 žlice. kašike biljnog ulja.

Pileći file narežite na male komadiće. Objavite to

tiganj zagrejan sa biljnim uljem, pržiti na vatri Zatvoriti na visoko, bez pokrivanja poklopcem, dok ne porumeni.

Izvadite filete iz tepsije.

Crni luk narežite na pola prstena, propržite na istoj masnoći kao

pržena pileći file. Ispržite luk ispod poklopca,

dok ne bude spreman.

Izvadite iz tepsije.

U isti tiganj stavite pečurke narezane na kriške.

pokriti poklopcem, kada gljive puste sok, skinite poklopac i

pržite pečurke.

Preliti sa 100 ml ključale vode, dodati pileći file, posoliti,

biber, dinstajte poklopljeno dok sva tečnost ne proključa.

Vatra je srednja.

Pospite 1 tbsp. kašiku brašna, dobro promešati.

Dodati prženi luk, promešati, sve zajedno pržiti,

mešajući oko 1 minut.

Ulijte kiselu pavlaku, smanjite vatru na lagano, miješajući

ostavite da se meso krčka poklopljeno 4-6 minuta.

Recept 6:

Pileći file sa pavlakom i paradajzom u rerni

400 g pilećeg filea,
začin (ili so, crni biber) i senf,
1 luk,
1-2 paradajza,
100 g tvrdog sira,
100 g kisele pavlake

Pileći file oprati hladnom vodom, iseći na kockice

nekoliko delova i lagano umutiti.

Svaki komad fileta natrljajte začinima ili crnom mljevenom

pobiberite i posolite, premažite ljutim senfom i ostavite 30-40 minuta.

Pržite komade fileta na biljnom ulju dok ne porumene

boje na srednjoj vatri.

Paradajz narežite na krugove, luk na pola prstena.

Stavite pileći file u posudu za pečenje. Iznad

Stavite poluprstenove luka i kriške paradajza.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende i pomešajte sa pavlakom, Smesu pavlake i sira rasporedite po komadima piletine i povrća.

Pecite pileći file u rerni na zagrejanoj temperaturi

200 stepeni do zlatno smeđe boje, oko 20-25 minuta.

Gotovo jelo ukrasite seckanim začinskim biljem.

Recept 7:

Pileći file sa pavlakom i sirom u rerni

Ispada veoma ukusno i nežno. Hrskavi sir

kora daje prijatan izgled i održava sočnost

pileći file.

Odlična alternativa za one koji ne jedu majonez.

Štaviše, majonez je prvobitno trebao biti bijeli

preliv za salatu.

Pileći file sa pavlakom priprema se veoma brzo kada

svi su gladni i želim da jedem nešto ukusno a ne

čekaj dugo na večeru, ovu opciju kuvanja

pileći file - taman za

takav slučaj.

Minimalni set proizvoda:

2 kom. pileći file
100-150 g kisele pavlake
50-70 g tvrdog sira
2-3 stol. kašike vode
Sol po ukusu, biljno ulje.

Pileći file operite i stavite u kesu (tako će biti mekše i sočnije)

Narežite na kockice:

Zatim kalup premažite biljnim uljem i stavite

pileći file u njemu, posoliti, sipati pavlaku:

Promešati, dodati malo vode (par kašika):

Ako želite da gotovoj piletini dodate pikantan ukus i pikantnost file, u ovoj fazi možete dodati pola kašičice domaćeg senfa.

Poslati da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Dok se pileći file peče u rerni, naribajte sir na krupno rende:

Pileći file dinstan u pavlaci je veoma ukusno jelo za porodični ručak ili večeru. Meso se po ovom receptu priprema prilično brzo, ali ispada veoma mekano. Kao prilog možete skuhati testeninu, žitarice, krompir ili bilo koje drugo jelo po želji.

Sastojci

Da biste pripremili pileći file dinstan u pavlaci, trebat će vam:

1 veliki pileći file;

150 g kisele pavlake;

1 tsp. brašno;

1 luk;

1/3 čaše vode;

mljeveni crni biber, sol, suho talijansko začinsko bilje (ili svježe) - po ukusu;

biljno ulje.

Koraci kuvanja

Pileći file operite i osušite papirnim ubrusima.

Pileće meso narežite na male trakice.

Oguljeni luk narežite na pola prstena.

U tiganju na biljnom ulju propržiti luk, mešajući dok ne bude providan, dodati pileći file i sve zajedno pržiti.

Pržite, povremeno mešajući, oko 10 minuta dok se na mesu ne stvori lagana korica.

Brašno razblažite u maloj količini vode (oko 1/3 šolje) i prelijte meso. Promiješajte, prokuhajte, dodajte sol i začine.

Pileći file dinstajte u pavlaci poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta dok ne skuva. Meso treba da postane mekano.

Dobar tek, obradujte svoje najmilije!

Ovo vrlo jednostavno za pripremu jelo, koje se kuva u tiganju, veoma je ukusno i zasitno. Pileća prsa dinstana u pavlaci sa raznim začinima su uvek ukusna i zasitna ako ih pravilno kuvate! Naravno, uz pileće meso možete pržiti bilo koje povrće, ali i bez njih ovo jelo ispada vrlo ukusno. Cijeli okus ovog jela leži u dugom prženju mesa i pavlake u tiganju i začinima koje koristite. Ali ako se pravilno pripremi, dovoljna je samo jedna mljevena crna paprika. Ovo jelo volim zbog ukusnog sosa koji nastaje dugotrajnim prženjem mesa i pavlake. Zajedno sa hljebom, to je samostalno drugo jelo. Ali možete skuvati tjesteninu ili špagete kao prilog ovom ukusnom jelu.

Sastojci

- pileći file 500 g
- beli luk 1 kom.
- pavlaka 300 g
- biljno ulje 50 g
- mljeveni crni biber
- sol po ukusu
- sušeni mljeveni celer 2 kašičice

Priprema

Pečenje pilećih filea sa pavlakom u tiganju traje oko 30 minuta. Brzo je za jelo od mesa. Ali pošto se samo pileće meso vrlo brzo kuva, pileća prsa sa pavlakom u tiganju mogu se skuvati za vrlo kratko vreme. Za početak morate pržiti luk, koji se prvo mora isjeći na pola prstena ili još manje. Zatim se mora pržiti u biljnom ulju, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Zatim pileći file, narezan na komadiće, stavite u tiganj sa prženim lukom. Zatim je potrebno piletinu popapriti, posoliti po ukusu i začiniti mljevenim sušenim celerom.

Pileće meso sa lukom i začinima treba dobro dinstati u sopstvenom soku ispod poklopca. Nema potrebe za dodavanjem vode. Kada tečnost iz mesa prokuha, komadiće pilećeg mesa propržite u tiganju do zlatno smeđe boje. Ako u tiganju nema dovoljno biljnog ulja ili je prokuhalo, onda ga morate dodati. Kada se pileće meso isprži do crvene boje, u tiganj dodajte pavlaku. Zatim morate dobro pomiješati pileći file sa lukom i pavlakom, preliti sa jednom čašom vode i dinstati pod poklopcem oko pet minuta, povremeno miješajući. Na kraju kuvanja potrebno je da u tiganju skinete sa vatre pileća prsa dinstana u pavlaci. Ne skidajući poklopac, i dalje morate ostaviti da se kuvano jelo krčka oko 10 minuta.

U receptu za pileći file u pavlaci u tiganju možete uključiti bilo koje začine po vašem ukusu: mljeveni sušeni korijander, bosiljak, origano, timijan i druge. Za ljubitelje sira, naše jelo možete posipati rendanim tvrdim sirom prilikom serviranja. Pileći file sa pavlakom i sirom posut po vrhu biće malo kalorijskiji, ali i ukusniji. Ovo jelo možete diverzificirati gljivama. Da biste to učinili, zajedno s pilećim fileom, morate pržiti šampinjone narezane na komade u biljnom ulju, a zatim dinstati zajedno sa kiselim vrhnjem. Ovako pripremljen pileći file sa šampinjonima u pavlaci u tiganju će ispasti veoma ukusan.

Ja sam loš kuvar! Ispostavilo se da je ova hrskava i ukusna kora najštetnija stvar za ljudsko zdravlje! Svako bira da ostane zdrav, pravilno kuva ili jede neispravno pripremljenu hranu. :nesure:

Pileća prsa se pripremaju brzo i jednostavno. Ali morate znati neke nijanse kako bijelo meso ne bi ispalo previše suho. Pileća prsa u sosu od pavlake biće veoma ukusna. Nježan sos od kisele pavlake daće mesu potrebnu sočnost, a upotreba začina učiniće jelo aromatičnim. Evo nekoliko recepata za ovo jelo.

Bijelo pileće meso je vrijedan izvor proteina, ali u ovom proizvodu ima malo masti, pa jela od prsa često ispadnu malo suha. Umak od kiselog vrhnja pomoći će u otklanjanju ovog nedostatka.

Pileća prsa možete kuvati na kosti ili kao file. Meso se može pržiti, peći sa sosom ili dinstati. Osim toga, file prsa se može puniti.

Za pripremu sosa od kisele pavlake ne treba koristiti domaću pavlaku, preliv će biti prebogat. Pavlaka sa udjelom masti od 15-20% je sasvim prikladna. Sos se obično priprema sa prelivom od brašna. Brašno je preporučljivo lagano propržiti u suvom tiganju. Nema potrebe da ga držite na vatri dugo vremena; brašno treba da dobije kremastu nijansu i da ne potamni. Poprženo brašno se pomeša sa puterom i pavlakom.

Sos se može začiniti začinima radi ukusa. Često se koriste crni biber, suvo aromatično bilje, muškatni oraščić i drugi začini.

Zanimljivosti: Pileća prsa su bogata proteinima, ali u ovom proizvodu ima vrlo malo minerala. Stoga jela s prsima treba dopuniti prilozima od povrća, što će osigurati uravnotežen sadržaj hranjivih tvari.

Pileća prsa u sosu od pavlake u tiganju

Želite li kuhati pileća prsa u tiganju tako da ispadnu mekana i sočna? Zatim ga napravite u sosu od pavlake. Da bi jelo bilo uspješno, imajte na umu da komade fileta treba pržiti na jakoj vatri kako bi se na njima brzo stvorila korica. Zatim ćemo filet kuhati u sosu dok ne bude kuhan. Umak možete napraviti rijedak, ali ako više volite guste umake, dodajte još malo brašna.

300 gr. pileći file;
200 ml kisele pavlake;
1 srednji luk;
2 kašičice brašna;
0,5 čaše vode;
Sol po ukusu;
crni i piment mljeveni biber po ukusu.

Ogulite i narežite luk na sitne kockice. U tiganju zagrijte biljno ulje i na njemu propržite luk. Pržite na srednjoj vatri, ne treba previše da porumeni, tek toliko da luk postane blago zlaćan.

Pileći file operite hladnom vodom, osušite papirnim ubrusima i narežite na male kockice. Čim luk dostigne željeni stepen spremnosti, stavite file u tiganj, pojačavajući temperaturu do maksimuma. Pržite mešajući dok se komadi ne zagreju sa svih strana. Čim svo meso promijeni boju, smanjite vatru. U pravilu to traje 5-7 minuta.

U činiju stavite kiselu pavlaku, pomešajte je sa brašnom, dodajte mlevenu alevu papriku i crni biber. Sve vrlo pažljivo sameljemo da u pavlaci nema grudvica brašna.

Savjet! Ako želite, kiseloj pavlaci možete dodati svoje omiljene začine, na primjer kari, kurkumu, suho aromatično bilje, mljevenu papriku.

Pavlaku razblažimo hladnom vodom. Ako umjesto vode koristite pileću juhu, bit će još ukusnije. Prženi pileći file pospite sa malo soli. Zatim sipajte sos od pavlake i promešajte. Pustite da proključa i smanjite vatru.

Krčkajte fil oko 10 minuta. Pazite da sos ne proključa, inače pavlaka može da se zgrudi. Malo prije spremnosti kušajte i po potrebi prilagodite količinu začina.

Pročitajte također: Manti sa mesom - 7 recepata

File služimo uz bilo koji prilog, može biti povrće, testenina, pirinač ili heljda.

Pečena pileća prsa u rerni

Pileća prsa pečena u rerni ispadaju sočna ako ih ispečete u pavlaci. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu.

2 pileća fileta;
1 čaša kisele pavlake;
30 gr. tvrdi sir;
malo biljnog ulja za podmazivanje kalupa;
sol i mljeveni crni biber po ukusu;
¼ dijela mljevene slatke paprike;
¼ dijela kašičice kurkume;
1-2 čena belog luka.

Operite pileći file u hladnoj vodi i osušite papirnim ubrusima. Natrljajte solju i začinima. Uzmite manji kalup, namažite ga uljem i u njega sipajte pileći file. Ostavite pileće meso u posudi za mariniranje 15-20 minuta.

U međuvremenu pripremite fil. U činiju stavite kiselu pavlaku, pomiješajte je sa malo soli i bibera, dodajte kurkumu i papriku. Po ukusu možete dodati suvo aromatično bilje. Češnjak ogulimo i narendamo, a možete ga staviti kroz presu i samljeti. Pomešajte beli luk sa pavlakom.

Pileće filete prelijte sosom od pavlake. Trudimo se da pokrijemo meso u potpunosti, onda će ostati sočno. Peći oko 50 minuta na 180 stepeni. Nešto pre nego što bude gotovo, izvadite pleh i pospite file naribanim sirom. Stavite ponovo u rernu dok se sir ne otopi. Poslužite uz priloge od povrća, kao što je karfiol. Kao prilog možete pripremiti pirinač sa zelenim graškom i šargarepom.

Pileća prsa dinstana u laganom šporetu

Pirjani pileći file kuhan u spori šporetu ispada mekan, a sos od pavlake daje mu prijatan kremasti ukus.

2 fileta prsa;
1 šargarepa;
1 luk;
2-3 kašike kisele pavlake;
200 ml vode ili bujona;
2 kašike brašna;
2 kašike biljnog ulja;
so i začini po ukusu.

Ogulite i operite šargarepu, naribajte je. Luk također oljuštimo i narežemo na sitne kockice. Sipajte ulje u posudu i uključite režim "prženja". Pržite povrće 10 minuta, povremeno mešajte.

Pileći file dobro operite, osušite i narežite na male komadiće. Stavite ih u činiju sa povrćem i sve zajedno pržite još 10 minuta.

U kiselu pavlaku umiješajte brašno, dobro utrljajte da nema grudvica. Razrijedimo kiselu pavlaku sa vodom. Ovu smjesu dodajte u posudu u kojoj je povrće i meso već prženo. Pustite da provri, posolite i dodajte začine po ukusu. Prebacuje uređaj u režim "gašenja" na 40 minuta. Jelo je gotovo, odlično se slaže sa bilo kojim prilogom.

Meso u sosu od pavlake sa pečurkama

Možete ga kuhati, najbolje je koristiti šampinjone.

500 gr. pileći file;
400 gr. šampinjoni;
500 ml kisele pavlake (15-20%);
2 glavice luka;
2 kašike brašna;
biljno ulje za prženje;
so, mešavina bibera, kopar po ukusu.

Operite šampinjone. Ako su male, onda ih narežite na četvrtine. Ako su pečurke velike, narežite ih na manje kriške. Oguljeni luk narežite na tanke četvrtine kolutova. Pileći file operite, osušite i narežite na izdužene kockice.

Pročitajte također: Kako skuhati jaja u sporom štednjaku - 4 provjerene opcije

Prebacite fil u činiju, posolite i pospite mešavinom paprika. Pospite brašno, prosijte ga kroz sito. Mix. Trudimo se da svaki komad piletine bude premazan brašnom.

Zagrejati tiganj sa uljem. Rasporedite pileći file. Preporučljivo je položiti u jednom sloju kako bi svi komadi brzo postali korica. Pržite komade okrećući ih tako da se stvori korica sa svih strana.

Prženi file prebacite u drugu činiju. Ako planirate kuhati puno fileta, onda morate pržiti meso u serijama. Ako stavite previše mesa u tiganj, neće se moći brzo ispeći i izgubiće mnogo soka.

Nakon što je file ispržen, u tiganj stavite luk i pržite ga dok ne omekša. Kada je luk skoro gotov, dodajte seckane šampinjone i pržite ih 5-7 minuta. Zatim dodajte pileća prsa i pavlaku i promiješajte. Krčkajte 15 minuta. Sos treba da se malo zgusne. Posolite i pobiberite, dodajte svježe začinsko bilje. Krčkajte još 5 minuta i ugasite vatru. Jelo je spremno.

Recept sa krompirom

Obilno i jednostavno jelo - pileća prsa u pavlaci sa krompirom. Ovo je dobar izbor za porodični ručak ili večeru.

3 pileća fileta;
7-9 krompira;
1 luk;
200 gr. kajmak;
1 kašika pripremljenog paradajz sosa;
sol, mljeveni crni biber, muskatni oraščić.

Krompir oguliti, iseći na tanke krugove ili kockice po želji. Pileći file operite, osušite i narežite na male kockice. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.

Zagrijte malo u tiganju, dodajte luk i pržite dok ne porumeni. U činiji pomiješajte kiselu pavlaku i kečap, posolite i pobiberite dobijeni sos, pa dodajte omiljene začine po želji.

Uzmite vatrostalnu posudu i na dno stavite luk prženi na ulju. Na vrh stavite seckani krompir. Ako je krompir izrezan na krugove, onda ih morate položiti preklapajući; Ako ga narežete na kockice, jednostavno ga rasporedite u ravnomjeran sloj. Posolite sloj krompira, pospite biberom i muškatnim oraščićem.

Začinimo i pileći file začinima i solju. Na krompir stavite piletinu i prelijte sosom. Peći na 180 stepeni oko 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo tako što krompir probušimo vilicom.

Pileći file sa paprikom

Pileći file kuvan u pavlaci sa... ispada prelep i svetao. Preporučujemo da odaberete crvenu i žutu papriku.

1 kg pilećih prsa (fila);
200 gr. kajmak;
2 paprike;
25 gr. puter;
1 paradajz;
1 luk;
2 kašike biljnog ulja;
1 kašika mlevene slatke paprike;
1 kašika brašna;
1-2 čena belog luka.

Zagrejte biljno ulje u tiganju i dodajte puter. Propržite sitno narezani luk. Zatim dodajte pileći file, isječen na komade, i pržite dok ne promijeni boju. Zatim smanjite vatru i uz malo vode dinstajte pod poklopcem 15 minuta.

U međuvremenu izvadite sjemenke iz paprike, pa je narežite na trakice ili kockice. Dodajte biber u piletinu. Tu šaljemo i paradajz narezan na tanke kriške. Promiješajte, posolite, pobiberite i dinstajte dok paprika ne bude gotova.