Pileća krilca u medu i senfu. Kako skuvati pileća krilca u sosu od medenog senfa

Postoji mnogo načina za mariniranje i kuhanje piletine. Krila unutra sos od medenog senfa, koji se može izdati u različite varijacije... Najpopularniji od njih predstavljeni su u ovom materijalu i svatko može pripremiti poslasticu vlastitim rukama.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Krilca u umaku od meda i senfa - recept koji vam omogućava da istovremeno dobijete pikantno i rumeno jelo sa delikatnim i meko meso... Da biste to učinili, potrebno je slijediti suptilnosti opisane tehnologije i slijediti jednostavna opća pravila.

Prije kuvanja, krilca se moraju isprati i osušiti. Po želji, dijelovi ptice se uklanjaju iz krajnje falange.
Piletina se prvo drži nekoliko sati u pripremljenoj marinadi, nakon čega se podvrgava termičku obradu u tiganju, rerni, spori šporet ili roštilju.
Prisustvo meda potiče brže tamnjenje proizvoda i zahtijeva kontrolu nad procesom prženja kako bi se izbjeglo pretjerano ugljenisanje.

Medena marinada od senfa za krilca

Slijedi klasična marinada od krila od medenog senfa koja se može koristiti kao osnova za sofisticiranije i sofisticiranije kompozicije. Možete dodati začine i začine po svom ukusu, prilagoditi oštrinu mijenjajući količinu mljevene crvene paprike ili svježeg čilija.

Sastojci:

med - 3 kašike. kašike;
senf - 2 kašike. kašike;
beli luk - 1-2 čena;
limun - ½ kom.;
soli biber.

Priprema

Očistite režnjeve bijelog luka, samelju ih na sitno rende ili ih procijedite kroz presu.
U posudi pomešati med, senf i sok od pola limuna, dodati masu od belog luka, posoliti, pobiberiti, promešati.
u ovom sosu od meda i senfa 4-6 sati.

Krilca u medenom sosu u tiganju

Brzo i bez problema kuhati krilca sa medom i senfom u tiganju. U ovom slučaju, klasična marinada dopunjena je sokom od citrusa, koji će proizvodima dati poseban šarm i učiniti njihov okus profinjenijim i svijetlim. Cijeli proces pripreme delicije bez uzimanja u obzir vremena za kiseljenje ne traje više od pola sata.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 3 kašike. kašike;
senf - 3 kašike. kašike;
beli luk - 2 čena;
limun i narandža - po 1 kom;
so, biber, ulje.

Priprema

Iz narandže i limuna se cedi sok, dodaju se med i senf, cedi se beli luk.
Posolite marinadu, pobiberite, pomiješajte sa pripremljenim krilcama, ostavite 4-6 sati.
Krilca se prže u medeno-senf sosu na zagrejanom ulju u tiganju, porumeni sa obe strane.

Krilca u medenom sosu u rerni

Pileća krilca marinirana u medu i senfu mogu se peći u rerni. Jelo će dati poseban ukus umak od soje, koje treba pomiješati sa ostalim sastojcima prije mariniranja peradi. Spicy mix dopunjen po želji karijem, kurkumom, mlevenim korijanderom, paprikom i suvim aromatičnim biljem.

Sastojci:

krila - 2 kg;
med - 3 kašike. kašike;
senf - 2 kašike. kašike;
soja sos - 100 ml;
beli luk - 2 čena;
so, biber, začini.

Priprema

U činiji sjediniti med, senf, soja sos, iscediti beli luk, posoliti masu i pobiberiti.
Pripremljena krilca se pune dobijenom smjesom, ostavljaju najmanje 4 sata.
Krilca se peku u medeno-senf marinadi u rerni 40 minuta na 200 stepeni.

Krilca u medenom sosu na roštilju

Krilca u sosu od meda i senfa, kuvana na roštilju, dobijaju poseban vedar ukus i neverovatan, neuporediv miris. Ispod je skladna verzija začinske mješavine, koja je najprikladnija za pripremu peradi preko ugljena. Čili paprika se po želji može izostaviti ili zamijeniti manje ljutom crnom mljevenom.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 2 kašike. kašike;
senf - 1 kašika. kašika;
soja sos - 1,5 kašike. kašike;
narandža - 1 kom.;
korijander - 1 kašičica;
mljeveni čili - ½ kašičice;
sol, ulje.

Priprema

Pomiješajte med sa senfom, soja sosom, sokom od pomorandže.
Posolite, posolite, korijander i čili, promešajte, smesom natrljajte krilca, ostavite da odstoje na sobnim uslovima 4 sata.
Krilca pržite u marinadi od meda i senfa na roštilju dok ne budu kuhana, prethodno namazavši rešetku uljem.

Krilca u ljutom medenom sosu

Sledeći recept je za ljubitelje ljute hrane. Krilca od rerne sa medom i senfom, ispod ljuti sosčili su umereno rumene boje, prijatnog začina. Senf ovdje djeluje kao preliminarna marinada, a med sa vrući začin dodaje se po završetku termičke obrade.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 3 kašike. kašike;
senf - 2 kašike. kašike;
maslinovo ulje - 3 žlice kašike;
puter - 60 g;
beli luk - 3 čena;
paprika - 1 kašičica;
ljuti čili sos - 80 g;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Pomiješajte maslinovo ulje, senf, bijeli luk (2 zupca), začinsko bilje, papriku, sol i biber.
Dobivenom marinadom natrljajte krilca i ostavite da se mariniraju 3-4 sata.
Piletinu zajedno sa marinadom premazati u nauljenom obliku, peći 40 minuta na 200 stepeni.
U šerpi otopite puter, dodajte beli luk, čili sos i med.
Prokuhajte sos 3 minuta, sipajte u kalup i pecite u rerni još 5-10 minuta.

Krilca u soja sosu sa medom, senfom, kečapom

Krilca sa medom i senfom biće još ukusnija u društvu kečapa. Krilca natopljena takvom marinadom nisu samo ukusna, pikantna i aromatična. Zahvaljujući korištenoj pratnji, ispostavilo se da su iznenađujuće rumene i zalijevaju usta. u ulju ili kuvati u rerni.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 2 kašike. kašike;
pasulj senfa - 1 kašika kašika;
soja sos - 5 kašika. kašike;
beli luk - 3 čena;
kečap - 3 kašike. kašike;
limunov sok - 1 kašičica;
soli biber.

Priprema

U posudi pomiješajte sve komponente marinade, položite pripremljenu piletinu, promiješajte.
Krilca se mariniraju u sosu od medenog senfa sa kečapom i soja sosom 4 sata.
Blagajne se peku 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni ili prže na ulju u tiganju dok ne porumene i porumene.

Pileća krilca u medenom sosu u rukavu

Sočna, meka i nježna krilca ispast će u sosu od meda i senfa u rerni, pečena u rukavu. Po želji, na kraju kuhanja, kuhinjski dodatak se može rezati odozgo i, okrećući rubove na strane, zapeći sadržaj ispod roštilja ili zagrijati na maksimum 10-15 minuta.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 70 g;
Dijon senf - 1 kašika. kašika;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
narsharab ili tkemali - 1 kašika. kašika;
beli luk - 4 čena;
so, biber, slatka paprika.

Priprema

Pomiješajte sve sastojke za marinadu i smjesom natrljajte pripremljena krilca.
Ostavite pticu da se marinira 4 sata ili preko noći.
Stavite krilca u kesu, zavežite ivice i pecite sadržaj na 200 stepeni 40 minuta.

Medom marinirana krilca sa susamom

Pospite susamom prije pečenja u pećnici i senfom, jelu možete dati orijentalni okus i dodati nove boje njegovoj paleti okusa. U marinadi će biti vrlo prikladni soja sos i limunov sok, koji se po potrebi ili želji može zamijeniti vinskim ili balzamičnim sirćetom.

Sastojci:

krila - 1 kg;
med - 70 g;
soja sos - 70 g;
senf - 1 kašičica;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
sok od limuna - 1 kašika kašika;
sjemenke susama - 2 žlice. kašike;
so, biber, začini za perad.

Priprema

Pomiješajte med, senf, limunov sok, soja sos, so, biber i začin za piletinu.
Začiniti dobijenom mešavinom piletine i ostaviti da odstoji 4-6 sati.
Raširite krilca u kalup, pospite susamom i pecite 40 minuta na 200 stepeni.

Krilca u medenom sosu u spori šporet

Po želji možete skuhati krilca u sosu od meda i senfa u spori šporet. Štaviše, rezultat će ovisiti o izboru programa. Na "Paprikašu" jelo će ispasti mekano, mekano i sočno, bez rumenila. Ljubitelji ukusne pržene kore rado će pržiti svoje proizvode u režimu "Pečenje" ili "Prženje".

Ovaj dio mesa nije baš popularan, ali ako bar jednom skuvate krilca u sosu od meda i senfa, onda ovo jelo može dugo postati jedno od vaših omiljenih.

Osnovni recept u kojem se med i senf koriste kao marinada.

Potrebni proizvodi:

oko kilogram pilećih krilca;
100 grama granuliranog senfa;
Malo sok od limuna;
100 grama meda;
nekoliko čena belog luka;
začini i začinsko bilje po ukusu.

Proces kuvanja:

Sa pripremom marinade treba da počnete da pravite krilca u sosu od med-senf. Zbog njega će jelo ispasti posebno ukusno. U činiji se med pomeša sa senfom, limunovim sokom i sitno iseckanim belim lukom.
Sada možete dodati začinsko bilje i bilo koje začine.
Krilca operemo, pustimo da se dobro osuše i premažemo marinadom. Zatim ga stavimo u plastičnu vrećicu i stavimo u hladnjak na par sati.
Nakon predviđenog vremena, meso stavite u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sa soja sosom u rerni

Krilca se mogu pripremiti ne samo s medom i senfom, već i dodavanjem soja sosa. On će ukus jela učiniti originalnijim.

Potrebni proizvodi:

kilogram krila;
50 ml soja sosa;
kašika meda;
beli luk - par čena;
biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

Krila se vrlo lako pripremaju. Prvo ih morate isjeći na tri dijela.
Zatim se nasjeckani komadi stavljaju u činiju, gdje se preliju soja sosom, medom i sjeckanim bijelim lukom. Sve se to uklanja na par sati.
Nakon predviđenog vremena, meso se izlaže u kalup ili na pleh i stavlja u rernu na pola sata. Najbolje je podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Orijentalna krilca sa medom i senfom

Volite li blistavu aromu začina? Onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

velika kašika meda;
senf sa zrnom - dvije kašike;
kašičica limunove korice;
oko 800 grama krila;
mješavina talijanskog bilja;
sol, biber, biljno ulje.

Proces kuvanja:

Sve se priprema vrlo jednostavno. Prvo isperite meso i ostavite ga da malo odstoji dok se potpuno ne osuši.
U ovom trenutku pripremamo marinadu. Pomiješajte med, senf, limunovu koricu i začine.
Dobivenom masom pažljivo premažemo piletinu i ostavimo oko dva sata da se sve dobro zasiti.
Nakon ovog vremena zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj meso oko 40 minuta.

Spicy Cooking Recipe

Unatoč prisutnosti meda u receptu, jelo se i dalje ispostavlja prilično začinjeno zbog obilja začina. Naravno, količinu možete podesiti po vašoj želji.

Potrebni sastojci za kuvanje:

20 grama senfa;
oko 6 velikih kašika tečnog meda;
par čena belog luka;
krila - oko kilogram;
soja sos - oko 200 ml;
mješavina raznih paprika i cimeta.

Proces kuvanja:

Priprema jela treba započeti pranjem mesa. Nakon što se ova faza završi, ostavite je neko vrijeme da se dobro osuši.
Za to vreme u činiju dodajte biber, zatim soja sos, malo cimeta. Ovdje stavite med i senf. Ne zaboravite nasjeckati bijeli luk, nasjeckati ga ili zgnječiti i dodati u marinadu.
U dobijenu masu dobro uvaljajte krilca i stavite u frižider na najmanje 30 minuta da se dobro zasiju.
Pripremite se dobrom stanju, na to staviti kiselo meso i staviti vruća pećnica 40 minuta. Optimalna temperatura za pečenje prema ovom receptu je 200 stepeni.

Kako kuvati u tiganju?

Ako baš želite krilca, ali nema pećnice ili ne radi, uvijek možete koristiti tiganj. Štaviše, okus neće biti ništa lošiji.

Potrebni proizvodi:

krilca - oko 500 grama;
par kašika meda;
nekoliko kašika senfa;
razni začini.

Proces kuvanja:

Kao iu drugim receptima za pripremu ovog jela, obavezno je isprati meso, odrezati sav višak. Obično se odsiječe sama ivica koja nije jestiva. Nakon što su krilca oprana, potrebno ih je ostaviti da se osuše i tek onda preći na dalje kuhanje.
Dok se meso suši vrši se prelivanje. Svi ostali sastojci se pomiješaju i meso se spusti u nastalu masu oko sat vremena. Da bi se proces ubrzao, posuda se može ostaviti u hladnjaku ovo vrijeme.
Kada vreme prođe, možete početi sa kuvanjem. Obično se sve izloži na pleh i stavi u rernu, ali u ovom receptu će se koristiti tiganj.
Zagrijemo ga zajedno sa uljem, premažemo meso tako da se dobije jedan sloj i pržimo oko 5 minuta sa svake strane. Ako je potrebno, to radimo nekoliko puta dok sva krila ne potroše.
Da bi rezultat bio još mekši i sočniji, možete uliti malo vode i dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.

razni začini po želji;
nekoliko kašika meda i senfa;
pola kilograma krila.

Proces kuvanja:

Sve se radi veoma jednostavno. Meso se opere i osuši.
Dok traje proces sušenja, priprema se smjesa za namakanje krila. Sve ostale sastojke samo pomiješamo, ne zaboravljajući dodati začine. Možete koristiti šta god želite, šta god želite.
Kada se piletina osuši, stavlja se u činiju sa pripremljenom masom. Tako da je potpuno u njoj i ostavljena na sat vremena.
Dok meso stoji, pripremite multivarku. Izvadite posudu, lagano je namastite biljno ulje... Zatim stavite krila unutra. Uključite režim "Prži" na 15 minuta. Ako to nije slučaj, možete ga zamijeniti režimom "Pečenje".
Nakon što istekne zadato vrijeme, otvorite poklopac, okrenite meso i ostavite da se kuha na istom načinu još 5 minuta.

Postoji masa različiti recepti kuvanje piletine. Ali kada su krilca u pitanju, sočna, ukusna i neverovatno prekrasno jelo... Da biste to dobili u stvarnosti, ne morate znati ništa posebno kulinarske tajne... Dovoljno je skuhati krilca u medeno-senf sosu. Jelo možete ukrasiti Različiti putevi, stoga, trebali biste pobliže pogledati najpopularnije recepte.

Naravno, najmirisnija i najsočnija krilca se dobijaju nakon pečenja u rerni. Postizanje željenog rezultata je lako uz odgovarajuću marinadu.

Potrebne komponente:

pileća krilca - 2 kg;
senf - 2 kašike. l .;
med - 3 kašike. l .;
beli luk - 2 čena;
sol - ½ kašičice;
kari - ½ kašičice;
začin "za piletinu" - ½ kašičice;
mljevena paprika - ½ kašičice;
začini.

Faze rada:

Da biste dobili umak, pomiješajte bijeli luk u jednoj posudi, propušten kroz presu, naveden u sastavu začina, preferirani začini, sol, senf i med. Sastojke sjedinimo pjenjačom, damo vremena da se kuhaju.
Operimo krila, odstranimo preostalo perje, ako ih ima, napravimo nekoliko uboda po obodu svakog elementa nožem.
Napunite mesne pripravke sosom, sve izmiješajte rukama, ostavite da se marinira na hladnom najmanje 4 sata.
Dijelove peradi pečemo u rerni. Pre toga ih prebacimo u rukav i kuvamo na temperaturi od 200 stepeni. Vrijeme je 35-40 minuta.

Savjet! Umjesto rukava može se koristiti folija. Zatim, nakon 20 minuta pečenja, treba otvoriti papir da proizvodi ukusno porumene.

Recept za ljubitelje ljute hrane

Sljedeća opcija za dobijanje ukusnih krila svidjet će se onima koji vole sve začinjeno. Prije svega, riječ je o muškoj polovini društva. Da biste ih zadovoljili, skuvajte piletinu prema sledećem receptu.

Potrebni sastojci:

senf - 2 kašike. l .;
tečni med - 3 kašike. l .;
puter - 65 g;
pileća krilca - 1 kg;
maslinovo ulje - 15 ml;
beli luk - 3 čena;
paprika - 1 kašičica;
ljuti čili sos - 100 g;
suvo bilje - 1 kašičica;
začini za piletinu - 1 kašičica;
sol.

Faze rada:

Da biste dobili sos, pomiješajte navedene začine, sol, sušeno bilje i nasjeckani bijeli luk sa senfom i maslinovim uljem.
Kada se marinada ukuha, namažemo njome prethodno obrađena pileća krilca i ostavimo da odstoje 4-5 sati.
Obložite posudu za pečenje pergament papir... Podmažite ga puter... Ukiseljeno meso prebacimo i pošaljemo u rernu. Krilca pečemo 40 minuta na maksimalnoj temperaturi od 195 stepeni.
Češanj bijelog luka, propušten kroz presu, pomiješamo sa medom i ljuti sosČile. Smjesu stavimo na vatru, dovedemo do ključanja.
10 minuta pre kraja pečenja prelijte meso dobijenim sosom, vratite u rernu.

Začinjena pileća krilca u sosu od meda i senfa poslužite na stolu kada se malo ohlade.

Marinirano soja sosom

Još jedan neophodan dodatak marinadi za pileća krilca je soja sos. Njegov bogat okus savršeno upotpunjuje jelo, čineći ga još zanimljivijim i bogatijim.

pileća krilca - 12 kom.;
med - 3 kašike. l .;
soja sos - 160 ml;
senf - 2 kašičice;
beli luk - 5 čena;
sok od limuna - 2 kašike. l .;
biljno ulje - 2 kašike. l .;
začini;
sol.

Faze rada:

Bolje je početi pripremati jelo unaprijed, jer je glavni sastojak dugo mariniran.
Kuvanje sosa. Naseckani beli luk pomešajte sa začinima, tečnim medom, soja sosom i sveže ceđenim limunovim sokom. Komponente pomiješamo, ostavimo da se obogate zajedničkim ukusima.
Krilca operemo, a zatim ručnikom uklonimo višak vlage. Napunite sastojak mirisnom kompozicijom, obradite piletinu rukama, a zatim ostavite na miru 4-5 sati. Preporučljivo je premjestiti pripremu buduće poslastice na hladno mjesto.
Ukiseljena krilca prebacimo u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem, prelijemo ostatkom sosa. Kuhajte dok tečnost ne postane gusta, a krilca ne dobiju karamelnu nijansu.
Elemente premjestimo u lim za pečenje, posolimo, pospimo mljevenim biberom, stavimo u rernu na 20 minuta. Temperatura - 230 stepeni. Kora krila treba da bude hrskava i veoma lepa.

Dekoracija jela sveže povrće i poslužite za sto.

U multivarku

Ispostavilo se da uz pomoć poznatog multivarka možete napraviti izvrsna pileća krilca, koja po svojoj rumeni i ukusu nisu mnogo inferiornija od svog analoga pečenog u pećnici.

Potrebne komponente:

pileća krilca - 1 kg;
senf - 65 ml;
tekući med - 65 ml;
limunov sok - 25 ml;
beli luk - 3 čena;
soja sos - 45 ml;
biljno ulje - 35 ml;
kari - 5 g;
sol - ½ kašičice;
mljevena paprika - ½ kašičice;
začini.

Faze rada:

Pileće blanke operemo, a zatim ih osušimo papirnim salvetama.
U činiji pomešajte tečni med, soja sos, nekoliko kašika limunovog soka i senf. Dodajte mljeveni ili mljeveni bijeli luk, začine, sol i uvijek kari. Promiješajte, dodajte malo biljnog ulja.
Dobivenim umakom prelijte naša krilca, svaki dio ptičice dobro premažite rukama. Ostavljamo 5 sati na hladnom mestu.
Zdjelu multivarka obrađujemo bilo kojom masnoćom, stavljamo pileća krilca. Zatvaramo jedinicu, postavljamo način rada "Pečenje", uključujemo uređaj na 40 minuta.

Nakon navedenog vremena, gotovu poslasticu prebacimo u lijepo jelo i poslužimo uz prilog.

Orijentalni stil sa medom i senfom

Da li želite da skuvate svoja krilca na neobičan način? Napravite ih orijentalni recept uz dodatak ljutih začina.

Sastav sastojaka:

krilca - 800 g;
Francuski senf pasulj - 2 kašike l .;
limunova korica - 1 kašičica;
kari - 1 kašičica;
italijansko bilje - 2 kašičice;
cimet - ½ kašičice;
paprika - 1 kašičica;
sol - ½ kašičice;
mljevena paprika - ½ kašičice.

Faze rada:

Istočna verzija krila priprema se na gotovo isti način kao i u ostalim receptima. Glavna stvar je sos. Mi ga pravimo od mešavine meda, limunova kora, senf i svi začini navedeni u sastavu.
Meso operemo, osušimo ručnikom za jednokratnu upotrebu.
Porcije sjedinite sa marinadom, ostavite da se natapaju u aromama začina 4-5 sati.
Proizvode pečemo u rerni zagrejanoj na 195 stepeni. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Pileća krilca u tiganju

Tražite zlatno-braon mesnu poslasticu u tiganju? Nije problem! Slijedite ispravan recept za stvaranje jela, tada će sve sigurno ispasti u najboljem redu.

Potrebne komponente:

pileća krilca - 600 g;
senf - 1 kašičica;
tečni med - 1 kašika. l .;
soja sos - 4 kašike l .;
beli luk - 3 čena;
biljno ulje - 1 kašika. l .;
limun - ½ kom.;
sol.

Faze rada:

Pravimo marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte senf sa sjeckanim bijelim lukom, soja sosom i tekućim medom. Ako je sos preslan, dodajte nekoliko kašika tople vode. Dodajte sok od pola limuna.
Dobiveni sastav zaljeva prethodno oprati i osušiti pileća krilca. Odmah ih prebacimo u tepsiju. Odozgo prekrijte tanjirom, koji je potrebno pritisnuti nečim teškim. Ostavljamo da se marinira pod improviziranim ugnjetavanjem 3 sata.
Uklonimo sve iz proizvoda, pržimo pripremljene elemente na srednjoj vatri sa svih strana pod poklopcem.
Da bi jelo bilo mekše i hrskavo, možete ga poslati u rernu na 15 minuta direktno u tepsiju.

Dobiveno jelo je savršeno kao samostalno jelo ili kao dodatak bilo kojem prilogu.

Pileća krilca, pečena ili pržena u tako bogatoj marinadi jarkih okusa, savršeno će upotpuniti svaki obrok ili učiniti uobičajeni meni mnogo zanimljivijim.

Pileća krilca su odlično predjelo ukusnog ukusa, jeftino i lako za pripremu. Može se kuvati kao na svečani sto, i samo da porodična večera, možete kuhati na otvorenom ako idete na piknik: hrskava krilca kuhana na vatri bit će još ukusnija i proći će uz prasak.

Za vas sam pripremila recepte za marinadu za krilca, a ovako ih možete skuhati bilo gdje.

Recept za pileća krilca u sosu od medenog senfa na vatri ili u rerni

Kuhinjski alati: posuda sa poklopcem, daska za rezanje, duboka posuda, nož, rukavica za jednokratnu upotrebu.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Operite i osušite 2.000 grama pilećih krilca. Zagrijte med (oko 4 supene kašike) dok ne postane tečan.
Dodajte 2 kašike paprike, po 4 kašike maslinovo ulje i senf i dobro promešati sve sastojke za marinadu.
Uzmite krilca i na svakom napravite nekoliko malih rezova na koži nožem. To se radi tako da marinada prodre duboko u meso.
Presavijte pileća krilca u zdjelu i rukom (najbolje sa jednokratnom plastičnom rukavicom) namažite sva krila sa svih strana marinadom.
Prebacite krilca u posudu sa poklopcem, poklopite i ostavite u frižideru oko 2 sata ili više da se dobro mariniraju.
Zatim pecite krilca na način koji vam trenutno odgovara: u rerni, ako ste kod kuće, pecite ih na 180 stepeni Celzijusa 50-60 minuta. Na pikniku, krilca na ražnju treba peći na roštilju dok ne omekšaju, povremeno okrećući.

U ovom receptu se ne dodaje sol jer je senf dosta slan i začinjen, ali ako želite da jelo bude slanije, posolite krilca prije pečenja.
Količina sastojaka u marinadi izračunata je za 2 kilograma krila, odnosno smanjite njihov broj ako manje kuhate.

Recept na videu

Kako napraviti marinadu za krila? O tome će vam reći u videu, a kao bonus prikazan je proces njihovog pečenja na vatri.

Još jedna odlična marinada za ovo predjelo je medeni sos od senfa sa limunom i belim lukom. Kombinacija ovih sastojaka - slatkog, kiselog i ljutog - čini ukus krilaca jednostavno jedinstvenim.

Pileća krilca u med sosu od senfa sa belim lukom i limunom

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.
Porcije: 4-5.
Kuhinjski alati: lim za pečenje / druga posuda za pečenje, pergament, duboka posuda, posuda za umak.

Sastojci

Redoslijed kuhanja

Neverovatna sočna krilca sa pečenom koricom i jedinstvenim slatko-kiselkasto-ljutim ukusom su gotova.Operite i osušite 450-550 grama pilećih krilaca. Pomiješajte sastojke za sos u kojem će se marinirati: u činiju dodajte 3-3,5 kašike meda, 1-1,5 kašike ljute senfa, po kašičicu soli, crne i crvene ljute paprike.
Uzmite 1 limun, otkotrljajte ga po dasci, pritiskajući rukama. Tako ćete lakše iscijediti sok iz njega. Izrežite i iscijedite sok od pola limuna u sos.
Ogulite beli luk, uzmite 3 čena i propasirajte kroz presu za beli luk. Dodajte u svoj sos. Stir. Pripremljenu marinadu sipajte u činiju sa pilećim krilcama, dobro promešajte da svako krilo bude zasićeno sosom.
Ostavite krilca da se mariniraju 2-3 sata. Zagrijte rernu na 220 stepeni Celzijusa. Podmazati pleh uljem ili obložiti pergamentom za pečenje.
Poređajte krilca i prelijte umakom u kojem su marinirana.
Stavite pleh u rernu na 25-30 minuta.

Recept na videu

Da li volite da vidite rezultat svojim očima pre nego što počnete da kuvate? Onda je ovaj video za vas: cijeli proces je ovdje prikazan u cijelosti - od pravljenja sosa do serviranja gotovog jela.

Ostali zanimljivi recepti

Ovaj proizvod je zanimljiv po svojoj svestranosti: izuzetno je jednostavan za pripremu, dok postoji mnogo opcija za pripremu krilca, a uvijek dobijete drugačiji pikantan okus. Eksperimentišite i izaberite svoj omiljeni način:

Slična verzija gornjeg recepta je —krilca u sojino-mednom sosu—.
Ubiti dvije muhe jednim udarcem za ručak? Lako: skuhajte i uz prilog uzmite kompletno drugo jelo.
Ljubitelji popularne brze hrane će cijeniti čuveni „recept za krilca, kao u FSC“.
Vlasnici odličnog kuhinjskog uređaja cijenit će pripremu „pilećih krilaca u laganom štednjaku“.
Još jedan poznati američki recept za Buffalo Wings.
Skuvaj ovo užina koja ostavlja vodu na usta možete i — u tiganju—.
Na napomenu zanimljiv način napraviti u rerni.

Sasvim neočekivano, kako je tako jeftin i neprimjetan proizvod postao toliko popularan i koliko različitih opcija za njegovu pripremu postoji. Mislim da ćete cijeniti ovaj jednostavan budžet, ali ovo ukusno jelo... Koja vam se metoda najviše dopala? Ili možda imate svoj tajni recept marinada?

Pileća krilca u sosu od medenog senfa - jedna od omiljenih jela od mesa u našoj porodici. Kada odlučim da ćemo večerati nešto od piletine, na pitanje "Koje jelo treba da kuvate?" Dobio sam jedini odgovor "Krila!" I, iskreno, drago mi je da pokušam - minimalni troškovi rada i odlična večera je spremna! Usput, za odrasle amatere, umjereno jako piće Napomena: Ovo jelo je odličan zalogaj za pivo!
Da, i, naravno, kao i uvijek, nekoliko tajni kako ukusno skuhati pileća krilca. Ako uradite sve kako piše u ovom receptu, mirisna krilca sa hrskavom koricom su vam zagarantovana!

Sastojci

Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
Soja sos - 70 ml (4 supene kašike)
Prirodni med (po mogućnosti tečni) - oko 20 gr (1 supena kašika)
Senf - 7 g (1 kašičica)
Beli luk - 2-3 srednja čena
Limun - 1/2 dijela

Priprema

Pa počnimo. Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus više neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo ispasti ukusnije. Najbolja opcija kada pripremate krilca za večeru je da ih kiselite ujutro, prije odlaska na posao.
Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno ljutog, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.
Sve komponente dobro izmiješajte.

Zatim dodajte soja sos. Uglavnom, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo za njega, već i za sam sos. Ako je jako slano, malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika prokuvane vode.

I kao završni dodir, u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se dogodilo. Sviđa nam se ukus sa blagom kiselošću, a kako limuni nisu baš kiseli, ali ima onih kojima ni čaša vode kasnije neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Gotovom marinadom napunite krilca, koja su prethodno čvrsto spakovana u manju činiju.

Odmah ih stavim u tiganj, u kojem ih kasnije pečem - zgodno je i onda nema potrebe za pranjem dodatnih činija. Zalijte krilca tako da marinada pogodi svako mjesto.

Potom možete i nekoliko puta okrenuti svako krilo tako da sigurno bude potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Odozgo ih prekrijte tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.
Par sati je dovoljno za dobro mariniranje pilećih krilaca, ali možete ostaviti krilca i da se mariniraju preko noći. Ako vam proces mariniranja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, a ako duže, onda je bolje krilca staviti u hladnjak.
Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijte rernu na 200°C, stavite krilca na podmazan pleh, ocedite višak marinade i pošaljite krilca da se peku u rerni. Nakon 20 minuta provjeravamo stanje piletine. Ako je već počela pokrivati zlatna kora, pojačajte temperaturu u rerni skoro na maksimum i pustite da se krilca prekriju zlatnom hrskavom koricom, a tečnost ispari.

Pileća krilca kuvana u sosu od meda i senfa serviraju se topla za sto. Može se poslužiti uz prilog, ili jednostavno kao samostalno jelo. Vjerujte, vaša piletina će biti dobra u bilo kojoj porciji!