Salata od lignji sa majonezom. “Carski” salata sa lignjama i krakovim štapićima

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 40 min

Delikatna salata sa štapićima rakova i lignjama savršena je za svaki odmor. Preporučljivo je pripremiti ovo u porcijama. To će potrajati malo duže od pripreme jedne veće porcije, ali salata izgleda mnogo privlačnije.
Sastav salate je jednostavan, ali veoma ukusan. Svi sastojci, odnosno lignje, rakovi štapići, jaja i svježi krastavac savršeno kombinuju jedno s drugim. Ako voliš više začinjene salate, njegov sastav se može nadopuniti s nekoliko češnja bijelog luka.
Ovu salatu možete pripremiti vrlo brzo i jednostavno i njome oduševiti svoje goste. Razmotrite recept za pravljenje salate.

- štapići rakova – 100 gr.;
- lignje - 2-3 kom.;
- jaja – 2 kom.;
- svježi krastavac – 1 kom.;
- majonez.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Lignje, ako su zamrznute, odmrznite i uklonite film i iznutrice.
A ako volite morska jela, predlažemo da kuhate.




Prokuhajte vodu, u nju dodajte lignje i kuvajte ih 2-3 minuta dok ne omekšaju. Lignje ne treba kuvati duže, inače će postati žilave.




Skuvati i oguliti jaja za salatu sa štapićima rakova i lignjama. Zatim ih narendajte. Takođe narendajte krastavac i štapiće rakova. Manji dio krastavca ostavite da ukrasite salatu. Sitno nasjeckajte lignje.




Sada krenimo sa sastavljanjem salate. Uzmite ravnu posudu i stavite posudu za salatu u sredinu. Stavite lignje u prvi sloj. Čvrsto ih spakujte.






Svaki sloj mora biti podmazan majonezom. Sljedeći sloj salate su krastavci.




Sledi sloj rendanog štapići od rakova.




I poslednji sloj su jaja. Spakujte salatu štapićima rakova i lignjama. Podmažite vrh majonezom. Stavite salatu u frižider na nekoliko sati.




Preostali dio krastavca narežite na tanke kolutiće.






Ukrasite njima salata od rakova sa lignjama i jajetom u obliku cvijeta. Takođe pospite salatu rendanim štapićima rakova.
A ako ovu prazničnu salatu želite ukrasiti na poseban način, možete odabrati odgovarajuću opciju

Svečani sto je nezamisliv bez predjela. Salata sa lignjama, štapićima od rakova i jajetom je veoma ukusna, sprema se brzo i jednostavno, a za svečanu trpezu ćemo vam reći i kako da ukrasite salatu figuricom lignje. Salata sadrži jednostavne i pristupačne sastojke, a kako bi se takvo predjelo smatralo dijetalnim, majonez zamijenite kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom. Umjesto štapića od rakova, možete staviti Seafood Cocktail. Ovo će dodati malo egzotike vašoj gozbi.

VRIJEME: 30 min.

Lako

Porcije: 3

Sastojci

• Svježe lignje – 2 kom.;
• Rakovi štapići – 1 pakovanje;
• Svježa pileća jaja – 2 kom.;
• Zeleni kopar – 1/2 veze;
• Crni mljeveni biber - prstohvat;
• Majonez - po ukusu.

Priprema

Lignje je potrebno oguliti, izvaditi iznutrice i odrezati žicu. Da biste to učinili, treba ih staviti u sito i preliti vruća voda. Koža se uklanja čarapom. Zatim, pod tekućom toplom vodom, morate isprati trupove iznutra i istovremeno očistiti unutrašnjost.


Očišćeni i oprani plodovi mora se kuvaju u slanoj vodi 1-2 minuta. Ne zagrijavajte ih duže - meso će postati žilavo i neće biti ukusno. Nakon kuvanja, trup treba staviti unutra hladnom vodom, možete sa komadićima leda i ukloniti preostali film.


Gotove ohlađene lignje narežite na kolutiće ili trakice.


Sveže kokošja jaja kuvati najviše 10 minuta da žumance ne potamni i ohladiti u hladnoj vodi.


Kuvana ohlađena jaja narežite na dugačke kriške. Polovinu možete ostaviti za ukrašavanje salate.

Rakovi štapići se moraju izvaditi iz pakovanja i odmrznuti na sobnoj temperaturi.


Rakove štapiće treba iseckati. Poprečno u krugovima ili po dužini u tankim, ravnim trakama.


U dubljoj posudi pomiješajte štapiće rakova, kolutove lignje i sjeckana jaja. Pobiberite i začinite majonezom. Bolje je ne soliti.


Svježi kopar treba dobro oprati i osušiti. Ostavite malo za dekoraciju, a većinu zelja sitno nasjeckajte. Salatu pospite seckanim mirođijem.


Ukras možete napraviti od grančice kopra, pola jajeta i trakica lignji.


Nakon što ste lijepo ukrasili jelo, poslužite ga dalje svečani sto.


Ovaj recept prilično skladno kombinuje obilnu i veoma proteinsku hranu.

Salata od lignji je jelo koje je pogodno i za svečanu večeru i za svakodnevnu prehranu. Ovo jelo ima brojne prednosti. Korisno je jer lignje sadrže jod. Ovo je hranjiva, ali ne previše kalorična salata. Pogodan je za one koji paze na svoju težinu. Osim toga, to je prilično jednostavno jelo. Postoji mnogo recepata za ovu salatu. Neki od njih su razmatrani u odeljcima ovog članka.

Salata sa lignjama i štapićima od rakova: recept

Čak i osoba sa malo kuharskog iskustva može pripremiti ovo jelo. Za ovu salatu preporučuje se upotreba smrznutih trupova lignji. Međutim, ovo jelo možete kuhati s morskim plodovima iz konzerve.

Da biste napravili ovu salatu od lignji, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Šest štapića od rakova.
2. Lignje (tri do četiri trupa).
3. Svježi krastavac.
4. Tri jaja.
5. Kukuruz (u konzervi).
6. Pola mahune slatke paprike.
7. Sto grama tvrdog sira.
8. Sol i mljeveni biber (po želji).
9. Dvesta grama majoneza.

Sitno nasjeckajte lignje (smrznute prvo prokuvajte tri minute). Ogulite krastavac i biber. Izrežite na male kvadrate. Skuvajte jaja. Narežite na male komadiće. Sameljite rakove štapiće. Narendajte sir.

Sve sastojke stavite u posebnu posudu i pomešajte sa dve kašike majoneza. Posolite i pobiberite. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu za salatu sljedećim redoslijedom:

1. Lignje.
2. Krastavac.
3. Jaja.
4. Kukuruz.
5. Rakovi štapići.
6. Slatka paprika.

Po vrhu pospite sirom. Salata pripremljena po ovom receptu sa lignjama i štapićima rakova te sa biberom i krastavcem ima svjež i zanimljiv okus.

Svježe povrće dodaje ovu osobinu jelu.

Salata "Capper"

Ovo jelo spaja i zadovoljstvo i korist. Ne samo da je bogat jodom, već sadrži i mnogo proteina zbog prisustva šunke. Za pripremu ove salate potrebni su vam sledeći sastojci:

1. Tri lignje.
2. Sto dvadeset grama štapića od rakova.
3. Gomila zelenog luka.
4. Dvesta grama šunke.
5. Pet kašika majoneza.
6. Prstohvat soli i mljevenog bibera.
7. Kafena kašičica limunovog soka.

Skuvati lignje, iseći na male kolutiće. Operite i nasjeckajte luk. Narežite rakove i šunku na kriške. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu. Dodajte so, biber, majonez i limunov sok. Mix.

Postoji mnogo varijanti salata od lignji i rakova. Njihove recepte možete pronaći u mnogim kuharskim knjigama. Neke domaćice uglavnom vole eksperimentirati, dodajući razne sastojke ovom jelu kako bi mu dali originalan okus.

Salata sa lignjama i pirinčem

Ovo srdačno jelo delikatnog, mekog ukusa. Prisustvo morskih algi dodaje mu neobične note.

Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Tri stotine grama lignje.
2. Tri četvrtine čaše kuvanog pirinča.
3. Sol i biber (opciono).
4. Kukuruz (u konzervi).
5. Sto pedeset grama morskih algi (bez ljutih začina).
6. 120 g majoneza.

Skuvajte lignje u vodi sa solju. Izrežite na kvadrate. Morski kelj i nasjeckajte rakove štapiće. Pomiješajte sve proizvode sa kuhanom rižom. Dodajte majonez, so, biber. Ponovo promiješajte.

Salata sa lignjama i rakovim štapićima po receptu sa dodatkom pirinča je gotova.

Mogućnost gala večere

Ova salata koristi neobičnu kombinaciju sastojaka: škampe, slatke paprike, jabuke i meso prženih lignji. Ovo jelo je odlična praznična poslastica.

Za pripremu ove salate potrebni su vam sledeći sastojci:

1. Tri stotine grama škampa.
2. Kukuruz (jedna konzerva).
3. Sir (100 g).
4. Dva jaja.
5. Tri stotine grama lignje.
6. Slatka paprika (jedan komad).
7. Sto grama štapića od rakova.
8. Dvije supene kašike majoneza.
9. Kisela jabuka.

Kuhajte škampe dva minuta.

Zatim ohladite i po potrebi ogulite. Lignje narežite na male komadiće. Propržite ravnomerno u tiganju sa 2 supene kašike biljno ulje u roku od tri minuta. Skuvajte jaja. Ohladite, ogulite i sitno istrljajte. Narežite štapiće od rakova na male kvadrate. Narendajte sir. Stavite lignje, kukuruz, jaja i škampe u zdjelu za salatu. Dodajte sir i majonez. Dobro promiješajte. Na vrh stavite kriške jabuke i slatke paprike za dekoraciju.

Ovo jelo skladno kombinuje škampe, lignje i rakove štapiće. Salata prema gore opisanom receptu zasigurno će zadovoljiti sve goste gozbe.

Olivier sa lignjama - originalno i ukusno jelo

Mnogi ljudi su navikli da pripremaju klasično novogodišnje jelo s mesom ili kuhanom kobasicom. Međutim, za one koji vole salate od lignji, najbolji praznični recepti uključuju plodove mora Olivier. Ovo je odlična alternativa tradicionalnoj novogodišnjoj hrani.

Za njegovu pripremu koriste se sljedeći sastojci:

1. Četiri krompira.
2. Jedna šargarepa.
3. Dva-tri kisela krastavca.
4. Apple.
5. Pedeset grama maslina.
6. Dvije ili tri lignje.
7. Kašika soja sosa.
8. Sol, biber (opciono).
9. Sto pedeset grama majoneze.
10. Zeleni ili luk.

Skuvati lignje i ostaviti da se ohlade. Krompir i šargarepu oguliti, oprati i iseći na kockice. Ogulite jabuku. Uklonite sjemenke. Jabuku narežite na kvadrate. Narežite krastavce. Narežite lignje na kriške. Stavite sve proizvode na veliki tanjir. Dodajte luk ili začinsko bilje narezano na kockice, masline, majonez, umak, biber i sol. Pomiješajte sve sastojke.

"njeznost"

Danas su korak-po-korak recepti za ukusne salate vrlo popularni. Lignjama i štapićima od rakova u ovom jelu dodaćemo gljive, koje će mu dati posebnu draž, a reći ćemo vam i kako ga pripremiti korak po korak.

Za pripremu ove salate potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Dva tvrdo kuvana jaja.
• Sir (100 g).
• Dvije lignje.
• Dvjesto grama kiselih šampinjona.
• Zeleni luk.
• Sto grama štapića od rakova.
• Krekeri (opciono).
• Sto osamdeset grama kukuruza u konzervi.
• Majonez.

Priprema korak po korak:

1. Lignje skuvati u vodi sa soli i lovorovim listom.
2. Zaciniti.
3. Zatim ohladite i narežite na kriške.
4. Skuvajte jaja.
5. Ohladite i ogulite.
6. Narendajte jaja i sir.
7. Pečurke narežite na kriške, luk na male krugove.
8. Kombinujte sve proizvode.
9. Pomiješajte sa kukuruzom i majonezom.

Prije serviranja jelo možete posuti krekerima.

Salata sa crvenim kavijarom

Svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste i pripremiti im nešto neobično. Ima mnogo ideja praznične salate sa lignjama. Jedna opcija je jelo s dodatkom crvenog kavijara. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Dvesta grama štapića od rakova.
2. Tri jaja.
3. Sto grama škampa.
4. Gomila zelenog luka.
5. Četiri stotine grama lignje.
6. Sto gr. crveni kavijar.
7. Dva lista zelene salate.
8. Nekoliko maslina (po želji).
9. Dvesta grama štapića od rakova.
10. Peršun.
11. Sto grama ananasa iz konzerve.
12. Šampinjoni (200 g).
13. Sto grama majoneza.

Skuvajte lignje u vodi sa solju. Cool. Narežite na kriške. Skuvajte jaja. Kada se ohlade iseći na kvadrate. Operite i nasjeckajte luk. Rakovice i pečurke narežite na male komadiće. Skuvati škampe, ohladiti. Za guliti. Kombinujte sve proizvode. Dodajte majonez, kavijar. Mix. Za dekoraciju na površinu posude stavite peršun, zelenu salatu i masline. Hrana je gotova. Salata sa lignjama i štapićima od rakova pripremljena po ovom receptu ima izuzetan ukus.

Dijetalna verzija jela

Jednostavno je i zdrava salata za one koji se pridržavaju pravilne ishrane. Da biste ga pripremili, lignje je potrebno kuhati tri minute. Ohladiti i iseći na kvadrate. Skuvajte jaja. Ohladite, ogulite i isecite. Naribajte svježi krastavac. Avokado narežite na male kvadrate.

Stavite sve proizvode u veliku zdjelu. Dodajte pavlaku ili nezaslađeni jogurt. Mix.

Salata od lignji sa štapićima od rakova sigurno će zauzeti ponosno mjesto na stolu. Recept sa fotografijama će vam pokazati kako da pripremite veoma ukusnu i zadovoljavajuću salatu. Dobra domaćica bi svakako trebala imati ovu opciju u svom kulinarskom arsenalu. Ova salata je tako jednostavna za pripremu da čak i školarac može da se nosi sa njom, ali ukus jela je jednostavno neverovatan!

Pa, kako bi drugačije ako kompozicija uspješno sadrži sastojke koji se svojim ukusom skladno nadopunjuju? Nježan prijatnog ukusa morski plodovi su razrijeđeni svježim notama povrća i mekani kremastog ukusa kuhana jaja. Usput, preporučujemo da probate.

Salatu od lignji i krakovih štapića možete začiniti bilo kojim umakom, kao što je gurmanski majonez. Glavna stvar je da je bez začina, inače će se naglasak okusa prebaciti s morskih plodova na preljev.

Što se tiče prezentacije jela, za kuhara ima prostora za kreativnost. Salata se može poslužiti kod kuće miješanjem sastojaka na velika posuda, ili ga možete staviti u slojevima u male staklene čaše i tada će biti koktel - salata.

Sastojci:

• lignje (prirodne konzerve) – 300 g,
• štapići rakova - 200 g,
• kokošje jaje (konzumno jaje) – 2 – 3 kom.,
• luk (zeleni) – 5 kom.,
• celer (stabljike) – 3 kom.,
• krastavac (svježi) – 200 g,
• kopar – 2-3 grančice,
• sos (majonez) – 150 g.

Priprema:

Jaja kuvajte oko 8-10 minuta (merimo vreme od trenutka kada voda počne da ključa). Ohlađena jaja ogulimo pa ih nožem iseckamo na sitne komade.

Skinite foliju sa štapića rakova i narežite na kockice.

Oprane krastavce osušite, ako su gorki, obavezno odrežite kožicu, pa ih tek onda nasjeckajte.

Pripremljene stabljike celera pažljivo isecite po stilu rezanja salate.

Luk i kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Otvorite teglu sa školjkama i ocedite tečnost. Ako su konzervirani sa korom, onda ih očistimo, pa tek nakon toga režemo na trakice.

Pomiješajte povrće, začinsko bilje i plodove mora, dodajte jaja, posolite i začinite sosom. Stavite na tanjir i naša neverovatna salata je spremna!

Prijatno!

Hajde da razgovaramo

Obožavam palačinke od surutke - i za pravljenje i za jelo! Recept za tanke, ujednačene...




• "Ovsena kaša, gospodine!" - Sudeći po izrazu lica glavnog junaka...

  
  

• Jeste li ikada napravili chakhokhbili? Ako ne, obavezno pripremite...

  
  

• Kuvanje krompira sa piletinom pečenom sa pavlakom u rerni je veoma...

  
  

• Predstavljam vašoj pažnji jednu od omiljenih salata mog muža -...

Ako si zadate cilj i pokušate da prebrojite recepte za salatu sa lignjama i štapićima od rakova, umorit ćete se nakon prvih sto, a onda odustati. Ovdje ima puno opcija, koliko i kombinacija različitih proizvoda za salatu. Na primjer, možete ga napraviti samo od morskih plodova, uz dodatak ribe (konzerve ili pržene), s povrćem različite vrste, kuvano i sirovo, sa i bez sosa. Dodajte mahunarke, začinsko bilje, kuvane žitarice (kao što je pirinač), masline, kiseli luk sa belim lukom, kiseli kupus, uključujući more.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Ali među ovom masom naći ćete desetak recepata koji se mogu smatrati klasičnim. Ruske domaćice radije ih najčešće kuhaju. Koje su to kombinacije? Osim osnovne soli, njihov sastav uključuje sljedeće proizvode:

• šunka (ili bilo koja kobasica proizvoda), majonez
• sir, jaja, začinsko bilje, sos
• luk, jaja, majonez
• krastavci, jetra bakalara, majonez, jaja
• Kineski kupus, konzervirani kukuruz, jaja, pavlaka, zeleni luk
• crveni kavijar, bjelanjci, kukuruz, zelje, majonez
• pirinač, jaja, majonez
• kavijar, krompir, sir, kopar, majonez
• alge, pirinač, sos
• zeleni grašak, šargarepa, krompir, krastavci, zeleni luk, majonez

Naravno, na izbor dodatnih proizvoda utječe individualni ukus i preferencije. Neki ljudi mrze majonez i zamjenjuju ga bilo kojim drugim umacima. Neki ljudi vole nešto svježe, pa to radije ne stavljaju u salate. kuvano povrće- samo sirovo.

Pet najbržih recepata:

Ovdje nije toliko važan sastav koliko kvalitet glavnih sastojaka. Na primjer, važno je naučiti kako odabrati prave štapiće od rakova kako ne biste na kraju dobili nešto nejestivo. Lakše je sa lignjama - možete ih uzeti u konzervi, tada nećete morati da brinete ni o delikatnom kuvanju. Uostalom, malo ljudi uspijeva pravilno skuhati trup lignje prvi put. Zato što je lako probavljiv, pretvarajući ga u gumu koju je teško žvakati.

Pročitajte o tome kako obraditi lignje i odabrati štapiće od rakova u odgovarajućim kategorijama.