Voćni napici: tradicionalni, jabuka, brusnica. Kako napraviti voćni sok od jabuke, recept Kako skuvati voćni sok od jabuke

Vrućina je upravo ona riječ koja odgovara ljetnom periodu. Užareno sunce ne štedi nikoga. Stoga, sve o čemu možete sanjati u takvom trenutku je odmor na obali mora, koji je popraćen osvježenjem i.

Ali ne ostvaruje se svačiji prvi san, ali ostvarenje drugog neće biti teško, jer zbog toga ne morate napuštati stan. Postoji mnogo različitih pića, ali danas ćemo obratiti pažnju samo na jedno, a to je voćni napitak.

Šta je voćni napitak? Ovo je piće napravljeno od soka, koji je razrijeđen vodom i šećerom. Voćni i bobičasti sokovi, mješavina svježeg voća ili bobičastog voća glavne su komponente za pripremu voćnih sokova. Svi dole ponuđeni recepti se baziraju na 5 porcija pića.

Kako napraviti sok od brusnice. Recept.

• 1 čaša bobičastog voća;
• 150 g šećera ili 75 g meda;
• 1 l. voda;
• Komadići limuna.

Brusnice dobro operite, obrišite ili ocijedite sok, dodajte malo proključale vode, a zatim procijedite kroz gazu. Iscijeđene bobice prelijte vodom, prokuvajte i procijedite. U dobijenu čorbu stavite šećer, ohladite i prelijte iscijeđenim sokom. Nekoliko kriški limuna učiniće voćni napitak još ukusnijim.

Sok od brusnice.

• 2 šolje borovnica;
• 100 g šećera;
• Malo limunske kiseline;
• 1 l. vode.

Isperite jagode brusnice, izgnječite ih drvenim valjkom, prekrijte ih granuliranim šećerom i ostavite tri sata na hladnom mjestu da se natopi. Dobijeni sirup ocijedite i vratite na hladno mjesto. Kolač od bobičastog voća prelijte vodom i prokuhajte desetak minuta, a zatim procijedite, pa u čorbu dodajte sirup i limunska kiselina. Promiješajte i pijte ohlađeno.

Sok od bobičastog voća se može napraviti i od smrznutog bobičastog voća - nema suštinske razlike, samo neke bobice mogu postati slađe kada se zamrznu, neke ne, ali ako je za zimu, onda su sva sredstva dobra.

Sok od jabuke.

• 200-250 g kiselih jabuka;
• 100 g šećera;
• Cimet;
• 1 l. vode.

Postoje dva načina da napravite sok od jabuke.

1. metoda . Jabuke operite, narežite na kriške, dodajte vodu i prokuhajte oko 10 minuta, a zatim procijedite. U dobijenu čorbu dodati šećer, kuvati 2-3 minuta i ohladiti.

2. metoda. IN sok od jabuke(stisnuti vlastitim rukama, ili kupljeni) dodati prokuvane vode, šećer, cimet, dobro promešati i poslužiti hladno.

Ljekari ne preporučuju piti čisti (domaći) sok od jabuke, jer utiče na sluznicu želuca. Voćni sok od jabuka ili sok od jabuke odličan je izlaz.

Korak 1: a) Pripremite tradicionalno voćno piće:.

Za pripremu jednostavnog voćnog napitka potrebno je sve bobice oprati i sortirati. Pokvareno voće bacite, preostale bobice stavite u šerpu i prelijte vodom. Kuvajte na jakoj vatri dok sve bobice ne popucaju. Nakon 20-25 minuta procijedite bobice, bacivši ih kroz lanenu krpu u posebnu posudu. Dobijenom voćnom napitku dodajte šećer i prokuvanu vodu po ukusu. Sipajte piće u limenke, boce ili druge posude.

Korak 2: b) Pripremite sok od jabuke:.

Operite jabuke, uklonite peteljke i čašice i iscijedite jabuke kroz kuhinjski procesor ili sokovnik da dobijete sok od jabuke. Sok od jabuke prelijte prokuhanom vodom, dodajte šećer i začinite cimetom po ukusu.

Korak 3: c) Priprema soka od brusnice sa medom:.

Prebijte brusnice, pokvarene bacite, ostale brusnice operite, ogulite i kašičicom izgnječite u loncu. Brusnice prelijte vodom, stavite šerpu na vatru i kuvajte napitak na jakoj vatri oko 5-10 minuta. Zatim voćni napitak sklonite sa vatre, procijedite, u piće dodajte med. Ostavite sok od brusnice da odstoji 1-2 sata prije serviranja. Prije konzumiranja voćnog soka ohladite ga. Prijatno!

Da biste napravili voćni napitak, a ne kompot, nemojte ga dovoditi do ključanja. Ne dozvolite da se voćni napitak kuva. Čim voda proključa, odmah isključite vatru i pustite da se voćni napitak prokuha i ohladi.

Voćni sok se može napraviti od bilo koje vrste bobičastog voća (uključujući lubenicu) i od različite vrste bobice

Voćni sok možete napraviti od svježih ili smrznutih bobica, ali svježe bobice mnogo bolje, jer sadrže više vitamina i sokova, bez kojih je teško zamisliti dobar voćni napitak.

Najzdravije i najukusnije za piće su kompoti i voćni napici, oni ne samo da utažuju žeđ, već i unose masu u organizam korisne supstance. Ova pića su mnogo zdravija od onih iz dućana, koja sadrže dosta konzervansa i slično. Pripremite zdrav i ukusan sok od jabuke kod kuće. Ovaj napitak se veoma lako priprema.

Recept br. 1.

Sastojci potrebnih proizvoda:

• kisele jabuke - 250 grama;
• šećer - 100 grama;
• cimet, voda-1 l.

Recept za sok od jabuke:

Metoda broj 1.

1. Iscijedite sok od jabuke iz jabuka.
2. Sipajte vodu u posudu, dodajte sok od jabuke, šećer i cimet, dobro promiješajte.
3. Voćni napitak ohladite, sipajte u bokal i poslužite.

Metoda broj 2.

1. Jabuke operite i uklonite jezgru.
2. Jabuke narežite na male komadiće.
3. Stavite jabuke u šerpu, dodajte vodu i stavite na vatru.
4. Pustite da tečnost proključa i kuvajte desetak minuta.
5. Voćni napitak procijediti, dodati šećer i cimet, dobro promiješati dok se šećer ne otopi.
6. Napitak ohladite i sipajte u bokal.

Recept br. 2.

Sastojci potrebnih proizvoda:

• jabuke - 150 grama;
• voda-1 lit;
• šećer - 120 grama.

Način kuhanja:

Jabuke operite, uklonite jezgru i narendajte ih. Čistim rukama iscijediti masu od jabuke. Sok sipajte u čašu, a kolač stavite u šerpu, dodajte vodu, stavite na vatru i kuvajte petnaestak minuta, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji pola sata. Zatim procijediti, pomiješati sa sokom od jabuke, dodati šećer i dobro promiješati. Ohladite, sipajte u odgovarajuću posudu i poslužite.

Kao kompot, voćni sok - tradicionalno piće u ruskoj kuhinji, sa osvježavajućim i toničnim svojstvima. Njegove komponente mogu biti bobice ili voće koje su najvrednije za ljudsko zdravlje, zbog čega su njegove dobrobiti za tijelo neosporne. Iz ovog članka naučit ćete kako pripremiti sok od jabuke, čiji recept nije nimalo kompliciran. No prije nego što počnemo da ga pripremamo, otkrijmo po čemu se voćni sok razlikuje od kompota.

Ne znaju svi koja je razlika između ova dva pića. Koja je razlika između ovih sličnih pića?

• Morse se priprema od vode i soka ili pirea od voća ili bobičastog voća, dok se od celih, neprerađenih plodova ili njihovih komada.
• Kompot se priprema isključivo prokuhavanjem, dok se voćni sok može napraviti na dva načina: kuhanjem ili miješanjem vode sa voćnim ili bobičastim sokom ili pireom.
• Tehnologija kuhanja. Tradicionalno se voćni sok priprema na sljedeći način: prvo se voće ili bobičasto voće preradi u sok, zatim se njihov kolač prokuha i ovaj bujon pomiješa sa svježim sokom. Kompot se pravi kuhanjem cijelog ili na komadiće isječenog voća i (ili) bobičastog voća u vodi. Kao rezultat, možemo zaključiti da je voćni sok mnogo više zdravije od kompota, jer se takvom obradom darova prirode u njima čuva maksimum vitamina.
• Za razliku od kompota, voćni sok se konzumira ohlađen, jer se smatra bezalkoholnim pićem.

To je, možda, cijela razlika između ova dva pića.

Pa, šta im je zajedničko? Prije svega ovo:

• njihov divan ukus;
• prirodnost;
• razne sirovine kao sastojci: kada ih pripremate, možete koristiti bilo koje bobičasto voće ili širok izbor voća;
• jednostavnost pripreme;
• odlična svojstva gašenja žeđi.

Osnovna pravila za pripremu pića

Kako pripremiti voćni sok da bude što zdravije i ukusnije? Da biste to učinili, prilikom pripreme morate se pridržavati opšta pravila. Budući da nisu nimalo komplicirani, pravljenje takvog pića neće biti teško čak ni potpuno neiskusnoj domaćici. dakle:

• soku od jabuke dodajte drugo bobičasto voće ili voće (posebno je ukusan napitak od jabuka i brusnica, kao i od jabuka i šipka;
• Koristeći med umjesto šećera, učinit ćete piće mnogo zdravijim;
• ako imate visoko koncentriran voćni napitak, možete ga razrijediti prokuhanom ohlađenom vodom;
• U bilo koje gotovo voćno piće možete dodati sjeckanu koricu citrusa, kao i krišku narandže ili limuna;
• Piće treba poslužiti ohlađeno sa mljevenim ledom.

Kako napraviti sok od jabuke, recept sa fotografijom

Sok od jabuke napravljen prema donjem receptu ima divna svojstva detoksikacije. Ne samo da će odlično utažiti žeđ, već će i očistiti vaše tijelo od nepotrebnih i štetnih tvari nakupljenih u njemu. Istovremeno, kalorijski sadržaj jedne porcije ovog pića je vrlo mali - 70 kcal, tako da će biti odličan dodatak vašoj prehrani. A ako uzmete u obzir i svojstvo ovog napitka da efikasno čisti organizam, sok od jabuke će ubrzati proces oslobađanja od viška kilograma.

Sastojci za pravljenje voćnog napitka:

• 150 grama jabuka (najbolje kiselih);
• kašika prirodnog meda;
• 0,5 l. pročišćena voda;
• mljeveni cimet - po ukusu;
• korijen đumbira - 0,5 cm;
• 2 kriške limuna.

Količina sastojaka izračunata je za 4 porcije od po 280 mililitara.

Proces kuvanja:

Iscijedite sok od jabuka pomoću sokovnika ili ih izmiksajte mikserom, dodajući malo vode. Ako koristite applesauce, napitak za detoksikaciju će imati pulpu. Jabukama, kada iz njih iscijedite sok ili ih sameljete u blenderu, dodajte korijen đumbira.

Zagrijte 200 ml pročišćene vode i u njoj otopite med.

Pomiješajte preostalu vodu, kao i vodu sa medom i sokom od jabuke. Dodajte cimet i ohladite.

Poslužite sa ledom, ukrasite čaše kriškama limuna.

Video recept za ovaj divni napitak od jabuke za vas:

Recept za sok od jabuke i brusnice

A jabuke će biti dvostruko korisne za vaše zdravlje, a njihov će okus zadiviti svojom svestranošću.

Dakle, komponente ovog divnog pića:

• jabuke – pola kilograma;
• brusnice - 200 grama;
• voda - 1 dvjesto grama čaše;
• granulirani šećer - 4 kašike. kašike;
• vanilin - na vrhu noža.

Kako napraviti sok od brusnice i jabuke:

1. Jabuke je potrebno dobro oprati, oguliti i naribati, a zatim iscijediti sok iz njih.
2. Dobijenom soku dodajte polovinu količine šećera navedene u receptu, odnosno 2 žlice. kašike, i prokuvajte smesu.
3. Procijedite sok koristeći gazu ili sito za tu svrhu i ostavite da se slegne.
4. Zatim, pazeći da ne uzburkate talog na dnu posude za sok, sipajte ga u drugu posudu.
5. Na isti način postupite sa sokom od brusnice.
6. Nakon toga pomiješajte sok od jabuke i brusnice, dodajte prethodno prokuhanu i ohlađenu vodu, kao i preostali šećer i vanilin.

Pre serviranja ne zaboravite da ohladite sok od jabuke i brusnice.

Sve je ukusno i zdravo piće spreman!

Kako napraviti voćni sok od jabuka i šipka

Svi znaju za dobrobiti šipka, koji je prirodni antioksidans i sadrži više vitamina C od limuna i crne ribizle. Voćni sok od jabuka i šipka doneće neprocenjive koristi organizmu, pozitivno utičući na njegovo opšte stanje.

Komponente pića:

• šipak – 100 grama;
• jabuke (kisele) – pola kilograma;
• prirodni med - 100 grama;
• voda – 1 litar;
• korica narandže ili limuna;
• sok od limuna - po vašem ukusu.

Da biste pripremili napitak po ovom receptu, prvo morate oprati jabuke, zatim ih oguliti i sitno nasjeckati, a šipak nasjeckajte oklagijom ili gnječilicom za krompir (zdrobljeni šipak će dati napitku mnogo više hranljivih sastojaka od cijele).

Zatim treba sipati jabuke i šipak obična voda i ostavite da smesa provri. Nakon toga juhu procijedite, ohladite i dodajte med, malo korice i sok od jednog limuna. Možete ga poslužiti za sto!

Sada znate kako da pripremite sok od jabuke, čije ćete dobrobiti zasigurno osjetiti na svom zdravlju. Ovaj detoks napitak od jabuke ne samo da će se savršeno nositi s žeđom, već će i napuniti tjelesne rezerve vrijednih vitamina i mikroelemenata.