Veoma ukusni slatkiši. Slatkiše kod kuće - stari i novi recepti za pravljenje slatkiša

U modernim prodavnicama možete pronaći slatkiše za svaki ukus - kolače, slatkiše, kolače. Međutim, što može biti ukusnije od poslastice pripremljene kod kuće vlastitim rukama? U ovom članku ćete pronaći nekoliko zanimljivi recepti kako napraviti slatkiše kod kuće. Svi su oni prilično jednostavni, ne zahtijevaju posebne kuharske vještine ili financijske troškove za kupovinu sastojaka. Vaša porodica i prijatelji sigurno će obožavati ovu poslasticu.

Sastojci za Raffaello slatkiše

Svi vole delikatan ukus snežnobelog, prozračnog "Raffaello". A još više užitka u ovoj poslastici možete dobiti pripremajući slatkiše kod kuće.

Fotografije u članku će dokazati da takav desert nije ništa lošiji od onog kupljenog u trgovini. Za pripremu će vam trebati:

100 g badema;
200 g kondenzovanog mleka;
200 g kokosove pahuljice;
100 g bijele čokolade;
200 g putera;
vanilin šećer ukus.

Izrada "Raffaello" vlastitim rukama

Da biste napravili "Raffaello" (bombone) kod kuće, potrebno je da maslac otopite ili umijesite kašikom, postepeno dodavajući kondenzovano mlijeko, 50 grama kokosovih pahuljica i vanilin šećer. Dobivena masa se dobro izmiksa ili umuti blenderom dok se ne dobije homogena konzistencija. Zatim ga treba staviti u frižider na jedan dan da se stegne.

Zaleđena masa se grabi kašičicom. Unutra se stavljaju bademi i formira se lopta. Zatim bombon treba umočiti u otopljenu čokoladu i uvaljati u kokosove pahuljice. Standardna boja “Raffaella” je bijela, ali se po želji mogu koristiti strugotine različitih nijansi za dekoraciju.

Od čega napraviti Iris bombone

Omiljena poslastica iz djetinjstva - slatki toffee s mlijekom - možete lako pripremiti i sami. Recept za domaće slatkiše ne zahtijeva puno vremena i novca.

Sastojci potrebni za pravljenje karamela su:

jedna i po čaša šećera;
jedna čaša mlijeka;
tri supene kašike meda;
25 grama putera;
pola kašičice limunske kiseline.

Kako napraviti karamelu za pola sata

Za kuhanje slatkiša kod kuće trebat će vam lonac s debelim dnom. U njemu se prvo mlijeko dovede do ključanja. Zatim se tu dodaju šećer i puter. Dobijenu masu treba kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada se malo zgusne dodati limunsku kiselinu i med. Svi sastojci se dobro izmešaju i kuvaju oko 30 minuta.

Kada je masa potamnila i zgusnula, treba je sipati u prethodno pripremljene kalupe namazane puterom i staviti u frižider da se stegne.

Od čega se prave “tartufi”?

Bomboni pod nazivom „tartufi“ pojavili su se u 19. veku i smatrani su delikatesom za bogate. Unatoč obilju njihovih sorti, pravi tartufi imaju bogat čokoladni okus.

Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

150 g tamne čokolade;
3 kašike kakaa;
70 ml kreme visoke masnoće;
1 kašičica esencije vanile;
2 kašike šećera u prahu;
1 kašika ruma ili konjaka.

Faze pripreme tartufa

Ako planirate da pravite bombone od tartufa kod kuće, potrebno je da sitno nasjeckate čokoladu. Zatim se topi u vodenom kupatilu. Krema se pomeša sa šećer u prahu i dovedite do ključanja. Čokolada se sipa u kremu i meša dok ne postane glatka. Dobivena krema se zove "ganache". U to se doda esencija vanilije i alkohol, i sve se ponovo dobro promeša.

Smjesu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena da se stegne. Kada ganache poprimi konzistenciju plastelina, možete početi oblikovati bombone od tartufa kod kuće. Od smese se razvaljuju male loptice, koje zatim stavite na hladno mesto 20 minuta. Kakao se raspršuje na tanjir, u koji treba da uvaljate smrznute slatkiše.

Gotove tartufe možete neko vrijeme čuvati u hladnjaku, nakon što ih sakrijete u hermetički zatvorenu posudu. Za dekoraciju, osim kakaa, možete koristiti kokosove pahuljice, sjeckane orahe, keks ili čokoladne mrvice.

Sastojci za ratluk

Lovers orijentalni slatkiši možete pripremiti divne turske slatkiše kod kuće. Za pripremu lomata s okusom citrusa trebat će vam korica jedne narandže ili limuna, 3 kapi narandže ili limunovo ulje. Potrebno vam je i 5 kašika šećera u prahu, 5 šoljica šećera, pola šolje skroba, 2 šolje vode.

Recept za orijentalne delicije

Izrada slatkiša kod kuće odvija se u nekoliko faza. Škrob se razblaži u jednoj čaši vode tako da ne ostane grudvica. Šećer se pomeša sa preostalom vodom. Zatim se sirup dovede do ključanja. Nakon toga se kuva oko 15 minuta. Razrijeđeni škrob se sipa u šećerni sirup. Uz to se dodaje i zest. Smjesu treba kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ako dobijena smjesa zaostaje za zidovima posude, možete dodati ulje i promiješati.

Lomt je položen pergament papir sloj 2-3 cm i stavite na hladno mesto da se stegne 5 sati. Zatim se isječe na kockice i posuti šećerom u prahu.

Sastojci za čokoladni desert

Ako volite čokolade, pa čak i sa orasima, ovaj recept je ono što vam treba! Bogat ukus kakaa doneće nezaboravno zadovoljstvo, a orašasti plodovi će vam dati more energije.

Da biste napravili ove ukusne bombone kod kuće, trebat će vam sljedeći proizvodi:

170 g tamne čokolade;
200 g kondenzovanog mleka;
1 šolja orašastih plodova (orasi, bademi ili kikiriki);
20 g putera.

Možete koristiti nekoliko različite vrste orašaste plodove u isto vrijeme ili ih zamijenite kolačićima ili kandiranim voćem. Ovaj članak pruža recept za fudge od badema.

Korak po korak opis pravljenja čokoladnog kolača

Prije nego počnete kuhati čokoladne bombone kod kuće treba pripremiti bademe. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim se s orašastih plodova uklanja kora. Oguljene bademe treba sušiti 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C ili u tiganju, a zatim iseći na sitne komade.

U šerpu stavite čokoladu, kondenzovano mleko, puter i stavite na vatru. Kada se svi sastojci rastope, masa se dobro promeša dok se ne dobije homogena konzistencija. Zatim dodajte bademe i ponovo dobro promiješajte.

Dobiveni fudž se polaže u sloj od 2-3 cm u kalup obložen pek papirom i stavlja u zamrzivač 2 sata da se stvrdne. Gotove bombone treba iseći na komade.

Sastojci za pripremu ptičjeg mlijeka

Delikatni sufle u čokoladi pod nazivom “ ptičjeg mleka“Priprema je prilično jednostavna. Recept za domaće slatkiše uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

100 ml mlijeka;
100 g čokolade;
4 kašike šećera;
15 g želatine;
2 jaja;
2 supene kašike puter.

Kuvamo najdelikatnije "ptičje mlijeko"

U želatin prvo treba uliti 50 g hladnog mlijeka i ostaviti 15 minuta da ima vremena da nabubri. Zatim 2/3 čokolade izlomiti na sitne komadiće, otopiti u vodenoj kupelji, namastiti unutrašnjost kalupa za bombone i staviti u frižider na pola sata da se stegne.

Jaja se moraju pažljivo odvojiti. Bjelanjci se stavljaju u frižider. Žumanca mikserom mutite sa šećerom 2-3 minute dok ne dobijete laganu kremu. Nakon toga se ulije preostalo mlijeko i masa se dalje muti dok se ne dobije homogena konzistencija.

Smjesa se mora kuhati u vodenom kupatilu dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Zatim kremu možete skloniti sa vatre, dodati joj ulje i dobro promiješati. Želatin sa mlekom stavi se u vodeno kupatilo i kuva, mešajući, dok se ne dobije homogena tečnost. Ne dovodeći do ključanja, smjesu možete skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Kada se želatin malo zagrije, sipajte ga u tankom mlazu kremasta krema i promešati. Bjelanca umutiti mikserom u pjenu i dodati u prethodno dobijenu masu. Zatim se krema rasporedi u kalupe podmazane čokoladom i ostavi na minut u frižideru da se sufle stegne. Preostala čokolada se otopi i njome se preliju bomboni u kalupima. Nakon što Ptičije mleko odstoji u frižideru 4-5 sati, biće potpuno spremno.

Šećerke - poslastica iz djetinjstva

Ko od nas nije probao šećerne bombone kao dijete? Malo zaboravljena, ali tako ukusna poslastica koju možete sami pripremiti i njome obradovati svoju porodicu. Za pripremu će vam trebati posebni kalupi. Ako nemate, možete koristiti bilo koje, nakon što ih namažete uljem. Za pravljenje bombona trebat će vam sljedeće komponente:

150 g šećera;
130 ml vode;
1 kašičica limunovog soka;
5 kapi biljnog ulja.

Pravljenje šećernih bombona

Da biste sami napravili bombon kod kuće, dodajte vodu u šećer, stavite na vatru i prokuhajte. Zatim se sirup dinsta na laganoj vatri dok ne počne da tamni. Treba pažljivo pratiti kipuću masu da ne izgori, inače će bomboni imati gorak okus. Kada je sirup gotov, potrebno ga je dodati sok od limuna i promešati.

Kalupi su podmazani biljno ulje, a u njih se sipa vruća karamela. U njih možete umetnuti ražnjiće ili čačkalice kako biste napravili lizalice. Nakon potpunog hlađenja, bomboni će se stvrdnuti i biti spremni za upotrebu. Usput, dobiti različiti ukusi i arome, umjesto limunovog soka u sirup možete dodati ekstrakt vanilije ili bilo koje voćne sokove.

Ako u svojoj porodici volite slatko, obavezno ih obradujte domaćim slatkišima. Prvo, bit će korisniji od onih iz trgovine, jer se u njihovoj pripremi ne koriste štetni sastojci. I drugo, poslastica pripremljena kod kuće uvijek je mnogo ukusnija. Recepti navedeni u ovom članku su prilično jednostavni. Čak i neiskusni kuvar može ih savladati.

Čini se, zašto su nam potrebni recepti za čokolade ako su ti slatkiši predstavljeni u izobilju na policama? Naravno, trgovine su sada pravi raj za sladokusce - asortiman konditorskih proizvoda zauzimat će više od desetak stranica. Ali da li su domaće čokolade uporedive sa onima iz prodavnice? Prvo, pripremate ih samo od provjerenih sastojaka, a drugo, jela pravite s ljubavlju, što nesumnjivo utiče na ukus.

Recepti za domaće čokolade sa kakaom

bombone "Cokoladne kuglice"

Sastojci:

Krekeri od vanile – 300 g
Mlijeko – 250 g
Maslac – 200 g
Orasi – 100 g
– 100 g
Šećer u prahu – 50 g
Šećer – 250 g

Priprema:

Pomiješajte kakao prah sa šećerom, ulijte vruće mlijeko i kuhajte dok se šećer ne otopi. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa krekeri od vanile, prelijte ih vrelom mliječnom smjesom, dobro promiješajte i ohladite. Dodajte omekšali puter, dobro izmiksajte dok ne postane glatka. Pravite kuglice i uvaljajte ih u smesu seckanog orasi, šećer u prahu i kakao. Čokoladne bombone sa kakaom pripremljene po ovom receptu stavite u frižider ili zamrzivač na 1 sat da se stegnu.

Domaći čokoladni bomboni "Sweet Tooth"

Sastojci:

Suve kajsije -100 g
Grožđe – 100 g
Suhe smokve – 100 g
Orasi – 100 g
Slatki bademi – 100 g
Limun – 2 kom.
Med – 200 g
Kakao prah – 100 g

Priprema:

Samljevite suhe kajsije, grožđice, smokve, orahe ili slatke bademe i limune. U dobijenu masu dodajte dovoljno kandiranog meda da dobijete konzistenciju čvrstog tijesta. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kakao prah ili šećer u prahu. Domaće čokolade sa kakaom pripremljene po ovom receptu ostavite da se osuše na sobnoj temperaturi 3-4 sata i ostavite u frižideru.

Čokolade sa bademima

Sastojci:

Maslac – 100 g
Šećer u prahu – ½ šolje
Kakao prah – 100 g
Bademi – 50 g

Priprema:

Prije pripreme ovih čokolada otopite puter u šerpi, dodajte šećer u prahu i kakao prah, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi. Formirajte kuglice, u svaku kuglicu stavite nasjeckane slatke bademe (ili grožđice), uvaljajte u šećer u prahu i ostavite da se osuši na sobnoj temperaturi. Stavite u frižider da se konačno stegne.

Bomboni "Bademi u cokoladi"

Sastojci:

200 g badema

100 g čokolade (gorke, mlečne - po želji)

4 žlice. kašike kakaa

1 tbsp. kašika šećera u prahu

Priprema:

Zagrijte rernu na 100°C.

1. Za ovaj recept za domaću čokoladu potrebno je bademe sipati u pleh i osušiti u zagrejanoj rerni.

30–40 minuta.

2. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, ne mešajte!

3. Kakao prosijati na papir za pečenje u debelom sloju.

4. Umočite bademe u čokoladu, uvaljajte u kakao.

5. Stavite bademe u cjediljku i lagano protresite da uklonite višak kakaa.

Poslužite posuto šećerom u prahu.

Kako napraviti ručno rađene čokolade: recepti sa fotografijama

Čokoladni bomboni "Antoshka"

Sastojci:

1 konzerva kondenzovanog mleka sa kakaom ili 1 konzerva običnog kondenzovanog mleka i 3 kašike kakaa,
1 šolja seckanih oraha,
2 kašike brašna ili prezla,
list folije ili debeli pergament,
malo gustog džema od bobica.

Priprema:

Zatvoreni lim sa kondenzovanim mlekom stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj vatri 2 sata. Ako voda proključa, dodajte tako da limenka bude u ulazu. Zatim isključite gas, sačekajte da se tegla malo ohladi i otvorite teglu. Stavite sadržaj u činiju. Dodajte čašu seckanih orašastih plodova i promešajte. Ako je u pitanju kondenzovano mleko bez kakaa, dodajte 3 kašike kakaa. Na lim za pečenje stavite list folije ili pergamenta i pospite ga prezlom ili brašnom. Upotrijebite jednu čajnu žličicu da izvadite smjesu za bombone, a drugom je uklonite na lim za pečenje. Postavite na udaljenosti od 2 cm jedan od drugog. Na svaki somun stavite po jednu bobicu džema. Čokoladice pripremljene po ovom receptu self made sušite u rerni na srednjoj vatri 15 minuta. Ostavite ih da se ohlade direktno na plehu, pa pažljivo izvadite nožem i stavite na tanjir.

Recept za bombone u orasima u tartletima sa čokoladom i kokosovim mrvicama

Sastojci:

30 komada tartleta, šaka lješnjaka i kikirikija, 3 žlice. l. pavlake, 2 kašike. l. kakao, 2 kašike. l. šećera, 40 g putera

Priprema:

Proizvode, čija je količina naznačena u žlicama, treba uzimati bez tobogana. Među orašastim plodovima možete uzeti orahe, indijske oraščiće i pistacije. Međutim, lješnjaci i kikiriki su najčešći orašasti plodovi za konditorske proizvode.

Lagano pržite orahe na umjerenoj vatri dok se smeđa ljuska ne oljušti. Bez toga, desert će ispasti ukusniji i estetski ugodniji.

Kako napraviti čokoladnu glazuru za bombone

Za ovaj recept za pravljenje čokoladnih bombona u džezvi potrebno je izmjeriti sastojke za čokoladnu glazuru. Možete koristiti drugačiji recept ako imate svog favorita po ovom pitanju. Moguće su opcije koje koriste mlijeko, kondenzirano mlijeko i gotovu čokoladu.

Postavite džezvu na minimalnu temperaturu. Povremeno miješajte sadržaj. Kada masa postane homogena i proizvede par "mjehurića", maknite čokoladnu glazuru sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Stavite tartlete na ravnu posudu.

Lješnjaci su veliki, pa će jedan orah po tartletu biti dovoljan. Ali kikiriki je premali, pa smo stavili 3 komada.

Ohlađenu (ali ne i smrznutu) glazuru prelijte preko orašastih plodova u tartletima. Na taj način vafla neće omekšati i zadržat će oblik. Glazura ne teče, već bukvalno u malim porcijama klizi iz izljeva džezve. Ivicom kašičice grabite kokosove mrvice i izgnječite ih na čokoladnu masu. Čokoladna glazura U tartletima će se stvrdnuti za bukvalno 20 minuta, ali će ostati mekana.

Pogledajte fotografije ručno rađenih čokolada napravljenih prema ovim receptima - dobiveni rezultat nije inferioran izgledom i okusom od kupljenih proizvoda:

Jednostavni recepti za pravljenje čokolada kod kuće

Bomboni “Šljive u čokoladi”

Sastojci:

Suve šljive (bez koštice) – 200 g
Čokolada – 100 g

Priprema:

Za izradu čokolade koristeći ovo jednostavan recept, suhe šljive operite, prelijte kipućom vodom 20 minuta, ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i sipajte u šolju. Suve šljive izbodite viljuškom i umočite ih u otopljenu čokoladu, a zatim ih stavite na pek papir da se stegnu. Ponovite postupak nekoliko puta ako sloj čokolade ne leži ravnomjerno.

Bomboni sa orasima u čokoladi

Sastojci:

Orasi – 300 g
Kolačići – 100 g
Med -100 g
Narandža – 1 kom.
Bijelo vino (grožđe) – 20 g
Čokolada – 50 g

Priprema:

Za pripremu takvih čokolada kod kuće, pomiješajte med sa mljevenim orasima, dodajte naribane kora narandže, ulijte sok od narandže i vino. Dodajte mljeveni keks i dobro promiješajte. Formirajte male kuglice, uvaljajte ih u rendanu čokoladu, osušite 2-3 sata.

Bomboni "Grillage u cokoladi"

Sastojci:

Orasi – 1 kg
Ghee puter – 50 g
Piljeni šećer – 1 kg

Čokoladna glazura

Priprema:

Da napravite vlastite čokoladne bombone, u debelom loncu otopite rezani šećer, dodajte sitno sjeckane orahe i otopljeni puter, dobro promešati. Smjesu staviti na podmazan pleh, razvaljati na 7-10 mm debljine, iseći na komade. Ohlađene poluproizvode prelijte čokoladnom glazurom.

Recept za pravljenje čokolada na štapiću

Čokolade na štapiću

Sastojci:

Za recept za čokoladne lizalice trebat će vam 2 čokoladne pločice (možete koristiti 1 mliječnu i 1 bijelu), štapići za lizalice, folija i trake (po želji).

Priprema:

Otopite čokoladu u parnom kupatilu. Kad se otopi, ohladiti. Zatim sipajte u kalupe i stavite u frižider. Nakon sat vremena izvadite iz frižidera i ubacite štapiće - po jedan u svaki slatkiš.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, priprema čokoladnih bombona prema ovim receptima nije nimalo teška, ali izgledaju vrlo ukusno:

Recepti za izradu čokoladnih bombona od tartufa kod kuće

Ručno rađeni tartufi sa sušenim trešnjama

Broj porcija: 8

Vrijeme kuhanja: priprema sastojaka (8-12 sati); stvarna priprema – 2 sata +

trebat će vam:

250 g čokolade vrhunskog kvaliteta (sa najmanje 75% sadržaja kakaa)
250 ml vrhnja sa udjelom masti od najmanje 35%
50 g putera
35 sušenih trešanja
75 ml francuskog konjaka
bademi, pistacije i trešnje za dekoraciju
4 žlice. l. kakao

glazura:

150 g čokolade

Način kuhanja:

preliminarno:

1. Da biste napravili čokoladne bombone po ovom receptu, dio višanja (23 bobice) prelijte konjakom, pokrijte prozirnom folijom i ostavite najmanje 12 sati da se namače.

2. Čokoladu nasjeckajte jako sitno i stavite u činiju. Sipajte kremu u šerpu i pustite da provri. Čokoladu prelijte kipućom pavlakom i dobro promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte puter i ohladite. Pokrijte smjesu prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 8 sati.

Na dan predaje:

3. Izvadite preparate iz frižidera. Bolje ga je izvaditi u dijelovima kako se masa ne bi imala vremena otopiti.

4. Ako je u trešnjama ostalo tečnosti, ocijedite bobice u cjedilu i zatim osušite papirnim ubrusima.

5. Smrznutu čokoladnu masu razvaljajte u kuglice veličine oraha. Stavite trešnju u sredinu svake kuglice. Kako biste bili sigurni da su bomboni iste veličine, koristite istu kašiku kada odštipate masu.

6. Gotove tartufe stavite na tanjire prekrivene pergamentom ili na silikonsku prostirku i stavite u frižider na najmanje 15 minuta.

7. Dekoracije: sitno nasjeckajte nekoliko suvih višanja, badema i pistacija. Obavezno prvo uklonite tamnu koru s orašastih plodova.

8. glazura: Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i ohladite - ne smije biti vruća, inače će se tartufi početi topiti. Stavite tartufe na ražnjiće i umočite u glazuru. Prebacite na rešetku (višak glazure će otpasti) i ukrasite višnjama i orasima.

9. Ostaviti dok se čokolada ne stegne. Ova količina glazure bi trebala biti dovoljna za 20 bombona. Preostalu čokoladnu smjesu uvaljati u kakao. Slatkiši različitih tekstura izgledaju neverovatno u jednoj kutiji!

10. Stavite bombone u posude obložene pergamentom i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.

11. Čokoladne bombone od tartufa pripremljene po ovom receptu za 30 minuta. Izvadite iz frižidera pre serviranja.

Slatkiši “Sharman” – čokoladni tartufi sa kondenzovanim mlekom od kedra

Sastojci:

200 g orah;
200 g urmi;
100 g smokava;
50 g kakao zrna;
2 supene kašike;
4-5 kašika meda;
100 g maka za posipanje;
2-3 kašike sirupa od sušenih kajsija;
100 g kedrovine;
koricu limuna.

Priprema:

Za pripremu čokoladnih bombona kod kuće po ovom receptu, orahe sameljite u mužaru, mašini ili mašini za mlevenje mesa dok se ne formiraju krupne mrvice. Rukama izlomite dio orašastih plodova na male komadiće. Dodajte nasjeckane urme i smokve. Ako vam slatkoća nije dovoljna, dodajte med po ukusu, kao i kakao puter i limunovu koricu. Zrna kakaa sameljite u mlinu za kafu ili brzom blenderu u brašno i dodajte u tijesto za bombone. Dobro izmijesite, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u mak. Prstom napravite udubljenja na vrhu bombona.

Pripremite kremu. Umutiti kedar kolač sa sirupom od suvih kajsija blenderom ili drvenom kašikom. Dodajte med po ukusu, dok se ne dobije gusto kondenzovano mleko. Gotova krema Stavite bombone u šupljine.

Bomboni "Čokoladni tartufi"

Sastojci:

Čaša (sa vrhom) granuliranog šećera,
5 kašika vrhnja (možete koristiti mlijeko ili vodu),
4 kašike putera,
1 bjelanjak,
pola čaše kakaa,
pola čaše suhog mlijeka;

za prskanje:

1 kašika šećera u prahu.
1 kašika mljevenih prženih oraha.

Priprema:

Sipajte vrhnje u šerpu i dodajte šećer. Stavite šerpu na laganu vatru, povremeno mešajući, zagrejte do ključanja i kuvajte 3 minuta. Sklonite posudu sa vatre, isključite gas. U vruću smjesu dodajte puter, kakao (ostavite dvije supene kašike). mlijeko u prahu. Sve dobro izmiješajte. Umutite proteine u jaku pjenu i dodajte ih u smjesu. Mešajte smesu 10 minuta dok ne postane glatka. Da se smesa zgusne, stavite je na toplo mesto na pola sata. Preljev pripremite tako što ćete pomiješati šećer u prahu, orahe i ostatak kakaa. Zgusnutu masu ohladiti na hladnom mestu. Kašičicom izdubite masu i uz pomoć noža oblikujte bombone (unutra možete staviti komadiće orašastih plodova ili džem višanja), uvaljati ih u posip. Kada su svi slatkiši gotovi, stavite ih na hladno (ali ne na hladno ili u frižider). Bomboni su gotovi sutra!

Ovdje možete vidjeti fotografije za recepte za domaće čokoladne bombone koje su predložene gore:

Recepti za pravljenje čokolada sa susamom

I za kraj, naučite kako napraviti čokolade kod kuće s dodatkom sjemenki susama.

Čokolade sa susamom

Sastojci:

300 g šećera
50 ml vode
50 g kakao praha
75 g putera
2 žlice. kašike formule za bebe ("Malyutka" ili "Baby")
2 žlice. kašike susama

Čokoladni bomboni sa susamom po receptu pripremaju se na sledeći način:

1) Sipajte vodu u nerđajući lonac i dodajte šećer. Stavite na srednju vatru. Mešajući, dovedite do ključanja, a zatim kuvajte 5 minuta;

2) U kipući sirup dodajte puter. Pustite da se smjesa krčka 1 minut;

3) U vruću smjesu dodati kakao prah i dobro promiješati;

4) Dodati suvu mešavinu mleka;

5) Na suvom tiganju propržiti semenke susama do zlatno smeđe boje, dodati u bombonjeru;

6) Pokrijte šerpu poklopcem ili stavite u kesu. Kada se masa ohladi, uzeti kašičicu smese i formirati bombone.

Pogledajte izbor fotografija za DIY recepte za čokoladne bombone predstavljene na ovoj stranici:

Domaće šećerne bombone će ispasti odlične! prirodna alternativa kupljen Chupa Chups, koji ne sadrži štetne nečistoće i aditive. Odrasli će moći da se prisete davno zaboravljenog ukusa detinjstva, a deca će moći da uživaju u slatkoći bez štete po zdravlje.

Kako napraviti šećerne bombone?

Pravljenje lizalica kod kuće neće biti teško ni kuharu početniku, a cijeli proces, ako imate prave sastojke, potrajat će samo nekoliko minuta.

Potrebni sastojci za stvaranje slatkoće: šećer, voda, sok, kompot ili druga tečna baza. Da bi se izbjeglo pošećerenje, u karamel se dodaje sirće ili limunska kiselina. Po želji, smjesa se može tonirati ili aromatizirati dodavanjem boja i aroma.
Od sastojaka se skuva sirup koji se potom sipa u kalupe, na silikonsku prostirku ili nauljeni pergament.
Po želji, domaće šećerne bombone nadopunjuju se drvenim ražnjićima.

Izgorele šećerne bombone

Sledeći recept će vam pomoći da naučite kako da napravite bombone sa zagorenim šećerom. Razlika između ove metode i klasična tehnologija V minimalna količina korišćena tečnost. Šećer u prahu treba samo malo navlažiti. Ako nema kalupa, sirup se može sipati u nauljene kašike ili kašičice.

Sastojci:

šećer – 1 čaša;
voda - 1,5-2 kašike. kašike;
biljno ulje.

Priprema

U šerpu sa debelim dnom sipajte šećer, dodajte vodu i stavite posudu na šporet.
Zagrijte sadržaj dok se svi kristali ne otope i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne dobije bogata karamelna boja.
Sirup sipajte u nauljene kalupe.
Za samo 20-30 minuta lizalice sa zagorenim šećerom kod kuće će biti spremne za degustaciju.

Kako napraviti lizalice?

Lizalice možete napraviti vlastitim rukama bez ikakvih dodataka ili ispuniti poslasticu bojom i okusom aromatizirajući bazu aromom i zamijenivši vodu sokom. Štapići mogu biti čačkalice, ražnjići za ćevap, šibice bez sumpora ili specijalne plastične trske stvorene za pripremu takve slasti.

Sastojci:

šećer – 250 g;
voda – 100 g;
limunska kiselina - 0,5 kašičice;
boja i aroma - po ukusu;
biljno ulje.

Priprema

U šerpi pomiješajte šećer i vodu i zagrijavajte uz miješanje dok se kristali ne otope.
Nastavite sa zagrijavanjem baze na temperaturu od 130 stepeni ili dok se ne testira na mekanoj lopti.
Dodati aromu i boju po želji, kuvati na temperaturi od 160 stepeni ili instant karamelizovati kap sirupa u vodi.
Dodajte limunsku kiselinu tako što ćete je pomešati sa pola kašičice ključale vode.
Sipajte smjesu u kalupe ili na silikonsku prostirku.
Ubacite ražnjiće, zarotirajte ih za 360 stepeni u karamelu, a lizalice ostavite na štapiću dok se ne stvrdnu.

Domaće lizalice bez kalupa

Čak i ako ne postoje posebni kalupi, šećerne bombone možete napraviti kod kuće pomoću drugog kuhinjskog pribora. Umjesto kalupa, možete uzeti kašičice ili kašike premazane uljem ili koristiti silikonsku prostirku, nakapajući na nju porcije karamele i čekajući da se brzo stvrdnu.

Sastojci:

šećer – 200 g;
voda – 7 kašika. kašika;
limunov sok – 1 kašičica;
biljno ulje.

Priprema

Voda i šećer se zagrijavaju uz miješanje dok se kristali ne otope i dobiju bogatu karamel boju.
Spremnost karamele provjerite kap što se stvrdne u vodi, nakon čega se izlije na nauljene kašike ili kapne na silikonsku prostirku.
Po želji dodajte okrugle lizalice ili proizvode drugih oblika sa ražnjićima i ostavite da se stegnu.

Lizalice u boji

Čitajte dalje da naučite kako napraviti šećer kod kuće. Dijelovi karamele, pripremljeni u odvojenim posudama, obojeni su gel bojama. Mnogo je prioritet prirodno bojenje sirupa u početnoj fazi kuhanja dodavanjem sokova od voća, bobica ili povrća.

Sastojci:

šećer – 500 g;
voda – 200 ml;
sirće - 2 kašike. kašike;
boje različitih boja;
biljno ulje.

Priprema

Naizmjenično kuhajte porcije šećera i vode do karamelne boje.
Dodajte boju i sirće, još malo prokuhajte i nakon ispitivanja na čvrstu kapljicu sipajte podlogu u nauljene kalupe.
Dodajte šarene lizalice sa štapićima i pustite da se poslastica stvrdne.

Đumbir bomboni

Pripremljene šećerne bombone kod kuće prema sljedećem receptu ne samo da će vam omogućiti da uživate u njihovom izvrsnom, profinjenom okusu i mirisu, već će vam pomoći i u ublažavanju tijeka prehlade praćene upalom grla ili kašlja. Osim toga, vrijedan sastav slatkiša ojačat će imuni sistem.

Sastojci:

šećer – 1 čaša;
voda - 0,5 šolje;
sok od limuna – 1 kašika. kašika;
med - 1 kašika. kašika;
mljeveni đumbir - ½ kašičice;
mljeveni karanfilić - ¼ kašičice;

biljno ulje, šećer u prahu.

Priprema

Pomiješajte vodu i šećer u šerpi.
Dodajte med, limunov sok, đumbir i karanfilić.
Zagrijte smjesu uz miješanje dok ne proključa i kuhajte do boje jakog čaja ili pozitivnog testa čvrste kuglice u hladnoj vodi.
Uz pomoć kašičice sipajte porcije ljute karamele na nauljeni pergament.
Nakon stvrdnjavanja posuti šećerom u prahu.

prugasta lizalica

Ako želite napraviti spektakularne prugaste šećerne bombone, morat ćete kuhati karamelu različitih boja u isto vrijeme. U tom slučaju morat ćete jednu po jednu sipati dvije ili tri vrste podloge različitih boja u kalupe, kako biste na kraju dobili željenu prugastu deliciju. Ako se karamela prije vremena počne stvrdnjavati u posudi, ponovo se zagrijava dok se ne razrijedi.

Sastojci:

šećer – 500 g;
voda – 200 ml;
sirće - 2 kašike. kašike;
boje u dvije boje;
biljno ulje.

Priprema

Podijelite komponente na dva dijela i kuhajte u različitim posudama do željenog zgušnjavanja i pozitivnog testa na čvrstu kap.
Dodajte boje, još malo zagrijte smjesu i sipajte jednu po jednu u nauljene kalupe.

Male lizalice

Za pripremu, koje se zovu "Monpasier", nisu vam potrebni kalupi ili ražnjići. Kapi karamela nanesite na nauljeni pergament ili silikonsku prostirku, a nakon stvrdnjavanja pospite šećerom u prahu. Slatkoća je po želji aromatizirana esencijom i ispunjena bojom dodavanjem boja.

Sastojci:

šećer – 150 g;
voda – 50 ml;
sirće – 1 kašičica;
arome i boje (opciono) - po ukusu;
biljno ulje.

Priprema

Zagrijte vodu i šećer, miješajući, dok se kristali ne otope i zgusnu.
Dodajte boje i arome po želji, pa prokuvajte kapi u hladnoj vodi dok se ne karameliziraju.
Sipajte sirće, promiješajte i kašikom stavite kapljice karamele na pergament ili silikonsku prostirku.

Lollipop cockerel

Nekada su se pripremali bez ikakvih dodataka u vidu aroma i boja i bez toga su ispali ukusni i ukusni. Ako među kuhinjskim priborom postoji poseban kalup u obliku ptice ili druge životinje, napraviti takav slatkiš neće biti teško, a neophodni proizvodi uvek pri ruci.

Sastojci:

šećer – 100 g;
voda - 2,5 kašike. kašike;
sirće - 1 kašika. kašika;
biljno ulje.

Priprema

Pomiješajte vodu sa šećerom, zagrijavajte uz miješanje dok se kristali ne otope i dobiju karamel boju.
Provjerite spremnost karamele za čvrstu kap, dodajte sirće.
Sipajte smesu u nauljene kalupe, ubacite štapiće i ostavite da se stegne.

Novogodišnji bomboni "Štapci"

Ispuniti sledeći receptšećerne bombone, trebat će vam termometar za hranu, silikonska prostirka ili idealno kalup. Osim toga, morat ćete voditi računa o prisutnosti melase, crvene gel boje ili bilo koje druge boje. U početku, tehnologija može izgledati komplikovano, ali u stvari je lako implementirati.

Candies- Ovo konditorskih proizvoda napravljen sa šećerom ili čokoladom. Oni mogu sadržati najviše raznih punjenja: žele, krem brulee, liker, orašasti plodovi, džem, fudž, kondenzovano mleko, sušeno voće i mnoge druge.

Što se tiče vrsta slatkiša, ima ih mnogo i nije ih moguće jednostavno nabrojati. Svi su prilično pristupačni. Posjetom konditorskog odjela možete kupiti gotovo sve vrste slatkiša. Međutim, nepošten odnos proizvođača prema njihovim proizvodima potiče vas da takve deserte pripremate sami kod kuće.

Ali koliko je teško napraviti slatkiše vlastitim rukama? Nemoguće je dati precizan odgovor na ovo pitanje. Neki bomboni su prilično jednostavni za pripremu, dok drugi, naprotiv, zahtijevaju složene manipulacije i enormne količine vremena i truda. Dakle, ako odlučite napraviti svoje vlastite slatkiše kod kuće, tada, prije svega, morate proučiti specifičnosti recepta za njihovo stvaranje. Samo procjenom složenosti određenog recepta možete odlučiti o preporučljivosti njegove pripreme.

Prednost pravljenja domaćih slatkiša je što možete izbjeći upotrebu štetnih aditivi za hranu, koji obiluju "fabrički napravljenim" verzijama vašeg omiljenog deserta. Pravljenje vlastitih slatkiša posebno će biti važno za one koji imaju djecu, kao i za alergičare, jer domaći slatkiši nisu toliko štetni kao kupovni, a u većini slučajeva su čak i korisni.

Kako napraviti slatkiše vlastitim rukama? Jednostavno ne postoji opšta tehnologija za pripremu ovakvih delicija, jer su sve individualne. Svaka vrsta slatkiša zahtijeva ne samo svoj skup sastojaka, već i svoje specifične postupke. Ipak, neke opće preporuke i dalje postoje.

Tako, na primjer, u slučaju pravljenja čokolada, morate biti u stanju da pravilno radite s glavnim sastojkom - čokoladom. Često recepti predlažu topljenje, a da se uvijek ne precizira kako se to radi. u međuvremenu, Samo pravilno otopljena čokolada će nakon stvrdnjavanja biti ukusna i privlačna..

Čokoladu je najbolje otopiti u vodenom kupatilu. Treba ga dovesti na temperaturu od pedeset stepeni, ne više. Ali otopljenu poslasticu treba čuvati na nižoj temperaturi od 28 do 32 stepena. Za topljenje možete koristiti i mikrotalasnu pećnicu, ali to morate učiniti striktno kako je preporučeno u receptu, inače se čokolada može pregrijati.

Čokolada koja je otopljena na previsokoj temperaturi izgledat će bez sjaja kada se stvrdne i može također razviti bijeli premaz. Sjajna, sjajna površina na bombonima može se postići samo korištenjem gore navedene tehnologije topljenja čokolade.

Prilikom izrade slatkiša vlastitim rukama važno je zaštititi kalupe za njih i samu otopljenu čokoladu od najmanje vlage, jer ona uzrokuje kristalizaciju ovog slatkog proizvoda.

Što se tiče fila za domaće čokolade, on može biti veoma raznolik. Najjednostavniji i korisne opcije- Ovo su orasi i suvo voće. Najbolje je orašaste plodove prethodno ispeći, jer u sirovom obliku nisu tako ukusni. Ali sušeno voće se mora oprati pitkom vodom i, sjećajući se negativne interakcije čokolade s vlagom, temeljito osušiti. Priprema drugih opcija punjenja može se proučiti u odgovarajućim receptima.

Prilično popularna vrsta slatkiša među onima koji vole slatko je karamela. Može se pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate otopiti šećer (po mogućnosti smeđu trsku) u posudi od lijevanog željeza ili aluminija s debelim dnom dok ne postane tekućina. Zatim se dobivena masa izlije u kalupe i ostavi dok se ne stvrdne. Ovo klasična verzija pripreme šećerna karamela. Može se pripremiti i na druge načine uz dodatak određenih sastojaka. Međutim, ovo pitanje se također može detaljnije proučiti u odgovarajućim korak-po-korak foto receptima na ovoj stranici.

Koje bombone možete napraviti kod kuće?

Kada se odlučite za izradu slatkiša kod kuće, po pravilu se uvijek postavlja pitanje - kakve slatkiše možete napraviti vlastitim rukama? Odgovor je vrlo jednostavan. Bilo koji! Postoje hiljade recepata za pripremu ovih delicija. Među njima su sve vrste žele i čokoladnih bombona, fudge, praline, tartufi, povrće sa roštilja, razne bombone, kao i karamela i lizalice. Ova lista je daleko od iscrpne, kao što možete vidjeti proučavanjem ovog odjeljka stranice i njegovog korak po korak fotografije recepti za pravljenje slatkiša.

Kada počnete pripremati određene slatkiše vlastitim rukama, budite sigurni da ih imate neophodne sastojke. Nećete imati vremena za trčanje do prodavnice dok kuvate! I, naravno, obavezno pročitajte sva uputstva za odabranu fotografiju recepta. Tada ćete uskoro moći zadovoljiti svoje domaćinstvo ukusnim poslasticama pripremljenim vlastitim rukama.

Svi volimo slatkiše u ovoj ili onoj meri. Neki ljudi jednostavno ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša, drugima je dovoljno par komada uz čaj ili šampanjac. A ako vegetarijanci ne poznaju ukus mesa, neki ljudi nikada u životu neće probati guščju džigericu ili meso dagnji, onda je svaki čovek koji živi u savremenom svetu na planeti Zemlji morao da jede slatkiše. Reci šta ima u prodavnicama veliki izbor slatkiši, ovo znači ne reći ništa. Ogroman je, za svaki ukus, boju i novčanik.
Ali ono što je takođe zanimljivo jeste da neke od najiskusnijih i najboljih domaćica, koje u svojim kuhinjama vešto prave ukusne salate, složene kolače ili neverovatna topla jela, nikada nisu pokušale da prave obične slatkiše kod kuće. Ne zato što je teško ili ne možete pronaći neke sastojke, niti zato što nemate dovoljno vremena ili vam je potrebno specijalnih uređaja. To je sve iz jednostavnog razloga što možete otići i kupiti slatkiše u prodavnici u bilo koje vrijeme. I iako ponekad nismo uvijek sigurni u kvalitetu, prirodnost i svježinu kupljenih delicija, nastavljamo to činiti.
Možda vredi pokušati? Ne znate odakle da počnete i kako da se odlučite? Uradimo ovo zajedno. Ovdje ćete naći ukusne opcije Dom domaći slatkiši. Vjerujte, vaši ukućani i gosti koje počastite svojom kreacijom neće ostati ravnodušni.

Recept br. 1. slatkiši "Lady Night"

Mnogi od vas su verovatno probali veoma ukusne bombone sa suvim šljivama i suvim kajsijama pod nazivom „Lady Night“. Predlažemo da sami napravite ove bombone. Reći da ćete biti oduševljeni rezultatom je malo reći! Domaći slatkiši su neverovatno ukusni, mnogo bolji od fabričkih! Počastite sebe i svoje najmilije ovom neverovatnom poslasticom!
Bomboni ispadaju malo veći od originalnih.

VRIJEME: 40 min.

Lako

Porcije: 4

Sastojci za 8 bombona:

suve šljive - 16-20 komada;
suhe kajsije - 16-20 komada;
orasi - velika šaka s toboganom;
tamna čokolada - 100-150 g;
marshmallows - nekoliko komada (ovisno o veličini).

Priprema

Suhe kajsije i suve šljive se prvo dobro operu, oparuju (poželjno je da suve kajsije držite u kipućoj vodi da omekšaju) i osušite na otvorenom.
Suhe kajsije se nasjeckaju nožem kako bi se blenderom lakše sameljele u kašu.

Suhe šljive se sjeckaju nožem za istu svrhu kao i suhe kajsije.

Orašasti plodovi se sjeckaju nožem ili drobe gnječilicom.

Polovinu orašastih plodova dodajte suvim kajsijama, sve zajedno sameljite u blenderu u pastu. Ako su sušene kajsije previše oštre, dodajte kašičicu tople vode u kašu da dobijete homogeniju masu. prokuvane vode.

Suve šljive se pomešaju sa preostalom polovinom orašastih plodova i takođe samelju u blenderu u pastu.

Zatim se formiraju bomboni. Da biste to učinili, navlažite ruke u toploj vodi (da vam se masa ne lijepi za ruke), od prve smjese (suhe kajsije + orašasti plodovi) otkinite komadiće, stavite ih u sredinu svakog bijelog sljeza i oblikujte bombone. oblik kuglica ili elipsa tako da je sljez unutra.
Marshmallows dolazi u različitim veličinama; za slatkiše je bolje uzeti oko 1,5 x 2 cm ili malo više.

Ovo su slatkiši koje dobijate.

Isto se radi i sa drugom smjesom (šljive + orašasti plodovi).

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu (65 stepeni).

Svaki slatkiš se umoči u čokoladu pomoću viljuške ili štapića za jelo.

Stavite na dasku prekrivenu prozirnom folijom ili pergamentom i stavite u frižider na sat vremena. Domaći slatkiši su spremni!

Možete ih ukrasiti tako što ćete po vrhu posipati čokoladom ili kokosovim strugotinama.

Ako koristite mliječnu čokoladu umjesto crne, morat ćete pričekati oko 2 sata, jer je potrebno duže da se stvrdne.

Recept br. 2. bombon "Toffee"

Ponekad je teško povjerovati da se neki konditorski proizvodi mogu lako reproducirati kod kuće, posebno skupi slatkiši koje sebi dopuštamo da kupujemo samo na praznicima. Ali jeste li primijetili da se mnogi “luksuzni” bomboni u atraktivnoj ambalaži sastoje od najobičnijih sastojaka koji su međusobno harmonično spojeni? Evo ga, vrhunac - proizvođači su upravo pronašli uspješnu kombinaciju komponenti i stvorili atraktivan estetski izgled samog proizvoda. Na primjer, dobro poznati i omiljeni Toffee bomboni - ukusna poslastica u prekrasnom pakovanju sastoji se od samo kremaste karamele punjene jezgrom lješnjaka i prelivene malom količinom crne čokolade! Čini se, šta je tu posebno? Ali priznajte, zaista je ukusno i predivno! Da li želite da napravite ovo remek delo svojim rukama? Onda počnimo!

Sastojci za 15 bombona:

kremasti toffee – 125 g;
lješnjaci – 15 komada;
tamna čokolada - 30-50 g;
pavlaka ili šlag(gusto) – 3 supene kašike;
puter – 20 g.

Priprema:

Otopite karamelu i puter u vodenom kupatilu ili u keramičkom tiganju na vrlo laganoj vatri.

Kada se karamela počne topiti, dodajte pavlaku (kremu).

Mešajte smesu dok se ne dobije homogena karamela.

Obavezno namazati kalupe maslacem. ako imate Silikonske forme za slatkiše, onda u njih možete odmah uliti vruću karamelu, ako ih nema, onda možete koristiti plastični umetak ispod kutije čokolade. Da se plastika ne bi otopila, potrebno je pričekati da se masa ohladi na temperaturu na kojoj je možete pokupiti rukama. Nakon hlađenja, topla karamela je plastična, lako je razvaljajte u male kuglice i utisnite u kalupe. U svaki slatkiš utisnite jezgru lješnjaka.

Otopite crnu čokoladu u vodenom kupatilu (65 stepeni).

Čokoladu prelijte preko oraha tako da pokrije samo jezgru oraha, a ne cijelu površinu bombona.

Čokoladu stavite u frižider na sat vremena (možete je staviti u zamrzivač na 10-15 minuta, tada ćete ih lako izvaditi iz kalupa, a da ne oštetite oblik čokolada).

To je sve, ostaje samo pažljivo izvući divno i zdrave bombone iz kalupa i prebacite ih u prelijepu posudu.

Recept br. 3. Slatkiši od orašastih plodova u tartletima

Šta da radimo... pripremimo slatkiše? Hajde da ga skuvamo i pojedemo. Ovaj recept je zapravo jednostavan za praćenje, a rezultati se brzo pojedu. Dakle, ne uskraćujmo sebi zadovoljstvo.

Sastojci:

gotove tartlete - 30 komada;
mješavina orašastih plodova (indijski oraščići, lješnjaci, kikiriki) – 100 g;
kakao prah - 2 kašike;
granulirani šećer - 2 supene kašike;
masna pavlaka - 2 kašike;
puter – 2 kašike.

Kako napraviti slatkiše kod kuće

Pogodno je sve sastojke izmjeriti direktno u džezvu, koja se mora staviti na minimalnu temperaturu gorionika. S vremena na vrijeme miješajući sadržaj turke, dovedite smjesu dok ne postane gusta i homogena i šećer se potpuno otopi.

Nakon što ste tartlete postavili na ravnu posudu, svaki od njih morate napuniti orasima. Naravno, u ovom receptu možete uzeti samo neke određeni tip orašasti plodovi, vaš omiljeni, ali kada su drugačiji to daje ukusu malo intrige. Orašasti plodovi moraju biti pripremljeni unaprijed, ako imaju film, preporučljivo je da ih osušite u vrućoj tavi (tada će se film dobro odvojiti) i oguliti ih.

Do tada se naša gusta čokoladna smjesa umjereno ohladila. Morate ga preliti preko orašastih plodova u tartletima;

Orašaste plodove kojima nije mjesto u tartletima potrebno je krupno izmrviti gnječilicom kako bi se bombon posipao mrvicama. Možete uživati 20 minuta nakon pripreme, kada se čokoladna smjesa potpuno ohladi i malo omekša tartlete oblande.

Ostali recepti

Za njihovu pripremu trebat će vam: grožđice i brašno, kakao prah i granulirani šećer, mlijeko i puter. Slatkiš masa se priprema u vodenom kupatilu, zatim se polovina sipa u kalupe, stavlja suvo grožđe i odozgo se puni ostatak bombone mase. Stavljaju se u zamrzivač preko noći i bomboni su gotovi do jutra.

Za pravljenje ovakvih slatkiša trebat će vam suhe kajsije i kikiriki, med i pločica crne čokolade, komadić putera i posip u boji za dekoraciju. Suhe kajsije i kikiriki se samelju u blenderu i pomiješaju sa medom. Od nastale mase formiraju se budući bomboni, koje će zatim trebati uroniti u mješavinu tamne čokolade i putera otopljenog u vodenoj kupelji. Bombone koje nisu imale vremena da se stvrdnu posipaju se preljevima za ukrašavanje i šalju u zamrzivač da se stegnu.

Za pripremu takve poslastice trebat će vam: banana i pakovanje kolačića, orasi i kondenzirano mlijeko, jogurt i kakao (ili šećer u prahu) za dekoraciju. Zdrobljeni kolačići i orasi pomešani su sa kuvanim kondenzovanim mlekom i jogurtom. Dobivenu masu položiti na prozirnu foliju, poravnati, na vrh staviti pola banane prerezane po dužini i sve urolati u kobasicu. Smrznuta kobasica se reže na štapiće, od kojih svaki treba umočiti u kakao prah ili šećer u prahu.

Za takve slatkiše vam treba samo nešto: crna čokolada sa puterom, mljeveni cimet sa jezgrom oraha i badema, kakao prahom za posipanje. Pripremi se masa od cokolade, cimeta i putera, kada se malo stvrdne, od nje se formiraju bomboni, u sredinu svake se stave orasi, bomboni se posipaju kakao prahom i stegnu u frizideru.

Za pravljenje ovih slatkiša trebaće vam: šećer i voda, jaje i grožđice sa orasima, šećerom u prahu i kokosom. Od šećera i vode priprema se karamel mešavina, pomešana sa seckanim orasima. Od ohlađene mase formiraju se rafaelki u čiju sredinu se stavljaju grožđice. Dobijene kuglice uvaljajte u mješavinu kokosovih pahuljica i šećera u prahu. Za 40 minuta bomboni se stvrdnu u frižideru i spremni su za jelo.

Ovdje će vam trebati čokolada i toffee sa puterom, voda, puter i instant kafa. Mešavina irisa, vode, instant kafa i puter. Zatim se sipa u kalupe. Zamrznuti karamelu umočite u otopljenu čokoladnu smjesu i ohladite u hladnjaku nekoliko sati.

Za pripremu ove delicije potrebne su vam suhe šljive, orasi i tamna čokolada. Svaka suva šljiva se puni komadom oraha, umočen u čokoladu zagrijanu u vodenom kupatilu i hladi u frižideru sat vremena.

Možete koristiti i recept za domaću marmeladu. Ovdje uopće nema ništa jednostavnije. Bit će potrebno svježe bobice(na primjer, jagode), vodu i želatinu, limunsku kiselinu i šećer u prahu. Bobice se samelju u blenderu limunska kiselina i šećer u prahu, sjediniti sa nabubrelim želatinom i sipati u kalupe. Kada se stvrdnu, preostaje samo da ih prelijete glazurom za još bolji ukus.

Postoji mnogo više opcija za domaće slatkiše:

To mogu biti slatkiši s drugim sušenim voćem, na primjer, smokvama ili hurmama.

Domaći vafli preliveni čokoladom.
Domaće lizalice (sjećate se naših sovjetskih petlova?).
Bomboni od čokolade i meda.
Bomboni od brusnice.
Delicijete od kajsije-kokosa.
Domaći sljez.
Domaći ratluk.
Slatkiši "Lakomka" iz hrane za bebe.

Mlijeko u prahu možete koristiti za pravljenje slatkiša, po potrebi možete zamijeniti i obično mlijeko. U krajnjoj nuždi, ako nemate ni jedno ni drugo, a igrom slučaja ste mlada majka, a imate formulu za bebe, možete je koristiti.

Takvo remek-djelo može biti odličan poklon za vašu porodicu i voljene osobe.