Pečemo pecivo sa margarinom: omiljena poslastica za decu. Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom kroz mašinu za mlevenje mesa


Domaći keksići su svačija omiljena ukusna poslastica od... prhko tijesto. Međutim, kako bi ovakva peciva ispala jako ukusna i topila se u ustima, morate znati kako pravilno pripremiti keksiće po domaćem receptu s margarinom. Ima tu nekih trikova, ali generalno, ništa komplikovano.

Mnogo ljubavnika domaće pecivo Oni preferiraju prhko tijesto, ne samo zato što su pecivi ukusni, već i zato što cijena ove poslastice nije visoka. Ovaj desert ne zahtijeva velike finansijske izdatke i svako ga može priuštiti.

U ovom članku ćemo pogledati nekoliko načina za pripremu domaće kolačići od peciva, koji uključuju raznih sastojaka, ali svaka od njih ispada ukusna, nježna i mrvljiva na svoj način.

Priprema ovog deserta ne traje dugo, ne više od sat vremena, a sastojci za domaće torte su najjednostavniji: brašno, jaja, šećer, margarin, soda, a onda sve zavisi od vrste vaše poslastice, npr. , možete koristiti pavlaku, svježi sir, kefir, džem, orašaste plodove, sušeno voće itd. Kao rezultat, dobićete ukusne domaće kolače za čaj, trošeći vrlo malo vremena.

Domaći keksići u kalupima: recept sa margarinom

Za pripremu mekih i nežnih mrvljivi kolačići Za ovaj domaći recept trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Margarin – 150 grama;
  • Šećer – 150 grama;
  • Brašno – 350 grama;
  • Jaje – 1 komad;
  • Soda – 1 kašičica.

Ova količina proizvoda je predviđena za 600 grama peciva. Ako pripremate ovo domaća poslastica za veliku porodicu, morat ćete udvostručiti porcije. Ne zaboravite da se keksići brzo jedu, kao orasi!

    1. Prvo morate otopiti margarin. Možete ga narezati na kockice kako biste ubrzali proces. Margarin otopite na vodenom kupatilu ili u vodi mikrovalna pecnica. Margarin nemojte prvo stavljati u frižider da se brže otopi.
    2. Kada margarin dobije glatku konzistenciju, dodajte sav šećer u posudu, a zatim dobro izmiješajte sastojke. Možete miksati pjenjačom ili samo viljuškom.
    3. U smjesu dodajte jaje i ponovo sve dobro izmiješajte.
    4. Sada treba dodati brašno. Brašno je poželjno prosijati kako bi keksići bili još mekši i mekši. Prilikom prosijavanja brašna kvaliteti ukusa posuđe se popravlja. Za prosijavanje koristite cjedilo. Postepeno, dok dodajete brašno u posudu, miješajte smjesu dok ne dodate sav potreban dio.
    5. Sada morate dodati sodu, ali prvo ga ugasite octom ili limunskom kiselinom. To je neophodno kako se okus i miris sode ne bi osjetili u pečenim proizvodima. Dodajte par kapi sirćeta ili sirćeta u kašičicu sode bikarbone. limunska kiselina, soda će odmah početi šištati i pjeniti se. Sada ga možete dodati na brašno.

  1. Sve dobro izmešati, umesiti testo i uvaljati u kuglu.
  2. Stavite testo u frižider na 15-20 minuta.
  3. Nakon nekog vremena je hladno testo za pecivo može se izvući. Da se ne zalijepi za radnu ploču, možete je lagano posuti brašnom. Debljina tijesta ne smije biti veća od jednog centimetra.
  4. Pripremite kalupe. Možete koristiti kalupe raznih figura: zvijezde, srca, cvijeće itd. Nije bitno od kojeg materijala su kalupi napravljeni, glavna stvar je da su dovoljno oštri da lako odvoje figuru od glavnog sloja.
  5. Preostalo tijesto za pecivo nakon odvajanja figurica može se oblikovati, ponovo razvaljati i pričvrstiti na kalup. Tako ćete dobiti još nekoliko kolačića.
  6. Pripremite pleh, na njega stavite list papira za pečenje ili ga jednostavno pospite brašnom. Rasporedite keksiće, ostavljajući najmanje jedan centimetar između njih.
  7. Stavite pleh sa kolačićima u rernu na 15 minuta na 180 stepeni. Ako želite da kolačići malo zaprže, možete ih ostaviti da odstoje još 5-10 minuta. Najvažnije je paziti, dug boravak u pećnici utječe na mekoću kolačića.

Domaći keksići sa margarinom prema predloženom receptu su gotovi!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom kroz mašinu za mlevenje mesa

Ovaj domaći recept za pecivo priprema se pomoću mašine za mlevenje mesa. Koristeći mlin za meso, možete postići i potrebnu mrvljivost u receptu za domaći pecivo. U ovom slučaju možete i kreirati prelep oblik, na primjer, uvijte traku i oblikujte krajeve da napravite prekrasan krug, a sam kolačić će izgledati kao cvijet. Ili mu dajte bilo koji drugi oblik koji želite, sve ovisi o vašoj mašti. Možete koristiti i kalupe.

Da biste napravili domaće kolačiće sa mlinom za mljevenje mesa, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Margarin – 200 gr;
  • Šećer – 200 gr;
  • Brašno – 600 gr;
  • Jaje – 2 kom;
  • Vanilin – 1 g (opciono).

Način pripreme recepta pomoću mljevenja mesa:

  1. Otopite margarin u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj. Smesu malo ohladite sa margarinom.
  2. Dodajte sav šećer, vaniliju (po želji) i prašak za pecivo u posudu za margarin. Sve izmiksajte.
  3. Dodajte jaja i ponovo dobro izmiksajte.
  4. Sada možete dodati brašno u smjesu. Brašno je poželjno prosijati.
  5. Zamesiti testo, uvaljati u kobasicu, umotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 15-20 minuta.
  6. Unaprijed priključite rernu tako da je zagrejana na 200 stepeni.
  7. Ohlađeno tijesto za pecivo izrežite tako da ga je zgodno ubaciti u mlin za meso. Prilikom ugradnje stroja za mljevenje mesa nemojte koristiti nož, jer nije potreban. Dodati testo za pecivo i samleti mašinom za mlevenje mesa.
  8. Od pripremljenog tijesta oblikovati figure, krugove, cvjetiće itd. i stavite na lim za pečenje posut brašnom ili pokriven pergament papir. Možete koristiti i kalupe.
  9. Stavite u rernu na 15-20 minuta.

Domaći kolačići sa mlinom za meso prema receptu su spremni!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i džemom

Kako biste diverzificirali kolačiće od peciva i dali im poseban okus, možete dodati džem od bobica.

Recept za pravljenje keksića sa pekmezom po domaćem receptu ne razlikuje se mnogo od prethodnih, jednako brz i jednostavan.

Za pravljenje kolačića sa džemom biće vam potrebni sledeći proizvodi:

  • Margarin – 300 gr;
  • Šećer – 200 gr;
  • Brašno – 600 gr;
  • Jaje – 2 kom;
  • Prašak za pecivo – 1 pakovanje (10 g);
  • Biljno ulje - 1 kašika;
  • Džem (ili bobičasto voće) – 200 gr.

Način pravljenja kolačića sa džemom:

  1. Margarin otopite u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj i malo ohladite.
  2. Rernu unapred upaliti da se zagreje na 180 stepeni.
  3. U činiju sa otopljenim margarinom dodati šećer, jaja, prašak za pecivo i promešati.
  4. Prosejte brašno i dodajte u posudu, postepeno mešajući dok se svo brašno ne uklopi.
  5. Zamesiti testo i podeliti ga na dva dela, jedan veći deo će poslužiti kao podloga. Drugi mali dio tijesta stavite u zamrzivač dok pripremate pržici.
  6. Prhko tijesto razvaljajte na oko 8 milimetara debljine, a radnu ploču unaprijed pospite brašnom da se tijesto ne bi lijepilo.
  7. Pripremite pleh tako što ćete ga posuti brašnom ili koristiti papir za pečenje. Stavite prvi sloj na lim za pečenje. Izvucite male rubove iz prvog sloja tijesta.
  8. Dodajte džem ili marmeladu. Poželjno je da džem bude bez koštica i dovoljno gust. Umjesto džema možete koristiti različite bobice, ali imajte na umu da bobice mogu dati sok, pa ćete tijesto morati posuti s dvije kašike škroba. Takođe ćete morati da pospite šećer na bobičasto voće da kolačići ne budu kiseli. Količina šećera zavisi od toga koliko su bobice kisele. Na primjer, za 200 grama ribizle dovoljno je 100 grama šećera.
  9. Po tijestu ravnomjerno rasporedite džem ili bobice.
  10. Drugi dio prhkog tijesta izvadite iz zamrzivača, naribajte ga i pospite pekmezom.
  11. Kolačiće sa džemom stavite u rernu na 30 minuta i pecite na 180 stepeni.
  12. Nakon kuvanja, kolačiće narežite sa džemom.

Vaš domaći kolač sa džemom je spreman!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i pavlakom

Ova metoda pravljenja keksića sa kiselim vrhnjem po domaćem receptu ne zahteva dodavanje jaja i traje nešto duže od prethodnih recepata. Međutim, ovo je vrlo neobično i ukusan recept, svakako treba probati!

Za pravljenje kolačića sa pavlakom biće vam potrebni sledeći proizvodi:

  • Pšenično brašno – 400 g (najvišeg kvaliteta);
  • Raženo brašno – 2 kašike;
  • Margarin – 100 gr;
  • Šećer – 6 kašika;
  • Pavlaka – 50 gr;
  • Med – 1 kašičica;
  • Cimet – 1 kašičica;
  • Prašak za pecivo – 1 pakovanje (10 g);
  • sol;
  • Kipuća voda – 100 ml.

Način pravljenja keksa sa pavlakom:

  1. Rastopite šećer u šerpi dok se ne formira karamel.
  2. Zatim ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte.
  3. Dodajte prstohvat soli, meda, pavlake i margarina. Sve dobro izmiješajte. Smanjite toplotu na nisko.
  4. Prosejati i dodati raženog brašna, zatim cimet, nakon čega možete ukloniti lonac sa plina. Smesu malo ohladite.
  5. Prosejati i u osnovnu masu dodati pšenično brašno, zatim prašak za pecivo i zamesiti testo, nakon čega ga staviti u frižider na jedan sat.
  6. Ohlađeno prhko tijesto je potrebno podijeliti na male komade i oblikovati, možete ga razviti u kuglice i spljoštiti u dlanovima. Možete koristiti i kalupe.
  7. Pripremite pleh, pospite brašnom ili stavite papir za pečenje i rasporedite kolačiće.
  8. Stavite u rernu na 20 minuta. Peći na 200 stepeni.

Domaći keksići sa margarinom i pavlakom su gotovi!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i svježim sirom

Ako u kolačiće od kratkog kruha dodate svježi sir, ispast će vrlo nježno i ukusno. domaći desert. Ovi kolačići sa svježim sirom nisu samo ukusni, već i izgledaju vrlo lijepo. Ovo curd desert može postati ukras za svaki sto. I najmanji ljubitelji slatkog će cijeniti ovu domaću poslasticu.

Za pravljenje kolačića od svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Margarin – 200 gr;
  • Šećer – 200 gr;
  • Brašno – 400 gr;
  • Jaje – 2 kom;
  • Vanilin (opciono);
  • Prašak za pecivo – 1 pakovanje (10 g);
  • Masni svježi sir – 200 gr;
  • Sol.

Način kuhanja ovaj recept sa svježim sirom:

  1. Neophodno je da se riješite grudvica u svježem siru. Da biste to učinili, svježi sir propasirajte kroz cjedilo i zgnječite viljuškom. Za ovaj recept je važno koristiti masni svježi sir, najbolje domaće ili zamijeniti skutom.
  2. Zatim morate prosijati brašno.
  3. Otopite margarin u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj i ohladite.
  4. Jaja i šećer umutiti dok se ne stvori bijela pjena, pa u ovu smjesu dodati otopljeni margarin. Istovremeno, morate nastaviti sa mućenjem mase.
  5. U dobijenu masu dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo, vanilin (po želji) i prstohvat soli. Sve ravnomjerno izmiješajte.
  6. Stavite u frižider na 30 minuta, nakon čega se ohlađeno testo za pecivo razvalja na oko 3 mm debljine. Koristeći kalupe, izrežite figure iz plastične ploče.
  7. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
  8. Pripremite pleh, pospite brašnom ili stavite papir za pečenje. Stavite kolačiće od svježeg sira i stavite u rernu na 45 minuta.

Vaši domaći keksići sa svježim sirom su spremni! Domaće pecivo možete ukrasiti suvim voćem, orasima ili posuti šećer u prahu.

Jednostavan i brz recept za pravljenje domaćih kolačića

Postoji jednostavniji recept za pripremu ove poslastice kod kuće, koja će također ispasti mekana i mrvljiva. Razlika između ovog recepta i ostalih je priprema margarina, odnosno nedostatak istog. Margarin ne morate topiti u vodenom kupatilu, a zatim staviti testo u frižider na 20 minuta. Margarin je potrebno ostaviti samo jedan do dva sata na sobnoj temperaturi.

Za pravljenje kolačića od peciva trebat će vam:

  • Brašno – 400 gr;
  • Margarin – 130 gr;
  • Šećer – 100 gr;
  • Jaje – 1 komad;
  • Soda - pola kašičice.

Način pripreme po receptu:

  1. Omekšali margarin sameljite viljuškom ili umutite mikserom.
  2. U margarin dodajte jaja, šećer i sve dobro izmiksajte.
  3. Preporučljivo je prosijati brašno koje se mora postepeno unositi u masu, miješajući.
  4. Dodati sodu i zamesiti testo.
  5. Razvaljajte tijesto debljine oko jedan centimetar, sto pospite brašnom da se tijesto ne lijepi za sto.
  6. Koristeći sekače, izrežite figure od prhkog tijesta.
  7. Pripremite pleh, pospite brašnom ili prekrijte papirom za pečenje. Na lim za pečenje stavite keksiće tako da između njih bude razmak od oko jedan centimetar.
  8. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite kolačiće u nju na 25 minuta.

Kao što vidite, ovaj recept je pojednostavljen, ali poslastica neće biti ništa manje ukusna nego u prethodnim pripremama.

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i kefirom

Za pripremu poslastice od pikantnog peciva na kefir bazu kod kuće će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • Brašno – 400 gr;
  • Šećer – 200 gr;
  • Margarin – 150 gr;
  • Kefir – 150 ml;
  • Jaje – 1 komad;
  • Cimet – 2 supene kašike;
  • Sol.

Način pripreme po receptu:

  1. Margarin omekšati viljuškom i dodati mu kefir, pa sodu.
  2. Jaje i šećer dobro umutiti i dodati prstohvat soli. Umućenu smesu sipajte u smesu od kefira.
  3. Prosejati brašno i dodati u činiju sa smesom.
  4. Testo dobro zamesite i stavite u frižider na pola sata.
  5. Dok se smesa hladi u frižideru, pripremite cimet koji morate pomešati sa dve kašike šećera.
  6. Ohlađeno testo za pecivo razvaljati u sloj debljine oko jedan centimetar. Koristeći sekače, izrežite oblike iz tijesta. Ako nema kalupa, čašom malog promjera možete izrezati male krugove ili nožem izrezati trokute. Rezanje nožem oduzima manje vremena.
  7. Pripremite pleh, namažite uljem i stavite kolačiće.
  8. Stavite kolačiće u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

Ovo je veoma brz način pravljenje domaćih kolačića!

Recept za pravljenje domaćih kolačića sa margarinom i majonezom

Ova metoda kuvanja je neverovatno jednostavna, a keksići su veoma ukusni. Za pripremu takvih domaćih peciva možete koristiti domaci majonez, ali nije jako masna.

Za pravljenje kolačića biće vam potrebni sledeći proizvodi:

  • Margarin – 200 gr;
  • Majonez – 250 gr;
  • Brašno – 600 gr;
  • Jaje – 2 kom;
  • Šećer – 200 gr;
  • Prašak za pecivo – 1 pakovanje (10 g);
  • Vanilin.

Kako pripremiti ovaj recept:

  1. Jaja i šećer umutiti mikserom. Zatim ovoj smjesi dodajte majonez.
  2. Margarin se prvo mora zamrznuti, jer ga treba naribati i dodati u smjesu od jaja.
  3. Dodajte prašak za pecivo i vanilin, sve dobro izmiješajte.
  4. Brašno je poželjno prosijati i polako ga dodavati u ukupnu masu, postepeno miješajući. Zamijesite tijesto i razvucite ga na debljinu od otprilike jednog centimetra. Stol je bolje posuti brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za radnu ploču.
  5. Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni, pripremite pleh i na njega stavite papir za pečenje. Zatim stavite izrezane kolačiće na lim za pečenje.
  6. Pecite u rerni 20 minuta, ne smanjivati ​​temperaturu.

Za ukrašavanje domaćih kolačića možete otopiti malo čokolade i dobivenom smjesom preliti kolačiće. čokoladna glazura. Možete jednostavno posipati šećerom u prahu umjesto čokoladom.

Savjeti za pravljenje domaćih kolačića

Da bi vaša poslastica bila savršena kod kuće, pridržavajte se nekoliko jednostavnih pravila i dobićete veoma mekane, mekane, mekane i ukusne keksiće po svom kućnom receptu.

  • Kvaliteta proizvoda igra veoma važnu ulogu i utiče na ukus jela. Vrlo je važno ne štedjeti na margarinu i kupiti ga dobra kvaliteta. Margarin se može zamijeniti i kvalitetnim puterom. Ako ga dodate u pecivo puter Umjesto margarina, kolačići će ispasti još ukusniji. Pšenično brašno kupiti premium. Pokušajte odabrati samo svježe proizvode.
  • Nemojte preskočiti korak hlađenja, jer će to odrediti koliko će tijesto biti mrvljivo.
  • Ne držite pecivo u rerni predugo jer može postati tvrd.

Slijedite ove jednostavne savjete i uživajte ukusna poslastica, pripremljeno po domaćoj recepturi! Uživajte u čaju!

Kolačići su krhki, mrvljivi pecivo. U srži klasičan recept Pecivo - brašno, šećer, puter ili margarin. Moderni poslastičari u to dodaju jaje, vodu, a ponekad i začine. Svježi sir ili kondenzirano mlijeko će dodati jetri kremastog ukusa. Važno je da svi proizvodi budu hladni - tada će tijesto nakon pečenja biti elastično i mrvljivo. Ova vrsta domaćeg kolačića se lako priprema i idealna je za čajanke. Najveći ljubitelji peciva su, naravno, deca. Bolje je odjednom pripremiti puno kolačića od prhkog tijesta: poslastica odmah odleti sa stola.

Unatoč činjenici da trgovina nudi široku paletu različitih kolačića, mnoge domaćice radije ih kuhaju kod kuće. Prvo, okus pečenih proizvoda neće biti ništa drugačiji, a ponekad, naprotiv, bolji od kolačića koji se proizvode industrijski.

Drugo, imate potpunu kontrolu nad sastavom, isključujući razne arome i pojačivače okusa. Treće, broj recepata je ogroman i možete redovno zadovoljiti svoju porodicu nova peciva. Zahvaljujući upotrebi margarina, kolačići postaju ekonomičniji, a mnogi ih mogu priuštiti. Radi praktičnosti, nazvat ćemo ga kremastim proizvodom.

"Kurabier" na margarinu

Sastojci

  • po 250 g šećera i margarina,
  • 3 testisa,
  • 0,5 kašičice sode, uvek ugašene sirćetom,
  • 3 žlice. brašno.

Način kuhanja

  1. Kremasti proizvod prethodno omekšajte, a zatim ga sameljite sa šećerom. Možete koristiti običnu viljušku ili mikser;
  2. Stavite jaja i tucite dok masa ne postane homogena;
  3. U porcijama dodajte prosejano brašno i dobro zamesite testo. Mešajte dok se smesa ne zalepi za ruke i pribor. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na sat vremena;
  4. Nakon što prođe vrijeme, izvadite i prođite kroz mlin za meso bez noževa. Dobivene "zmije" podijelite na dijelove i, ako želite, oblikujte ih u pletenice ili druge oblike. Dobivene porcije stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Kuvajte 20 minuta. na 190 stepeni.


Kolačići sa džemom

Sastojci

  • 250 g margarina,
  • 2 testisa,
  • 1 tbsp. granulirani šećer i džem,
  • prstohvat soli
  • 0,5 kašičice gašene sode sa sirćetom,
  • 4,5 žlice. brašno.
  • Džem treba da bude gust i kiselkast.

Način kuhanja

  1. Počnimo sa puterom ili margarinom koje treba omekšati. Dodajte mu sol, šećer, jaja i sve dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte sodu i promiješajte;
  2. U porcije dodavati brašno i rukama mesiti testo dok se ne formira homogena i plastična masa. Loptu zarolajte i umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena;
  3. Nakon što prođe vrijeme, izvadite tijesto, odvojite komadić od njega za mrvice, a ostatak razvaljajte u pravougaonik veličine pleha. Debljina sloja treba biti oko 1 cm;
  4. Premažite sloj pekmezom, slažući ga u ravnomjeran sloj. Zamijesite rezervisano tijesto sa 0,5 žlice. brašna i dobro samljeti da se formiraju mrvice. Koristite ga za zgnječenje džema. Pecite na 170 stepeni 20 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite šerpu još 5 minuta. u rerni. Narežite sloj na komade i poslužite.


Vazdušni keksići

Sastojci

  • 2,5–2 kašike. Brašno (ovisno o veličini jajeta i sadržaju vlage u brašnu)
  • 125 gr. Margarin
  • 0,5 tbsp. Šećer
  • 5 gr. Brašno
  • 2 table. kašike kefira
  • po ukusu ekstrakt vanilije
  • 2 jaja

Način kuhanja

  1. Margarin sobnoj temperaturi samljeti sa šećerom.
  2. Dodajte jedno jaje, žumanca drugog jajeta (bjelanjak će nam trebati na kraju za podmazivanje kolačića) i kefir. Sve zajedno umutiti. Možete to učiniti ručno. Možete koristiti i mikser, ali ne previše, već lagano.
  3. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilin. Mesite mekano testo.
  4. Stavite u frižider na sat vremena.
  5. Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 5 mm i izrežite kalupima.
  6. Kekse namazati bjelanjkom i posuti šećerom.
  7. Peći 10-15 minuta na 180 stepeni.


Pecivo tijesto na margarinu sa svježim sirom

Sastojci

  • svježi sir - 500 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • margarin - 250 g;
  • šećer - 100 g;
  • brašno - 2 kašike;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja

  1. U posebnoj posudi umutiti jaja i šećer (prah).
  2. Otopite margarin u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Pazite da proizvod ne proključa!
  3. Malo ohlađen margarin sipajte u jaja i umutite dok ne dobijete homogenu kremu.
  4. Sada u smjesu dodajte svježi sir i ponovo umutite.
  5. Da bi kolačići bili pahuljasti, sodu bikarbonu ugasite sirćetom i sipajte u smesu.
  6. Postepeno dodavajući prosijano brašno, umesiti testo koje treba da bude plastično, ali da se ne lepi za ruke.
  7. Oklagijom razvaljajte tijesto u pleh. Iscijedite krugove u hrpu.
  8. Jednu stranu tijesta umočite u šećer, preklopite na pola, pa ponovo u šećer i ponovo preklopite.
  9. Po vrhu se može premazati bjelanjkom i posuti šećerom. Stavite testo u rernu i pecite 15 minuta na 200 stepeni.

Kolačići sa kakaom

Sastojci

  • 1/4 šolje šećera;
  • 1 šolja brašna,
  • 100 grama margarina ili putera,
  • 1/4 šolje kakaa
  • malo šećera u prahu za posipanje kolačića, po želji šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Način kuhanja

  1. Morate uzeti duboku zdjelu, ili bilo koju drugu prostranu posudu, i u nju staviti omekšali margarin.
  2. Zatim dodajte šećer u margarin.
  3. Margarin i šećer dobro izmiksati dok margarin ne upije šećer.
  4. Sada dodajte brašno u činiju.
  5. Zatim sipajte kakao u činiju.
  6. Zamijesite tijesto. Ovo testo je najbolje mesiti ručno.
  7. Podeliti testo na loptice veličine Orah.
  8. Uzmite oblikovani nož ili viljušku i, lagano pritiskajući, utisnite svaku lopticu tako da dobijete žljebove u testu.
  9. Kuglice stavite na pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje, na udaljenosti jednu od druge. Pleh sa kolačićima stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni 20-25 minuta.
  10. Kada su kolačići gotovi, izvadite pleh iz rerne i ostavite da se ohlade. Nakon što se kakao pecivo ohladi, pospite ga šećerom u prahu. Predlažem još jednu drugu opciju: kolačiće preliti čokoladom. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 50 grama mlečna čokolada bez aditiva (možete uzeti Bijela cokolada, ali što je najvažnije bez aditiva). Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
  11. Kada se kolačići potpuno ohlade, ukrasite ih otopljenom čokoladom i stavite u frižider na 30 minuta. Kada se čokolada stvrdne, poslužite kekse.

Pecivo sa margarinom „Prsten sa kremom“

Sastojci

  • krompirov skrob – 50 g;
  • brašno – 300 gr;
  • šećer u prahu – 80 g;
  • žumanca - 2 kom;
  • krem margarin - 200-250 g;
  • vanilija - ¼ kašičice;
  • prašak za pecivo – 1 kašičica.

Za proteinska krema:

  • belanca – 2 kom;
  • šećer u prahu - 0,5 šolje;
  • sol - na vrhu noža;
  • vanilija – 1 gr.

Način kuhanja

  1. Pjenjačom ili mikserom na maloj brzini umutite žumanca, šećer u prahu i vaniliju.
  2. Dodati omekšali margarin, izmešati i dodati brašno pomešano sa skrobom i praškom za pecivo. Umesiti u mekanu i plastičnu masu.
  3. Pripremite pleh, namastite ili koristite papir za pečenje. Smjesu prebacite u slastičarsku vreću sa ravnim i širokim vrhom i njome formirajte kolutove na maloj udaljenosti jedan od drugog.
  4. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 200-230°C. Vreme pečenja će biti 15-20 minuta.
  5. Gotove kolutiće ostavite da se ohlade, a u međuvremenu pripremite kremu.
  6. Bjelanjke umutiti sa soli, dodati vaniliju, nastavljajući mućenje, postepeno dodavati šećer u prahu. Krema treba da formira “stabilne vrhove” kako se ne bi širila.
  7. Nanesite kremu slastičarska vreća na vrh prstenova upotrijebite manji nastavak kako proteinska masa ne bi plivala sa strane.


Recept za domaći kolačić sa margarinom

Sastojci

  • Margarin ili puter – 80 g
  • Brašno – 250–300 g
  • Kefir - 2/3 šolje
  • Soda bikarbona – 1 kašičica.
  • Šećer – 160 g
  • Vanilin šećer ili vanilin - 1 paketić ili na vrhu noža
  • Muškatni oraščić – ½ kašičice
  • Mljeveni cimet – ½ kašičice

Način kuhanja

  1. Sipajte kefir u činiju, dodajte šećer, vanilin šećer, soda bikarbona (nema potrebe da gasite sodu, kefir će to učiniti). Recept za pecivo sa margarinom u kalupima je toliko jednostavan da ga mogu podnijeti i djeca. Dijeljenje poslova u kuhinji i oblikovanje kolačića pomoću kalupa za kolače zbližit će vas i ujediniti, a istovremeno vas zabaviti i educirati.
  2. Kao što vidite, gašenje sode kefirom je počelo i tečnost u posudi je počela da bubri. U kefir dodajte otopljeni puter ili margarin i miksajte dok ne postane glatko.
  3. U mješavinu sastojaka dodajte začine - cimet i muškatni oraščić. Dodam puno, ½ kašičice odjednom, onda se jasno čuju u pečenim proizvodima.
  4. Dodavajući malo po malo prosijano brašno, umesiti prhko testo. Ovo možete u činiji, ja ga mesim na stolu. Testo treba da bude homogeno, da se dobro oblikuje i da zaostaje za rukama.
  5. Oklagijom oklagijom razvaljajte tijesto na radnom stolu, a kalupima za kolače izrežite kolačiće. Ako više volite hrskave kolačiće, tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 cm. Ako volite prhke kolačiće po receptu sa margarinom, hrskave spolja, a mekše iznutra, onda ga možete lagano razvaljati, na visinu. od 1 cm ili čak i više.
  6. Tem za pečenje obložite pergamentom i na njega stavite kolačiće. Pecite dok zlatno braon kora odozgo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
  7. Prebacite tople kolačiće u zdjelu i stavite sljedeću seriju na isti pleh.
  8. Kolačiće možete ukrasiti glazurom, otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu. Poslužite uz čaj ili kafu, a uveče uz toplo mlijeko ili kefir, ovaj desert će postati omiljena poslastica vaše djece.


Prilikom mijesenja prhkog tijesta održavajte proporcije masti i brašna. Ako stavite manje margarina ili putera od navedene količine, tijesto će ispasti žilavo i kolačići neće biti mrvi.

Domaći kolačići

Sastojci

  • brašno: 3 šolje;
  • margarin za pečenje: 180 grama;
  • pileća jaja: 2 komada;
  • šećer: 200 grama;
  • prašak za pecivo: 2 grama;
  • vanilin: pola kašičice.

Način kuhanja

  1. Margarin narežite na komadiće i pomiješajte sa šećerom u staklenoj posudi za mikrovalnu pećnicu. Stavite lonac na vatru i istopite. Promešati, dodati prašak za pecivo, malo ohladiti. Dodajte jaja, umutite dok ne postane glatka.
  2. U dobijenu smesu prosijte čašu brašna. Dodajte vaniliju, miješajte dok ne postane glatka. Preostalo brašno ponovo prosijati i umesiti testo koje će biti mekano, ali mrvičasto. Kada se tijesto za pecivo ohladi, odvojite komad od njega i stavite ga na list pergamenta, prekrijte drugim listom odozgo.
  3. Razvaljajte tijesto između pergamenta u sloj. Zatim uklonite jedan list i izrežite ga kalupom za kolačiće ili čašom. Isto uradite i sa ostatkom testa. Prebacite komade u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite kolačiće ne duže od 15 minuta.


Kolačići sa grožđicama

Sastojci

  • margarin - 150 g;
  • granulirani šećer - 4 supene kašike;
  • žumanca - 1 kom.;
  • prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
  • vanilin - 0,5 kašičice;
  • grožđice - 80 g;
  • sol - po ukusu;
  • brašno - 400 g

Način kuhanja

  1. Suvo grožđe oprati, pa preliti vruća voda tako da se pari. Nakon 7-8 minuta ocijedite vodu, stavite u cjedilo, pustite da voda ocijedi i rasporedite grožđice da se osuše.
  2. U tiganju otopiti margarin.
  3. Sada žumance na vrhu noža posolite, dodajte pola kašičice praška za pecivo i isto toliko vanilina i sve dobro umutite.
  4. Otopljeni margarin sipajte u šolju, dodajte sastojke izmešane u činiji, dodajte 4 kašike šećera i sve dobro umutite dok se šećer ne rastopi.
  5. Dodati brašno da se zamesi testo i dodati suvo grožđe, prethodno pareno i osušeno.
  6. Celu masu dobro izmiksati. Testo je spremno, ostavite ga na par minuta.
  7. Pripremite dasku za rezanje, pospite brašnom i na nju prebacite tijesto.
  8. Razvaljajte ga na debljinu od 0,6 mm i istisnite korpom za torte.
    rezači kolačića.
  9. Stavite ih na podmazan pleh suncokretovo ulje i stavite u zagrejanu rernu. Rernu na 200 stepeni.
  10. Spremni kolačići na vrh posuti šećer u prahu.


@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate