Vratio sam se sa bundevom! U sezoni je često kuvam... Prvo, u mojoj porodici bundeva uživa zaslužene simpatije, a drugo, kada se bundeva iseče, kuvanje se neće završiti sa jednim jelom. Ovo povrće obično nije malo i dugo traje!))) Najviše od svega volim pečenje sa bundevom. To je win-win. Rezultat je uvijek zadovoljan! Stoga sam ovaj put odabrala recept za kolačiće od bundeve sa kardamomom i koricom narandže.

Spisak sastojaka

• bundeva - 180 g
• svježi sir - 50 g
• jaje - 1 kom.
• šećer - 90 g
• puter - 30 g
• pšenično brašno - 250-260 g
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• kardamom - 2 kom
• korica pola pomorandže

Način kuhanja

Prije svega, morate ispeći bundevu u pećnici ili mikrovalnoj dok ne omekša. Ohladite ga i izmiksajte blenderom zajedno sa svježim sirom.

Umutiti jaje zajedno sa šećerom dok ne dobijete pjenu.

U jaje dodajte omekšali puter, bundevu sa svježim sirom, kardamom i koricu narandže. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Kardamom ima jaku aromu. Ako niste ljubitelj kao ja, onda ili izostavite ovaj začin ili uzmite 1 kutiju kardamoma. Tada će aromom vaših kolačića dominirati note narandže.

Prosejati brašno i pomešati sa praškom za pecivo. Pomiješajte sa smjesom od jaja i bundeve.

Zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto.

Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto na otprilike 1 cm debljine.

Sada treba kalupima istisnuti kolačiće i staviti ih na silikonsku prostirku ili papir za pečenje. Pecite u rerni 15-20 minuta na 180*.

Gotove kolačiće ohladite i pospite šećerom u prahu.

Kolačići su mekani, ne mrvi, umjereno slatki i vrlo aromatični.

Sunce je velikodušno dijelilo svoje boje i pozitivno raspoloženje sa ovim povrćem. Ako vam kaša od bundeve ili bilo koje drugo jelo sa ovim izdašnim poklonom jeseni ne probudi apetit, onda će vam aroma ukusnih domaćih peciva definitivno promijeniti mišljenje. Napravite kolačiće za čajanku sa najmilijima ili prijateljima kako bi svako dobio svoj dio dobrog raspoloženja.

Kako napraviti kolačiće od bundeve

Da li sanjate da naučite da kuvate brzo i ukusno? Slobodno dodajte pečene proizvode na svoju listu recepata gdje je bundeva glavni sastojak. Bogato vitaminima, ovo nepretenciozno povrće daje desertima mekan i delikatan ukus i odlično se slaže sa mnogim namirnicama. Kako napraviti kolačiće od bundeve? Zaista ima puno opcija, jer možete prvo uzeti pulpu sirovu ili napraviti pire od bundeve. Prhko tijesto ili biskvit, bez jaja ili sa dodatkom svježeg sira, jabuke, šargarepe - intrigantne su varijacije poslastice za koju će biti potrebno ne više od sat vremena da se ispeče.

Recept za kolačiće od bundeve

Neuporedive arome, laganog ukusa i sunčanog dodira, peciva se lako pripremaju. Jednostavan način je pecivo sa dodatkom sirove bundeve, a kolačići će imati najbogatiju aromu i boju. Dijetalna verzija delicije pretpostavlja da se tijesto mijesi bez jaja i da je potreban minimum sastojaka. Morat ćete provesti malo više vremena u kuhinji ako odaberete recept za kolačiće od bundeve, gdje povrće mora biti prokuvano i pasirano. Za kulinarske eksperimente birajte recepte u kojima se bundeva može kombinovati sa šargarepom, bananama, grožđicama, vanilijom i cimetom.

Kolačići od bundeve - recept sa fotografijama

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1970 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Da biste održali svoje tijelo vitkim, morate se držati dijete i odreći se slatkiša. Vrijedi li se odreći aromatičnog užitka kada možete naučiti kako kuhati kolačiće od bundeve u pećnici? Jednostavan recept sa minimumom potrebnih sastojaka i mogućnošću da u roku od sat vremena kušate parče aromatičnog domaćeg proizvoda bez narušavanja svoje figure - to je prednost ove verzije delikatnog pečenja.

Sastojci:

• pire od bundeve – 200 g;
• brašno – 500 g;
• puter – 100 g;
• šećer – 150 g;
• jaja – 2 kom.;
• sol, soda - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Napravite pire tako što ćete pulpu bundeve prvo narezati na komade i ispeći u rerni. Malo ohladite, a zatim blenderom ili mikserom umutite omekšale komade narandže dok ne postane glatka.
2. Šećer i jaja dobro umutiti dok ne pobele, pomešati sa pireom od bundeve i omekšalim puterom.
3. Prosejati brašno, dodati sodu, so. Sve sastojke dobro izmešati da dobijete gusto testo.
4. Razvaljajte ne baš tanak sloj, izrežite oblike, stavite na pleh obložen pergamentom i stavite u rernu.
5. Proces pečenja kolačića od bundeve trajat će oko 20 minuta, a gotovu poslasticu možete posuti šećerom u prahu prije serviranja.

• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1080 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ako želite ispeći nešto ukusno za čaj, ali ne previše kalorično, onda će vam ovaj recept biti vrlo koristan. Hrskava zlatna kora izvana i mekani fil koji se topi na jeziku – to je ono što ovsene kolačiće sa bundevom čini nezaboravnim. Prašak za pecivo daje deliciji prozračnost, ali ako ga nemate pri ruci, možete ga zamijeniti kašičicom sode koju treba ugasiti s malom količinom octa. Za zavodljivu aromu preporučuje se dodavanje začina (vanilija, đumbir, kardamom) koji će u potpunosti ukloniti miris bundeve.

Sastojci:

• bundeva – 250 g;
• pahuljice (zobene pahuljice) – 100 g;
• brašno – 1 čaša;
• šećer – 100 g;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• ulje (biljno) – 125 ml;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Prvo napravite pire od bundeve od naribane pulpe. Zatim prokuhajte biljnu masu dok ne omekša, dodajte pola čaše vode, malo ohladite i umutite blenderom.
2. Ovsene pahuljice tostirajte u suvom tiganju dok ne porumene. Ovsene pahuljice pomiješajte sa pireom od bundeve, dodajte cimet, dobro promiješajte.
3. U dobijenu masu ulijte biljno ulje, dodajte šećer i sol.
4. Brašno prosijte, pomiješajte sa praškom za pecivo, pa dodajte u malim porcijama u tečnu podlogu, zamijesite tijesto.
5. Formirajte kolačiće tako što ćete tijesto razviti u male loptice i pritisnuti ih. Stavite na lim za pečenje, odozgo ukrasite sjemenkama bundeve.

Kolačići od bundeve i svježeg sira

Ljubitelji zdrave hrane nemaju razloga da se odriču slatkiša za čaj. Samo trebate napraviti tijesto, petljajući u kuhinji neko vrijeme, a onda ćete moći cijeniti najnježnije narandžasto čudo - kolačiće od svježeg sira i bundeve. Ovaj recept ima još jednu neospornu prednost: nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine da ispečete mirisni desert od bundeve. Ako ne znate da pravite pire, ili ne želite da se trudite, možete ga kupiti već gotovog u teglicama za hranu za bebe.

Sastojci:

• pire od bundeve – 200 g;
• svježi sir (meki) - 100 g;
• brašno – 450 g;
• šećer – 120 g;
• jaje – 1 kom.;
• biljno ulje - 50 ml;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• sol, vanilin - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Izmrvite jaje sa šećerom, solju, vanilijom. Dodajte svježi sir i ponovo dobro promiješajte.
2. Zatim u zdjelu sa smjesom sipajte pire od bundeve, promiješajte, a zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
3. Gotovo tijesto treba da bude elastično, razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm, izrežite kalupom u oblike ili nožem. Premažite umućenim jajetom i pospite šećerom.
4. Kolačiće od svježeg sira sa pireom od bundeve pecite na srednjoj temperaturi do gotove nakon 20 minuta.

Dijetalni kolačići od bundeve

• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 750 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept, zasnovan na sunčanom, zdravom povrću, lako će razotkriti mit da dijetalna jela nisu ukusna. Dizajnirana da vam podiže raspoloženje, bundeva sadrži čitav niz korisnih supstanci koje se čuvaju čak i kada se peče. Posna poslastica se brzo priprema, pomaže kod otklanjanja umora, lako se kombinuje sa drugim posebnim jelima na meniju i neće zabrinjavati one koji se bore sa viškom kilograma. Kako pripremiti dijetalne kolačiće od bundeve da se delikatesa otopi na jeziku?

Sastojci:

• bundeva – 200 g;
• zobene pahuljice – 170 g;
• jaje – 1 kom.;
• med - 1 kašika. kašika sa vrhom;
• narandža – 1 kom.;
• suve kajsije ili grožđice – 50 g.

Način kuhanja:

1. Od sirove bundeve napravite pire, dodajte jaje, med, suve kajsije (suvo grožđe), pulpu narandže. Dobro izmiksajte blenderom.
2. Ovsene pahuljice sameljite dok ne postanu brašno, dodajte ih u tečnu smesu i ponovo dobro promešajte.
3. Stavite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite do kraja oko četvrt sata.

Kolačići od bundeve bez jaja

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1650 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Uživajte u punoj paleti mirisa, okusa i boja ove delicije, ako uzmete u obzir neke nijanse. Prvi je pravi izbor bundeve sorte sa jarko narandžastom pulpom. Još jedna tajna za dobivanje bogate nijanse je dodavanje kurkume, koja će pojačati zlatnu nijansu slatkiša. Kolačići od bundeve bez jaja ugodno će vas iznenaditi svojom raznolikošću okusa ako u tijesto dodate čokoladu, orašaste plodove, grožđice, brusnice i kandirano voće.

Sastojci:

• bundeva – 300 g;
• brašno – 300 g;
• šećer – 150 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• ovsena kaša - 1 šolja;
• prašak za pecivo – 2 kašičice;
• sol, kurkuma, vanilin - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Napravite pire od bundeve (komadiće dinstajte sa vodom dok ne omekšaju, umutite blenderom), propržite ovsene pahuljice na suvom tiganju.
2. Umiješajte šećer, biljno ulje, pire od bundeve, mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Brašno prosijte i sipajte u činiju sa tečnom podlogom zajedno sa praškom za pecivo. Dodajte vanilin, kurkumu, ovsene pahuljice, ponovo promiješajte.
4. Dodajte suho voće, orašaste plodove ili komadiće čokolade kao posljednje sastojke, promiješajte i uvaljajte u kuglice.
5. Stavite tijesto na pleh, ali ne čvrsto jedno uz drugo. Ostavite da se peče 20 minuta.

Pecivo sa tikvom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1320 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.

Ovaj recept ima toliko prednosti da ih je nemoguće sve nabrojati! Nježan, gotovo prozračan okus delicije osvojit će i gurmane, jer zdravo „sunčano“ povrće čini pecivo jedinstvenim. Da bi kolačići od bundeve bili mekani, morat ćete malo propetljati, ali ne previše teško. Od sirove bundeve napravite pire, a da biste dobili ukusan domaći proizvod, koristite kiselo vrhnje sa visokim sadržajem masti.

Sastojci:

• bundeva (sirova) – 200 g;
• puter – 125 g;
• pavlaka (30%) – 2 kašike. kašike;
• jaje – 1 kom.;
• brašno – 450 g;
• šećer – 2 kašike. l.;
• prašak za pecivo – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Napravite pire od pulpe sirovog povrća: komadiće stavite u šerpu sa vodom, dinstajte pod poklopcem oko četvrt sata, izgnječite dok ne postane glatko.
2. Izmrvite jaje sa šećerom, puterom, dodajte kiselu pavlaku, ponovo dobro izmiješajte proizvode.
3. Dobijenu masu sjediniti sa pireom, dodati prosejano brašno, dodati prašak za pecivo i zamesiti testo. Ostavite jedan sat na hladnom mestu.
4. Oblikujte kuglice i pecite oko pola sata.
5. Još vruće kolačiće od bundeve pospite šećerom u prahu prije serviranja.

Kolačići sa bundevom i jabukama

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1360 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Opcija kada delikates može spojiti ukus povrća i voća izgleda primamljivo. Čak ni ljubitelji zdrave prehrane neće odoljeti iskušenju da probaju kolačiće od bundeve i jabuke. Ako želite svoje dijete razmaziti nečim ukusnim i ujedno bezazlenim delikatesom, onda ovaj recept gotovo nema konkurenciju. Brzo. sa blagodatima za tijelo, stvaranje atmosfere udobnosti u domu - to su druge prednosti ovog recepta.

Sastojci:

• bundeva – 300 g;
• jabuka (velika) – 1 kom.
• brašno – 250 g;
• šećer – 3 kašike. kašike;
• soda - 1 kašičica;
• maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
• so, đumbir, cimet, vanilin šećer - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Ispecite komade jabuke i bundeve dok ne omekšaju u rerni, sameljite blenderom ili mikserom dok ne postanu pire.
2. U tečnu masu dodati brašno, šećer, začine, sodu, zamesiti testo.
3. Pravite kuglice, koje bi trebalo da budu nešto veće od oraha, pa svaki komad malo spljoštite, stavite na pleh za pečenje i stavite u rernu na četvrt sata.

Kolačići od šargarepe od bundeve

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 1890 kcal.
• Namjena: za doručak, ručak, popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Češće je vidjeti duo povrća u boršu ili gulašu, ali zašto ne eksperimentirati s desertom? Ova neobična slatkoća prijatno će vas iznenaditi svojom harmonijom ukusa, ima blagotvorna svojstva, daje osećaj sitosti i odličan je pratilac kafe ili čaja. Pravljenje kolačića od bundeve i šargarepe nije mnogo teže od ostalih peciva, a traje malo više vremena jer je potrebno pire.

Sastojci:

• bundeva (sirova pulpa) – 300 g;
• šargarepa (srednja) - 2 kom.;
• brašno – 450 g;
• puter – 100 g;
• šećer – 4 kašike. l.;
• soda - 1 kašičica;
• začini (cimet, muškatni oraščić, đumbir) - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Narendajte šargarepu, bundevu, dinstajte sa vodom pod poklopcem četvrt sata dok povrće ne omekša. Smjesu sameljite, dodajte puter, sodu i ponovo dobro umutite.
2. Zatim dodajte šećer, začine i prosijano brašno. Zamesiti mekano testo, umotati u prozirnu foliju, ostaviti u frižideru pola sata.
3. Zatim oblikujte kolačiće ili ih isecite figuricama, pecite u rerni dok ne budu gotovi, stavite ih u nju na 25 minuta.

Kolačići od bundeve - tajne ukusnog pečenja

Ako ne znate neke od nijansi tehnologije, onda će kolačići od bundeve razočarati i izgledom i okusom, a sljedeće preporuke pomoći će vam da izbjegnete greške:

• Kada mijesite tijesto, pazite na konzistenciju: ne smije biti tečno ili čvrsto.
• Ako recept zahtijeva puter, zgnječite ga viljuškom umjesto da ga otopite.
• Brašno treba prosijati, pomešati sa praškom za pecivo i dodavati u porcijama.
• Možete koristiti čak i smrznutu pulpu bundeve, ali tokom procesa miješenja tijesta trebat ćete dodati još malo brašna.
• Kolačiće ne treba prepeći u rerni ako želite da dobijete zlatnu koricu. Boja poslastice zavisi od vrste povrća, začina i kratkog trajanja pečenja.

Video

Meki kolačići od skute od bundeve

Dobro je imati rodbinu na selu!!!
Pre neki dan su mi doneli zrelu slatku bundevu, seoski sir i pavlaku! Kako ove zdrave proizvode, po mišljenju odraslih, ponuditi mališanima koji ih ne žele? Naravno - u kolačićima!
Ovi mekani, umjereno slatki kolačići s aromom bundeve i cimeta oduševit će se i odraslima i djeci!

Sastojci:

• 200 g pulpe bundeve (narandže i slatke)
• 200 g svježeg sira
• 1 jaje
• 50 g masne pavlake ili putera
• 100 g šećera
• 1 tsp. cimet
• 10 g kokosovih pahuljica
• 200 g integralnog brašna (može se koristiti pšenično)
• 1 tsp. brašno

Priprema:

Bundevu kuhajte na pari dok ne omekša (ja to radim u ekspres loncu, dovoljno je 15 minuta). Potopnim blenderom pretvoriti u pire, dodati svježi sir (moj domaći svježi sir ide u grudvicama pa ga umutim mikserom u skutu), jaje, punomasnu domaću pavlaku (ili otopljeni puter), šećer , cimet, kokosove pahuljice. Sve dobro izmešati, dodati brašno sa praškom za pecivo (ja koristim brašno od celog zrna u svim pecivama, osim za kekse, pošto je složeni ugljeni hidrat - koji ne dovodi do debljanja), dobro umesiti testo. Bit će gusta i ljepljiva, ali mokrim rukama namočenim u hladnoj vodi i kašičicom možete lako zarolati loptice, dati im oblik kolačića, staviti ih na pleh (ja koristim silikonsku prostirku, nije potrebno ulje i ništa se ne lijepi za njega) podmazan uljem ili obložen pergamentom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 20-30 minuta dok ne porumene.

Sastojci:

• puter – 70 grama.
• svježi sir - 250 grama.
• jaja – 2 kom.
• šećer – 100 grama.
• brašno – 200 grama.
• bundeva – 300 grama.
• narandža – 1 kom.
• šećer u prahu – 2 kašike. kašike.
• sjemenke bundeve – 2 šake.

Kako napraviti kolačiće od svježeg sira sa bundevom:

1. Za tijesto u prvom koraku otopiti puter. Preporučujem da to radite u vodenom kupatilu kako ne bi zagorelo i pokvarilo ukus naših pečenih proizvoda. Prije miješanja otopljenog putera sa drugim namirnicama, treba ga ohladiti na sobnu temperaturu.

2. Savjetujem vam da za kekse koristite suvi svježi sir (ne mekan), jer recept ne zahtijeva homogenost za tijesto. Svježi sir umijesite viljuškom, dodajte mu otopljeni puter i 1 jaje (drugo je potrebno za podmazivanje poslastica prije pečenja), promiješajte.

3. U dobijenu smjesu dodajte šećer, prašak za pecivo i brašno (možete prvo prosijati). Rukama ili posebnim nastavcima na mikseru umesiti testo da se ne lepi za ruke.

4. Pripremljeno testo od skute razvaljajte u kuglu i umotajte u prozirnu foliju, stavite u frižider na 30 minuta.

5. Dok se tijesto hladi, pripremimo fil. Meso bundeve, oguljeno i semenke, narendajte na krupno rende. Sa pomorandže skinite koricu, prerežite je na 2 dela, a iz svake polovine ocijedite sok.

Bundevu i koricu stavite u tiganj, prelijte sokom i pospite granuliranim šećerom. Stavite na srednju vatru i kuvajte uz stalno mešanje 10 minuta. Za to vrijeme sva tečnost treba da ispari. Gotov fil ohladiti.

6. Na pobrašnjenoj podlozi razvući skutno testo u pravougaonik (moje je bilo 30 x 40 x 0,5 cm). Nadjev od bundeve rasporedite po cijeloj površini u ravnomjernom tankom sloju.

7. Umotajte sloj u čvrst rolat i lagano pritisnite po celoj dužini.

8. Rolat iseći na 12 delova. Lim za pečenje prekrijte silikonskom prostirkom (umesto toga će poslužiti nauljeni pergament papir) i na njega stavite pripremljena lisnata peciva.

9. Naše proizvode premažite umućenim jajetom i po želji ukrasite sjemenkama bundeve.

Zagrijte rernu na 200 stepeni, pecite kolačiće od svježeg sira sa bundevom 15-20 minuta.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Marina Mazhaeva.

Kolačići od bundeve se razlikuju od uobičajenih peciva. Ispada meka, prijatna sunčana boja. Glavni sastojak možete dodati sirov, ali se najčešće preporučuje da ga prokuvate ili ispečete unapred.

Ovo je brza, jednostavna i vrlo ukusna opcija za pravljenje deserta. Dajte svojoj porodici dozu odličnog raspoloženja.

Napravite kolačiće za čajanku sa najmilijima ili prijateljima kako bi svako dobio svoj dio dobrog raspoloženja.

Sastojci:

• brašno – 370 g;
• bundeva – 270 g pulpe;
• pileće jaje - 1 kom.;
• šećer – 210 g;
• cimet - 0,5 kašičice;
• vanila;
• đumbir - 0,2 kašičice;
• puter – 140 g putera;
• muškatni oraščić - 0,1 kašičica;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice.

Priprema:

1. Meso bundeve narežite na komade i prokuvajte u maloj količini vode. Preostalu juhu ocijedite, a bundevu pretvorite u pire.
2. Dodati začine, promešati, ohladiti.
3. Dodajte šećer u puter i umutite. Provedite osam minuta na ovom procesu.
4. Ulijte jaje, ponovo umutite.
5. Pomešati sa bundevom, dodati prosejano brašno, dodati prašak za pecivo. Stir.
6. Kalup namazati uljem.
7. Izvadite tijesto kašikom i stavite na pleh. Nastavite dok ne ostane mjesta na plehu za pečenje.
8. Peći pola sata na 185 stepeni.

Priprema poslastice od peciva

Pečeni proizvodi ispadaju prelijepi, mrvljivi i mirisni. Malo ljudi će shvatiti da je slatkoća napravljena od bundeve samo lijepa narandžasta nijansa može odati glavni proizvod.

Sastojci:

• šećer – 90 g;
• karanfilić – 27 kom.;
• sol;
• pire od bundeve – 75 g;
• puter – 120 g;
• brašno – 320 g;
• vanilija - 0,2 kašičice;
• kurkuma - 0,5 kašičice;
• kuvano žumance - 4 kom.;
• cimet – 0,5 kašičice.

Priprema:

1. Zagrejte rernu (185 stepeni).
2. Skuvati pulpu bundeve i izgnječiti.
3. Žumanjke nasjeckajte, a puter narežite.
4. Pomiješajte sastojke i dodajte šećer. Samljeti kašikom.
5. Stavite pire, promešajte, dodajte brašno, zamesite testo. Posolite, pospite začinima, promiješajte. Ohladite pola sata.
6. Razvaljajte u kuglice i stavite na pleh.
7. Nožem napravite pruge duž ruba kako bi izgledao kao bundeva.
8. Stavite klinčić u sredinu da napravite rep od bundeve.
9. Pecite pola sata.

Sa svježim sirom

Djeca će posebno voljeti kolačiće od bundeve i svježeg sira.

Kolačići od bundeve sa svježim sirom su ukusno i vrlo svijetlo pecivo koje ima lijep izgled zbog narandžaste nijanse glavnog sastojka.

Sastojci:

• soda – 1 kašičica (gašena);
• brašno – 550 g;
• pinjol;
• jaje – 2 kom.;
• bundeva – 210 g;
• šećer – 180 g;
• svježi sir – 110 g;
• cimet - 0,5 kašičice;
• puter – 65 g.

Priprema:

1. Bundevu kuvajte 10-15 minuta, pretvorite u pire, ohladite.
2. Jaja preliti šećerom, redom dodavati svježi sir, puter, bundevu. Mix.
3. U brašno sipajte cimet, zatim sodu, sjedinite sa smjesom od bundeve. Zamesiti testo.
4. Razvaljajte, debljina treba da bude jedan centimetar.
5. Koristite čašu ili kalup za kolačiće da izrežite krugove.
6. Stavite komade na podmazan pleh.
7. Peći na 180 stepeni, proizvod treba da izgleda zlatno smeđe boje.

Opcija za one na dijeti

Ako pazite na svoju figuru i želite nešto slatko, koristite ovaj jednostavan recept.

Sastojci:

• jogurt - 0,5 šolje;
• pire od bundeve – 240 g;
• šećer – 1 kašika. kašika;
• zobene pahuljice – 150 g;
• sjemenke bundeve – 2 žlice. kašike;
• sušene kajsije - 7 kom.;
• pšenično brašno – 75 g;
• sol;
• začini;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• susam – 2 kašike. kašike.

Priprema:

1. Sameljite bundevu sitnim rendenjem ili blenderom, turbo mod.
2. Prelijte jogurtom, pospite šećerom, malo posolite.
3. Napunite pšeničnim brašnom, dodajte semenke.
4. Oprane i osušene sušene kajsije nasjeckajte, dodajte u smjesu i promiješajte. Ostavite pola sata.
5. Dodajte prašak za pecivo, dodajte zobene pahuljice, pospite začinima i susamom.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
7. Navlažite ruke, napravite testo, stavite ga na pleh.
8. Pecite pola sata.

Ukusni ovseni kolačići sa bundevom

Zahvaljujući dodatku narandžastog povrća, peciva će postati slađa, poprimiti lepu boju i što je najvažnije, biti zdrava. Idealna temperatura za kuvanje je 180 stepeni.

Rezultat će biti ne samo ukusna, već i zdrava peciva.

Sastojci:

• brašno – 100 g;
• valjana zob – 55 g;
• med - 1 kašika. kašika;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike;
• bundeva – 170 g;
• prašak za pecivo - kašičica;
• sol;
• vanila.

Priprema:

1. Voće narandže narežite, stavite u vodu, prokuvajte dok ne omekša.
2. U tiganju zagrijte uvaljane zobi tri minute, sameljite blenderom. Kombinujte sa bundevom.
3. Ulijte med, dodajte prašak za pecivo i vaniliju. Umutiti blenderom.
4. Dodajte brašno kroz cjediljku i zamijesite tijesto.
5. Posolite, dodajte ulje, umesite.
6. Podmažite pleh uljem.
7. Razvaljajte u kuglice i stavite na pleh.
8. Pecite 30 minuta.

Posna peciva bez jaja

Desert ispada neverovatno aromatičan i sunčan, mekane i prozračne strukture. Najbolje rješenje za vegetarijance i ljude koji poštuju dane posta.

Sastojci:

• bundeva – 260 g;
• orasi - 0,5 šolje;
• brašno – 310 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• šećer – 180 g;
• grožđice - staklo;
• cimet – 1 kašičica;
• banana – 55 g;
• karanfilić - 0,2 kašičice;
• sol - 0,5 kašičice;
• đumbir - 0,5 kašičice;
• biljno ulje - 120 g.

Priprema:

1. Prokuhajte vodu, dodajte suvo grožđe, ostavite da odstoji pet minuta.
2. Sameljite orahe na bilo koji način. Trebaju biti komadi, a ne brašno.
3. Bundevu narežite na male komadiće, prokuvajte, ohladite.
4. Bananu narežite na kriške i sjedinite sa bundevom. Pogodno je sastojke umutiti mikserom.
5. Sipajte puter, dodajte šećer, umutite. Pospite začinima, praškom za pecivo i solju, dodajte brašno, zamesite testo.
6. Stavite orahe, dodajte suvo grožđe.
7. Masa će biti gusta, ali ne i gusta.
8. Kašikom grabite tijesto i stavite na lim za pečenje.
9. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
10. Pecite pola sata.

Sa čokoladnim kapljicama

Lijepo ukrašena poslastica je mekana i ne baš slatka. Da se pečenje ne bi zalijepilo za lim za pečenje, treba ga unaprijed premazati uljem. Bolje je koristiti komponentu masline, to neće pokvariti okus deserta.

Neverovatno lagani, mekani, nežni i veoma ukusni aromatični kolačići!

Sastojci:

• šećer – 120 g;
• sol - 0,2 kašičice;
• soda - 1 kašičica (treba ugasiti);
• puter – 100 g;
• pire od bundeve – 260 g;
• brašno – 310 g;
• čokoladne kapi – 110 g;
• jaje – 1 kom.

Priprema:

1. Maslac nasjeckajte, pomiješajte sa brašnom, dodajte šećer, sameljite. Trebalo bi da bude mrvljivo.
2. Ulijte jaje, dodajte pire, dodajte gašeni sok, kapi čokolade, promiješajte.
3. Ostavite u frižideru sat vremena.
4. Stavite preparate na lim za pečenje, za to koristite malu kašiku.
5. Pecite do kraja. Boja proizvoda bi trebala postati zlatna.
6. Režim pečenja koristite 190 stepeni.

Sa šargarepom

Svi su navikli vidjeti duet povrća u varivima i predjelima, ali ako eksperimentirate, onda će pečenje u ovoj kombinaciji biti nevjerojatno. Desert će vas oduševiti svojim skladnim ukusom, zasititi ga vitaminima i savršen je za čaj.

Sastojci:

• soda – 1 kašičica (gasite);
• pire od bundeve – 340 g;
• đumbir;
• pire od šargarepe – 240 g;
• brašno – 440 g;
• muškatni oraščić;
• margarin – 90 g;
• cimet;
• šećer – 3 kašike. kašike.

Priprema:

1. Pomiješajte obje vrste pirea, pokrijte poklopcem i dinstajte četvrt sata.
2. Margarin otopiti do tečne mase, sipati u pire.
3. Dodati šećer, dodati gašenu sodu, posuti začinima, umutiti.
4. Dodati brašno, promešati.
5. Pokrijte kesom i ostavite u frižideru sat vremena.
6. Oblikujte praznine na bilo koji način.
7. Stavite na lim za pečenje.
8. Podesite temperaturu na 180 stepeni.
9. Pecite do kraja. Površina proizvoda bi trebala postati zlatna.

Kolačići od bundeve, donekle, deluju kao dijetalni kolačići, ali u isto vreme veoma ukusni.

Sastojci:

• jaje – 1 kom.;
• pulpa bundeve - 130 g;
• cimet;
• margarin – 75 g;
• šećer – 160 g;
• brašno – 410 g.

Priprema:

1. U činiju miksera sipajte šećer, sipajte otopljeni margarin, ulijte jaje i umutite.
2. Dodati brašno, promešati.
3. Pulpu bundeve sameljite na sitno rende, stavite u testo, promešajte.
4. Oblikujte kuglice i stavite na pleh.
5. Peći. Za desert će vam trebati pola sata vremena i postavka od 185 g.

• Da se kolačići ne bi lijepili za lim za pečenje, umjesto putera možete koristiti silikonsku prostirku.
• Ako pravite veliku seriju kolačića, možete ih kuhati na dva pleha. U tom slučaju ih zamijenite na pola kuvanja.
• Ako želite ukusnije pečene proizvode, sami sameljite cimet i karanfilić. Gotovi začini u prahu gube aromu tokom skladištenja.
• Bolje je koristiti malu bundevu, bogatijeg je i slađeg okusa i sadrži manje vode.
• Da desert ne ispadne blag, dodajte još začina.
• Ako želite da dobijete svetliju boju, bolje je da povrće pečete nego da ga kuvate.
• Za pripremu možete koristiti gotov pire koji se prodaje u staklenkama za dječju hranu. Ovo pecivo dugo traje i ne zastareva.
• Ako volite malo suvu poslasticu, nemojte je odmah vaditi iz rerne. Isključite rernu, okrenite delove i držite još sedam minuta.
• Da biste dobili lijepu koru, premažite obradke žumancem. Možete koristiti slatku vodu ili jaki skuvani čaj, efekat će biti isti.
• U većini recepata uobičajeno je koristiti pšenično brašno, koje se u bilo kojem receptu može zamijeniti zobenom kašom ili rižom.
• Da bi se ulje lakše pomešalo sa hranom, treba ga unapred izvaditi i držati na stolu dok ne omekša. Ako otopite u mikrovalnoj pećnici, kolačići će biti čvrsti.
• Proizvodi koji se koriste za kuhanje moraju biti iste temperature.