Recept za kolačiće od jabuke bez putera. Kako brzo ispeći ukusne kolačiće sa jabukama

Bilo koje pecivo sa jabukama je lako pripremiti i vrlo ukusan desert. Vole ga i odrasli i djeca. A kada su u pitanju svakakvi kolačići, dopunjeni jabukama, teško im je odoljeti. Pogledajmo neke od njih dobri recepti sa dodatkom ukusnog voća.

Recept kolačići od peciva sa jabukama

Ovo su kolačići od prhko tijesto, upotpunjen komadićima jabuka, veoma je neobičan, ali će se deci sigurno svideti.

Poradite na pripremi neobično ukusnih kolačića:

kokošja jaja, šećer, puter stavite u zajedničku posudu i dobro umutite mikserom;
Operite jabuke hladnom vodom, uklonite koru, kao i izrežite jezgru sa sjemenkama i odmah narežite na male kockice;
U smesu umućenu mikserom dodati seckane jabuke i sve dobro izmešati;
U smjesu prosijte brašno sa praškom za pecivo i umijesite tijesto koje na kraju nije pregusto, ali u isto vrijeme ne toliko da se lijepi za ruke;
Da biste formirali kolačiće, prvo morate namočiti ruke u vodi;
Rukama napravite male kolače debljine ne više od 2 cm;
Kalup obložite posebnim papirom za pečenje i na njega stavite formirane kolače;
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180˚C 25 minuta. Kao rezultat toga, gotovi kolačići bi trebali dobiti svijetlo zlatnu boju.

Curd goodies

Recept je također vrlo jednostavan, ali rezultat je vrlo ukusno testo, upotpunjen slatkim i kiselim filom. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

Pšenično brašno ( premium) – 150 grama;
puter, doveden na sobnu temperaturu - 100 grama;
nemasni svježi sir - 100 grama;
korica dobijena od ½ limuna;
šećer - 50 grama;
vanilin šećer – 1 kašika;
jabuka (slatka i kisela sorta) – 1 kom.

Sadržaj kalorija - 212 kcal.

Kako kuvati kolačići od svježeg sira sa jabukama:

Prosijte brašno kroz posebno sito u bilo koju prikladnu posudu;
Omekšali puter narežite na kockice i stavite u posudu sa brašnom. Trljajte rukama dok se ne formiraju mrvice;
Svježi sir sameljite kroz krupno sito i dodajte u dobivene mrvice. Tu takođe dodajte šećer, koricu limuna i vanilin šećer. Sve dobro promešati. Trebalo bi da dobijete lijepu grudu elastičnog tijesta;
Umotajte tijesto u foliju za prehrambeni proizvodi i poslati u frižider;
U ovom trenutku morate pripremiti fil. Da biste to učinili, jabuku je potrebno dobro oprati, oguliti i ukloniti iznutrice, a zatim narezati na kriške debljine ne veće od ½ cm;
Radnu površinu pospite malom količinom brašna i na nju stavite tijesto koje se mora razvaljati u sloj debljine približno ½ cm;
Koristeći okrugli kalup, formirajte buduće kolačiće, prečnika oko 6 cm;
Na izrezano tijesto stavite krišku jabuke i pospite je malom količinom šećera;
Stavite drugi izrezani krug tijesta na jabuku i čvrsto stisnite sve rubove;
Na lim za pečenje stavite poseban papir za pečenje i na njega stavite formirane kolačiće;
Zagrejte rernu na 180˚C i stavite pleh u nju 20 minuta. Kao rezultat toga, površina tijesta bi trebala dobiti rumenu boju.

Slatkiši za one koji poste

Posebnost ovih kolačića je u tome što se jabuke prije dodavanja u tijesto usitnjavaju u blenderu tako da se ne primjećuju u pečenim proizvodima, ali ipak oduševljavaju svojom jedinstvenom aromom. Za pripremu ove opcije trebat će vam sljedeći sastojci:

rafinirano biljno ulje - 100 ml;
šećer - 100 grama;
pročišćena voda – 100 ml;
svježe jabuke - 3 komada;
pšenično brašno (najvišeg kvaliteta) - 2 šolje;
cimet, vanilija, karanfilić - količina je po vašem nahođenju.

Sadržaj kalorija - 140 kcal.

Kako meko ispeći Posni kolačići sa jabukama i cimetom:

Jabuke operite, ogulite oštrim nožem, a zatim ih naribajte na sitno rende;
Sipajte u manju šerpu potrebna količina vode, dodajte malo suvih karanfilića i stavite na vatru, prokuhajte i uklonite. Izvadite karanfilić iz vode;
U vodu dodajte potrebnu količinu vanilije, cimeta i rafiniranog biljnog ulja;
Također dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi;
U tečnost dodati brašno i prašak za pecivo, promešati, a zatim dodati i kašu od jabuka;
Temeljito promiješajte sastav da dobijete elastično tijesto;
Oklagijom razvaljajte tijesto na jednoličnu površinu i izrežite na razne oblike koje je potrebno probušiti viljuškom na nekoliko mjesta;
Pecite u rerni dok se ne formira karakteristična rumena boja.

Dijetalni kolačići od jabuke

Ovaj recept je savršen za one koji paze na svoju figuru i unose kalorije, ali ne mogu bez ukusnog čaja svaki dan. Za pripremu će vam trebati:

svježe jabuke - 2 velika komada;
šargarepa – 1 veliki komad;
ovsena kaša - 100 grama;
puter, doveden na sobnu temperaturu - 1 kašika;
malo cimeta.

Vreme kuvanja – 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 111,2 kcal.

Direktna priprema dijetalnih kolačića:

Jabuke i mrkvu sameljite pomoću krupnog ribeža;
U zdrobljene sastojke dodajte puter, malu količinu cimeta i ovsene pahuljice. Smjesu dobro promiješati;
Pleh obložiti papirom za pečenje i od dobijenog tijesta oblikovati male loptice. Stavite ih na lim za pečenje, gdje odmah malo pritisnete da se dobiju uredni ravni kolači;
Zagrejte rernu na 180˚C i stavite lim za pečenje na 20 minuta.

Puf "Ruže" sa jabukama

Kolačići "Rosočki" izgledaju veoma impresivno na svakom stolu, iako su vrlo jednostavni za pripremu. Takođe, lista sastojaka je vrlo jednostavna i ne zahteva značajne troškove. Lista komponenti izgleda ovako:

spreman lisnato testo– 250 grama;
jabuke (slatke i kisele sorte) - 2 komada;
šećer – 3 kašike;
pročišćena voda – 150 ml.

Vreme kuvanja – 35 minuta.

Sadržaj kalorija - 167 kcal.

Koraci kuhanja:

U posudu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte 2 žlice šećera i dovedite sastav na šporetu do tačke ključanja;
Jabuke podijelite na pola i uklonite jezgru i sjemenke. Glavni dio jabuke narežite na tanke kriške;
Kriške je potrebno potopiti u kipuću vodu šećerni sirup i kuhajte 1-2 minute;
Kuhane jabuke stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede;
Razvaljajte tijesto na ravnoj površini i izrežite na dugačke trake čija će debljina biti unutar 2 cm. Ovaj pokazatelj ovisi o širini kriški, jer se parametri voća i tijesta moraju podudarati.
Svaku traku pospite malom količinom šećera i stavite pripremljenu kriške jabuke duž cijele trake i tako da kora bude na vrhu;
Potrebno je pažljivo umotati traku u rolnu. Možete malo povući tijesto odozdo da dobijete prekrasan pupoljak, proširen na dnu;
Pleh obložiti posebnim papirom za pečenje i na njega staviti formirane pupoljke;
Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200˚C 20 minuta;
Po želji gotovo testo Možete posuti šećerom u prahu.

Recept za ovsene kolačiće sa jabukama i orasima

Ovo je odlična opcija za kuvanje. ovseni kolačići, koji ispadne veoma ukusan, mrvljiv i mekan. Za to će biti potrebno:

zobene pahuljice - 240 grama;
ovsena kaša - 225 grama;
šećer - 250 grama;
puter, prethodno omekšan – 125 grama;
kokošja jaja- 2 komada;
orasi - 90 grama;
slatke i kisele jabuke - 2 komada;
cimet (mljeveni) – 1 kašičica;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
vanilin – 1 kašičica;
kuhinjska so - ½ kašičice.

Vreme kuvanja – 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 180,8 kcal.

Korak po korak priprema ovsenih kolačića:

Mekani puter i šećer stavite u posudu i tucite dok se ne dobije prozračna, homogena masa;
Dodajte pileća jaja i dobro izmiješajte smjesu;
Na red dolazi vanilin, kuhinjska so, cimet, prašak za pecivo, koje nakon ulaska u smesu takođe treba dobro umutiti;
Izlijte potrebnu količinu ovsena kaša u masu i sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena smesa;
Jabuke dobro operite, osušite, ogulite i narežite na sitne kockice;
Orahe je također potrebno isjeckati oštrim nožem;
Sipati u smesu žitarice, isjeckane jabuke i orahe, pa sve ponovo dobro promešati;
Ostavite smjesu nekoliko minuta kako bi pahuljice bile dobro zasićene vlagom i nabubrile;
Na pripremljen pleh stavite papir za pečenje i namažite ga biljno ulje u malim količinama;
Kašikom oblikujte ravne kolače i stavite jednu po jednu na lim za pečenje;
Vrijeme pečenja je oko 20 minuta na 180˚C;
Za hlađenje gotovi kolačići Vrijedi koristiti roštilj.

Možete napraviti kolačiće sa jabukama Različiti putevi. Svaki od njih ima svoju tehnologiju kuhanja i popis sastojaka. Dobiveni rezultat odlikuje se originalnošću, okusom i vanjskom ljepotom. Svakako treba da obradujete svoje najmilije i pripremite kolačiće po nekom od predloženih recepata.

Kolačići od jabuke od prhkog tijesta - jednostavan recept za brzo i ukusno pečenje za čaj. Recept je također dobar jer umjesto jabuka ili uz njih možete dodati orašaste plodove ili grožđice, a kolačići će ispasti jednako ukusni.

Sastojci:

2 slatke i kisele jabuke (300-350 g)
250-270 g brašna
100 g putera
1 jaje
100 g finog šećera
1 tsp. bez gomile praška za pecivo
prstohvat soli
vanilin na vrhu kašičice
cimet po izboru

Od ove količine proizvoda dobila sam tačno 16 kolačića.

Priprema:

Ja uvijek radim tijesto za pecivo po istom receptu pite od peciva, i za kolačiće. Ovo tijesto koristim za pečenje odličnih pita. kajmak- i , kao i . Samo za ovaj recept za kolače od jabuka dodam još 50-70 g brašna.

U omekšali puter dodajte šećer, so, vanilin i prašak za pecivo. Ako volite miris cimeta, dodajte i to.

Ja dodam 100 g šećera i kolačići nisu preslatki. Po želji možete dodati još malo šećera.

Pomoću viljuške mesiti smesu dok ne postane glatka.

Lagano umutite jaje.

Dodajte ga u mešavinu ulja i dobro promešajte.

Prosejano brašno dodavati u delovima, u tri koraka, i mesiti testo, prvo kašikom, pa rukom.

Tijesto treba biti plastično, ali u isto vrijeme prilično gusto. Uzela sam 250 g brašna i srednje C1 jaje. Ako je jaje veliko, možda će vam trebati još brašna, oko 270-275 g.

Jabuke oguliti, iseći na sitne kockice i staviti u testo.

S obje ruke polako umiješajte jabuke u tijesto dok se ne rasporede prilično ravnomjerno. Isprva se čini da je nemoguće miješati jabuke s tako gustim tijestom, ali postepeno sve počinje funkcionirati. Uzimajte tijesto u malim porcijama, mijesite ga prstima i pomiješajte s jabukama.

Sada od testa oblikujemo loptice i stavljamo ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ako se tijesto lijepi za ruke, navlažite dlanove vodom. Veličina kuglica može biti bilo koja, ja sam dobila svaku tešku nešto manje od 50 g.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta. Ako kolačići sa jabukama zagore na dnu, 10 minuta nakon početka pečenja stavite široku posudu sa vodom na samo dno rerne. Kada keksići malo porumene odozgo, izvadite ih.

Ako voliš pite od jabuka, onda će vam se sigurno svidjeti ovi nježni, mekani kolačići od jabuka koji se tope u ustima!

Testo se priprema veoma brzo, osim toga ne morate da ga mesite rukama!

Sastojci

✓ 150 g brašna

✓ 60 g putera

✓ 4-5 kašika. Sahara

✓ 3 žlice. majonez (pavlaka)

✓ 1 kašičica vanilin šećer

✓ 1 kašičica brašno

✓ 1/4 kašičice. sol

✓ 1 velika jabuka (150-200 g)

✓ 50-100 g grožđica

✓ štipanje mljeveni cimet ili limunova korica (opciono)

Recept

Izmrvite jaje sa šećerom, vanilin šećerom i solju. Dodajte puter i majonez (pavlaka).

Zatim dodajte grožđice (po želji cimet ili limunovu koricu).

U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo i pomešati sa ostalim sastojcima. Zamijesite tijesto.

Jabuku ogulite i izrežite na male kockice. Pomiješajte sa tijestom.

Uz pomoć dvije kašike stavite tijesto u male brežuljke na pleh obložen pergamentom.

Peći u prethodno zagrejanom na 200 stepeni. rernu dok ne porumeni, oko 20 minuta u proseku (plus/minus 5 minuta u zavisnosti od rerne).

Pustite da se potpuno ohladi. Po želji posuti šećerom u prahu.

Nudim vam jednostavnu i ukusni kolačići sa jabukama. Ovi kolačići se pripremaju vrlo brzo i čak i početnik kuhar može ih podnijeti. Ovi kolačići su ukusni uz šoljicu čaja ili kafe, sa mlekom, kompotom, uopšte uz bilo koje piće možete ih poneti napolje, dati detetu u školu ili otići sa njim u posetu. Idealno bi bilo da se kolačići prave sa smeđim šećerom, ali ja sam koristila pola smeđeg, pola bijelog šećera, i bilo je jako ukusno. Pa hajde da se spremimo!

Biće nam potrebni sledeći proizvodi: brašno, šećer, puter, jaje, so, prašak za pecivo, muškatni oraščić i jabuke.

U činiji pomešajte puter, jaje i šećer.

Smjesu umutite pjenjačom.

Jabuke oguliti i izrendati.

U smjesu putera i šećera dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, solju i prstohvatom muškatni oraščić. Postepeno dodavati brašno da se dobije gusto testo. Zatim dodajte jabuke i ponovo promiješajte.

Tem za pečenje obložite pergamentom i stavite kolačiće na lim za pečenje kašičicom. Kašiku i prste treba navlažiti vodom kako se tijesto ne bi lijepilo.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolačiće 10-15 minuta dok ne porumene.

Ohladite kolačiće i odmah poslužite.

Prijatno!

Kakve kulinarske proizvode naše domaćice ne pripremaju sa jabukama? Ovo najčešće voće dodaje se brojnim slatkim i desertna jela, prikladni su i u kiselim krastavcima da bi jelu dodali kiselost, a od jabuka se prave odlični kompoti, džemovi, pa čak i vino. Ogromna lista razni proizvodi pravi pečenje sa jabukama. mirisno, ukusna peciva odrasli i djeca vole sa jabukama.

Posebno je popularno pečenje šarlote sa jabukama. Priprema se jednostavno od jaja, šećera i brašna. Štaviše, različite proporcije ovih sastojaka daju različit ukus i konzistentnost gotova pita: ako stavite više jaja u testo, biće prozračnije, ali ako koristite više jabuka, pita će ispasti malo teška, kao mokra, sa bogatim ukusom pečenih jabuka.

Jabuke su univerzalno punjenje! Može se praviti od sirovog voća, kao i od prerađenog. Pečenje od jabuka može uključivati upotrebu drugih proizvoda kompatibilnih s njima, kao što su orasi, grožđice i med. Kako god, jednostavno pečenje sa jabukama je sasvim samodovoljna.

U nekim slučajevima se kao punjenje koriste džem, džemovi i sušene jabuke. Kako biste poboljšali okus jabuka, neki recepti za pečenje s jabukama preporučuju cimet, vaniliju, limunov sok i koricu citrusa.

Daje različite rezultate različita priprema. Pečenje sa jabukama u sporoj peći malo se razlikuje od pečenja sa jabukama u rerni. Ali svako to radi po svom ukusu. Također u ovom procesu možete koristiti različito testo. Veoma je ukusan i originalan lisnato testo sa jabukama. Recepti sa fotografijama takvog deserta predstavljeni su na našoj web stranici u dovoljnim količinama. Pečenje od jabuka, recept sa fotografijom kojeg ćete odabrati kao uzorak, zauzeće zasluženo mjesto u vašem arsenalu omiljenih jela.

Ovaj recept posebno bi trebalo da imaju domaćice koje vole da primaju goste. Za brzo organizovanje prijateljske večere, pečenje sa jabukama „na brzo rešenje" Mnogi naši kuhari odavno su savladali pripremu ovakvog čuda, a trebali biste to i vi.

Naši savjeti će biti korisni za ovo:

Jabuka se dobro slaže sa bilo kojim tijestom; Ali zapamtite: punjenje od jabuka postaje kiselo dok se kuha. Dakle, šećer je bitna komponenta takvog punjenja;

Da jabuke ne potamne, potrebno ih je poprskati limunovim sokom. Za to možete koristiti rješenje limunska kiselina. Prethodno narezane jabuke mogu se potopiti u zakiseljenu vodu. Tek nakon toga komadiće jabuke treba dobro osušiti;

Cimet je vrlo zanimljiv dodatak, ali ga ne vole svi. To treba uzeti u obzir, ili u pekare sa jabukama dodati i druge proizvode: vanilu, razne aromatične esencije, orašaste plodove, grožđice, mak;

Slobodno ukrasite svoje proizvode. Jednostavan i pristupačna opcija– razni puderi. Pečene možete podmazati bilo kojom slatkom viskoznom tekućinom (sirup, med, džem) i posuti kokosovim listićima, čokoladom i orasima. Složenija opcija: glazure, fondanti itd.