Recept za pizzu u tiganju. Pica u tiganju

Ako nemate vremena, ali želite da skuvate pizzu, onda koristite jednostavne i brze recepte i napravite pizzu u tiganju!

Pica "Minuta" u tiganju pleni brzinom kuvanja. U ovom slučaju ne trebamo gubiti vrijeme na dugo miješenje kvasnog tijesta. Za podlogu jela samo pomiješajte nekoliko jednostavni sastojci i rasporedite po dnu velikog tiganja. Pomoć pećnice nam također nije od koristi - pica će vrlo brzo doći do spremnosti na šporetu.

Ovo jelo možete napraviti za doručak ili za jednostavnu užinu. Također, recept će biti koristan kada u hladnjaku ostane malo proizvoda i morate nešto skuhati na brzinu.

jaja - 2 kom.;
majonez - 4 kašike. kašike;
brašno - 9 kašika. kašike;
pavlaka - 4 kašike. kašike.

Za punjenje:

kobasice - 2 kom.;
paradajz - 1-2 kom.;
zeleni luk- nekoliko perja;
kečap (opciono) - 2-3 kašičice;
sir - 100-150 g;
sol - po ukusu;
biljno ulje (rafinirano) - 1-2 žlice. kašike.

Pravimo osnovno tijesto. Vozimo u činiju sirova jaja, dodajte odjednom cijelu normu pavlake i majoneze.

Postepeno dodavati brašno i snažno mešati masu da bi se postigla glatka i homogena kompozicija. Konzistencija tijesta za picu u tavi treba biti slična gustoj kiseloj pavlaci.

Biramo tepsiju promjera 28 cm (ako uzmete manje posude, sloj tijesta će se pokazati pregustim, pa pizza može ostati vlažna iznutra). Dno se ravnomjerno premaže malom količinom rafiniranog ulja, a zatim prelije pripremljenim tijestom. Nanesite kečap na vrh i lagano razmažite po podlozi.

Zeleni luk sitno nasjeckajte nožem i rasporedite po tijestu. Kobasice izvadimo iz ljuske, izrežemo na krugove i rasporedimo nasumično. Po želji, umjesto kobasica možete koristiti šunku, slaninu, dimljenu ili kuvana kobasica itd.

Zatim rasporedite paradajz narezan na tanke kriške. Lagano ih posolite.

Uz završni dodir, gusto zasipajte našu lijenu picu čipsom od sira. Pokrijte šerpu poklopcem i stavite na šporet. Pizzu kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Spremnost se određuje po izgledu: sir treba potpuno otopiti, a donja strana tijesta porumeni.

Nakon što se malo ohladi, picu iseći na porcije i poslužiti.

Pica "Minuta" u tavi je spremna! Prijatno!

Recept 2: Brza pica u tiganju za 10 minuta

Ukusna, mirisna i nježna pica bez muke sa tijestom je stvarnost! Predstavljam vašoj pažnji najjednostavniji recept domaća pizza u tiganju. Možete napraviti brzu pizzu za 10 minuta!

Za test:

Jaja - 3 kom.
Majonez - 5 kašika. l.
Brašno - 5 kašika. l.
Sol - po ukusu

Za punjenje:

Kobasica - po ukusu
Sir - po ukusu
Paradajz - po ukusu
Kiseli krastavci - po ukusu
Luk (sijalica) - 1 kom.
Beli luk - 2 čena
Kečap - po ukusu

Kuvanje batter za pizzu. Da biste to učinili, pjenjačom dobro izmiješajte jaja, majonez i brašno. Dobijenu smjesu malo posolite.

Sipajte smesu u tepsiju u kojoj će se kuvati pica. Tu dodajte kečap i lagano ga rasporedite po površini tijesta.

Pripremljeno povrće i kobasicu narežite na male komade ili krugove (po želji) i nasumično ih poređajte po testu.

Odozgo ne štedite, sve pospite rendanim sirom.

Stavite lijen tiganj za pizzu na laganu vatru i poklopite poklopcem.

Pica se peče u tiganju oko 10 minuta (gotovost testa proverite čačkalicom).

Ukusna i mirisna domaća pica u tavi je spremna! Dobar tek svima!

Recept 3: Instant pizza u tavi

Ovo jelo izgleda sjajno na svakom stolu, od obične čajanke do šik odmora.

Još jedan plus ovog jela je njegova brzina. Kad uopće nema vremena, ali oh, kako hoćeš da ispečeš. Tada se sjetimo takvih recepata. Takvu pizzu možete pripremiti koristeći najčešće sastojke. Za test su prikladni i majonez i kiselo vrhnje, ili ga možete zamijeniti kefirom.

Za punjenje je pogodna bilo koja vrsta kobasica i sira. Od povrća je bolje koristiti paradajz, ili ga zamijeniti paradajz pastom. Jednom riječju, bez obzira na to što se odlučite, rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Pizza sama po sebi nije teška. Svaka domaćica početnika može napraviti takvu tortu. Glavna stvar je da se odlučite za opciju i možete sigurno krenuti na posao. Samo vam savjetujem da počnete s receptima u tiganju. Njegov plus je što se priprema na tijestu, što će vam uvelike olakšati radnje.

Tikvice - 750 gr.
Griz - 140 gr.
Brašno - 2 kašike
Sol - 2-3 prstohvata
Crni mljeveni biber - po ukusu

Bugarski biber - 1 kom. (mala velicina)
Paradajz - 1 kom.
Kobasica - 200 gr.
Sir - 100 gr.
Paradajz pasta - 1 kašika
Majonez - 1 kašika

Pripremimo tikvice, to je glavni sastojak tijesta. Voće operemo pod mlazom vode. Očistimo od pokožice i sjemenki. Trljamo na krupno rende. Stavite u duboku činiju. U biljnu masu razbiti jaje. Posolite, promiješajte. Mešajte dok sok ne počne da ističe. Dodajte mljeveni crni biber po ukusu i nastavite mijesiti.

Zatim dodajte prosijano brašno i griz. Ponovo umesite testo. Držite ga na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Tako dajemo masi da nabubri i dobije gušću konzistenciju.

Podmažite tepsiju uljem bez mirisa. Objavljivanje mešavina povrća. Poravnajte po cijeloj površini. Gotov kolač premažite majonezom. Možete kombinovati paradajz pastu i majonez i koristiti ovaj sos. Već postoji izbor, uzimajući u obzir preferencije ukusa svih.

Vrijeme punjenja, hajde da ga pripremimo. Bugarsku papriku očistimo od sjemenki i narežemo na pola prstena. Kobasicu nasjeckamo na tanjure, paradajz na krugove, luk na pola prstena. Koristimo samo tvrdi sir, trljamo ga na rende.

Širenje gotov nadev Hajde da budemo slojevi. Naizmjenično jedni s drugima, možete proizvoljno po svom ukusu.

Gornji sloj će biti paradajz, namazat ćemo ih majonezom, a po vrhu posuti naribanim sirom.

Pokrijte tiganj poklopcem i stavite na laganu vatru. Naša peciva će biti gotova za 10 minuta. A ako želite da se na površini stvori hrskava korica, potopite je u rernu na 3-5 minuta.

Čestitamo, sada možete probati dobijeno jelo. Prijatno!

Recept 4: Ukusna brza pica u tavi

zeleni luk - po ukusu;
sol - prstohvat;
Bugarski biber - 1 kom .;
soda bikarbona - prstohvat;
pšenično brašno - 4 kašike. kašike;
pavlaka 15% - 4 kašike. kašike;
tvrdi sir - 150 grama;
paradajz - 2 komada;
pileća jaja - 1 kom.;
kobasica (koja vam se najviše sviđa) - 200 grama

Počinjemo sa tijestom, po konzistenciji bi trebalo da ispadne kao gusta pavlaka. U dubljoj posudi pomešati pavlaku, jaje, brašno, dodati prstohvat sode i soli po ukusu.

Tiganj koji nije uključen podmažite biljnim uljem, sipajte tijesto na njega i ostavite da se kuha 5 minuta.

Pripremite fil dok tijesto odmara. Narežemo kobasicu, paradajz (nakon što skinemo kožu s njih) i kriške paprike, po želji možete dodati svježe začinsko bilje (ja sam uzela zeleni luk). Sir također utrljamo na krupno rende.

Sve sastojke rasporedimo u slojeve, preporučljivo je staviti paradajz na vrh kako tijesto od soka ne bi bilo sirovo.

Po vrhu pospite sirom i poklopite. Stavimo na vatru (nešto manje od proseka), kuvamo oko 15 minuta, dok se sir ne otopi.

Stavite na tanjir i uživajte u obroku!

Recept 5: brza pica u tiganju na kefiru

Brza pica u tiganju na kefiru biće samo božji dar kada trebate brzo nahraniti svoju porodicu ukusnim i obilan doručak i apsolutno nema vremena. Ovo hranljivo i ukusno jelo može se pripremiti za samo 10 minuta koristeći sastojke koji se nalaze u gotovo svakom frižideru. Tijesto za picu priprema se na kefiru, koji se može zamijeniti fermentisanim pečenim mlijekom ili kiselim mlijekom. A ušteda je i odlaganje kefira koji je stagnirao u frižideru. Nadjev je obično kobasica, kuhano meso, prženo u tiganju Mljevena junetina, svježe ili Sušeni paradajz, pečurke, masline, tvrdi sir - sve zavisi od mašte kuvara.

Kora za pizzu na kefiru nije tako tanka kao kod klasičnog rođaka. Pahuljastiji je, mekši i prozračniji.

Brzo testo za picu u tepsiji:

Pšenično brašno - 10 kašika;
Kefir - 1 kašika;
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
Pileće jaje - 1 kom.;
Suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
Sol - prstohvat.

Za punjenje:

Pileći file - 200 g;
Tvrdi sir - 100 g;
Tomato;
bugarski biber;
Kečap.

Kefir malo zagrijati, dodati prašak za pecivo, jaje, prstohvat soli, suncokretovo ulje. Pomiješajte sastojke. Umjesto praška za pecivo možete staviti sodu pogašenu sirćetom.

Zatim dodajte pšenično brašno, kašičicom umesite gusto testo. Po konzistenciji bi trebao biti gušći od palačinki i, takoreći, skliznuti sa žlice.

Pizzu je potrebno kuhati u tiganju debelih stijenki, kako bi se tijesto bolje ispeklo. Nauljite dno suncokretovo ulje, zatim rasporedite testo i zagladite ga kašikom u tankom ravnom sloju. Pokrijte tiganj poklopcem, pošaljite na laganu vatru. Pecite testo 5 minuta.

Za to vreme kolač će se „zagrabiti“, bez problema se može mazati kečapom ili razblaženom vodom. paradajz pasta.

Na površinu torte stavite fil, odozgo pospite debelim slojem rendanog sira. Možete malo posoliti i dodati začine po želji (na primjer, talijansko začinsko bilje).

Ponovo pokrijte tiganj poklopcem i pržite na srednjoj vatri još 5 minuta. Rumeni kolač i potpuno otopljeni sir ukazuju na spremnost jela.

Brza pica na kefiru u tiganju se servira topla, direktno sa vatre - vrela.

Sada znate kako brzo i jednostavno napraviti pizzu kod kuće bez kvasca. Pica u tiganju za 10 minuta, korak po korak recept na kefiru s gornjom fotografijom oduševit će vas još mnogo puta!

Recept 6, korak po korak: pica u tiganju bez pavlake

Ova verzija pizze mnogo pomaže kada nema vremena, ali želite da jedete.

U fil može ući bilo šta. Testo se može praviti po želji - tanko ili debelo. Za ovu pizzu nije potrebna pećnica. Kuvaćemo na šporetu u tiganju.

Nudimo vam opciju sa kobasicom, ali možete i sa drugim nadjevima. Ne oklijevajte, dobićete ukusnu brzu picu u tiganju.

Kobasica (bilo koja);
Zeleni luk;
Svježi ili sušeni paradajz;
1 jaje;
1 st. kašika brašna;
1 st. kašika majoneza;
Malo biljno ulje.

Prvo morate pripremiti fil tako da vam sve bude pri ruci.

Kobasicu i zeleni luk sitno nasjeckajte, sir narendajte na krupnije rende.

Ako koristite svježi paradajz, zatim ih je potrebno narezati na kolutove (pola prstena). Koristila sam osušene, tako da nisam morala ništa sjeći prije vremena.

Za testo umutiti jaje, dodati majonez i brašno, sve dobro izmešati. sve, brzo tijesto spreman za pizzu. Od navedenog broja proizvoda, tanko testo u malom tiganju. Ako želite deblju podlogu za pizzu, samo povećajte proporcije.

Zagrijemo tavu, podmažemo je biljnim uljem. Testo sipajte u pripremljen pleh i odmah rasporedite fil.

Prvo kobasica, pa luk, paradajz na vrhu i sve to posuti rendanim sirom. Brza pica od testa je skoro gotova.

Pokrijte poklopcem i prokuhajte na srednjoj vatri.

Kada se sir otopi, brza pica u tiganju je gotova.

Prijatno!

Recept 7: Brza pica za 10 minuta u tiganju

majonez 2-3 kašike
kečap 2 kašike
pavlaka 2–3 kašike
sira 100 g
jaje (u zavisnosti od veličine) 1-2 kom.
dodaci za pizzu po izboru
toliko brašna da je testo kao za palačinke

Pomiješajte majonez, pavlaku, jaja, brašno. Zamesite testo i sipajte u hladnu (!) tepsiju podmazanu uljem. Recept brza pizza u tepsiji ovo stanje mora biti uključeno, važno je da se naše jelo ispostavi i ispeče.

Namastite vrh pizze, kako se ispostavilo, kečapom ili paradajz pastom.

Stavite brzi preljev za pizzu u tiganj.

Vrh pizze obilno pospite rendanim sirom.

Pokrijte poklopcem i stavite na šporet na tihu vatru. Brza pizza u tiganju se kuha odmah, ne ostavljajte je bez nadzora.

Kada se sir potpuno otopi, isključite i ostavite da odstoji još 5-10 minuta. Brza pica, čiji sam recept proveravala više puta, gotova je i ukusna!

Recept 8: Minuta pica u tiganju sa pavlakom

Brzo se priprema i ukusna pizza.

Pileće jaje - 2 kom
Majonez - 4 kašike. l.
Pavlaka - 4 kašike. l.
Pšenično brašno / brašno (bez tobogana) - 9 žlica. l.
Tvrdi sir
Kobasica
Pečurke
Paradajz

Pomiješajte jaja, majonez, pavlaku i brašno.

Testo ispadne tečno, poput pavlake

Ulijte tijesto u tepsiju i na vrh stavite bilo koji fil. Imam kobasice, pa malo dimljene kobasice, lagano pržene pečurke.

Prelijte paradajzom. Napravite mrežicu od majoneze i prekrijte debelim slojem sira.

Stavili smo tiganj na šporet, vatra je mala.

Tiganj odmah poklopiti poklopcem, čim se sir otopi, pica je gotova.

Imao sam 10 minuta da se pripremim.

Možete eksperimentisati sa nadjevom, tako da ne pišem tačan broj sastojaka.

Pica je jednostavna, zadovoljavajuća, brza i ludo ukusna. Smatra se jednim od najpopularnijih popularna jelaširom svijeta.

Pica se prvi put pojavila u Napulju i služila je kao hrana za seljake. To se lako objašnjava jeftinošću sastojaka - u to vrijeme za pripremu se koristilo najjednostavnije tijesto, paradajz i sir. Svi ovi proizvodi u 16. veku bili su dostupni čak i najsiromašnijim Italijanima. Međutim, plemeniti ljudi ubrzo su primijetili originalno jelo. Među ljubiteljima pizze su kralj Umberto I i njegova supruga Margherita, po kojima će jedna od sorti pizze kasnije dobiti ime.

Jednom kada su probali pizzu u restoranu, svi se nehotice zapitaju kako skuhati takvu poslasticu kod kuće. Da biste to učinili, možete koristiti gotove tradicionalnim receptima, ili kreirajte vlastitu kombinaciju sastojaka. Što se osnova tiče, idealna opcija bi bila puf ili testo sa kvascem .

Postoji i dosta načina za pravljenje pizze. V najbolji restorani za to koriste posebnu pećnicu od kamena, a kod kuće se možete snaći s običnom pećnicom, pa čak i tavom. Upravo Pica se brže kuva u tiganju, za koju je čak dobila i naziv "petominutna".

Ovisno o glavnim sastojcima, pizza može biti mesna, riblja ili vegetarijanska. Nadjev se može razrijediti povrćem, gljivama, pa čak i voćem. Sir ostaje esencijalni sastojak.

Pizzu je najbolje servirati toplu, položenu na veliko jelo i narezanu na porcije. Možete jesti rukama ili nožem i viljuškom.

Tajne kuhanja savršene pizze u tavi

Pica je vrlo jednostavno i brzo jelo za pripremu. Šta tek reći o pizzi u tiganju! Čak će se i strastveni neženja nositi s takvim kulinarskim užitkom i istovremeno će postati vlasnik ukusnog i obilna večera. Evo nekoliko tajni kako skuvati italijansku picu u tiganju u minutama:

Tajna broj 1. Za kuhanje "pržene" pice potrebno je uzeti tiganj velikog prečnika (najmanje 20 cm).

Tajna broj 2. Kao osnovu za pizzu možete koristiti tijesto, bijeli kruh ili krompir.

Tajna broj 3. Količinu kečapa i majoneze možete odabrati prema vlastitom ukusu, ali ne treba pretjerivati - pizza može iscuriti.

Tajna broj 5. Sir je neophodan sastojak svake pice. Koliko god ga stavili, jelo će od toga imati samo koristi.

Teško je zamisliti jednostavnije ukusna opcija grickalice od pržene pice. Ovaj recept je odličan spas za neočekivane (i gladne) goste. Kuvanje traje minimalno vremena, i sve neophodni proizvodi skoro uvek u svakom frižideru.

Sastojci:

4 supene kašike kajmak;
2 jaja;
9 kašika brašno;
½ tsp soda;
100 g tvrdog sira;
100 g kobasice;
½ luka;
1 paradajz;
Kečap i majonez po ukusu;
Sol i papar.

Način kuhanja:

1. Pomešati 4 kašike majoneza i pavlake, sode i jaja;

2. Postepeno dodavati brašno i miješati dok tijesto po konzistenciji ne nalikuje na tečnu kiselu pavlaku;

3. Za fil: paradajz iseckati na kriške, kobasicu na tanke, luk na kolutove, izmešati, dodati začine po ukusu;

4. Sir narendajte na krupno rende;

5. Tepsiju velikog prečnika namazati biljnim uljem i izliti testo;

6. Prelijte testo kečapom (po ukusu) i rasporedite fil;

7. Preko fila na tanke trakice naneti majonez;

8. Pospite picu sirom;

9. Upaliti malu vatru, zatvoriti poklopac i pržiti dok se sir ne otopi, a donji rub pizze porumeni.

Zanimljivo sa mreže

Predivan recept za one trenutke života kada želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme nema ni najmanje želje da dugo stojite za šporetom. Osim toga, ova pizza će vam pomoći da uštedite na večeri. Ova verzija jela može se sa sigurnošću pripisati studentskim "delicijama".

Sastojci:

5 komada vekne;
2 jaja;
2 kobasice;
3 supene kašike kečap;
Tvrdi sir po ukusu.

Način kuhanja:

1. Podmažite tepsiju biljnim uljem i rasporedite hljeb tako da pokrije cijelo dno;

2. Lagano propržite veknu sa jedne strane i okrenite;

3. Jaja razbiti u tanjir i lagano umutiti, preliti na hleb;

4. Narežite kobasice na krugove i na isti način ih pošaljite u tepsiju;

5. Kobasice preliti kečapom;

6. Narendati sir i ravnomjerno rasporediti po cijeloj pizzi;

7. Pokrijte tepsiju poklopcem i sačekajte da se sir otopi.

Pizza se može pripremiti ne samo bez rerne, već i bez testa! Da biste to učinili, kao osnovu, morate uzeti najobičniji krompir. Pica se kuva veoma brzo, savršena za brzi doručak.

Sastojci:

4 krompira;
2 paradajza;
2 jaja;
150g kobasica;
80 g tvrdog sira;
2 supene kašike brašno;
Majoneza;
Zelenilo;
Sol i papar.

Način kuhanja:

1. Lagano umutiti jaja sa brašnom, dodati so i crni biber;

2. Krompir oguliti i izrendati, dodati jajima i izmešati;

3. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i ulijte smjesu od jaja;

4. "Omlet" pržite 10 minuta, pa okrenite na drugu stranu i premažite majonezom;

5. Paradajz i kobasicu iseći na krugove, staviti na podlogu od krompira;

6. Sitno nasjeckajte zelje i narendajte tvrdi sir, pospite preko pice;

7. Pržite pod zatvorenim poklopcem još oko 10 minuta.

Svi koji se odluče kuhati pizzu u tiganju nastoje uštedjeti ili vrijeme ili finansije. U oba pitanja može pomoći tijesto u kojem se kiselo vrhnje zamjenjuje kefirom. Punjenje možete odabrati prema vlastitim kulinarskim preferencijama. To može biti bilo koje meso i sir, plodovi mora, povrće, razni umaci, začini i začini.

Sastojci:

7 kašika brašno;
1 jaje;
1 čaša kefira;
1 prstohvat soli;
1/2 tsp soda.

Način kuhanja:

1. U dublji tanjir sipajte kefir, dodajte sodu i mešajte dok se ne pojave mehurići;

2. Jaje umutiti pjenjačom dok se ne stvori pjena, pa dodati u kefir i posoliti;

3. Postepeno dodavati brašno, dobro meseći testo;

4. Tijesto ravnomjerno rasporediti po plehu, dodati fil i tvrdi sir.

Sada znate kako kuhati pizzu u tavi prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Malo je vjerovatno da će pizza ikada izgubiti svoju popularnost. Ukusno i obilan obrok ljubav u svakoj porodici. kućna opcija mnogo zdravije nego kuvano u piceriji, a još više u brzoj hrani. Ova kolekcija nudi recepte za originalnu pizzu, koja se kuva u tavi.

Naravno, receptura i izgled su daleko od klasičnih, italijanskih, međutim svoju misiju ispunjavaju besprijekorno.

Originalna i ukusna pizza od krompira u tavi - korak po korak foto recept

Predlažemo kuhanje pizze od krompira. Može se napraviti i u tavi (najjednostavnija opcija), iu rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj. Tajna jela je u testu koje uključuje minimum brašna, krompira i jaja. Punjenje se bira po želji.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

kuvani krompir: 2-3 kom.
Jaje: 1 kom.
Brašno: 1-2 kašike. l.
Kobasica: 150 g
Majonez: 1 kašika. l.
Kečap: 1 kašika. l.
Sir: 50 g
Biljno ulje: za prženje

Upute za kuhanje

Krompir oguliti, izrendati na sitno

U dobijenu masu dodajte jaje i brašno.

Testo ispadne kao palačinke. Potrebno je malo posoliti.

Zagrejte tiganj, namažite ga sa malo ulja. Sipajte testo, izgladite ga. Kada se kolač isprži sa jedne strane, okrenite ga, smanjite vatru na minimum. Dok se podloga prži potrebno je poraditi na nadjevu. Narežite kobasicu na kolutiće.

Narendajte sir.

Dobivenu podlogu podmažite majonezom, kečapom, na vrh stavite kobasicu i sir.

Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se sir ne otopi. krompir pizza spreman.

Pica u tiganju za 10 minuta

Naziv ovog jela govori sam za sebe - potrebno je minimalno vremena i vještine za pripremu, ali je neuporediv ukus zagarantovan. Također je važno da svaki put domaćica može malo izmijeniti recept, oduševiti dom novim okusima i mirisima.

Sastojci za podlogu (za tepsiju prečnika 24 cm):

Pavlaka - 1 kašika. l.
Svježa pileća jaja - 1 kom.
Brašno (po mogućnosti najvišeg kvaliteta) - 2-3 žlice. l.
Soda - 1/5 kašičice (najbolje gasite sirćetom)

Punjenje:

Tvrdi sir - 150 gr.
Druge opcije su kobasice ili kobasice, kuvana piletina ili kuvana govedina, paradajz, masline, paprike.
Majonez.
Začini za pizzu.

algoritam:

Priprema je vrlo jednostavna. Prvo pomiješajte sve sastojke za tijesto u dubljoj posudi. Samo tijesto ne smije biti jako gusto, više kao gusta pavlaka. Podmažite pleh sa dosta ulja (biljnog). Sipajte testo, izgladite ga. Pecite sa jedne strane i preokrenite (kao palačinku).
Na vrh stavite fil, šta god imate pri ruci.
Zatim lagano premažite majonezom ili sosom od majoneze koji ga uspješno zamjenjuje.
Pospite sirom, izrendanim sa velikim rupama. Što više sira, to je finalno jelo ukusnije.
Pecite picu na laganoj vatri 5-10 minuta. Nema puno tijesta pa se brzo pece. Obavezno pokrijte tepsiju odgovarajućim poklopcem, tada će proces pečenja ići ravnomjernije i brže.

Možete ga staviti na sto u isto jelo, uzdahnu domaćice s olakšanjem - ukusno jelo za večeru vam omogućava da brzo završite program ishrane u jednoj, posebno uzetoj porodici.

Recept za pizzu od kiselog vrhnja u tiganju

Osnovni sastojci:

Pavlaka - 8 kašika. l.
Svježa pileća jaja - 2 kom.
Brašno (po mogućnosti najvišeg kvaliteta) - 9 kašika. l.
Mljeveni biber, crni.
Sol (na vrhu noža).
Soda - 0,5 kašičice
Biljno ulje (bez mirisa, rafinirano) - 2 žlice. l. za podmazivanje tepsije.

Punjenje:

Tvrdi sir - 150 gr.
Sos od paradajza (ljuto) - 2 kašike. l.
Kobasica kuvana ili dimljena - 200 gr.
Svježi paradajz - 1 kom.
Zeleni peršun - 1 mala veza.

algoritam:

Proces počinje miješenjem tijesta. Prvo umutite jaja i pavlaku. Zatim dodajte suhu hranu - prvo sol, soda, biber. Sada postepeno dodavajte brašno, svaki put dobro mešajući. Dobiveno tijesto će ličiti na vrlo masnu i prilično gustu pavlaku.
Pripremite fil - kobasicu narežite na kockice, sir - na srednje ili krupnije rende, paradajz - na krugove.
Premažite dno i stranice dubokog tiganja biljnim uljem.
Stavite testo u podmazan pleh. Poravnajte.
Odozgo prelijte paradajz sosom (neće raditi u neprekidnom sloju, samo kapljice). Na tijesto sa sosom prvo stavite kobasicu, a zatim krigle od paradajza. Pospite ravnomjerno rendanim sirom. Osim toga, možete koristiti začine za pizzu.
Obavezno pokrijte posudu poklopcem i stavite na vatru (srednja). Iskusne domaćice znaju da je pica gotova kada se sir dobro otopi.

Ostaje da prebacite pizzu prekrasno jelo, posuti opranim, osušenim i seckanim začinskim biljem. Ne morate čak ni zvati ukućane, svako će sam pratiti miris.

Pica u tiganju na kefiru

Najčešće, za pizzu u tavi, domaćice koriste kiselo vrhnje ili pavlaku pomešanu sa majonezom. Ali, ako u frižideru nema ni jednog ni drugog, nije važno - obični kefir će priskočiti u pomoć. Punjenje za domaću picu može biti gotovo bilo šta - kobasica, meso (kuvano), povrće.

Jedini proizvod koji je prisutan u svim receptima za pizzu u tiganju je tvrdi sir.

Osnovni sastojci:

Kefir - 1 kašika.
Majonez - 4 kašike. l.
Brašno - 9 kašika. l. (vrhunski razred).

Punjenje:

Tvrdi sir - 100 gr. (moguće i više).
Kobasica (ili gore navedene opcije) - 100-150 gr.
Masline - 5-10 kom.
Kiseli krastavac (kiseli) - 1 kom.
Sos, kao što je tartar.
Biljno ulje za podmazivanje.

algoritam:

Klasičan početak je miješenje tijesta. Da biste to učinili, prvo pomiješajte tekuće komponente tijesta u homogenu masu - jaja, kefir, majonez.
Zatim ovde sipajte brašno po kašiku, meseći testo, kao na palačinkama. Dodatno možete posoliti tijesto.
Isjecite fil proizvoljno, naravno, što su tanji komadi kobasice, krastavaca ili maslina, finalno jelo izgleda elegantnije.
Podmažite tepsiju biljnim uljem. Zatim izlijte tijesto.
Po pizzi ravnomjerno rasporedite kobasicu i nasjeckano povrće.
Prelijte sa malo paradajza i sosa od majoneze (ili nekog po izboru).
Obilno pospite sirom.
Vreme pečenja od 10 do 20 minuta (u zavisnosti od tepsije) ispod poklopca.

Isecite na trouglaste komade i odmah počnite sa distribucijom, jer niko od članova porodice neće pristati da čeka najmanje 5 minuta.

Kako skuvati picu u tiganju sa majonezom

klasična italijanska pizza ne podnosi nikakav majonez - ni u nadjevu, ni prilikom mijesenja tijesta. Ali unutra brzi recept gdje se pica peče u tiganju, sve je dozvoljeno, uključujući i majonez. Najčešće možete pronaći recept u kojem majonez "mirno koegzistira" s kiselim vrhnjem, iako možete i bez njega tako što ćete udvostručiti porciju majoneze.

Osnovni sastojci:

Majonez - 5 kašika. l.
Masna pavlaka - 5 kašika. l.
Brašno - 12 kašika. l.
Svježa pileća jaja - 1 ili 2 kom.

Punjenje:

Kuvano pileće meso - 150 gr.
Tvrdi sir - 100 gr.
Sveže paprika zelena - 1 kom.
Paradajz - 2 kom.
Masline - 5-6 kom.
Zelenilo.
Ulje za tepsiju.

algoritam:

U ovom brzom receptu za pizzu, tijesto se mijesi prema klasična tehnologija- prvo treba umutiti jaja, pa u umućenu smesu dodati majonez i pavlaku (redosled dodavanja ova dva proizvoda nije bitan).
Nakon što se tekući sastojci sjedine u jednu cjelinu, možete pristupiti dodavanju brašna. Krajnji rezultat je tanko tijesto, konzistencije sličnog kiselom vrhnju.
Kuvanu piletinu ohladiti i iseći na sitne uredne kockice.
Paradajz oprati, iseći vrlo oštrim nožem na prozirne krugove.
Bugarski biber (prirodno opran i oguljen) narezan na tanke trakice.
Masline (najbolje bez koštica) iseći na krugove.
Hladan tiganj prelijte biljnim uljem. Izlijte testo.
Stavite prekrasan fil.
Možete lagano preliti tartar sosom, paradajzom ili majonezom.
Prelijte "ljepotu" sirom.

Pecite pod poklopljenim poklopcem do 10 minuta, spremnost je lako utvrditi - sir će se otopiti, a arome će okupiti cijelu porodicu brže od poziva domaćice, koja će pizzu samo posipati začinskim biljem i početi distribucija ukusnog.

Recept za picu u tiganju na vekni - recept "Minuta"

Ako je došlo do "gastronomske katastrofe" - svi su gladni i potrebna im je hitna hrana, super-brza pica će pomoći.

Njena tajna je u tome što ne morate da mesite testo, potrebna vam je obična vekna i malo mašte prilikom pripreme fila.

Sastojci:

Narezana vekna - 5-6 komada.
Kobasica kuvana (dimljena) - 200 gr.
Majonez - 3 kašike. l.
Svježa pileća jaja - 1 kom.
Sir (naravno, tvrdi) - 100 gr. (ili više).
Biljno ulje na kojem će se peći ova pica.

algoritam:

Bolje je uzeti narezanu štrucu, gdje su komadi iste debljine.
Kobasicu narežite na vrlo sitne kockice, sir naribajte.
U činiji pomiješajte kobasicu sa sirom, umiješajte jaje i stavite majonez. Mix. Dobićete odličan fil srednje gustine.
Tepsiju prelijte uljem. Rasporedite komade banane. Za svaku - nadjev.
Pecite prvo s jedne strane, a zatim pažljivo okrenite svaki komad nadjeva u tepsiju. Pecite sa druge strane dok ne porumeni.

Mirisni mirisi će odraditi svoj posao, dok će domaćica odbiti nadjev za picu, ukućani će se već smrznuti u iščekivanju oko stola.

Recept za pizzu u tavi od lavaša

Druga opcija za brzu pizzu nudi domaćicama da koriste proizvode Gruzijska kuhinja, na primjer, koristite okrugli pita kruh. Posebno je dobra ova pica sa suluguni sirom i bosiljkom.

Sastojci:

Lavaš - 1 kom. za svakog člana porodice.
Suluguni sir - 5-6 kriški za svaku pita.
paradajz u sopstveni sok- 1 kom. (može se zamijeniti paradajz sosom).
Bosiljak.
Ljuta mljevena paprika.

algoritam:

Stavite pita hleb na hladan suvi tiganj.
Na to stavite paradajz, prethodno izgnječen viljuškom do pirea (paradajz sos uvelike pojednostavljuje ovaj postupak - samo ga treba namazati).
Suluguni iseći na tanke kriške. Položite na paradajz.
Između sira rasporedite listove bosiljka. Pospite obilno ljuta paprika i druge začine.
Pecite u tiganju na laganoj vatri, poklopljeno, dok se sir ne otopi.

Zeleni i čaša polusuvog crvenog, pravog italijanskog vina neće škoditi za ovakvu picu.

Tečna pica u tiganju

Brza pica je božji dar za zaposlenu majku i ženu, jelo se priprema odmah, što vam omogućava da rešite problem uz večeru ili doručak. Nadjevi mogu biti vrlo različiti, što je također dobro, jer vam omogućava da odaberete najbolju opciju (među dostupnim proizvodima).

Osnovni sastojci:

Brašno - 8 kašika. l.
Majonez - 4 kašike. l.
Pavlaka - 4 kašike. l.
Pileća jaja - 1 ili 2 kom.

Punjenje:

Kobasice - 4 kom.
Tvrdi sir - 130 gr.
Paradajz - 2 kom.
Masline - 10 kom.
Luk - 1 kom.
Zelenilo.

algoritam:

Za testo pomešati sve sastojke osim brašna, dodati poslednje, dok ne dobijete lepu smesu.
Za nadjev sve proizvode: kobasice, paradajz i masline narežite na krugove, luk - na tanke poluprstenove, koje potom podijelite na trakice. Sir - samljeti na rende.
Tepsiju lagano podmazati uljem. Izlijte testo.
Preko toga ravnomjerno rasporedite kobasice, zatim povrće. Sir je na vrhu.
Pecite 10 do 15 minuta.

Gotovo jelo prelijte začinskim biljem, pri dijeljenju pazite da ga svi dobiju podjednako, inače se ne može izbjeći ljutnja i tvrdnje.

Brza pica je jedno od obroka koje morate imati za zaposlene mame.

Možete eksperimentirati s tekućom komponentom tijesta: uzmite kefir, kiselo vrhnje ili majonez ili ih pomiješajte u različitim omjerima.
Brašno, po mogućnosti, prosijati.
Prvo pomiješajte tečne sastojke, a zatim dodajte prosijano brašno.
Nadjev može biti dijetalni - biljni, sa piletinom, ili vrlo masan kada se uzima mljeveno svinjsko meso.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Volite da jedete picu, ali nemate apsolutno nikakvu želju i vreme da je kuvate. Sama pomisao da može potrajati više od jednog sata plaši vas više od lošeg sna? Nudimo vam četiri recepta za brzu pizzu u tiganju. Pripremite identično: brzo zamijesite tijesto na bazi majoneze, kefira ili pavlake. Zatim se stavi u tiganj i prži na laganoj vatri, sloj tijesta ne smije biti gust, širok oko 1 cm, ne žalimo nadjev da peciva budu sočna i ukusna. Neki prave pizzu tečno testo u rerni takođe dobra opcija. A za one koji nemaju rernu preporucujem da to rade na šporetu, cak je i moj sin tinejdzer uspeo da to brzo ispece za dorucak, glavno je da koriste dobar tiganj, preporucujem teflon ili neki drugi nelepljivi 28 cm u prečniku.

Punjenje mogu biti oni proizvodi koje imate. Odgovaraju kobasice, sir, mocarela, piletina, obavezno koristite paradajz sos, možete kečap. Imamo i mi vegetarijanski recept na bazi maslina i paradajza. Kukuruz, luk, ananas, pečurke, škampi, kapari, slanina, bosiljak, paprike - ovo je samo mali spisak proizvoda koji se mogu koristiti za punjenje. Pogledajte u svom frižideru, možda imate druge ideje. Ako mislite da ovo uopšte nije pica, da pravi Italijani ovo ne jedu, onda ste uzaludni. U Rimu smo vidjeli različite varijante od klasične Margherite do guste pizze od krompira. Inače, bila je i popularna, što nas je iznenadilo.

Recept broj 1. Brza pica u tiganju

VRIJEME: 15 min.

Light

Porcije: 2

Sastojci za tijesto:

Pileća jaja - 2 kom.
Pavlaka - 4 kašike. laži.
Majonez - 3 kašike. laži.
Pšenično brašno - 9 kašika. laži. (bez vrha)
Za punjenje:
Kečap - 4 žlice. l.
Crni luk - 1 mali luk
Šunka ili kobasica - 150 g
Paradajz - 1 - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 g

Kuvanje

Krenimo da pravimo testo za pizzu. Prema ovom receptu, trebao bi ispasti vodenast, po konzistenciji sličan kiseloj pavlaci.
U činiju umutimo jaja, dodamo pavlaku i majonez i umutimo pjenjačom. Sol se ne isplati, jer je majonez već slan.

Zatim postepeno dodavati brašno i dobro izmiješati.

Testo za pizzu u tepsiji je spremno.

Nakon toga izlijte naše tijesto u tepsiju. Posudu prvo treba podmazati biljnim uljem. Sada na tijesto sipajte malo kečapa i ravnomjerno ga rasporedite po cijelom perimetru takozvane torte.
Umjesto kečapa, možete koristiti bilo koji umak od paradajza, na primjer, Krasnodar.

Nakon toga dolazi red na luk. Prethodno ga očistite i narežite na pola prstena. Ja imam bijeli luk, umjesto njega možete koristiti zeleni ili crveni luk.

Na sloj luka položite šunku ili dimljena kobasica, koji se prvo mora narezati na male kockice.

Na pizzu položite narezan paradajz. Paradajz se može narezati na male kockice ili tanke kriške. Posolite i pobiberite vrh paradajza.

Nakon toga sve pospite rendanim sirom i pokrijte poklopcem. Stavimo našu pizzu na šporet, kuvamo na maloj vatri.

Spremnost se određuje po gornjem sloju sira, treba da se dobro otopi. Dno našeg pečenja treba malo da porumeni i postane čvrsto.

Možete ga poslužiti bez vađenja iz tiganja, a možete ga staviti i na neko jelo. Kao što vidite, naša pizza je uspjela, izgleda ukusno, privlači svojom aromom i izgledom. Istina, jede se čak i brže nego što se skuva, ali to je samo zato što mu je teško odoljeti i ne pojesti trougao svježeg i ukusnog domaćeg peciva.

Recept broj 2. Pica u tiganju za 10 minuta

Ovaj recept se sa sigurnošću može nazvati brzom hranom, pizza je savršena za laganu užinu, može se kuvati za doručak ili popodnevnu užinu. Peče se u tiganju, što ga čini sličnim običnom omletu, samo ponekad ukusnije. Testo je veoma mekano i sočno. Stoga, ako volite da jedete pizzu rukama, kao u italijanskim filmovima, onda je ovaj recept baš za vas. Punjenje može biti najraznovrsnije, ali glavni sastojak je sir, velika količina sira koji se topi, razvlači se po celoj površini pizze, čineći je mekom i mekom. Kuhanje pizze u tiganju trajat će samo 10 minuta, a vi ćete provesti još 10 minuta u pripremnoj fazi.

Sastav proizvoda:

kobasica - 400 g,
paradajz - 3 kom.,
tvrdi sir - 150 g,
3 art. kašike majoneza,
4 žlice. kašike pavlake
2 velika jaja
9 st. kašike brašna.

Način kuhanja:
Kuvanje tijesta. U šerpi ili dubokoj posudi pomiješajte jaja, pavlaku i majonez.

Dodati brašno i dobro promešati. Testo treba da bude dosta tečno, malo gušće od kisele pavlake.

Tiganj prečnika 28 cm namazati uljem, ja podmazujem četkom. Sipajte testo i zagladite ga po celom dnu pleha.

Rezali smo kobasicu. Savjetujem vam da ne isječete previše sitno, krupno sjeckana kobasica je vrlo pogodna za ovaj recept.

Na tijesto premažemo kobasicu.

Paradajz narežite na krugove i položite na kobasicu.

I na kraju tri sira na krupno rende.

Pokrijte tiganj poklopcem i pržite picu na laganoj vatri 10-12 minuta. Za to vrijeme sir na vrhu treba da se otopi i da poteče, a tijesto da porumeni, postane zlatno smeđe.

Pica u tiganju je gotova za 10 minuta. Sklonite šerpu sa vatre, stavite je na veliki tanjir i uživajte u divnom ukusu.

Pica "Minuta" u tiganju sa piletinom (kefir testo)

Pica "Minuta" od kefirnog tijesta u tiganju je brza, zadovoljavajuća i ukusna opcija za užinu kojom možete počastiti i rodbinu i prijatelje. vazdušno testo na kefiru i ukusan nadev od piletine i ananasa pružiće neverovatne senzacije ukusa. Pica je jelo u koje možete dodati šta god želite. Stoga će idealna dopuna biti svježi paradajz, masline i druge proizvode. Poželjno je ovo pecivo poslužiti toplo, ali će ostati ukusno i hladno. Ako želite pizzi dati lijep i elegantan izgled, ukrasite je gotov obrok svježe sjeckano začinsko bilje.

Ova pizza se može pripremiti vrlo brzo ako imate kuvanu piletinu. Pogodno pileći file, noga, butine. Također, umjesto piletine možete koristiti bilo koju kobasicu. Ananas se može zamijeniti konzervirani kukuruz ili masline. Ljeti koristite svježi paradajz. Po želji u fil se mogu dodati i marinirani ili prženi šampinjoni. Općenito, mi ćemo vam dati osnovni recept i možete sami napraviti svoj fil.

Sastojci za tijesto:

Kefir 250 ml
Pšenično brašno 1 šolja (160 g)
Sol 1 tsp
Soda 1 kašičica
Sušeni majoran 1 kašičica

Punjenje:

Pileći but 1 kom.
Ananas iz konzerve 0,5 konzerve
Tvrdi sir 100 g
Paradajz pasta 2-3 kašike.
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber

Kuvanje

Pileći but isperite pod mlazom vode i prebacite u šerpu da prokuva meso. Ako je meso bilo zamrznuto, preporučljivo je da ga prvo pravilno odmrznete. Da biste to učinili, jednostavno prebacite pileći but na suhi tanjir i ostavite ga da se odmrzne. Kuhajte pileći but u slanoj vodi 30-50 minuta. Zatim izvadite iz čorbe na tanjir i ostavite da se ohladi.

Pripremite posebnu duboku činiju za mesenje osnove za pizzu. Dodajte mu naznačenu količinu kefira i sode. Dobro izmiješajte pjenjačom.

U dublju posudu dodajte jedno sirovo pileće jaje, posolite kefir i ponovo miješajte dok se ne formira homogena masa.

Potreban iznos pšenično brašno prosijati kroz sito. Postepeno dodavati i miješati pjenjačom da se u tijestu ne stvaraju dodatne grudvice. Testo možete umutiti i mikserom.

Dodajte začine i začinsko bilje po želji. Zatim ponovo promiješajte pjenjačom ili bilo kojim drugim dostupnim uređajem.

U međuvremenu ohlađeno pileće meso odvojite od kosti. Zatim narežite na srednje ili male kocke.

Na šporet stavite široku šerpu sa debelim dnom, prečnika oko 25-28 cm, dodajte malo biljnog ulja i sačekajte par minuta da se tiganj zagreje. Svo pripremljeno tijesto sipajte u tepsiju, razmažite lopaticom po cijelom dnu, smanjite vatru na minimum i pokrijte poklopcem. Pržite u ovom režimu 8-10 minuta.

Kada se vrh tijesta dobro stegne i na površini se pojave mjehurići, isključite vatru.

Kolač pažljivo položite na ravnu površinu, jer se može slomiti ako koristite lopatice. Možete uzeti okruglu dasku ili ravnu posudu.

Pričvrstite tepsiju na tortu, koja leži na ravnoj ploči. Uhvatite rukama donju posudu sa tepsijom i okrenite je.

Tako će pržena strana tijesta izaći na vrh.

Podlogu premazati paradajz pastom ili kečapom. Umak rasporedite po cijeloj površini tijesta.

Pospite seckane komade piletine i lagano posolite.

Izrežite ananas iz konzerve na srednje i male kockice, a zatim dodajte u sloj piletine. Nakon toga nanesite tanak sloj majoneze.

Naribajte tvrdi sir i rasporedite po cijeloj pizzi. Upalite malu vatru, pokrijte poklopcem i nastavite da pržite 8-13 minuta dok se sir ne otopi.

Pica "Minuta" u tiganju sa piletinom je spremna. Prijatno!

Poslužite vruće.

Korak po korak recept za pizzu u tiganju sa pavlakom (bez majoneze)

Pica je jedno od omiljenih jela i odraslih i djece. Lako se priprema, a kao fil možete uzeti sve što se nalazi u frižideru. Predlažem da skuvam picu u tiganju od tijesta sa pavlakom, koja se vrlo brzo skuva i ispada ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je u slučaju da trebate brzo, ukusno i zasitno, izdržavati svoju porodicu, dovoljno je 15 minuta da skuvate picu u tiganju. Tečno tijesto se mijesi sa raženim brašnom, iako ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete uzeti pšenično brašno. Možete eksperimentirati s punjenjem. Možda imate svoje preljeve. Dakle, pređimo direktno na stvar.

tijesto:

Pavlaka 8 kašika
So 0,5 tsp
Šećer 0,5 tsp
Pileće jaje 2 kom.
Neopolitansko bilje 1 tsp
Raženo brašno 9 kašika

Punjenje:

Masline 150 g
Paradajz 2 kom.
Tvrdi sir 150 g
Biljno ulje za podmazivanje

Kuvanje

Počnimo sa pravljenjem testa za picu. Razbiti u činiju kokošja jaja. Posuti so, šećer, neopolitansko bilje. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Dodaj masa od jaja pavlaka bilo koje masnoće. Nastavite miješati pjenjačom dok se ne ujednači.

pour raženo brašno. Mešajte dok se ne formira homogeno testo bez grudvica.

Testo za pizzu je gušće nego za palačinke i tanje nego za palačinke.

Sada pripremite fil. U mom slučaju to su zelene masline bez koštica. Možete koristiti i crne. Narežite ih na kolutiće. Paradajz dobro oprati i osušiti peškirom, iseći na tanke kriške.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende. Birajte već provjereni sir dobrog kvaliteta. Nemojte koristiti proizvod od sira.

Uzmite tavu prečnika 25-28 cm. Podmažite sa malom količinom biljnog ulja. Sipajte tijesto u sredinu tepsije. Raširite ga po dnu cijele tepsije.

Po vrhu rasporedite nasjeckane masline.

Dodajte kriške paradajza. Lagano začinite mljevenim crnim biberom i solju.

Pospite rendanim tvrdim sirom. Posudu stavite na malu vatru. Pokrijte ga poklopcem željenog prečnika. Kuvajte 15-20 minuta dok se sir ne raširi i dok donji sloj ne porumeni. Nakon 10-15 minuta možete skinuti poklopac i pogledati.

Pica u tiganju sa pavlakom bez majoneza je gotova. Odmah, pre nego što se prohladi, poslužite za sto, isečenu na porcije. Po želji ukrasite seckanim začinskim biljem. Dobar apetit!

Italijanska pica, koja nam je postala poznata relativno nedavno, brzo je stekla nevjerovatnu popularnost. Postoji mnogo varijanti ovog jela, od kojih smo se odavno udaljili klasična verzija kuvanje. Danas ćemo vam reći kako napraviti pizzu u tiganju - jednostavno i brzo.

Ova pizza se teško može nazvati klasičnom. Njegova glavna razlika nije tijesto sa kvascem. Ali za kuvanje će biti potrebno dosta vremena, a za nekoliko minuta oduševit ćete svoju porodicu ukusnim izdašnim jelom.

Šta je posebno u svakoj pizzi? Činjenica da za njegovu pripremu možete koristiti gotovo bilo koji proizvod, čak i ako u svom frižideru imate, kako kažu, „loptu koja se kotrlja“. Recept za brzu pizzu koja se razlikuje od klasične italijanske verzije osmislio je američki kuhar James Oliver. trebat će vam:

8 kašika brašna;
2 jaja;
4 kašike kisele pavlake;
soli po ukusu.

Imajte na umu: kiselo vrhnje možete zamijeniti majonezom, ili možete dodati isti majonez u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem.

Ovi proizvodi su vam potrebni za tijesto, a sastojke za fil možete odabrati po svom ukusu. Kobasica, dimljeno meso, piletina, paradajz, ananas, pečurke, masline - sve što vam vaša fantazija kaže; Glavna stvar je da ne zaboravite sir. Možete ga staviti koliko god želite.

Za svaku pizzu najvažnije je ne štedjeti sir.

Zamijesite tijesto: pomiješajte kiselu pavlaku i jaja, dodajte brašno i sol, dobro promiješajte. Po želji tijesto možete začiniti mljevenom paprikom. Ugasite sodu sirćetom. Trebalo bi da dobijete konzistenciju kisele pavlake srednje gustine.

Testo rasporedite na pleh i pošaljite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, na 10 minuta. Tako ćete pripremiti osnovu za pizzu, na koju ćete naknadno rasporediti fil i završiti pečenje u tiganju ispod poklopca. Ovo će bukvalno trajati 5 minuta.
Testo sipajte u zagrejanu tepsiju podmazanu uljem i skoro odmah počnite da raspoređujete fil. Nanesite kapi paradajz sos, rasporedite kobasicu, paradajz itd., pospite naribanim sirom. Pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri.

Pica je gotova kada se sir potpuno otopi.

Različite opcije za kuhanje pizze u tavi

Kuvanje je odličan prostor za polet mašte. Naravno, pravljenje pizze nije izuzetak, a sada imamo mnogo recepata, originalnih i raznovrsnih. Možete zamijeniti bilo koji sastojak ili ga potpuno ukloniti, dodati nešto svoje, ali pizza će i dalje biti ukusna. Štaviše, ne morate ni da pravite testo za podlogu! Iznenađen? A sada ćemo vam reći neke od ovih recepata.

Pica sa i bez majoneze

Za pizzu sa majonezom, koja će biti gotova za samo 10 minuta, biće vam potrebni uobičajeni sastojci:

brašno - 8 kašika;
jaja - 2 komada;
pavlaka - 4 kašike;
majonez - 4 kašike;
sir i sastojci za punjenje (paradajz, kobasica, krastavci, masline itd. po izboru) - po ukusu.

Pomiješajte brašno, jaja i pavlaku, malo posolite.
Dobijeno tijesto (konzistencije kisele pavlake) sipajte u zagrijani, nauljen tiganj.
Položite fil, prelijte majonezom. Ne morate stati na 4 kašike ako vaša porodica voli majonez, ali ne morate ni da sipate previše.
Odozgo obilno pospite rendanim sirom. Stavite tiganj na šporet na srednju vatru i poklopite poklopcem.
Nakon 10 minuta, kada se sir potpuno otopi, pizza se može poslužiti za stolom.

Usput, ako nemate kiselu pavlaku ili kefir, možete i bez njih. Ove proizvode u potpunosti zamijenite majonezom. U tom slučaju će vam trebati 8 supenih kašika.

Pizza u tiganju treba da se kuva pod dobro poklopljenim poklopcem

Sada mnoge domaćice radije u potpunosti uklone majonez iz porodične prehrane. Domaći od svježih sastojaka, ovaj umak je ukusan i zdrav, ali je skup i skup za pripremu. Majonezu kupljenu u prodavnici teško je nazvati korisnom. Stoga možete koristiti sljedeći recept.

Za test će vam trebati:

2 jaja;
8 kašika kajmak;
5 tbsp brašno s toboganom;
½ tsp ;
crni biber, so.

Za fil uzeti:

150 g tvrdog sira;
po 50g slanine i kuvanog pilećeg filea;
10 maslina bez koštica;
1 paradajz i slatka paprika;
zelenilo.

Izrežite proizvode za fil, naribajte sir. Umutiti pavlaku sa jajima, prosijati brašno pomešano sa praškom za pecivo, biber i so. Dobro promešati.
Hladan tiganj premažite uljem, sipajte testo, premažite fil i pospite sirom. Kuvajte poklopljeno na srednjoj vatri 15 do 20 minuta.

I prva i druga opcija savršene su za doručak, ručak i večeru.

Pizza Minute

Ova pizza se posebno brzo kuva. Ovaj recept je odličan za kuvanje na selu, kada je prodavnica daleko, a osim toga, nemate rernu. Uzmite sljedeće namirnice:

jaje - 2 kom;
majonez - 4 kašike. l.;
pavlaka - 4 kašike. l.;
brašno (bez tobogana) - 9 žlica. l.;
tvrdi sir;
kobasica;
gljive;
paradajz.

Pomiješajte kiselu pavlaku, majonez i jaja do gustine kisele pavlake.
Testo sipajte u pleh, na njega stavite fil. Pečurke su prethodno pržene. Možete im dodati luk i šargarepu.
Odozgo staviti narezan paradajz, napraviti mrežu od majoneza i posuti sirom (debeo sloj).
Kuvajte poklopljeno na srednjoj vatri dok se sir potpuno ne otopi.

Bilo koja hrana se može koristiti kao preliv za pizzu.

Imajte na umu: trebat će vam veliki tiganj da nahranite pizzu cijelu porodicu. Testo treba da leži na ne baš gustoj površini da bi se dobro ispeklo.

Uzgred, veruje se da tvrdi sir- neophodan sastojak za picu. Zapravo, može se zamijeniti otopljenim. Pa čak i potpuno napustite sir, ako se iznenada ispostavi da ga nema u frižideru i da nije bilo vremena za odlazak u trgovinu.

„Najlijeniji“ recepti: pravljenje pice bez tijesta

Ponekad se uopće ne želite zamarati tijestom, čak ni sa tako jednostavnim kao u prethodnim receptima. Pogotovo kada se pizza može napraviti, kako kažu, od improvizovanih sredstava. Može biti bilo šta: bijeli hljeb, vekna, pita hleb, pa čak i krompir. Dakle, ubit ćemo dvije muhe jednim udarcem: napravićemo pizzu, a kruh nećemo pustiti da propadne.

Pica na vekni

Prejednostavan recept da biste ga propustili! trebat će vam:

vekna ili mini baget - 1 kom;
paradajz pasta - 2 kašike;
pesto sos - 5 kašičica;
svježi bosiljak (po mogućnosti ljubičasti) - 1 grozd;
sirova dimljena kobasica - 30 g;
paradajz - 1 kom;
Mocarela sir - 40 g.

Brza Lavash Pizza

Ovaj recept je pogodan za one koji vole pizzu, ali su na dijeti i pokušavaju da održe kondiciju. Lavaš - vrlo lagani proizvod, neće naškoditi vašoj figuri.

trebat će vam:

1 lavaš;
100 grama bilo kojeg mesa;
50 grama sira;
majoneza;
kečap;
1 paradajz.

Pita hljeb narežite na veličinu tepsije, položite na dno. Premažite kečapom po ukusu.
Meso narežite na male kockice, ravnomerno stavite na pita hleb.
Opran paradajz narežite na tanke kolutove, rasporedite preko mesa.
Prelijte majonezom, pospite rendanim sirom.
Stavite na srednju vatru, poklopite šerpu poklopcem. Za 5 minuta pica na pita hlebu je gotova!

Napomena: Ova pizza je dovoljna samo za 1 porciju. Za velika kompanija potrebno je povećati količinu sastojaka prema broju gostiju.

Krompir umjesto tijesta

Ovaj recept za picu sigurno nije brz. Ali kada ga probate, iskreno ćete ga zavoleti i trudićete se da svoje najmilije češće mazite takvim jelom.

Osnova takve pizze je od rendanog krompira, pavlake i jaja. Dakle, trebat će vam:

sirovi krompir - 600 g;
pavlaka - 1 kašika;
jaje - 1 kom;
sitno sjeckano zelje - 3 supene kašike;
bilo koje kuhano ili dimljeno meso - 200 g;
sir - 200 g;
paradajz - 1 kom;
paradajz pasta ili sos - 2 kašike;
beli luk - 1 češanj;
sol, biber - po ukusu.

Krompir oguliti, izrendati, iscediti tečnost. Umjesto rende, možete koristiti mlin za meso ili procesor hrane - to je brže i lakše. Krompiru dodati pavlaku, jaje, začinsko bilje, seckani beli luk, so i biber.
Smjesu stavite na zagrijanu nauljenu tepsiju, rasporedite po površini, napravite odbojnike. Pržite 15 minuta na srednjoj vatri.
Kad se podloga stegne, namazati paradajz pastom, sipati malo rendanog sira i premazati seckano meso. Prelijte preostalim sirom, stavite seckani paradajz.
Pospite biberom, poklopite i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

Pizza od tikvica

Drugi opcija dijete- pizza od tikvica. Lako, brzo i veoma ukusno.