Zašto se u pivu nalaze ženski hormoni? Uticaj piva na ženski organizam

Mnoge žene i muškarce zanima da li u pivu ima ženskih polnih hormona i kakav je njihov učinak na organizam. Koliko je tačno da česta konzumacija ovog pića pretvara muškarce u žene i obrnuto? Hajde da pokušamo da otkrijemo da li je to istina ili mit, i da otkrijemo odakle potiču hormoni u pivu.

Otkud ženski hormoni u pivu?

Ima li ženskih hormona u pivu? Ovo pitanje zanima većinu ljubitelja ovog pića. Kod nas su se propagirale horor priče da bi njegova česta upotreba mogla značajno promijeniti hormonalni nivo njenih ljubavnika, bez obzira na spol.

Klasični recept za pravljenje piva uključuje korištenje biljke hmelja kao glavne komponente. Pripada porodici konoplje, sa visokim sadržajem aromatičnih materija. Sadrži i supstance koje naučnici nazivaju fitoestrogeni. Dodaje se radi specifične arome.

Ženski hormoni u pivu su fitoestrogeni sadržani u hmelju.

Fitoestrogeni nisu ženski hormon u pivu, već samo njegov biljni analog (ima sličnu molekularnu strukturu). Istovremeno, neki nazivaju cifru od 36 mg/l - sadržaj fitoestrogena u gotovom napitku. Po njihovoj logici, ova vrijednost nekoliko puta premašuje nivo progesterona i estrogena koje proizvodi žensko tijelo. Ali treba napomenuti da hormoni sadržani u pivu imaju mnogo manju biološku aktivnost od prirodnog ljudskog estrogena (estradiola), koji proizvodi svaki jajnik.

Pivo: ženski hormoni, njihov disbalans i posljedice

Pa ipak, ženski hormoni u pivu – činjenica ili fikcija? Ruski naučnici su tvrdili da ispijanje ovog pića podrazumeva konstantno snabdevanje organizma ogromnim dozama fitohormona, što povećava nivo estrogena. Kao rezultat, razvijaju se sljedeća odstupanja:

• Rast materice, fibroidi. Ove bolesti se javljaju sa hiperestrogenizmom - visokom koncentracijom hormona. Spadaju u benigne novotvorine, praćene ozbiljnim posljedicama.
• Poremećaj u funkcioniranju receptora osjetljivih na progesteron. Pivo sadrži ženski hormon estrogen, koji potiskuje sopstveno lučenje.
• Promjene u menstrualnom ciklusu, njegovi poremećaji. Možda neće biti iscjedka nekoliko mjeseci.
• Funkcionalna neplodnost. Prekomjerne količine hormona sprječavaju sazrijevanje jajne stanice i ona ne napušta folikul. Kao rezultat toga, žena ne može zatrudnjeti.

Kako bi se potvrdilo da pivo sadrži ženske hormone koji su štetni za organizam, provedena su različita istraživanja, uključujući i glodare. Dobili su koncentrat hmelja, zbog čega su dobili rezultate koji ukazuju na postojanje veze između uzimanja napitka od hmelja i hormonskih uticaja.

Hmelj sadrži supstance koje se nazivaju fitoestrogeni.

Treba napomenuti da tvrdnju da pivo sadrži mnogo ženskih hormona ne potvrđuju istraživanja naučnika iz drugih zemalja (ovo važi i bez alkoholno piće). Iz ovoga možemo sa sigurnošću zaključiti da ovo nije ništa drugo do mit.

Pivo i ženski hormoni: šta se zapravo dešava

Zbog činjenice da je biološka aktivnost estrogena i progesterona proizvedenih u ženskom tijelu mnogo veća od njegovih biljnih parnjaka, realnost je da je sadržaj ženskih hormona u pivu zanemarljivo nizak. Ne mogu uzrokovati nikakvu štetu, uzrokovati hiperestrogenizam ili druge hormonski zavisne abnormalnosti.

Ne postoje naučni dokazi o negativnom uticaju pivskih fitoestrogena na zdravlje žena.

Hormonski nivoi piva

• Aktivnost fitohormona sadržanih u pivu je 5000 puta niža od estrogena koji sintetiše žensko tijelo. Dakle, 36 mg/l hmeljnih “hormona” ima isto dejstvo kao 0,0072 mg prirodnih supstanci. A to su zanemarljivo niske brojke.
• Da biste dobili dnevnu dozu ženskih hormonalnih supstanci, potrebno je popiti najmanje 550 litara piva. Štoviše, to se mora učiniti brzo, jer se fitohormoni brzo raspadaju pod djelovanjem enzima.
• Toliku količinu tečnosti je jednostavno nemoguće zadržati u vrlo kratkom vremenskom periodu. Stoga negativni utjecaj ženskih hormona na tijelo nije potvrđen.

Alkohol ili fitohormoni?

Opasnost piva ne leži u prisustvu fitohormona u njemu – ove supstance su u mnogo većim količinama prisutne u drugim namirnicama i začinskim biljem koje redovno konzumiramo (paradajz, kupus, sveže začinsko bilje). Posebno ih ima u soji, koja se u industriji široko koristi za proizvodnju kobasice itd. Istovremeno, niko ne kaže da ih ne možete jesti.

Česta konzumacija piva dovodi do razvoja ovisnosti o alkoholu zbog sadržaja etilnog alkohola u njemu.

Pivski alkoholizam nije ništa manje opasan od onog koji izazivaju jača alkoholna pića.

Negativne posljedice česte konzumacije pivskih pića povezane su sa sadržajem alkohola u njima. To je proizvod fermentacije na bazi slada, tako da sadrži etil alkohol. To je glavni uzrok pojavljivanja zdravstvenih problema kod muškaraca i žena.

Utjecaj etil alkohola na organizam dovodi do sljedećih odstupanja.

Prisustvo ženskih hormona u pivu je zbog dodavanja hmelja u piće. Komponenta se koristi za davanje karakteristične arome i više se otkriva tokom dubokog prženja. Šišarke hmelja se koriste u narodne medicine za poremećaje ciklusa i hormonske poremećaje kod žena, ali ako se prekomjerno uzimaju, mogu uzrokovati štetu, uključujući i muškarce.

Osobine sastava i proizvodnje piva

Za pripremu pića koristi se sladovina - mješavina žitarica i vode. Slad zauzima veći dio sastava proizvoda i prenosi korisne tvari u tekućinu, čija koncentracija ovisi o stupnju filtracije. Proklijala zrna se pomešaju sa toplom vodom kako bi se rastvorila hranljiva jedinjenja. Kasnije se preostale čestice uklanjaju iz radnog komada. Kao rezultat zasićenja korisne supstance U piću ima šećera.

Nakon dodavanja kvasca, preparati se stavljaju u posebne posude za fermentaciju. U tom procesu, mikroorganizmi se hrane šećerom i oslobađaju alkohol i ugljični dioksid. Ovisno o vrsti piva, proizvođači mogu koristiti poseban kvasac koji ne razlaže tvari u molekule alkohola.

Hormoni u pivu nastaju kao rezultat dodavanja hmelja. Komponenta je potrebna za davanje klasičnog okusa i mirisa. Biljka se može više ili manje pržiti u zavisnosti od tehnologije proizvodnje i traženih potrošačkih kvaliteta. Koncentracija hormona zavisi od trajanja termičke obrade, jer se nestabilna jedinjenja uništavaju pod uticajem visoke temperature. Takođe, hmelj se može uvesti i ranije nego kod pripreme klasičnog pića. Ovo će povećati količinu estrogena u pivu.

Da li pivo sadrži ženske hormone?

A ženski hormoni imaju indirektnu vezu. Piće ne sadrži one spojeve koje luče jajnici, već njihove biljne analoge. Imaju manju biološku aktivnost i služe kao sirovina za proizvodnju hormona. Jedinjenja životinjskog porijekla predstavljaju veću opasnost jer ih tijelo bolje apsorbira i manje se obrađuju. Smatra se da je razlika između početne i krajnje koncentracije hormona kada se konzumira mesnih proizvoda a biljna hrana može dostići 5000 puta.

Efekat piva na ženski organizam je zbog sadržaja fitoestrogena. Kod predstavnica ljepšeg spola tijelo bolje percipira jedinjenje i brže sintetizira hormone. Muškarcima je potrebna veća količina supstanci da izazovu abnormalnosti, međutim, kada konzumiraju prevelike doze u kombinaciji s drugim toksinima, fitoestrogeni mogu dovesti do neravnoteže.

Kako pivo utiče na ženski organizam

Normalno, efekat piva na žensko telo se smatra relativno neutralnim. Uz rijetku konzumaciju malih doza visokokvalitetnih pića, predstavnice ljepšeg spola mogu iz proizvoda dobiti hranljive materije kao što su bakar, gvožđe, kalijum, silicijum, molibden itd. . Estrogeni su odgovorni za održavanje optimalne težine, pravilnu raspodjelu masnih naslaga i normalizaciju menstrualnog ciklusa.

Nedostatak ili smanjena koncentracija hormona može dovesti do atipičnih seksualnih karakteristika. Žene doživljavaju neznatno povećanje mliječnih žlijezda ili potpuni nedostatak rasta. Gruba tamna kosa može se pojaviti na nekarakterističnim područjima. Na primjer, iznad usana ili na vratu. Uz odstupanja, uočavaju se poremećaji menstrualnog ciklusa i problemi sa začećem. Menstruacija može biti neredovna i često se javlja oskudan iscjedak.

Uprkos činjenici da pivo sadrži malo ženskih hormona, predstavnice ljepšeg spola imaju više koristi od njega. Međutim, prekomjerna upotreba može uzrokovati preobilje spojeva. U kombinaciji s visokim sadržajem kalorija i prisustvom etil alkohola u sastavu, to može dovesti do hormonske neravnoteže i naglog povećanja tjelesne težine. Postoji rizik od razvoja neplodnosti.

Problemi za muškarce

Muško tijelo je manje sklono proizvodnji estrogena, pa su potrebne velike doze biljnih jedinjenja da bi došlo do hormonske neravnoteže. Pivo sadrži premalo hormona. Kod zdrave osobe, jedinjenja se eliminišu iz organizma brže nego što se akumuliraju. Međutim, kod teškog zlostavljanja razvijaju se višestruke patologije, zbog čega se povećava utjecaj fitoestrogena.

Najveća opasnost od alkohola je zbog prisustva etilnog alkohola u pićima. Neki od spojeva ulaze u krv nepromijenjeni i uništavaju unutrašnje organe. Otprilike 80-90% molekula obrađuje jetra i izlučuje se fecesom. Kada se zlostavlja, prvo se razvijaju gastrointestinalne bolesti. Jetra se ne može nositi s količinom dovedenih toksina, zbog čega se povećava udio molekula koji ulaze u krv. Kao rezultat toga, gušterača, koja proizvodi dio enzima za preradu alkohola, je uništena.

Molekuli koji ulaze u krv odmah su okruženi krvnim ćelijama. Imuni sistem je prisiljen da se bori protiv toksina kako bi spriječio razvoj kritične intoksikacije. Uvećani molekuli lako ulaze u mišiće, jer je tamo vaskularni lumen veći. Ovo rezultira kratkoročnim povećanjem snage, ali slabim odgovorom zbog blokiranih nervnih završetaka. Dugoročno, zbog uticaja etilnog alkohola, skup od mišićna masa, zabilježeno je uništavanje vlakana. To indirektno utiče na hormonsku ravnotežu.

Zloupotreba alkohola uzrokuje destrukciju nervni sistem. Otrovni molekuli blokiraju krajeve i uzrokuju oštećenje tkiva. U početku, osoba to ne osjeća jer je pod anestetičkim utjecajem. Kasnije se javlja jak bol, koji je uzrokovan naglim protokom krvi u osjetljiva oštećena područja. Neke ćelije se obnavljaju, ostale umiru i zamjenjuju ih nefunkcionalna tkiva. To uzrokuje poremećaj u prijenosu nervnih impulsa. Zbog toga se pogoršava rad svih organa i sistema, uključujući i hormonske.

Kada se dobiju pogrešni signali, proizvodnja testosterona, koji je glavni muški hormon i odgovoran je za pojavu sekundarnih polnih karakteristika, pogoršava se. Osim toga, oštećuju se organi koji učestvuju u sintezi supstanci. U slučaju disfunkcije jetre, alkoholni toksini prodiru nepromijenjeni u urinarni sistem. Sa limfom mogu ući u testise i nadbubrežne žlijezde, koje luče testosteron. To dovodi do uništavanja organa i stvaranja vezivnog tkiva koje ne sudjeluje u sintezi.

Unatoč činjenici da pivo sadrži ženske hormone u niskim koncentracijama, oni mogu utjecati na ravnotežu ako postoje prateće abnormalnosti. Kao rezultat toga, mijenja se glas muškaraca, javljaju se problemi s potencijom i začećem, dolazi do povećanja mliječnih žlijezda i preraspodjele područja masnih naslaga.

Koje vrste piva sadrže manje hormona?

Koncentracija estrogena je minimizirana u onim pivima koja ne koriste hmelj. Možete pripremiti domaći ekvivalent. Međutim, zbog odsustva komponente mijenja se okus i aroma pića.

Alternativna opcija je svijetlo pivo. Prilikom pripreme tradicionalno se dodaje manje hmelja kako bi konačni okus bio blaži. Međutim, u nekim varijantama koncentracija može biti visoka.

Ne preporučuje se piti jaka tamna piva i nefiltrirana pića. Često sadrže najveću koncentraciju hmelja. Treba biti oprezan sa bezalkoholnim proizvodima. Koncentracija ženskih hormona u takvom pivu možda neće biti inferiorna od standardne.

Zagovornici trezvenog načina života tvrde da zbog hormona u njegovom sastavu često ispijanje piva ženu čini od muškarca i obrnuto. Svi ovi ljudi se pozivaju na samo jednu studiju malo poznatog ruskog naučnika, ali čvrsto vjeruju u ono što je napisao. Predlažem da saznam da li u pivu ima hormona, i ako da, koliko su štetni. Da bismo bili objektivni, prvo razmotrimo suštinu ovog koncepta.

Hipoteza. U šišarkama hmelja (biljci porodice konoplje) pronađen je fitoestrogen - supstanca koja hemijski sastav sličan ženskom spolnom hormonu estrogenu. Gotovo pivo sadrži do 36 mg/l estrogena (dnevna norma za muškarce je 4-7 mg/l). Kada uđe u želudac, aktivira se i ulazi u krv kroz crijevne zidove. Koncentracija ženskih hormona u pivu dovoljna je da izazove endokrini poremećaj u tijelu. Kao rezultat toga, muški polni hormon testosteron prestaje da se proizvodi potrebne količine, budući da je potisnut estrogenom.

Za muškarce je ovo prepuno:

• ginekomastija (uvećane mliječne žlijezde);
• nakupljanje masti po ženskom principu (u struku i bokovima);
• slabljenje trbušnih mišića (pojavljuje se pivski trbuh);
• promjena glasa (postaje mršav);
• slabljenje seksualne funkcije (želja i sposobnost za razmnožavanje);
• promjene karaktera (nestaju voljne kvalitete, aktivnost, želja za vodstvom i pobjedom, pojavljuje se razdražljivost).

Žensko tijelo samo proizvodi dovoljnu količinu estrogena. Zajedno sa pivom, višak ga ulazi u krvotok, pa su hormoni u pivu štetni za žene. Dovode do pretilosti, rasta dlačica na licu, produbljivanja glasa, ginekoloških problema, smanjenja sposobnosti rađanja i rađanja zdravog djeteta.

Za ljubitelje horor priča savjetujem da pogledaju video sa predavanjem autora ovog koncepta I.P. Klimenko. Preći ćemo na razotkrivanje mita.

Pobijanje hipoteze

Prije nekoliko godina, teoriju da pivo sadrži ženske hormone počela je podržavati većina gorljivih boraca protiv alkohola (uključujući Ždanova), ali nijedan od njih nije njen autor.

Prvi i jedini (!!!) naučnik koji se bavio ovim problemom je Ivan Petrovič Klimenko, kandidat hemijskih nauka. Istovremeno je i aktivan član Pravoslavnog bratstva Svetog Jovana Krstitelja „Temperance“, koji je svoj život posvetio borbi protiv pijanstva.

Klimenko je svoju teoriju iznio u svom djelu “Gorka istina o pivu”. Ne smatram potrebnim davati link na njegov pseudonaučni članak (video je dovoljan). Po želji, ovaj materijal se lako može pronaći na Internetu. Da bi svom radu dao veći kredibilitet, uvaženi Ivan Petrović se poziva na 18 stranih publikacija koje kao da potvrđuju njegov koncept.

No, nakon prijevoda postaje jasno da autori spomenutih radova i ne sumnjaju na opasnost od hormona u pivu. Na primjer, Klimenko je u velikoj mjeri zasnovan na materijalu “Identifikacija snažnog fitoestrogena u hmelju (Humulus lupulus L.) i pivu.” No, autori ovog rada došli su do zaključka da je koncentracija fitoestrogena u pivu beznačajna i da nije razlog za zabrinutost. Ispada da je sve obrnuto.

Biohemičari zamjeraju Klimenku što ne zna razliku između steroidnih hormona (koji se proizvode u ljudskom tijelu) i biljnih hormona (u pivu). Za postizanje istog efekta potrebno je 5000 puta više fitohormona nego steroidnih hormona. Na primjer, da biste postigli minimalni dnevni muški standard estrogena (4 mg/l), potrebno je popiti 555 litara piva sa maksimalnom koncentracijom ovog hormona (4 * 5000 / 36 = 555,56 l).

Klimenko takođe zaboravlja da se fitoestrogen ne nalazi samo u pivu. Sadrži ga tako poznata hrana kao što su sjemenke, orašasti plodovi, puter, jogurt, pasulj, zeleni grašak i druge mahunarke. Ako vjerujete hipotezi Ivana Petroviča, onda je soja "najopasnija". Prvo treba zabraniti proizvode bazirane na njemu, a tek onda uzeti pivo.

Klimenkova teorija se pokazala vjerodostojnom samo iz jednog jednostavnog razloga - mnogi muškarci koji zloupotrebljavaju pivo zapravo pokazuju znakove feminizacije (velike grudi, trbuh i tako dalje). Ali kod većine alkoholičara javljaju se hormonalni poremećaji. Nije bitno šta piju: pivo, votku, vino ili drugi alkohol.

Ženski znakovi kod muškaraca koji zloupotrebljavaju alkohol javljaju se zbog smanjenja proizvodnje prirodnog testosterona i poremećene funkcije jetre, a ne zbog “šok” doze fitoestrogena.

Zaključak. Spekulacije jednog pravoslavnog teoretskog hemičara, koje nisu potvrđene nikakvim specijalizovanim naučnim istraživanjima, postale su mit koji se raširio u štampi i na televiziji. Zapravo, hormoni u pivu su biljnog porijekla i nemaju značajniji učinak na ljudski organizam.

Postoji i takvo mišljenje

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića, početak njegove pripreme datira iz 9500. godine prije nove ere. Trenutno se širom svijeta kuha oko 400 vrsta piva i vjeruje se da je širom svijeta svake sekunde oko 0,7% svjetske populacije pod uticajem ovog pjenastog pića.

Ali da li je tačno da u pivu ima ženskih hormona i da je njihov uticaj tako veliki?

Karakteristike kompozicije

Pivo je poznato po tome što ima poseban gorak ukus. Da bi ga dobili, pivari dodaju šišarke hmelja.

Zanimljiva činjenica: hmelj i marihuana imaju mnogo toga zajedničkog, jer su u istoj porodici cvjetnica - kanabis.

Dakle, češeri ove biljke nisu samo način da se pivo učini ukusnim, već i da se napuni aromatičnim esencijalnim smolama i uljima. Hmelj je bogat antioksidansima i odličan je prirodni konzervans.

Drugi sastojak, bez kojeg je nemoguće napraviti pivo, je slad, odnosno prerađena zrna ječma. Pouzdan je izvor škroba i polisaharida.

Prisustvo alkohola u pivu je zbog prisustva kvasca. To su gljive koje proizvode alkohol tokom svog životnog procesa.

Proizvodnja piva

Prvo, pivari klijaju žito da bi napravili slad. Nakon postizanja određenih rezultata, dobiveni proizvod se suši. Tako nastaje sladovina - konačni proizvod fermentacije. Inače, neke moderne pivare koriste sladovinu u obliku gotovih prahova.

Dakle, sladovina se kombinuje sa kvascem i stvaraju se povoljni uslovi za fermentaciju. Budući da je zrno koje je izvorno sadržavalo škrob, ovaj tandem dovodi do njegovog razgradnje i pojave nekoliko vrsta šećera:

• fruktoza;
• saharoza;
• glukoze.

Inače, upravo zbog visokog sadržaja šećera pivo je vrlo kaloričan proizvod i ne preporučuje se za konzumaciju onima koji su na dijeti ili boluju od dijabetesa.

Posljednji korak u pravljenju piva je kuhanje slada i hmelja. Zatim se hmelj uklanja, sladovina se dalje fermentira i hladi.

Hormoni?

Iznenađujuće, činjenica da u ovom napitku ima ženskih hormona otkrivena je dosta davno. Tačnije, pod hormonima se podrazumijevaju biljni estrogeni, kojih ima u izobilju u hmelju. O čemu se radi?

Estrogeni su jedni od najmoćnijih ženskih polnih hormona. Oni utiču na pravilan razvoj materice, pa čak i kontrolišu težinu i figuru žene. Ako ovaj hormon nije dovoljan, žensko tijelo reagira prilično burno:

• debljanje;
• glavobolja;
• problemi sa spavanjem;
• promjene raspoloženja;
• plima

Ovo su samo neki od problema koji nastaju u ženskom tijelu kada se estrogen ne proizvodi.

Estrogen i pivo

Zapravo, pivo sadrži toliko da ga ima u višku čak i za ženski organizam. Poređenja radi, ima oko 36 ml po litru: optimalna doza estrogena za muškarca je manja od 7 mg dnevno.

Pivo se razlikuje od ostalih alkoholnih pića po tome što gotovo trenutno ulazi u krvotok. Stoga je očigledno da se problemi ne mogu izbjeći redovnim konzumiranjem piva. Razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Problemi za muškarce

Uglavnom, oni su ti koji se najčešće podsjećaju na sadržaj ženskih hormona u pivu. Vjeruje se da mogu:

• potiskuju proizvodnju testosterona, što utječe na reproduktivnu funkciju;
• razviti ginekomastiju - povećanje mliječnih žlijezda;
• akumulirati masnoću u "ženskim" područjima - struk, bokovi;
• poremetiti tembar. Primećeno je da muškarci imaju tanji glas;
• utiču na emocije. Višak estrogena čini muškarce plačljivijim i povećava promjene raspoloženja;

Naravno, to se neće dogoditi od jedne čaše opojnog pića, ali većina naučnika se slaže da je pivski alkoholizam ozbiljan problem.

Čini se da ženski hormoni sadržani u pivu ne bi trebali utjecati na ljepši spol. Ali avaj. Među najčešćim problemima:

• produbljivanje glasa;
• kvarovi u reproduktivnom sistemu;
• rast dlačica na licu, grudima i stomaku;
• uvećana materica;
• menstrualne nepravilnosti.

Ovi i mnogi drugi problemi već su ušli u život žena koje piju opojna pića. Ali zašto?

Činjenica je da sve hormone koji su neophodni za normalno funkcioniranje svih organa tijelo mora samostalno proizvoditi. Ako u tijelo uđu izvana, problemi se ne mogu izbjeći.

Istina ili zastrašivanje?

Bilo koje hormonsko piće koje ima tako nepovratne posljedice ne bi postalo najpopularnije na svijetu. Zar nije tako? Odakle onda svo uzbuđenje i svi gore navedeni problemi? Od prekomjernog pijenja piva!

U toku istraživanja koje su sproveli svjetski poznati naučnici, ustanovljeno je da sadržaj tvari životinjskog i biljnog porijekla ima kategorički različite efekte. Hormoni koje proizvodi ljudsko tijelo imaju različite aktivnosti od fitohormona. Da bi njihove šanse bile jednake, potrebno je postepeno unositi 5000 puta više biljnih hormona. Ako konzumiramo sve odjednom, enzimi u našem želucu jednostavno će sve uništiti.

U praksi sve izgleda ovako: da bi postigao dnevnu potrebu za estrogenom u muškom tijelu, morat će popiti oko 555 litara pjenastog napitka. Po mogućnosti u jednom gutljaju. Vrijedi li pojasniti da je to nemoguće?

Nije li pivo ono što ubija ljude?

U stvari, prirodno pivo je sasvim koristan proizvod. Prema najnovijim podacima o pivu:

• Smanjuje rizik od kamena u bubregu. Svi znaju koliko je ovo piće diuretično.
• Jača srčani mišić. Pivo utiče na krvni pritisak širenjem vena. Polifenoli prisutni u napitku poboljšavaju cirkulaciju krvi i pomažu metabolizmu.
• Jača desni. Opet, svi isti polifenoli.
• Smanjuje rizik od moždanog udara.
• Jača kosti. Pivo je bogato silicijumom koji je tako neophodan našem organizmu.
• Smanjuje nivo holesterola. Prema naučnicima, pjenasti napitak djeluje bolje od vina, smanjujući nivo holesterola za 20%.

Ako je sve tako dobro, zašto se onda tako često govori o ženskim hormonima u pivu?

Realnost

Nažalost, prirodno pivo u doba velikog broja konzervansa je prilično izuzetak.

Ali neprirodnost piva nije toliki globalni problem.

• Ekscesivnost. Pivo je alkoholno piće koje u velikim količinama negativno utiče na jetru, bubrege, želudac i druge organe. Između ostalog, alkoholi utiču na nivo hormona.
• Alkoholizam. U situaciji s pivom, to je posebno zastrašujuće, jer mnogi ljudi ne smatraju ništa sramotnim svako veče popiti bocu pjenastog aromatičnog pića. Ova bolest se zove alkoholizam i nije bitno da li je votka ili pivo.

Dakle, šta je pivo? Da li sadrži ovaj ženski hormon? Hajde da sumiramo.

Piti ili ne - to je pitanje?

Pivo je ukusno i, donekle, ujednačeno zdravo piće. Da, sadrži ženske hormone i to u prilično velikim količinama, ali nisu životinjskog, već biljnog porijekla. Šta to znači?

To znači da da bi ovi hormoni imali nepovratan učinak na osobu, potrebno je popiti ogromnu količinu piva u kratkom vremenskom periodu. Ali zašto, ako hormoni u pivu nemaju nikakvog uticaja na ljudsko tijelo, vidimo one na koje je pivo imalo gore opisani efekat?

Vrlo je jednostavno – u pitanju je višak i nepravilna konzumacija piva. Ovo piće se često pije uz začinjenu, prženu ili jednostavno nezdravu hranu. Naravno, takve večere ne prolaze nezapaženo od strane organizma. Štaviše, ljudi često puše dok piju alkohol, a štetnost cigareta je dokazana pojava koja se ne može osporiti.

Što se tiče neumjerenosti, pivo u velikim količinama, kao i svako alkoholno piće, uvelike utječe na rad većine ljudskih organa, uništavajući, na primjer, želudac. To zauzvrat utječe na probavu i metabolizam. Rezultat je gojaznost sa pivskim stomakom i tako dalje.

Postoji legenda da pivo sadrži velike količine takozvanih ženskih hormona, zbog čega se muškarac navodno može pretvoriti u ženu ispijanjem piva. U prilog tome govori i činjenica da pivopije često imaju zaobljen, sferni stomak, kao i ženstvene grudi. Pojava interneta omogućila je da mit o prisutnosti muških hormona u pivu postane veoma popularan i, kako je to uobičajeno na internetu, niko se ne udostoji provjeriti naučne činjenice.

Otkud onda mit da pivo sadrži ženske hormone i ima li istine u ovoj gluposti? Pokušajmo to shvatiti.

Odakle duva vjetar?

Mit da pivo sadrži ženske hormone izmislio je gospodin I.P.Klimenko, kandidat hemijskih nauka. Naučni naslov je dao težinu njegovoj hipotezi, koja je postala razlog širenja ovog mita. Međutim, pouzdanost njegove hipoteze baca u senku činjenica da je on aktivni član Pravoslavnog bratstva Jovana Krstitelja „Umerenost“, što ukazuje na možda izvesnu jednostranost i subjektivnost njegovog naučnog istraživanja. Pored naučnog zvanja, ima i crkveno zvanje, jer je đakon pravoslavne crkve.

Gospodin Klimenko je specijalista u oblasti muških hormona

Njegova hipoteza je da hmelj (tačnije šišarke) sadrži fitoestrogen, koji je hemijski sličan ženskom spolnom hormonu estrogenu. Tako je naučnik izračunao da bi kao rezultat toga gotovo piće trebalo da sadrži oko 35 mg/l estrogena, uz dnevnu normu od oko 4-7 ml. Odnosno, prema riječima gospodina Klimenka, flaša piva sadrži oko 4 dnevne doze ženskog hormona. Klimenko je više puta rekao da pijenje piva može dovesti do endokrinog poremećaja u tijelu, zbog čega je poremećena proizvodnja testosterona, muškog hormona. Klimenko smatra da prisustvo muških hormona u pivu može dovesti do:

• Izgled ženskih grudi;
• Izgled struka i bokova, pojava masnih naslaga;
• Trbušni mišići slabe;
• Povećanje visine glasa (glas postaje tanji, zvučniji, ženstveniji);
• Slabljenje libida;
• Promjena karaktera (smanjenje agresivnosti, volje, odlučnosti i želje za pobjedom).

Istovremeno, estrogen je takođe veoma, veoma opasan za žene, kaže gospodin Klimenko. Prema njegovim riječima, ispijanje piva dovodi do gojaznosti, dlačica na licu, produbljivanja glasa, te problema u oblasti ginekologije.

Zašto je Klimenkov rad nenaučno smeće?

Za kandidata hemijskih nauka bilo bi korisno da zna da je vredno razlikovati steroide (odnosno stvorene u telu) i biljne hormone. Smatra se da je za postizanje efekta od 1 grama estrogena potrebno oko 5 kilograma fitoestrogena, odnosno da bi se postigla dnevna muška norma od 4 mg estrogena, potrebno je popiti oko 550 litara piva.

Osim toga, fitoestrogen se nalazi ne samo u pivu, već se nalazi u velikim količinama u orasi, grašak, pasulj, orasi, kremasti i biljno ulje, u skoro svim mahunarkama. Istovremeno, maksimalna koncentracija fitoestrogena sadržana je u soji. Ispostavilo se da je pivo manje zlo.

Vrijedi napomenuti da se gospodin Klimenko poziva na čak 18 (!) naučnih radova, što bi, navodno, trebalo da daju kredibilitet njegovim aktivnostima i željama. Radovi o kojima govori gospodin Klimenko zapravo postoje; međutim, direktno navode da koncentracija i količina hormona sadržanih u pivu ne mogu imati značajniji utjecaj na hormonsko stanje organizma.

Odakle onda pivski stomak?

Postoji veza između ispijanja piva i pojave stomaka, ali je indirektna.

Činjenica je da pijenje piva u velikim količinama (kao i svako alkoholno piće) dovodi do inhibicije funkcije jetre, pogoršanja uklanjanja alkohola iz tijela i inhibicije proizvodnje testosterona. Kao rezultat toga, količina muškog hormona se zapravo smanjuje.

Osim toga, ljubitelji piva u pravilu vode sjedilački način života i, logično, to ne utječe najbolje na njihovu figuru. Pivo, živi hljeb, izuzetno je kalorično piće, tako da nema ničeg čudnog u tome što se pijenjem piva lako možete udebljati.

Ispostavilo se da se uopće ne radi o pivu, već o nekontroliranoj i prekomjernoj konzumaciji bilo kakvog alkohola. A da biste ovo razumjeli, ne morate biti kandidat nauke ili čak đakon.