Prezentacija za Dan kruha Prezentacija na temu. Prezentacija na temu “Hleb i pekarski proizvodi” Prezentacija na temu “Hleb od jezika”
Svrha rada: Pokazati da hljeb zauzima glavno mjesto u ljudskom životu.
Ciljevi: 1. Proučiti istoriju hleba. 2. Istražite prednosti hljeba u ljudskom životu. 3. Upoznajte se sa drevnim običajima vezanim za kruh. 4. Provesti sociološko istraživanje.
Literatura i web stranice: Platonova N.I. Crtice o likovnoj umjetnosti. Šolohov M. Sudbina čoveka. M., Dječja književnost, 1981. Paustovsky K. Topli kruh. M., Dječija književnost, 1979. Knjiga o ukusnom i zdrava hrana. M., Pishchepromizdat, 1952 Internet resursi.
HLEB se zvao sasvim „na ruskom“ KHLAIB, kao na gotskom jeziku KHLIFE, a na estonskom LIEB.
Odnos prema hlebu tokom Drugog svetskog rata Hleb je ambasador mira i prijateljstva među narodima. Život se mijenja, ali hljeb otac, hljeb hranitelja ostaje najveća vrijednost. Ispratili su ih na front sa kruhom. Oni koji su se vraćali iz rata dočekivani su hljebom. Hljeb se koristio za uspomenu na one koji se nikada neće vratiti. Svako ima svoj hleb. Svako to pamti, percipira i cijeni na svoj način. Ali postoji jedna stvar zajednička za sve bez izuzetka: hleb je život.
Prednosti jedenja hleba za ljude U Rusiji je odnos prema hlebu oduvek bio veoma poštovan. Ako bi komad hljeba slučajno pao na zemlju, odmah su ga podigli i tražili oprost - poljubili su ga. Postojalo je vjerovanje da kora pečena na Veliki petak tjera zle duhove. Da bi to učinila, obješena je na uže sa stropa kolibe. Osim toga, vjerovalo se da može izliječiti mnoge bolesti ako se zgnječi u šolju svete vode i pojede.
Muzej hleba u Sankt Peterburgu Muzej hleba u Sankt Peterburgu ima jedinstvenu zbirku od više od 14.000 eksponata koji nam omogućavaju da prikažemo život i način života naših predaka kroz genijalan izum čoveka, hleb. Izložba prikazuje istoriju stvaranja hleba, razvoj pečenja hleba u Sankt Peterburgu od njegovog osnivanja do danas. U muzeju su izloženi različiti uzorci pekarskih proizvoda od antičkih vremena do danas, alati, posuđe, posude za pečenje, zbirka samovara, znakovi trgovačkih objekata, slike, predmeti primijenjene umjetnosti, dokumenti i zbirka kuharskih knjiga. Izložba rekreira malu radnju sa ruskom peći i svime ostalim potrebnu opremu za pečenje i prodaju hleba. Muzej je i dalje jedini muzej hleba u Rusiji
Tolmačev etimologiju reči HLEB prati do slovenskog HLEBA: „...Prvo, kada se umesi brašno, rekao je, pravi se hleb, pa otuda ruska reč „hleb“....“ Zapravo, odnos između riječi HLEB i HLEB je sasvim očigledan. Dovoljno je vratiti srednje veze. Neophodno je zapamtiti elementarnu činjenicu: čovek je počeo da jede žitarice mnogo pre nego što je od njih naučio da peče HLEB.
prvo što je starica tražila od zlatne ribice u bajci “ zlatne ribice"; Kraljeve snahe moraju ispeći hleb u bajci „Princeza žaba”: žaba sprema hleb koji je njen otac „jeo samo nedeljom i praznikom”, ostale dve snahe su „ispale biti coolie muli”;
kralj želi da okusi hljeb koji su ispekle ruke njegovih snaha u “Priči o žabi i junaku”; žaba najviše kuva najbolji hleb, sipanje brašna u posudu za mesenje, ulivanje vode, otapanje rastvora, sipanje u hladnu rernu i pokrivanje demperom.
Kakav je hleb, takav je i posao. Pije na so i spava na hlebu. Ne gledaj u nebo nema hljeba, ali dolje do zemlje je hljebu bliže. Znoj na leđima i kruh na stolu. Shvatili su da su ostali bez hljeba. Samo hljeb je ostao do sutra, a ne posao. Morate ustati rano da biste dobili puno kruha, ali morate dugo spavati da biste se naspavali dovoljno. Ručak je loš ako nema hleba. Hljeba bi bilo, ali bi se zubi našli. Heljda naša majka, a raženi hleb je naš dragi otac.
Osnovna srednja škola Duysekinsky
R Rukovodilac: nastavnik osnovne škole
Spitsyna Tatyana Gennadievna
Nije uzalud što ljudi od davnina do danas svoj hljeb nasušni nazivaju prvom svetinjom. Zlatne riječi Nemamo pravo zaboraviti: "Hljeb je svemu glava!" - U polju, u kući, u državi!
Svrha studije: naučiti o važnosti hljeba u ljudskom životu.
Ciljevi istraživanja: 1. Proučite istoriju hleba. 2. Saznajte zašto se kruh zove kruh. 3. Prikupiti informacije o mitološkom značenju riječi “hljeb” 4. Razumjeti i ocijeniti ulogu hljeba tokom Velikog otadžbinskog rata. 5. Saznajte kako hljeb dolazi na naš sto. 6. Istražite nutritivnu vrijednost hleba. 7 . Provedite anketu među učenicima u razredu.
hipoteza istraživanja: Ako otkrijemo zašto odrasli toliko cijene kruh, pažljivije ćemo se odnositi prema njemu.
Hleb – najsvetija (božanska) vrsta hrane, simbol prosperiteta, obilja i materijalnog blagostanja. Konceptualizira se kao živo biće ili čak slika samog božanstva.
Sećam se hleba, vojničkog, gorkog.
Skoro sve je kvinoja.
U njoj, u svakoj kori, u svakoj mrvici
Bio je gorak ukus ljudske nesreće.
I tuga je bila čest gost
Dani njihovog djetinjstva bili su puni
Toga se, na sreću, posebno sjećamo
Gorki kruh rata bio je jednak.
- “ Hleb je veći od zlata i dijamanata.”
S pravom kruh izjednačavamo sa zlatom, ali ako ljudi pronađu zlato u izvornim nalazištima, onda se sam kruh neće roditi.
Za uzgoj ozime pšenice ili raži, traktori idu u polje u avgustu-septembru. Za sobom vuku plugove koji oru zemlju.
Takođe drljaju zemlju da nema grudvica.
Zatim traktori sa sejačicom izlaze u polje, a drljače prate sejalicu po zemlji.
Proći će malo vremena i iznad zemlje će se pojaviti mali zeleni izdanci budućeg kruha.
Na svakoj stabljici pojavit će se klas ispunjen zrnima.
Žetva je sada zrela. Žetva počinje. Kombajni izlaze u polja.
klijati
sjeme
uho
hljeb
testo
kukuruz
brašno
Nakon toga, žito se transportuje do elevatora. Elevator je mjesto za skladištenje žitarica. Zrno se transportnom trakom šalje u mlin. Tamo se prerađuje u brašno.
Iz lifta brašno se šalje u pekare i pekare, gdje se od njega peku razni proizvodi. pekarski proizvodi.
Običan hljeb sadrži gotovo sve hranjive tvari koje su čovjeku potrebne. I ono što je takođe važno, hleb ima jedno retko svojstvo - nikada ne dosadi, ljudi ga nikada ne mogu umoriti.
1. Koliko često jedete hleb?
Svaki dan
Ne jedi uopste.
2. Koji hleb najviše volite?
Pšenica
Pšenica-raž
Ne voliš nikog
3. Znate li šta ide uz hleb?
tretirati pažljivo?
4. Da li često ne završite parče hleba?
5. Gdje odlazi ustajali kruh u vašoj porodici?
Baciti
Hrana za kućne ljubimce
Sušenje krekera
U vašoj porodici nije ostalo bajatog hleba
1. Čuvajte hljeb, skup je.
2. Ne ostavljajte nepojedene komade.
3. Nikada ne bacajte hljeb.
4. Produžite život bajatom hlebu.
5. Pokupite bačeni komad, dajte ga pticama, ali ga ne ostavljajte na podu, na zemlji, da ne biste ugazili ljudski rad u blato.
Bibliografija.
http://goodrecept.ru/?m=nots&id=DA5B433600 Dobro recepti - hljeb sve je glava.
http://nnm.ru/blogs/paradoksik/hleba_istoriya/#comment_12089677 Hleb. Priča
http://www.prohleb.ru/index.php?page=17 Istorija stvaranja hleba
Ozhegov's Dictionary.
A.I. Kovtunenko L.Ya. Podyablonskaya L. Hleb na trpezarijskom stolu.
Almazov B.A. Naš hljeb [Tekst]: Naučna i fantastika knjiga / Fig. i dizajniran
D. Plaksina. – L.: Det. lit., 1985. – 207 str., ilustr.
http://ussr-forever.ru/hleb/57-hlebmira.html Hleb mira i rata
http://www.hlebushek.info/posl.php Najpoznatije i najzanimljivije poslovice o hlebu
Prvi kruh je napravljen od žira. Žitarice su se prvi put koristile kao hrana oko 15.000 godina prije nove ere Centralna Azija. Oko 1000. godine prije nove ere ljudi su počeli koristiti kalijum karbonat i kiselo mlijeko za pravljenje prvog kruha. Oko 2600-3000 pne, Egipćani su naučili da koriste kvasac za pravljenje hleba. Grci su naučili da peku hleb zahvaljujući Egipćanima, Rimljani zahvaljujući Grcima. Rimljani su unaprijedili proces proizvodnje kruha, proces mljevenja žitarica i stvorili nove peći. U srednjem vijeku gotovo svi evropski gradovi imali su pekare. U Rusiji je glavna vrsta hleba bio kiseli crni hleb. Pekli su i sito (brašno je prosejano kroz sito) i belo od griza. Ali obični ljudi teško su mogli priuštiti da probaju "Bojarski" kruh čak i na prazniku. U mršavim godinama kruh je bio zlata vrijedan u brašno; Godine 1638, prema popisu stanovništva, u Moskvi je bilo 2.367 zanatlija, od čega: 52 pekara, 43 pečena medenjaka, 7 palačinki, 12 pečenih sita. Krajem 19. - početkom 20. u Rusiji su bili popularni pereci, đevreci, đevreci i kiflice.
Prezentacija “Dan kruha”
Pripremila: edukator Abdieva E.A.
Hleb je jedna od onih tradicionalnih vrijednosti koja je izdržala veliki test vremena. Hiljade ljudi rade na uzgoju, sakupljanju, mljevenju i konačno pečenju ukusan hleb . Pozivamo vas na kratak izlet da vidite kako rastu hljeb.
Prvi korak ka rastu hleba- ovo je priprema njiva na kojima ljudi oru zemlju specijalnim traktorima.
Kako vrijeme prolazi, zrna niču iz zemlje i pojavljuju se izdanci. A sada je cijelo polje prekriveno zlatnim klasovima. Žitna polja su kao more. Duva vetar, a klasje se njiše na vetru kao talas.
Tako je pšenica postala zlatne boje – kao i sunce, došlo je vrijeme za žetvu koju proizvode kombajni.
Kombajni rade na kombajnima ne samo danju, već i noću, žanju pšenicu kako bi ljudi uvijek imali hljeb; Što više kolektivnih poljoprivrednika sakuplja žita, to će ljudi imati više hleba.
Zrno se odvozi u elevator da se suši.
Ovdje se zrno suši i skladišti.
Zatim se melje u modernim mlinovima, a gotovo brašno se transportuje u pekaru
Pekari pripremaju tijesto od brašna, a zatim peku ukusno, mirisni hleb.
Mi ljudi moramo uvijek znati i zapamtiti one koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica i od brašna hleb, lepinje, konditorskih proizvoda
, i poklonimo im se nisko.
Svaka vam čast i čast, žitari!
Evo vaše divne žetve!
Za ono što ste dali domovini
Mirisna vekna hleba!
Skinuti:
Pregled:
Da biste koristili preglede prezentacija, kreirajte Google račun i prijavite se na njega: https://accounts.google.com
Naslovi slajdova:
"Dan kruha"
Hleb je jedna od onih tradicionalnih vrednosti koja je izdržala veliki test vremena. Hiljade ljudi rade na uzgoju, berbi, mljevenju i konačno pečenju ukusnog kruha. Pozivamo vas na kratak izlet da vidite kako se uzgaja kruh. Prvi korak ka uzgoju hljeba je priprema polja, gdje ljudi oru zemlju posebnim traktorima.
Nakon čega dolazi vrijeme za zasijavanje polja žitom, to se radi ručno i uz pomoć traktora sa posebnom opremom
Kako vrijeme prolazi, zrna niču iz zemlje i pojavljuju se izdanci. A sada je cijelo polje prekriveno zlatnim klasovima. Žitna polja su kao more. Vetar duva i uši se njišu na vetru kao talas.
Tako je pšenica postala zlatne boje – kao i Sunce, došlo je vrijeme za žetvu koju proizvode kombajni. Kombinatori rade na kombajnima ne samo danju, već i noću, žanju pšenicu kako bi ljudi uvijek imali kruha; Što više poljoprivrednici sakupljaju žitarice, to će ljudi imati više kruha.
Zatim se melje u modernim mlinovima, a gotovo brašno se odvozi u elevator da se suši i skladišti
Pekari pripremaju testo od brašna, a zatim peku ukusan, aromatičan hleb. Mi ljudi moramo znati i uvijek pamtiti one koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica, a od brašna prave hljeb, lepinje i konditorske proizvode i nisko im se klanjamo.
Svaka vam čast i čast, žitari! Evo vaše divne žetve! Zbog činjenice da ste domovini dali mirisnu pogaču!