Pravljenje palačinki sa fermentisanim pečenim mlekom. Kako skuhati pahuljaste palačinke - palačinke na kefiru, fermentisanom mleku, mleku i pavlaci


Fluffy palačinke s ryazhenkom - zgodan, brz i vrlo ukusan doručak ili večera. Možete koristiti bilo koji proizvod mliječne kiseline: kefir, Varenets, pa čak i kiselo vrhnje. Domaćice češće mijese tijesto na kefiru, ali nakon što isprobaju recept sa fermentisanim pečenim mlijekom, jedino ga prepoznaju po takvom pečenju. Jelo takođe uključuje brašno, jaja i biljno ulje.

Kako kuvati palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom?

Pravljenje tijesta je prilično jednostavno, ali i palačinke imaju svoje tajne.

  1. Prvo se sipa toplo fermentisano mleko, zatim jaja, šećer i na kraju soda i brašno.
  2. Smjesa se mijesi viljuškom ili pjenjačom mikserom neće biti paperjast.
  3. U smjesu možete dodati malo biljnog ulja.
  4. Guste palačinke od fermentisanog mleka dižu se samo na gusto testo.
  5. Ako je brašno prebačeno, preporučuje se da ga ne razrijedite vodom, već kefirom.
  6. Za prženje vam je potreban tiganj sa debelim dnom kako bi se temperatura ravnomjerno rasporedila.

Bujne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom - recept


Vjeruje se da je nemoguće napraviti bujne palačinke sa fermentiranim pečenim mlijekom bez kvasca, ali to nije tako. Postoji jednostavan i brzi recept, što vam omogućava da pripremite doručak za nekoliko minuta. Vjeruje se da su se na Maslenicu pekle planine palačinki po sličnom receptu, što potvrđuje znak da svekrva svog voljenog zeta treba počastiti ne palačinkama, već samo palačinkama - u znak posebnosti poštovanje.

Sastojci:

  • Rjaženka – 0,5 l;
  • jaja – 2 kom.;
  • brašno - 2-3 kašike;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • šećer – 2 kašike. l.;
  • biljno ulje - 3-4 kašike. l.

Priprema

  1. Umutite jaja.
  2. Pomiješajte šećer i fermentirano pečeno mlijeko.
  3. Dodajte brašno i sodu bikarbonu.
  4. Porcije grabite kašikom i pržite.
  5. Brze palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom peku se 2-3 minuta sa svake strane.

Bujne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom i kvascem


Ako želite da dobijete visoke i rumene peciva, onda je bolje izabrati fermentisano pečeno mleko. Prikladni su i svježi i suvi kvasac. Nije potrebno čekati da se tijesto stvori bujna pjena na površini; Ako tijesto predugo stoji, palačinke će ispasti ravne. Brašno je potrebno prosijati samo prije dodavanja u seriju. Nije potrebno miješati tijesto nakon što se slegne;

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 250 ml;
  • suvi kvasac - 1 kašičica;
  • jaja – 1 kom.;
  • brašno – 250 g;
  • šećer – 3 kašike. l.;
  • voda – 3 kašike. l.;
  • ulje – 3-4 kašike. l.

Priprema

  1. U toploj vodi rastvoriti kvasac i kašiku brašna.
  2. Stavite na toplo mesto 10 minuta.
  3. Dodajte fermentisano mleko i jaje.
  4. Dodati brašno i šećer, promešati.
  5. Stavite porcije u tiganj.
  6. Ispecite palačinke u fermentisanom mleku sa obe strane.

Prilikom miješanja palačinki sa fermentiranim pečenim mlijekom, recept se može dopuniti drugim sastojcima. Bundeva se odlično slaže sa testom, sadrži dosta vitamina, ovo povrće je bogato gvožđem, kalijumom, natrijumom i fluorom. Nutricionisti vjeruju da jedenje pulpe bundeve ublažava umor i poboljšava san. Djeci koja ne vole okus bundeve u čistom obliku sigurno će se svidjeti ova peciva.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 300 ml;
  • brašno – 1 kašika;
  • bundeva – 300 g;
  • šećer – 2-3 kašike. l.;
  • jaja – 1 kom.;
  • ulje – 3-4 kašike. l.

Priprema

  1. Bundevu narendajte i pomešajte sa fermentisanim pečenim mlekom.
  2. Dodati šećer, jaje.
  3. Razblažite brašno, ostavite 10 minuta.
  4. Stavite porcije u ulje.
  5. Pržite proizvode do zlatno smeđe boje.

Bujne palačinke na fermentisanom mleku sa jabukama


Za dugo vremena poznati recept- palačinke na fermentisanom mleku sa jabukama. Voće dodajete po svom ukusu, sorta nije bitna, ali bolje je uzeti slatko kiselo. Cimet daje jelu ugodnu aromu, koja se savršeno slaže s jabukama. Ali možete napraviti i ukusan desert dodavanjem vanilije, korice narandže i kardamoma.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 250 ml;
  • šećer – 2-3 kašike. l.;
  • vanilija – 10 g;
  • cimet - 0,25 kašičice;
  • jabuke – 2 kom.;
  • brašno – 150 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • ulje – 4 kašike. l.

Priprema

  1. U fermentisanom mleku rastvorite šećer i vaniliju.
  2. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
  3. Jabuku sitno nasjeckajte ili naribajte.
  4. Pomiješajte sa cimetom.
  5. Dodajte u smjesu zajedno sa brašnom.
  6. Stavite porcije u tepsiju.
  7. Ispecite palačinke sa jabukama u fermentisanom mleku sa obe strane.

Rjaženka palačinke bez jaja


Rok trajanja fermentisanih mlečnih proizvoda ne bi trebalo da bude duži od 5 dana. Ako je naznačeno više, to ukazuje na prisustvo konzervansa koji će uticati na ukus i prednosti fermentisanog pečenog mleka. Robu je bolje kupiti u staklene posude gde je nepropusnost zagarantovana. Iako iskusne domaćice Napominju da čak i sa kiselim fermentisanim pečenim mlijekom tijesto ispada jednako dobro. Leže se samo svježa jaja. Ako ih nemate pri ruci, možete napraviti pahuljaste palačinke od fermentisanog mlijeka bez jaja.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 200 ml;
  • šećer - 2 kašičice;
  • brašno – 150 g;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • ulje – 50 ml.

Priprema

  1. Rastvorite šećer u toplom fermentisanom mleku.
  2. Dodajte brašno i sodu bikarbonu, promiješajte.
  3. Ostavite sa strane 10 minuta.
  4. Bez mešanja grabite porcije.
  5. Pržite dok ne porumeni.

Ryazhenka palačinke sa bananom


Veoma ukusne palačinke napravljen od fermentisanog pečenog mleka sa dodatkom banane. Da bi tijesto bilo homogeno, svi sastojci moraju biti sobnoj temperaturi, ali fermentisano mleko treba još malo zagrejati. Bolje je pržiti u rafiniranom ili maslinovo ulje. Testo će se lako izvući kašikom ako se navlaži u hladnoj vodi.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 250 ml;
  • jaja – 1 kom.;
  • rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.;
  • brašno – 1 kašika;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • šećer – 1 kašika. l.;
  • banana – 1-2 kom.

Priprema

  1. Umutiti jaje sa šećerom.
  2. Ulijte fermentisano mleko i ulje.
  3. Pomiješajte brašno sa sodom, prosijte.
  4. Sipajte i brzo promiješajte.
  5. Ostavite sa strane 5-7 minuta.
  6. Dodati sitno iseckanu bananu.
  7. Promešati i porcije staviti u tiganj.
  8. Pržite sa obe strane.

Palačinke na fermentisanom mleku sa skutom


Ako ste umorni od kolača od sira, pokušajte ih napraviti sa fermentisanim pečenim mlijekom i svježim sirom. Njihov okus je mnogo nježniji i mekši, glavna stvar je da ne zaboravite protrljati svježi sir kroz sito. Ukus će upotpuniti suvo grožđe, kandirano voće i suve smokve. Nema potrebe za gašenjem sode bikarbone, mliječna kiselina u fermentiranim mliječnim proizvodima će se nositi s tim zadatkom.

Sastojci:

  • svježi sir – 250 g;
  • fermentisano pečeno mleko – 170 ml;
  • jaja – 2 kom.;
  • šećer – 4 kašike. l.;
  • brašno - 0,5 kašike.

Priprema

  1. Sameljite jaja sa svježim sirom.
  2. Dodati šećer i fermentisano mleko.
  3. Dodati brašno, promešati.
  4. Pecite u fermentisanom mleku po 3-5 minuta sa svake strane.

Bujne, ukusne palačinke napravljene od fermentisanog mleka su zagarantovane ako se svi sastojci postepeno zagrevaju, potrebno ih je izvaditi iz frižidera sat i po pre kuvanja. Fermentisano pečeno mleko možete razblažiti mlekom, ali tada će vam trebati još brašna. Testo treba da ima konzistenciju guste pavlake. Peciva su dobra sa kremom i domaćom karamelom.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 300 ml;
  • mleko – 200 ml;
  • jaja – 2 kom.;
  • šećer – 2 kašike. l.;
  • brašno – 3 kašike;
  • soda - 0,5 kašičice;
  • ulje – 3 kašike. l.

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Zapečeno mleko razblažite mlekom i dodajte.
  3. Stavite brašno i sodu.
  4. Stavite posudu sa testom vruća voda 20 minuta.
  5. Bez mešanja rasporedite porcije.
  6. Pržite sa obe strane.

Osnova jela može biti bilo koja mliječni proizvodi: jogurt, kefir, jogurt. Neke domaćice miješaju Varenets. Procenat sadržaja masti ne igra posebnu ulogu, važno je da tečnost bude topla. Količina šećera utječe na pahuljastost, što je manja, to će pečeni proizvodi biti veći. Mliječne proizvode možete miješati i fermentirano pečeno mlijeko.

Sastojci:

  • fermentisano pečeno mleko – 300 ml;
  • kefir - 200 ml;
  • jaja – 2 kom.;
  • brašno – 3 kašike;
  • šećer – 2 kašike. l.;
  • soda - 0,5 kašičice.

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Razblažite fermentisano pečeno mleko kefirom.
  3. Pomiješajte sa smjesom od jaja.
  4. Dodajte brašno i sodu.
  5. Promiješajte i ostavite pola sata.
  6. Pržite u malim porcijama.

Palačinke sa fermentisanim mlekom i pavlakom - recept


Palačinke napravljene od fermentisanog pečenog mleka i pavlake ispadaju mekane i guste, potonje treba da bude masno, čak i ako je malo zakiseljeno, to ne utiče na testo. Soda se može zamijeniti praškom za pecivo. Preporučljivo je pečene staviti na papirni ubrus da upije višak ulja. Prilikom prženja proizvodi se povećavaju u volumenu, tako da nema potrebe da ih previše čvrsto stavljate u tiganj.

Sastojci.

Svako ko je bar jednom skuvao palačinke zna da ih ima različiti recepti njihove pripreme. Palačinke možete peći s kvascem, posnim, fermentiranim mlijekom ili sojom.

U pravilu, domaćice radije pripremaju palačinke na kefiru ili kiselom mlijeku kao osnovi.

Samo treba napomenuti da su palačinke napravljene od fermentisanog pečenog mlijeka vrlo ukusne. Ovi su nježni, ukusni i neopisivo fluffy cakes sa aromom pečenog mleka.

Počevši jutro sa ovim ukusan doručak, možete računati da ćete cijeli dan biti puni energije i odlično raspoloženi.

Recepti su zaista vrlo različiti, pa sam odlučio napraviti izbor najboljih od njih, prilažući im fotografije kako bi početnici u kuhinji jasnije razumjeli kako se nositi s ovim zadatkom.

Počnimo s lakšim metodama kuhanja, a zatim možete savladati složene recepte za pečenje.

Jednostavan recept za palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom


Sastojci: 500 ml fermentisanog pečenog mleka; jedno pile jaja; 1 tbsp. Sahara; 10 tbsp. kašike brašna (pogledajte konzistenciju, poput pavlake); sol; 0,5 tsp soda i rast. ulje.

Algoritam kuvanja:

  1. Pomiješam fermentisano pečeno mlijeko sa piletinom. jaja, dodajte so i šećer. Testo je najbolje mesiti pjenjačom. S ovim zadatkom možete se nositi čak i pomoću jednostavne vilice.
  2. U smjesu dodam brašno i sodu. Ja se mešam. Ako niste znali, tijesto za palačinke ne treba mutiti mikserom, jer će uređaj uništiti šaržu i palačinke neće biti mekane. Čak i ako ne možete ručno ukloniti sve grudvice, u tome nema ništa loše.
  3. Testo treba ostaviti da odstoji na toplom 20 minuta. Možete ga sipati u duboku posudu i staviti blizu šporeta.
  4. Ne mijesim tijesto i odmah pocnem da pecem palacinke. Obavezno pokrijte vruću površinu tiganja. ulje Pržim sa obe strane da se napravi ukusna kora.

Za pripremu palačinki biće potrebno oko 30 minuta. Uzela sam to u obzir i ostavila testo da odstoji 20 minuta. Za 10 minuta napravićete seriju i ispeći ukusne palačinke.

Ispostavilo se da recept nije komplikovan. Mora se reći da u 100 gr. gotov proizvod će imati 215 kalorija.

Palačinke od banane sa fermentisanim pečenim mlekom

Veoma je ukusno za jelo palačinke voćna salata ili džem. Malo ljudi će odbiti takav doručak.

Osim toga, mogu postati ukusan desert. Palačinke je bolje peći sa bananom ako je šarža napravljena od fermentisanog pečenog mleka. Recept nije komplikovan, isprobajte ga lično u praksi.

Sastojci: 2 žlice. brašno; 3 žlice. fermentirano pečeno mlijeko; 3 žlice. Sahara; 2 kom. kokoši jaja; 1 PC. banana; 0,5 tsp sol; soda; rast. ulje.

Za pečenje palačinki potrebno je samo 10 minuta. Sastojci su dostupni svima i mogu se kupiti u svakoj modernoj trgovini.

Ove palačinke će biti nešto više kalorijske od klasičan recept priprema deserta. U 100 gr. proizvod će imati 250 kalorija. Pogledajte na fotografiji kakav prekrasan desert od fermentisanog pečenog mlijeka sa voćem za čaj možete ispeći sami kod kuće.

Algoritam kuvanja:

  1. Mučem piliće. jaja, dodajući im šećer. Za ove svrhe uzimam mikser ili pjenjač. Ako ništa drugo, čak i najjednostavnija kuhinjska viljuška će biti korisna. Šećer mora biti potpuno otopljen.
  2. U smesu dodam fermentisano mleko i so, pa tek onda dodam sodu i izmiksam masu.
  3. Uvodim brašno, pažljivo da ne bude grudvica. U smjesu dodam bananu. Potrebno je samo da ga unapred izgnječite viljuškom.
  4. Pržim palačinke na bazi rjaženke dok ne budu gotove.

Ne zaboravite pokriti tiganj toplotom. ulje Ispod su ostali recepti.

Bujne kvasne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom

Jela sa kvascem se pripremaju malo duže nego što bi bilo potrebno za pečenje palačinki sa fermentisanim pečenim mlekom bez njega.

Ova metoda kuvanja je jedinstvena po tome što se jelo priprema odmah od fermentisanog pečenog mleka i kvasca. Zahvaljujući tome oni će biti pahuljasti i lagani. Neka budu slatke ako želite.

Klasična metoda uopće nije komplicirana, isprobajte je u praksi.

Komponente: 1,5 tbsp. fermentisano pečeno mleko i 1 čaša brašna, možda i malo više; 1 PC. kokoši jaje; 1 tsp sol; 3 žlice. sl. ulja; 1 tsp suhi kvasac; rast. ulje.

Za pripremu jela kod kuće potrebno je oko 45 minuta, jer testo sa kvascem moraćete da odstoji oko 20 minuta 100 grama gotovih palačinki sadržaće 170 kalorija.

Način kuhanja mogu koristiti i oni koji su na dijeti, ali nemojte se zanositi, jer su palačinke toliko ukusne da postoji velika šansa da se prejedate.

Algoritam akcija:

  1. Kvasac prelijem fermentisanim mlekom. Dodam šećer da fermentiraju. Ostavite sa strane 20 minuta da se smjesa aktivira.
  2. Dodam brašno i umutim piliće. jaje i isto dodati, posoliti i dodati otopljenu kašu. ulja u masu.
  3. Ostaje samo da ispečete palačinke. Okrenem vatru na srednju, dodam testo i pečem dok se ne pojavi zlatna korica na palačinkama.

Palačinke su mekane i bez piletine. jaja

Vrlo često se može desiti da u frižideru nema pilića. jaja Čak i ako se to dogodilo u vašem slučaju, ne biste se trebali lišiti zadovoljstva pripremanja ukusnog fluffy palačinke dom za svoju rodbinu.

Postoje recepti za palačinke bez ovog proizvoda. U nastavku ću vam predstaviti jedan takav recept. Rezultat vašeg rada je po vašem ukusu i izgled sigurno neće razočarati. Za pripremu jela potrebno je oko 15 minuta.

Sastojci: 500 ml fermentisanog pečenog mleka; 500 gr. brašno; 2 tsp soda; 50 ml kipuće vode; 50 gr. Sahara; 0,5 tsp sol; rast. ulje.

Algoritam akcija:

  1. Sve suve sastojke pomešam i dodam fermentisano mleko i vodu. Promiješam da izbjegnem grudvice.
  2. Pečem palačinke.

U 100 gr. gotove palačinke bez pilića. jaja će imati 200 kalorija. Po izgledu neće biti ništa gore od palačinki od pilećeg tijesta. jaja. Nežan je i bujna peciva prijatnog ukusa.

Kada počnete da pečete palačinke, dobro zagrejte tiganj na maloj temperaturi. ulje Bolje je da je tokom pečenja na srednjoj vatri. Palačinke neće izgorjeti i iznutra će biti savršeno pržene, bit će mekane i lijepe.

Tu se recepti u članku završavaju, ali u nastavku ću vam predstaviti savjete koji će vam pomoći da napravite ukusne palačinke za doručak!

Kombinuju se sa različiti čajevi, kafa. Palačinke možete dopuniti kiselim vrhnjem, kondenzovanim mlekom, džemom, medom, sirupima i još mnogo toga.

Postoje tajne uspješnog kuhanja palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom, pa vam savjetujem da ih pročitate kako biste ih kasnije primijenili u praksi:

  1. Za prženje koristite tiganj sa debelim dnom. Temperatura će biti ravnomjerno raspoređena, pa palačinke neće izgorjeti, a iznutra će biti savršeno pržene.
  2. Palačinke se mogu peći na bazi kvasca. Kada se u smesi pojave mehurići, odmah ih pošaljite u tiganj. Ne treba odlagati pečenje smjese kvasca, jer ako tijesto nema potrebnu konzistenciju, palačinke će biti ravne.
  3. Stavite tijesto žlice. na tiganj. Imajte na umu da će se tokom prženja proširiti, pa ostavite mjesta u tiganju. Standardni tiganj će primiti 4-5 palačinki. Naravno, svaki slučaj je individualan, pa se uvjerite sami kako tijesto naraste i koliko mjesta palačinke zauzimaju u tiganju.
  4. Odrasti ulje u palačinkama od fermentisanog pečenog mleka se apsorbovalo u normalnoj količini, savetujem vam da u testo dodate i 1 kašiku. ovu komponentu. To se može učiniti sigurno, čak i ako to nije naznačeno u receptu i algoritmu kuhanja.
  5. Eksperimentirajte do mile volje dodavanjem bobica i voća u mješavinu. Na primjer, čak dodajem i sušeno voće. Ako pečete palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom, onda uopće nije potrebno ići u trgovinu po ovaj proizvod. Možeš uzeti potrebna količina fermentisano pečeno mleko sa isteklim rokom trajanja, koje je dugo bilo u frižideru. Rezultat kuhanja time neće biti pokvaren.
  6. Testo mora da odstoji neko vreme. Neka se masa napuni boljim kiseonikom.
  7. Prosejte brašno pre nego što ga dodate u mešavinu. Tako ćete dobiti mekane i mekane palačinke.

Ostale recepte za pečenje pročitajte na mojoj web stranici. Recepti su predstavljeni u velikom broju, uzimajući u obzir različite nivoe složenosti.

Moj video recept

Recept za pravljenje palačinki je prilično jednostavan i dostupan svima. Svaka domaćica ih može ispeći, ali prvo proučite nijanse navedene u nastavku.

  1. Ryazhenka – 500 ml;
  2. Jaja – 2 kom.;
  3. Sol – oko 2-3 g;
  4. Brašno – 2 šolje;
  5. Soda - 0,5 kašičice;
  6. Šećer – 2-3 kašike. l.;

Pravljenje pahuljastih palačinki ryazhenka: način kuhanja

Proces pravljenja palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom prilično je jednostavan, ali u isto vrijeme zahtijeva određene vještine kako bi palačinke zaista ispale ukusne i mekane.

recept:

  1. Fermentisano pečeno mleko se sipa u posudu srednje veličine, dodaju se jaja, smesa se umuti pjenjačom ili blenderom dok ne postane glatka. Nakon toga možete dodati šećer i sol, bolje je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer ne vole svi slatkiše. Palačinke je bolje servirati sa džemom, džemom, medom itd.
  2. Polovinu brašna je potrebno prosijati, dodati u smesu zajedno sa sodom, pažljivo, bez mućenja, sve izmešati, čim smesa postane dovoljno homogena, možete dodati ostatak brašna, u ovoj fazi testo treba mešati pjenjačom, samo mesiti, ne umutiti, smesa treba da bude gusta.
  3. U velikom loncu treba zagrijati vodu (ali ne do kipuće vode) i staviti posudu sa gotovog testa, ispada, dakle, vodeno kupatilo, pokrijte vrh tijesta ručnikom. Ostavite tijesto u vodenom kupatilu oko 25-30 minuta.
  4. Tiganj se zagrije, na njega se ulije malo biljnog ulja za prženje, tijesto se izvuče iz posude za stol (tjesto se ne mijesi) i položi na zagrijani tiganj.

Kada se palačinke prže s obje strane 1,5-2 minute, imat će vremena da se isprže iznutra, a pritom će ostati mekane i ukusne.

Palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom: recept sa fotografijama i tajne kuvanja

Korak po korak recept za pravljenje palačinki od fermentiranog pečenog mlijeka, uključujući kiselo mlijeko, jednostavan je i ne razlikuje se posebno od pravljenja klasičnih palačinki.

Jedina razlika je što se kvasac ne koristi u pripremi.

Ovdje se snalaze sa drugim komponentama.

recept:

  1. Ryazhenka se sipa u posudu, zatim se razbiju 2 jaja, dodaju šećer, sol i cijela smjesa se ravnomjerno promiješa. Zatim se dodaje soda i brašno umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo.
  2. Da bi palačinke bile mekane i ukusne, smjesu morate mijesiti pjenjačom ili viljuškom dosta dugo, ali ni u kojem slučaju ne koristite blender, jer kada ga koristite, palačinke neće biti mekane. Ako u testu ima grudvica, u redu je. U smjesu možete dodati malo biljnog ulja.
  3. Testo treba da bude gusto, ako je tečno, onda će i sva raskoš palačinki nestati, a na kraju ćete dobiti obične tanke palačinke. Ako vam se čini da je testo dovoljno tečno, možete mu dodati malo brašna.
  4. Gotovo tijesto ne treba više miješati; posudu s njim treba staviti na toplo mjesto 20-30 minuta. Nakon toga, palačinke se prže u dobro zagrejanom tiganju, pržeći svaku palačinku na dovoljnoj količini biljnog ulja sa jedne i druge strane 1,5-2 minuta.

Ako se tokom mesenja čini da je testo dosta gusto, onda možete dodati još malo fermentisanog mleka, a ako nema više fermentisanog mleka, možete dodati malo kefira.

Ukusne palačinke ryazhenka: recept sa tikvicama

Palačinke se mogu napraviti od gotovo svih mliječnih proizvoda, čak i kiselih i s isteklim rokom trajanja, a ispasti će ukusne i hranjive.

Za njihovu pripremu i, osim toga, u relativno kratkom vremenu, možete koristiti fermentirano pečeno mlijeko.

Možete koristiti i druge sastojke koji su dostupni, na primjer, u smjesu dodajte malo tikvica.

recept:

  1. Pjenjačom ili viljuškom umutite 1 ili 2 jaja sa prstohvatom soli, možete dodati i bukvalno 2 grama šećera. IN gotova mešavina potrebno je uliti fermentisano mleko, i opet se cela smesa izmeša.
  2. Potom se tikvice ogule i oljuste, iseku na kolutove i narendaju na srednje sitno.
  3. U smjesu se dodaju naribane tikvice, pa se sve ponovo miješa, po želji možete dodati bilo koje začine ili začinsko bilje. Nakon toga se u smjesu dodaje prosijano brašno pri dodavanju brašna, smjesa se mora stalno miješati.
  4. Testo treba da bude dosta tečno, ako je previše tečno, preporučljivo je dodati malo brašna. Ako je, naprotiv, pregusto, treba dodati malo fermentisanog mleka ili drugih mlečnih proizvoda.

Kada je sve spremno, stavite u zagrejani tiganj sa biljno ulje premazati sa kašikom palačinke i pržiti sa jedne i druge strane dok zlatna kora. Da biste uklonili višak ulja, stavite palačinke na tanjir prekriven papirnatim kuhinjskim ubrusom.

Srdačne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom (video)

Recept za pravljenje palačinki je prilično jednostavan i dostupan svima. Svaka domaćica ih može ispeći, ali prvo proučite nijanse navedene u nastavku.

  1. Ryazhenka – 500 ml;
  2. Jaja – 2 kom.;
  3. Sol – oko 2-3 g;
  4. Brašno – 2 šolje;
  5. Soda - 0,5 kašičice;
  6. Šećer – 2-3 kašike. l.;

Proces pravljenja palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom prilično je jednostavan, ali u isto vrijeme zahtijeva određene vještine kako bi palačinke zaista ispale ukusne i mekane.

Da bi palačinke na fermentiranom mlijeku ispale mekane, u tijesto morate dodati malo sode

  1. Fermentisano pečeno mleko se sipa u posudu srednje veličine, dodaju se jaja, smesa se umuti pjenjačom ili blenderom dok ne postane glatka. Nakon toga možete dodati šećer i sol, bolje je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer ne vole svi slatkiše. Palačinke je bolje servirati sa džemom, džemom, medom itd.
  2. Polovinu brašna je potrebno prosijati, dodati u smesu zajedno sa sodom, pažljivo, bez mućenja, sve izmešati, čim smesa postane dovoljno homogena, možete dodati ostatak brašna, u ovoj fazi testo treba mešati pjenjačom, samo mesiti, ne umutiti, smesa treba da bude gusta.
  3. U velikom loncu treba zagrijati vodu (ali ne do kipuće vode) i spustiti posudu s gotovim tijestom u nju, stvarajući tako vodeno kupatilo pokrijte vrh tijesta ručnikom. Ostavite tijesto u vodenom kupatilu oko 25-30 minuta.
  4. Tiganj se zagrije, na njega se ulije malo biljnog ulja za prženje, tijesto se izvuče iz posude za stol (tjesto se ne mijesi) i položi na zagrijani tiganj.

Kada se palačinke prže s obje strane 1,5-2 minute, imat će vremena da se isprže iznutra, a pritom će ostati mekane i ukusne.

Palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom: recept sa fotografijama i tajne kuvanja

Korak po korak recept za pravljenje palačinki od fermentiranog pečenog mlijeka, uključujući kiselo mlijeko, jednostavan je i ne razlikuje se posebno od pravljenja klasičnih palačinki.

Jedina razlika je što se kvasac ne koristi u pripremi.

Ovdje se snalaze sa drugim komponentama.

  1. Ryazhenka se sipa u posudu, zatim se razbiju 2 jaja, dodaju šećer, sol i cijela smjesa se ravnomjerno promiješa. Zatim se dodaje soda i brašno umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo.
  2. Da bi palačinke bile mekane i ukusne, smjesu morate mijesiti pjenjačom ili viljuškom dosta dugo, ali ni u kojem slučaju ne koristite blender, jer kada ga koristite, palačinke neće biti mekane. Ako u testu ima grudvica, u redu je. U smjesu možete dodati malo biljnog ulja.
  3. Testo treba da bude gusto, ako je tečno, onda će i sva raskoš palačinki nestati, a na kraju ćete dobiti obične tanke palačinke. Ako vam se čini da je testo dovoljno tečno, možete mu dodati malo brašna.
  4. Gotovo tijesto ne treba više miješati; posudu s njim treba staviti na toplo mjesto 20-30 minuta. Nakon toga, palačinke se prže u dobro zagrejanom tiganju, pržeći svaku palačinku na dovoljnoj količini biljnog ulja sa jedne i druge strane 1,5-2 minuta.

Ako se tokom mesenja čini da je testo dosta gusto, onda možete dodati još malo fermentisanog mleka, a ako nema više fermentisanog mleka, možete dodati malo kefira.

Ukusne palačinke ryazhenka: recept sa tikvicama

Palačinke se mogu napraviti od gotovo svih mliječnih proizvoda, čak i kiselih i s isteklim rokom trajanja, a ispasti će ukusne i hranjive.

Za njihovu pripremu i, osim toga, u relativno kratkom vremenu, možete koristiti fermentirano pečeno mlijeko.

Možete koristiti i druge sastojke koji su dostupni, na primjer, u smjesu dodajte malo tikvica.

Palačinke od fermentisanog mleka i tikvica prilično su neobične i originalne.

  1. Pjenjačom ili viljuškom umutite 1 ili 2 jaja sa prstohvatom soli, možete dodati i bukvalno 2 grama šećera. U gotovu smjesu potrebno je uliti fermentisano pečeno mlijeko, pa se opet cijela smjesa promiješati.
  2. Potom se tikvice ogule i oljuste, iseku na kolutove i narendaju na srednje sitno.
  3. U smjesu se dodaju naribane tikvice, pa se sve ponovo miješa, po želji možete dodati bilo koje začine ili začinsko bilje. Nakon toga se u smjesu dodaje prosijano brašno pri dodavanju brašna, smjesa se mora stalno miješati.
  4. Testo treba da bude dosta tečno, ako je previše tečno, preporučljivo je dodati malo brašna. Ako je, naprotiv, pregusto, treba dodati malo fermentisanog mleka ili drugih mlečnih proizvoda.

Kada je sve spremno, u zagrejan tiganj sa biljnim uljem stavite kašiku palačinki i pržite sa jedne i druge strane dok ne porumene. Da biste uklonili višak ulja, stavite palačinke na tanjir prekriven papirnatim kuhinjskim ubrusom.

Srdačne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom (video)

Ove palačinke možete poslužiti tople ili hladne sa pavlakom ili drugim začinima.

Pahuljaste palačinke ryazhenka: recept (fotografija)

U manju posudu sipajte fermentisano pečeno mleko na sobnoj temperaturi. Dodati jaja, brašno, sodu i šećer po ukusu, sve dobro promešati

Konzistencija testa treba da podseća na gustu pavlaku.

On vrući tiganj With suncokretovo ulje pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene

Prije serviranja, palačinke treba malo osušiti na salveti.

Palačinke je bolje servirati sa fermentisanim pečenim mlekom tople. Prijatno!

Recept za pravljenje palačinki je prilično jednostavan i dostupan svima. Svaka domaćica ih može ispeći, ali prvo proučite nijanse navedene u nastavku.

  1. Ryazhenka – 500 ml;
  2. Jaja – 2 kom.;
  3. Sol – oko 2-3 g;
  4. Brašno – 2 šolje;
  5. Soda - 0,5 kašičice;
  6. Šećer – 2-3 kašike. l.;

Proces pravljenja palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom prilično je jednostavan, ali u isto vrijeme zahtijeva određene vještine kako bi palačinke zaista ispale ukusne i mekane.

Da bi palačinke na fermentiranom mlijeku ispale mekane, u tijesto morate dodati malo sode

  1. Fermentisano pečeno mleko se sipa u posudu srednje veličine, dodaju se jaja, smesa se umuti pjenjačom ili blenderom dok ne postane glatka. Nakon toga možete dodati šećer i sol, bolje je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer ne vole svi slatkiše. Palačinke je bolje servirati sa džemom, džemom, medom itd.
  2. Polovinu brašna je potrebno prosijati, dodati u smesu zajedno sa sodom, pažljivo, bez mućenja, sve izmešati, čim smesa postane dovoljno homogena, možete dodati ostatak brašna, u ovoj fazi testo treba mešati pjenjačom, samo mesiti, ne umutiti, smesa treba da bude gusta.
  3. U velikom loncu treba zagrijati vodu (ali ne do kipuće vode) i spustiti posudu s gotovim tijestom u nju, stvarajući tako vodeno kupatilo pokrijte vrh tijesta ručnikom. Ostavite tijesto u vodenom kupatilu oko 25-30 minuta.
  4. Tiganj se zagrije, na njega se ulije malo biljnog ulja za prženje, tijesto se izvuče iz posude za stol (tjesto se ne mijesi) i položi na zagrijani tiganj.

Kada se palačinke prže s obje strane 1,5-2 minute, imat će vremena da se isprže iznutra, a pritom će ostati mekane i ukusne.

Korak po korak recept za pravljenje palačinki od fermentiranog pečenog mlijeka, uključujući kiselo mlijeko, jednostavan je i ne razlikuje se posebno od pravljenja klasičnih palačinki.

Jedina razlika je što se kvasac ne koristi u pripremi.

Ovdje se snalaze sa drugim komponentama.

  1. Ryazhenka se sipa u posudu, zatim se razbiju 2 jaja, dodaju šećer, sol i cijela smjesa se ravnomjerno promiješa. Zatim se dodaje soda i brašno umjesto sode, možete dodati prašak za pecivo.
  2. Da bi palačinke bile mekane i ukusne, smjesu morate mijesiti pjenjačom ili viljuškom dosta dugo, ali ni u kojem slučaju ne koristite blender, jer kada ga koristite, palačinke neće biti mekane. Ako u testu ima grudvica, u redu je. U smjesu možete dodati malo biljnog ulja.
  3. Testo treba da bude gusto, ako je tečno, onda će i sva raskoš palačinki nestati, a na kraju ćete dobiti obične tanke palačinke. Ako vam se čini da je testo dovoljno tečno, možete mu dodati malo brašna.
  4. Gotovo tijesto ne treba više miješati; posudu s njim treba staviti na toplo mjesto 20-30 minuta. Nakon toga, palačinke se prže u dobro zagrejanom tiganju, pržeći svaku palačinku na dovoljnoj količini biljnog ulja sa jedne i druge strane 1,5-2 minuta.

Ako se tokom mesenja čini da je testo dosta gusto, onda možete dodati još malo fermentisanog mleka, a ako nema više fermentisanog mleka, možete dodati malo kefira.

Ukusne palačinke ryazhenka: recept sa tikvicama

Palačinke se mogu napraviti od gotovo svih mliječnih proizvoda, čak i kiselih i s isteklim rokom trajanja, a ispasti će ukusne i hranjive.

Za njihovu pripremu i, osim toga, u relativno kratkom vremenu, možete koristiti fermentirano pečeno mlijeko.

Možete koristiti i druge sastojke koji su dostupni, na primjer, u smjesu dodajte malo tikvica.

Palačinke od fermentisanog mleka i tikvica prilično su neobične i originalne.

  1. Pjenjačom ili viljuškom umutite 1 ili 2 jaja sa prstohvatom soli, možete dodati i bukvalno 2 grama šećera. U gotovu smjesu potrebno je uliti fermentisano pečeno mlijeko, pa se opet cijela smjesa promiješati.
  2. Potom se tikvice ogule i oljuste, iseku na kolutove i narendaju na srednje sitno.
  3. U smjesu se dodaju naribane tikvice, pa se sve ponovo miješa, po želji možete dodati bilo koje začine ili začinsko bilje. Nakon toga se u smjesu dodaje prosijano brašno pri dodavanju brašna, smjesa se mora stalno miješati.
  4. Testo treba da bude dosta tečno, ako je previše tečno, preporučljivo je dodati malo brašna. Ako je, naprotiv, pregusto, treba dodati malo fermentisanog mleka ili drugih mlečnih proizvoda.

Kada je sve spremno, u zagrejan tiganj sa biljnim uljem stavite kašiku palačinki i pržite sa jedne i druge strane dok ne porumene. Da biste uklonili višak ulja, stavite palačinke na tanjir prekriven papirnatim kuhinjskim ubrusom.

Srdačne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom (video)

Ove palačinke možete poslužiti tople ili hladne sa pavlakom ili drugim začinima.

Pahuljaste palačinke ryazhenka: recept (fotografija)

U manju posudu sipajte fermentisano pečeno mleko na sobnoj temperaturi. Dodati jaja, brašno, sodu i šećer po ukusu, sve dobro promešati

Konzistencija testa treba da podseća na gustu pavlaku.

U zagrejanom tiganju na suncokretovom ulju pržite palačinke sa obe strane dok ne porumene.

Prije serviranja, palačinke treba malo osušiti na salveti.

Palačinke je bolje servirati sa fermentisanim pečenim mlekom tople. Prijatno!

Bujne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom

Recept za bujne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom sa fotografijom

Mnoge domaćice postavljaju isto pitanje: "Šta skuvati za doručak?" Često preporučuju obična jela poput kašica, žitarica i sendviča, što nikoga neće iznenaditi. Sasvim druga stvar su bujne palačinke na fermentisanom mleku, koje će vas oduševiti svojim ukusom i podići raspoloženje za ceo dan.

  • Ryazhenka - 200 ml (1 supena kašika),
  • Biljno ulje - 40 ml,
  • Pšenično brašno ( premium) – 120 g,
  • prašak za pecivo – 10 g,
  • vanilin šećer – 10 g,
  • granulirani šećer - 2 kašike,
  • Pileće jaje – 1 kom.,
  • Krupna sol - po ukusu.
  1. Da biste pripremili pahuljaste palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom, potrebno je da fermentisano pečeno mleko sipate u čistu, duboku emajliranu posudu. Neprestano miješajući pjenjačom (ako takvog alata nema u vašem kuhinjskom arsenalu, možete koristiti običnu viljušku) dodajte jaje, sol i šećer.

Pšenično brašno prosijati kroz sito da palačinke od fermentisanog mleka ispadnu mekane. Zahvaljujući ovoj fazi, brašno možete osloboditi malih grudica i zasiti ga kiseonikom. Stalno mešajući u ostatak smese dodati brašno. Rezultat bi trebao biti tijesto ujednačene konzistencije.

  • U tiganju sa neljepljivi premaz Zagrijte malu količinu ulja i pržite palačinke sa obje strane dok ne porumene. Bujne palačinke od fermentisanog mleka poslužuju se direktno iz tiganja, vruće sa medom, pavlakom ili džemom. Prijatno!

    • Odlično jelo za svaki dan i svečani sto Roquefort sir možete napraviti kod kuće po ovom receptu.

    Pahuljaste palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom bez kvasca

    Svako ko je bar jednom skuvao palačinke zna da postoje različiti recepti za njihovu pripremu. Palačinke možete peći s kvascem, posnim, fermentiranim mlijekom ili sojom.

    U pravilu, domaćice radije pripremaju palačinke na kefiru ili kiselom mlijeku kao osnovi.

    Samo treba napomenuti da su palačinke napravljene od fermentisanog pečenog mlijeka vrlo ukusne. Ovo su nježni, ukusni i neopisivo prozračni somunovi sa aromom pečenog mlijeka.

    Započevši jutro tako ukusnim doručkom, možete računati da ćete cijeli dan biti puni energije i dobro raspoloženi.

    Recepti su zaista vrlo različiti, pa sam odlučio napraviti izbor najboljih od njih, prilažući im fotografije kako bi početnici u kuhinji jasnije razumjeli kako se nositi s ovim zadatkom.

    Počnimo s lakšim metodama kuhanja, a zatim možete savladati složene recepte za pečenje.

    Jednostavan recept za palačinke ryazhenka

    Algoritam kuvanja:

    1. Pomiješam fermentisano pečeno mlijeko sa piletinom. jaja, dodajte so i šećer. Testo je najbolje mesiti pjenjačom. S ovim zadatkom možete se nositi čak i pomoću jednostavne vilice.
    2. U smjesu dodam brašno i sodu. Ja se mešam. Ako niste znali, tijesto za palačinke ne treba mutiti mikserom, jer će uređaj uništiti šaržu i palačinke neće biti mekane. Čak i ako ne možete ručno ukloniti sve grudvice, u tome nema ništa loše.
    3. Testo treba ostaviti da odstoji na toplom 20 minuta. Možete ga sipati u duboku posudu i staviti blizu šporeta.
    4. Ne mijesim tijesto i odmah pocnem da pecem palacinke. Obavezno pokrijte vruću površinu tiganja. ulje Pržim sa obe strane da se napravi ukusna kora.

    Za pripremu palačinki biće potrebno oko 30 minuta. Uzela sam to u obzir i ostavila testo da odstoji 20 minuta. Za 10 minuta napravićete seriju i ispeći ukusne palačinke.

    Ispostavilo se da recept nije komplikovan. Mora se reći da u 100 gr. gotov proizvod će imati 215 kalorija.

    Palačinke od banane sa fermentisanim pečenim mlekom

    Veoma je ukusno jesti palačinke sa voćnom salatom ili džemom. Malo ljudi će odbiti takav doručak.

    Osim toga, prave ukusan desert. Palačinke je bolje peći sa bananom ako je šarža napravljena od fermentisanog pečenog mleka. Recept nije komplikovan, isprobajte ga lično u praksi.

    Sastojci: 2 žlice. brašno; 3 žlice. fermentirano pečeno mlijeko; 3 žlice. Sahara; 2 kom. kokoši jaja; 1 PC. banana; 0,5 tsp sol; soda; rast. ulje.

    Za pečenje palačinki potrebno je samo 10 minuta. Sastojci su dostupni svima i mogu se kupiti u svakoj modernoj trgovini.

    Ove palačinke će biti malo više kalorijske od klasičnog recepta za desert. U 100 gr. proizvod će imati 250 kalorija. Pogledajte na fotografiji kakav prekrasan desert od fermentisanog pečenog mlijeka sa voćem za čaj možete ispeći sami kod kuće.

    Algoritam kuvanja:

    1. Mučem piliće. jaja, dodajući im šećer. Za ove svrhe uzimam mikser ili pjenjač. Ako ništa drugo, čak i najjednostavnija kuhinjska viljuška će biti korisna. Šećer mora biti potpuno otopljen.
    2. U smesu dodam fermentisano mleko i so, pa tek onda dodam sodu i izmiksam masu.
    3. Uvodim brašno, pažljivo da ne bude grudvica. U smjesu dodam bananu. Potrebno je samo da ga unapred izgnječite viljuškom.
    4. Pržim palačinke na bazi rjaženke dok ne budu gotove.

    Ne zaboravite pokriti tiganj toplotom. ulje Ispod su ostali recepti.

    Bujne kvasne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom

    Jela sa kvascem se pripremaju malo duže nego što bi bilo potrebno za pečenje palačinki sa fermentisanim pečenim mlekom bez njega.

    Ova metoda kuvanja je jedinstvena po tome što se jelo priprema odmah od fermentisanog pečenog mleka i kvasca. Zahvaljujući tome oni će biti pahuljasti i lagani. Neka budu slatke ako želite.

    Klasična metoda uopće nije komplicirana, isprobajte je u praksi.

    Komponente: 1,5 tbsp. fermentisano pečeno mleko i 1 čaša brašna, možda i malo više; 1 PC. kokoši jaje; 1 tsp sol; 3 žlice. sl. ulja; 1 tsp suhi kvasac; rast. ulje.

    Za domaću pripremu jela potrebno vam je oko 45 minuta, jer će testo sa kvascem ostaviti da odstoji oko 20 minuta. U 100 grama gotovih palačinki ima 170 kalorija.

    Način kuhanja mogu koristiti i oni koji su na dijeti, ali nemojte se zanositi, jer su palačinke toliko ukusne da postoji velika šansa da se prejedate.

    Algoritam akcija:

    1. Kvasac prelijem fermentisanim mlekom. Dodam šećer da fermentiraju. Ostavite sa strane 20 minuta da se smjesa aktivira.
    2. Dodam brašno i umutim piliće. jaje i isto dodati, posoliti i dodati otopljenu kašu. ulja u masu.
    3. Ostaje samo da ispečete palačinke. Okrenem vatru na srednju, dodam testo i pečem dok se ne pojavi zlatna korica na palačinkama.

    Palačinke su mekane i bez piletine. jaja

    Vrlo često se može desiti da u frižideru nema pilića. jaja Čak i ako se to dogodilo u vašem slučaju, ne biste se trebali lišiti zadovoljstva da kod kuće pripremite ukusne pahuljaste palačinke za svoju porodicu.

    Postoje recepti za palačinke bez ovog proizvoda. U nastavku ću vam predstaviti jedan takav recept. Rezultat vašeg truda u ukusu i izgledu sigurno vas neće razočarati. Za pripremu jela potrebno je oko 15 minuta.

    Sastojci: 500 ml fermentisanog pečenog mleka; 500 gr. brašno; 2 tsp soda; 50 ml kipuće vode; 50 gr. Sahara; 0,5 tsp sol; rast. ulje.

    Algoritam akcija:

    1. Sve suve sastojke pomešam i dodam fermentisano mleko i vodu. Promiješam da izbjegnem grudvice.
    2. Pečem palačinke.

    U 100 gr. gotove palačinke bez pilića. jaja će imati 200 kalorija. Po izgledu neće biti ništa gore od palačinki od pilećeg tijesta. jaja. Ovo je mekano i mekano pecivo prijatnog ukusa.

    Kada počnete da pečete palačinke, dobro zagrejte tiganj na maloj temperaturi. ulje Bolje je da je tokom pečenja na srednjoj vatri. Palačinke neće izgorjeti i iznutra će biti savršeno pržene, bit će mekane i lijepe.

    Tu se recepti u članku završavaju, ali u nastavku ću vam predstaviti savjete koji će vam pomoći da napravite ukusne palačinke za doručak!

    Kombinuju se sa različitim čajevima i kafom. Palačinke možete dopuniti kiselim vrhnjem, kondenzovanim mlekom, džemom, medom, sirupima i još mnogo toga.

    Postoje tajne uspješnog kuhanja palačinki s fermentiranim pečenim mlijekom, pa vam savjetujem da ih pročitate kako biste ih kasnije primijenili u praksi:

    1. Za prženje koristite tiganj sa debelim dnom. Temperatura će biti ravnomjerno raspoređena, pa palačinke neće izgorjeti, a iznutra će biti savršeno pržene.
    2. Palačinke se mogu peći na bazi kvasca. Kada se u smesi pojave mehurići, odmah ih pošaljite u tiganj. Ne treba odlagati pečenje smjese kvasca, jer ako tijesto nema potrebnu konzistenciju, palačinke će biti ravne.
    3. Stavite tijesto žlice. na tiganj. Imajte na umu da će se tokom prženja proširiti, pa ostavite mjesta u tiganju. Standardni tiganj će primiti 4-5 palačinki. Naravno, svaki slučaj je individualan, pa se uvjerite sami kako tijesto naraste i koliko mjesta palačinke zauzimaju u tiganju.
    4. Odrasti ulje u palačinkama od fermentisanog pečenog mleka se apsorbovalo u normalnoj količini, savetujem vam da u testo dodate i 1 kašiku. ovu komponentu. To se može učiniti sigurno, čak i ako to nije naznačeno u receptu i algoritmu kuhanja.
    5. Eksperimentirajte do mile volje dodavanjem bobica i voća u mješavinu. Na primjer, čak dodajem i sušeno voće. Ako pečete palačinke s fermentiranim pečenim mlijekom, onda uopće nije potrebno ići u trgovinu po ovaj proizvod. Možete uzeti potrebnu količinu fermentisanog mleka sa isteklim rokom trajanja, koje je dugo stajalo u frižideru. Rezultat kuhanja time neće biti pokvaren.
    6. Testo mora da odstoji neko vreme. Neka se masa napuni boljim kiseonikom.
    7. Prosejte brašno pre nego što ga dodate u mešavinu. Tako ćete dobiti mekane i mekane palačinke.

    Ostale recepte za pečenje pročitajte na mojoj web stranici. Recepti su predstavljeni u velikom broju, uzimajući u obzir različite nivoe složenosti.

    Moj video recept

    Palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom - 7 recepata za pravljenje pahuljastih palačinki

    Palačinke od fermentisanog mleka su mekane, nimalo slatke, sa jedinstvenim ukusom pečenog mleka, svima poznatim. Ako ih pravilno pripremite, poslastica će vas iznenaditi svojim sjajem. Naš izbor sadrži trikove za pripremu pravih palačinki, te nijanse - sastav dodatnih sastojaka.

    Bujne i ukusne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom

    Bujne palačinke sa fermentisanim mlekom mogu se spremati vikendom, kada je domaćinstvo okupljeno i čeka ukusnu hranu. porodična večera. Za kuvanje je pogodno sveže fermentisano pečeno mleko i varenet. Lako ih je koristiti čak i ako su fermentirani mliječni napici iz nekog razloga naveliko. Pored samog fermentisanog pečenog mleka biće nam potrebno malo brašna, par jaja i biljno ulje.

    Palačinke ispadaju veoma mekane, mekane i lepe.

    Tačni sastojci:

    • 2 kokošja jaja;
    • pakovanje fermentisanog pečenog mleka – 0,5 l;
    • brašno - 2 šolje (proporcije se uvek uzimaju na oko);
    • šećer po ukusu (oko 3 kašike);
    • soda ili prašak za pecivo;
    • prstohvat soli (inače će jelo ispasti bljutavo);
    • biljno ulje za prženje.

    Glavna tajna pravih palačinki je temperatura sastojaka. Ni u kom slučaju ne bi trebalo da budu hladne, inače se poslastica neće dići i ispasti će „gumasta“. Bolje je da su komponente na sobnoj temperaturi ili malo tople. Ovo se odnosi i na samo fermentisano mleko i na jaja - hladna se teško tuku i ne prave penu.

    Neke domaćice to rade jednostavnije - sipaju jaja direktno u fermentisano pečeno mleko; Ovo možete učiniti ako ste u žurbi, ali je ipak bolje prvo sjediniti jaja i šećer.

    Zagrijte ulje, ali ne previše, da desert ne zagori, već se ravnomjerno ispeče. Kuglama ili kašikom sipajte tijesto, oblikujući ga u plosnate pogačice i pričekajte da poprime zlatnu boju. Ako je sve pripremljeno kako treba, onda se u tiganju događa malo čudo - palačinke se dižu i postaju mekane. Dok se peče, okrenite ga na drugu stranu, dovedite do pripravnosti, izvadite i stavite na veliki tanjir.

    @ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate