Pravljenje marshmallowa od krušaka, grožđa i jabuka. Pear marshmallow Primjena bijelog sljeza - različite varijacije

Pastila od voća i bobica je tradicionalna slavenska poslastica koja se priprema postupnim sušenjem pasiranih bobica i voća do plastičnog stanja. Ovaj domaći sljez bit će odlična zamjena za slatkiše iz trgovine, i korisne karakteristike proizvodi će vas učiniti ljepšim i zdravijim. To će vam pomoći, stvoreno posebno za olakšavanje kuhinjskih procesa za pripremu hrane za zimu.

Kruška-grožđe-jabuka pastila sa ostalim proizvodima bez zaslađivača

Tradicionalno se u pire tokom pripreme marshmallowa dodaje šećer ili med. To ga čini slađim i ukusnijim. Ali u kombinaciji kruška-grožđe-jabuka možete i bez ovih zaslađivača, jer su sami proizvodi prilično slatki i nježni. Ako ne dodate šećer ili med, sljez se brže suši. Također je vrijedno napomenuti uštedu, posebno ako pripremate velike količine.

Korištenje kruške, grožđa i jabuke kao baze, uključujući dodatni sastojci možete odabrati bilo koje sezonsko ili egzotično bobičasto voće i voće koje imate u svom domu, na primjer, bananu, trešnju, kivi, mango, breskvu, jagodu. Svaki proizvod će delikatesi u većoj ili manjoj mjeri dodati svoje karakteristike, zbog čega će pravi asortiman naj različite vrste marshmallows.

Nemoguće je ne spomenuti male trikove pomoću kojih marshmallows bez šećera dobija nevjerovatnu aromu i savršen okus - to su pravi dodaci. Na primjer, jabuka se odlično slaže s cimetom, tako da možete bezbedno dodati malu količinu u pire. Možete dodati i malo rakije. Tokom sušenja alkohol će ispariti, ali će okus pića ostati. sok od narandžeće dodati blagu kiselost i uspješno poigrati okus grožđa, samo ga nemojte dodavati previše, jer će zbog viška vlage Isidri sušilici bijelog sljeza trebati više vremena da se osuši.

Blagotvorna svojstva delicija od krušaka, grožđa i jabuka za djecu i odrasle

Jedan proizvod kombinuje svojstva tri komponente bogate vitaminima i mineralima. Jabuka je izvor gvožđa. Ovo voće zdravlja bogato je vitaminima C, grupe B, P i E. Redovnim jedenjem jabuka možete sprečiti nedostatak mangana i kalijuma u organizmu. Zahvaljujući tome stabilizuje se krvni pritisak, jača zubna caklina i koštano tkivo. Jabuke rijetko izazivaju alergije, što omogućava gotovo svima da ih konzumiraju.

Apple marshmallow je dijetetski proizvod, a jabuke čine da se osjećate siti na duži period. Stoga se ova poslastica preporučuje svima koji su na dijeti ili žele smršaviti. Osim toga, svojstva jabuke poboljšavaju ten i svježinu kože. Maloj djeci se posebno preporučuje konzumacija svježih i termički obrađenih proizvoda, jer vlakna blagotvorno djeluju na formiranje i rad gastrointestinalnog trakta.
Grožđe, zauzvrat, sadrži vitamin A i B6. Od minerala je bogat magnezijumom, selenom, fosforom, kalijumom i kalcijumom. Glukoza i fruktoza, koje se u grožđu nalaze u velikim količinama, pospješuju proizvodnju inzulina u krvi.

Sastav je bogat folatima – proizvođačima folne kiseline, pa je izuzetno važno koristiti ga u bilo kom obliku za mlade osobe koje su odlučile da zatrudne, kao i za trudnice, čime se osigurava trudnoća bez komplikacija. antioksidansi, esencijalna ulja usporavaju proces starenja organizma. Grožđe ima blagotvoran učinak na rad srca, bubrega i respiratornog trakta.

Kruška je proizvod koji zasićuje organizam šećerima, bogata je enzimima, organskim kiselinama, taninima i dušičnim tvarima, pektinama, vitaminima C i grupama B, P, provitaminom A. Sadrži i flavonoide i fitoncide. Ali glavna vrijednost kruške su njena nutritivna vlakna. Od mikro- i makroelemenata vrijedi istaknuti jod i kalij. U isto vrijeme, kruška - niskokalorično voće, može se konzumirati u velikim količinama.
Kruške se preporučuju za konzumaciju onima koji pate od probavne smetnje i slabog gastrointestinalnog trakta. Njegove komponente igraju veliku ulogu u hematopoetskom procesu i jačaju imuni sistem.

Ako se vaš marshmallow sastoji od ovih proizvoda, onda nisu strašne nikakve sezonske bolesti, problemi s radom unutarnjih organa ili nedostatak vitamina. A ako dodate neke dodatne komponente, prednosti sljeza će se samo povećati. Glavna stvar je da u kuhinji uvijek postoji Ezidri sušilica za povrće i voće, inače se neće postići očekivani efekat.

Odabir proizvoda za marshmallows

Naša opcija uključuje jabuke, kruške i grožđe. Reći ćemo vam kako odabrati prave proizvode kako bi marshmallow kod kuće bio vrlo sladak i zdrav.

Prilikom odabira jabuka obratite pažnju na njihovu sortu. To bi trebalo da budu slatki, krupni, sočni, zreli plodovi. Spolja, plod ne bi trebao imati oštećenja, mrlje od udara, mrlje, trulež, jer je to znak nepravilne berbe, transporta u suprotnosti sa standardima ili nepravilnog skladištenja proizvoda. Bradavice i tamne mrlje su znak bolnih plodova. Suhe i naborane jabuke neće dati isti okus kao zrele, svježe jabuke, stoga pažljivo birajte voće.

Kruške, kao i jabuke, moraju biti zrele. Birajte voće krupnih, mekih sorti sa mirisom i ukusom meda. Bolje je da voće uzgajate vi ili negdje na selu. Prevladavaju nad stakleničkim sa velikom količinom vitamina, a imate priliku kupiti i kruške koje nisu tretirane hemikalijama kako bi se ubrzao proces zrenja ili poboljšala njihova očuvanost.

Grožđe dolazi u tamnim i bijelim sortama, ali u svom sastavu korisne supstance a njihov kalorijski sadržaj se ne razlikuje posebno. u svakom slučaju, grozdja treba da bude suha, sa plodovima istog oblika i veličine. Kapljice i trule bobice su znak ustajanja ili nepravilnog skladištenja. Kada birate između krupnog stakleničkog grožđa i sitnog „divljeg” grožđa, uzmite ono što vam se najviše sviđa, jer se obje opcije mogu koristiti u marshmallowu. U "divljem" grožđu nivo kiselina je mnogo veći nego u grožđu u stakleniku.

Recept za domaći marshmallow sa fotografijama po našoj metodi

Za pripremu marshmallowa bilo nam je potrebno 2,5 kg jabuka, 3,1 kg krušaka i 2,2 kg grožđa Kišmiš. Od ove količine hrane, 1,6 kg otpada. Dobiveni pire od voća i bobica sušili smo na 12 tacni i dobili 1,1 kg gotovog proizvoda. Za pripremu sirovina bilo je potrebno oko 2 sata. Isidri sušara za marshmallow radila je na temperaturi od +55˚C 18 sati.

Voće i bobičasto voće su prethodno oprani i osušeni. Posude električne sušare pripremili smo podmazivanjem suncokretovo ulje bez mirisa. Zatim su jabuke i kruške oguljene i narezane na kockice. U posudu blendera dodano je nešto više od 150 g svih sastojaka, tako da je ukupno dobijeno 500 g proizvoda. Zatim je sve izmrvljeno u blenderu, a dobijeni pire od voća i bobica je kašikom ravnomerno raspoređen po plehu. Imajte na umu da se proizvodi prilično lako drobe zbog sočnosti grožđa. To radimo dok se ne potroše svi praznini i dok se tacne ne zauzmu. Pastila je spremna za sušenje! Nakon 18 sati rezultat je bio očekivan: mekani, ali postojani slojevi koji se lako skidaju sa tacne, dobro mirišu i veoma su ukusni. Sada znate kako sami napraviti marshmallows.

Kako pravilno organizirati skladištenje marshmallowa?

Kako bi se osiguralo da bijeli sljez ne izgubi svoja svojstva, za to su prikladne suhe tegle od tri litre. Svaki komad marshmallowa umotajte u prozirnu foliju i sve stavite u teglu, zatvorite poklopcem. Ovako će biti pohranjen. cijele godine. Ako planirate čuvati marshmallow duže, upotrijebite drugi. najlonski poklopac, ali usisajte, onda bijeli sljez neće izgubiti svojstva 2 godine. Možete koristiti i plastične vrećice sa sistemom zatvaranja. Najvažnije je da skladište bude mračno i na stabilno niskoj temperaturi: podrum, frižider, ormar za namirnice. U suprotnom, zbog vrućine, marshmallow se može otopiti i izgubiti oblik. Također, kuhinjski moljci ne preziru marshmallows, pa nikada ne ostavljajte posudu otvorenu.

Korištenje marshmallowa - različite varijacije

Pastila nije samo ukusan domaći slatkiš. Možete ga ponijeti sa sobom na posao ili ga dati djeci u školu kao užinu, jer dobro utažuje glad. Ali ako eksperimentišete, marshmallows može postati poseban vrhunac vaših omiljenih jela. Na primjer, ova slatkoća se odlično slaže s mliječnim proizvodima: jogurtom, mlijekom, pavlakom. Tako možete napraviti odlične koktele za svoju porodicu ili slatke umake za desert.

Posebno je popularna upotreba marshmallowa u pečenju. Koristi se kao fil za kiflice i twirls, a koristi se za ukrašavanje kolačića i pereca. Posebnost bijelog sljeza je u tome što ne dodaje višak vlage, pa se vaši pečeni proizvodi neće slegnuti i neće ostati vlažni.

Pastila pravi divan džem. Samo ga treba malo razrijediti vodom i to je to - ukusni svježi proizvod je spreman! Ako dodate još vode, svoje najmilije možete obradovati odličnim kompotom, ali uz dodatak vruća voda dobićete zdrav čaj od voća i bobica.
Ako ste ljubitelj kremastih slatkiša: kolača, kolača, onda ćete uz marshmallows otkriti nove načine da ih ukrasite i ukrasite. A lagana kiselost razrijedit će zamorni monoton okus kreme i dodati tako traženu kiselost.

Pastila od voća i bobičastog voća je još jedan dokaz da je moguće jesti ukusno i zdravo. Najvažnije je odabrati prave proizvode, držati se recepta, truditi se da sušilica Isidri bude stalno zauzeta vašim novim kreacijama, a onda će vaš stol biti ispunjen novim svijetlim ukusima, a vi ćete uživati u prilici da jedete ukusno ljeto proizvodi koji nisu izgubili svoja divna svojstva tokom cijele godine.

**********************************************************************

Jabuke, kruške i grožđe su oprane, oguljene i izmiksane u blenderu. Voće se odlično slaže sa bobičastim voćem. Same jabuke su malo suhe, ali grožđe sadrži dosta vlage i stoga se lako uvijaju zajedno.

Plehove smo namazali rafinisanim suncokretovim uljem i ravnomjerno prelili pireom.

Korišćeno je:

Jabuke - 2,57 kg;
kruške - 3,1 kg;
grožđe grožđa - 2,2 kg.

Ukupno 8 kg proizvoda. Od toga, 1,6 kg otpada.

Pastila je sušena 18 sati na temperaturi od +55°C na 12 tacni.

Od 6,4 kg prečišćenih proizvoda dobijeno je 1,1 kg bijelog sljeza. Sušenje 6 puta.

Ljeto je već prošlo, ali domaćice i dalje prave razne praznine za zimu. Mislim da znate da ne dolaze samo u teglama, pa danas za vas imam domaću pastu od kruške. Recept je vrlo uspješan i Elena mi ga je poslala.

U pravilu se pastila često priprema od jabuka, ali tehnologija za njegovu pripremu je ista za bilo koje voće i bobičasto voće, kruške nisu iznimka.

Njegova osnova je voćni pire, šećer ili med, kao i razni začini. Ranije se sušio u pećnici, ali sada se to može učiniti u pećnici ili koristiti posebnu sušilicu. Ne treba dugo da se kuva, ali ovo se suši i ne može brže, jer temperatura kuvanja nije visoka.

Pošto je ove godine divna berba ovog voća, odlučila sam da je pastila od kruške odličan način riješite ih. Raznolikost krušaka je bila veoma slatka i, nakon nekog vremena ležanja, postaju veoma mekane. Po meni je ovo dobra osnova za ovakav desert. A pošto su slatke, nema smisla dodavati šećer, ali napraviću i bez njega.

Jedini sastojci koji su mi potrebni su kruške i neki začini, koji se dodaju za poboljšanje okusa. To može biti cimet, kardamom, vanilija, zvjezdasti anis i slično.

Pastila od kruške sušena u pećnici može se dugo čuvati, kao i svaki drugi sušeni proizvod. Djeca obožavaju ovaj desert, koji je ukusniji od bilo kojeg slatkiša. O njegovoj korisnosti ne treba govoriti, jer to i sami znate, jer je potpuno prirodno. A ako pogledate sastav raznih slatkiša iz trgovine, strašno je ovo dati djeci. Stoga preporučujem da svakako probate napraviti marshmallow po ovom receptu. A ako vam je još ostalo krušaka, možete je skuhati.

sastojak:

Kruška – 2 kg.

Kardamom – 1 kašičica

Anis – 1 zvjezdica

Kako napraviti marshmallow od kruške

Pravljenje pastile od kruške kod kuće mnogo je lakše nego što sam mislio. Prvo pripremam voće. Za pripremu su prikladne kruške bilo koje sorte, ali je poželjno da budu mekane. Također je važno da nisu pokvareni, a ako ima malo crva, onda obavezno odrežite takav dio. Zatim ih operem pod mlazom vode i odstranim jezgre i repove. Ako su mekane, možete ih jednostavno razbiti na komade, ali ako to ne uspije, onda ih narežem na kriške. Ne preporučujem uklanjanje kore, jer sadrži prilično veliku količinu pektina.

Pripremljeno voće stavim u željeznu činiju ili šerpu i stavim na vatru. Zatim ih poklopim i dinstam 15 minuta dok ne omekšaju. Takođe je veoma važno da ih za to vreme često mešajte kako ne bi zagorele. Ako vam kruške nisu preslatke, možete dodati 1 kašiku meda ili šećera.

Kad već omekšaju, izmješavam ih uronjenim blenderom dok ne postanu glatki.

Potom stavim pire na srednju vatru i nastavim da kuvam. U ovoj fazi možete dodati začine. Dodala sam 1 kašičicu kardamoma i 1 zvjezdasti anis. Znam ljude koji umjesto toga dodaju cimet, đumbir ili mentu, ali to je po vašoj želji.

Sada morate prokuvati masu do gusti džem, trebalo mi je oko 1 sat. Nakon nekog vremena vadim anis, jer je već izgubio punu aromu. Boja pirea će takođe postati tamnija.

Zatim morate obložiti lim za pečenje pergament papir, koji se mora podmazati rafiniranim biljno ulje, koji je bez mirisa. To je neophodno kako bi se gotovi marshmallow lakše izvadio iz njega. A za podmazivanje vam treba jako malo ulja, tačnije 1 kašika je dovoljna. Nakon toga na pleh rasporedim masu od kruške. Od ovih proizvoda dobila sam čak 2 takva pleha.

Zatim pomoću lopatice ravnomjerno raspoređujem sadržaj pleha tako da se svuda dobije ista debljina, što je jednako 1 cm. Ako sloj bude još deblji, vrijeme sušenja će se povećati. Nakon toga stavila sam marshmallow u rernu sa uključenom konvekcijom i sušila na 90 stepeni oko 6 sati. Ili možete podesiti temperaturu na 50 -60 stepeni i sušiti u dve faze 5 - 6 sati. Ovaj recept Jako volim marshmallows od kruške, jer ih je tako lako napraviti kod kuće.

Spremnost će biti vidljiva po zlatnoj boji i više se neće lijepiti za vaše prste. Gotovi marshmallow sam isjekla na 4 dijela i svaki od njih uvila u rolat, ali ne prečvrsto. Ako ne možete da ga skinete sa pergamenta, navlažite ga sa malo vode i sačekajte par minuta, nakon čega ga možete bez poteškoća ukloniti. Ova pastila se dobro čuva, tako da se može pripremiti za buduću upotrebu. I potrebno ga je čuvati u staklenoj posudi na suvom mestu. Da se ne odmota, već ostane u obliku cijevi, može se vezati vrpcama. Volim ovo delicious marshmallow napravljen od krušaka kod kuće. Da budem iskren, ni sam nisam očekivao da će ispasti tako ukusno. Prijatno!

Pastila od kruške je ukusna i delikatna poslastica koju čak i neiskusna domaćica može napraviti sama kod kuće. Ovo jelo sadrži minimalni iznosšećera, što mu daje neospornu prednost u odnosu na ostale zimnice. Danas ćemo u ovom članku detaljno govoriti o tome kako pravilno pripremiti domaći marshmallow od kruške.

Bilo koja sorta kruške pogodna je za pravljenje marshmallowa, ali prednost se i dalje daje voću s mekim mesom.

Prije kuvanja, kruške treba dobro oprati i osušiti ručnikom. Zatim se plodovi režu na četvrtine i čiste od kutija sa sjemenkama. Kora se može odrezati gulicom za povrće, ali iskusni kuvari Preporučljivo je pripremati marshmallow od krušaka u njihovim korama, jer sadrže veliku količinu pektina. Ako su plodovi djelimično oštećeni, onda se udubljena i trula područja potpuno izrezuju.

Prirodna pastila od kruške bez šećera u rerni

Nezaslađena verzija marshmallowa od kruške pogodna je za osobe koje pate dijabetes melitus ili fanovi zdrav imidžživota, striktno pazeći na svoju figuru.

Sastojci:

kruške – 1 kilogram;
voda - ½ šolje;
biljno ulje za podmazivanje.

Pripremljeno voće stavite u šerpu ili tiganj sa debelim dnom i dodajte vodu. Voda je potrebna kako se komadići ne bi lijepili za površinu dok kruške ne daju sok. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte na srednjoj vatri dok komadi ne omekšaju. Ako je voće jako sočno i ispušteno je dosta tečnosti, onda se dio soka može ocijediti.

Nakon ključanja, kruške se pasiraju. Ako je voće kuhano s korom, onda se melje kroz sito, uklanjajući kožicu. Ako su komadi prethodno očišćeni, onda se jednostavno zgnječe mikserom ili gnječilicom za krompir. Glavna stvar je postići ujednačenu konzistenciju.

Malo ohlađen, gotov pire stavlja se na pleh obložen papirom za pečenje, prethodno premazan tankim slojem biljnog ulja. Brzina kuvanja zavisi od sloja voćne mešavine. Njegova maksimalna debljina ne smije prelaziti 5 milimetara.

Marshmallow je potrebno sušiti u pećnici na temperaturi od 100 stepeni sa vrata koja nisu potpuno zatvorena. pećnica kako bi se osigurala cirkulacija zraka. Vrijeme sušenja varira od 1 do 3 sata u zavisnosti od debljine radnog komada.

Kada je topao, gotov marshmallow se umota u rolnice ili seče na kvadrate ili rombove.

Pogledajte video sa kanala “ALL-INCLUSIVE HOME” - Domaći sljez od krušaka u rerni

Marshmallow od kruške sa šećerom u električnoj sušilici

Sastojci:

kruške – 1 kilogram;
šećer - ½ šolje;
voda - ½ šolje;
biljno ulje - 1 kašičica;
šećer u prahu – 1 kašičica;
krompirov skrob – 1 kašičica.

Kruške se skuvaju i pasiraju na isti način kao u prethodnom receptu. U pripremljenu voćnu masu dodati šećer i posudu staviti na vatru. Na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se šećer potpuno ne otopi i voćna masa lagano zgusne.

Nakon toga, posude električne sušare se namažu biljnim uljem bez mirisa i na njih se razmazuje pire od kruške u sloju od 3 - 4 milimetra. Poravnajte površinu viljuškom.

Sljez je potrebno sušiti u sušilici na temperaturi od 70 stepeni. Ako postoji nekoliko ladica s obradacima, tada se, kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje, posude povremeno mijenjaju.

Gotov beli slez seče na sitne komade i uvalja u mešavinu škroba i šećera u prahu.

Kako diverzificirati marshmallows od kruške

Punila za marshmallows mogu biti orasi, usitnjene u sitne mrvice, sjemenke susama ili suncokreta. Za aromu možete dodati cimet, đumbir ili listiće mente.

U masu od kruške možete dodati i pire od drugog voća i povrća. Na primjer, to mogu biti jabuke, ogrozd, grožđe ili šljive.

Video s kanala Domestic Troubles će vam detaljno reći kako pripremiti marshmallows od kruške i jagode

Metode skladištenja

U njoj se čuva dobro osušeni beli slez staklene posude pravo na sto. Ako komadi imaju mekanu konzistenciju, onda je bolje čuvati takav proizvod u hladnjaku, pokriven. Također možete zamrznuti višak marshmallowa od kruške u zamrzivaču tako što ćete ih prethodno zapakirati u hermetičku vrećicu.

Priprema mjesečine i alkohola za ličnu upotrebu
apsolutno legalno!

Nakon raspada SSSR-a, nova vlada je prekinula borbu protiv mjesečine. Krivična odgovornost i novčane kazne su ukinute, a iz Krivičnog zakona Ruske Federacije uklonjen je član o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće. Do danas ne postoji nijedan zakon koji vama i meni zabranjuje da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. To dokazuje Federalni zakon od 8. jula 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravnih lica (organizacija) i pojedinačnih preduzetnika za prekršaje u oblasti proizvodnje i prometa etil alkohola, alkohola i proizvoda koji sadrže alkohol ” (Sabrano zakonodavstvo Ruske Federacije, 1999, br. 28, čl. 3476).

Izvod iz Federalnog zakona Ruske Federacije:

“Dejstvo ovog federalnog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etil alkohol u druge svrhe osim prodaje.”

Moonshining u drugim zemljama:

U Kazahstanu u skladu sa Zakonom o upravnim prekršajima Republike Kazahstan od 30. januara 2001. N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Dakle, prema članu 335 „Proizvodnja i prodaja alkoholna pića domaće” nedozvoljena proizvodnja mjesečine, čače, dudove votke, kaše i drugih alkoholnih pića u svrhu prodaje, kao i promet ovih alkoholnih pića, povlači novčanu kaznu u iznosu od trideset mjesečnih obračunskih indeksa sa oduzimanjem alkoholnog pića. pića, aparate, sirovine i opremu za njihovu proizvodnju, kao i novac i druge dragocjenosti dobijene njihovom prodajom. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za ličnu upotrebu.

U Ukrajini i Bjelorusiji stvari su drugačije. Članovi br. 176 i br. 177 Zakonika Ukrajine o upravnim prekršajima predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih zarada za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje uređaja* za njegovu proizvodnju bez svrhe prodaje.

Član 12.43 ponavlja ovu informaciju gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabavka jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (maš), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju“ u Zakonu Republike Bjelorusije o upravnim prekršajima. Tačka broj 1 kaže: „Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (maš), kao i skladištenje uređaja* koji se koriste za njihovu proizvodnju, povlači opomenu ili novčanu kaznu. do pet osnovnih jedinica uz oduzimanje navedenih pića, poluproizvoda i uređaja."

*Kupovina moonshine aparati I dalje je moguće za kućnu upotrebu, jer im je druga namjena destilacija vode i dobivanje komponenti za prirodnu kozmetiku i parfeme.

Pastila je delicija poznata svima od djetinjstva. Ukusnije i istovremeno zdravi slatkiši, to je jednostavno nemoguće zamisliti. Pogotovo ako se priprema bez ikakvog šećera. Veoma je lako napraviti sa kruškama.

Recept za marshmallow od kruške

Sastojci:

kruške – 1 kg;
granulirani šećer - 1 kašika;
voda – 250 ml.

Priprema

Pogledajmo jednostavnu opciju kako napraviti marshmallow od kruške. Dakle, voće dobro operite i narežite na male kriške. Sipajte malo vode u šerpu i dodajte seckane kruške. Kuvajte ih na laganoj vatri dok ne omekšaju, dobro protrljajte kroz sito i ponovo kuvajte dok ne ispari višak tečnosti. Zatim dodati granulirani šećer i ponovo kuhati, ali dok se masa potpuno ne zgusne. Vrući voćni pire stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Vruću smjesu rasporedite na papir i stavite da se suši u rerni. Gotov marshmallow propisno zamotamo i odložimo u hermetički zatvorene staklene tegle. To je sve, pastila od kruške je spremna!

Pastila od kruške u sušilici

Pastila se može pripremiti ne samo od svježih plodova kruške, već i od. Hajde da saznamo detaljnije kako napraviti takvu poslasticu u sušilici.

Sastojci:

šećer - po ukusu;
džem od krušaka– 1 l.

Priprema

Da se marshmallow ne bi zalijepio za tepsiju tokom pripreme, prethodno je lagano namažite biljnim uljem. Zatim od krušaka pripremimo gusti pire, koji zatim pažljivo u ravnom sloju rasporedimo po plehu tako da sloj pirea u sredini bude malo tanji nego na ivicama. Zatim pažljivo postavite paletu na podnožje. Najbolje je da ne dodirujete i ne pomerate mašinu za sušenje tokom sušenja. Obično, marshmallow treba smatrati osušenim kada prestane da se lijepi u sredini tepsije. Da delicija ne postane krhka, možete pomiješati pire od kruške s raznim bobicama i drugim voćem - to će pasti dati snagu. Prosečno vreme sušenja je obično oko 16 sati. Gotov marshmallow izvadite dok je još topao, pažljivo ga umotajte u tubu, ohladite i stavite u hermetički zatvorenu posudu. To je sve, pasta od kruške je spremna za zimu!

Pastila od krušaka i jabuka

Sastojci:

kruške – 500 g;
jabuke – 500 g;
šećer - po ukusu;
cimet - po ukusu;
limun – 1 kom.

Priprema

Dakle, prvo dobro operite kruške i jabuke i osušite ih ručnikom. Zatim voće izrežite na jednake polovine ili četvrtine. Pažljivo izrežite sredinu sa kostima. Jabuke i kruške stavite u šerpu, pokrijte poklopcem i stavite da se krčka na laganoj vatri. sopstveni sok. Zatim pažljivo ocijedite sav dobiveni sok i sameljite voće u blenderu, dodajući po ukusu sok od limuna i granulirani šećer. Možete dodati i svoje omiljene dodatke po ukusu, kao što su cimet ili vanilin, mada će i bez njih biti ukusno. Sve dobro promiješajte i dobijeni pire kuhajte još oko sat vremena na šporetu. Zatim smjesu stavite na lim za pečenje, rasporedite u tankom sloju i osušite u rerni na 170 stepeni.