Recept: Salata sa štapićima rakova i pirinčem. Najukusnije salate sa štapićima rakova i pirinčem. Rižina salata sa štapićima od rakova

Ukusna salata od rakova sa pirinčem, krastavcima i jajima (bez kukuruza)

Jedan od tradicionalnih praznična jela koju su skoro svi probali - salata od rakova. Klasična verzija je salata sa štapići od rakova i kukuruz, njegov recept se može naći. A danas predlažem da pripremim još jednu, ništa manje ukusna opcija jela - salata od rakova bez kukuruza. On radi više delikatnog ukusa i meke teksture, posebno ako su sve komponente izrezane na male komadiće.
Pirinač i kuvana jaja čine salatu veoma zasitnom, a svež krastavac daje dašak svežine. Senf u dresingu će dati jelu ljutkastog ukusa. Za one koji nemaju stomačne tegobe možete uzeti ljuti senf. Biće ukusno i ako senf zamijenite wasabijem. Naoružajte se bijelim pirinčem dugog zrna, kvalitetnim štapićima od rakova, slatkim lukom, krastavcima i pređite na recept sa fotografijama!

Sastojci:

1/2 žlice. pirinač dugog zrna (100 g);
200 g štapića od rakova;
1 svježi krastavac;
50 g slatkog luka;
1-2 kisela krastavca;
150-200 g majoneze;
1 tsp srednje ljuti senf;
1 češanj belog luka;
sol, biber po ukusu;
malo peršuna ili kopra.

Recept za salatu sa štapićima od rakova i rižom

1. Za kuvanje će vam trebati pirinač dugog zrna. Takve žitarice se ne kuhaju u kašu, već naprotiv, ispadaju mrvljive. Da biste pravilno skuvali pirinač, prvo ga morate isprati u vodi dok ne postane bistar. Tek tada napunite žitarice hladnom vodom u omjeru 1:2,5, dodajte nekoliko kapi biljno ulje posolite, pobiberite i stavite na šporet. Kuvajte oko 10 minuta na srednjoj vatri ispod poklopca (nemamo puno pirinča, pa ga ne morate dugo kuvati). Zatim isključite vatru i ostavite pirinač da odstoji još 20 minuta bez skidanja poklopca. Žitarice će se bolje pariti, upiti svu tečnost, a pirinač će biti aromatičan i mrvljiv. Važno: pirinač nije potrebno mešati tokom kuvanja.

2. Pripremite sos: pomešajte majonez sa senfom. Senf uzimamo po ukusu, zavisno od ljutine. Ništa manje ukusno neće ispasti ako senf zamijenite wasabijem - začinjenim japanskim hrenom koji se poslužuje uz suši. Potrebno je smanjiti udio vasabija, jer je ovaj začin vrlo ljut.

Zapravo, "japanski ren" nije hren: vasabi se pravi od rizoma zeljaste biljke Eutrema japonica. Možda se ime zadržalo zbog činjenice da obje biljke pripadaju istoj porodici, ili zbog oštrog okusa, što je vjerojatnije.

3. Preostale proizvode sameljite korak po korak. Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Kako odabrati štapiće od rakova za salatu? Jeste li znali da ovaj proizvod ne sadrži meso rakova? Prema GOST-u, štapići se nazivaju "analogom mesa rakova", a sastoje se od mljevene ribe vrsta bakalara: oslića, plavog mola, pola itd. Za odabir u trgovini dobar proizvod, obratite pažnju na sastav: na prvom mjestu treba biti bilo koje riblji file, ili surimi (oprana mljevena riba). Inače, soja je korištena za izradu štapića. Visokokvalitetni štapići obojeni su ružičastom ili jarko crvenom bojom samo s jedne strane, imitirajući nijansu mesa rakova. Glavni dio proizvoda je bijeli. Ako mljeveno meso ima sivu nijansu, onda ili sadrži puno brašna, ili nije najvrjednija vrsta ribe. Ne kupujte štapiće žute boje - oni ili sadrže puno soje ili su pokvareni. Svježi proizvod je uvijek elastičan, sočan i aromatičan.

4. Ukiseljene krastavce nasjeckajte. Ako imate domaće kisele krastavce, to je odlično. Proizvodi koji se kupuju u prodavnici obično sadrže mnogo octa i štetnih aditiva.

5. Luk za salatu sitno nasjeckajte.

6. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i takođe iseckajte ili narendajte na krupno rende.

Savjet: da biste lakše skinuli ljusku sa kuhanog jajeta, odmah nakon ključanja prelijte ih ledenom vodom dok se potpuno ne ohlade i ostavite 4-5 minuta.

7. Nasjeckajte zelje i bijeli luk. Mnogi ljudi radije koriste presu za bijeli luk, što užasava gurue kuhanja. Profesionalci preporučuju rezanje bijelog luka nožem. Karanfilić možete zgnječiti ravnom stranom noža kako biste dobili izraženiju aromu.

8. Sa svežeg krastavca kupljenog zimi bolje je oguliti kožu. Narežite voće na male kockice.

9. Pirinač je stigao. Voda treba potpuno da se upije, a zrna pirinča treba da postanu mekana. Sklonite posudu sa šporeta i ohladite sadržaj.

10. Stavite sve sastojke u dublju činiju.

11. Dobro pomiješajte salatu od rakova sa pirinčem.

12. Za uredno serviranje smjesu stavite u kolut zelene salate i pritisnite. Možete ukrasiti sa polovicom kolutiće luka, grančicom svježeg začinskog bilja i komadom štapića od rakova.

Salata sa štapićima rakova i rižom je gotova. Prijatno!

Rakovi štapići odavno su se ustalili u prehrani ruskih porodica - dodaju se salatama, prave prekrasna hladna predjela, prže se na ulju u tiganju, pretvarajući ih u topla predjela. Jednom riječju, idealan sastojak za recepte za salatu od rakova koja se može kombinirati s većinom namirnica.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu sa štapićima od rakova i rižom:

Njihova neosporna prednost je u tome što ne zahtijevaju toplinsku obradu i dodaju se u jela onakva kakva jesu, samo ih treba narezati. Definitivno ne možete reći isto za pirinač, tako da ipak morate potrošiti vrijeme na kuhanje. Dobro ga je skuhati unapred, na primer uveče i ostaviti do jutra, ništa mu se neće desiti, samo ga treba pokriti poklopcem da ne ispuca.

Najjednostavniji recept za salatu sa štapićima od rakova i rižom priprema se uz dodatak majoneze i kuhanih jaja. Da bi konzistencija salate bila nježnija, naribajte štapiće i jaja. Da salati dodate malo svježe note, dodajte narendani svježi krastavac. U ovom obliku salata je idealna za samostalno serviranje, kao i za punjenje pita hljeba, tartleta, serviranje kao kanape, na komadu crnog kruha ili čipsa.

Ovo jelo ispada nevjerovatno ukusno i jednostavno ako mu dodate konzervirani kukuruz- njegov ukus se smatra klasičnim. Kozja salata, koja je kod nas popularna u bašti, često se skuplja sa dva glavna sastojka. Kada je uključen velika posuda Različiti proizvodi su raspoređeni u posebne hrpe tako da ih gosti sami mogu umiješati u salatu, birajući ono što im se najviše sviđa.

Pet najniže kalorijskih recepata za salate sa štapićima od rakova i rižom:

Pored gore navedenih, u salatu od pirinča od rakova se često dodaju: ananas, avokado, paradajz, luk, kiseli krastavci, piletina, zeleni grašak, riblje konzerve, masline, paprika, sortirano kiselo povrće, krutoni, orasi, pečurke.

Za salate, rakovi štapići se mogu nasjeckati ili naribati. U prvom slučaju, rezanje može biti: kriške, medaljoni, trake, kocke. U drugom: na sitno ili krupno rende. Važno je zapamtiti da će odmrznute štapiće biti nemoguće naribati, pa to morate učiniti kada su još tvrdi i ledeni. Također je vrijedno imati na umu da nakon što ste ih odmrznuli, to ne možete učiniti drugi put, jer će to negativno utjecati na okus hrane.

Salata od rakova pojavila se u kulinarstvu relativno nedavno, ali je već stekla veliku popularnost. Ovo jelo je jednostavno i ukusno: ne zahtijeva posebnu obradu sastojaka i sastoji se od prirodni proizvodi. Razni preljevi će zadovoljiti one koji ne vole teške i masne umake. Raznobojna salata može biti dostojan ukras stola i dobar dodatak ručku ili samostalno jelo za večeru.

Klasični recept za salatu od rakova uključuje jaja, štapiće od rakova, krastavac, luk i kukuruz, ali danas postoji mnogo varijacija jela sa dodatkom ananasa, škampa, jabuka i drugih sastojaka.

Promijenjeni su i prelivi za salatu - umjesto klasičnog majoneza, jelo je začinjeno maslinama, povrćem, senf ulje i soja sos.

Rakovi štapići se ne sastoje od mesa rakova - to je njegov analog od surimi i bakalara.

Klasičan recept sa kukuruzom, pirinčem i krastavcima

Sastojci:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
svježi krastavac - 2 kom.;
pirinač dugog zrna - 1 šolja;
kokošja jaja- 2 kom.;
majonez - 2 kašike. kašike;
sol - po ukusu;
luk - 1 kom.;
svježe začinsko bilje - po ukusu.

Kalorijski sadržaj jela je 133 kcal na 100 g.

Način kuhanja korak po korak:

1. Štapići se moraju otvoriti i rezati prema vašim željama: kocke, trake ili kriške. IN klasičan recept Preporučljivo je dati prednost kockama srednje veličine.
2. Pustite da se pirinač kuva u malo posoljenoj vodi, dodajte kašičicu ulja da pirinač bude mrvljiv.
3. Pileća jaja skuvajte dok puna spremnost(tvrdo kuvano), ohladiti, oguliti, sitno iseckati.
4. Luk se mora preliti kipućom vodom da jelo nema gorak ukus. Luk nasjeckajte na isti način kao i krastavac. Protresite konzervu kukuruza i ocedite tečnost.
5. Krastavac oprati i iseći na kockice.
6. Sve sastojke staviti u jednu posudu, dodati majonez i posoliti. Dobro promiješajte. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.
7. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Salata od rakova bez pirinča sa kupusom

Svježa i niskokalorična verzija salate od rakova. Sadržaj kalorija na 100 g - 48 kcal.

Komponente:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
svježi krastavac - 1 kom.;
svježi kopar - hrpa;
beli kupus - 200 g.

Koraci kuhanja:

1. Štapiće i oprani krastavac narežite na velike trake.
2. Otvorite konzervu kukuruza i pažljivo ocedite tečnost.
3. Operite kopar i kupus i osušite. Nasjeckajte kopar, a kupus narežite na trakice.
4. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi i posoliti. Začinite salatu sosom po želji: majonezom, maslinovim ili biljnim uljem.

Savjet: da bi kupus bio mekan, potrebno ga je lagano izgnječiti rukama prije rezanja.

Salata od rakova u slojevima

Originalnost salate leži u činjenici da su sve njene komponente raspoređene u slojevima. Kalorijski sadržaj jela bez dresinga je 134 kC.

Sastojci:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
svježi šampinjoni - 4-5 kom.;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
luk - 1 kom.;
pileća jaja - 2 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
pavlaka ili majonez - po ukusu;
sol po ukusu;
gomila svežeg kopra.

Tehnologija kuvanja:

1. Skuvati tvrdo jaja i oguliti ih. Šampinjone isjeckajte, pržite dok ne omekšaju, ocijedite u cjedilu.
2. Rakovi štapići, jaja, luk narezan na kockice. Sir narendajte na krupno rende.
3. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite višak tečnosti.
4. Ređati salatu u slojevima, tanko premazati svaki sloj majonezom ili pavlakom: štapići/kukuruz/jaja/pečurke/šargarepa/sir. Posolite salatu po ukusu.
5. Ukrasite gotovo jelo kopar ili drugo omiljeno bilje.

Salata od krompira

Krompir salata se ispostavi da je veoma zadovoljavajuća i hranljiva, pa se može koristiti i kao puni obrok za večeru. Sadržaj kalorija bez preljeva - 63 kcal na 100 g jela.

Komponente:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
kuvani krompir - 2 kom.;
kuvana jaja - 1 kom.;
crveni luk - 1 kom.;
svježi krastavac - 1 kom.;
majonez - po ukusu.

Priprema:

1. Surimi štapiće, krompir, luk i jaja narežite na kockice ili trakice.
2. Otvorite kukuruz i ocedite tečnost.
3. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti i začiniti majonezom po ukusu. Dobro promiješajte.

Savjet: majonez možete sigurno zamijeniti kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim omiljenim umakom.

Salata sa mesom rakova

Neobična salata za one koji vole morske plodove. Sadržaj kalorija - 123 kcal na 100 g jela.

Sastojci:

meso rakova - 1 pakovanje;
štapići od rakova - 1 pakovanje;
kuvana jaja - 4 kom.;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
koktel škampi - 100 g;
crveni kavijar - 4 kašike. kašike;
gomila svježeg peršuna;
majonez - 3 kašike. kašike.

Način kuhanja:

1. Jaja narendajte ili sitno iseckajte. Otvorite kukuruz i ocedite tečnost.
2. Štapiće rakova i meso narežite na trakice. Sitno nasjeckajte peršun.
3. Škampe skuhajte dok ne omekšaju u blago posoljenoj vodi ili ih propržite umak od soje zavisno od preferencije. Uklonite školjku.
4. Salatu stavite u činiju u slojevima, tanko premažite svaki sloj majonezom: meso rakova/peršun/jaja/rakovi štapići/crveni kavijar. Ukrasite ivice pripremljenim škampima.

Salata "Nežnost"

Jelo ispada veoma nežno i aromatično zahvaljujući ukusu jabuke. Sadržaj kalorija - 110 kcal na 100 g salate.

Komponente:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
kuvano jaje - 4 kom.;
majonez - po ukusu;
zelena jabuka - 1 kom.;
kuvana riža - 150 g.

Koraci kuhanja:

1. Štapiće narežite na male kockice. Jaja podeliti na žumanca i belanca, naribati jedno od drugog.
2. Jabuku oprati, odstraniti koru, iseći na sitne kockice. Pirinač podeliti na 2 jednaka dela.
3. Stavite salatu u činiju u slojevima, tanko premažite svaki sloj majonezom: pirinač/rakovi štapići/bjelanjak/jabuka/pirinač. Po vrhu posuti jelo žumancem i ukrasiti.

Recept za Crveno more

Juicy and svijetla salata od povrća. Sadržaj kalorija - 127 kcal na 100 g jela.

Sastojci:

štapići od rakova - 1 pakovanje;
svježi paradajz - 1-2 kom.;
kuvano jaje - 3 kom.;
paprika - 1 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
sol - po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Štapiće za jelo, papriku, jaja i paradajz iseckati na male kockice. Sir naribajte ili narežite na tanke kockice.
2. Salatu rasporedite u slojevima: štapići/jaja/paprika/paradajz/sir. Po želji napravite mrežicu od majoneze. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Salata od rakova "Royal" sa narandzom

Neobična salata za one koji vole da kombinuju nespojive stvari. Sadržaj kalorija - 87 kcal na 100 g jela.

Komponente:

štapići rakova - 120 g;
kukuruz u konzervi - 100 g;
narandža - 1 kom.;
kuvano jaje - 2 kom.;
beli luk - 1 češanj;
majonez - po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

1. Operite pomorandže, prepolovite ih, a kašičicom za sladoled izdubite pulpu.
2. Meso rakova i pulpu od pomorandže narežite na krupnije kockice, propasirajte beli luk kroz presu za beli luk, narendajte jaje na krupno rende i ocedite tečnost iz konzerve kukuruza iz konzerve.
3. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, začiniti majonezom po ukusu i malo posoliti.
4. Stavite salatu u kalupe za oguljene narandže. Odozgo ukrasite zelenilom.

Pravila kuvanja

Kako biste osigurali da bilo koja verzija salate od rakova ispadne ukusna i zadovolji vaše voljene i goste, iskusni kuvari Savjetuje se da se pridržavate sljedećih pravila:

Rakovi štapići su osnova salate, tako da moraju biti svježi i kvalitetni. Ne biste trebali kupiti proizvod koji je previše jeftin - najvjerovatnije neće biti dobrog okusa. Rakovi štapići trebaju biti ujednačene crvene boje, a meso snježnobijelo. Prednost pri kupovini treba dati ohlađenim ili smrznutim štapićima.
Kukuruz se takođe nalazi u gotovo svakom receptu, pa ga morate kupiti slatki proizvod mliječna sorta. Vrijedi pogledati datum proizvodnje - ljetni ili jesenji kukuruz će biti prirodan i ukusan.
Za recepte sa pirinčem treba odabrati pirinač dugog zrna - tokom procesa kuvanja oslobađa manje škroba od običnog pirinča.
Salata će se lakše pripremiti ako se svi sastojci izrežu iste veličine.
Salatu treba začiniti 15-20 minuta prije konzumiranja, kako bi imala vremena da se upije.

Na svečanom stolu jedno od centralnih mjesta među raznolikošću ukusa s pravom zauzimaju salate, niti jedan banket, gozba ili švedski stol bez njih. U dnevnom meniju salate su prikladne za doručak, ručak ili kao dodatak ručku.

Postoji mnogo recepata (jednostavnih i složenih) za pripremu salata, među njima ima onih koji su postali popularni, a mi ih nazivamo klasičnima. To uključuje omiljenu salatu sa štapićima od rakova, rižom i kukuruzom.

Jelo je jednostavno za pripremu, pa se s njim može snaći i domaćica debitantska. Nudimo vam da svečana gozba Napravite klasičnu salatu sa štapićima rakova i rižom koristeći savjete za kuhanje predstavljene u ovom receptu.

Poslije korak po korak recept Naći ćete detaljne preporuke za odabir proizvoda. Tu su i savjeti kako ovu ukusnu salatu poslužiti za švedskim stolom, te koji drugi sastojci (osim glavnih) mogu poslužiti da salata dobije neobične, originalne note.

Sastojci

Rakovi štapići – 200 g;
Suvi pirinač – 100 g;
Pileće jaje - 2 komada;
Konzervirani kukuruz – 250 g;
Majonez – 3 supene kašike;
Zeleni luk – 4-5 pera;
Sol - po ukusu;
Crni mljeveni biber – 1 prstohvat.

Priprema

Predložena salata sa štapićima od rakova sadrži sastojke koji su potrebni termičku obradu. Ovo je pirinač i pileća jaja. Ove proizvode za salatu skuhajte, ali ih nemojte prekuhati. Kada kuvate pirinač, dodajte prstohvat soli u vodu.

Gotov kuvani pirinač stavite u cediljku i isperite pod hladnom vodom. U tom slučaju pirinač će biti mrvičast, a zrna u salati se neće lepiti zajedno i sa ostalim sastojcima.

Pileća jaja za hranu, naravno, nakon ključanja treba da budu tvrdo kuvana. Gotova jaja stavite pod hladnu vodu, tako će se lakše oguliti. U odgovarajući tanjir stavite pirinač iz kojeg je oceđena sva tečnost.

Odmotajte pakovanje rakovih štapića. Svaki štapić rakova narežite na male kockice. Prebacite narezane štapiće rakova na pirinač u tanjiru.

Ohlađena pileća jaja oguliti i iseckati na sitne kockice. Prebacite seckana jaja u kalup.

Otvorite konzervu slatkog kukuruza. Kukuruzna zrna stavite u cjedilo ili sito da se ocijedi višak tečnosti. U ostale sastojke za salatu dodajte kukuruz iz konzerve bez marinade.

Sljedeća komponenta salate je svježa zeleni luk. Zelenje prvo operite i osušite papirnim ubrusom. Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte luk ostalim sastojcima.

Potrebni sastojci za salatu od rakova sa pirinčem su pripremljeni i iseckani, prešli na preliv. IN ovaj recept koristi se majonez. Začinite salatu.

Začinite salatu mlevenim crnim biberom. Sve pomiješajte sa štapićima rakova i pirinčem, probajte. Po potrebi salatu začinite solju.

Pripremljenu salatu stavite među činije ili poslužite u zajedničkoj činiji za salatu. Pre serviranja ukrasite zeleni luk i seckani štapić od rakova (opciono). Prijatno!

Ostali sastojci za salatu od rakova

Koristite svježi krastavac u salati. Tako će užina dobiti delikatnu, svježu aromu i okus. Međutim, ovdje možete staviti i kiseli krastavac. Takođe dobro ispada.
Ukusna salata od rakova sa pirinčem pravi se dodavanjem gljiva. Štaviše, možete dodati pržene šampinjone ili ukiseljene pečurke, biće prikladne i daće svoj jedinstveni štih.
Odlično ide uz salatu od rakova - paradajz, škampi, crveni kavijar, ananas. Samo slijedite pravilo: u salatu dodajte samo jedan od navedenih sastojaka. Na ovaj način možete odlučiti da li vam se sviđa novi ukus poznata salata od rakova.
Ako želite da skuvate rakove posna salata, zatim unutra klasična verzija koristiti kao zavoj maslinovo ulje, a umjesto jajeta stavite paradajz.

Kako odabrati pirinač za salatu od rakova

Kako bi se osiguralo da salata od rakova s rižom bude mrvljiva, a riža za salatu sa štapićima od rakova nije viskozna i ne lijepi se za druge komponente jela, postoji nekoliko tajni:

Birajte sorte sa dugim zrnom.
Pirinač na pari dobro odgovara za ovaj recept.
Prilikom kuvanja držite se omjera 1:2, gdje je 1 pirinač, a 2 voda. Potrebno je dodati 1 kašičicu soli. po čaši pirinča. Ali za našu salatu je dovoljno samo pola čaše. Kuvajte pirinač dok voda ne ispari i ne postane mrvičasta.
Najlakši način da dođete paperjast pirinač- Ovo je da se kupi u posebnim vrećicama za kuvanje. Ova riža se može kuhati u loncu bez pridržavanja norme za vodu.
Drugi način kuhanja pirinča za salatu je kuhanje pirinča u velikoj količini vode dok se ne skuva, nakon što je pirinač skuvan, stavite ga u sito i ocijedite višak vode.

Kako poslužiti salatu sa štapićima od rakova

Salata sa štapićima od rakova savršena je kao predjelo za švedski sto. Za posluživanje koristite tartlete i ukrasite lukom i tankim trakama rakova štapića.
Za podnošenje svečani sto Možete koristiti činiju za salatu i ukrasiti začinskim biljem, a salatu poslužiti i u činijama. Drugi način serviranja je stavljanje pomoću ringle za kuhanje. Za ukrašavanje tanjira koriste se zelje, krekeri i kukuruz.

Sretno sa eksperimentima i dobar tek!

Korak 1: pripremite pirinač.

Prije svega, stavite rižu na kuhinjski stol, sortirajte je, uklanjajući pokvarena zrna i sve ostatke. Nakon toga prebacite u dublju posudu, dobro isperite pod hladnom tekućom vodom, stavite u sito sa sitnom mrežicom i ostavite u njoj da odstoji. 5 – 7 minuta, tako da višak tečnosti iscuri.

Korak 2: skuvajte pirinač.

Zatim napunite malu šerpu pravu količinu pročišćene vode i stavite na srednju vatru. Nakon ključanja, posolite po ukusu, ne zaboravljajući da će se ovaj sastojak koristiti i za prešanje salate.

Osušeni pirinač sada stavite u kipuću vodu i ostavite da prokuha par minuta. Zatim smanjimo temperaturu peći na nivo između niske i srednje. Zrna dobro pomiješajte s vodom da se ne zalijepe za dno tiganja i kuhajte ih 15 – 20 minuta.

Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vrsti i kvaliteti pirinča, pa je bolje provjeriti spremnost po ukusu - za salatu je važno da ne postane previše mekana! Kada je riža skoro gotova, kuhinjskom krpom premjestite lonac sa šporeta na radnu ploču, pokrijte ga poklopcem i ostavite zrna za 10 – 15 minuta.

Korak 3: Skuvajte pileća jaja.

U međuvremenu stavite pileća jaja u čistu šerpu, napunite ih hladnom tekućom vodom, dodajte par kašika soli, 9% stonog sirćeta i stavite da se krčka na srednjoj vatri.
Nakon ključanja skuvajte tvrdo kuvana jaja 10 – 12 minuta. Zatim ih prebacite u posudu sa ledenom vodom i ohladite dok sobnoj temperaturi.

Korak 4: pripremite kuvani pirinač i pileća jaja.

Dok su se jaja kuvala, pirinač je malo napuhao, ali je potrebna dodatna priprema. Kuvana zrna prebacite u sito i dobro ih isperite pod tekućom vodom. hladnom vodom i ostavite to tamo 10 – 12 minuta ili dok se sva tečnost ne isprazni. Nakon toga stavite pirinač u zdjelu za salatu i potpuno ohladite.

Zatim ogulimo pileća jaja, isperemo s njih komadiće, osušimo ih papirnim kuhinjskim ubrusima i stavimo na tanjir.

Korak 5: pripremite preostale proizvode.

Sada pomoću ključa za konzerviranje otvorite staklenku kukuruza i ocijedite marinadu iz nje. Zatim uklonite ambalažu sa štapića rakova. Operite zeleni luk i kopar i otresite višak vode. Na kuhinjski sto stavljamo i majonez i sol.

Korak 6: dovedite jelo do pune spremnosti.

Sve komponente salate su pripremljene, možete nastaviti do završne faze. Stavljajte rakove štapiće jedan po jedan na dasku za rezanje. kuhana jaja, zeleni luk i kopar.

Ove proizvode nasjeckajte na srednje kockice, zelje sitno nasjeckajte, a rezove prebacite u zdjelu za salatu s kuhanom rižom.

Dodamo i kukuruz, majonez i sol po ukusu. Pomiješajte sastojke sa žlicom dok po želji ne postane glatko, gotovu salatu ohladite ili je odmah poslužite.

Korak 7: Poslužite salatu sa štapićima rakova i pirinčem.

Salata sa štapićima rakova i pirinčem servira se na sobnoj temperaturi ili ohlađena. Poslužuje se u zdjeli za salatu ili odmah u porcijama rasporedi na tanjure i po želji ukrašava grančicama svježeg začinskog bilja. Vrlo često se ova salata koristi kao punjenje za tartlete ili korpe sa pijeskom. Okus mu je bogat i veoma delikatan, a po zasićenosti nije inferioran ni sa jednim jelo od mesa. Enjoy!
Prijatno!

Ponekad za više začinska aroma Mljeveni crni biber se dodaje u salatu za blago pikantan okus;

Često se umjesto majoneze koristi punomasna pavlaka ili domaća pavlaka;

Zeleni luk se može zamijeniti lukom;

Neke domaćice dodaju ovu vrstu salate svježi krastavci i zeleni grašak iz konzerve.