Želeo bih da vam skrenem pažnju na to ovaj recept U laganom šporetu možete kuhati ne samo polpet, već i bilo koju drugu ribu (i riječnu i morsku).

Pokušao sam da skuvam file polnata u spori šporetu, kao i poluk na komade (opisano u ovom receptu), u oba slučaja jelo je ispalo ukusno i mekano. Preporučam korištenje fileta pola ako planirate da djeca jedu ovo jelo (izbjegavajte borbu s ribljim kostima).

Sastojci:

• Pollock -2 ribe
• Šargarepa - 150 g (1 veća ili 2 male)
• Crni luk - 150 g (1 veliki luk)
• Pavlaka - 50 g (2 pune kašike)
• Sir, rendani - 100 g
• Sol, začini - po ukusu
• Krema 10% – 100 ml

Priprema:

Kuhanje polupana u sporom štednjaku je jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Odmrznite ribu (bolje je to učiniti postupnim odmrzavanjem, odnosno u večernjim satima premjestiti pollock iz zamrzivača u običan hladnjak). Ako postupno odmrzavate polpet, riba u sporu kuhaču će zadržati sočnost.

Operite odmrznutu ribu. Odrežite peraje, rep i polupane narežite na velike komade. Pažljivo pregledajte svaki komad ribe iznutra: ako postoji crni film, uklonite ga. Film se obično vrlo lako uklanja.

Pollock posolite na komade i ostavite da odstoji.

Šargarepu narendajte na srednje rende, a luk sitno iseckajte. Sipajte 2 kašike suncokreta (ili bilo kojeg biljno ulje), stavite luk i šargarepu u spori šporet. Podesite način rada "Pečenje".

Nakon 15 minuta (to jest, na tajmeru ćete vidjeti 25 minuta prije kraja programa "Pečenje"), stavite pollock u multivarku i ponovo zatvorite poklopac.

Pripremimo sos kojim ćemo preliti ribu i povrće u loncu.

Sir narendajte na srednje rende.

Dodajte pavlaku.

Stir. U sir i pavlaku sipajte 100 ml pavlake. Dobro promiješajte.

Pollock je najukusniji i najzdravija riba, pa većina domaćica radije priprema jela od njega. Apsolutno možete kuhati polpet Različiti putevi, na primjer, pržite, dinstajte, pa čak i pecite. Danas ćemo naučiti kako dinstati polpet u sporom loncu s drugim proizvodima i različitim umacima.

Počnimo, možda, od samog jednostavan recept, koji se može koristiti za kuhanje ribe kao što je pollock.

Sastojci:

• Riblji file – 500 g.
• Soja sos - 3,5 kašike.
• Luk – 1 kom.
• Limunov sok – 1 kašika.
• Mažuran, origano, paprika, sol - po vlastitom nahođenju.

Počnimo sa pripremom jela:

• Ribu dobro operite i osušite papirnim ubrusima. Izrežite na bilo koje komade. Možete ih povećati ili, naprotiv, sitno nasjeckati.
• Mix umak od soje i limunov sok, dodajemo im i sve naše začine osim soli. Pollock natrljajte solju i prelijte marinadom. Ostavite da odstoji barem par sati.
• Luk oljuštite, narežite na poluprstenove ili kolutove i prelijte kipućom vodom, iako to nije potrebno.
• Stavite našu ribu u zdjelu multivarka i u nju ulijte preostalu marinadu.
• Zatim stavite luk u činiju. Zatvorite multivarku i uključite je u režimu "kuhanje".
• Za pripremu našeg jela potrebno je oko 20-25 minuta, pa nakon tog vremena pogledajte u uređaj i provjerite da li je kosina spremnost.

Mora se reći da ribu ne mora nužno marinirati, ali ovako ćete jelo dobiti sočnije i ukusnije. Prijatno!

Pirjani pollock sa lukom i šargarepom u spori šporetu

Pirjani pollock sa lukom i šargarepom može se smatrati klasičnim receptom koji verovatno sve domaćice znaju, ali o tome je nemoguće ne pričati, jer je jelo po ovom receptu jednostavno dobro da li ćete prste polizati.

Potrebni proizvodi:

• Leš polaka – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Pavlaka – 100 g.
• Maslac – 50 g.
• Mješavina začina za ribu, sol - po vlastitom nahođenju.

• Riblje trupove treba obraditi. Da bismo to učinili, odmrzavamo ih, po mogućnosti prirodno, to jest, bez pribjegavanja kipućoj vodi ili mikrovalnoj pećnici. Zatim uklonite sa svakog trupa crni film koji se nalazi na trbuhu ribe.
• Također ćemo odrezati sve peraje i rep. Sada svaki trup izrežemo na komade, koliko komada napraviti, odlučite sami, u principu nije važno. Operite i osušite ribu.
• Sada da radimo povrće. Luk i šargarepu ogulimo, luk iseckamo nožem, šargarepu izrendamo, mada se u principu šargarepa može i nožem iseckati.
• Stavite ulje u posudu multivarka i uključite uređaj u režimu "prženja". Čim se puter otopi, dodajte povrće u posudu i pržite ga 3-5 minuta.
• Zatim uzmemo našu ribu, koju prvo treba začiniti solju i začinima, i položiti je sa povrćem.
• Sadržaj multivarke prelijte kiselom pavlakom, zatvorite poklopac uređaja i uključite način rada "krčkanje".
• Za otprilike pola sata, naš aromatični pollock sa lukom i šargarepom će biti gotov.

Pirjani pollock sa krompirom u spori šporet

Riba i krompir su uvek jelo na dobitku, pa se može pripremiti i kao svečani sto, te za redovan domaći ručak i večeru.

Dakle, trebat će nam:

• Poluk – 2 trupa.
• Krompir – 5 kom.
• Limunov sok – 1 kašika. l.
• Majonez – 50 g.
• Peršun - za dekoraciju.
• Mažuran, biber, sol - po vlastitom nahođenju.
• Voda – 200 ml.

Priprema jela:

• Prvo operite ribu, očistite je i narežite na komade. Ako želite, možete uzeti i gotov file polaka; Ribu natrljajte začinima i poprskajte sokom.
• Krompir ogulite, operite i narežite na kriške ili kockice srednje veličine, malo posolite.
• U posudu uređaja stavite krompir i majonez i lagano promiješajte. Ne zaboravite da morate pažljivo raditi s multivarkom, jer možete uništiti njegov premaz.
• Stavite ribu na krompir i dodajte vodu.
• Uključite uređaj u režimu “krčkanja” i podesite vrijeme na 40-50 minuta.
• Riba će biti gotova za bukvalno 30 minuta, dok će krumpiru trebati duže, tako da se morate kretati prema njoj.
• Nakon isteka vremena, otvorite multivarku i pospite jelo seckanim peršunom. To možete učiniti i tako što ćete polpet sa krompirom prebaciti u drugo jelo. Zeleni se može zamijeniti naribanim sirom.

Pollock sa krompirom je tako popularno jelo da je jednostavno nemoguće ograničiti se samo na jedan recept.

Za sledeći recept biće nam potrebni sledeći sastojci:

• File polaka – 450 g.
• Krompir – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Pavlaka – 200 g.
• Sir – 150 g.
• Beli luk – 2 čena.
• Začini su po Vašem nahođenju.
• Biljno ulje - 2,5 kašike.
• Voda – 100 ml.

Počnimo sa kuvanjem:

• Riblji file operite, osušite i narežite na srednje komade. Začinite sa malo začina i soli.
• Krompir oguliti i oprati, iseći na kockice. Imajte na umu da krugovi ne bi trebali biti debeli, inače rizikujete da pojedete sirovo jelo.
• Luk također očistimo i nasjeckamo na kolutiće.
• Šargarepu očistimo, operemo i iseckamo. To je najbolje uraditi pomoću rende. Isto radimo sa belim lukom i sirom.
• U posudu uređaja sipajte ulje i zagrejte ga uključivanjem režima "krčkanje".
• Na dno posude stavite krompir, malo ga premažite pavlakom pomešanom sa belim lukom i lagano začinite začinima.
• Zatim dodajte luk i začinite kiselom pavlakom.
• Zatim dodajte šargarepu i takođe sloj kisele pavlake.
• Pa, na kraju, rasporedimo komade pollocka, koje također podmažemo kiselom pavlakom. Ribu nije potrebno začiniti začinima i solju, jer smo to učinili na samom početku procesa kuhanja.
• Dodajte vodu, zatvorite uređaj i dinstajte jelo oko 45 minuta.
• Za 5-7 minuta. Prije kraja procesa kuhanja otvorite uređaj i obilno pospite sadržaj multivarke sirom. Ponovo zatvorite uređaj i pustite da sir napravi koricu.
• Umjesto pavlake možete koristiti majonez, a jelo možete poslužiti i ukrašeno začinskim biljem.

Pirjani poluk sa pirinčem u spori šporet

Gotovo svaka riba odlično ide uz pirinač, a poluk nije izuzetak, pa ćemo vam sada ispričati brzu i jednostavnu verziju jela sa ovim sastojcima.

Nabavljamo proizvode:

• File polaka – 450 g.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Pirinač – 1 čaša.
• Biljno ulje za prženje povrća.
• Mažuran, kurkuma, origano, biber, sol - po vašem nahođenju.

Kuvanje polupana sa rižom:

• Operite i osušite ribu, dobro začinite solju i svim našim začinima.
• Povrće očistimo, operemo i iseckamo na sitne kockice.
• U posudu uređaja ulijte biljno ulje i uključite način "prženja". Čim se ulje zagrije, stavite povrće u činiju, lagano začinite začinima i solju i pržite 5 minuta.
• Sada u povrće dodajte pollock i lagano pržite. 3 minute će biti dovoljno.
• Operite rižu dok voda ne postane gotovo bistra i stavite je na ribu.
• Napunite vodom. Potrebno je dodati toliko vode da pirinač bude pokriven za oko 3 cm.
• Zatvorite uređaj i uključite režim "kuhanje", kuhajte oko 35-40 minuta.
• Ako nakon nekog vremena riža postane vlažna, možete je dovesti u željeno stanje koristeći način rada "održavati toplo" ili jednostavno ostaviti rižu da odstoji u zatvorenom multivarku.

Pollock sa pirinčem je spreman. Ovo jelo će biti veoma zasitno i zdravo, tako da ga mogu jesti deca i ljudi koji se pridržavaju pravilnu ishranu ili ste na dijeti. Jedina želja u ovom slučaju može biti smanjenje količine začina.

Pirjani polpet sa pečurkama u spori šporet

Na prvi pogled, kombinacija ribe i gljiva može izgledati čudno, ali nemojte žuriti sa zaključcima. Probajte ovo jelo i uvjerićete se koliko je ukusno.

Sastojci:

• Riblji file – 450 g.
• Šampinjoni – 250 g.
• Krema – 100 ml.
• Luk – 1 kom.
• Beli luk – 2 čena.
• Maslac – 35 g.
• ruzmarin, origano, Provansalsko bilje, sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna:

• Pollock operite i osušite, narežite na srednje komade. Začinite solju i začinima.
• Pečurke očistite i iseckajte na kriške.
• Oguljeni beli luk narendajte ili nasjeckajte nožem.
• Stavite ulje u zdjelu multivarka i uključite način "prženja" čim se ulje zagrije, dodajte mu luk i lagano ga pržite.
• Zatim u zdjelu dodajte gljive i pollock i promiješajte.
• Sve to prelijte kremom, dodajte beli luk, ponovo promešajte.
• Zatvorite multivarku i uključite način rada za kuhanje.
• Za pripremu jela biće potrebno 30-40 minuta.

Prema ovom receptu, pollock ispada vrlo sočan i aromatičan.

Pirjani poluk sa povrćem u spori šporet

Pollock je dinstan sa apsolutno različitog povrća. Jedan od najpopularnijih recepata je pollock sa tikvicama i patlidžanom, pa ćemo sada o njemu.

trebat će nam:

• File polaka – 550 g.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Tikvice – 1 kom.
• Patlidžan – 1 kom.
• Ulje za prženje povrća.
• Pavlaka – 250 g.
• Mažuran, paprika, kurkuma, sušeno bilje, sol - po vašem nahođenju.

Počnimo sa kuvanjem:

• Ribu operite, osušite i začinite začinima i solju.
• Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
• Ogulite šargarepu i nasjeckajte na sitne kockice.
• Takođe operemo tikvice i patlidžan i skinemo im kožicu. Izrežite na krugove srednje debljine. Ne pravite komade deblje, inače proces kuhanja može biti odgođen.
• Sipajte ulje u posudu uređaja i uključite način "prženja". Stavite luk i šargarepu u spori šporet i pržite 3 minuta.
• Zatim na roštilj stavite kriške patlidžana i tikvice, lagano začinite solju i začinima.
• Na sve povrće stavite pollock i začinite jelo kiselom pavlakom.
• Naše jelo će se pripremiti oko 40 minuta.

Po ovom receptu možete kuhati i pollock sa povrćem:

• File polaka – 1 kg.
• Paprika – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Beli luk – 2 čena.
• Limunov sok – 1 kašika.
• Paradajz – 3 kom.
• Ulje za prženje povrća.
• Ruzmarin, majčina dušica, paprika, crni biber, so - po vašem nahođenju.

Kuhanje polkata sa povrćem:

• Operite filet, osušite ga, narežite na srednje komade. S obzirom da ćemo imati dosta povrća, nema potrebe da sečemo suviše sitno.
• Začiniti ribu sok od limuna i začine.
• Operite, ogulite i iseckajte povrće: luk na kolutiće, šargarepu, rendani beli luk, biber, paradajz.
• Sipajte ulje u posudu za multivarku i uključite režim "prženja", u posudu stavite luk i šargarepu, pržite 3 minute.
• U činiju stavite ostalo povrće i ribu.
• Začinite sa još malo začina i soli i promiješajte.
• Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "kuhanje".
• Paradajz će pustiti sok, tako da nije potrebno dodavati vodu, već u principu 100 ml vode ili čorba od povrća neće biti suvišno.
• Za pripremu jela potrebno je oko 40 minuta.

Pollock s ovim povrćem ispada sočan i nježan.

Pirjani poluk sa paradajzom i sirom u spori šporet

Kombinacija ribe, paradajza i sira će vam dati vrlo gurmansko jelo, što će se nesumnjivo svidjeti i vama i vašim gostima. Vrijedi reći da je vrijeme pripreme za ovu poslasticu minimalno.

Dakle, moramo uzeti:

• Riblji file – 2 kom.
• Svježi paradajz – 1 kom.
• Sir – 200 g.
• Pavlaka – 3 kašike.
• Beli luk – 2 čena.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Zeleni za dekoraciju.
• Začini po Vašem nahođenju.

Započnimo proces kuhanja:

• Operite ribu i osušite je. Ako je potrebno, odmrznite.
• U tom slučaju nema potrebe da sečete file. Pirjaćemo cele filete. Pollock začinite začinima i solju.
• Paradajz operite i narežite na kriške.
• Izmrvite sir i isto uradite sa belim lukom.
• Narežemo zelje.
• Sipajte ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga na režimu "prženje".
• Riblje filete dobro složiti, začiniti kiselom pavlakom u koju prvo treba dodati nasjeckani bijeli luk.
• Na fil staviti kriške paradajza.
• Ribu i paradajz pospite sirom.
• Zatvorite poklopac uređaja i uključite način rada za kuhanje.
• Nakon 25-30 minuta. naše jelo će biti spremno.
• Poslužujući pollock sa paradajzom i sirom, možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem.

Pirjani poluk sa kupusom u spori šporet

Poluk sa kupusom - odlično jelo za domaću večeru ili ručak. Proces pripreme takve hrane vrlo je jednostavan, pa se čak i domaćica početnika može lako nositi s ovim zadatkom.

Sastojci:

• Leš polaka – 3 kom.
• Kupus – 500 g.
• Luk – 1 kom.
• Ulje za prženje luka.
• Voda – 150 ml.
• Začini su po Vašem nahođenju.

Dakle, pripremimo se:

• Odmrzavamo ribu, ne zaboravite da je to bolje učiniti prirodno. Operite trupove, uklonite sve peraje i rep, kao i film na trbuhu ribe.
• Zatim podijelimo trupove na komade, bit će dovoljno svaku ribu izrezati na 3-4 dijela.
• Ribu začinite začinima i solju.
• Luk oljuštite i nasjeckajte na kockice.
• Operite i nasjeckajte kupus na bilo koji prikladan način. Možete koristiti nož ili poseban rende - kako god vam odgovara. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da će se sitno i tanko narezani kupus kuhati mnogo brže.
• Ulijte ulje u posudu uređaja i uključite način "prženja".
• Pržite luk dok ne bude providan.
• U zdjelu multivarka dodajte kupus i pržite 3-5 minuta.
• Zatim u povrće dodajte ribu.
• Dodajte vodu. Voda se može zamijeniti čorbama od povrća.
• Sadržaj posude malo začinite začinima i solju.
• Zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada za kuhanje.
• Moraćemo da sačekamo oko 40-45 minuta dok naše jelo ne bude spremno.
• Nakon tog vremena, pollock sa kupusom će biti gotov. Možete poslužiti i uživati.

Pirjani pollock sa ananasom u krem ​​sosu u spori šporet

Ovo jelo svakako zaslužuje da bude na prazničnom stolu, budite sigurni, vaši gosti će cijeniti vaš trud.

Potrebni sastojci:

• File polaka – 600 g.
• Ananas iz konzerve - 1 konzerva.
• Krema – 150 ml.
• Maslac – 50 g.
• Peršun kopar.
• Provansalsko bilje, biber, kurkuma, sol - po vašem nahođenju.

Počnimo sa kuvanjem:

• Operite filet, osušite ga i narežite na srednje komade. Začinite polovinom začina.
• Odvojite ananas od sirupa i narežite ih na kockice ili ih možete kupiti odmah ananas iz konzerve, iseći na kockice.
• Operite i nasjeckajte zelje.
• Sipajte kremu u zdjelu multivarka i uključite način rada na laganoj vatri.
• Zatim u posudu dodajte puter, nasjeckano začinsko bilje i drugi dio začina, promiješajte.
• Stavite ribu i ananas u činiju.
• Krčkajte oko 35 minuta.
• Prilikom serviranja jelo možete posuti rendanim sirom.

Pirjani poluk u medeno-senf marinadi u spori šporet

Ova verzija pripreme pollocka je vrlo zanimljiva i sigurno će se svidjeti svim gurmanima. Hajde da vidimo šta nam je potrebno za pripremu jela:

• Leš polaka – 3 kom.
• Limunov sok – 1 kašika.
• Med - 1,5 kašike. l.
• Dijon senf - 1,5 kašike.
• Suncokretovo ulje - 1,5 kašike.
• Začini su po Vašem nahođenju.

Priprema jela:

• Ribu odmrznite, dobro je operite i osušite. Zatim odrežemo sve peraje i rep i obradimo unutrašnjost trupa. Svaku ribu narežemo na 3-5 komada, u zavisnosti od njene veličine.
• Lagano zagrijte med, to se lako može učiniti u mikrovalnoj pećnici ili u parnom ili vodenom kupatilu.
• Pomiješajte med, senf i limunov sok.
• Pollock začinite začinima i solju, a zatim sve komade obilno namažite našom marinadom. Ostavite ribu da se malo marinira, najmanje sat vremena.
• Stavite pollock u zdjelu multivarka i odaberite način rada "Kričkanje".
• Dobro marinirani komadi će biti gotovi za 25-35 minuta.
• Ovako pripremljeni polak dobro se servira svježe povrće, na primjer, krastavci, paprike, paradajz i začinsko bilje.

Pirjani pollock sa suvim šljivama i orasima

Dakle, uzimamo:

• File polaka – 450 g.
• Suve šljive – 100 g.
• Volosh orasi – 50 g.
• Pavlaka – 200 g.
• Zeleni po Vašem nahođenju.
• Bosiljak, origano, mažuran, kurkuma, sol - po vašem nahođenju.

Počnimo sa kuvanjem:

• Operite i osušite filet. Režemo na komade bilo kojeg oblika, glavna stvar je da komadi ne budu premali.
• Suve šljive operite i prelijte kipućom vodom, a zatim narežite na trakice.
• Očistimo orahe i nasjeckamo što je više moguće.
• I zelje nasjeckamo.
• Izrezane komade pollocka obilno začinite solju i svim odabranim začinima.
• Stavite ribu u zdjelu za više kuhanja, uključite način "dinjenja".
• Pomiješajte kiselu pavlaku sa seckanim orasima i suvim šljivama i sipajte u ribu.
• Pomiješajte sadržaj posude i, zatvorivši posudu uređaja, ostavite da se jelo kuha 25 minuta.
• Gotovo jelo pospite aromatičnim začinskim biljem.
• Mora se reći da, ako želite, ne morate toliko sjeckati orahe, ali ih ne treba stavljati u cijela zrna.

Ovo je još jedan klasičan recept kuhanje pollock. Kombinacija ove ribe sa paradajzom, paradajz sos uvek „daje“ mnogo sočno jelo. Štaviše, za pripremu takve hrane vam je potrebna minimalni iznos vremena i novca.

Sastojci:

• Leš polaka – 3 kom.
• Paradajz – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Origano, mažuran, crni biber, sol - po vašem nahođenju.
• Biljno ulje za prženje povrća.
• Beli luk – 3 čena.

Počnimo sa kuvanjem:

• Lešine odmrznemo, operemo, po potrebi očistimo i odrežemo peraje i rep. Izrežite trupove na komade srednje veličine.
• Luk treba oljuštiti i iseckati na kockice.
• Šargarepu je najbolje narendati, nakon što je ogulite i operete.
• Sada da se pobrinemo za paradajz. Povrće operemo i na svakom napravimo ukrštene rezove duž kore. To radimo kako bismo kasnije ogulili paradajz. Paradajz prelijte kipućom vodom, ostavite da malo odstoji i ogulite.
• Zatim morate isjeckati paradajz, najbolje je to učiniti pomoću blendera.
• Isjeckajte bijeli luk nožem ili rende.
• Sipajte ulje u posudu za multivarku i uključite način "prženja".
• Stavite luk i šargarepu u činiju i pržite do pola.
• Sipajte paradajz isjeckan u blenderu.
• Obilno posolite i začinite dobijenom smjesom.
• Dodajte beli luk u povrće i promešajte.
• Stavite komade ribe u sos od paradajza i uključite režim "dinstanje".
• Ostavite pollock najmanje 40 minuta.
• Ovo jelo je dobro poslužiti uz pire krompir ili pirinač.

Kao što vidite, ima više nego dovoljno recepata za pravljenje dinstanog pola. Koristeći svoju maštu, lako možete smisliti svoj lični recept koji će sigurno iznenaditi vaše najmilije i prijatelje. Nemojte se plašiti eksperimentisanja i obradujte svoje najmilije ukusnom i zdravom hranom. Prijatno!

Video: Ukusna riba polpet dinstan u spori šporet sa povrćem

Spisak sastojaka:

• polpol – 2-3 kom. (600-700g)
• brašno - 2 kašike.
• sol - otprilike 1 žlica. nema slajdova
• biljno ulje za prženje - po želji

Multicooker je univerzalni kuhinjski aparat koji se lako nosi s pripremom gotovo svakog jela. Osim toga, kuhanje u sporom štednjaku ne oduzima puno vremena i truda. Danas predlažem da skuvam prženi pollock ovom „čudotvornom tehnikom“. U mom Panasonic-18 multivarku, i riba i meso se peku neverovatno ukusno. Vjerovatno svi koji imaju ovaj isti model u svojoj kuhinji znaju koliko ukusne kore ispadaju. Već sam podijelio nekoliko recepata s čitateljima stranice, među kojima je i jedan, njihova kora je također ispala šarmantna.

Ako govorimo o ribi, onda prženi pollock u sporom štednjaku ispada nevjerojatno sočan i nježan. Komadi ribe su ravnomjerno prženi i ne raspadaju se. Zbog ravnomjerne raspodjele topline u multivarku, pollock se peče u isto vrijeme, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja. Jednom skuvan pržena riba u sporom šporetu, nećete želeti da se vratite na stari način kuvanja u tiganju sa uljem koji ključa i kuva na pari. Kuhanje u sporom štednjaku će vam uštedjeti mnogo muke: kuhinja će ostati čista, a ukusni miris pržene ribe neće izlaziti izvan kuhinje. Pa počnimo.

Način kuhanja

1. 
   Operite i narežite ribu na srednje komade.
2. 
   Posolite po ukusu i uvaljajte u brašno. Važno je svaki komad premazati na ovaj način, a treba i paziti da ne ostane "praznina". Sol takođe igra ulogu. Vrijedi napomenuti da će količina soli dodane u pollock učiniti vašu ribu, prvo, sočnijom, a drugo, svjetlijom okusom. Ali najvažnije je da nije presoljeno ili nedovoljno. Neki ljudi više vole soliti brašno, drugi pecati ovdje se možete osloniti na svoje navike.
3. 
   Stavite komade ribe u zdjelu multivarka i pecite na režimu "Pečenje" 30-40 minuta. Da vas podsjetim da ja kuham pohovani pollock u multivarku Panasonic-18. Ako nemate režim "Pečenje", onda ga možete zamijeniti načinom "Prenje".

   Što se tiče biljnog ulja, ne morate ga koristiti, komadići ribe neće zagorjeti u spori šporet, a čak i bez ulja će dobro porumeniti (barem kod mene ništa ne zagori). I u ovom slučaju, način kuhanja će biti zdraviji i ispravniji, a riba će ostati zdrava.

4. 
   Nakon 15-20 minuta morate provjeriti spremnost ribe i okrenuti je na drugu stranu. Ali zapamtite da je bolje ne otvarati poklopac uređaja tokom procesa kuhanja; dozvoljeno je samo jednom okrenuti ribu.

   Nakon što ste ispržili komade pollocka s obje strane, možete ih izvaditi iz posude multivarka. Potpuno su spremni.

Kao što ste možda primijetili, kuhanje pohovanog pola u sporu kuhaču domaćici ne oduzima puno vremena, a rezultat je odličan. Na ovaj način možete pržiti ne samo polpet, već i drugu ribu.

Gotovu prženu ribu možete poslužiti u spori šporet sa raznim žitaricama, pire krompir ili sa svežim povrćem. Ovaj put imam prilog od pirinča.

Prijatno!

Danas ću vam reći kako da pripremite pečeni pollock u sporom štednjaku. I ne može se svima omiljeni riblji ukus eliminisati kiselom pavlakom. Da biste to učinili, riba mora biti marinirana fermentisani mlečni proizvod sa dodatkom začina. Doći će i gotov set začina za ribu, kao i sušeni ruzmarin, provansalsko bilje ili mljeveni korijander.

Pollock možete ispeći u sporoj peći ispod sloja paradajza i sira. Paradajz, poput pavlake, ribi daje sočnost. Sir je bolje izabrati durum sorte da to radi zlatna kora. Za ukus možete dodati luk, onda je potrebno kombinovati sa ribom. Poluk se marinira oko 10-15 minuta, što je sasvim dovoljno.

Za kuvanje riblje jelo Program “Pečenje” je prikladan. Pollock će se malo ispržiti na dnu i formirati na vrhu. kora od sira. Ovu ribu treba servirati toplu. Krompir je dobar prilog, a možete ga pripremiti na zgodan način. Možda se nekome sviđa kuvani krompir, a drugi - pirjani. Pečeni poluk sa paradajzom i sirom možete poslužiti i na prazničnom stolu. Gotovo jelo je po želji ukrašeno svježim koprom, peršunom ili cilantrom.

Sastojci za pravljenje pečenog pollocka

1. Paradajz – 1 kom.
2. Masna pavlaka – 50 ml.
3. Tvrdi sir– 70 g.
4. Poluk – 400 g.
5. Mljeveni korijander - 0,5 kašičice.
6. Kuhinjska so - po ukusu.

Kako skuvati pečeni pollock u sporom šporetu

Nakon kupovine ribu je potrebno ostaviti da se odmrzne u frižideru ili staviti u toplu vodu. Obavezno uklonite ljusku s ribe oštrim nožem. Uklonite peraje i rep makazama. Ribu izdubite i uklonite crni film. Pollock narežite na male komadiće.

Stavite komade ribe u prikladnu zdjelu. Dodajte sol i mljeveni korijander. Stir.


Pour domaća pavlaka, dobro promešati i ostaviti 15 minuta.


Paradajz isperite vodom i narežite na kriške debljine približno 2-3 mm.


Stavite ribu sa pavlakom u spori šporet. Na vrh stavite paradajz u jednom sloju. Tvrdi sir samljeti na velike trake i posipati preko paradajza.


Pod zatvorenim poklopcem u opciji "Pečenje" kuhajte pollock 30 minuta.


Plastičnom lopaticom prebacite ribu na tanjir. Pečenog pollocka poslužite vruće uz prilog od povrća ili kuhane žitarice, poput heljde. Uz ovu ribu odlično se slažu i jela od tjestenine. Prijatno!

Vrijeme: 50 min.

Porcije: 4-6

Težina: 3 od 5

Pollock dinstan s povrćem u sporom kuhaču - nećete prepoznati uobičajenu ribu

Pollock je prilično popularan morske ribe. Nije masno kao skuša i nema specifičan miris poput brancina.

Upravo zbog svog neutralnog ukusa, niskog sadržaja kalorija i lakoće pripreme, mnogi recepti ga stavljaju na prvo mesto kao glavni sastojak.

Ne manje važno je trošak proizvoda, koji je prilično jeftin, kao i njegova dostupnost bez obzira na doba godine.

Ribu možete kuhati i na bilo koji način: polpet se prži i pirja, peče u porcijama u foliji; uobičajeno je da se od njega kuva riblji kotleti i druga jednako zanimljiva jela.

Posebno mjesto među ostalima zauzimaju recepture prilagođene za implementaciju koristeći moderne kuhinjski aparati. Pollock u loncu je naš današnji heroj.

Recept je zanimljiv jer vam omogućava da ukusno skuvate i trup ribe i file pola pola u laganom šporetu. U oba slučaja bit ćete zadovoljni nježnom teksturom ribe i estetskim izgledom jela.

Kako ćemo skuvati ribu? Obično se prži u porcijama, uvalja u tijesto i začine. Ali pirjani pollock nije ništa gori. Ispada nježnije i sočnije zbog sosa u kojem se krčka.

A recept za sos je takođe jednostavan: sastojaće se od kisele pavlake. Kremaste note savršeno nadopunjuju riblja jela.

Poluk ćemo kuvati u spori šporet na podlozi od povrća. Tako, prilikom serviranja obroka, svaki učesnik će dobiti pirjani komad nježna riba, meko povrće i sav taj sjaj - pod nježnim sosom.

Korak 1

Prvo što treba učiniti je odmrznuti kupljenu ribu. Preporučljivo je da se trup odmrzne prirodno - na sobnoj temperaturi.

Ako pokušate ubrzati proces upijanjem vruća voda, ukus gotovo jelo Može se pokazati da, blago rečeno, nije baš dobro. Odmrznuti trup treba obraditi.

Skuvaćemo ribu, isečenu na porcije. Ali prije nego što počnete s rezanjem, morate odrezati peraje s trupa i nožem očistiti unutrašnjost trupa od tamnih filmova. Pravilno pripremljeni komadi ribe izgledaju kao na našoj fotografiji.

Sve ove manipulacije možete izbjeći ako želite da skuvate file polpeta u sporu štednjaku. U tom slučaju bit ćete suočeni s minimalnim zadatkom: pravilno odmrznuti proizvod.

Korak 2

Da bi povrće ostalo mekano, prethodno ga pržimo. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

Operite šargarepu, narežite na trakice ili narendajte na krupno rende. Recept namjerno naglašava velike rezove: povrće će izgledati ljepše na tanjiru.

Korak 3

Podmažite posudu multivarka uljem. Povrće pržite desetak minuta na programu „Pečenje“, povremeno mešajući.

Imajte na umu: recept namjerno ne navodi u kojem ulju treba kuhati luk i šargarepu. U ovom pitanju od vas se traži da napravite izbor na osnovu sopstvenih preferencija. I maslina i suncokretovo ulje uradit ću.

Ali savetujemo vam da kuvate povrće puter: S obzirom da će naš sos biti baziran na kiseloj pavlaci, dodatna kremasta nota neće škoditi. Osim toga, puter malo karamelizira povrće.

Korak 4

Čim se završi odabrani program, stavite pripremljenu ribu na luk i šargarepu. Svaki komad posolite i pobiberite.

Korak 5

Sipajte trećinu čaše u činiju prokuvane vode. Raspodijelite kiselu pavlaku tako da sva riba bude ispod "ćebe" od kisele pavlake, kao na našoj slici ispod.

Trebat će nam program "Duživanje", a poluk u sporu kuhaču (ili file pola u sporu kuhaču - ovisno o obliku u kojem ste kupili glavni sastojak) bit će gotov za pola sata.

Kao što znate, svaka riba se može skuvati dovoljno brzo, sa ili bez kosti. Stoga, ako ste kupili file, vrijeme kuhanja će biti isto.

Za naše jelo nije potrebno pripremati sos od pavlake. Recept vam omogućava da koristite kremu za ove svrhe. A ako po vrhu pospite rendanim sirom, ispast će ne samo ukusno, već i vrlo zadovoljavajuće.

Priprema istog jela može se diverzificirati na manje kalorične načine. Pollock u sporom kuhaču, dinstan sa paradajz sosom, ne ispada ništa manje mekan i sočan, ali ne tako mastan kao kada se prelije pavlakom.

As baza od paradajza Možete koristiti bilo koji gotov sos ili blagi kečap. Naš recept je pogodan i za druge “stanovnike mora”. Na isti način možete ukusno skuhati bilo koju posnu ribu: oslić, bakalar ili bjelanaca.

A fil od povrća dobro će se upotpuniti svježi paradajz ili drugog sezonskog povrća. Ovakva jela preporučuju se za konzumiranje svima koji su propisani dijetalna hrana, jer se sve korisne tvari koje tijelo dobije iz ove vrste ribe brzo apsorbiraju.

Pogledajte drugu verziju ovog jela: