Lagano slana salata od pastrmke. Salata sa malo slanom pastrmkom, paradajzom i krutonima
Izbor salata sa slanom crvenom ribom! 1. Salata sa lososom i kineskim kupusom Ova sočna salata se zaista smatra eliksirom lepote za žene. Korisno sveže povrće, uključen u salatu, zasititi će umorno tijelo vitaminima i mineralima, kao i sirovim biljnim vlaknima. Za normalan rad crijeva, gubitak težine i pravovremeno čišćenje organizma potrebno je jesti hranu bogatu vlaknima. Za pripremu 2 porcije ove salate trebat će nam: lagano slani file lososa 250 g; Kineski kupus 7 listova; 1 sirova šargarepa; 1 tbsp. sjemenke susama. Preljev za salatu nije ništa manje originalan: sok od nara 3 žlice; maslinovo ulje 1 kašika; crni biber 1 prstohvat. Kineski kupus sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu. Inače, salate iz kineski kupus pospješuju mršavljenje, jer ovo povrće sadrži vrlo malu količinu kalorija. Ali ima puno biljnih vlakana za poboljšanje pokretljivosti crijeva. U ovu salatu od lososa možete dodati svoje omiljeno zelje po vašem ukusu: rukolu, kopar, zelenu salatu, zeleni luk itd. U isjeckani kupus dodajte crvenu ribu narezanu na kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u salatu. Začinite sosom od sok od nara i ulja, dodati mlevenu papriku i susam. Susam je rekorder po sadržaju kalcijuma. Dakle, da biste ojačali kosu i nokte, morate češće jesti susam u sklopu raznih jela. To je to, naš vitamin i zdrava salata ljepota je spremna. Ako ovu salatu jedete umjesto večere, pomoći će vam da smršate. Prijatno! 2. Svečana salata “Zvezda” sa slanom crvenom ribom Izvanredan ukus ove svečane salate dopasti će se svima koji vole da jedu slanu crvenu ribu. Za salatu je bolje koristiti ribu sa više delikatnog ukusa, kao što su lagano slani losos ili pastrmka. Za pripremu ove praznične salate potrebno nam je: 200 grama škampa (već oguljenih); 150 grama slabo slanog lososa ili pastrmke; 3 tvrdo kuvana jaja; 100 grama sira; ½ konzerve maslina bez koštica; 1 zreli veliki paradajz; susam za dekoraciju. Preljev za ovu salatu priprema se od mješavine kisele pavlake i majoneze (1:1) uz dodatak limunovog soka po ukusu. Tvrdo kuvana i oguljena jaja i sir treba narendati na krupno rende. Masline narežite na tanke kriške, škampe na kockice. Sve sjedinite u činiji i dodajte preljev za salatu, promiješajte. Dobijenu masu prebacite u ravnu posudu i dajte salati oblik zvijezde. Sada krenimo s ukrašavanjem površine. Da biste to učinili, tanko narežite paradajz i crvenu ribu na kriške. Prvo stavite kriške paradajza na zvjezdicu, a zatim kriške ribe. Po vrhu pospite sjemenke susama. Star salatu možete poslužiti sa kriškama limuna, maslinama i škampima. Spremni! 3. Salata sa slanim lososom i avokadom Ova salata sa slanim lososom i avokadom ukrasit će svaki sto – kako svečani, tako i svakodnevni. Možete iskoristiti svoju maštu i poslužiti salatu u polovicama avokada, očišćene od pulpe kašikom. Lako za pripremu, elegantno i veoma ukusna salata. Sastojci za salatu od avokada za 2 porcije: lagano slani losos 100 g; avokado 1 komad; jaja 2 kom; pola krastavca, po želji (osvježit će salatu); sok od limuna(ukus); majonez ili maslinovo ulje po želji; mljeveni crni biber 1 prstohvat. Kako napraviti salatu od avokada: Skuvati jaja, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. Losos (ili pastrmku) izvadite iz kostiju i narežite na kockice. Narežite pulpu avokada na male komadiće. Krastavac oguliti i iseći na sitne kockice. Krastavac nije obavezan u ovoj salati, ali će je zaista osvježiti i naglasiti okus avokada. Sve sastojke pomešati, dodati mlevenu papriku, preliti limunovim sokom, začiniti majonezom ili maslinovim uljem (1 kašika). Poslužite jelo u činiji za salatu ili polovice avokada. Površina se može ukrasiti zelenilom. Jednostavna salata od avokada sa crvenom ribom je spremna, dobar tek! 4. Salata sa slanim lososom i kiselim krastavcima Za ovu pripremu ukusna hrana trebat će nam: lagano slani losos 200 grama; 2 manja kisela krastavca; kuvani krompir 2 komada; 1 luk; 1-2 svježa paradajza; nekoliko zelenog luka; 3-4 lista zelene salate; za ukras - nekoliko maslina ili crnih maslina; opciono - kapari (malo). Za preliv za salatu uzmite: 1 kašiku senfa; sok od 1 limuna; 1 tsp Sahara; prstohvat soli; 2 žlice. kašike maslinovo ulje. Losos narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu. Tu ide i oljuštena od uniforme i isečena na kockice. kuvani krompir. Luk iseći na manje komade i dodati sos za salatu. Za sos pomiješajte maslinovo ulje sa šećerom, senfom, solju i limunovim sokom u jednoj čaši. Marinirajte luk u sosu 5-10 minuta. Kiseli krastavci i svježi paradajz iseći na kockice i dodati u činiju za salatu. Zeleni luk nasjeckajte nožem, listove zelene salate potrgajte rukama. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite sosom luk, ukrasite crnim maslinama ili maslinama i po želji kaparima. Ne morate dodavati kapare, ali ako imate teglu kapara, obavezno ih dodajte. Rezultat je veoma ukusna salata sa kiselim krastavcima, povrćem i slanim lososom, koju preporučujem da pripremite za svaki praznik. 5. Losos na bundi - salata od usoljene crvene ribe Ukusna salata od slane crvene ribe pod nazivom Losos na bundi definitivno će vas oduševiti svojim novim, skladnim okusom. Možete ga pripremiti od bilo kojeg slabo slanog lososa - lososa, pastrmke, ružičastog lososa itd. Ova salata ima najbolji ukus od lososa, jer ima više meko meso. Ova nova salata se može pripremiti za rođendan, novogodišnju trpezu ili bilo koji drugi praznik. Recept je jednostavan i ne oduzima puno vremena za pripremu. Da pripremim ovo ukusna salata With slani losos(za 2 porcije) trebat će nam: komad lagano slanog lososa, 250 grama (fil); 1 veliki krompir; 2 tvrdo kuvana jaja; 1 mali luk; 1 šargarepa; 1 cvekla srednje veličine; za preljev - prirodni jogurt (može se zamijeniti majonezom ili pavlakom po ukusu); zelje za dekoraciju. Povrće, osim luka, mora se kuvati dok ne omekša. Nakon što se povrće ohladi, ogulite ga od "uniforma" i narendajte na krupno rende. Jaja treba da budu tvrdo kuvana, dobro ohlađena i oguljena. Luk nasjeckajte na manje komade i marinirajte u 5% otopini sirćeta 20 minuta, ocijedite vodu i ocijedite luk. Salata od slanog lososa ređa se u slojevima na sloj povrća u sljedećem redoslijedu: cvekla; mrkva; jaje; krompir; kiseli luk; kocke lososa; grated on sitno rende bjelanaca i začinskog bilja. Svaki sloj premažite prirodnim nemasnim jogurtom, svježom pavlakom ili domaćim majonezom. Prijatno! 6. Salata sa slanim lososom Salata sa slanim lososom ima veoma delikatan ukus! Crvenu ribu možete sami posoliti ili kupiti gotovu u supermarketu. Salata se priprema brzo i jednostavno, čak i početnik kuhar može je pripremiti. Ako salatu sa slanim lososom lijepo servirate u tartleti, ispasti će odlično hladno predjelo za svečani (novogodišnji) sto ili bife! Za pripremu takve salate potrebno nam je: komad malo slanog fileta lososa, 200 grama; 5 jaja; zeleni luk; ½ konzerve maslina; kuvani krompir 1-2 komada; svježi kopar; za preljev - majonez i jogurt. Narežite komad lososa na male kockice. Skuvati jaja i ohladiti. Moraju biti tvrdo kuvane. Jaja sameljite na rende. Masline narežite na tanke ploške, kopar i luk nasjeckajte. Kuvani krompir oguliti i izrendati na krupno rende. Sve proizvode pomiješajte i začinite umakom od majoneze prirodni jogurt. Stavite u tartlete ili tanjire. Prijatno! 7. Princess - salata sa lososom i pastrmkom Princess salata sa lososom iz konzerve i lagano slanom pastrmkom svideće se svim ljubiteljima ribe! Salata se priprema u slojevima, od kojih je svaki premazan majonezom. Princess salata spada u kategoriju praznične salate, svojim prekrasnim izgledom ukrasit će svaki svečani banket. Ne sumnjajte, okus ove riblje salate je vrlo harmoničan. Za pripremu Princess salate uzmite: prirodni konzervirani losos - 1 konzerva; luk - 1 komad; 5 jaja; sir - 150-200 g; pola konzerve kukuruza iz konzerve; jabuke - 2 kom; limunov sok 2 kašike. l; sol, mljeveni crni biber - po ukusu. Za dresing, majonez 300 - 400 g Za dekoraciju salate koristite: slabo slani losos ili pastrmku - 200-300 g; crveni kavijar ili sjemenke nara - 1 žlica; prepelica jaja - 2 kom; krem sir - 3-4 kašike; svježe začinsko bilje - peršun i kopar. Recept za salatu od lososa: Prvo morate otvoriti konzervirani losos i ocedite tečnost iz tegle. Ribu izgnječite viljuškom. Jaja moraju biti tvrdo kuvana, ohlađena, oguljena, a žumanca odvojiti od belanaca. Crni luk sitno nasjeckajte i sipajte 9% otopinom sirćeta (1 supena kašika na čašu vode) 30 minuta da ukloni gorčinu. Narendajte sir i na isti način izrendajte bjelanjke. Žumanca izgnječite u posebnoj posudi viljuškom. Jabuke oguliti i očistiti od jezgre, naribati ih i pomiješati sa limunovim sokom da ne potamne. On velika posuda počnimo sa prikupljanjem naših lisnata salata u ovom nizu: riblje konzerve, isceđeni luk iz vode (pospite ga sa malo soli i bibera), pasirani žumance, majonez, jabuke, rendani sir, majonez, kukuruz, belanca, so, majonez. Salatu treba položiti u humke. Površina salate je ukrašena tankim trakama slabo slane pastrmke, koje su poslagane u obliku isprepletene korpe. U sredini salate možete napraviti morske ruže od komada rolovane pastrmke. Između pletenja korpe stavljamo polovice kuvanih prepeličjih jaja, zrna nara ili kavijara. Uz rub salate pravimo prelijepe cvjetove krem sir. Da biste to učinili, možete koristiti špric za pecivo ili vrećicu s odsječenim kutom. Prije serviranja, salata od lososa se preko noći stavi u hladnjak da se upije. 8. Salata od šparoga sa crvenom ribom Originalna, ukusna i jednostavna salata se pravi od šparoga sa dodatkom šargarepe, ali ako dodate slanu crvenu ribu, prste polizaćete! Crvenu ribu morate unaprijed posoliti kod kuće ili kupiti gotove filete blago soljeni losos. Špargle, poznate i kao fuju od soje, mogu se pripremiti i samostalno, ili ih možete kupiti u supermarketu. Ako šparoge pravite kod kuće, onda ih morate potopiti vruća voda na nekoliko sati. U vodu dodajte kašiku 9% sirćeta i posolite. U tako vrućoj marinadi šparoge treba ležati 3-4 sata kako bi se dobro zasitile vodom i marinirale. Šargarepe za ovu salatu je također bolje marinirati unaprijed tako što ćete ih naribati na posebnom rende. Možete ga pripremiti po receptu za korejsku šargarepu. Riblji file iseći na komade, šparoge na komade od 1,5 cm, dodati šargarepu. Začinite salatu uljem. Rezultat je veoma ukusna salata od šparoga sa crvenom ribom i šargarepom. 9. Salata sa lososom i paradajzom Dakle, za 200 g slabo usoljenog lososa uzmite istu masu svežeg zrelog paradajza. Narežite komad ribljeg filea na kockice. Paradajz se reže na isti način i šalje u činiju za salatu. Našu salatu poprskajte sokom od pola limuna i lagano dodajte crni biber po ukusu. Salata se može začiniti bilo kojom biljno ulje, ukusno sa maslinom. Ova salata sa lososom i paradajzom može se poslužiti kao samostalno jelo, na primer za večeru, ili kao hladno predjelo. Prijatno!
Poslastice s plodovima mora danas postaju sve popularnije i relevantnije za svaku proslavu, jer su ukusne i ukusne. I ako na vašem svečani sto Ako salata sa slanom pastrmkom krasi postavu stola i draži želudac gostiju, onda će samo ona biti dovoljna da upotpunite jelovnik.
Drugo je pitanje koji recept odabrati iz sve te raznolikosti, jer su gotovo sva takva jela zaista ukusna, vrlo lijepa i ukusna.
Mi ćemo vam pomoći da napravite svoj izbor. Ako ste ljubitelj predjela s bilo kojom crvenom ribom, onda vam savjetujemo da u ovom izboru recepata pronađete najbolju poslasticu za sebe.
Originalna kineska salata sa pastrmkom
Recept utjelovljuje tradicionalna kuhinja Kina. Postoji također stakleni rezanci i sveže povrće i riba. I preliv sa sojom i sos od ostriga najbolje naglasiti "geografiju" poslastice.
Sastojci
- Suha funchoza – 50 g;
- File slane pastrmke – 0,2 kg;
- Krastavci kratki svježi – 2 kom.;
- Crveni Paprika– 1 voće;
- Cherry paradajz - 10 kom.;
- Tobiko kavijar bilo koje boje - 2 žlice;
- sezamovo sjeme – 2 žlice;
- Sos od ostriga – 1 kašika;
- Klasični soja sos - 2 kašike;
- Maslinovo ulje – 30 ml.
Kako napraviti salatu sa slanom pastrmkom
- Funčezu zakuvati kipućom vodom i ostaviti poklopljeno 5 minuta. Onda se zavalimo gotove rezance na sito. Nakon par minuta, kada voda iscuri, narežite rezance i stavite ih u činiju za salatu.
- Papriku sa sjemenkama narežite na trakice.
- Na isti način samljeti krastavac.
- Losos treba iseckati na kockice.
- Sve nasjeckane sastojke prebacimo u funchose i izmiješamo salatu.
- Oyster and umak od soje sjediniti i pomiješati sa uljem.
- Dobijenim dresingom prelijte salatu i dodajte susam. Zatim ponovo pomiješajte sastojke.
- Ostavite salatu da odstoji 1-2 sata u frižideru.
- Prilikom serviranja salatu treba ukrasiti kavijarom leteće ribe. I poredajte čeri paradajz po ivicama.
Salata od slane pastrve "Iceberg"
Sastojci
- - 1 paket + -
- — 170-200 g + -
- - 4 stvari. + -
- — 1 mala viljuška + -
- — 1 pakovanje + -
- — 1 banka + -
- - ½ kašičice. + -
Kako napraviti salatu od pastrmke
Lagana, sočna i hrskava, zahvaljujući "ledenom brijegu", salata će biti tražena tokom cele praznične večeri. Ovo jelo se sa sigurnošću može nazvati sofisticiranim. Ovdje je svaka komponenta posebno uočljiva i ne prekida jedna drugu. Ovaj recept je veoma jednostavan i veoma brz. Za implementaciju nije potrebno više od pola sata.
- Ostavite da se jaja kuvaju 20 minuta. Nakon hlađenja hladnom vodom očistite ih i nasjeckajte na kockice.
- Operite ajsberg salatu i otresite vodu. Zatim ga narežite na velike kvadrate. Ili vlastitim rukama kidamo lišće na proizvoljne komade.
- File pastrmke treba uzeti cijeli, a ne narezan. Potrebno ga je usitniti na sitne komade
- Kukuruz iz marinade procijediti i dodati u zdjelu za salatu.
- Sir je najbolje narezati na trakice. Ali možete ga naribati i krupnim strugotinama.
Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom. Ako je potrebno gotovo jelo može se soliti. Ali ne zaboravite da salata sadrži slanu ribu.
Salata sa pastrmkom ili lososom "Car od mora"
Obilje morskih plodova u ovoj salati čini je pravim plodovima mora. Ali crveni kavijar, obilno posut po vrhu, čini poslasticu zaista kraljevskom. Priprema takve ljepote kod kuće nije težak zadatak. Da biste to učinili, nudimo vam naš korak po korak recept.
Sastojci
- Leševi lignje – ½ kg;
- Zeleni luk - 3 kom.;
- Slana pastrmka – 150 g;
- Rakovi štapići ili meso – 200 g;
- Oguljeni škampi – 0,1 kg;
- Jaja C0-C1 – 4 kom.;
- sir gauda - 300 g;
- Krtole krompira – 3 kom.;
- Majonez srednje veličine – 1 pakovanje;
- Kavijar od lososa (ili imitacija) – 50 g.
Kako kuvati salatu sa slanom pastrmkom
- Kuvani krompir ohladite i ogulite u ljusci. Zatim gomolje narežite na kockice ili tri velike trake na rende.
- Na srednjoj vatri zakuhajte vodu u loncu i posolite. Stavite lignje u kipuću vodu. Nakon 3-4 minuta izvadite ih iz vode.
- Stavite škampe u prazan tiganj s kipućom vodom na 2-3 minute i odmah ih izvadite.
- Rakove štapiće (ili meso) i lignje je potrebno narezati na trakice.
- Sir samljeti u sitne strugotine pomoću rende.
- Ribu narežite na kriške ili velike kocke.
- Crni luk iseckati veoma sitno.
Salatu ćemo polagati u slojevima:
- Prvi sloj je krompir. Pospite ga prstohvatom soli i prekrijte mrežicom od majoneze.
- Zatim pospite krompir slamkama od rakova i takođe prekrijte slojem majoneza.
- Zatim dolaze jaja pomešana sa majonezom i prstohvatom soli. Raspoređujemo ih u ravnomjernom sloju na rakove.
- I dalje masa od jaja položiti lignje + mrežica od majoneze.
- Preko salate pospite mrvice sira.
- Sada rasporedite kriške ribe i škampe oko ruba salate. A u centar postavljamo brdo kavijara, uokvireno narezanim lukom.
Ova salata sa slanom pastrmkom će izazvati buru oduševljenih emocija. Pa, morate priznati, izgleda ne samo lijepo, već zapanjujuće i vrlo skupo!
Ako želite nešto lako za pripremu, a istovremeno ukusno i ukusno srdačno jelo, možete bezbedno koristiti jedan od recepata za salate sa malo slanom pastrmkom
Komponente koje čine ove salate sadrže mnoge korisne supstance koji će imati blagotvoran učinak na vaše zdravlje. Sama pastrmka će salatama dodati pikantnost i učiniti ih zadovoljavajućim, što će osigurati uspjeh takvih jela na svakom stolu.
spoj:
- Slabo slana pastrmka – 200 g
- Kuvana jaja – 3 kom
- Paradajz – 2 kom.
- Mocarela sir (može se koristiti bilo koji tvrdi) – 5 kom.
- Ukiseljeni beli luk – 5 čena
- Masline - po ukusu
- Prepelica jaja – 4 kom
- Maslinovo ulje – 4 kašike.
- Limunov sok – 2 kašike.
- Tečni med – 1 kašičica.
- Mešane paprike - po ukusu
- Morska so - po ukusu
Priprema:
- Uzmite piletinu, tvrdo kuvana jaja. Ogulite ih i narežite na velike kocke. Polovinu dobijene mase stavite u zdjelu za salatu.
- Slanu pastrmku narežite na kockice i polovinu cijele pastrmke stavite u jaja.
- Uklonite sjemenke iz paradajza. Narežite pulpu od paradajza na kockice. Takođe isecite vrstu sira koju ste odabrali na kockice. Uzmite polovinu svake i stavite u činiju za salatu.
- Sada ponovo ponovite slojeve koristeći proizvode koji su ostali nakon prve ugradnje. Prilikom polaganja u slojevima, nemojte ih pritiskati. Salata treba da ostane mekana. Na vrh stavite malo kiselog belog luka.
- Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, tečni med. Dodati morska so i mješavina paprika. Kiselost i slatkoću sosa možete prilagoditi svom ukusu.
- Začinite salatu. Ukrasite ga maslinama i prepelica jaja. Stavite posudu u frižider na 1 sat da se salata stegne.
spoj:
- Slabo slana pastrmka – 200 g
- Kuvani krompir – 2 kom
- Kuvana šargarepa – 2 kom
- Kuvana cvekla – 1 kom
- Kuvana jaja – 4 kom
- Sir – 100 g
- Zeleni luk – 1 veza
- Majonez – 200 g
Priprema:
- Krompir oguliti i izrendati. Malo posolite i pomiješajte sa majonezom. Stavite na tanjir - ovo će biti prvi sloj.
- Slabo posoljenu pastrmku treba iseći na male kockice. Ribu pomiješajte sa majonezom i stavite je u drugi sloj na tanjir.
- Operite i nasjeckajte zeleni luk, prvo ga osušite. Salatu pospite nasjeckanim začinskim biljem.
- Stavite treći sloj sitno izrendanih jaja, koja se prethodno moraju oguliti. Prije dodavanja, masa od jaja se mora pomiješati sa majonezom.
- Sir narendajte na sitno rende. Pripremite mješavinu rendanog sira i majoneze. Položite ga sa četvrtim slojem.
- Narendajte šargarepu, dodajte joj majonez - ovo je peti sloj. Zatim dodajte cveklu. Salatu možete složiti u obliku ribe. Da biste to učinili, ostavite malo svijetlog dijela - ovo će služiti kao glava ribe. Salatu možete ukrasiti po želji.
spoj:
- Slabo slana pastrmka – 300 g
- Kavijar od lososa – 130 g
- Kuvana riža – 150 g
- Crveni salatni luk – 1 glavica
- Kuvana jaja – 4 kom
- Majonez - po ukusu
- Zeleno salata od listova- ukus
Priprema:
- Pirinač se mora skuvati i ohladiti. Kada se ohladi, stavite u činiju za salatu.
- Luk narežite na kockice srednje veličine i stavite u zdjelu za salatu sa rižom.
- Jaja se moraju oguliti i iseći na srednje kockice. Na isti način narežite i lagano slanu pastrmku. Stavite i ove sastojke u činiju za salatu.
- Sve dobro promešati. Začinite salatu majonezom. Po želji možete malo posoliti.
- Stavite listove zelene salate na ravan tanjir. Na njih stavite u gomilu dobijenu posudu. Salatu gusto ukrasite kavijarom od lososa. Jelo možete poslužiti na stolu.
spoj:
- Slabo slana pastrmka – 200 g
- Sir – 150 g
- Kuvana jaja – 3 kom
- Crni luk – 1 glavica
- Zelena jabuka – 1 kom.
- Kruška – 1 kom.
- Majonez - po ukusu
- Sjemenke nara - po ukusu
- Peršun - po ukusu
Priprema:
- Slanu pastrmku narežite na male kockice. Stavite nasjeckanu ribu u zdjelu za salatu kao prvi sloj.
- Luk nasjeckajte na kockice i stavite u zdjelu za salatu kao drugi sloj, pomiješajući ga sa majonezom.
- Prethodno očišćeno narendajte zelena jabuka. Stavite jabuku u činiju za salatu, formirajući tako treći sloj.
- Četvrti sloj salate čine jaja pomiješana s majonezom, koja se prvo moraju izmrviti na male kockice.
- Krušku oguliti i naribati. Ovo nasjeckano voće će formirati peti sloj salate.
- Sir narendajte na sitno rende. Pola sira pomiješajte sa majonezom. Dobićete šesti sloj. Po vrhu salate pospite preostali sir. Ukrasite jelo semenkama nara i začinskim biljem.
| Sastojci (13) |
|---|
| beli luk – 1 češanj |
| Za umak vinaigrette: |
| estragon sirće ili limunov sok - 2 kašičice. |
| maslinovo ulje – 3 kašike. l. |
| peršun, cilantro ili drugo svježe začinsko bilje po ukusu |
| Prikaži sve (13) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (11) |
|---|
| kavijar od pastrmke – 2 kašike. |
| tanak zeleni luk - 0,5 grozda |
| kopar – 2 grančice |
| sok od limuna – 1 limun |
| senf – 1 kašičica. |
| Prikaži sve (11) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (11) |
|---|
| 400 g toplo ili hladno dimljene pastrmke |
| 2 svježa krastavca |
| 1 mali bijeli luk |
| 200 ml masne pavlake |
| 2 limuna |
| Prikaži sve (11) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (16) |
|---|
| 500–600 g fileta pastrmke |
| 1 češanj belog luka |
| 4 žlice. l. ekstradjevičansko maslinovo ulje |
| mala gomila ruzmarina |
| sok od pola limuna |
| Prikaži sve (16) |
| gastronom.ru |
| Meridian |
| Sastojci (13) |
|---|
| 120 g malo slane pastrmke na kriške ECO Meridian |
| 250 g tankih rezanaca sa jajima |
| 1 veza zelenog luka |
| 3 grančice cilantra |
| 1 slatka crvena paprika |
| Prikaži sve (13) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (10) |
|---|
| 80 g Korn salata Bela Dacha |
| 250 g toplo dimljene pastrmke |
| 2 srednja krastavca |
| potočarka za ukras |
| nekoliko kapi Tabasco sosa od crvene paprike |
| Prikaži sve (10) |
| racion.net |
| Sastojci (12) |
|---|
| Toplo dimljena pastrmka 400 g |
| Tost hljeb 6 kriški. |
| Listovi zelene salate 6 kriški. |
| Praziluk 1 kom. |
| Crveni luk 1 kom. |
| Prikaži sve (12) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Sastojci (12) |
|---|
| morske pastrmke bez kože ">400 g fileta morske pastrmke bez kože |
| 1 veliki ružičasti grejpfrut |
| 1 veliki veoma zreo avokado |
| šaka proklijalog zlatnog pasulja |
| 2 šake mješavine zelene salate |
Objavljeno: 8.2.2014
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Salate su najpopularnija stvar u mojoj porodici. omiljeno jelo. I to nije iznenađujuće: ima toliko recepata koje možete izabrati za svaki ukus i za sve prilike: klasični “”, izdašni “Nicoise”, izvrsni “”, lagani “”... Ono što mi se najviše sviđa kod salata je da eksperimenti sa sastojcima uvijek dovode do pozitivnog rezultata: u ovom slučaju, dodavanjem svog omiljenog proizvoda, ni na koji način ne možete pokvariti jelo. Ali pokušajte nekako promijeniti recept za tijesto za pitu ili kremu za torte: ostaje da se vidi kakav će biti krajnji rezultat. Tako da vrlo često pripremam salate, i to ne samo strogo pridržavajući se meni poznatih recepata, već i jednostavno kombinirajući neke komponente. Nekad ispadne jednostavno ukusno, a nekad jako, jako ukusno! U takve uspješne salate spada i ova - salata sa malo slanom pastrmkom, krastavcem i sirom. Dodajte još malo svog Imajte dobro raspoloženje, pozovite inspiraciju da napravite prekrasnu prezentaciju - i ona će ispasti mala kuharsko remek-djelo, koji će ukrasiti svaku gozbu.
Sastojci:
Za 1 porciju:
- 1 manji krastavac;
- 30-40 g slabo slane pastrmke;
- 30-40 g tvrdog sira;
- 1 jaje;
- 2-3 kašičice. majoneza;
- listovi zelene salate za dekoraciju.
Korak po korak recept sa fotografijom:
Počnimo s najvažnijim sastojkom - ribom. Ne mora biti pastrmka i ružičasti losos. Glavna stvar je da riba zaista nije preslana - inače može pokvariti cijelu salatu. Pošto nam ne trebaju lijepi, ravnomjerni komadi, možemo koristiti dijelove ribe koji nisu baš popularni - rep ili trbuh.
Pažljivo odrežite kožu, uklonite kosti ako ih ima u vašem komadu. Ako se radi o stomaku, imajte na umu da na njemu ima dosta masnoće - i to se mora ukloniti.
Narežite pastrmku za salatu na male kockice.
Čvrsto skuvajte jaje. Da biste to učinili, morat će kuhati 10 minuta u kipućoj vodi - tada će žumance postati tvrdo, koliko nam je potrebno. Ohladite jaje i ogulite ga.
Odvojite bjelanca od žumanaca. Ako ne kupujete jaja iz trgovine, već dobijete jaja od domaćih pilića (to se može učiniti na pijaci, na primjer), onda će žumanjci biti svijetli, čak ne žuti, već narančasti, vrlo ukusni.
Protein također isječemo na male kockice, poput pastrmke.
Ali tri žumanca na srednje rende.
Pa, sad o siru. Nema potrebe da izmišljate nešto, pokušajte da dodate fetu, feta sir ili plavi sir. Najjednostavniji tvrdi sir- to nam treba! Ako to zaista želite, uzmite topljeni sir, ali nije dimljen i kvalitetan.
Sir za salatu sa malo posoljenom ribom narežite na male kockice.
Definitivno će vam trebati svježi krastavac - slabo slani ili konzervirani krastavci ovdje neće raditi. Obavezno probajte krastavac - koža mu može ispasti gorka, a onda će vam jednostavno pokvariti jelo. Ako je to slučaj, nemojte se nervirati, postoji izlaz. Samo pažljivo odrežite kožu nožem ili gulilom za povrće: tada neće ostati ni traga gorčine!
Krastavac narežite na sitne kockice, kao i ostale sastojke.
Pripremili smo sve proizvode, ostalo je samo da se izmiješaju i začine majonezom. Ali meni je previše dosadno. Volim kada zaista jednostavna jela odlično servirano - bilo da se radi o večeri ili redovnom ručku sa porodicom. Uostalom, trebat će vam samo dodatnih 5-7 minuta, ali će se raspoloženje onih za koje kuhate značajno poboljšati! To je sasvim jednostavno napraviti - prekrasan tanjir, zelje za dekoraciju, neobičan uzorak umaka - i to je to, vaše jelo izgleda baš kao u restoranu! Što se tiče salata, mogu se poslužiti u porcijama, formiranim u prstenu za serviranje: ovo je i urednije i ukusnije. Ne plašite se reči „prsten za serviranje“ – ne morate ga ni namerno kupiti, već ga napravite sami jednostavnim rezanjem plastična boca ispod mineralne vode.
Oprane i osušene listove zelene salate stavite na tanjir.
Na vrh stavite prsten za serviranje.
Prvi sloj je protein. Lagano ga kompaktirajte.
Na bjelanjke nanesite tanak sloj majoneze. Bolje je to učiniti čajnom žličicom, raspoređujući umak po cijeloj površini tako da nema praznina.
Drugi sloj salate sa krastavcima i sirom je lagano slana pastrmka.
Zbijeli smo ribu i nanijeli sloj majoneze.
Sada je red na sir.
I opet sloj majoneze. Dodati seckani krastavac.
I još jedan sloj majoneze.
Završni dodir je žumance, naribano.
To je sve, svi slojevi su na svom mjestu, ostaje samo da pažljivo uklonite prsten za posluživanje kako ne biste oštetili salatu. Ali ako ste sabijali slojeve, kao što sam vam savjetovao, onda ćete uspjeti. Jedina nijansa je žumance. Koliko god se trudili, njegovi komadići, koji su premali, neminovno će se lagano izmrviti na tanjir. Mogu se pažljivo ukloniti ili ostaviti kako jesu - u tome postoji određena draž, neka razigranost, šarmantna nedorečenost koja će vašoj salati dati svoj polet.
Salatu ukrasite peršunom i poslužite. Prijatno! 
savjet:
Ne bi trebalo da pravite salatu blago slanu ribu, krastavac i sir unaprijed: žumance može potrajati, krastavac može pustiti sok, a sama struktura može se srušiti ako dugo stoji. Ako želite da uštedite vreme, samo pripremite sve sastojke (samo žumanca nemojte ribati, ali sve ostalo možete iseckati). A kada dođe vrijeme za serviranje salate, brzo je sastavite i ukrasite - onda možete izgled sve će biti u redu. 
I slobodno eksperimentirajte: zamijenite krastavac avokadom, dodajte kukuruz, umjesto toga koristite crvenu ribu konzervirana tuna... Općenito, stvarajte za svoje zadovoljstvo!