Salata od cvekle sa orasima: najbolji recepti sa fotografijama. Salata od cvekle sa orasima i belim lukom: neverovatno ukusna Kuvana cvekla sa orasima

Salata od cvekle sa belim lukom i orasi Veoma je lako pripremiti. Cvekla je veoma pristupačno povrće, kako po ceni, tako i po sezoni. Orasi daju salati bogatstvo, a beli luk pikantnost. Salatu možete začiniti majonezom, pavlakom i nezaslađenim jogurtom po svom ukusu.

Cvekla se može pripremiti unapred. Možete ga peći u rerni 20 minuta umotanog u foliju. Možete skuvati cveklu mikrovalna pecnica na 800 W tokom 6-8 minuta, praveći bušotine na površini cvekle viljuškom i stavljajući cveklu u posudu za mikrotalasnu pećnicu, dodajući 2 kašike. vode i vrh posude prekrijte prozirnom folijom. Ili možete jednostavno prokuvati cveklu u ključaloj vodi u loncu dok ne omekša, oko 20-25 minuta.

Kuvanu i ohlađenu cveklu oguliti i narendati na srednje sitno rende. Stavite cveklu u činiju.

Protisnite beli luk kroz presu i dodajte ga u činiju sa cveklom.

Salatu posolite i dodajte mljeveni crni biber.

Odvojite 3-4 cijele polovice oraha za ukrašavanje salate, a preostale orahe izmrvite u mužaru u mrvice. Dodajte orahe u činiju sa preostalim sastojcima.

Začinite salatu majonezom ili jogurtom. Salatu i dresing dobro izmiješajte.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima je spremna! Po želji salatu ukrasite kriškama cvekle ili polovicama oraha.

Prijatno!

Festival boja i vatromet ukusa - salata sa cveklom i orasima - ukrasit će svečanu gozbu i svakodnevni obrok. Originalno jelo efikasno, zdravo i veoma ukusno. Hrana se priprema brzo, jednostavno, od jednostavni proizvodi.

U našem izboru od tri opcije možete odabrati recept za sebe u zavisnosti od preferencija i preferencija vaše porodice. Ako koristite gore navedene majstorske tečajeve, svaki dan možete iznenaditi svoju porodicu ukusnim jelima od cikle.

Karakteristike recepta za salatu sa cveklom i orasima

Prije nego što vas upoznamo sa sastavom i koracima, predlažemo da naučite nijanse pripreme jela od cikle.

Cvekla

Biramo stolne sorte bogate boje bez bijelih inkluzija, pruga ili nijansi.

Postoje četiri poznate opcije za preradu korjenastog povrća prije dodavanja u salatu:

pečenje,
kuhanje,
kiseljenje,
sirovi izgled.

Vremenski najduži, ali veoma koristan način– oprano korjenasto povrće zamotajte u foliju i stavite u rernu na sat i po. Temperatura – 200 stepeni. U tom slučaju, cvekla se može oguliti ili peći u ljusci.

Povrće kuvajte na laganoj vatri pod poklopcem, zavisno od veličine, od 40 minuta do sat i po. Da biste skratili vrijeme, korjenasto povrće možete izrezati na polovine ili četvrtine. Tada će biti dovoljno 30-40 minuta.

Marinirajte u sirćetu sa soja sosom, medom, začinskim biljem od nekoliko sati do jednog dana.

U sirovom obliku, povrće se može uključiti i u recepte za salatu od cvekle, ali ne voli svi njen specifičan ukus.

Supplementi

Najčešće komponente su:

suhe šljive, suhe kajsije, grožđice;
tvrdi sir;
feta sir;
mrkva;
jabuke;
orasi;
proklijala pšenica;
sjemenke nara;
bijeli luk;
zeleni luk;
Crveni luk;
korijander;
listovi zelene salate.

Šta oni trče?

Najčešće sa majonezom, pavlakom, njihovom mešavinom, biljno ulje sa aditivima.

Kako poslužiti salate od cvekle sa orasima

Sa zajedničkom zdjelom za salatu ili u porcijama. Često se nalazi puff opcije.

Salate od cvekle se pune u tartlete ili polovice. kuhana jaja. Posuda izgleda izvrsno u čaši, činiji ili čaši.

Ukrasite jezgrom orašastih plodova, suvim voćem i začinskim biljem.

Top 3 kraljevske salate sa cveklom i orasima

Jela na bazi povrća sa orasima i suvim voćem imaju zaista kraljevski ukus. Veoma se lako pripremaju. Maksimalno vrijeme se troši na termičku obradu repe. Sve ostalo je brzo, jednostavno i lako. Najviše ukusne opcije Predstavićemo vam ga na razmatranje u ovom kratkom pregledu.

Salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima

Šta uzimamo:

cvekla – 2 kom.;
suve šljive – 100 g;
orasi – 100 g;
beli luk – 2 čena;
peršun - gomila;
majonez – 50 ml.

Kako kuvati

Cveklu operite, odrežite joj rep i vrh i zamotajte u foliju. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 90 minuta. Zatim izvadite, ohladite i očistite.

Orahe sortiramo tako da nema pregrada ili ljuski i nasjeckamo ih nožem ili oklagijom. Možete koristiti mlin za kafu. Nekoliko polovica ostavite cijelih za dekoraciju.

Suve šljive prelijte kipućom vodom, operite, osušite i narežite na trakice.

U posudi pomešati pripremljene sastojke, posoliti i začiniti majonezom po ukusu.

Po želji dodajte beli luk propušten kroz presu.

Gotovu salatu poslužite u činijama, ukrašenu orasima i grančicom peršuna.

Salata sa cveklom i orasima i suvim grožđem

Gurmanska verzija može se postići uključivanjem sušenog grožđa.

Cveklu (1 kom.) oguliti, oprati, iseći na krugove i staviti u činiju. Potrebno ga je marinirati, kao u publikaciji o.

Ili slijedite ovaj recept. U činiji pomešajte 1 kašiku. l sirćeta, 1 kašika. l umak od soje, 1 kašičica meda, Provansalsko bilje. Sve promiješajte i ovom smjesom prelijte kriške. Ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi, pokrivajući poklopcem.

Poparite grožđice, dobro ih operite i osušite. Bolje je uzeti svijetle sorte bez sjemena. Oni su mekši i slađi.

Ukiseljenu cveklu stavite na tanjir i pospite suvim grožđem. Sve prekrijte šakom rukole. Pospite tostiranim pinjolima i orasima (1 kašika). Stavite komadiće fete ili sira (50 g). Sve lagano prelijte marinadom od cvekle.

Mnogi ljudi znaju za to, ali većina ljudi čak i ne zna da u jelo možete dodati orašaste plodove. Ali upravo ova jednostavna komponenta daje potpuno nov, nevjerovatan okus. zahvaljujući bijelom luku ispadaju pikantni i aromatični. Zbog dodavanja orašastih plodova, okus postaje mnogo svjetliji, dobiva se određeni kontrast, što grickalicu čini jedinstvenom. U ovoj varijanti i dalje svečani sto, orasi, beli luk se mogu sa ponosom staviti, sigurno će biti onih za stolom koji će to ceniti.

Kombinira nekoliko proizvoda s bijelim lukom i suvim šljivama, stvarajući nevjerovatan kontrast okusa. Zahvaljujući tome, salata ispada tako bogata i izgleda neverovatno ukusno. Suve šljive, bijeli i crni luk nevjerovatno ističu nježnost sira i slatkoću cvekle, dok jabuke daju ugodnu kiselost, bez koje bi jednostavno bilo nemoguće postići savršenstvo.

Potrebne komponente:

10 gr. limunov sok;
250 gr. krompir;
200 gr. jabuke;
200 gr. cvekla;
200 gr. suhe šljive;
2 čena belog luka;
120 gr. sir;
1 luk;
4 velika jaja;
80 gr. majoneza;
80 gr. kajmak;
100 gr. jezgra oraha.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima:

Suve šljive se prvo operu, sipaju u zdjelu i preliju kipućom vodom, ostave 30 minuta, zatim se stave na salvetu i osuše, narezane na tanke trakice, nekoliko primjeraka se ostavi cijelih.
Jabuke se operu, oslobode od kožice i sjemenki i narendaju na ribanje srednje veličine.
Takođe oljušte luk, pa ga nasjeckajte na tanke kolutove.
Pomiješajte jabuke sa lukom i pospite ih sok od limuna, marinirati na ovaj način.
Krompir i cvekla se peru četkicom i stavljaju u posebne šerpe, napune vodom i kuvaju, a zatim ohlade, ogule i narendaju na rende srednje veličine.
U drugom tiganju, već napunjenom vodom, kuvajte jaja oko 12 minuta, zatim kipuću vodu ocedite, ulijte hladnu vodu u kojoj se hladi, pa ogulite i narendajte na rende srednje veličine.
Na dno posude za salatu stavite krompir i premažite ga majonezom.
Luk i jabuke su već položeni na vrh.
Naseckana cvekla se pomeša sa belim lukom i majonezom propuštenom kroz presu za beli luk, a zatim se stavi u posudu za salatu.
Nakon korjenastog povrća, na redu su nasjeckane suve šljive.
Kompoziciju upotpunjuju jajima i sloj premazuju sosom.
Zatim ukrasite naribanim sirom, orasima i cijelim suvim šljivama.

Bitan! Prije nego što u salatu dodate cveklu sa orasima i češnjakom, svakako ih kušajte. Gorkice se ne smiju koristiti ni u kojem slučaju, jer će jednostavno pokvariti okus cijelog jela.

Kako napraviti salatu od cvekle sa belim lukom

Paprike daju boju svakom jelu bez izuzetka. Domaćice često posebno biraju biber u zrnu različitih boja kako bi oživjeli salatu od cvekle s bijelim lukom i orasima. U ovom slučaju preporučuje se i korištenje višebojnih, iako se ovaj ne može nazvati izblijedjelim, čak i ako je paprika jednobojna.

Potrebne komponente:

300 gr. cvekla;
150 gr. jezgra orašastih plodova;
3 čena belog luka;
150 gr. paprika;
20 gr. 9% sirće;
30 gr. puter;
30 gr. bilo kakvo zelenilo;
2 gr. sol.

Salata sa cveklom, belim lukom i orasima:

Cvekla se prvo opere četkom, a zatim oguli i narenda.
Beli luk se oguli i izgnječi u presi za beli luk, pomeša sa solju, prelije sirćetom i uljem i promeša.
Paprika se opere i iseče, iz nje se izvade semenke i žilice, i na dasci seče na trakice.
Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu i zalijte ih sos od belog luka, sve pomešati kašikom.
Kompozicija je ukrašena orasima.
Zelenje se opere i isecka po želji, pospi preko salate od cvekle sa orasima i belim lukom.

Savjet: ponekad domaćice samelju orahe doslovno u brašno, ali to ne bi trebalo činiti. Previše zdrobljena zrna se jednostavno ne primjećuju u jelu.

Salata od cvekle, orasi, beli luk

Ova kombinacija proizvoda može izgledati prilično neobično. Ali upravo zahvaljujući ovoj odluci jelo ispada bogato, s posebnim okusom i aromom. Osim toga, u ovom slučaju užina ispada što je moguće više zadovoljavajuća. U isto vrijeme, salata od cvekle sa češnjakom i orasima ne može se nazvati teškom, korjenasto povrće daje nevjerojatnu lakoću, čak i prozračnost.

Potrebni sastojci za salatu: cvekla, orasi, beli luk:

200 gr. cvekla;
4 velika jaja;
100 gr. sir;
40 gr. zelenilo;
100 gr. jezgra orašastih plodova;
4 čena belog luka;
120 gr. majoneza.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukom:

Cvekla se opere četkicom i stavi u šerpu, doda se voda i korenasto povrće prokuva, nakon kuvanja se ohladi i narenda na najkrupnijim rende.
Seckanje orašastih plodova na dasci nožem.
Jaja se stave u šerpu sa vodom i kuvaju, zatim na silu ohlade i ogule i narendaju.
Zeleni se opere, osuši i po želji secka.
Beli luk se oguli i propasira kroz presu za beli luk.
Sir je narendan.
Sipajte hranu u činiju za salatu i sipajte majonezom, dobro promešajte kašikom.
Vrh kompozicije je ukrašen naribanim sirom i začinskim biljem.

Savjet: za salatu trebate uzeti ne baš veliko korijensko povrće svijetle bordo boje, na rezu ne bi trebalo biti bijelih pruga. Samo u ovom slučaju možete pripremiti zaista savršeno jelo.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima

Nenadmašna aroma dimljenog mesa u ovoj salati (cikla, beli luk, orasi) dobija se upotrebom suvih šljiva u njoj. Upravo ovaj proizvod daje neverovatan ukus i aromu. Osim toga, jelo ispada vrlo lijepo i bit će traženo čak i kod svečana gozba, i to ne samo običnim danima.

Potrebne komponente:

100 gr. jezgra orašastih plodova;
200 gr. cvekla;
30 gr. maslinovo ulje;
300 gr. suhe šljive;
3 čena belog luka.

Klasični recept za salatu od cvekle:

Cvekla se dobro opere četkicom, zatim umota u foliju i peče, a korjenasto povrće se ohladi i narenda na rende srednje veličine.
Suve šljive se operu i sipaju u zdjelu, zatim preliju kipućom vodom i namakaju oko 15 minuta.
Jezgra orašastih plodova se nožem iseckaju na manje komade.
Beli luk se oguli i zgnječi pomoću prese.
Apsolutno sve sastojke stavite u zdjelu za salatu i po potrebi začinite uljem, posolite i pomiješajte kašikom.
Ohladite 30 minuta u frižideru.

Salata sa cveklom, pečurkama, belim lukom i orasima

U ovom slučaju, glavna karakteristika jela je dodavanje gljiva. Kombinacija proizvoda je nevjerovatna, jednostavno nevjerovatna.

Potrebne komponente:

150 gr. šampinjoni;
1 luk;
300 gr. cvekla;
60 gr. jezgra orašastih plodova;
10 gr. francuski senf;
10 gr. hren;
2 čena belog luka;
50 ml. majoneza;
začini.

Priprema korak po korak:

Za početak se pripremaju, očiste i operu luk i beli luk. Luk se stavi na dasku i isecka nožem na tanke polovine kolutića. Beli luk se cedi u presi za beli luk.
Pečurke se operu, sortiraju i operu, te nožem iseckaju na kockice.
U tiganj dodati ulje, zagrejati, dodati beli i crni luk, malo propržiti.
Iseckane pečurke se takođe sipaju u tiganj i prže dok sva tečnost ne ispari. Poslije termičku obradu, stavite na tanjir i ohladite.
Cvekla se opere četkicom, zatim skuva u loncu, ohladi i oguli, iseče na veoma sitne kvadrate i prelije sirćetom i uljem, doda senf i ren, posoli i pobiberi i promeša kašikom.
Orašasti plodovi se sipaju u tiganj bez ulja i malo osuše, ohlade i iseckaju na manje komade na dasci.
Već pripremljeni svi proizvodi se sipaju u jednu zdjelu i miješaju, začinjeni majonezom.
Po želji možete jelu dodati svoje omiljeno začinsko bilje: peršun, kopar, cilantro.

Dodavanje orašastih plodova u salatu je racionalna odluka. Zahvaljujući njima jelo poprima ugodnu aromu, postaje zadovoljavajuće i ljepše. Ovo predjelo se prilično jednostavno i brzo priprema. Da vidim tako neverovatna salataŽelim ga što češće na stolu, jer na kraju ispadne prilično jeftino, nevjerovatno ukusno i zdravo.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukomčesto prisutan na našim prazničnim i svakodnevnim trpezama. Da salata bude savršena novi ukus, predlažem da ga pripremite sa slatkim dresingom od narandže. Primijetit ćete kako će uobičajena salata postati atraktivna na novi način, bit ćete zadovoljni neobičnim okusima. Salata od cvekle s orasima i bijelim lukom savršeno će upotpuniti jela od pečenog mesa ili peradi.

Sastojci

Za kuvanje salata od cvekle sa orasima i belim lukom trebaće vam:

cvekla - 1-2 kom.;
šljive bez koštica - oko 50 g;
orasi - oko 30 g;
sok od 1/3 narandže;

beli luk - 2 čena;
balzamiko sirće- 1-2 kašičice;
šećer, sol, mljeveni crni biber - po želji.

Koraci kuvanja

Cveklu skuvajte ili ispecite dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i narendajte sitno rende.

Orahe nasjeckajte nožem, suhe šljive narežite na komade. Ako su suhe šljive suviše suhe, prvo ih potopite u kipuću vodu, a zatim ih osušite i narežite.

Za pripremu preljeva promiješajte sok od narandže i balzamiko sirće, možete dodati so i šećer po ukusu (ako je narandža kisela), kao i mleveni crni biber.

Začinite salatu pripremljenim preljevom od pomorandže, promiješajte, stavite u lijepu činiju i poslužite.

Salata od cvekle sa orasima je jedan od naj jednostavne načine obezbedite svoju porodicu vitaminima. Možete probati bilo koju od njegovih varijanti - sa medom, belim lukom, slanim ili slatkim.

Salata od cvekle sa orasima

Skuvajte 1 kg cvekle, naribajte je. U suvom tiganju lagano propržite 200 g seckanih orašastih plodova. Operite 320 g suvih šljiva, prelijte ih par minuta kipućom vodom, narezane na sitno. Pripremljene sastojke pomešati, začiniti i staviti u činije.

Sirovu oljuštenu cveklu iseckajte na tanke trakice. Narežite zelenu jabuku bez kore. Dodajte supenu kašiku parenih grožđica, 5 suvih šljiva, 1/3 šolje seckanih orašastih plodova. Začinite jelo pavlakom.

Šta ti misliš?

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima bez majoneza

200 g suvih šljiva i? Čašu grožđica prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta. Čim sušeno voće nabubri, odbacite ih u cjedilo i osušite papirnim ubrusom. Suve šljive i 6 hurmi narežite na male komadiće. U tiganju osušite 0,25 šolje oraha i sameljite ih u mašini za mlevenje mesa. Prvo skuvajte 520 g cvekle, narendajte je na krupno rende. Sve sastojke pomešati, začiniti sa kašikom limunovog soka i 3 kašike. kašike meda.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

155 g skuvajte u slanoj vodi pileća prsa, nasjeckajte na kockice. Kuvanu cveklu i jednu oguljenu jabuku iseckajte na trakice. Jabuku poprskajte limunovim sokom. U ovom slučaju neće potamniti. 5 komada. iseckati suve šljive, iseckati 1/3 kašike. orasi. Od 5 tbsp. kašiku jogurta, pripremite preliv, dodajte suve šljive, so i biber, i orahe. Salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj premažite prelivom od majoneze. Stavite u frižider da se ohladi.

Pripremite takođe.

Salata od cvekle sa orasima i majonezom

Ispecite 2 cvekle, ohladite, narendajte. Jezgre od 10 oraha malo nasjeckajte i osušite na suhom tiganju. Pomiješajte sve sastojke. Prethodno namakati 10 kom. suve šljive, nasjeckajte par čena bijelog luka. Dopuni gorivo.

Salata od cvekle sa suvim grožđem i orasima.

Natopite suvo grožđe, ispecite 2 cvekle, ohladite i narendajte. Zelena jabuka iseći na trake. U tiganju osušite 10 jezgri oraha i lagano ih izgnječite. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom, posoliti po svom ukusu.

Šta ti misliš?

Recept za salatu od cvekle sa orasima.

Narendajte 2 cvekle, šargarepu, zelenu jabuku i celer, dodajte seckani beli luk i posolite. Poprskajte limunovim sokom i dodajte biljno ulje. Prije serviranja pospite sušenim sjeckanim orasima i ukrasite zelenilom celera.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukom.

Operite 6 manjih cvekli i skuvajte ih. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini korjenastog povrća. Najmanji se kuvaju oko 40 minuta, a najveći malo duže. Potopite povrće na nekoliko minuta hladnom vodom ostavite da se ohlade, ogulite. Oguljeno voće narendati na krupno rende i iseći na tanke trakice. Beli luk protisnite kroz presu za beli luk i pomešajte sa povrćem. Jezgru orašastih plodova usitnite nožem ili sameljite u blenderu. Obavezno ostavite nekoliko komada za dekoraciju. U povrće i beli luk dodati zgnječena zrna, začiniti majonezom, promešati. Stavite salatu u činiju za salatu, ukrasite polovicama oraha.

Ispada i prilično ukusno.

Recept sa sirom.

Pripremite 420 g kuvane cvekle. Trebalo bi da bude svijetlo i slatko. Dešava se da plodovi budu blago slani - u ovom slučaju okus salate će biti pokvaren. Postoje i domaćice koje cveklu posebno kuvaju u slanoj vodi da bi je unapredile kvaliteti ukusa. Povrće se može kuvati ili peći. Nakon ovog postupka, očistite ih. Operite 200 g suvih suvih šljiva, ispravite ih, narežite na trakice. 0,5 tbsp. Osušite jezgra oraha u tiganju. Sir narežite na komade. Sve proizvode pomiješajte, začinite majonezom, ostavite sat vremena da odstoji i poslužite.

Ispada i neverovatno ukusno.

Opcija sa pavlakom.

Odaberite slatku i nježnu cveklu male veličine i svijetle boje. Kuvajte dok ne omekša, ohladite, ogulite. Narežite 5 jezgri oraha na male komadiće. Ako želite, možete ih lagano propržiti. Ostavite nekoliko kriški cijelih da kasnije ukrasite jelo. Povrće narendati i odstraniti višak soka. 8 kom. Suhe šljive operite u toploj vodi i prelijte kipućom vodom. Nema potrebe da ga kuvate. Narežite na trakice, dodajte u činiju sa rendanom cveklom i ovde dodajte orahe. Sve sastojke pomešati, začiniti nemasnom kiselom pavlakom.

Šta ti misliš?

Salata od cvekle sa orasima i suvim grožđem.

Jednu cveklu skuvajte u vodi sa dodanom soli, ogulite i narežite na trakice. Na isti način oguliti i iseckati jabuku. Cveklu i jabuku poprskajte limunovim sokom. Trebaće vam otprilike jedna kašičica. Šaku grožđica prethodno poparite, osušite i dodajte u salatu. Pomiješajte oguljene orahe sa preostalim sastojcima. Sada morate pomiješati salatu i začiniti biljnim uljem.

Ovo jelo je savršeno za period zimskog nedostatka vitamina. Napunit će vaše tijelo energijom i vitaminima i podići će vam odlično raspoloženje. Takođe će postati nezamjenjiv tokom dijete. Dani posta u čiji jelovnik uključite ovu salatu postaće za vas pravi praznik. Okus mu je vrlo originalan. Suvo grožđe i cvekla dodaju slatkoću, a limunov sok dodaje kiselost. Jezgra orašastih plodova su također vrlo važna, jer dodaju nutritivnu vrijednost i zdravu užinu. Ovo je odlična zamjena za životinjske proteine.

Recept sa suvim grožđem i pirinčem.

Jednu cveklu oprati, skuvati, ohladiti, oguliti, iseckati na kockice. 125 g pirinča skuvajte dok ne omekša, ohladite i dodajte u cveklu. U tiganju popržite 70 g orašastih plodova, nasjeckajte nožem. 100 g grožđica preliti kipućom vodom i ostaviti 10 minuta. Dodajte u prethodno pripremljenu hranu. Peršun operite, osušite, nasjeckajte, posolite i posolite maslinovo ulje.

Opcija sa šargarepom.

Šargarepu oguliti, izrendati, malo posuti granuliranim šećerom, ostaviti da se strme i pustiti sok. Ocijedite višak soka kako vam salata ubuduće ne bi curila. Grožđice poparite kipućom vodom, pomiješajte sa šargarepom, začinite majonezom. Sir narendajte na rende sa velikim rupama. Isjeckajte bijeli luk i sve promiješajte. Cveklu ispecite u rerni ili skuvajte. Nakon hlađenja izrendati na sitno rende. Pripremite posudu za salatu od prozirnog stakla, u nju stavite salatu u slojevima: svaki sloj premažite majonezom. Gornji sloj ostavite bez podmazivanja. Ukrasite grančicama kopra.

Ispada veoma ukusno i

"Bubamara".

Namočite 200 g suvih šljiva da nabubre. Preporučljivo je da to učinite unaprijed. 2 cvekle i 3 šargarepe skuvajte dok ne omekšaju. Ogulite ih i izrendajte pojedinačno. Natopljene suve šljive narežite na komade. 100 gr sitno iseckati orasi. Salatu slažite u slojevima:

Šargarepa sa suvim šljivama
- beli luk sa sirom
- cvekla sa orasima

Svaki red obavezno premažite majonezom i ukrasite komadićima suvih šljiva.

Postoji i druga verzija iste salate.

Sastojci:

Limunov sok - supena kašika
- kuvani krompir, slatka jabuka – 4 kom.
- cvekla
- suve šljive – 25 kom.
- čen belog luka
- začine
- sir – 115 g
- luk
- jaje- 4 stvari.
- majonez, pavlaka – po 100 g
- jezgra oraha – 6 kom.

Koraci kuhanja:

Potopite suvo voće dok ne nabubri. Jabuke oguliti, izrendati na krupnije rende, dodati seckani crveni luk, posoliti i pobiberiti, poprskati limunovim sokom, promešati, ostaviti da se mariniraju. Rendani krompir stavite na ravnu posudu i premažite ga obilnim slojem majoneze. Stavite mješavinu luka i jabuka na jaja. Pospite rendanim jezgrom oraha, premažite gusto pavlakom i majonezom. Nabubreno sušeno voće sameljite, odvojite 6 komada za dekoraciju, oblikujte ladybug, stavite glavu na vrh, napravite razmak između krila. Kuvanu cveklu narendati na rende sa velikim rupama, pomešati sa isceđenim belim lukom i sosom, promešati, staviti na salatu. Preostalo sušeno voće stavite u obliku tačaka na poleđinu.

Salata sa fetom i sosom od ribizle.

Potrebni proizvodi:
- mladi plodovi cvekle – 2 kom.
- šaka jezgri oraha
- komad kineskog kupusa
- maslinovo ulje – 2 supene kašike
- balzamiko sirće
- soli
- mešavina mlevene paprike
- crna ribizla – 120 g
- granulirani šećer - supena kašika
- voda - 2 kašike. kašike
- zeleni luk za dekoraciju

Priprema:

Pripremite povrće. Da biste to učinili, potrebno ih je ispeći u pećnici. Možete ih, naravno, prokuhati, ali kada se ispeku zadržavaju više arome i ukusa. Korjenasto povrće oguliti i izbockati viljuškom. Pomiješajte balzamiko sirće i maslinovo ulje. Korjenasto povrće stavite na foliju, prelijte dresingom, dobro istrljajte sa svih strana, umotajte u foliju da ne ostanu rupe, pecite na 200 stepeni. Pečeno povrće odmotati, ohladiti. Sos koji je nastao tokom pečenja sipajte u posebnu posudu, a povrće narežite na kockice.

Na suhom tiganju pržite orahe dok se ne pojavi lagana aroma, razbijte ih rukama, uklanjajući ljuske. Zeleni dio kineskog kupusa nasjeckajte na trakice, poprskajte maslinovim uljem, posolite, začinite i lagano promiješajte rukama. Izlomite futu na male kockice. Napravite sos od bobičastog voća: pomešajte 100 g crne ribizle, stavite u šerpu, dodajte 2 kašike vode, kašiku šećera, sok od pečenja i kašičicu sirćeta. Kuhajte nekoliko minuta dok bobice ne počnu pucati. Smjesu izmrvite kroz sito i ohladite. Zeleni luk isecite po dužini na tanke trake dok ne počnu da se uvijaju. Stavite na površinu tanjira kineski kupus, poredati kriške cvekle, orahe i fetu. Prelijte maslinovim uljem, prelijte sokom od ribizle, ukrasite fetom i zelenim lukom.