Štapići od rakova za salatu i pečurke. Salata sa rakovim štapićima i pečurkama

Kupujemo štapiće od rakova, bilo na težinu ili pakirano. Ako su zamrznute, stavite ih na radnu ploču unaprijed, otprilike 5 sati prije, da postanu sobnoj temperaturi. Bolje je uzeti majonez ili neku kvalitetnu kupljenu u trgovini. Ako želite da napravite dijetalnu salatu, majonez zamijenite običnim jogurtom. Šargarepa i jaja se nalaze u svakom domu. Sve izlažemo na radnu ploču.

Operite jaja i šargarepu, stavite ih u šerpu, do kraja napunite vodom i stavite na šporet kada voda proključa, smanjite vatru da jaja ne popucaju. Jaja kuvajte 12 minuta, izvadite ih, napunite ih ledenom vodom, a šargarepu 20 minuta, pa ih samo stavite na tanjir da se ohlade.

Proizvod od rakova samo treba ukloniti iz ambalaže.

Rakovice narežite na jednake kockice i sipajte u njih veliko jelo da salatu pomiješate kasnije. Kada se ohladi, oguliti šargarepu. Narežemo ih na malo manje kockice da izgledaju kao jaja i isto tako izlijemo na štapiće.

Očistimo sva kokošja jaja i izrežemo ih na najjednostavniji i najpopularniji način - po dužini na trakice i poprečno na kockice. Ukiseljene bukovače je potrebno malo promućkati u sito kako bi salamura potpuno iscurila. Pečurke nasjeckajte na trakice ili komade i sipajte ih u zdjelu zajedno s jajima.

Sir je tvrd, najukusniji, tri na krupnije rende, zeleni luk oprati i sitno iseckati. Posljednje sastojke za salatu sipajte u zajedničko jelo i dodajte majonez.

Ako salatu servirate odmah, sve sastojke pomiješajte kašikom. Ako kasnije, uradite to kasnije, prije serviranja.

Salata se može poslužiti na zajedničkom tanjiru ili porcionirana u malim zdjelicama za salatu ili zdjelicama.

Pospite malo lanenih sjemenki po salati, bit će lijepa i zdrava.

Pripremite sastojke za salatu. Jaja prelijte vodom, stavite na vatru i tvrdo prokuvajte (u roku od 10 minuta od trenutka ključanja), ohladite.

Šampinjone operite, narežite na kriške i stavite u tiganj zagrejan sa biljno ulje. Pečurke pržite na laganoj vatri dok ne budu kuhane (8-10 minuta).

Ogulite jaja, narežite na srednje kockice, stavite na ravan tanjir i poravnajte. Malo posolite i napravite tanku rešetku od majoneze. Na jaja stavite kukuruz, ocedite višak tečnosti. Napravite rešetku od majoneza.

Nakon prženja ohladite pečurke. Zatim ohlađene šampinjone stavite na sloj kukuruza i lagano ih posolite.

Štapiće rakova narežite na srednje komade i stavite na sir, premažite majonezom.

Na vrh stavite preostali sir štapići od rakova. Napravio sam visoki tobogan. Dajte ukusnom, ukusnom, srdačna salata natopiti šampinjonima i krakovim štapićima par sati i poslužiti.

Salata sa pečurkama i štapićima od rakova, čiji su recepti jednostavno nevjerovatni u svojoj raznolikosti, odavno je postala neizostavno klasično predjelo na našim stolovima. Danas ćemo pogledati nekoliko zanimljive opcije njegove pripreme. Nabavljanje namirnica dobro raspoloženje, i samo naprijed - osvojite nove kulinarske horizonte.

Jednostavno, ali ukusno predjelo

Možda je ovo jedan od većine jednostavni recepti salata sa rakovim štapićima i pečurkama. Sprema se bukvalno unapred za nekoliko minuta. Za isticanje ukusa salate bolje je koristiti kisele jabuke.

spoj:

300 g štapića od rakova;
300 g gljiva iz konzerve;
2 jabuke;
3-4 jaja;
svježe začinsko bilje;
mljeveni crni biber;
majoneza;
sol.

Priprema:

Prvo morate skuvati jaja, kako kažu, tvrdo kuvana.
U međuvremenu iseckajte štapiće rakova na kockice i stavite ih u zdjelu za salatu.

Jabuke oguliti, izrendati na srednje krupnije i dodati u salatu. Mali trik: da plodovi znanja ne potamne, poprskajte ih limunovim sokom.

Zelenje operemo, osušimo i nasjeckamo. Tradicionalno se ovoj salati dodaju kopar, zeleni luk i peršun.

Začinite predjelo mljevenom paprikom i dodajte majonez. Promiješajte i probajte. Posolite ako je potrebno.
Stavimo salatu u frižider na sat vremena, a možete je poslužiti za sto.

Salata “Pushinka” - ukusna i zadovoljavajuća!

Pripremimo salatu sa pečurkama i štapićima od rakova, i sirom. U kulinarskim krugovima poznata je kao "Pushinka". Zašto je ova grickalica dobila ovo ime? Jednostavno je: naš želudac ga lako vari.

spoj:

0,5 kg svježih šampinjona;
2 glavice luka;
5 jaja;
10 komada. štapići od rakova;
150 g sira;
sol;
biljno ulje;
majoneza.

Priprema:

Pečurke očistimo, nasjeckamo i pržimo dok ne omekšaju na biljnom ulju, lagano ih posolimo.

Posebno dinstati luk do zlatno smeđe boje i sjediniti ga sa šampinjonima.
Uzmite ravnu posudu i u prvi sloj stavite gljive i luk. Odozgo raspoređujemo majonez u obliku mreže.
Prvo skuvajte jaja, a zatim ih ogulite i narendajte na srednje sitno. Položite ih u drugi sloj i napravite mrežicu od majoneze.
Takođe treba da isjeckamo štapiće rakova pomoću rende. Rasporedite ih na jaja i ne zaboravite na majonez.
Sir krupno narendajte i stavite u poslednji sloj. Na vrhu je mrežica od majoneze.
Ostavite salatu da odstoji sat vremena i možemo je probati.

Večera "country style"

A ovaj zalogaj se zove "Selo". Kažu da je ovo ime dobila zbog neviđene lakoće procesa pripreme i dostupnosti sastojaka. Između ostalog, klasičan recept ne uključuje dodavanje štapića od rakova, ali moderne domaćice su već odavno napravile svoje promjene u njemu.

spoj:

0,5 kg svježih šampinjona;
500 g pirinča;
150 g štapića od rakova;
2 glavice luka;
začini;
kajmak;
sol;
grančice svježeg začinskog bilja;
biljno ulje;
čena belog luka.

Priprema:

Prije svega, skuvajte pirinač na uobičajeni način. Zatim ga stavite u cjedilo i ohladite.
Luk i šampinjone očistimo, nasjeckamo na kockice i pržimo na biljnom ulju dok ne omekšaju.
Rakovice narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu.
Tamo šaljemo i mješavinu pirinča i luka i gljiva.
Isjeckajte bijeli luk i začinsko bilje i dodajte u salatu.
Posolite i začinite predjelo začinima, a zatim dodajte pavlaku. Promiješajte i poslužite.

Začinjena salata sa soja sosom

Ova salata se pravi od mesa rakova. Ali mi ćemo pojednostaviti recept i dodati štapiće od rakova. Vjerujte, i dalje će biti ukusno.

spoj:

5-6 kom. štapići od rakova;
150 g kiselih šampinjona;
50 g indijskih oraščića;
2 žlice. l. puter;
sok od limete;
maslinovo ulje;
umak od soje.

Priprema:

Pečurke očistite, nasjeckajte i popržite na puteru zajedno sa orasima.
Rakovice nasjeckajte na kockice i dodajte u tiganj, sve zajedno pržite dvije minute.
Dobijenu smjesu ohladite, začinite soja sosom, maslinovim uljem i sokom od limete po ukusu.

Priprema svečanog jela

Rakovi štapići, pečurke i masline - šta može biti ukusnije i aromatičnije? A ako ih začinite majonezom i dodate kiseli luk, dobit ćete sočne i začinjena salata. Hoćemo li pokušati?

spoj:

150 g štapića od rakova;
150 g kiselih šampinjona;
15 kom. zelene masline;
glavica luka;
2 jaja;
sol;
granulirani šećer;
1 tsp. ocat;
majoneza.

Priprema:

Preliminarni termičku obradu Potrebna su im samo jaja. Skuvajte ih tvrdo.
Luk narežite na pola prstena i marinirajte u sirćetu sa granuliranim šećerom i soli 15-20 minuta.

Sada ćemo se pobrinuti za štapiće od rakova. Sameljite ih na sitne kockice i 2-3 kom. krupno iseckati. Trebaju nam za dekoraciju.

Jaja i pečurke narežite na kockice, a masline na kolutove.
Sve pripremljene sastojke sjediniti u posudi za salatu, ne zaboravite da prvo ocijedite luk iz tečnosti.
Dodajte majonez i promiješajte.
Podijelite salatu na porcije i po vrhu ukrasite preostalim štapićima od rakova i začinskim biljem.

Nudimo vam jednostavan, provjereni recept za salatu sa kukuruzom, krastavcima, rakovim štapićima, jajima i šampinjonima.
Svi proizvodi su dostupni i savršeno se uklapaju u salatu. Za posebnu aromu dodala sam svježi bosiljak, ako ga nemate, odgovaraće kopar ili peršun, ali možete i bez zelenila. Ova salata izgleda šareno na bilo kojoj svečani sto. I što je najvažnije, ukusno je, šta nam više treba!
Za pripremu salate sa štapićima rakova, gljivama i kukuruzom trebat će nam 45 minuta, broj porcija - 4.

Taste Info Salate sa štapićima od rakova

Sastojci

Rakovi štapići – 240 grama
Pileća jaja – 5 komada
Svježi krastavac – 4 komada
Svježi bosiljak - 1 veza
Jar konzervirani kukuruz
Marinirane pečurke – 200 grama
Domaći ili kupljeni majonez – 100 grama.

Kako pripremiti salatu sa kukuruzom, rakovim štapićima, pečurkama

Pileća jaja potrebno je kuhati 10 minuta, a zatim preliti hladnom vodom kako bi se bolje očistila.
Narežite jaja na kockice. Stavite u činiju, naša salata nije slojevita, pa sve izmiksamo.

Krastavac narežite na kockice i takođe sipajte u činiju.

Ukiseljene pečurke možete staviti i ovako ako su male ili ih prepoloviti. Šampinjoni su pogodni kao kisele pečurke;

Odmrznite rakove štapiće ako su zamrznuti. Takođe nasjeckajte i sipajte u činiju. Umjesto štapića od rakova, salata će biti malo drugačija, ali i vrlo ukusna.

Pa, glavna komponenta je svježi bosiljak. Sitno nasjeckajte i u salatu.

Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost i dodajte u salatu.

Dodajte majonez i dobro promiješajte. Majonez se može razrijediti na pola domaća pavlaka. Promiješajte salatu, ako nema dovoljno soli, dodajte mali prstohvat.

Za dekoraciju predlažem da krastavac narežete na kriške i stavite na salatu kao mašnu za zamatanje. Na sredinu mašne stavite kisele gljive.

To je sve, salata sa štapićima od rakova, jajima, pečurkama i kukuruzom je spremna. Ispala je fina i lagana salata od majoneza. Može biti ukrašena kukuruzom i perjem zeleni luk. Možete ga položiti sa srcem i ukrasiti ga svježi bosiljak. Općenito, takvu salatu nije potrebno ukrašavati, kombinacija proizvoda čini je svijetlom i ukusnom. Recept za ovu salatu bit će vam spas. Budući da se vrlo brzo kuva, možete ga pripremiti za bilo koji piknik ili praznik u kratkom vremenskom periodu.

Korak 1: Pripremite jaja.

Pileća jaja treba skuvati, ohladiti i oljuštiti, sve je kao i obično. Napomenuću samo da ako nakon kuvanja naglo spustite jaja hladnom vodom, tada se lakše čiste.
Granatirano kokošja jaja potrebno je usitniti pomoću rende. Možete odvojiti žumanca od bjelanjaka, a zatim naribanim žumancima ukrasiti vrh salate.

Korak 2: Pripremite štapiće od rakova.

Rakovice ogulite od omota i narežite na male kockice.
Smrznuti štapići rakova moraju se odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Korak 3: Pripremite pečurke.

Ocijedite marinadu od šampinjona i isperite ih hladnom vodom. Suha. Pečurke narežite na male komadiće.

Korak 4: Pripremite sir.

Za pripremu salate potrebno je uzeti sir durum sorte. samljeti na sitno ili srednje rende.

Korak 5: Pripremite luk.

Luk oljuštite, isperite hladnom vodom i narežite na sitne kockice.

Korak 6: Pripremite kukuruz.

Otvorite konzervu kukuruza, držeći zrna supenom kašikom, i ocedite višak tečnosti.

Korak 7: Pomiješajte i poslužite salatu sa štapićima od rakova i šampinjonima.

Salatu je bolje slagati sa štapićima od rakova i gljivama u slojevima, tako da izgleda ljepše i brže se pojede. Stoga uzmite veliki ravan tanjir i na njega stavite kukuruz kao prvi sloj. Nakon sloja sitno isjeckanih šampinjona, zatim luka, sira, jaja i rakova štapića. Sve odozgo ukrasite majonezom ili pavlakom, a okolo posipajte i sjeckano svježe začinsko bilje. U svaki sloj možete dodati malo soli i dresinga po ukusu. Takođe možete prvo staviti majonez i posipati štapiće od rakova.
Salatu sa štapićima od rakova i pečurkama treba poslužiti odmah nakon pripreme, nema potrebe da je sipate, već je veoma ukusna.
Prijatno!

Ako luk previše kiselo, poparite ga kipućom vodom da ukloni gorčinu.

Takođe, kao koktel salata može se poslužiti salata sa štapićima od rakova i pečurkama, poređana na isti način sa solima, ali u porcijama u posebnim čašama.