Salata sa gljivama i piletinom korak po korak. Salata od piletine i šampinjona: mogućnosti kuhanja i različiti recepti

(97)

Torta sa salatom od piletine i gljiva 1. Skuvajte piletinu, ohladite, skinite kožicu, odvojite meso od kostiju. Pulpu sitno nasjeckajte, pomiješajte s pola majoneze. 2. Luk sitno iseckati, propržiti na ulju dok ne porumeni. Dodajte gljive, narezane na kriške, pržite ih, povremeno miješajući ...Potrebno: piletina - 1,5 kg, gljive iz konzerve - 400 g, biljno ulje - 2 žlice. kašike, luk - 2-3 glavice, kuvana jaja - 4 kom., tvrdi sir - 300 g, majonez - 400 g

Fantazijska salata od gljiva Šampinjone kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ispržite na biljnom ulju. Ohladite i narežite na kockice. Krastavce narežite na kockice. Piletinu skuvati, iseći na kockice. Sir naribati na krupnijem rende. Luk nasjeckajte i dinstajte u ma ...Trebat će vam: šampinjoni - 200 g, kiseli krastavci - 2 kom., "Ruski" sir - 100 g, piletina - 250 g, luk - 2 kom., Majonez - 150 g, biljno ulje - 80 g

Lisnata salata sa piletinom Šargarepu, sir, jaja i krompir posebno naribati. Sloj 1/2 pripremljenih sastojaka u slojevima prelijte majonezom, pa rasporedite narezanu piletinu, gljive, pospite orašastim plodovima. Preostalo povrće rasporedite u slojeve, svaki sloj pospite majonezom ...Trebat će vam: kuhana pileća pulpa - 400 g, gljive iz konzerve - 100 g, kuhana jaja - 2 kom., Kuhana mrkva - 4 kom., Kuhani krumpir - 3 kom., Tvrdi sir - 50 g, orasi - 2 žlice. kašike, majonez - 1 čaša

Pileća salata ispod bunde Dimljenu piletinu narežite na srednje kockice. Ili narežite pileći file (kao što imam danas) na srednje ili male kockice, začinite solju i biberom i ispržite u tavi ... Šampinjone narežite na tanke kriške. Luk narežite na male kockice. Pecite gljive sa lukom Mari ...Trebat će vam: dimljena piletina ili 2 srednja fileta, 200 g šampinjona, 1 srednji luk, orasi 6-10 komada, 200 g kiselih krastavaca, 2-3 jaja, 50-70 g parmezana (ili bilo kojeg tvrdog sira po vašem izboru), majonez

Šampinjonska salata sa piletinom piletinu, jaja skuhajte, a gljive i luk sitno nasjeckajte na biljnom ulju, popaprite i posolite po ukusu, pomiješajte kuhanu piletinu, pečene gljive, kuhana jaja, zeleni grašak, začinite majonezom i salata je gotova! Možete dodati sitno sjeckano zelje. ...Trebat će vam: piletina - 300 gr, svježi šampinjoni - 300 gr, pileća jaja - 2 kom., Grašak iz konzerve - 1 banana, luk - 1 srednji luk, biljno ulje - 1 žlica, majonez za preljev - 3 žlice., Sol i biber po ukusu

Salata od gljiva Priprema Šampinjone isecite i ispržite na maslacu. Piletinu sitno iseckati. Jaja skuvati i naribati. Pomiješajte sve sastojke s majonezom. Ukrasite salatu začinskim biljem, orasima ili ananasom narezanim na kockice. Ovako sam ukrasio.Trebat će vam: svježi šampinjoni - 200 g, maslac za prženje, kuhana ili dimljena piletina - 300 g, jaja - 2, sir - za ukrašavanje, majonez - 2-3 žlice. kašike

Salata od piletine i gljiva (na bazi Oliviera) Pileće nogice skuvati u slanoj čorbi. Ohladite, isecite na kockice. Luk narežite na pola prstena i opet prepolovite, marinirajte u soku od pola limuna sat vremena. Pokriti, staviti na hladno. Iscijedite prije stavljanja u salatu. Šampinjone narežite na kockice, pecite na žaru ...Potrebno: pileći but - 2 kom., Svježi šampinjoni - 400 g, kuhani krompir - 2-3 kom., Kuhana jaja - 4 kom., Svježi krastavac - 2 kom., Bijeli luk - 1 kom., Limun (sok) - 1/2 kom., Peršun - 5-7 grančica, mješavina "provansalskog bilja" - 2 prstohvata, sa ...

Salata od ananasa i piletine pileći file skuvati u slanoj vodi, sitno iseckati. (možete dodati luk i lovorov list da meso dobije miris) pržite gljive s lukom. skuvati jaja. Naribajte sir i jaja. Salatu slažite u slojeve u sljedećem redoslijedu: 1- pečurke 2- piletina ...Potrebno: Pileći file-2 kom., Pečurke-400 gr., 1 luk, ananas iz konzerve-400 gr. , tvrdi sir (ruski, Zvenigorod) -200 gr., 3 jaja, majonez.

Salata sa grožđem i piletinom Grožđe narežite na kriške, uklonite sjemenke, piletinu sitno nasjeckajte, pečurke ispržite s lukom, naribajte sir, marinirajte kolutiće luka. Položite u zdjelu za salatu u slojevima: 1. sloj grožđa; 2. sloj piletine; majoneza 3. sloj šampinjona s lukom; Četvrti sloj ...Potrebno: Crveno grožđe, kuvana pileća prsa, pečurke, luk, sir, majonez

Salata od dimljenog piletine isecite sve sastojke i pomešajte sa majonezomPotrebno: 1/2 dimljene piletine, 1 konzerva ananasa iz konzerve, 1 konzerva ukiseljenih gljiva, majonez

Gotovo nijedan praznik u našoj kući ne može bez ove veličanstvene salate: Nova godina, rođendan, 8. marta pa čak i 23. februara - uvijek će biti odličan dodatak glavnim jelima. Salata s gljivama, piletinom i mrkvom priprema se u slojevima, nakon čega se stavlja u hladnjak na najmanje 2 sata, gdje se potpuno natopi.

Pa počnimo.

Ulijte malu mjericu vode. Pileća prsa bez kože oprati i staviti u kutlaču, posoliti i staviti na vatru. Kad voda počne ključati, uklonite pjenu i kuhajte dok ne omekša, oko 20-25 minuta.

Skuvajte tvrdo kuvana jaja (prokuhajte i kuhajte još 10-15 minuta).

Kuvano pileće file narežite na male kockice.

Jaja sitno iseckati.

Šargarepu operite, ogulite i naribajte na srednjoj rešetki.

Šampinjone ogulite i narežite na tanke kriške.

Sitno nasjeckajte jedan ili dva luka, ovisno o veličini. Luk ćemo koristiti za prženje, pola s mrkvom, pola s gljivama.

Sir naribati na sitno rende. Koristio sam parmezan, ali u osnovi će mi poslužiti bilo koji drugi.

Pržite mrkvu s lukom na biljnom ulju oko 5-7 minuta, dok ne postane manje-više mekana. U procesu prženja dodajte prstohvat soli.

Zatim, po istom principu, ispržite gljive i luk.

T Sada možete početi slagati slojeve salate, prvi će ići pečurke pržene s lukom. Svaki sloj ćemo premazati majonezom negdje više, negdje manje, manje u ovom sloju, budući da je sam po sebi prilično sočan.

Drugi sloj koji imamo je mrkva. Položite i poravnajte. Na vrhu slojeva napravite 8-10 kapi majoneze i premažite ih stražnjom žlicom. Za mrkvu će vam trebati malo više majoneze nego za gljive, ali općenito je vaša količina na vašoj savjesti :)

Sljedeći sloj je piletina, koja se također mora rasporediti u ravnom sloju i podmazati majonezom. Ovdje bi možda trebao biti najdeblji sloj majoneze.

Na vrh piletine ravnomjerno dodajte sitno sjeckana pileća jaja i premažite malom količinom majoneze.

Na samom kraju salatu pospite sitno naribanim sirom. Salata sa prženim gljivama i piletinom, gotova. Kako bi se svi slojevi temeljito namočili, treba ih staviti u hladnjak na najmanje 2 sata i tek onda poslužiti.

Prijatno!

Svaka domaćica želi skuhati ne samo pristupačno jelo, već i zdravo. Salata od piletine i šampinjona neosporno je popularna zbog dijetetskog mesa i gljiva koje dodaju izvanrednu aromu i okus predjelu. Nudimo najuspješnije mogućnosti kuhanja.

Ako želite zadiviti ne samo divnim okusom salate, već i prekrasnom prezentacijom, preporučujemo da je sakupljate u prozirnoj zdjeli za salatu ili porcije u čaši.

U prozirnoj posudi slojevi zelene salate izgledat će spektakularno i izazvati apetit od prvih sekundi pojavljivanja predjela na svečanom stolu.

Sastojci:

• biber;
• pileće meso - 420 g kuvano;
• sol;
• senf - 1 kašičica;
• zeleni luk;
• šampinjoni - 220 g;
• pavlaka - 3 kašike. žlice;
• kiseli krastavci - 4 kom .;
• krompir - 3 kom. kuvano;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike.

Priprema:

1. Iseckati piletinu i krompir. To su kocke u obliku.
2. Nasjeckajte gljive. Stavite u prethodno zagrijanu tavu sa vrućim uljem. Fry.
3. Ako krastavci imaju debelu koru, potrebno ju je odrezati. Povrće narežite na kockice.
4. Nasjeckajte luk.
5. Kiselu pavlaku pomešajte sa senfom. Začinite solju i biberom. Pomiješajte.
6. Stavite krompir u pripremljenu posudu, premažite sosom, pospite lukom, stavite pečurke, premažite sosom, stavite krastavce, prelijte mesom, premažite sosom, pospite zelenim lukom.

Kuhanje s gljivama iz konzerve

Jelo s gljivama iz konzerve značajno skraćuje vrijeme kuhanja.

Sastojci:

• pileći file - 430 g kuvano;
• biljno ulje;
• luk - 1 kom .;
• sol;
• gljive iz konzerve - 270 g;
• jaje - 3 kom. kuvano;
• sir - 210 g;
• majonez.

Priprema:

1. Isecite filete. Dobivene komade stavite u posudu. Pospite solju.
2. Luk nasjeckajte i propržite na ulju. Ohladite i stavite na filete. Premažite majonezom.
3. Rasporedite gljive. Nasjeckajte jaja i pospite po gljivama. Premažite majonezom. Pospite strugotinama sira.

Sa dimljenom piletinom

Pokazuje se da je salata od dimljenog piletine bogatog ukusa.

Sastojci:

• šampinjoni - 210 g kuhani;
• začini;
• pileći file - 270 g dimljenog;
• majonez - 2 kašike. žlice;
• sir - 120 g;
• pavlaka - 120 ml;
• sol;
• zelje;
• grašak iz konzerve - 210 g.

Priprema:

1. Gljive narežite na kriške. Filete nasjeckajte na kockice. Pomiješajte.
2. Pospite grašak. Naribajte sir i pomiješajte s ostalim sastojcima.
3. Nasjeckajte zelje. Pošaljite kiselu pavlaku. Dodajte majonez. Začinite solju i pospite. Pomiješajte. Dobivenim umakom začinite salatu.

Salata sa prženim gljivama i piletinom

Ovo svečano jelo može pripremiti svaka domaćica. Dobra opcija za zamjenu dosadnih salata.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom. kuvano;
• sol;
• krompir - 2 kom. kuvano;
• šampinjoni - 420 g;
• majoneza;
• maslac;
• šargarepa - 1 kom. kuvano;
• jaje - 4 kom. kuvano;
• sir - 140 g.

Priprema:

1. Iseckajte grudi. Šampinjone narežite i propržite na ulju. Nasjeckajte mrkvu. Naribajte jaja i sir. Nasjeckajte krompir.
2. Pomešajte pripremljenu hranu. Salt. Sipajte majonez i promiješajte.

Uz dodatak krastavaca

Ova opcija pomoći će vašoj porodici razmaziti vikendu s ukusnom salatom.

Sastojci:

• šampinjoni - 420 g;
• crni biber;
• pileća prsa - 650 g;
• sol - 1 kašika;
• maslac;
• kiseli krastavci - 550 g;
• majonez - 3 kašike. žlice;
• luk - 2 kom.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte, a gljive nasjeckajte na ploške. Pošaljite u tavu, ulijte ulje i pržite. Smiri se.
2. Piletinu i krastavce sitno iseckati. Pomiješajte sve proizvode. Salt. Pospite biberom. Sipajte majonez. Pomiješajte.

Neobičan zalogaj sa ananasom

Iznenađujuće ukusna salata izgleda kao kolač. Oduševite svoje goste originalnim, besprijekornim jelom.

Sastojci:

• pileće nogice - 2 kom. kuvano;
• jaje - 3 kom. kuvano;
• orasi - 120 g oraha;
• šampinjoni - 220 g iz konzerve;
• majoneza;
• ananas - 320 g iz konzerve;
• šargarepa - 1 kom. kuvano;
• sir - 110 g.

Priprema:

1. Noge nasjeckajte na male kockice. Ne koristite ljuske za salatu.
2. Uzmite krupno rende i nasjeckajte jaja i mrkvu.
3. Gljive i ananas su potrebni u kockicama. Sir naribati.
4. Kocke mesa stavite u pripremljenu posudu. Podmažite majonezom. Poredajte ananas i malo strugotine sira. Širite gljive i prekrijte mrkvom. Premažite majonezom. Pospite jajima. U sredinu stavite orahe, a po rubovima pospite sirom.

Ako želite dobiti zdravije jelo, tada se majoneza u bilo kojem receptu može zamijeniti pavlakom ili prirodnim jogurtom.

Salata "Bajka" od piletine i gljiva

Pokazalo se da je nježnog okusa i zadovoljavajući.

Sastojci:

• file - 230 g kuvane piletine;
• biber;
• šampinjoni - 270 g;
• sol;
• krompir - 3 kom. kuvano;
• suncokretovo ulje;
• jaje - 3 kom .;
• šargarepa - 2 kom. kuvano;
• peršun - 20 g;
• kiseli krastavac - 3 kom .;
• majonez - 210 ml;
• luk - 1 kom.

Priprema:

1. Filete narežite na kockice. Gljive sameljite tanjurima. Poslati u tavu i pržiti na ulju. Dodajte sjeckani luk i pirjajte dok ne porumeni. Krastavci su potrebni u kockama. Naribajte krompir.
2. Uzmite Cooking Ring. Stavite polovinu krompira. Posolite i premažite majonezom. Stavite prženje. Pomazati majonezom. Rasporedite komade mesa i premažite majonezom. Rasporedite krastavce.
3. Stavite preostali krompir. Začinite solju i premažite majonezom. Pokrijte naribanom mrkvom. Salt. Podijelite majonez. Pospite naribanim jajima. Uklonite kulinarski prsten. Ukrasite peršunom.

Sa šargarepom na korejskom

Korejska mrkva dodat će jelu posebnu pikantnost. Predjelo se pokazalo vrlo ukusnim i hrskavim.

Sastojci:

• šampinjoni - 550 g;
• majoneza;
• krastavci - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje - 4 kašike. žlice;
• kuvani pileći file - 550 g;
• zelje - 25 g;
• sol;
• Korejska šargarepa - 550 g.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk i gljive. U tiganj sipajte ulje i zagrijte. Ubacite nasjeckanu hranu. Salt. Fry.
2. Fileti i krastavci potrebni su u kockama.
3. Stavite gljive, piletinu, mrkvu u kulinarski prsten, prekrijte krastavcima. Svaki sloj premažite majonezom. Pospite sjeckanim začinskim biljem.

"Proplanak gljiva"

Predjelo se pokazalo izdašnim i izgleda vrlo elegantno. Ime je dobio po originalnom dizajnu.

Sastojci:

• šampinjoni - kisela konzerva;
• puno zelenila;
• kuvani krompir - 2 kom .;
• tvrdi, začinjeni sir - 160 g;
• majoneza;
• kuvana jaja - 3 kom .;
• luk - 1 kom .;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• kuvana šargarepa - 2 kom .;
• pileća prsa - 220 g.

Priprema:

1. Nasjeckajte jaja, krumpir, mrkvu i sir. Da biste to učinili, potrebno vam je grubo rende.
2. Luk, piletina i krastavci potrebni su u obliku slamki. Nasjeckajte zelje.
3. Pokrijte film dubokom zdjelom za salatu. Stavite cijele kape gljiva. Spustite ih prema dolje. Premažite majonezom.
4. Pospite začinskim biljem. Podmažite majonezom. Rasporedite šargarepu i sloj majoneze. Rasporedite piletinu, majonez. Slijede luk, jaja i majonez. Sloj krastavaca i sira, majoneza. Završite slojem krompira.
5. Okruglo jelo stavite na posudu i brzo ga okrenite. Uklonite sloj filma.

Pripremite hranu za salatu. Pileći file isperite pod hladnom vodom, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom. Nakon ključanja vode, smanjite vatru, posolite i kuhajte meso dok ne omekša, oko 20-30 minuta. Jaja skuvati tvrdo kuvana, ohladiti, oguliti, ohlađeno pileće meso sitno iseckati ili rastaviti na vlakna.

U tavi zagrijte biljno ulje, stavite gljive u tavu i pržite ih na umjerenoj vatri 15-20 minuta, povremeno miješajući. Na samom kraju prženja gljive posolite po ukusu. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite gljive.
Počinjemo sakupljati salatu. Stavite kulinarski prsten na ravni tanjur kako biste oblikovali salatu (kulinarski prsten možete napraviti kod kuće odsijecanjem plastične boce). Stavite pileće meso na dno tanjura, malo ga nabijte, napravite mrežicu od majoneze.

Ohlađene gljive stavite na pileće meso, premažite majonezom.

Jaja naribati na krupno ribež, rasporediti po gljivama, zagladiti, lagano nabijati, po želji malo posoliti i premazati majonezom.

Na salatu od piletine, gljiva i jaja rasporedite sitno narendani sir sa bujnom kapom. Salatu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Nakon isteka vremena, salate uklonite stranice, ukrasite po želji i poslužite. Lisnata salata s piletinom, gljivama i sirom ispada nevjerojatno ukusna i zasigurno će postati ukras svečanog stola.

Prijatno!

U ovom ćete članku naučiti:

Ispostavilo se da za učenje kuhanja hladnih grickalica od gljiva ne morate završiti kulinarske fakultete i imati poziciju kuhara najboljeg restorana. Lako i brzo možete napraviti salatu s gljivama i piletinom, koja će postati pravi ukras ne samo na svečanom stolu, već i radnim danima u hladnjaku. Postoji ogroman broj recepata, pa imate veliki izbor s kakvim ćete ukusom danas uživati, sebe i svoje voljene.

Recept broj 1.

Kraljevska salata: pečurke, piletina, nar

Jedna od najukusnijih i najpopularnijih opcija za salatu s gljivama i piletinom je Tsarskiy, koji sadrži sočne sjemenke nara.

Sastojci:

• kuvani svinjski jezik: 1 komad;
• kuvani pileći file: 100 gr;
• kisele gljive: 200 gr;
• šipak: 1 komad;
• jaja: 2 komada;
• majoneza: 100 gr;
• kopar, peršun, sol, papar: po ukusu.

Recept:

1. Jezik narežite na male kockice.
2. Pileći file - u malim komadima.
3. Gljive - slamke.
4. Usitnite tvrdo kuvana jaja.
5. Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, popaprite, posolite i začinite majonezom.
6. Salatu stavite na tobogan, dajte joj lijep oblik, pospite je odozgo, najprije začinskim biljem, a zatim cijelim sjemenkama nara.

Rezultat je samo prekrasna salata s jezikom, gljivama i piletinom, koju nitko ne može odbiti. Povećajte ga, inače ga neko neće dobiti, jer će svi tražiti dodatke.

Recept broj 2.

Lagana salata sa pečurkama, piletinom i sirom

Još jedna, ne manje ukusna salata: piletina, gljive i sir odlično se slažu s jajima. Ništa dodatno - zato ne brinite o svojoj figuri.

Sastojci:

• pileća prsa: 1 komad;
• šampinjoni: 300 gr;
• kuvana jaja: 4 komada;
• sir: 120 gr;
• majoneza: 100 gr;
• biljno ulje, sol: po ukusu.

Recept:

1. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, ohladite, a da ih ne izvadite iz juhe. Nakon toga ga oslobodite od kože i kostiju. Narežite ga tanko i sitno duž zrna.
2. Gljive narežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju 7-10 minuta. Salt.
3. Naribajte vjeverice i pospite ih na gljive koje ste već sklonili s vatre.
4. Žumanjke posebno naribajte i pomiješajte s piletinom. Ovaj dio salate začinite majonezom i dobro promiješajte.
5. Na ravno jelo naizmenično slažite gljive sa belancima - i piletinu sa žumancima.
6. Odozgo sve pospite naribanim sirom.

Sačuvajte ovaj recept za salatu s gljivama u slučaju da neočekivano morate sastaviti stol. Svi sastojci su mu uvijek pri ruci, brzo se priprema, a okus je izvrstan i šik.

Recept broj 3.

Egzotična salata sa gljivama, piletinom i ananasom

Egzotična salata od ananasa, piletine i gljiva ispada neobično nježnog okusa. Neočekivana kombinacija tropskog voća sa šumskim mesom i peradom ugodno je iznenađenje.

Sastojci:

• ananas iz konzerve: 500 gr;
• šampinjoni: 500 gr;
• kuvana jaja: 5 komada;
• pileća prsa: 500 gr;
• luk: 1 glavica;
• majoneza, senf: po ukusu.

Recept:

1. Pileća prsa skuhajte, očistite od kože i kostiju, narežite na kriške.
2. Šampinjone skuvati, iseći na kriške.
3. Nasjeckajte luk.
4. Sameljite proteine.
5. Ananas narežite na male kriške.
6. Umiješajte sjeckano meso, proteine, luk, gljive, ananas. Salt.
7. Žumanjke zgnječite s majonezom, dodajte senf i sok od ananasa.
8. Dobivenim umakom začinite salatu.
9. Prije posluživanja salata se mora ohladiti.

Ovaj recept za salatu od piletine, ananasa i gljiva može biti pravi ukras praznika ako se položi u obliku ananasa. Pokušajte iznenaditi svoje goste ne samo neočekivanim ukusom, već i ljepotom vašeg jela.

Recept broj 4.

Salata od krastavaca sa pečurkama i piletinom

Pravo rusko jelo je salata od piletine, krastavaca i gljiva: bez egzotike, bez voća. Ekskluzivno proizvodi bliski ruskom želucu. Sigurno će muškarci cijeniti ovaj recept.

Sastojci:

• pileći but: 500 gr;
• svježi šampinjoni: 150 gr;
• luk: 1 glavica;
• šargarepa: 1 komad;
• kiseli krastavci: 3 komada;
• kukuruz iz konzerve: 5 kašika;
• kuvana jaja: 2 komada;
• češnjak: 2 češnja;
• majoneza, začinsko bilje, biljno ulje, sol, papar: po ukusu.

Recept:

1. Luk nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
2. Naribajte mrkvu na krupnijem rende i dodajte je prženom luku.
3. Šampinjone narežite na kriške i dodajte u šerpu povrću. Pržite 5-7 minuta.
4. Pileće nogice skuhajte, oslobodite kostiju i sitno nasjeckajte.
5. Krastavce narežite na kockice.
6. Naribajte jaja
7. Nasjeckajte bilje i češnjak. Pomiješajte ih s majonezom.
8. Sada sve to stavite na jelo u slojevima, svaki sloj premažite majonezom i malo posolite. Poredak slojeva je sljedeći: piletina, krastavci, gljive, mrkva, luk, šargarepa, krastavci, meso, kukuruz, jaja.

Ovaj recept za salatu od piletine i gljiva jednostavan je, ali nevjerojatno ukusan. Vrijedi probati u slobodno vrijeme i uključiti ga u svoj jelovnik.

Recept broj 5.

Pileća salata sa gljivama u slojevima

Lisnate salate danas su nevjerojatno popularne. Nećete nikoga iznenaditi pomiješanim slajdom svih sastojaka. No, nekoliko "podova" u hladnom predjelu elegantno je i moderno za moderno kuhanje. Stoga svakako probajte pripremiti pileću salatu sa gljivama u slojevima: ukusna, moderna, hranjiva i zdrava.

Sastojci:

• pileći file: 500 gr;
• svježi šampinjoni: 500 gr;
• šargarepa: 2 komada;
• krompir: 2 komada;
• luk: 2 glavice;
• kuvana jaja: 4 komada;
• sir: 300 gr;
• majoneza, biljno ulje: po ukusu.

Recept:

1. Kuvano pileće file narežite na kockice.
2. Krumpir skuhajte u uniformama, ogulite i naribajte.
3. Pecite gljive na biljnom ulju, posolite ih i popaprite.
4. Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte, propržite do zlatno smeđe boje odvojeno od gljiva.
5. Naribajte i sir i jaja.
6. Salata se slaže na jelo u slojevima (svaki namažite majonezom) sljedećim redoslijedom: krumpir, gljive, meso, luk s mrkvom, jaja, sir.

Ova salata od prženih pečuraka nadmašit će sva očekivanja. Po izgledu može biti ružan, ali zasigurno će se svidjeti svima po ukusu.

Recept broj 6.

"Muška" salata: piletina, pečurke, paradajz

Još jedna slojevita salata: piletina, pečurke, paradajz, jaja. Čak ga nazivaju i "muškim" jer se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci:

• piletina: 100 gr;
• kuvana jaja: 2 komada;
• kisele gljive: 100 gr;
• tvrdi sir: 100 gr;
• krompir: 2 komada;
• češnjak: 2 češnja;
• paradajz: 1 komad;
• majonez: 200 gr.

Recept:

1. Meso skuhajte i nasjeckajte na trakice.
2. Naribajte jaja i sir.
3. Nasjeckajte šampinjone.
4. Paradajz isecite na trakice.
5. Krompir skuvati i iseći na trake.
6. Iseckajte beli luk.
7. Stavite sve na jelo u slojevima, premazujući svaki od njih majonezom: meso, jaja, gljive, paradajz, sir, krompir, bijeli luk.
8. Gornji sloj podmažite majonezom, sve pospite začinskim biljem.

Čak i neženja može napraviti ovu "mušku" salatu od paradajza, sira, gljiva i piletine.

Recept broj 7.

Šumska salata: piletina, gljive, orasi

Još jedna salata - piletina, gljive, orasi - lješnjak. Isprobajte ovu nevjerojatnu kombinaciju okusa - gljive i orasi, koji će dati osjećaj šume i svježine prirode.

Sastojci:

• pileći file: 400 gr;
• svježi šampinjoni: 400 gr;
• jaja: 4 komada;
• sir: 150 gr;
• luk: 2 glavice;
• orasi: 100 gr;
• biljno ulje, sol, majoneza: po ukusu.

Recept:

1. Piletinu skuvajte u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva. Isecite ga na komade.
2. Gljive narežite na kriške.
3. Luk narežite na kockice i propržite ga na biljnom ulju.
4. Najprije pržite gljive odvojeno od luka do zlatno smeđe boje, a zatim luk sjedinite s gljivama i pržite ih zajedno još 5 minuta.
5. Jaja narežite na kockice.
6. Isjeckajte orahe.
7. Polovicu piletine pomiješajte s majonezom, stavite u zdjelu za salatu.
8. Lagano pospite ovaj sloj orašastim plodovima i premažite majonezom.
9. Sloj jaja - majoneza.
10. Sloj gljiva - majonez.
11. Sloj naribanog sira - majoneza.
12. Ponovite sve slojeve još jednom.

Šumska salata od piletine, oraha i gljiva vrlo je neobičnog okusa, ali to je njena korica i šarm.

Recept broj 8.

Salata od panja: piletina, gljive, kukuruz

I još jedna lijepa salata od piletine, kukuruza i gljiva, koja će vas oduševiti svojim nježnim i istančanim okusom.

Sastojci:

• pileći file: 300 gr;
• svježe gljive: 300 gr;
• kukuruz iz konzerve: 300 gr;
• šargarepa: 1 komad;
• luk: 1 luk;
• kuvana jaja: 2 komada;
• majonez: 200 gr;
• sol, crni papar: po ukusu.

Recept:

1. Skuvati file, bez kostiju i kože, iseći.
2. Jaja narežite na tanke trake.
3. Mrkvu naribati na sitno rende.
4. Nasjeckajte luk.
5. Gljive narežite na male kriške.
6. Na biljnom ulju ispržite luk, dodajte mu mrkvu, a nakon nekog vremena - gljive. Ohladiti masu.
7. Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite, začinite majonezom. Oblikujte salatu u panj i ohladite u frižideru.

Isprobajte obavezno jedan od recepata: pileća salata s gljivama vrhunac je blaženstva, nevjerojatnog okusa i arome šumskih gljiva. Nježno pileće meso daje okus ovim hladnim jelima. Glavna stvar je odabrati odakle početi, a onda vjerojatno nećete moći stati i isprobati svaki od ovih recepata.