Koliko kcal sadrži 1 kajsija. Kajsije - kalorije

U naše vrijeme, kada zdrav imidžživot je postao na vrhuncu mode, skoro svaka osoba broji kalorije. Svi znaju koje namirnice nanose katastrofalan udarac figuri, a koje se mogu jesti u gotovo neograničenim količinama. Međutim, sa voćem situacija nije tako jasna. Ljubitelji dijete često se pitaju da li je moguće jesti kajsije. U ovom članku ćemo se osvrnuti na nutritivnu vrijednost ovog divnog voća.

Posebnosti

Čovjek je počeo uzgajati stabla kajsije najmanje 6 hiljada godina. S latinskog se ova riječ može prevesti kao "jermenska jabuka". Kajsija je dobila ovo ime zbog činjenice da se plantaže ovog voća dugo uzgajaju u Armeniji. Do sada je jermensko voće veoma traženo na tržištu. Također su se aktivno uzgajali u Kini, Indiji i drugim toplim zemljama.

Ovo voće mnogi vole od detinjstva. Osim što i same imaju bogat slatki okus, kajsije služe kao osnova za pripremu raznih deserta: džemova, konfitura, marshmallowa, umaka, svježih sokova, pa čak i laganih alkoholnih pića.

Da li je zaista moguće sačuvati svoju figuru ako jedete prirodne poslastice umjesto slatkiša? Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate znati kalorijski sadržaj voća i slatkih jela od njega.

Compound

Kalorijski sadržaj marelica je 44 kcal na 100 grama proizvoda. Tačnije, 1 kcal dolazi iz masti, kojih u voću ima vrlo malo. Četiri kalorije su u proteinima, a 39 u ugljenim hidratima. Na prvi pogled, ovo je potpuno bezopasan proizvod za osobe na dijeti. Međutim, vrijedi imati na umu da kajsije sadrže mnogo šećera, posebno u suhom voću. To znači da osobe s dijabetesom moraju ograničiti svoju konzumaciju.

Svima ostalima u potpunosti možemo preporučiti uvrštavanje ovog voća u jelovnik umjesto tradicionalnih slatkih jela, jer prosječna težina voća od 25 grama iznosi samo 11 kcal. Pored niskog kalorijskog sadržaja, kajsija se može "pohvaliti" ogromnom količinom korisne supstance, što ga čini još vrednijim gostom na stolu svake osobe. Sadrži mnoge elemente periodnog sistema. 100 grama proizvoda sadrži:

kalijum – 305 mg;
kalcijum – 28 mg;
fosfor – 26 mg;
magnezijum – 8 mg;
sumpor – 6 mg;
silicijum – 5 mg.

U kajsiji su u manjim količinama prisutni i drugi elementi: natrijum, hlor, gvožđe, cink, jod, bakar, mangan, hrom, fluor, molibden, bor, vanadijum, kobalt, aluminijum, nikl. Konačno, kajsija je skladište vitamina. Prije svega, bogat je vitaminom C - 10 mg na 100 grama proizvoda. Evo i ostalih vitamina kojima kajsija opskrbljuje ljudski organizam:

beta-karoten – 1,6 mg;
E – 1,1 mg;
PP – 0,7 mg;
B5 – 0,3 mg,
B2 – 0,06 mg,
B6 – 0,05 mg,
B1 – 0,03 mg,
A – 267 mcg,
B9 – 3 mcg,
H – 0,3 µg.

Ovo voće sadrži i druge vrijedne vitamine B koji se ne nalaze često u hrani - na primjer, inozitol i B17. Prvi je dobro koristiti kod problema sa apsorpcijom glukoze, slabog vida, kožnih oboljenja, pa čak i nekih hormonalnih poremećaja kod žena. A drugi, prema naučnicima, sprečava razvoj raka.

Što se tiče nutritivne vrednosti voća, ono je prvenstveno korisno zbog visokog sadržaja vlakana – 100 grama proizvoda sadrži 2,1 gram dijetalnih vlakana. Sadrži i 9 g ugljenih hidrata, 8,3 g mono- i disaharida, 1 g organskih kiselina, 0,9 g proteina. Sasvim malo - desetine grama, dolazi od pepela, skroba i masti. Potonjeg u plodu ima samo 0,1 gram. BZHU 100 grama proizvoda je kako slijedi: 2% dnevne vrijednosti proteina, masti - 1% i ugljikohidrata - 4%.

Evo približnog sadržaja kalorija u jelima na bazi kajsije:

sok i pire – 38 kcal;
kompot – 85 kcal;
džem od kajsije – 165 kcal;
pita od kajsija – 200 kcal.

Kao što možete vidjeti iz ove liste, što je jelo od kajsije lakše pripremiti, to manje šteti vašoj figuri.

Dijeta od kajsije

Govoreći o kajsiji i njenoj nutritivnoj vrijednosti, vrijedi se fokusirati na mono-dijetu baziranu na ovom ukusnom i zdravom voću. Ima niz prednosti u odnosu na druge sisteme ishrane zasnovane na jednom proizvodu. U pravilu, ograničavanjem svoje prehrane, osoba postiže svoj cilj - to jest, gubitak težine, ali se njegovo zdravlje može pogoršati. Mondijetom od kajsije moguće je održati zdrav ten, ljepotu kose i noktiju, jer je bogata vitaminima B. Za žene je posebno važno održati atraktivan izgled, uprkos svim ograničenjima u ishrani.

Još jedna prednost ove dijete je ta što kajsije sadrže magnezijum i fosfor, te pomažu tijelu da preživi stres tokom loše ishrane. Još jedna divna supstanca iz kajsije je triptofan kada uđe u organizam, pretvara se u serotonin, a to je ključ dobrog raspoloženja.

Plodovi imaju i drugu korisna funkcija– kada se konzumiraju tečnost i loš holesterol se bolje uklanjaju iz organizma. Kao što znate, ovo je veoma važno kada gubite težinu. Nježno opuštaju crijeva, što također pozitivno utiče na tjelesnu težinu. Čišćenje organizma iznutra pouzdana je pomoć u borbi protiv viška kilograma.

Trajanje mono-dijete na kajsijama je od tri do pet dana. Da biste unijeli malo raznolikosti na stol, možete ih peći, pasirati ili praviti kompote. Možete samo dopuniti svoju ishranu mineralna voda bez gasa i biljnih čajeva bez šećera. Budući da ova dijeta uključuje podijeljene obroke, po obroku se pojede šaka ili dvije voća. Na dijeti možete izgubiti i do kilogram težine dnevno. Kako se organizam ne bi stvarao nepotreban stres i kako bi se rezultati održali što je duže moguće, to treba završiti ne naglo, već postepeno, dodajući svaki dan novi proizvod.

Druga opcija, ništa manje korisna za one koji gube kilograme, su dani posta. Ako se provode na kajsijama, tada će dnevna prehrana uključivati kilogram ovog voća. Ovo će pomoći da se riješite otpada, toksina i viška tekućine u tijelu.

Pošto primi samo 400 kalorija, vaše tijelo će početi aktivno koristiti svoje rezerve masti za energiju. Kao rezultat toga, tokom ljeta, na primjer, provodeći takve dane posta jednom sedmično, možete izgubiti 7 kilograma.

Sušeno voće

Kajsije imaju puno korisnih svojstava ne samo u svježem i konzerviranom obliku, već iu sušenom obliku. Dugo se čuvaju i mogu se koristiti tijekom cijele godine za pravljenje kompota i jednostavno kao međuobrok. Od ovih plodova dobijaju se tako korisno sušeno voće kao što su suhe kajsije, kajsije i kaisa.

Sušene kajsije su polovice suvih kajsija bez koštica. Ovaj proizvod se često tretira sumpornim dioksidom, što produžava njegov rok trajanja. Ako su sušene kajsije nekvalitetne, onda kada konzumirate kompote na njihovoj bazi, možete osjetiti upalu grla, au nekim slučajevima čak i glavobolja. Neugodne senzacije se mogu osjetiti čak i ako ga pojedete u čistom obliku, a dovoljan je jedan komad. Da biste se riješili štetnog konzervansa E220, sušeno voće se mora nekoliko puta potopiti u obicne vode, mijenjajući ga svakih pola sata.

Kaisa je cijelo sušeno voće, ali se iz njega pažljivo uklanja sjemenka prije sušenja. Kao i suhe marelice, kalorijski sadržaj ovog proizvoda povećava se na 240 kcal na 100 g proizvoda.

Uryuk se razlikuje od gore navedenih sušenih plodova po tome što se suši direktno na drveću pod sunčevim zracima. Sadrži najviše kalijuma, koji je veoma dobar za srce.

Postoji još jedna vrsta sušene kajsije koja se ne nalazi tako često u prodaji - ovo je šampinjon. Obično su to krupni plodovi koji se minimalno suše, mogu biti sa sjemenkama ili bez njih. Ovaj proizvod ima niži sadržaj kalorija od gore navedenih vrsta.

Oprez

Uz sve prednosti dijete s kajsijama, napominjemo da se ne preporučuje jesti više od 2 kg voća dnevno, jer sadrže dosta šećera.

Sa izuzetkom dana mono-dijete, ne preporučuje se redovno jedenje kajsija na prazan želudac. Kada se konzumira na prazan želudac, kiselost sekreta se povećava, a kada se izloži drugim organima gastrointestinalnog trakta, to je ispunjeno nelagodom i pogoršanjem kroničnih bolesti.

Oni koji vole da jedu sirove koštice kajsije ne bi trebalo da konzumiraju više od 5-7 koštica dnevno. Sadrže amigdolin, a podmukao je po tome što pri varenju stvara otrovnu cijanovodičnu kiselinu. U velikim količinama ova supstanca može štetiti tijelu.

Dakle, kajsija se može bezbedno uključiti dijetalni meni, budući da ima nizak sadržaj kalorija, ali zbog prisustva šećera nije preporučljivo jesti više od 2 kilograma dnevno. S pravom može zauzeti mjesto u vašem jelovniku za mršavljenje i postati proizvod izbora za mono-dijetu. Marelica se dobro apsorbira u tijelu i sadrži ogromnu količinu vitamina, mikro i makro elemenata.

Zapamtite da kada se osuši, kalorijski sadržaj ovih plodova se povećava nekoliko puta, ali sadržaj nekih kemijskih elemenata, na primjer, kalija, postaje veći u njima.

Kako bi vas plodovi sušene kajsije ne samo oduševili svojim bogatim ukusom, već i doneli izuzetnu korist organizmu, preporučuje se da ih potopite u vodu.

Za više informacija o dobrobitima i štetnostima kajsije pogledajte sljedeći video.

Pitanje koliko kalorija ima kajsija prvenstveno zanima one koji žele da prate svoju ishranu i figuru. U ovom članku nećete naučiti samo o tome energetska vrijednost kajsije, ali i kako ovaj proizvod možete koristiti za mršavljenje.

Sadržaj kalorija u košticama kajsije

Dugo je bio raširen mit da su koštice marelice opasne jer sadrže otrovne tvari. Međutim, toliko ih je malo da morate pojesti previše sjemenki da biste se otrovali ili na bilo koji način štetili svom zdravlju.

Jezgra kajsije je slična orahu, a najviše podsjeća na badem. Ali njegov kalorijski sadržaj je niži od onog u običnih orašastih plodova - 440 jedinica (za usporedbu, u istim bademima - 645 kcal). Međutim, ovaj proizvod se još uvijek teško može nazvati dijetalnim, a zbog visokog sadržaja kalorija vrijedi ga konzumirati u ograničenim količinama.

Kalorijski sadržaj kajsije na 100 grama

Svježe kajsije su prilično ukusne lagani proizvod, uprkos obilju prirodnih šećera, koji mu daju neverovatan ukus. To se postiže činjenicom da su sve tvari u njemu u otopljenom obliku, jer je kajsija prilično vodenasto voće.

Kalorijski sadržaj marelica na 100 g je 41 jedinica. U ovom slučaju, otprilike 10 g su ugljikohidrati, koji su uglavnom zastupljeni voćni šećeri, 0,9 g – proteini i 0,1 g – masti.

Koliko kalorija ima 1 kajsija?

Većina kajsija je “standardne” veličine, što nije slučaj sa jabukama, na primjer. Svaka kajsija, prema stručnjacima, teži oko 26 grama. Jednostavnim proračunima možete izračunati da jedno takvo voće sadrži oko 10 kalorija. Ne zaboravite – zastupljeno je skoro 3 g svakog voća, što znači da predstavljaju određenu opasnost za dijabetičare.

Koliko kalorija ima sušena kajsija?

Suva kajsija je mnogima omiljena poslastica, poznatija kao suve kajsije. Zbog činjenice da u njemu nema vlage, sve tvari su u koncentriranom obliku, a sadržaj kalorija više nije 41, već 215 jedinica.

Suhe kajsije su još slađi i bogatiji ugljikohidratima od kajsija, tako da treba biti vrlo oprezan kada ih uključujete u dijetu za mršavljenje. Ako si ikada možete priuštiti ovu poslasticu, to je samo u prvoj polovini dana.

Kako smršati sa kajsijama?

Zahvaljujući voću, možete značajno smanjiti ukupni kalorijski sadržaj vaše prehrane, ako ih, naravno, pravilno koristite. Predstavljamo vam osnovne principe po kojima treba formulirati dijetu od kajsije:

Da rezimiramo, vrijedi napomenuti da je za doručak najbolje jesti kašu ili jelo od jaja, za ručak - lagana supa, a za večeru - porcija mesa sa povrćem. Između ovih obroka možete sebi dozvoliti 1-2 međuobroka i maksimalnu količinu vode.

Kajsija je voćka iz roda šljive, bliski srodnik badema i breskve. Nazivaju je i „jermenskom jabukom“ jer je kajsija u Evropu stigla iz Jermenije. Postoji mnogo sorti kajsije, koje se razlikuju po regionu porekla, vremenu zrenja i, što je najvažnije, načinu konzumiranja. Postoje stolne sorte, sorte za sušenje i sorte za pekmez i preparate. Sve ove sorte marelica imaju različitu kalorijsku vrijednost.

Kalorijski sadržaj kajsije, suhe kajsije i kalorijski sadržaj koštice kajsije

Razmatra se kajsija niskokalorični proizvod stimulisanje probavne aktivnosti. Koliko kalorija ima kajsija: (u prosjeku) 41-48 kcal na 100 grama pulpe. Sušeno voće ima veći sadržaj kalorija: sušene kajsije, prema različitim procjenama, sadrže od 180 do 240 kcal na 100 grama. Kalorijski sadržaj koštice kajsije je otprilike 440-520 kcal na 100 grama. Radi praktičnosti, dajemo izračun kalorija po jedinici proizvoda: svježa marelica je otprilike 26 grama, odnosno, ukupne kalorije u marelici su oko 11-12. Jedan komad suhih kajsija ima 18 grama, što se ispostavilo da ima oko 30 kilokalorija. Unatoč visokom kaloričnom sadržaju suhih kajsija, vrlo je korisna za one koji žele smršaviti, jer je vrlo zgodna „užina“ - brza užina koja je dobra za suzbijanje apetita između glavnih obroka.

Nutritivna vrijednost i sastav kajsije

Otkrili smo koliko kalorija ima u kajsiji. Šta je kajsija? Kao i svako voće, oni su prvenstveno ugljikohidrati. Sastav 100 grama kajsije je sljedeći: 80 grama - voda, 0,1 grama - masti, 0,8 grama - proteini, 10,5 grama - ugljikohidrati. Od šećera (glukoza, fruktoza itd.) prevladava saharoza, što čini kajsiju nepogodnim proizvodom za dijabetičare. Sadrži i mnogo vlakana koja pospješuju bolju funkciju crijeva, inulin, škrob i pektin. Kajsija je odličan izvor vitamina, posebno A i C, beta-karotena i B vitamina, koji su zaslužni za stanje kože i kose, pa se kajsija smatra jednim od „voća ljepote“. Kajsije takođe sadrže vitamine E, PP i P.

Kajsija je poznata i po svom sastavu mikro- i makroelemenata. Kalijum čini kajsije nezamenljivim za „jezgro“ voća. Fosfor i magnezijum poboljšavaju pamćenje. Natrijum, kalcijumove soli, jod i gvožđe - svi ovi elementi važni za zdravlje nalaze se i u kajsijama. Kajsija je bogata voćnim kiselinama: jabučnom, limunskom, salicilnom, vinskom. Oni, kao i jedinjenja terpena (limonen, geraniol, mircen i drugi) daju tu jedinstvenu aromu kajsijama. Sve to čini plod veoma korisnim za organizam u razvoju: poboljšava cerebralnu cirkulaciju, jača imunitet i prirodni je stimulans rasta. Nizak kalorijski sadržaj marelica sa visokim sadržajem nutrijenata čini ih odličnim prirodnim vitaminskim dodatkom.

Utjecaj kalorijskog sadržaja kajsije na dijetnu ishranu

Najbolje za dijetalna ishrana jedite kajsije i tamne, ne jarko narandžaste, suhe kajsije. I, naravno, svježe kajsije. Činjenica je da se sušeno voće često tretira sumpornim dioksidom, ali to nije opasno, ali se zadržava manje hranjivih tvari. Sumpor dioksid štiti plodove od tamnjenja, lako se razlikuju po svojoj svijetloj boji. Još je poželjno da se raspitate o načinu sušenja i kupite suhe kajsije koje su sušene u hladu. Manje je suva. To ne utiče na kalorijski sadržaj kajsija.

Zbog svojih svojstava i sastava, kajsija se preporučuje za konzumiranje:

za poboljšanje oslabljenog imuniteta - vitamini, mikro- i makroelementi sadržani u kajsijama - ovo je prirodni vitaminski dodatak;
za vraćanje vida dovoljno je pojesti 300 grama kajsija dnevno (ili 100 grama suhih kajsija) kako bi se u potpunosti zadovoljile potrebe organizma za beta-karotenom (međutim, treba imati na umu da ako je štitna žlijezda nefunkcionalna, tijelo ne apsorbuje beta-karoten iz kajsija i suvih kajsija);
za poboljšanje stanja kože i kose - beta-karoten, vitamini B, A i C - to su takozvani "vitamini ljepote" (ekstrakt kajsije se često koristi u kozmetici);
za sprečavanje razvoja kancerogenih tumora - kajsija je prirodni antioksidans, zajedno sa zeleni čaj i drugi korisni proizvodi;
za poboljšanje funkcije mozga - magnezijum i fosfor pretvaraju kajsije u efikasan dodatak prehrani, vrlo koristan, na primjer, za studente;
Za hrana za bebe– magnezijum, fosfor i kalijum utiču na brzinu rasta i mentalnu aktivnost, a nizak sadržaj kalorija u kajsijama i visok sadržaj ugljenih hidrata čine ih odličnom komponentom hrane za bebe;
za anemiju i kardiovaskularne bolesti: izuzetna doza kalijuma i gvožđa - najbolji prijatelj pacijentima sa kardiovaskularnim oboljenjima kajsije povećavaju hemoglobin i regulišu krvni pritisak, snižavaju nivo holesterola, a nizak nivo kalorija u kajsijama omogućava njihovo uključivanje u ishranu gojaznih osoba;
u ishrani trudnica se koristi iz istih razloga, kako bi se izbjegla iscrpljenost organizma i skrivena anemija;
dok uzimate diuretike (diuretici izbacuju kalijum iz organizma, a kajsije to sprečavaju);
za poboljšanje pokretljivosti crijeva i uklanjanje toksina i drugih štetnih materija iz organizma - zbog visokog sadržaja vlakana i pektina, kajsije, posebno sušene, djeluju kao blagi laksativ;
za zatvor - djeluje kao laksativ (u ovom slučaju, doza bi trebala biti veća nego kada se koristi svakodnevno u preventivne svrhe).

Kajsije ne treba konzumirati:

za bolesti dijabetes melitus zbog visokog sadržaja saharoze;
na prazan želudac (zbog stimulativnog djelovanja na sluznicu crijeva, kajsije mogu izazvati akutne napade kroničnih bolesti kao što su čir na želucu i pankreatitis).

Takođe je bolje da ne koristite gorke koštice kajsije. Ova gorčina je supstanca amigdalin (vitamin B17), koja se u interakciji sa želucem pretvara u cijanovodičnu kiselinu. Njegov višak može dovesti do trovanja, posebno kod djece.

Kalorijski sadržaj kajsije i efikasnost mono-dijete

Postoji mono-dijeta koja koristi svježe kajsije. Iako kajsije sadrže mnogo saharoze, kajsije imaju malo kalorija, a vlakna i peptidi pomažu u eliminaciji toksina, otpada i snižavanju nivoa holesterola u krvi. Ova dijeta takođe intenzivno hrani organizam vitaminima i mikroelementima, što rezultira poboljšanjem tena i stanja kose. Međutim, prije nego što započnete takvu dijetu, trebali biste kod gastroenterologa provjeriti prisutnost skrivenih hroničnih bolesti probavnog sistema. Trebate koristiti samo svježe kajsije, a ne sušene kajsije. Nije potrebno izračunati koliko kalorija ima marelica, jer su svježe kajsije niskokalorični proizvod zbog visokog sadržaja vlakana.

Ukupno idu na dijetu tri do pet dana, ne unoseći više od 2 kilograma kajsija dnevno (to će iznositi maksimalno 900 kalorija kajsije dnevno). Vodu možete piti po želji (kao u svim mono-dijetama). Rezultat je minus kilogram dnevno.

Postoji lakši način, ali i duži: svakodnevno jedite suhe kajsije aditivi za hranu. Za postizanje zapaženog rezultata dovoljno je 3-5 komada dnevno, ali ne više od 100 grama (inače, umjesto koristi, postoji rizik od proljeva). Suhe kajsije, kao i ostalo sušeno voće, mogu se koristiti kao užina između obroka. Očekivani učinak sličan je uzimanju posebnih vitamina za izgled. Kalorični sadržaj sušenih kajsija je veći od kalorijskog sadržaja kajsije, ali se preporučuje i manje konzumiranje. Također, jedan od efekata ovog prirodnog vitaminskog dodatka je poboljšana funkcija mozga.

Jezgra kajsije

Za dobijanje koštice kajsije Koriste se samo sorte čije su sjemenke slatke i po okusu slične bademima. Gorke sjemenke mogu uzrokovati trovanje, jer sadrže visok sadržaj amigdalina. Amigdalin ispod trgovačko ime"Laetril" promoviraju pristalice alternativne medicine kao sredstvo protiv raka i vitaminski dodatak. Međutim, Američko udruženje za borbu protiv raka opovrgava ove podatke, posebno ističući toksičnost supstance (uz poznate slučajeve trovanja). Ali, budući da je ova tvar u malim dozama prisutna u mnogim sjemenkama biljaka roda šljive, uključujući i bademe, konzumacija slatkih badema, poput koštica slatkih kajsija, potpuno je bezopasna.

Sirove koštice kajsije su odličan antihelmintik. Kineski etnonauka smatra da su koštice kajsije lijek za mnoge bolesti: traheitis, nefritis, bronhitis. Kalorijski sadržaj koštica kajsije kreće se od 450 do 520 kilokalorija na 100 grama. Nutritivna vrijednost sjemena uključuje 25 grama proteina, 45 grama masti, 3 grama ugljikohidrata. S obzirom na visok sadržaj kalorija u košticama kajsije, one su, uz koštice badema, odličan dodatak prehrani koji sadrži korisne mikro- i makroelemente.

Najlakše je kliknuti one kosti od kojih se dobija svježe kajsije, koji je ležao i sušio se jedan dan. Sjemenke se dosta koriste u kulinarstvu, za grickanje, kao začin za meso. Odličan za sušenje za buduću upotrebu.

4.2 od 5 (6 glasova)

3.7 od 5

Kajsije ljudi uzgajaju više od 6 hiljada godina. U prevodu sa latinskog, naziv voća znači “jermenska jabuka”. Zaista, plantaže kajsija bile su jedne od prvih koje su se pojavile u Jermeniji. Ali, otprilike u isto vrijeme, marelice su se počele uzgajati u Kini i Indiji.

Kalorični sadržaj marelica je nizak, ali je sadržaj hranjivih tvari prilično visok. Istovremeno, voće ima ugodnu aromu, prefinjenog ukusa. Stoga se još u davna vremena kajsija služila kao poslastica, a koristila se i za aktiviranje probave, liječenje bubrežnih bolesti, srčanih tegoba, anemije i jačanje imunološkog sistema.

Sada je dokazano da redovno uključivanje razumne količine kajsija u ishranu, koje sadrže vrlo malo kalorija, pomaže u prevenciji raka želuca, pluća, jednjaka, grla i bešike. Smatra se da je dovoljno ako dnevno pojedete 6-8 komada svježeg ili sušenog voća.

Koliko kalorija ima kajsija

Kalorijski sadržaj pulpe kajsije je, ovisno o sorti, od 41 do 48 kcal na 100 g Približno 86% mase pulpe kajsije je voda. Udio ugljikohidrata čini 9-11%. Sadržaj masti je zanemarljiv: ne više od 0,1%. Proteini čine oko 1%. Kajsije sadrže dosta dijetalnih vlakana. Oni čine u prosjeku 2,1% ukupne mase voćne pulpe. Nizak sadržaj kalorija u kajsijama je dijelom posljedica njihovog značajnog sadržaja vlakana..

Težina prosječne kajsije je 26-28 g. Jedna svježa kajsija sadrži ne više od 11-12 kalorija. Uostalom, kada se osuše, gube značajan dio svoje mase - zbog vode, koja ne sadrži kalorije. Posljedično, koncentracija hranjivih i korisnih tvari u sušenim kajsijama je veća.

Po prvi put, priprema kajsije za buduću upotrebu, sušenjem i sušenjem, počela je u staroj Perziji. U to vrijeme trgovina suvim kajsijama bila je jedan od glavnih prihoda riznice.

Danas se sušeno voće napravljeno od kajsija obično razlikuje po prisustvu ili odsustvu koštice, kao i po stepenu suvoće.

Najmanje marelice s košticom, koje sadrže minimum vlage, nazivaju se marelice. Ovo je najjeftinija vrsta sušenog voća. Obično se koristi samo za pravljenje kompota.

Samo malo osušeni, krupni, odabrani plodovi nazivaju se šeptala. Šipka može biti sa ili bez kosti. Kalorični sadržaj ovako pripremljenih kajsija je najmanji među sušenim voćem.

Suhe kajsije prerezane na pola sa uklonjenom košticom nazivaju se suhe kajsije. Za poboljšanje očuvanja, suhe kajsije tretiraju se sumpornim dioksidom.

Kaisa se priprema po istom principu kao i suhe kajsije, ali se kajsija ne reže na pola, već se suši kao cjelina, ali sa istisnutom košticom.

Kalorijski sadržaj sušenih kajsija (sušenih kajsija ili kaisa) je približno 240 kcal na 100 g proizvoda. Koliko kalorija ima sušena kajsija, ako mislite na jedno voće? Kaisa je teška oko 18 g i sadrži oko 30 kcal.

Dijeta sa kajsijama

Budući da kajsija sadrži malo kalorija, korisnih vitamina a minerala ima dovoljno, onda se s pravom može svrstati u dijetetski proizvod.

Razvijeno je čak i nekoliko varijanti postnih dijeta od marelica koje u relativno kratkom periodu omogućavaju da izgubite značajnu količinu viška kilograma.

Prva verzija dijete na bazi niskokaloričnih kajsija.

Predviđen je za 3 dana. Isti obroci su obezbijeđeni svaki od tri dana. Celokupna dnevna ishrana sastoji se od pirea od pulpe od 500 g svežih kajsija i 300 g suvih kajsija. Kalorijski sadržaj pirea od kajsije bit će manji od 1000 kcal. Dobijeni pire se preporučuje konzumirati tokom dana u 4-6 doza. Dozvoljeno je piti nezaslađena pića između obroka. zeleni čaj, obični filtrirani ili mirni mineralna voda Nema limita.

Nizak kalorijski sadržaj marelica omogućava vam da izgubite 2-4 kilograma viška težine u 3 dana. U procesu pridržavanja dijete dolazi do efikasnog čišćenja ne samo crijeva, već i cijelog tijela. Takvu ishranu možete pratiti jednom mesečno, u sezoni kada su zrele kajsije u izobilju.

Druga opcija za dijetu od kajsije.

Ova dijeta je predviđena za 5 dana. Kajsije su jedna od najvažnijih, ali daleko od jedine komponente.

Prvi dan.

Doručak – šolja nezaslađene kafe, 100 g nemasnog mladog sira, 200-300 g svežih kajsija. Drugi doručak - parče sušenog hleb od mekinja sa parčetom sira, čaj bez šećera. večera - pire supa od povrća, salata od sveže povrće sa limunovim sokom i maslinovo ulje, 200 g kajsija. Popodnevna užina – svježe iscijeđeni sok od bilo kojeg voća, 200 g kajsija. Večera – 100 g nemasnog prirodni jogurt, voćna salata.

Drugi dan.

Doručak – 200 g svježih kajsija, 100 g kuhanog pirinča bez soli i ulja. Kalorični sadržaj kajsije je nizak, a količina pojedene hrane značajna, pa je osjećaj sitosti osiguran dugo vremena. Drugi doručak – Čaj ili kafa bez šećera, parče hleba sa sirom. Ručak – salata od krastavca i celera zeleni luk, 200 ml čorbe od povrća, 100 g ribe kuvane na pari ili sa roštilja, nezaslađeni čaj. Popodnevna užina – 150-200 g svježih kajsija. večera - pečene tikvice– oko 200 g, 150-200 g svežih kajsija, sveže ceđeni sok od povrća.

Treći dan.

Doručak - tvrdo kuvano jaje, nezaslađeni čaj, 200 g svežih kajsija. Drugi doručak – pola čaše nemasnog prirodnog jogurta. Ručak – 150-200 g svežih kajsija, tečna pire supa od povrća, 150-200 g belih kuvanih pilećeg mesa. Popodnevna užina – 150-200 g kajsija. Kalorični sadržaj marelica je prilično nizak, pa se porcija može povećati na 300 g. Večera - nemasni kefir, voćna salata.

Četvrti dan.

Doručak – narezak ražani hljeb, salata od kajsija i drugog voća približno jednakog kalorijskog sadržaja kao kajsija, poput breskve, narandže, ananasa. Drugi doručak – nezaslađeni čaj, tost sa sirom. večera - kuvana riba, čorba od povrća(200 ml), salata od svežeg povrća. Popodnevna užina – 200 g svježih kajsija. Večera – 150-200 g svježih kajsija, kuhanih karfiol ili brokoli, nezaslađeni svježe iscijeđeni sok.

Peti dan.

Doručak – čaj, 150 g kuvanog pirinča sa suvim šljivama. Drugi doručak - kriška zrnatog hleba sa šunkom (masne masti). Ručak – čorba od piletine bez kože, porcija povrća kuvanog na pari. Popodnevna užina – 200 g kajsija. Večera - salata svježi krastavac sa celerom, koprom i peršunom, 150-200 g kajsija.

Petodnevna dijeta vam omogućava da ne patite od gladi i da ostanete potpuno funkcionalni. Ali zbog činjenice da je kalorijski sadržaj marelica i drugih proizvoda uključenih u prehranu prilično nizak, za 5 dana dijete možete se lako riješiti 2-4 kilograma.

Kajsije postaju dostupne u izobilju od sredine ljeta. Ovo voće okupano suncem je omiljeno zahvaljujući dobar ukus i mirisne arome. Tokom sezone koriste se u svježe i od njih pripremiti zalihe za zimu u obliku konzervi, džemova, kompota itd. Korisne kvalitete a nutritivna vrijednost ovog voća je relativno visoka, dok je kalorijski sadržaj kajsije neznatan.

Korisna svojstva i kalorijski sadržaj voća

Kajsije su porijeklom iz Kine i Nepala, gdje ovi sunčani plodovi još uvijek rastu u divljini. Drevni Eskulapi koristili su ovo voće za aktiviranje vitalnosti i jačanje organizma. Kajsije se jedu svježe i od njih se pravi sok, od njih se pravi džem, dodaju se pekarskim proizvodima, suše i suše za proizvodnju suhih kajsija, kaisa i kajsija. Od koštica kajsije ceđe se lekovito ulje.

Nije uzalud što se kajsija naziva jednim od najljekovitijih plodova, jer sadrži vitamine A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H i PP, kao i kalijum, magnezijum, gvožđe. , jod, fosfor i natrijum. Osim toga, sadrži pektine, inulin, holin, prehrambena vlakna, glukoza, fruktoza, skrob i tanini. Ovo voće sadrži i tri vrste kiselina: jabučnu, limunsku i vinsku.

Konzumiranje kajsija poboljšava metabolizam, čisti organizam od toksina, povećava nivo hemoglobina i jača imuni sistem. Blago laksativno svojstvo ovih plodova je također naširoko korišteno. br najbolji lek za kronični zatvor nego zrele kajsije ili suhe kajsije kuhane na pari preko noći. Oni će normalizovati pokretljivost crijeva mnogo efikasnije od lijekova, što je vrlo važno kod mršavljenja.

Sok od ovog voća ima antimikrobna i baktericidna svojstva, pa se preporučuje kod ustajalih i truležnih procesa u probavnom traktu. Guma od drveta kajsije koristi se u medicini i kozmetologiji za proizvodnju emulzija i krema, uključujući i one koje pomažu u borbi protiv celulita i strija koje se mogu pojaviti tokom mršavljenja.

Savjeti nutricionistice Irine Shiline
Obratite pažnju na najnoviju metodu mršavljenja. Pogodno za one kojima su sportske aktivnosti kontraindicirane.

100 g kajsije sadrži oko 44 kcal, dok će kalorijski sadržaj zavisiti od sorte i stepena zrelosti ploda. Oni koji vole džem od kajsija treba da se sete da se pravi od ukuvanog voća šećerni sirup. Sadržaj kalorija marmelada od kajsije je 236 kcal na 100 g u 1 tbsp. l. džem 70 kcal, a za 1 sat. l. - 21 kcal.

Prednosti sunčanog voća u mršavljenju

Kajsije su idealne da postanu osnova za dane posta i mršavljenja, jer su veoma hranljive uprkos niskom kalorijskom sadržaju. Ovo voće nije samo korisno, već pomaže u poboljšanju raspoloženja i povećanju vitalnosti, a to je veoma važno u periodima smanjenja ishrane. Dijeta s kajsijama ne temelji se toliko na niskom sadržaju kalorija, koliko na laksativnim svojstvima sunčanog voća i njihovoj sposobnosti da povećaju brzinu metabolizma. A u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti, metabolički učinak se udvostručuje.

Jedino pravilo: vodite računa o tome koliko kalorija sadrži kajsije, tako da za vašu prehranu morate odabrati kajsije koje nisu prezrele i nisu baš slatke. Sljedeći primjer dijete s kajsijama ima nekoliko namjena. Tako možete jesti 3 dana zaredom (i ne više) ili uzeti kao osnovu za dan posta jednom sedmično ili dva puta mjesečno.

Doručak: 150 g nemasni svježi sir, 5 kajsija, 1 čaša 1% kefira sa 1 kašikom. l. zobene mekinje.
Drugi doručak: jedna jabuka.
Ručak: 1 čaša 1,5% jogurta, 5 kajsija, jedna jabuka ili bilo koji citrus (osim limuna).
Popodnevna užina: 250 g jagoda, pola čaše 1,5% jogurta.
Večera: 250 ml 1% kefira sa 1 kašikom. l. zobene mekinje, 5 kajsija.

Ukupni kalorijski sadržaj takvog dana bit će 1064 kcal. Između obroka treba piti puno čiste vode (najmanje 2 litre). Tako se u jednom danu možete riješiti više od jednog kilograma težine. Ova dijeta je odlična za one koji žele da smršaju. Posebno će se svidjeti onima koji vole slatko. Ako takve dane posta organizujete svakog mjeseca, to će vam pomoći da poboljšate svoje stanje, povećate imunitet i ukupni tonus organizma.

Treba imati na umu da su marelice u velikim količinama kontraindicirane za one koji pate od dijabetesa, crijevne opstrukcije, gastritisa i probavnih smetnji (kod proljeva postoji opasnost od dehidracije). Stoga, ako sumnjate u korištenje ovakvih dana posta i dijeta, bolje je konsultovati se sa specijalistom.