Osušite biskvit u spori šporet. Bujni biskvit sa praškom za pecivo u spori šporet

Danas bih vam htjela reći kako da skuvate biskvit sa praškom za pecivo u sporom štednjaku. Biskvit deserti – nežno testo I ukusno punjenje, verovatno svima omiljena. A svako ko je pokušao napraviti biskvit kod kuće zna koliko je teško održati sve proporcije sastojaka i uslove pod kojima će to ispasti.

Kod kuće je prilično teško ponoviti one deserte koje prave profesionalci, ali u tome nema ništa nemoguće. Postoji nekoliko suptilnosti u pripremi ovog hirovitog peciva koje će vam omogućiti da ga napravite onako kako vam je potrebno.

Principi pravljenja biskvita

U testu za biskvit ima vrlo malo sastojaka i zato je tehnika pripreme toliko važna. U najopštijem smislu to su jaja umućena sa šećerom i brašnom. Postoje, naravno, opcije. Bijeli anđeoski biskvit sa bjelanjcima, na primjer, ili obrnuto, peciva sa dvostrukom količinom žumanjaka u odnosu na bjelanjke. Testo se takođe priprema drugačije. Jaja možete umutiti cijela, a možete istući bjelanjke i žumanca zasebno, možete koristiti vodeno kupatilo kada se šiba da dobije . Ovaj recept se ponovo zagrijava da bi se postigla nježnija tekstura tijesta. Jaja nije potrebno razdvajati na žumanca i bjelanjke, stavljaju se zajedno sa šećerom u jednu zdjelu i tuću, stavljaju u lagano kipuću vodenu kupelj. Kada se zagrije, šećer će se brzo otopiti. Čim se to dogodi, izvadite biskvit iz vodene kupelji i mutite mikserom dok se volumen približno ne udvostruči. Zatim dodajte prosejano brašno i pecite.

U biskvitu se praktički ne dodaju ni puter ni krema, zbog čega ostaje prozračan. Osnova testa je jaje. Za jedno srednje jaje u biskvit ide oko 50 grama suvih sastojaka (šećer i brašno se često uzimaju podjednako). Potrebno je samo visokokvalitetno brašno, sa visokim sadržajem glutena i bez nečistoća poput mekinja. Integralno pšenično brašno Ovdje uopće neće raditi. Ali, usput, možete koristiti bademovo brašno. U ovom slučaju, biskvit će biti bez glutena, što je veoma cijenjeno od strane onih koje brine pitanje tolerancije na gluten.

Sastojci

6 kokošjih jaja srednje veličine
1 šolja šećera
1/2 žlice. brašno
1,5 šolje brašna
1-2 kašike. puter
1-2 kašike. brašno za posipanje

Kako napraviti biskvit sa praškom za pecivo - korak po korak recept

Prvo morate pripremiti posudu za pečenje, jer testo za biskvit ne voli da čeka ni minut nakon što je skuvan. Zdjelu multivarka potrebno je namazati puterom i posuti brašnom.
Jaja razbijte bez razdvajanja žumanca i belanaca u dubok tanjir.
Jajima dodati šećer (bolje da je fino da se brže otopi u masi od jaja).
Umutiti jaja do čvrste pjene.
U jaja dodati prosejano brašno.
Dodajte prašak za pecivo i lagano miješajte odozdo prema gore. Najbolje je koristiti lopaticu.
Testo treba da ostane prozračno i mekano, dok se brašno rasporedi u masu od jaja.
Ulijte tijesto u zdjelu multivarka i ispecite. U tu svrhu, crtani film ima poseban program "Pečenje". Vrijeme kuhanja - 1 sat. Spremnost se provjerava vrlo jednostavno - potrebno je pritisnuti prstom - gotov biskvit treba da se vrati i povrati svoj oblik nakon pritiska.
Kao rezultat, dobit ćemo tako lijep, mekast, visok i porozan biskvit, koji smo pripremili s praškom za pecivo u laganom kuhaču.

U gotov biskvit jedino preostaje fil: džem ili krem. Biskvit možete zarolati u rolat ili napraviti klasična torta i iznenadite svoju porodicu ili goste svojim kulinarskim talentima.

Ova peciva se često nazivaju "peciva" jer se biskvit najčešće koristi za pravljenje torti, kiflica, kolača i bombona. Takođe, testo za biskvit je veoma kapriciozno. Malo ljudi uspije ispeći lepršavu i visoku tortu od nje prvi put, ali ima dobrih vijesti: apsolutno svako može napraviti biskvit u sporom štednjaku. Ovaj kuhinjski uređaj može se takmičiti sa pećnicom.

Uspjeh pečenja klasičnog biskvita, kako u rerni tako i u sporu štednjaku, zavisi od tačnih proporcija sastavnih komponenti, a one će biti sledeće:

4 velika odabrana jaja ili 5 manjih kokošjih jaja;
200 g kristal šećera;
160 g pšenično brašno najviši kvalitet;
2 g vanilina;
20-30 g putera za podmazivanje posude.

Proces pečenja korak po korak:

U dublju posudu umutite jaja i dodajte šećer. Umutiti ove sastojke mikserom, lagano prelazeći od srednje do maksimalne brzine. Mučenje treba da traje 10-15 minuta kako bi masa postala lagana i zauzela 2-3 puta više prostora u posudi od originalne.
Da biste zaštitili tijesto od pada, miješajte vanilin prah i brašno lopaticom u malim porcijama, krećući se odozdo prema gore. Ovi sastojci se prvo moraju 2-3 puta prosijati kroz fino sito.
Podmažite višenamenski pleh sa malim komadom putera. Pažljivo prebacite tijesto u njega, poravnajte površinu i pecite pod zatvorenim poklopcem u režimu "Pečenje" ili "Cupcake". Trajanje direktnog pečenja ovisit će o snazi uređaja i može biti 45-60 minuta.

Da biste utvrdili spremnost biskvita, jednostavno ga pritisnite prstom u sredini, spreman je ako se vrati i vrati svoj oblik. U suprotnom, nakon završetka programa, treba ga držati na toplom neko vrijeme.

Bujna i nježna peciva

Većina bujna peciva Ispada kada se bjelanjci i žumance razdvoje tokom procesa miješenja tijesta. Ali da bi sve zaista funkcionisalo, ni jedna kap žumanca ne bi trebalo da uđe u belanca.

Da ispečete pahuljasti biskvit u sporom šporetu potrebno je da uzmete:

7 kokošja jaja;
200 g šećera;
10 g vanilin šećera;
160 g brašna;
30 g skroba.

Način pečenja:

Odvojite bjelanca i žumanca. Prve istucite sa polovinom šećera na recept u pahuljastu pjenu. Posebno umutite žumanca sa ostatkom običnog i vanilin šećerom. Cilj: dobiti laganu pahuljastu masu.
U bjelanjke stavljajte žumanca u malim porcijama i pažljivo miješajte da se pjena ne sleže.
U malim porcijama, prosejavajući mešavinu brašna i skroba u jaja, takođe pažljivo umesite prozračno testo.
Prebacite ga u podmazanu zdjelu multivarka i pecite na standardnim postavkama multivarka za ovo jelo.

Čokoladni biskvit

Čokoladni biskvit možete ispeći u sporom štednjaku tako što ćete jednostavno zamijeniti dio brašna kakaom u prahu, ili možete napraviti mega čokoladne torte dodavanjem prave tamne čokolade u tijesto.

Za ovaj biskvit potrebno je uzeti:

4 svježa jaja;
100 g putera;
100 g kisele pavlake;
100 g tamne čokolade (od 70% kakaa);
100 g šećera u prahu ili sitnog šećera;
7 g praška za pecivo;
3 g soli;
240 g brašna.

Kako peći:

Mikser meko kremast puter umutiti u pahuljastu pjenu sa šećer u prahu, pa nastavite da mutite smesu, dodajte jedno po jedno kokošja jaja.
Kada su sva jaja umešana, isključite mikser i kašikom prvo umešajte kiselu pavlaku, a zatim prosijanu mešavinu brašna, soli i praška za pecivo.
Posljednja stvar koju treba dodati u tijesto je otopljena čokolada. Trebalo bi da dobijete gusto, homogeno i blago masno testo koje je potrebno peći 65 minuta koristeći standardnu funkciju „Pečenje“. Biskvit lako može pasti od bilo kakvog naglog pokreta ili promjene temperature, pa se multivarka ne može pomicati dok radi, a još manje otvarati poklopac.
Gotov biskvit držite 20 minuta sa otvorenim poklopcem, a zatim ga izvadite na rešetku za paru i ohladite.

Kefir biskvit - korak po korak recept

Ovo pečenje ispada prilično paperjasto, kako i priliči biskvit, ali istovremeno vlažno i ne zahtijeva namakanje, tako da je ovaj biskvit kefir će poslužiti kao podloga za tortu. Test sadrži biljno ulje, ali se može zamijeniti voćnim pireom kako bi se smanjila kalorijska vrijednost deserta.

Spisak sastojaka:

250 ml kefira;
5 g sode bikarbone;
3 kokošja jaja;
280 g kristal šećera;
70 ml biljnog ulja;
300 g brašna.

napredak:

U posebnoj posudi pomiješajte sodu i kefir, ostavite 10-15 minuta da dođe do reakcije neutralizacije.
Umutiti mikserom jaja sa šećerom dok ne pobele i povećaju veličinu. U pahuljastu smjesu jaja i šećera sipajte kefir i sodu, zatim umiješajte brašno i na kraju dodajte biljno ulje.
Zdjelu multivarke podmažite uljem, na dno možete staviti krug pergamenta odgovarajućeg promjera. Prebacite testo u njega i pecite koristeći istu opciju „Pečenje“.
Nakon što se biskvit malo ohladi u spori šporet, potrebno ga je izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi. Gotov kolač možete prerezati po dužini kako biste napravili tortu, ili jednostavno narežite na porcije i poslužite uz čaj.

Sa dodatkom meda

Neverovatno lepršav biskvit se može ispeći dodavanjem pčelinjeg meda u tradicionalne sastojke testa. U zavisnosti od prečnika posude, visina torte može biti veća od deset centimetara.

Koliko proizvoda treba da uzmete?

5 jaja;
200 g šećera;
180 g pčelinjeg meda;
10 g sode bikarbone;
400 g brašna.

Algoritam kulinarskih procesa:

Pripremite parno kupatilo, stavite med i sodu. Zagrevajte ovu smesu uz stalno mešanje kašikom dok se volumen ne poveća nekoliko puta.
Jaja i šećer mutite mikserom najmanje deset minuta dok ne postanu pjenasti. Ulijte vreli med, tuci još malo.
Zatim dodajte brašno u malim dijelovima, ali ga ne miješajte mikserom, već žličicom ili silikonskom lopaticom.
Po unutrašnjoj površini posude multivarka premažite komadić mekog putera, prebacite tijesto u njega i pecite oko 80 minuta, jer će kolač biti visok.

Nijanse kuhanja u sporom štednjaku: Polaris, Redmond

Glavna prednost električne pećnice je njena sposobnost da održava stabilnu temperaturu i vlažnost, što je idealno za pripremu keksa.

Program koji se koristi za pripremu ove vrste jela obično se zove „Pečenje“. Ponekad možete pronaći naziv “Cupcake”. Domaćica samo treba pravilno umijesiti tijesto, prebaciti ga u podmazanu posudu i pokrenuti odgovarajuću opciju.

Moguće je da ćete morati dodatno podesiti trajanje pečenja. Pečenje obično traje od 50 do 65 minuta, u zavisnosti od snage rerne. Visoki biskvit ili dupla serija tijesta može potrajati i do sat i po.

Kao što ne treba otvarati rernu dok pečete biskvit, ne treba ni podizati poklopac multivarka niti ga pomerati sa mesta na mesto na stolu da pečeni proizvodi ne bi otpali.

Iz istog razloga, kolač se hladi u višeslojnoj posudi prvih pola sata nakon signala tajmera, a tek onda se vadi. Stalak za paru uključen u komplet je dobar za hlađenje.

Jedini nedostatak biskvita u sporom kuhaču je nedostatak hrskave kore na vrhu, ali ova nijansa se lako može sakriti okretanjem torte hrskavom stranom prema gore ili prelivanjem glazurom.

Biskvitno tijesto je osnova za većinu deserta. Može se poslužiti i bez kreme i fila, pošto lagano tijesto, prozračno, i što je najvažnije – ukusno. Spužvasta torta Priprema se od samo 3 sastojka, ali ga u isto vrijeme ne mogu ispeći sve domaćice. Da bi vaša peciva bila pahuljasta, koristite spori štednjak i striktno se pridržavajte tehnologije pripreme keksa.

Postoji nekoliko recepata biskvit With raznih sastojaka. Ali da biste naučili kako peći lepršave kolače, prvo pažljivo proučite klasičan recept njegove pripreme. Za biskvit je važno održavati omjer sastojaka. Stoga, ako trebate napraviti veliku tortu, onda ih proporcionalno povećajte prema receptu.

Potrebni proizvodi:

velika pileća jaja - 4 kom.;
bijeli šećer – 200 g;
pšenično brašno – 160 g;
sol - prstohvat;
ekstrakt vanilina - 0,5 kašičice;
ulje za podmazivanje kalupa.

Kako kuvati prozračni biskvit:

Izmjerite sve proizvode u navedenoj količini. Svi bi trebali imati istu temperaturu, po mogućnosti blizu sobne temperature. Isto pravilo važi i za posudu u kojoj ćete mesiti testo. Osim toga, mora imati apsolutno čistu površinu bez masnoće. Da biste to učinili, obrišite zidove posude kuhinjskom krpom namočenom u sirće.
Glavna poteškoća koja nastaje prilikom miješenja tijesta je razbijanje jaja. Tradicionalni recept podrazumeva razdvajanje belanca i žumanaca, ali neke domaćice uspeju da ispeku prozračni biskvit od testa sa celim jajetom.
Bjelanjke odvojite veoma pažljivo, ne dozvolite da uđe ni najmanja kap žumanca. Inače, proteinska masa neće postati elastična kada se tuče. Bjelanjke ostavite da se u međuvremenu ohlade, pripremite žumanca.
Druga tajna pripreme pahuljastog biskvita u sporom štednjaku je pravilan redoslijed dodavanja sastojaka u tijesto. Najpre podelite šećer na 2 dela. Jedan samljeti sa žumancima i vanilijom dok se ne dobije bela masa. Trebalo bi barem udvostručiti veličinu. Ostavite na stranu.
Izvadite bjelanca, dodajte prstohvat soli i počnite da ih mutite. Za to koristite mikser, ali ga prvo podesite na srednju brzinu. Kada masa počne da bjeli, počnite dodavati drugi dio šećera. Dodajte u bjelanjke u malim porcijama, ali sada povećajte brzinu miksera na maksimum. Nastavite da ih tučete dok ne dobijete čvrste vrhove.
Da bi tijesto naraslo tokom pečenja, brašno je potrebno nekoliko puta prosijati. Ovo će ukloniti guste čestice iz mase i obogatiti prah kiseonikom. Od proteinske mase odvojite trećinu i sjedinite sa žumancima. U isto vrijeme lagano miješajte smjesu, pomičući lopaticu odozdo prema gore. Nemojte koristiti mikser samo rukom.
Sada počnite dodavati brašno. Dodajte ga u malim porcijama, svaki put miješajte tijesto. Nakon što ste dodali svo brašno, dodajte ostatak od belanaca i brzo, ali nežno umesite testo. Istovremeno, ne treba ga dugo miješati, inače će izaći mjehurići zraka i kolač se neće dići tokom kuhanja.
Za pečenje biskvita koristite pergament koji treba premazati puterom sa obe strane. Nemojte nanositi biljno ulje na stranice kalupa. Upijaće se u testo, što može pokvariti ukus biskvita. Ako ne želite pokriti obrazac pergament papir, pa pored putera sipajte na dno griz. A da na torti dobijete koru od karamela, umesto griza dodajte granulirani šećer.
Stavite posudu u multivarku i uključite „Auto grijanje“ na 10 minuta. Posuda treba da bude topla kada u nju sipate testo. Nakon navedenog vremena, brzo napunite posudu testom za biskvit, zatvorite poklopac i u meniju izaberite funkciju „Pečenje“. Podesite vreme na 40 minuta.
Ako vaš multivarak ne nudi takav način rada, odaberite "Multi-cook" ili "Soup". U tom slučaju, temperaturu treba postaviti na 140 stepeni. Ostavite isto vrijeme - 40 minuta. Otvor za paru treba da bude zatvoren. Takođe, ne otvarajte poklopac dok se kolač peče, inače će se srušiti.
Spremnost pečenih proizvoda provjerite čačkalicom. Ako njegova površina ostane suha nakon pirsinga, torta je spremna. Ali nemojte ga odmah vaditi iz kalupa, ostavite da se ohladi.
Da bi se biskvit isekao na tanke slojeve, a da se ne mrvi, kolač treba da se odmori i potpuno ohladi oko sat vremena. Tek nakon toga treba početi namakati tijesto i nanositi kremu.

Kako ispeći čokoladni pahuljasti biskvit u sporom štednjaku

Daj ukus cokolade Možete napraviti biskvit ako u tijesto dodate kakao prah. Ali ovaj sastojak je vrlo hirovit, jer ako je omjer s brašnom nepravilan, pomaže u kompaktiranju pečenih proizvoda. Glavno pravilo je da od ukupne količine brašna oduzmete težinu kakaa i ne koristite ga za miješenje tijesta ili se striktno pridržavate recepta.

Spisak sastojaka:

kokošje jaje - 5 kom.;
pšenično brašno – 90 g;
kakao prah – 35 g;
bijeli šećer – 170 g;
vanilin - 0,5 kašičice.

Proces pravljenja keksa:

IN ovaj recept Važno je promatrati ne samo omjer brašna i kakaa, već i broj jaja. Trebat će vam 5 velikih kokošjih jaja ili 6 kom. mala. Odvojite belanca i stavite ih u frižider.
Izmjerite brašno i kakao i pomiješajte. Ako za biskvit ne koristite prašak za pecivo, suve sastojke nekoliko puta prosijte kroz sitno sito. Tako ćete smjesu obogatiti kisikom, što će pečene činiti prozračnim.
U posebnoj posudi počnite tući bjelanjke sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i povećajte brzinu miksera. Nastavite da mutite dok smesa ne dobije gustu konzistenciju. U tom slučaju, zrna šećera bi se trebala potpuno otopiti. Umjesto toga, uz proteine možete koristiti šećer u prahu, ali samo povećajte količinu za trećinu težine šećera naznačene u receptu.
Sada bjelanjcima dodajte žumanca i ekstrakt vanilina. Smanjite brzinu miksera i miksajte dok ne postane glatko. Nastavite da mutite jaja 3 minuta. Tehnologija vam više neće biti potrebna.
Brašno podeliti na 3 dela i postepeno dodavati u testo. Miješajte lopaticom brzo i kao da podižete donji sloj mase na gornji. Brašno dobro miješajte dok se ne razdvoje sve grudvice. Trebalo bi da dobijete glatko testo boje čokolade.
Dno posude obložite pergamentom, a stranice namažite maslacem. Ako potpuno ostavite papir, na stranama biskvita se mogu formirati nabori. Ulijte tijesto u posudu.
Uključite multivarku u režim „Pečenje“ i podesite vreme na 45 minuta. U tom slučaju temperatura kuhanja ne bi trebala prelaziti 140 stepeni, inače će se kolač brzo osušiti i možda neće porasti.
Jednom spreman čokoladni biskvit ostavite da se ohladi u posudi oko pola sata, a zatim izvadite pomoću pare. Po vrhu torte pospite šećerom u prahu i poslužite.

Kako skuvati medeni pahuljasti biskvit u sporom šporetu

Tortu od meda vole ne samo djeca, već i odrasli. Biskvit može biti i sa aromom meda. Ali da bi bilo pahuljasto, potrebno je da koristite tečni med i da ga dobro umutite sa ostalim sastojcima.

Lista proizvoda prema receptu:

kokošje jaje srednje veličine - 6 kom.;
bijeli šećer – 180 g;
tečni med - 2 kašike. l.;
pšenično brašno – 190 g;
prašak za pecivo za testo - 1 kašičica;
ekstra sol - prstohvat;
puter za podmazivanje posude.

Recept za biskvit sa medom:

Za lepršavu tortu jaja moraju biti svježa i sobne temperature. Odvojiti žumanca od belanaca i samleti sa polovinom šećera. Zagrejte med u vodenom kupatilu, ali ne dozvolite da bukti. U tankom mlazu dodajte žumancima i dobro umutite mikserom.
Ohlađene bjelanjke istucite minimalnom brzinom sa solju, dodajte drugu polovinu šećera. Povećajte brzinu. Bjelanjci bi se trebali pretvoriti u elastičnu pjenu. Pomiješajte ih sa žumancima. Ali sada mijesite tijesto silikonskom lopaticom.
Prašak za pecivo dobro pomiješajte sa brašnom tako da se ravnomjerno rasporedi po smjesi. Zatim 2 puta prosijte prašak i dodajte ga u tijesto u malim porcijama. Ponovo mesiti testo dok ne postane glatko.
Posudu treba namazati puterom i posuti grizom. U njega polako sipajte testo za biskvit i stavite u multivarku. Pecite koru 50 minuta na postavci "Pečenje".
Ako želite biskvit iseći na kore i premazati kremom, onda ga treba hladiti na rešetki oko 2 sata. Zatim nanesite kremu i ostavite tortu da se namače još 3-4 sata.

Kako skuhati šifonski pahuljasti biskvit u sporom štednjaku

Torta je ovo ime dobila zbog svog delikatnog ukusa i posebnog sjaja. Ali u isto vrijeme, biskvit ispada vlažan iznutra. To se postiže prisustvom u recepturi biljnog ulja i dvostruko većom količinom proteina u odnosu na žumance.

Potrebni sastojci:

prokuvana voda – 175 ml;
žumance – 4 kom.;
proteini – 8 kom.;
pšenično brašno – 225 g;
granulirani šećer - 180 g;
kakao prah - 60 g;
biljno ulje - 125 ml;
prašak za pecivo – 10 g;
soda bikarbona i sol - po ¼ kašičice.

recept:

Zagrijte vodu, dodajte kakao prah, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Zatim ohladite tečnost i procijedite. Žumanca sameljite sa 180 g šećera i umutite dok ne postanu pjenasti.
U žumanca ulijte biljno ulje i kakao, dobro umutite smjesu. Pomiješajte sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo sa brašnom, prosijte 2 puta. Celu smesu odmah sipajte u testo i izmesite.
Hladne bjelanjke umutiti sa ostatkom šećera (45 g) dok se ne pojave vrhunci. Odvojite četvrtinu i dodajte u mešavinu brašna. Zatim dodajte ostatak bjelanjaka i umijesite smjesu na način preklapanja.
S obzirom da tijesto sadrži biljno ulje, posudu nije potrebno podmazati prije pečenja. Napunite ga testom i stavite da se peče na režimu „Pečenje“, ali povećajte vreme na 50 minuta. Ostavite da se kora ohladi pre serviranja. Gornji dio torte možete ukrasiti čokoladna glazura ili bobice.

Kako napraviti pahuljasti biskvit od limunade u sporom štednjaku

Moderne domaćice su tako poboljšale klasični recept za biskvit da su mu dodale i limunadu. Zahvaljujući limunskoj kiselini i mehurićima u napitku, torta je prozračna i brzo se natapa. Osim toga, možete dati neobičnog ukusa i boju peciva ako koristite Sprite, Fanta ili Coca-Colu.

Pšenično brašno premium– 3 kašike;
rafinirano biljno ulje - 1 kašika;
beli šećer - 1,5 kašike;
limunada - 1 kašika;
soda bikarbona – 1 kašičica;
velika pileća jaja - 4 kom.

Opis pripreme biskvita:

U činiju razbijte jaja sobne temperature, dodajte šećer i mutite dok se boja tečnosti ne promeni. U jaja dodajte limunadu i biljno ulje. Smjesu dobro umutiti mikserom do glatke smjese Biljno ulje mora biti bez mirisa kako ne bi pokvarilo ukus pečenih proizvoda. A količinu šećera treba prilagoditi ovisno o vrsti pića, inače biskvit može postati preslatki. Također koristite limunadu iz svježe otvorene boce.
Dobro pomiješajte sodu bikarbonu sa brašnom i 2-3 puta prosijte smjesu. Dodati u testo i umutiti mikserom. Ujedno ćete dobiti tečnu, sličnu kaši od griza.
Posudu prekrijte pergamentom; nema potrebe da je dodatno podmazujete. Sipajte testo u njega. Postavite multivarku na funkciju "Pečenje". Ali vrijeme se mora povećati na 60 minuta. Ako nakon navedenog vremena torta još nije gotova u sredini, povećajte vrijeme za još 20 minuta.

Kako napraviti lepršavi biskvit sa mlekom u sporom šporetu

Osnova za biskvit mogu biti ne samo jaja. Domaćice umjesto toga koriste mlijeko. Osim toga, ako ga zamijenite sojom, desert će biti pogodan za vegetarijance ili osobe na dijeti. Priprema tijesta za biskvit je vrlo jednostavna, jer ne morate posebno tući jaja.

Sastojci za recept:

pasterizovano mleko - 1 kašika;
granulirani šećer - 1 kašika;
brašno bilo koje vrste - 1,5 kašike;
soda bikarbona – 1 kašičica;
sirće 6% – 0,5 kašičice;
ulje za podmazivanje posude.

Kako ispeći biskvit bez jaja:

Mlijeko zagrijte na sobnu temperaturu i sipajte u posudu. Dodajte šećer. Promiješajte tečnost kašikom. Nastavite da mutite dok se šećer potpuno ne otopi.
Ugasite sodu sirćetom i dodajte u mleko. Prosejte brašno i dodajte ga u testo. Dobro promiješajte da nema grudvica. U posudu odmah sipajte prethodno namašćeni multivarak.
Kolač pecite na 140 stepeni 45 minuta. Obavezno provjerite spremnost čačkalicom. Nakon pečenja ostavite tortu da se ohladi u posudi. Odlično se slaže i keks sa mlekom puter krem i voće u karamelu.

Kako brzo pripremiti lepršavi biskvit u sporom štednjaku

Nisu sve domaćice u stanju da ispeku testo za biskvit sa odvajanjem belanaca i žumanaca. U tom slučaju pokušajte napraviti biskvit prema brzi recept, u kojoj ćete jednostavno morati pomiješati sve sastojke, ali određenim redoslijedom.

Uzmite ove proizvode:

prosijano brašno - 180 g;
bijeli šećer – 180 g;
pileća jaja - 4 kom.;
voćna aroma – 3 kapi;
gašena soda sa sirćetom - 1 kašičica.

Kako napraviti brzi biskvit:

Za razliku od većine recepata testo za biskvit, u ovom slučaju jaja moraju biti potpuno ohlađena. Ostale sastojke izmjerite prema receptu.
U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Istovremeno, masa će postati gusta i dobiti svijetlu nijansu.
U jaja sipajte brašno, odmah sipajte gašeni sok, aromu i mikserom umutite smesu. Nastavite da mesite testo dok se grudvice brašna potpuno ne otope.
Posudu podmažite bilo kojim uljem ili je obložite pergamentom. Testo sipajte u posudu za multivarke, zatvorite poklopac i sa menija izaberite „Pečenje“. Povećajte vrijeme na 50 minuta. Gotova torta Obavezno ostavite da se ohladi prije nego što ga izvadite.

Kako skuhati pahuljasti biskvit sa kiselom pavlakom u sporom štednjaku

Pečenje s kiselim vrhnjem ispada najnježnije. Na osnovu nje možete ispeći i biskvit koji će postati osnova za rođendanska torta ili kolače. Većina ukusan desert Ispada sa kremom od putera.

Spisak sastojaka za recept:

vrhunsko brašno - 2 kašike;
velika pileća jaja - 6 kom.;
granulirani šećer - 1 kašika;
kisela pavlaka bilo kojeg sadržaja masti - 1 kašika;
soda bikarbona - 0,5 kašičice;
puter – 20 g.

Proces kuvanja:

Jaja prethodno izvadite iz frižidera, odvojite žumanca od belanaca. Stavite ih u zdjelu, dodajte šećer i dobro umutite dok smjesa ne počne bjeliti. Žumancima dodajte kiselu pavlaku. Sada se tijesto mora snažno umutiti mikserom na najvećoj brzini.
Prosejte brašno nekoliko puta. To će omogućiti da se tijesto tokom pečenja digne i postane prozračno. Pomiješajte brašno sa žumancima, ali sada smjesu promiješajte kašikom.
Prebrišite posebnu posudu papirnim ubrusom, u nju prebacite bjelanjke i ostavite da se ohlade. Zatim dodajte prstohvat soli i mutite mikserom na srednjoj brzini dok se ne pojavi stabilna masa.
Ubacite bjelanca u tijesto u malim porcijama. Miješajte odozdo prema gore pomoću silikonske lopatice. Posle poslednje porcije belanaca dodati sodu pogašenu sirćetom i ponovo zamesiti testo.
Podmazati dno i zidove posude maslacem, napuniti testom i staviti da se peče na režimu „Pečenje“. Za biskvit od pavlake Dovoljno je vreme kuvanja od 45 minuta. Ostavite da se kolači dobro ohlade prije upotrebe.

Fermentirani mliječni proizvodi su osnova većine pekarskih proizvoda. Keks nije bio izuzetak. Ako pavlaka ima gustu konzistenciju, onda je kefir tečan. Zbog ove karakteristike proizvoda potrebno je smanjiti broj jaja kako se ne bi narušio omjer tekućih sastojaka u tijestu.

Proizvodi za recept:

pileće jaje srednje veličine - 3 kom.;
puter – 100 g;
beli šećer - 1 kašika;
vanilin - na vrhu noža;
pšenično brašno - 2 kašike;
kefir visoke masti - 1 kašika;
soda gašena sirćetom - 0,5 kašičice.

Kako skuhati biskvit u laganom šporetu:

U zdjeli blendera umutiti jaja, dodati šećer sa vanilijom i omekšali puter. Miješajte smjesu 5-7 minuta.
Ugasite sodu sirćetom ili limunska kiselina, a zatim sjediniti sa smjesom od jaja. Brašno prosijte i dodajte kašiku po kašiku u testo uz stalno mešanje.

Kako skuhati biskvit u ključaloj vodi u spori šporet

Biskvitno tijesto u kipućoj vodi ispadne pahuljasto i dobro se diže, ali iznutra ostaje vlažno, što znači da je dobro natopljeno sirupima. Stoga poslastičari radije koriste ovaj recept kao osnovu za krem torte.

Lista potrebnih sastojaka:

velika pileća jaja - 4 kom.;
vrhunsko brašno - 1,5 kašike;
fini bijeli šećer - 1 kašika;
biljno ulje bez mirisa - 3 žlice. l.;
stolni ocat 6% i soda - po 1 kašičica;
topla voda - 3 kašike. l.;
vanilin - po ukusu;
puter – 50 g.

Recept za bujni biskvit:

Ne razdvajajte jaja na bjelanjke i žumanca, već ih ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Prelomite ih u dublju posudu i umutite blenderom na velikoj brzini. Zatim u činiju sipajte šećer i nastavite da mutite dok se ne stvori pjena.
Odmjerite brašno, prosijte ga direktno u jaja, dodajte vanilin. Promiješajte smjesu. Sipajte sodu bikarbonu u kašiku, ugasite je sirćetom i dodajte u testo. Dodajte mu biljno ulje sa kipućom vodom. Sastojke dobro umutiti. Testo će biti tečno.
Posudu za multivarku namazati puterom ili kremastim margarinom. Sipajte biskvit u njega i podesite režim "Pečenje". Povećajte vrijeme na 65 minuta. Pre nego što isečete tortu i premažete je kremom, testo treba da se ohladi 2-3 sata.

Pravljenje pahuljastog biskvita u sporom štednjaku je prilično jednostavno. Ali za to morate poznavati tehnologiju miješenja tijesta i striktno slijediti navedene količine sastojaka u receptu. Prijatno!

Za jednostavan recept za pečenje biskvita u laganom šporetu bez odvajanja žumanjaka od belanaca pogledajte video

Proizvodi:

Pileća jaja - 4 kom.
Brašno - 1 šolja
Šećer - 1 čaša
Maslac - komad (za podmazivanje višeslojne posude)

Pečenje u sporom šporetu uvek ispadne odlično. Bilo to, ili biskvit za tortu, koji ćemo pripremiti.

Ispekla sam standardne i čokoladne kekse u multivarku Polaris 0517 više puta - rezultat je uvijek zadovoljan. Biskvit ispada pahuljast i prozračan. Ponekad se čak ni bjelanjci nisu tukli do gustoće, ali su peciva na kraju ipak ispala uspješna.

Ovaj put sam spremala biskvit za rođendansku tortu mog sina. Zatim sam napravila kremu od kuhanog kondenzovanog mlijeka i ukras od mastike u obliku nindža kornjača. Djeca su bila oduševljena.

Bujni biskvit u multivarku Polaris 0517 - foto recept:

1. Pripremite sastojke za biskvit: četiri jaja, čašu šećera i brašno. Komad putera za obilno podmazivanje višeslojne posude.

2. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Odmah uzimamo veliku posudu za bjelanjke tako da se tu mogu dodati svi ostali proizvodi.

3. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti, bez šećera. 3-5 minuta je dovoljno. umutiti mikserom.

4. Sada postepeno dodavajte šećer u umućene belanca, nastavljajući da mutite.

5. Nakon 10-15 minuta mućenja masa će početi da se zgušnjava. Krajnji rezultat bi trebao izgledati otprilike kao na fotografiji.

6. Dobro umućenim belancima dodajte žumanca.

7. I ponovo umutiti (par minuta). Masa će postati malo tanja.

8. Sada je na redu brašno. Prosijamo ga u delovima kroz sito direktno u posudu sa razmućenim jajima. Lagano kašikom umiješajte brašno i jaja. NE sa mikserom!

9. Dobićete tako mekano testo za biskvit.

10. Zdjelu multivarka dobro premažite puterom.

11. Sipajte testo za biskvit.

12. Pečem biskvit u multivarku Polaris 0517 ad. U režimu "pečenje". Vrijeme 50 minuta. Snaga ovog multivarka je 860 W. Zapremina posude 5 litara. Ako vaš multi ima otprilike istu snagu, tada će vam biti dovoljno 50 minuta. Ako je snaga manja, vrijeme će možda trebati povećati.

13. Nakon završetka programa, pahuljasti biskvit u multivarku Polaris 0517 će biti gotov.

Zahvaljujući novim tehnologijama, čak i najpočetnici kuhari mogu pripremiti biskvit. Keksi pripremljeni u sporu štednjaku ispadaju vrlo mekani i aromatični, pa će se svidjeti svima bez izuzetka. Ova vrsta pečenja je savršena za pravljenje svih vrsta kolača i kolača.

Sastojci:

3 svježa jaja;
200 g šećera;
200 g vrhunskog pšeničnog brašna;
150 ml mlijeka;
50 g suncokretovo ulje(moguće su i druge bez mirisa);
½ vrećice praška za pecivo (prašak za pecivo);
malo vanile.

Priprema:

Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodajte šećer i nastavite da mutite.
Dodati mleko, puter. Umutiti. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Prosijati.
Dodati u umućen masa od jaja. Mešajte testo dok ne postane glatko. Dobijeno testo stavite u spori šporet.
Za recept za biskvit postavite multivarku na program „Pečenje“. Vrijeme 60 minuta. Zatvorite poklopac. Kliknite na "Start".
Nakon signala, multivarku možete ostaviti da se zagreva da biskvit porumeni, ako više volite tamniju boju.
Cool.
Isecite na kolače.
Nanesite kremu. Čitaj više:

Prijatno!

Klasični biskvit u spori šporet

Proizvodi za kuvanje:

4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
1 šolja visokokvalitetnog brašna;
nešto manje od 1 šolje šećera;
vrećica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako to učiniti:

Umutiti jaja, uvek sobne temperature, mikserom dok ne zapene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Bitan: Ako koristite vanilin šećer, dodati u običan pijesak i umutiti sa jajima. Ako u napredak je u toku vanilin, treba ga pomešati sa brašnom.

Brašno prosijte dva-tri puta kako biste ga što više obogatili kiseonikom.
Sipajte u umućenu smesu u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti.
Kada je masa postala homogena, kalup brzo premažite puterom i u njega ulijte tijesto.
Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni.
Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku traje 35-40 minuta.

Spisak sastojaka:

po 1 čaša vode i mlijeka;
2 jaja;
po 2 šolje šećera i brašna;
6 kašika kakaa;
0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
po 1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
20 grama vanilin šećera.

Procedura:

Najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit napravljen u kipućoj vodi.
Počinjemo sa vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve tucite 4-5 minuta.
Zatim u smesu sipajte puter i mleko.
Brašno prosijati sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa komad po komad dodavati u tečnost.
Ostaje samo da u smjesu ulijete čašu kipuće vode i brzo promiješajte.
Stavite testo u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Biskvit za multivarke recept sa fotografijama

Lista namirnica:

200 grama šećera i isto toliko brašna;
60 grama kakao praha;
10 grama praška za pecivo;
175 ml vode;
125 ml biljnog ulja;
3 vjeverice;
4 cijela jaja;
prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Počinjemo sa pripremom kakaa.
Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi.
Odvojite 4 žumanca i sameljite ih sa 150 grama granuliranog šećera.
U smesu sipajte kakao, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo.
U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje.
U drugoj posudi umutiti sve bjelanca i 50 grama šećera, pa ih pažljivo umiješati u tijesto.
Izlijte budući desert u podmazanu posudu i pecite 80 minuta.

Savjet! Da bi desert bio bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Kada je gotova, ostavite tortu u kalupu. Važno je da pečene preokrenete naopačke i fiksirate tepsiju u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Kefir biskvit u loncu

Komponente:

3 jaja;
čaša kefira;
2 šolje brašna;
kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode, ugašene u kefiru);
150 grama šećera;
100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Ohlađena jaja umutiti malo po malo dodajući granulirani šećer.
Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin.
Slijedi red na kefir.
Pomiješajte sve komponente.
Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i prosijati u smesu od jaja.
Kašikom lagano miješajte tijesto dok ne postane glatko.
Posudu za multivarku namastite puterom i u nju stavite testo.
Podesite režim pečenja i tajmer na 60 minuta.
Kada vas uređaj obavijesti da je pečenje spremno, pritisnite “stop” i ostavite kolač da se zagrije 15 minuta.
I tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi pitu, ukrasiti je i poslužiti.

Klasičan recept za biskvit u laganom šporetu

trebat će nam:

Pšenično brašno - 150 grama;
Pileća jaja u količini od 5 komada;
granulirani šećer - 150 grama;
Malo putera za podmazivanje tepsije.

Procedura:

Prvo umutite jaja sa šećerom.
Jajima dodati šećer i umutiti.
Potrebno je dobro umutiti da smjesu obogatite kisikom kako bi bila jako pahuljasta.
Spremnost tučenih jaja može se odrediti po volumenu;
Nećete dobiti stabilan uzorak kao umućeni bjelanjak, jer smo jaja umutili zajedno sa žumancima.
Zatim ćemo postepeno unositi brašno u smjesu jaja.
Brašno je uvijek bolje prosijati prije upotrebe; tako ćete ukloniti nepotrebne sastojke u brašnu i obogatiti ga kisikom.
Kiseonik je izuzetno važan za kuvanje jela od tijesta;
U umućena jaja postepeno dodavati brašno i dobro izmešati drvenom lopaticom ili možete koristiti mikser sa nastavcima za testo.
Trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu za testo spremnu za pečenje.
Sada pripremamo naš multivarak.
Da biste to učinili, morate uzeti zdjelu za multivarke i namazati je maslacem.
To je neophodno kako se gotov biskvit ne bi lijepio za kalup.
Možete ga podmazati četkom, ali će biti mnogo praktičnije mazati ga rukom.
Sve dobro podmažite, bez preskakanja.
Forma je razmazana.
Smjesu prebacite u zdjelu multivarka.
Ako se tijesto nije ravnomjerno raširilo po plehu, uzmite posudu i lagano protresite.
Stavite posudu sa testom u multivarku, podesite režim "Pečenje", vreme - 50 minuta i pritisnite "Start".
Nakon isteka vremena ostavite biskvit u ugašenom multivarku još 15 minuta da se odmori.
Spremnost provjeravamo tako što ga probušimo drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica suha cijelom dužinom, onda je biskvit gotov.

Bolje je izvaditi posudu iz kalupa na sljedeći način:

Izvadite činiju, pokrijte je tanjirom i okrenite.
Podignite pleh i biskvit će ostati na tanjiru.
Važno je ne samo ukusno pripremiti bilo koje jelo, već ga i lijepo poslužiti.
Naš desert možete isjeći na porcionirane komade, staviti na tanjir, posuti šećerom u prahu i ukrasiti laticama cvijeća.
Ili prerežite na dva kora, premažite kremom i dobićete ukusnu tortu.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Sastojci:

4 velika jaja;
čaša brašna;
vanilin;
100 grama šećera

Priprema korak po korak:

1.Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da izvadite jaja iz frižidera sat vremena pre kuvanja. Prilikom mućenja trebaju biti na sobnoj temperaturi, samo će u tom slučaju biskvit ispasti uspješan.
2. Pripremite multivarku za pečenje. Da biste to učinili, namažite dno multivarke bilo kojim uljem.
3. Brašno i vaniliju nekoliko puta prosijte kroz cjediljku. To se radi tako da se brašno obogati kiseonikom.
4. Jaja razbijte u dublju činiju, nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca. Sipajte šećer i sve je spremno! sve umutiti. Najbolje je i najprikladnije to učiniti pomoću miksera.
5. Nakon što smjesa od jaja poprimi pahuljastu i pjenastu masu, dodajte prosijano brašno i vaniliju - postepeno. Promiješajte drvenom lopaticom, u smjeru kazaljke na satu.
6. Sada pažljivo sipajte dobijenu masu u multivarku. I pecite na temperaturi od 150 stepeni. Za svaki multivarak vrijeme pečenja je individualno. Obično je 40 minuta dovoljno za potpuno kuvanje.
7. Gotov biskvit izvadite iz multivarke i ostavite da se hladi oko nekoliko sati.

Prijatno!

Čokoladni biskvit u spori šporet

Sastojci:

mlijeko 200ml;
kakao prah 4 kašike;
šećer 100 grama;
biljno ulje 150ml;
vanilin;
brašno 400 grama;
jaja 4 komada;
prašak za pecivo 1 kašika.

Način pripreme čokoladnog biskvita u laganom šporetu:
1. Mikserom umutite smjesu jaja i šećera oko 10 minuta.
2. Tu dodati mleko i puter, sve izmešati.
3. Nakon što se cijela masa izmiješa, dodajte preostale sastojke. Zamijesite tijesto.
4. Podmažite dno multivarke bilo kojim uljem i u njega ulijte naše tijesto.
5. Pecite oko 80 minuta na režimu “pečenje”.
6. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz multivarke i ohladite.

Prijatno!

Biskvit u spori šporet

Sastojci:

Jaje 4 kom.
Brašno 1 kašika.
Šećer 3/4 kašike.
Prašak za pecivo 1 kašičica.

Koraci kuhanja:

Izmjerite potrebna količina brašno i šećer.
Općenito, jelo se može peći u klasičnim proporcijama: 1:1.
Uzimam malo manje šećera, 3/4 šolje, zbog kvaliteta gotovih peciva nema nikakvog efekta.
Neće biti previše slatko, to je sve.
Brašno prosijati 1-2 puta kroz fino sito da se obogati kiseonikom i ukloni eventualne grudvice.
Radi eksperimentisanja odlučila sam da napravim desert sa dodatkom praška za pecivo pa sam ga prosijala sa brašnom.
Nisam primijetila nikakav poseban efekat, osim što su pečeni proizvodi ispali porozniji.
Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta
Kada se nivo pene od jaja digne, dodajte šećer, nastavljajući da mutite smesu.
Mutite dok smjesa ne pobijeli. Trebalo bi postati glatko, nježno, lagano gusto.
Da se masa od jaja ne bi istaložila, brašno je bolje umiješati lopaticom, a ne mikserom.
Postepeno ga dodajte u posudu sa tijestom, mješajući laganim pokretima odozdo prema gore.
Lopatica (možete koristiti viljušku) treba da podigne sloj tijesta okomito, bez horizontalnih kružnih pokreta.
Ova metoda dodavanja brašna omogućava vam da održite prozračnost i pahuljastost tijesta.
Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera. Potrebno je samo podmazati dno i par centimetara od njega.
Bolje je ostaviti zidove suhe: biskvit će se dobro dići duž njih, prianjajući za suhu površinu.
Pažljivo prebacite tijesto u zdjelu, uz pomoć lopatice.
Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "Pečenje". U Polaris-u je zadano vrijeme 1 sat, i to savršena opcija u ovom slučaju.
Ne morate ništa da menjate, sve što treba da uradite je da kliknete na „Start“.
Odbrojavanje će početi odmah, tako da će za tačno 1 sat peciva biti gotova.
Kada se oglasi signal spremnosti, morate isključiti multivarku.
Otvorite poklopac, pokrijte posudu ručnikom i izvucite je.
Nakon nekoliko minuta možete ukloniti pečene proizvode sa ukusnim mirisom.
Ako je potrebno, prođite lopaticom duž stranica torte, otpuštajući je sa stranica posude.
Da biste ga izvadili iz multivarke, najpogodnije će koristiti umetak za paru.
Potrebno ga je ugraditi na posudu.
Zatim, držeći jezičak, okrenite posudu sa pečenim proizvodima naopako.
Međutim, kada se posuda okrene, svijetli dio će postati dno peciva, pa se neće vidjeti.
Inače, biskvit je besprekoran: pahuljast, umereno vlažan, mekan i ukusan.

Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

za test:
vrhunsko pšenično brašno - 1 šolja;
velika pileća jaja - 3 komada;
bijeli šećer - 1 čaša;
vanilin šećer – 1 kesica;
puter – 100 grama.
za kremu:
kravlje mlijeko - 1 čaša;
kokošje jaje - 1 komad;
vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika;
bijeli šećer - 100 grama;
puter – 50 grama;
kakao prah - 1 kašičica;
sirup od maline - 80 mililitara;
svježa banana – 1 komad;
celi bademi – 100 grama.

Priprema tijesta:

Jaja umutiti mikserom, dodati otopljeni ohlađeni puter i obični šećer sa vanilijom.
Maslac se može rastopiti u mikrotalasnoj
Sipajte brašno u porcijama, lagano zamijesite tijesto, sipajte u posudu za multivarku, prethodno podmazanu puterom.
Uključite režim „Pečenje“, vreme pečenja je 45 minuta, kada prođe prvih 25 minuta, pitu je potrebno pažljivo okrenuti drugom stranom nadole da se ravnomerno ispeče
U međuvremenu se pripremamo kremasta krema. Čitaj više:
U šerpi umutiti jaja, dodati mleko sobne temperature, šećer i brašno.
Pjenjačom izmiksati vrhnje i staviti na šporet, kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje
Prva polovina pečenja pite je prošla, okrenite je
Čim krema počne da grglja i ključa, isključite je, dodajte puter i stavite na prozorsku dasku da se ohladi.
U činiju sipajte tri kašike kreme, dodajte kakao, promešajte
Izvadimo pitu iz multivarka, gotova je! Prerežite ga na pola, tako da imamo dva kora
Izlijte malo kreme, rasporedite bananu narezanu na kolutove i natopite ih sirupom
Prekriti drugim slojem torte i premazati preostalom kremom.
Sipajte kakao kremu u plastičnu vrećicu, napravite rupu i nacrtajte auto, možete koristiti kesu za pecivo.
Za ljepotu premažite bademe po cijelom prečniku torte.
Ostavite da odstoji sat vremena da se upije.

Sastojci:

pšenično brašno - 1 šolja;
pileća jaja - 4 komada;
šećer – 1 čaša;
vanilin šećer – 1 kesica;
puter – 100 grama.
mleko – 1 čaša;
skrob 1 kašičica;

Način kuhanja:

Veoma važno: u bjelanjcima ne bi trebalo biti ni trunke žumanca, inače se bjelanjci i šećer neće zgusnuti (ovo je provjereno, pa nemojte riskirati!). Ako žumanca pukne u bjelanjak, nemojte ovo koristiti, uzmite drugo jaje i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Pripremite sve sastojke.
Izmjerite brašno, šećer, škrob, po mogućnosti na skali grama radi preciznosti.
Šećer je bolje odmah podijeliti na dva jednaka dijela.
Prosejte brašno.
Odvojite bjelanca od žumanaca.
Preporučujem da odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebnu posudu, a zatim sve stavite u različite čaše.
Zdjelu multivarka namazati puterom i posuti grizom, inače će se biskvit zalijepiti za rubove.
Uključite multivarku da se zagreje.
Prije kuhanja, bolje je zagrijati multivarku na ovaj način.
Žumanjke umutiti mikserom na laganoj snazi sa pola šećera dok ne pobele. I ostavite sa strane, ostavite da odstoji.
Uzmite bjelanjke, dodajte im 3-4 kašike vode i počnite mutiti mikserom na laganoj snazi dok masa ne pobijeli.
Bjelanjci i voda brzo narastu u bijelu pjenu.
Zatim polako u mlazu dodajte šećer i umutite.
Kada ponestane šećera pojačati snagu miksera i umutiti bjelanca u gustu masu.
Odnosno, masa ne bi trebala istjecati iz posude.
U posudi treba da ostane nepomičan.
Obično to traje 3-7 minuta, u zavisnosti od miksera.
Trebalo bi da bude gusta masa.
Zatim u proteinsku masu dodajte žumance, izgnječeno sa šećerom i pomiješajte kašikom za multivarke. Sve pažljivo promiješajte, pokretima prema gore i prema dolje.
Zatim umiješajte brašno sa škrobom i vanilinom, pa postepeno dodajte smjesu u smjesu sa žumancima i bjelanjcima, pa sve pažljivo miješajte.
Nema potrebe da sve sipate odjednom, inače će biti grudvica.
Dodati brašno u delovima i umešati u smesu.
Sada kada ste sve izmiješali, sipajte smjesu u zdjelu multivarka.
Poravnajte površinu tako da se kolač ravnomjerno diže.
Stavite posudu u multivarku i zatvorite poklopac.
Čim multivarka zapišti, odmah ga otvorite.
Uklonite posudu pomoću posude za paru.
Ostavite biskvit u tom položaju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Nakon što se biskvit ohladi, stavite ga u frižider i ostavite da odstoji 3-5 sati, nakon čega ćete ga lakše rezati na torte.

Prijatno!