Kolač sa džemom od kajsija i pavlakom. "Kraljevski kolač" sa džemom od kajsije

Kolač od marmelade od kajsija pripremljen po našoj recepturi ugodno će vas iznenaditi kako lakoćom pripreme, tako i nevjerovatno ukusnim rezultatom. Sam recept za ovu tortu je toliko jednostavan da je nemoguće ne obratiti pažnju na njega. A proizvodi koji se koriste za to su najpristupačniji, što će mnoge domaćice cijeniti. A rezultat je toliko ukusan i aromatičan da se nemoguće otrgnuti. Bujni biskvit na testu od pavlake sa dodatkom džema idealno se kombinuju sa kremom na bazi mleka i torta ispada posebno mekana, sočna i ukusna.

Spisak sastojaka

jaja - 5 kom
šećer - 3 šolje
pavlaka - 1 čaša
marmelada od kajsije- 1 čaša
brašno - 2 šolje
soda - 1 kašika. kašika
mleko - 500 ml
puter - 200 g
puter - za podmazivanje

Način kuhanja

U činiju razbiti 4 jaja i umutiti mikserom sa 2 šolje šećera dok se ne pojavi pjena. Dodajte pavlaku i džem. Da se dobro promeša. Dodajte prosejano brašno i sodu bikarbonu. Ponovo premešajte i pripremljeno testo podelite na 3 dela.

Tepsiju dobro premažite puterom i pecite sve kolače jedan po jedan. Vreme pečenja za svaki kolač je 40 minuta, a temperatura pečenja je 180 stepeni.

Za pripremu kreme umutite preostalo jaje i preostali šećer. Ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Zagrijte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodati 200 g putera i dobro umutiti dok ne postane pjenasto.

Pečene i ohlađene kolače premazati pripremljenom kremom, slagati jednu na drugu. Gornji deo i stranice torte namazati kremom. Ukrasite tortu po želji i ostavite da se dobro natopi.

Kolač od marelice je spreman! Probaj!

Kolač od kajsija? Vrlo jednostavno, ali iznenađujuće lijepo i nevjerovatno ukusno. Baza za kremu od orašastih plodova, kajsije i prozračni beze vrh sa čokoladom. Sjajna priča za poznavaoce remek-djela. Ovaj desert će ukrasiti praznični sto i postati razlog za slavlje. Neverovatno je sočan, sladak i nežan.

Zaintrigirani? Divno. Nudimo da napravite špansku tortu Carrara. Zvučan naslov odgovara sadržaju. Frangipan od orašastih plodova i jaja odlično ide uz kajsije i beze. A tamna čokolada naglašava ekskluzivnost remek-djela. Spektakularan izgled sa mrljama mrlje braon na bijeloj impresivan je i zavodi svojom novitetom. Više o tome nešto kasnije, ali za sada, radi poređenja, internet hitovi.

Top 3 kolača sa kajsijama

Kolač sa džemom od kajsija

Ovi deserti se peku od jednostavnog tijesta uz dodatak kefira, jogurta ili mlijeka. Neki peku bazu sa kondenzovanim mlekom. Kolači se premazuju kremom od putera (ili svježim sirom), zatim džemom. Odozgo je preliven čokoladnom glazurom. Posebno ukusno ispada ako u tijesto i kremu dodate kakao.

Predlažemo eksperiment: napravite ga s orasima, prelijte kremom od sira i džemom. Kolač sa džemom od kajsije biće jednostavno neverovatan. Kompleksna kombinacija okusa i nota će vas iznenaditi i oduševiti. A najbolje je to što takvo pečenje ne oduzima puno vremena. Recepti za kolače sa džemom od kajsija su brojni i raznovrsni. Ali sve se može svesti na jedan nazivnik:

podloga za biskvit (čokolada, šargarepa, klasična);
džem od marelica;
omiljena krema (na bazi kuvanog kondenzovanog mleka sa puterom, kremom, karamelom, čokoladom, skutom);
ukras od svježih (konzerviranih) kajsija, orašastih plodova, čokolade, citrusa.

Biskvit od kajsije

Ispecite jedan deblji ili dva ili tri tanka kolača, ohladite na rešetki 6-8 sati. Umutiti hladnu pavlaku sa šećerom u prahu, dodati komadiće čokolade i promešati.

Kajsije oprati, osušiti i iseći na kockice. Ostavite 6-8 za dekoraciju. Može poslužiti i konzervirano voće. Prvi sloj torte premazati kremom, rasporediti komadiće kajsija, prekriti drugim korom i postupak se ponavlja. Impregnacija će bazi dati veću sočnost. Može se napraviti od mješavine šećera, prokuhane vode i alkohola. Možete koristiti džem od kajsija ili džem razrijeđen toplom vodom.

Kolač će ispasti blistavog ukusa. Nakon što ga premažete, ukrasite kremom, svježim (konzerviranim) voćem i grančicama mente. Kombinacija narandžaste, bijele i zelene je vrlo lijepa. Sa strane su posute laticama badema. Ovaj kolač je jednostavan i nepretenciozan u izvedbi, ali vrlo ukusan.

Čokoladna torta od kajsija

Najlakši i najbrži recept je da ispečete čokoladni biskvit i ohladite ga. Prerežite ga na dva dela po dužini. Podmazati konfiturom od kajsije, džemom, džemom. Nije bitno kakav se slatki fil nalazi u čokoladnoj torti sa džemom od kajsija. Glavna stvar je puno. Morate podmazati gornji dio prve torte i donji dio druge. Ispada veoma sočno.

Zatim prekrijte drugim slojem torte. Premažite džemom, pa prelijte ganacheom i stavite u frižider. Ispada veoma čokoladno i mega kajsija. Rezultat je nešto poput čuvenog "Sachera".

Imamo ukusno. Ako u tijesto umjesto višanja dodate kajsije, dobit ćete prepoznatljivu tortu od dostupnih proizvoda. I trebat će vam mnogo manje vremena nego ako podlogu pečete posebno i napravite mousse i glazuru. To je tri u jednom. Da bude svečanije, možete napraviti ganache i namazati ga preko torte od kajsije.

Ali najelegantnija, najelegantnija i najprefinjenija je pita od kajsija Carrara.

Muškarci i djeca su apsolutno oduševljeni, a domaćice zadovoljne. Za pripremu ostalih varijanti kolača sa filom od kajsije potrebno je oko pet sati, a ovaj desert se priprema za sat vremena.

Pola sata za pripremu i 30 minuta za pečenje. I izgleda kao kralj. Sigurni smo da će vaša porodica biti zadovoljna, a gosti će tražiti recept. Ako umjesto kajsija stavite šljive, trešnje, grožđe, kruške ili jabuke, nastat će potpuno nova priča o domaćem pečenju. Ideja je interesantna, pristupačnost inspirativna, lepota neverovatna.

(Posjećeno 1,769 puta, 1 posjeta danas)

Sacher torta sa džemom od kajsije

Sastojci:
190 g putera + za podmazivanje
375 g čokolade (izlomiti na komadiće)
190 g šećera
5 jaja (odvojiti žumanca od belanaca)
75 g mlevenih badema
40 g brašna
1/4 tsp. brašno
5 kašika džema ili džema od kajsija

Način kuhanja:
1. Zagrijte rernu na 180 stepeni i kalup prečnika 22 cm istopite u vodenom kupatilu (ja sam koristila 47%).
Dodati 100 g putera. Skloniti sa vatre, dobro promešati, dodati šećer i žumanca.
2. Posebno umutiti bjelanca u stabilnu pjenu i dodati u čokoladnu masu. Umiješajte mljevene bademe, po vrhu prosijte brašno i prašak za pecivo. Pažljivo promiješajte i sipajte tijesto u kalup. Pecite 45-60 minuta. Kolač treba da se vrati ispod vaših prstiju tako što ćete ga okrenuti na rešetku.
3. Ohlađeni biskvit prerezati poprečno na 2 sloja, a donji premazati džemom od kajsija. Prekriti drugim slojem torte. otopiti preostalu čokoladu i puter. Dobijenom glazurom prelijte tortu, špatulom rasporedite po površini i stranicama proizvoda. Nakon 20 minuta prebacite na tanjir za serviranje.

Sunđer rolat sa džemom od kajsija

Sunđer rolat sa džemom jelo je iz detinjstva, tako da uvek ostaje omiljeni desert. A činjenica da se priprema lako i brzo i za samo sat vremena čini ga omiljenim među svim receptima domaćica. Ovaj desert je veoma lagan, nježan i aromatičan. Testo za biskvit je tanko i mekano. Sa njim je lako raditi. Slatko-kiseli ukus džema odlično razblažuje slatkoću biskvita i čini desert savršenim.

Sastojci

Pšenično brašno – 110 g
Šećer – 80 g
Jaja – 4 kom.
Prašak za pecivo – 1 kašičica.
Džem od kajsija – 100 g
Mliječna čokolada – 50 g

Informacije

Slatka peciva
Porcije – 6
Vreme kuvanja – 30 minuta

Sunđer rolat sa džemom. kako kuvati

Pripremamo proizvode. Brašno obavezno prosijati dva puta, kako bi se zasitilo vazduhom i testo postalo prozračno i pahuljasto. Niko ne želi da se biskvit začepi brašnom i izgubi svoju delikatnu teksturu. Provjeravamo svježinu jaja, spuštamo ih sirove u posudu s vodom, a ako se jaje digne do vrha, onda se ne može koristiti. Inače, jaja moraju biti hladna, pa ih je bolje ne vaditi iz frižidera pre upotrebe. O tome zavisi i raskoš testa za biskvit. U dubljoj posudi umutite jaja mikserom ili pjenjačom, postepeno povećavajući brzinu da biste ubrzali proces, možete ih malo posoliti. Trebate udarati samo u jednom smjeru. Nastavljajući da mutite, dodajte šećer u jaja u tankom mlazu i pokušajte da ga potpuno otopite, možete ga zamijeniti šećerom u prahu. Smjesa je spremna za dalju pripremu kada se poveća u volumenu.

U smjesu jaja sa šećerom dodajte brašno i miješajte još 3-5 minuta. Trebalo bi da ima konzistenciju guste pavlake.

Stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga tankim slojem biljnog ulja. Mora biti natopljeno. Pažljivo sipajte testo u ravnomeran sloj.

Zagrejte rernu na 200 stepeni 20 minuta. Zabranjeno je stavljati biskvit u hladnu rernu. Kada se rerna zagreje, stavite pleh i pecite biskvit 15-30 minuta. Prvih 10 minuta ne otvaramo rernu da testo naraste. Spremnost provjeravamo šibicom.

Umutiti džem od kajsija u blenderu. Ako nemate blender, možete ga izgnječiti viljuškom. Glavna stvar je da konzistencija bude što ujednačenija.

Dok je još vruć, brzo stavite biskvit na ravnu površinu i zarolajte u rolat. Hajde da ga vratimo. Ako nemate vremena za to, rolna se neće umotati. Sada cijelu površinu biskvita premažite tankim slojem džema od kajsija i ponovo zarolajte.

Zagrejte mliječnu čokoladu u vodenom kupatilu i otopite je. Kada se desert ohladi, premažite ga čokoladom. Sunđer rolat sa džemom od kajsija je spreman.