Torte za 1. septembar za prvace. Torta "Jesenje lišće"

Univerzalni izbor ideja za poklone za svaku priliku. Iznenadite svoje prijatelje i voljene! ;)

Dobar dan! Dan znanja je poseban praznik u životu svakoga, bilo da se radi o odrasloj osobi ili djetetu. Njegovu simboliku je teško precijeniti. Mnogi roditelji se trude da uspomene njihove djece na 1. razred budu povezane sa živim i ugodnim utiscima. Za srednjoškolce i nastavnike, godine provedene zajedno u školi takođe imaju određeno značenje. Stoga, originalna šik torta za 1. septembar može biti odličan dodatak prazničnoj atmosferi i njen vrhunac, ostavljajući ugodan trag u sjećanju vezanom uz Dan znanja.

Za odabir određene torte od velikog značaja je i činjenica kome je tačno namenjen ovaj konditorski proizvod: budućem prvašiću, razredniku, omiljenoj učiteljici ili celom odeljenju. Nakon što je tema određena, odabire se potreban dizajn za buduću tortu.

Odabir torte za 1. septembar za učenika prvog razreda

Kako bi ovaj dan postao magičan i nezaboravan za budućeg učenika, potrebno je da torta bude što upečatljivijeg izgleda.

Dekoracija napravljena od mastike u ovom slučaju bit će najprikladnija opcija.

Figurice studentskog pribora idealne su za tematsku dekoraciju takve torte. školsko zvono, jesenje lišće ili samo Vaši omiljeni likovi iz bajke ili crtanih filmova.

Originalna opcija bi bila knjiga za kolače u obliku ABC knjige, u obliku đačke aktovke ili pernice, školske bilježnice ili globusa. Svaki dječak će sigurno uživati u poslastici u obliku autobusa, a za djevojčicu iz prvog razreda prikladna bi tema koja koristi mašne od mastike kao slatki ukras.

Mojim omiljenim učiteljima

Kolač za nastavnika Najbolje je ukrasiti figurama jesenjeg lišća, slikom kalendara za otkidanje ili simboličkim atributima discipline koju predaje. Bilo koji tematski praznični natpis također bi bio prikladan.

Za razrednicu Predivan poklon bi bila torta sa grupnom fotografijom učenika odštampanom na posebnom šećernom papiru pomoću štampača za pecivo.

Ako planirate obrok za cjelokupno studentsko tijelo, originalno rešenje bi bila lična torta za učitelja i minijaturni kolačići ili gingerbread- za studente.

U vrtić, gdje su djeca još uvijek nejasno upoznata s pojmom "škola", možete donijeti tortu sa svijetlim slikama sunca, olovaka i likova iz crtanih filmova. Također relevantna opcija za one koji idu vrtić, bit će smiješna i neobična torta od slatkiša. Svaki mališan će cijeniti njegov cool izgled.

Kada počinjete proces pravljenja bilo koje torte, prvo se odlučujete na osnovu buduće poslastice. Postoji mnogo recepata za DIY pečenje, pogodnih za daljnje ukrašavanje mastikom ili kremom.

Najpopularnije vrste kolača su: “ ptičjeg mleka", "Zebra", pavlaka, čokolada, banana-keks.

Za gotov dekor konditorski proizvod Postoje tri glavne metode za ukrašavanje torte vlastitim rukama:

Prvi način je da ukrasite tortu upotrebom mastike. Možda je ovo najoriginalnija i najspektakularnija opcija. Elastična i ukusna masa mastike, slična plastelinu, olakšava stvaranje bilo kakvih oblika, brojeva, slova, znakova od nje. Kao rezultat, rezultat nije samo ekskluzivni konditorski proizvod, već pravo umjetničko djelo. Istovremeno, dizajnerske ideje nisu ni na koji način ograničene, a dječji užitak pri pogledu na takvu tortu je zajamčen. Postoji različite varijante mastika koju je lako napraviti kod kuće. To uključuje med, šećer, mlijeko, pa čak i mastiku od bijelog sljeza.
Ukrašavanje torte neće biti teško ni bez mastike, koristeći u ovom slučaju za ukrašavanje deserta krema. Važno je samo da zadrži svoj oblik. Od kreme možete napraviti natpis, kreirati cvijeće, crteže i druge ukrasne detalje. Tako klasičan krem torta Smatra se jednim od najukusnijih, iako je malo inferiorniji u pogledu dizajna od kolača od mastike.
Prekrasna torta se također može lako napraviti pomoću slike vafla sa štampom. Slika sa fotografijom cijelog razreda ili portret učitelja sigurno će se svidjeti svakom nastavniku. Takve slike željenog oblika kreiraju se pomoću posebnog pisača za hranu, samo trebate unaprijed odabrati i naručiti potrebnu fotografiju.

Torta "Knjiga"

Predstavljam vam nekoliko ideja za ukrašavanje torte u obliku knjige:

Naravno, bilo koja od ovih torti se može napraviti po narudžbi. Ali, ako volite kuhati i želite se okušati u slastičarstvu, onda vam mogu detaljno reći kako da napravite slične kolače kod kuće.

trebat će nam:

4 biskvit“Zebra” (možete napraviti bilo koji drugi keks);
kondenzirano mlijeko;
krema za namakanje torte (bilo koja će odgovarati);
šlag (koristeći razne boje);
gel olovke;
cokolada.

Priprema:

Kondenzirano mlijeko razrijedimo sa vodom i premažemo prvi sloj torte, a zatim sloj torte premažemo kremom.
Drugu tortu presečemo na dva dela i stavimo je na vrh, ne natapamo je kondenzovanim mlekom, već je odmah premažemo kremom. Sljedeći sloj torte natopite razrijeđenim kondenziranim mlijekom i premažite ga kremom. Na vrh stavite zadnji sloj kolača i natopite ga kondenzovanim mlijekom.
Ostavite tortu 1,5 sat da se "stvrdne". Nakon toga cijelu tortu izravnavamo i pravimo je u jasan trouglasti oblik.
Na sredini napravimo mali rez i premažemo ga kremom. Celu tortu premažite šlagom, a zatim kremom u boji nacrtajte sunce u uglu.
Sada pravimo ivice svih rubova knjige, za to koristimo plavu kremu. Nanosimo šablonu sa riječju "ABC knjiga", zaokružimo je i uklanjamo. Dobivene konture ocrtavamo kremom. Slova bojimo gel olovkama.
Kremom crtamo sveske, olovke, torbe, cvijeće i druge ukrase. Nakon toga čokoladom ocrtavamo sve nacrtane predmete.

Torta za aktovke

Druga po popularnosti nakon knjige je torta u obliku aktovke. Najčešće se izrađuje od mastike. Evo nekoliko dizajnerskih ideja:

Ako želite da obradujete svoje dijete lijepim i ukusna torta, onda predlažem da sami napravite tortu. Od vas se traži da se striktno pridržavate uputa u kojima ću vam reći kako pripremiti i ukrasiti gotov proizvod.

Sastojci:

keks;
krema;
čokolada;
krema (bilo koja);
mastika različitih boja.

Počnimo da kuvamo.

Pečemo veliki pravougaoni biskvit. Isecite dva jednaka dela sa obe ivice.
Uzimamo ove dijelove i stavljamo ih na treći dio, trebali bi biti jednaki trećem dijelu kada se spoje. Sada ih uklanjamo i isječemo na dva sloja.
Donji sloj natopimo slatkom vodom, a odozgo premažemo kremom (bilo koju kremu po želji). Na vrh stavite drugi sloj i na isti način ga natopite i namažite kremom.
Također, dva manja dijela isječemo na po dva sloja i stavljamo na vrh, prvo ih natopimo pa premažemo kremom. Nakon toga dodajte drugi sloj i nožem isecite tortu i dajte joj izgled ranca.
Pomiješajte kremu sa čokoladom i premažite je sa svih strana.
Ostavite da odstoji par sati. Uzmite mastiku, razvaljajte je i ukrasite tortu.

Neobična torta za djecu u vrtiću

trebat će nam:

papir u boji;
olovka;
karton;
trake;
škare;
scotch;
kinders;
sokovi;
Barney bomboni;
kutija slatkiša.

Ova torta se pravi na sledeći način:

Izrežite krugove od kartona i prekrijte ih papirom u boji.
Uzimamo jedan krug, stavljamo sokove na njega u krug i pričvršćujemo ga trakom. Preostale sokove stavimo unutra i sve prekrijemo kartonom. Postavite kindere na karton. Stavite još jedan krug kartona na vrh i pričvrstite ga trakom.
Uzimamo malu okruglu kutiju slatkiša i stavljamo "Barney" u nju u vodoravnom položaju. Stavite ga na tortu i pričvrstite trakom.
Zatim obložite kutiju s dodatnim bombonima u krug i zavežite bombone vrpcom.
Sada uzimamo drugi dio kutije i stavljamo ga na vrh, stavljamo Kinders u njega.
Stavili smo mekanu igračku u sredinu Kindersa. Sve slojeve vežemo prekrasnim trakama.

Siguran sam da zahvaljujući ovim informacijama nećete moći samo lako da birate savršena opcija tortu, ali i sami je pripremite, obradujući svoje dijete, kolege nastavnike ili osoblje škole vrhunskim konditorskim proizvodom.

Hvala vam na pažnji! Pretplatite se, ne propustite ažuriranja i aktivno dijelite ove savjete sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.

S poštovanjem, Anastasia Skoraceva

Pravljenje listova čokolade!

Ljeto je prošlo, ali vaše dijete nije nimalo željno da ide u školu? Kako biste ga razveselili i pokrenuli u proces učenja, organizirajte malu porodičnu proslavu. Šta je praznik bez torte? Ispecite tortu svom djetetu porodični recept, Ali ukrasite tortu treba na poseban način. Uostalom, 1. septembra dolazi jesen, lišće počinje da pada sa drveća i pada pravo... na TORTU! Hajde da uradimo.

Dakle ukrasite tortuČak i prvašić to može, a osim toga, vrlo je zanimljivo!

Šta nam treba? Dok šetate parkom, sakupite nekoliko malih zelenih listova. Bolje je ako su gušće i imaju izražene vene i naličje. Tada će ispasti više teksture.

Listovi brijesta, topole i ruže dobro djeluju. Listovi čokoladnog javora izgledaju vrlo lijepo, ali s njima je teže raditi. Sakupljene listove je potrebno oprati i osušiti.

Zatim istopite pola čokolade u vodenom kupatilu, u mikrotalasnoj pećnici ili na laganoj vatri uz stalno mešanje. Sačekajte da se čokolada malo ohladi kako ne biste zapalili dijete.

Bolje je uzeti crnu čokoladu - lošije se topi u rukama. Ali možete imati mlečno ili belo.

Uz pomoć ravne kašičice ili četke, rasporedite čokoladu na poleđinu pleha i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Nanesite čokoladu u debelom sloju od 1-2 mm. Ako su tanke, otopit će se u vašim rukama.

Kada se listići čokolade stegnu, pažljivo odvojite zelene listove od njih. Lako se skidaju i mogu se ponovo koristiti ako ostane čokolada.

Listovi čokolade ispadaju veoma prirodni. Vaši gosti će biti iznenađeni!

Ovim listovima možete ukrasiti tortu za 1. septembar, sladoled ili desert, a možete jesti i jednostavno tako.

P.S. Ova majstorska klasa je namijenjena isključivo za privatnu upotrebu, a korištenje na drugim stranicama ili forumima moguće je samo uz moj pismeni pristanak.

Čini se da je školska godina završena ne tako davno, a vrlo brzo će zazvoniti prvo zvono u svim školama u zemlji. Ovo veselo i prelijepo zvono nekima će označiti početak školskog života, dok će ga drugi čuti posljednji put, jer će ove školske godine biti i kraj škole.

U svakom slučaju, 1. septembar je praznik. Praznik, kako za školarce i njihove roditelje, tako i za cijeli nastavni kadar. Stoga, nema ničeg paradoksalnog u tome što želim da slavim ovaj praznik.

Praznična torta

Nepotrebno je reći da torta za 1. septembar može ne samo da vam čestita početak školske godine na veoma, veoma zanimljiv način, već i da vam podiže raspoloženje. Naravno, da biste postigli takav pozitivan učinak, svakako ćete morati pokušati.

Štoviše, ne samo u vezi s pečenjem konditorskog čuda, već iu procesu njegovog ukrašavanja. Jasno je da bi dekoracija ovdje trebala biti tematska, jer je praznik poseban.

Pečenje po narudžbi ili u kućnoj rerni?

Ovdje sve zavisi od kulinarskih sposobnosti roditelja, kao i od njihove želje da posvete vrijeme rješavanju ovog pitanja. I ovdje cijela stvar nije u nemarnom odnosu prema svom djetetu i njegovim učiteljima, već u banalnoj zauzetosti na poslu i nedostatku slobodnog vremena. Nepotrebno je reći da pečenje uvijek oduzima puno vremena. Pogotovo ako još uvijek trebate lijepo ukrasiti tortu.

Jednom riječju, nema ništa loše u naručivanju torte za 1. septembar iz profesionalne poslastičarnice. Kako praksa pokazuje, kako kvaliteti ukusa i estetiku izgled Kolači će u ovom slučaju biti jednostavno ukusni.

DIY dekoracija torte za 1. septembar

Ako ste ipak sami donijeli odluku o pečenju i ukrašavanju torte, onda ne biste trebali misliti da će rezultat ovdje biti teško nazvati idealnim. Zapravo, ako ovom pitanju pristupite kompetentno i praktično, onda je sasvim moguće ukrasiti ovaj konditorski proizvod na netrivijalan način.

U pravilu, u ovom slučaju govorimo o upotrebi mastike. Možete ga kupiti gotovog ili ga sami pripremiti. Sada postoji prilično dovoljan broj recepata za mastike kako biste odabrali najprikladniji. U svakom slučaju, govorimo o pripremi bijele mastike, kojoj se pomoću prehrambenih boja može dati gotovo svaka boja.

Dekoracija torte

Ovdje se možete pobrinuti za modeliranje raznih školskih atributa od mastike ili napraviti samu tortu u obliku ruksaka, na primjer, ili dnevnika.

Kao opciju, možete koristiti slike vafla s otisnutim slikama, koje će vam pomoći da brzo i vrlo zanimljivo dizajnirate konditorski proizvod. Kako mogu kupiti gotove waffle slika, i naručite aplikaciju odabrane slike. Cijena tako ukusnog ukrasnog elementa za tortu, u pravilu, ostaje na vrlo pristupačnoj razini.

Jednom riječju, nakon što ste na zanimljiv način ukrasili tortu za 1. septembar, možete dodatno brinuti o stvaranju prazničnog raspoloženja, što će svakako biti korisno i za školarce i za nastavnike.

Prvi septembarski praznik svi povezuju sa svečanom postavom škola, ali rijetko kada roditelji razmišljaju o organizovanju porodične proslave povodom početka nove školske godine. Ovaj praznik posebno njeguju prvaci i njihovi roditelji. Ako postoji kućna proslava, takav dan će se pretvoriti u veliko slavlje. Šta je vrhunac svakog odmora? Pa, prirodno svečani ukusna torta. Pobrinuli smo se da ispečete nezaboravnu tortu za 1. septembar za prvašića, a nudimo recepte na izbor. Svaki od njih posvećen je temi praznika, tako da neće ostati neprimijećeni od strane junaka prilike - školaraca.

Torta "Jesenje lišće"

1. septembar - početak Puškinove najomiljenije A.S. pore - šarmantna zlatna jesen. Listići čokolade bili bi idealan način da ukrasite takvo remek-djelo. Da biste napravili takvu tortu, samo ispecite svoju omiljenu domaća pita, otvorite kremom po izboru i započnite proces ukrašavanja.

Prvo ćete morati pronaći pravo lišće. Mogu biti od voćaka ili možete odabrati one najizraženije, poput hrasta ili javora. Obavezno ih operite sapunom i dobro osušite prije upotrebe.
Staviti vodeno kupatilo, otopite nekoliko pločica gorkog ili mlečna čokolada. Nakon toga pripremljene drvene listove premažite čokoladom i stavite u frižider da se ohlade. Kada se zamrzne, pažljivo uklonite listove.
Dobijene latice čokolade spremne su za ukrašavanje torte. Ako postoje boje, torta za 1. septembar može imati ne samo ukusne listove, već i obojene. Ovo će dodati boju i poboljšati raspoloženje vašeg djeteta.

Torta "olovka"

Nijedan obrazovni proces nije potpun bez olovaka, bilo da su u boji ili jednostavne. Koristeći ih, djeca naglašavaju važne tačke, istaknite, nacrtajte i potpišite. Olovka je neophodan predmet u pernici svakog učenika.

Po vašem omiljenom receptu pripremite nekoliko kora. Namočite ih kremom koju volite i nožem im dajte obrise olovkom. Preostala krema mora biti obojena boje za hranu u pravim bojama - roze, žute ili krem. Ako ste protiv boja za hranu, možete koristiti otopljenu čokoladu, koja dolazi u bijeloj, mliječnoj, crnoj, a ponekad čak i roze.

Torta "Skolska sveska"

Prilično jednostavna opcija za dekoraciju, ali tematska. Natopite kolače odabranom kremom, a zatim možete početi crtati čokoladna glazura polja i vladari. Možete koristiti i šećer u prahu u više boja. Kako biste iznenadili svoje dijete tortom 1. septembra, na stranicama jestive bilježnice možete napisati jednostavne primjere iz matematike, geometrijskih oblika, razlomaka ili malu pjesmu sa željom.

Za lijene ljude, u ukrašavanju će im pomoći kupljeni žele različitih veličina i kontura, koji se mogu postaviti u obliku veselog uzorka ili nezaboravne kartice.

Torta “Autobus prve klase”

Torta za 1. septembar za dečaka iz prvog razreda ostaće zauvek upamćena ako liči na školski autobus.

Da biste postigli ovaj cilj, odaberite kolače po želji, a zatim ih rasporedite tako da stvore obris tradicionalnog školskog autobusa. Dekoracije treba napraviti od jestivog mastika, a sitne detalje nacrtati čokoladnom glazurom. Za ukrašavanje točkova možete zasebno peći kolačiće, kolače, medenjake ili bilo koje okrugle deserte.

Torta sa trešnjama za 1. septembar sa istim imenom i beze

Za pripremu biskvita trebaće vam:

Pileće jaje - 5 komada;
Pšenično brašno – 200 g;
Šećer – 200 g;
Kondenzirano mlijeko – 1b.;
Maslac – 200 g.

Pripremljeni mastiks;

Svježe trešnje;
Shabby čokolada;
Meringue;

Za kolače umutiti šećer sa bjelanjcima, dodati brašno i žumanca. Dobijenu masu dobro izmešati i peći pola sata na 180 stepeni. Dobijene torte ostavite da se ohlade, isecite i premažite kremom. Za pripremu kreme potrebno je pomiješati kondenzovano mlijeko, puter i umutiti kremasto. Prilikom formiranja kompozicije u kremu dodajte meringue, rendanu čokoladu i višnje. Zatvorite rezultirajuću strukturu slatka mastika i ulepšajte ga.

Višeslojna torta za 1. septembar za učenika prvog razreda

Za testo pomešati 300 grama pšeničnog brašna sa rendanim margarinom (200 grama) dok se ne stvore grudvice i dodati 100 grama kisele pavlake.
Umeseno testo podeliti na 6 jednakih delova, staviti u dobro zatvorenu posudu na par sati i ostaviti da se hladi u frižideru.
Ohlađeno testo razvaljajte u jednake pravougaone listove, kao šablon možete koristiti knjigu ili list sveske. Za interval st. umutiti šećer nastavkom za mikser sa kašičicom sok od limuna i šest vjeverica.
Zatim svaki od 6 pravougaonika premazati slojem i staviti u rernu na 15 minuta, zagrejati na 220 stepeni C.

Da biste pravilno pripremili kremu, uzmite limenku kondenzovanog mleka, 2 velike kašike kakaa i umutite sa toplim puterom (300g) dok ne postane pjenasto. Premažite kremom pet kora i stavite jedan na drugi šesti sloj torte tako da bude okrenut prema gore prema testu. Stranice torte namazati kremom i preliti otopljenom čokoladom. Koristite svoju maštu i raspoložive materijale za dekoraciju.

Krem torta za 1. septembar sa glazurom

Priprema kreme:

Jedno jaje;
Velika kašika brašna;
Mlijeko - pola čaše;
Dvije velike žlice kakao praha;
300 g putera;
tijesto/kolaci:
5 jaja;
Jedna i po šolja brašna;
100 grama putera;
Pola čaše kakaa;

Jaja, šećer, otopljeni puter i kakao izmiksajte u blenderu dok ne postanu pjenasti, dodajući brašno, ponovo izmiksajte. Tepsiju u kojoj ćete peći namazati puterom i posuti brašnom, pa uliti testo i staviti u rernu zagrejanu do spremnosti. Mousse se priprema na sljedeći način: prvo se jaja samelju sa brašnom i šećerom, a zatim se prelije vrelim mlijekom i stavlja na laganu vatru. Lagano miješajte dok ne dobije gustu konzistenciju i ohladite. U posebnoj posudi umutiti puter, polako dodajući kakao i kremastu masu.

Da tortu dovedete do završne faze, ravnomjerno podijelite slojeve torte i potopite u konjak (ili bilo koje drugo piće kao što je ruža desertno vino, Roma). Prvi sloj torte namazati želeom od brusnice ili slatko-kiselim džemom, ponovo premazati kremom i staviti novi koru i ponovo podmazati (napraviti razmak za potpise). Pripremljenu strukturu prelijte čokoladnom glazurom.

Preostalu kremu pomiješajte sa bojom aditivi za hranu(boje birajte po vlastitom nahođenju) U našoj jesenskoj torti prikladne su sočne tople crveno-narandžaste nijanse i varijacije zelenih boja. Upotrijebite slastičarsku špricu i napišite nekoliko slatkih stihova svom djetetu. Sada je torta gotova!

Torta "Ukrštenica"

Za pripremu kreme za biskvit:

2 - jaja, šolje šećera, šolje brašna;
1,5 tsp. – soda, prašak za pecivo;
6 tbsp. l. - kakao;
1 čaša – mlijeko, kipuća voda;
Pola čaše biljnog ulja;
Vanilin paket;

Za kremu će vam trebati:

500ml/mg – šlag, kajsije;
150g – šećer;
1 tbsp. želatina;

Prije pripreme tijesta stavite vodu na vatru da prokuha. Tepsiju u kojoj ćete peći obložite papirom i namastite. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Sada uzmite jaja, pomešajte sa šećerom i umutite, nastavljajući da mutite, dodajte puter, pa prašak za pecivo, pšenično brašno, soda, kakao prah, vanilin šećer i mleko. Dobivenu masu dovedite do stanja homogenosti. Sljedeći korak je dodati čašu tek prokuvane vode i brzo promiješati. Nemojte se uplašiti kada vidite batter, tako bi trebalo da bude.

Nakon izlivanja tečnosti, koja se zove testo, odmah ga stavljamo u zagrejanu rernu na 40-45 minuta. Kada je biskvit gotov, ostavite ga u kalupu, a nakon vađenja kalupa ostavite da se potpuno ohladi. Dalje svježe kajsije potrebno je preliti kipućom vodom, odstraniti kožicu i izvaditi sjemenke, a u isto vrijeme želatin natopiti u 50 ml mlijeka. Oguljene kajsije umutiti u blenderu, dodati šećer i dinstati na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Skinite sa vatre, ohladite i pomiješajte sa šlagom (pola čaše) i pažljivo ulijte zagrijani otopljeni želatin.

Biskvit iseći i natopiti sirupom. Ako nedostaje ili ne želite da je dodate, možete isključiti ovu stavku, jer je torta već super mekana.

Biskvit stavite u rastavljen kalup i na njega prelijte kremu, na to stavite drugi koru torte i stavite na hladno mesto nekoliko sati dok se ne stvrdne. Kada se stegne, izvadite pleh i premažite stranice i vrh torte preostalim šlagom. Jednu stranu prekrijte napuhanim pirinčem, baš kao i gornji dio, tu koristite samo pirinač u malteru. Koristite čokoladu kao ukras.

Torta "Zbogom vrtiću - zdravo školo!"

Potrebni sastojci:

Jaja – 6 belanaca za kremu, 6 žumanaca za testo;
Maslac – 300 g za testo i 100 g za kremu;
Pšenično brašno - jedna i pol šolje;
Šećer - čaša za tijesto i kremu;
Kefir - pola čaše;
Tučeni šećer sa svježim jagodama – 150g;
Prašak za pecivo – 1 kesica;
Vanilin šećer;
Džem od malina – 100g;
Kondenzirano mlijeko – 70 g;
Mljeveni orasi, kokosove pahuljice za posipanje;
Kolačići, mastika za ukrašavanje;
Figurice od svježeg tijesta za ukrašavanje;

Za šest kolača izmrvite sve žumance sa čašom šećera i dodajte u otopljeno puter, dobro promešati. U smjesu dodajte kefir (pola čaše), prašak za pecivo, vanilin i dobro promiješajte kašikom, a zatim dodajte brašno i umijesite ne previše čvrsto tijesto.

Navlažite pleh uljem, podelite testo na tri jednaka dela i stavite jedan po jedan na pleh. Rerni je potrebno 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Dok se kolači hlade, imate priliku da pripremite kremu. Za početak umutite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti.

Prvi sloj kolača namazati jagodama izgnječenim sa šećerom, a na njega staviti umućene bjelanjke. Pomiješajte preostale bjelanjke sa džem od malina i lagano promešati i staviti na drugi sloj torte. Na vrh stavite treći sloj torte, premažite kremom (pomiješajte kondenzovano mlijeko sa puterom).

Sve pospite iseckanim kokosom, seckanim orasima, a sa strane stavite kolačiće u obliku pereca. Sada prijeđite na fazu ukrašavanja proizvoda. Od beskvasnog tijesta napravite figure u obliku sunca, oblaka i drveta. Bilje i knjiga se formiraju mastikom.

Torta "Skolsko zvonce"

Potrebni proizvodi:

Četiri jaja po kolaču;
Šećer - 3 šolje za kolače, 1 za fil;
2 čaše mlijeka;
Brašno - 4 šolje;
Maslac – 320g za kolače, 200g za kremu, 160g za voće;
4 supene kašike praška za pecivo;
200 g jabuka;
400 g šljiva;
Krema - 200g;
Vanilin po ukusu;
Orasi – 200g za kolače, 150g za preliv;
Mastika za ukrašavanje;
Kokosove pahuljice – 100 g;

Umutiti jaja, polako dodavajući mleko i šećer. Bez prestanka mućenja dodajte prašak za pecivo i brašno, zatim otopljeni puter i seckane orahe.
Za tortu su vam potrebna četiri kora: dva manja u prečniku i dva malo veća na temperaturi od 180 stepeni dok se ne pojavi zlatna boja. Dok su kolači u rerni, ima vremena za karamelizaciju šljiva i jabuka. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće. Zagrejati tiganj i dodati jabuke, šećer, puter, vanilin i neprestano mešati drvenom kašikom petnaestak minuta.

Po istom principu nastavite sa karamelizacijom šljiva. Da biste lakše ogulili šljive, blanširajte ih u vodi nekoliko minuta.

Maslac, kuvano kondenzovano mleko - stavite u kuhinjsku mašinu i počnite miksati. Veći sloj za tortu namastite i na kremu stavite jabuke nakon karamelizacije. Nakon što sastavite tortu u oblik, poželjno je da strukturu stavite na hladno mesto da se ohladi nekoliko sati. Jabuke prelijte temeljno umućenim šlagom (dok ne postanu čvrsti vrhovi). Kada se torta ohladi u frižideru, izvadite je i ukrasite kokosove pahuljice i sjeckane orahe, a zatim upotrijebite figure od mastike s proizvodima za glazuru.

Brza torta za 1. septembar za đaka prvog razreda

Komponente:

Pakovanje od tri biskvita;
tri četvrtine limenke kondenzovanog mleka;
200 g putera;
Orašasti plodovi, suhe šljive/suhe kajsije;
Džem od suvih šljiva – 4-5 kašika. kašika;

Umutiti meki puter sobne temperature sa kondenzovanim mlekom. Kremu podeliti na 3 jednaka dela. Uzmite dvije i pomiješajte sa džemom. Orašaste plodove nasjeckajte, održavajući srednje fino. Uzmite prvi sloj torte i premažite ga džemom, testo pospite orasima, a takođe i drugi sloj za tortu. Za treći sloj torte uzmite bijelu kremu i prekrijte je. Ukrase birajte po sopstvenom nahođenju, a zatim ih stavite u frižider da se ohlade i ostavite dva sata.

Pečeni biskvit sa kremom

Sastojci za pripremu:

Choux testo: čaša brašna, margarin (može se zameniti puterom) 80 grama, 6 jaja, kuvano kondenzovano
mlijeka 450 grama, četvrtina kašičice soli.
Biskvit: brašno, šećer - po 200 g, 10 jaja, 20 ml vode.
Krema: 2 litra slastičarske pavlake, 50 ml limunovog soka, čaša šećera, čaša badema ili kikirikija,
5 kašika sirupa od jagoda.

Orašaste plodove potrebno je propržiti u zagrejanom tiganju uz povremeno mešanje ili ih staviti u rernu na 8 minuta na 200 stepeni. Oslobodite se ljuski i ohladite ih.

Otopljeni šećer sa orasima pomiješati drvenom kuhačom i dobivenu smjesu sipati na podmazanu ravnu površinu. Ovako smo pripremili roštilj. Nakon što se ohladi, izrežite ga na sitne komade za naknadno drobljenje u mlinu za meso sa grubom frakcijom.

Za choux pecivo U šerpu sipajte so, puter, mleko, promešajte, dovodeći do ključanja, a kada počne da ključa, vrlo polako sipajte prosijano brašno. Na laganoj vatri drvenom lopaticom pravite rotacijske pokrete dok se grudvice potpuno ne uklone i zagrijavajte 2-3 minute.

U ohlađenu masu (70-80C) metodično dodajte jaja, a zatim mikserom dovedite do homogene konzistencije. Korišćenjem slastičarska vreća Stavite figure na lim za pečenje (koliko vam mašta dopušta). Da ne zagori, obložite pleh pergament papir i koristite mast. Zagrejte rernu na 180-200C i stavite figurice od kreme 30-40 minuta. Kada se ohladi, možete ga iseći i napuniti kuvanim kondenzovanim mlekom.

krema:

Lagano, blenderom ili kuhinjskom mašinom, miksajte limunov sok i vrhnje dok ne dobijete privid kreme. Nemojte pretjerati da ulje izađe! Šećer dodajte po sopstvenom ukusu za raznovrsnost, možete dodati sirup.

biskvit:

Umutiti šećer, jaja dok se ne stvori gusta pjena i u tankom mlazu pomiješati sa vodom (ili možete koristiti rum ili konjak po ukusu). Ponovo umutite i postepeno umiješajte u brašno natopljeno kisikom. Biskvit se peče na 200-250 stepeni 20 do 40 minuta. Da se testo ne bi sleglo, ne otvarajte rernu dok se ne završi pečenje. Ohlađeni kolač podeliti na četiri jednaka dela.

Ni skupština nije drugačija. Torta, krema, ekleri i tako dalje. Krema bi trebala u potpunosti sakriti tortu, a dekoracija bi trebala biti po vašem izboru.

Kisela pavlaka sa medom u obliku knjige

Za rođendanska torta 1. septembra pripremite se za đaka prvog razreda kajmak i desetak torti u obliku pravougaonika. Da biste započeli „slaganje“ konditorskog proizvoda iz knjige, na sredinu pleha stavite dva ili tri medenjaka, prethodno im odrežite krajeve. Ovako označavamo uvez knjige. Stavite prvi sloj torte na medenjake, zatim ga obilno premažite kremom, a zatim ponovite algoritam sa preostalim slojevima torte. Ostavite strukturu da se namače dva sata. Sada izrežite ivice filigranske kako biste dobili jasne rezove. Kao ukras na listovima knjiga, stavite slova bilo kojim redom, možete oblikovati poruku ili želju za dijete.

Torta "Dan znanja"

Možda će vam biti od koristi:

čaša brašna,
sahara,
3 jaja,
50 ml mlijeka,
kašika praška za pecivo,
pola litre pavlake,
50 grama crne čokolade,
125 grama putera,
dve kašike šećera u prahu,
20 g čokolade od jagoda,
marshmallow mastika.

Umutiti šećer, jaja, puter, sipati mlijeko i druge rasute proizvode, dovodeći do homogene konzistencije. U tepsiju stavite papir za pečenje i na vrh izlijte dobijenu smesu. Držite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko sat vremena. Ohlađene kolače podijelite na 2 i premažite kondenzovanim mlijekom. Istovremeno napravite gustu pjenu šećer u prahu i kremom, te smjesom premazati tortu. Namazanu tortu prekrijte sledećom i potpuno premažite kremom. Od mastike izrežite tanak sloj koji će predstavljati kalendarski list, pa koristite boje da mu date sivu boju. Od preostale mastike izrežite traku koja će služiti kao pričvršćivač. Prilikom polaganja dijelova na površinu, savijte rub stranice kalendara i pritisnite list papira dok se oblik ne stvrdne. Napravite obris od otopljene čokolade i "napišite" jedan. Sredinu cjeline napunite čokoladicom od jagoda, a možete je ukrasiti po želji ili prema interesovanjima djeteta.

Jagoda-banana “Bukvar”

Kajmak:

pola litre pavlake,
150 g šećera.

Uljna krema:

200 g putera,
2 banane
200 g jagoda,
prehrambene boje,
4 kašike kondenzovanog mleka.

tijesto:

100 g putera,
čaša brašna,
kakao u prahu,
sahara,
200 g kisele pavlake,
4 jaja,
kašika soli i sode.

Prvo izvadite puter iz frižidera da omekša kada sobnoj temperaturi a zatim pomešati sa šećerom. Dok miksate, dodajte jedno po jedno jaje. Nakon dodavanja kisele pavlake, ponovo snažno izmiksajte, bolje je uzeti blender. U posebnoj posudi pomiješajte sodu, kakao, sol i brašno, a zatim sjedinite sa prvom smjesom. Nastavite miješati dok se brašno u potpunosti ne otopi. Zagrejte rernu na 160 stepeni i stavite testo u pleh na 40 minuta. Dobivenu tortu podijelite na tri dijela. Mikserom pomiješajte puter sa kondenzovanim mlijekom i šećer sa pavlakom.

Pustite da se prvi sloj torte upije u pavlaku i na njega stavite narezanu bananu. Na drugi sloj torte natopljen istom kremom stavite kolutove jagoda i prekrijte zadnjim korom. Koristite svoju maštu za dekoraciju puter krem i boje.

Sve zavisi od vaših želja i mogućnosti. Najlakši način je samo kupiti gotova torta bez posebnog dekora. Ali kako se onda ovaj dan razlikuje od ostatka godine? Može se naručiti slastičarsko remek-djelo od stručnjaka, ali možda nije jeftino. Ili možete nabaviti porodičnu knjigu recepata ili je otvoriti, zaključati se u kuhinju i napraviti nešto impresivno vlastitim rukama. Ukrašavanje nije tako teško kao što se čini. Prikupili smo nekoliko metoda.

Kako ukrasiti tortu za 1. septembar

Možete ukrasiti svečano slastičarsko remek-djelo Različiti putevi. Sve ovisi o vašim željama, vremenu koje ste spremni posvetiti ukrašavanju torte, vašoj mašti i sposobnosti rukovanja različitim slatkim „teksturama“. Na sreću, postoji nekoliko opcija - pogodnih kako za početnike u poslastičarstvu, koji imaju sat i po da sve nauče, tako i za iskusne majstore kulinarstva.

I naravno, svi ovi načini ukrašavanja torte za 1. septembar mogu se beskrajno kombinirati jedni s drugima. Zanimljivi nalazi će još više oduševiti vašeg učenika i učiniti tortu zaista fantastičnom. Kako ih tačno primijeniti ovisi o vašoj mašti. Od najjednostavnijeg do najsloženijeg dekora, možete beskrajno eksperimentirati, a što je hrabrija vaša kreativna potraga, to će konačni rezultat biti spektakularniji.

Sa takvim arsenalom možete čak i varati. Nemojte ga praviti na tri sprata tematska torta, ukrašene mastikom, i pripremite nekoliko ukrasnih elemenata koji će i najobičniju tortu pretvoriti u tematsku. Možete, na primjer, izrezati jestivo ravnalo i kutomjer od tanko razvaljane mastike i njima ukrasiti tortu ili kolače. Ili napravite ukrasne kolačiće sa svijetlim uzorkom od obojene glazure ili dekora od mastike.

Kako bi dekoracija torte bila na temi, isprobajte sljedeće ideje.