Recept za rolnice u tiganju Singer. Kako napraviti hrskave vafle sa kondenzovanim mlekom, sladoledom ili čokoladom

Svi volimo slatkiše, pogotovo ako su napravljeni kod kuće. Jedno od omiljenih jela su vafli. Ali skupo ih je kupiti u prodavnici, ali samostalno pečenje je upravo ono što nam treba.

Ali da bismo mogli praviti vafle, potrebna nam je pegla za vafle. A ako ga nema, onda mnogi imaju pitanje - kako napraviti vafle bez pegle za vafle.

U stvari, postoje recepti pomoću kojih možete napraviti vafle bez pegle za vafle.

Danas ću vam reći recepte i tajne pravljenja hrskavih vafla za koje nije potrebna pegla za vafle.

Prisutnost velikog broja recepata omogućava svakome da odabere upravo ono što mu je potrebno. Naravno, svačiji ukusi su različiti i stoga samo vi možete birati.

Slatkiši bez recepta za pegle za vafle

Za pripremu ukusne poslastice potreban nam je recept za tijesto. Ako odlučite prvo probati kuhati u maloj porciji, onda jednostavno podijelite sve sastojke na pola.

Bečki ukusan bez upotrebe posebne opreme može se pripremiti na sljedeći način: uzeti puter- 200 grama, kokošja jaja - 5 komada, prašak za pecivo pola kašičice, dve i po šolje brašna, mleko - 500 ml., šećer ¾ šolje, topla voda i po šolje.

Pređimo na kuvanje vafla u tiganju:

uzeti jaja i pomešati sa mlekom. Dobro promiješajte kako biste dobili homogenu smjesu;
Maslac prethodno izvaditi iz frižidera, iseći na komade i dodati u prethodnu smesu.
Pomiješajte sve rinfuzne proizvode, odnosno brašno, šećer, prašak za pecivo. Sve to dodajemo u prethodno pripremljenu smjesu od mlijeka i jaja i umijesimo tijesto do konzistencije palačinki.
stavite šerpu na vatru i zagrejte je. Površina je podmazana uljem.
tijesto se žličicom izlaže u tiganj.

Proizvodu možete dati oblik koji želite. Nakon što vafla dobije zlatnu boju, možete je ukloniti. Ostavite da se pecivo ohladi i poslužite.

Mnoge domaćice zanima kako možete kuhati jelo, ali ne i tavu. U ovom slučaju će vam odgovarati recept za kuhanje u pećnici.

Kako napraviti lepinje bez pegle za vafle u rerni

Potrebno nam je: 1/3 čaše brašna, vanilin, kokošje jaje (žumance), puter 60 grama, šećer u prahu.

prethodno izvadite puter iz frižidera. Nakon što se otopi, dodajte šećer u prahu (oko 50 grama). Masu dobro umutiti da se masa poveća par puta;
dosadno je stalno mutiti i u procesu mućenja dodavati jedno po jedno žumance i brašno. Obavezno dodajte brašno koje ćete prosijati. Umutite tijesto dok ne ostanu grudvice.
Formu u kojoj ćete peći vafle obložite pergamentom. Izlijte testo i pošaljite u rernu.

Pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Pecite dok ne porumeni.

Serve gotov obrok može uz bilo koji desert. Može biti kondenzovano mleko, džem ili šta god volite.

Mnoge domaćice, koje često peku za svoje najmilije, pokušavaju da koriste razni recepti, kako bi jela bila raznovrsna.

Danas ćemo kuhati vafle u tiganju, čiji recept uključuje dodavanje kiselog mlijeka.

Kuvanje bečkih vafla u kiselom mlijeku

Za testo su nam potrebni sledeći proizvodi: kašika vanilina, gašena soda u sirćetu, jedna i po šolja belog brašna, kokošja jaja - 2 komada, četvrtina šolje šećera, pola kašičice soli i jedna i po pola šolje kiselog mleka.

Pređimo na kuvanje:

mix pokvareno mleko i jaja. Dobro umutite (možete koristiti mikser ili blender).
nakon što se mlijeko i jaja izmiješaju dodati gašenu sodu u sirće i dodati vanilin. Miješajte dok ne postane glatko.
u posebnoj posudi, morate pomiješati sve rasute proizvode: brašno, šećer, sol.
u našu tekućinu dodajte rasute proizvode i promiješajte. Potrebno je da dobijete homogeno testo bez grudvica.
pecite vafle u prethodno zagrejanom tiganju.

Gotova peciva je bolje poslužiti malo ohlađena. Na vrh možete preliti kondenzovano mleko ili ukusni džem.

Osim bečkih kolača, možete koristiti i belgijski recept.

Belgijski slatkiši bez upotrebe posebnog uređaja

Za kuvanje će vam trebati: mlijeko - jedna i pol čaša, puter - 120 grama, kvasac - jedna vrećica, pšenično brašno - dvije čaše, kokošja jaja - 2 komada, sirup - ¼ šolje.

prethodno otopite puter na vatri. Nakon što skinete puter sa vatre, dodajte mleko.
u posebnoj posudi umutite kokošja jaja da se volumen udvostruči i dodajte im sirup.
kvasac se pomeša sa brašnom.
svi proizvodi se pomiješaju i doda se brašno. Testo treba da izađe bez ijedne grudvice. Pokrijte plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto dok ne stane (obično je potrebno oko sat vremena).
spustiti masu koja je narasla i sve staviti u formu. Bolje je koristiti silikonske kalupe, koji moraju biti napunjeni do jedne trećine.
šaljemo u rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni.

Poslužite sa bilo kojim slatkim sosom. Mnogi koriste i slani sir, koji je narezan na male kriške.

Postoji i ogroman broj recepata u kojima će se dodati čokolada ili drugi dodatni proizvodi.

Hajde da skuvamo sa vama belgijsko jelo sa dodatkom čokolade i badema.

Belgijski vafli sa čokoladom (recept)

Da bismo to učinili, uzimamo sljedeće proizvode: brašno nešto više od pola čaše, granulirani šećer 3 žlice, prstohvat soli, biljno ulje 3 žlice, kokošja jaja - 2 komada, puter - 30 grama, kefir - treba vam ista količina kao i brašno.
Pripremite dodatni sos za ovo jelo. Za njega uzimamo: čokoladicu - 40 grama, 100 ml kajmaka, bademi, sjemenke nara.

Naravno, priprema ovog recepta će zahtijevati više finansijskih troškova, ali vjerujte mi, vafli će biti neobično ukusni i možete iznenaditi ne samo svoje ukućane, već i svoje goste.

Priprema jela je prilično jednostavna:

sve što je navedeno u paragrafu za pripremu testa se meša. Biljno ulje ne dodaj još. Gotovo testo za pečenje treba da izgleda kao tečna pavlaka.
ulivajući sve silikonski kalupi staviti u rernu na 10 minuta. Izvadimo ga iz kalupa i stavimo na pleh tako da lepa strana bude na vrhu i ponovo stavimo u rernu, ali na 5 minuta.
dok se sve priprema potrebno je samljeti orahe. To možete učiniti blenderom ili protrljati kroz krupno rende.
gotove pečene stavite na posudu u kojoj ćemo služiti. Dok se sve hladi, pripremićemo sirup.
izlomiti čokoladu na male komadiće. Pomešati sa kremom i staviti na vatru. Ova smjesa se mora stalno miješati da postane homogena.

Gotove pečene prelijte čokoladom, pospite orasima i na vrh stavite sjemenke nara. Možete dekorisati kako vam odgovara.

Nije potrebno preliti čokoladom, možete preliti npr. sirupom od jagoda.

Možemo da kuvamo ukusno jelo uz dodatak kondenzovanog mleka.

Recept za kondenzovano mleko

Ovi pečeni proizvodi će biti slađi i hrskaviji. Stoga, ako kuhate za svoje sladokusce, to je upravo ono što će vam odgovarati.

Uzmimo sledeće proizvode za kuvanje: pšenično brašno, jednu čašu kokošjih jaja - 2 komada, vanilin, pola kašičice, konzervu kondenzovanog mleka, prašak za pecivo pola kašičice i pola pakovanja putera.

Kuvanje korak po korak:

pećnica mora biti vruća, pa je zagrijemo na temperaturu od 200 stepeni;
umutite jaja, ali to se mora učiniti tako da se ne pojavi pjena;
u posebnoj posudi pomešati puter, kondenzovano mleko i vanilin. Zatim sve to sipamo u jaja. Sve dobro izmešati i dodati po malo pšenično brašno... Ne zaboravite da prethodno pomešate brašno i prašak za pecivo. Testo treba da izgleda kao palačinke.

Sve sipamo u kalupe, kladimo se da ih napunimo do ¾ i stavimo u rernu.

Peći 15 minuta u rerni. Nakon što se ohlade i serviraju sa kondenzovanim mlekom, šećer u prahu... Dodavanje sladoleda je također odlično.

Pečenje sa dodatkom đumbira je veoma popularno.

Pečeni proizvodi od đumbira

Potrebno nam je: granulirani šećer 110 grama, konjak - 30 grama, suvi mljeveni đumbir - 4 grama, brašno više od pola čaše, med - 125 grama.

Priprema ovog jela je prilično jednostavna:

puter treba narezati na komade i staviti u posudu koja može izdržati temperaturu zagrijavanja. Stavili smo sve vodeno kupatilo... Nakon što se puter potpuno otopi, potrebno mu je dodati med i šećer. Ne skidajte činiju, mešajte dok se sve ne istopi. Nakon što je sve spremno potrebno je da izvadite posudu i stavite da se ohladi.
nakon što se ulje ohladi, dodajte mu konjak, đumbir i brašno.
Gotovu masu prebacimo u pleh, prethodno obložen papirom. Šaljemo u rernu na nekoliko minuta
Temperatura grijanja je 180 stepeni.

Ovo jedini recept, na kojoj se peciva ne moraju hladiti. Ostavite samo minut i zarolajte sve kolače. U gotove tube sipajte bilo koju kremu ili džem.

To možete učiniti sa kašičicom ili specijalni uređaj tip - špric.

Želio bih vam reći o tajnama recepta, pripremi ukusnog jela.

Čim počnem da kuvam, uvek pomislim na njih, a moji vafli ispadnu veoma ukusni i hrskavi.

Moje kuvarske tajne

Naravno, mnogi će reći da vam je potrebna pegla za vafle za pravljenje vafla. Da, u njemu je lakše kuhati, ali na kraju krajeva, niko nije otkazao tiganj.

Stoga možete koristiti posuđe koje imate.

kako bi vaša peciva ispala upravo ovakva, kao što je predviđeno za pripremu ukusnih bečkih vafla, možete koristiti silikonski kalupi... Prodaju se u obliku koji će odgovarati vašim zahtjevima i željama.
kada pripremate tijesto, možete dodati kefir, mlijeko ili pavlaku.
prema receptu za kuvanje u tiganju, tijesto se mora zamijesiti u konzistenciji kao i za palačinke.
kako bi se domaće pečenje dobro mirisala, potrebno je dodati dodatne arome - vanilin, koricu citrusa.
ako želite da skuvate ukusne bečke vafle sa dodatkom fila, onda ih je potrebno tanko ispeći, a zatim zarolati.
hrskavi vafli se poslužuju sa bobicama, kondenzovanim mlijekom.
kokošja jaja moraju biti sobne temperature. Ako, prema receptu, morate odvojeno dodati žumance i proteine, onda žumance treba držati toplim, a bjelanjke, naprotiv, hladnim.
Obavezno otopite puter prirodno. Pogotovo ako ga samo trebate isjeći. Ako je potreban rastopljeni puter, onda ga je bolje zagrijati u vodenoj kupelji.
Da tijesto ne zagori tokom kuvanja, umjesto šećera koristite šećer u prahu. Čak i ako odlučite da dodate šećer prilikom kuhanja, onda ih ne morate previše izlagati u pećnici. Inače će ispasti vrlo tamne i ne lijepe.
Kod kuvanja sve zavisi od konzistencije. Stoga, ako je tečna, onda će se sama širiti. Nema potrebe da ga razmazujete u obliku.

Eksperimentišite dodavanjem orašastih plodova (prethodno mlevenih u blenderu), čokolade ili čokoladnog sirupa u fil za rolat. Možete ih čak i jesti sa dimljena kobasica ili sir.

Ako kuvaš praznično jelo rođendanska beba, u ovom slučaju napravite tubu od tortilja i napunite ih sladoledom.

Bolje ako je to običan sladoled. A na vrh možete preliti džem od jagoda sa sirupom.

Bez obzira koji recept koristite, svoje najmilije možete obradovati predivnim pecivima.

A moguće je da će vafli postati omiljeno porodično jelo. Uživajte u kuvanju!

Moj video recept

Vrlo često ne možemo smisliti šta se može pripremiti vrlo brzo i ukusno za doručak. Tradicionalni sendviči i kajgana su već u jetri, ali želite da obradujete svoje najmilije obilnim i aromatičnim doručkom. Vafli dolaze u pomoć. I to ne obične kupljene, već domaće, koje se pripremaju vlastitim rukama.

Većina ljudi vjeruje da je za pravljenje vafla imperativ kod kuće imati poseban aparat koji se zove pegla za vafle. Ali, kako praksa pokazuje, ovo je pogrešno mišljenje.

Da biste pripremili ukusne hrskave vafle, dovoljno je opskrbiti se potrebnim proizvodima, tavom, štednjakom, vještim rukama i dobrom maštom. Vjerujte u sebe i tada ćete sigurno uspjeti.

Kuvanje u tiganju

Dakle, počnimo od samog početka jednostavan recept pravljenje domaćih vafla. Pogodan je za one koji nisu nabavili peglu za vafle. Jelo se priprema vrlo lako, brzo, a što je najvažnije svidjet će se svim ljubiteljima ovako slatkog deserta.

Uzmite sljedeće namirnice:

3 mala sirova jaja;
oko 200 grama šećera;
oko 200-250 grama brašna;
50 grama običnog putera.

Sa takvim setom proizvoda dobije se oko 5 punih porcija. Recept je prilično jednostavan, pa se čak i školarac može nositi s njim.

Uzimamo duboke posude (po mogućnosti široku posudu).
U činiju razbijte jaja i dodajte sav šećer.
Mikserom umutite našu masu. Trebao bi imati malo pjene.
Otopite puter i ulijte ga u jaja sa šećerom. Sve pomiješamo.
Zatim pažljivo i u malim porcijama dodajte brašno. Ne zaboravite stalno miješati cijelu smjesu. Kao rezultat, tijesto bi trebalo postati dovoljno gusto i čvrsto.
Zagrijemo tavu na plin i podmažemo biljnim uljem.
Koristeći običnu žlicu, izlijte naše tijesto u male krugove.
Pecite vafle sa obe strane. Na jednoj strani ne bi trebalo da traje više od 20 sekundi.

Naši hrskavi i ukusni vafli u tepsiji su gotovi. Ostaje samo da ih prelijete omiljenim džemom ili kondenzovanim mlijekom prije posluživanja. Kako kažu, sve genijalno je jednostavno.

Takve napolitanke nam ne izgledaju sasvim standardno i poznato, ali su mnogo boljeg okusa nego u trgovini. Takvom doručku neće moći odoljeti ni najzahvalniji gurman. I ne trebaju nam nikakve posebne pegle za vafle.

Bečki vafli kod kuće

Austrija se s pravom smatra tradicionalnom domovinom vafla. Naravno, jer tamo kuvaju poznati ljudi Bečki vafli, od kojih se nemoguće otrgnuti. Pa zašto ih ne probati napraviti kod kuće. Za to ne morate ići u Beč ili kupiti posebnu peglu za vafle. Domaći bečki vafli su ukusni i zadovoljavajući.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

3 srednje kokošja jaja;
oko 100 grama šećera (uzimajte po svom ukusu);
250 ml običnog mlijeka (biće ukusnije sa domaćim mlijekom);
300 grama običnog brašna;
80 grama otopljenog putera;
1 kašičica praška za pecivo ili gašene sode.

Recept je jednostavan:

Sva jaja dobro umutiti viljuškom, običnom pjenjačom ili mikserom.
U našu smjesu dodajemo sastojke redom. Trebalo bi da imate testo kao palačinke.
Zagrijte tiganj i dodajte malo biljnog ulja.
Naše vafle pržimo sa obe strane dok ne porumene.

Takvi bečki vafli u tiganju po svom izgledu više liče na palačinke. Ali, vjerujte, kada ih probate, sigurno ćete shvatiti da ste napravili prave bečke vafle. Ovo jelo će se svidjeti cijeloj vašoj porodici.

By ovaj recept vafle možete kuhati i pomoću posebne pegle za vafle. Tada ćete imati željeni oblik i veličinu. Stoga, ako postoji prilika da koristite peglu za vafle, ne propustite svoju priliku.

Kuvanje vafla

Ko od nas u djetinjstvu nije volio ukusne rolnice sa kondenzovanim mlijekom! Uglavnom, mogli bismo uživati u ovoj "djetinjastoj" poslastici odmarajući se na plaži. Ali zašto čekati ljeto i sunce ako se ukusne napolitanke mogu napraviti kod kuće.

Štaviše, to se radi vrlo brzo i lako. Mogu se i peći, ali ćemo razmotriti brzi recept kuhanje na uobičajenom i nezamjenjivom tiganju.

Potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

1 pakovanje ili oko 200 grama običnog putera (može se zamijeniti margarinom);
oko 400 grama običnog brašna;
oko 200 grama (ili 1 čaša) granuliranog šećera;
4 mala pileća jaja (ako su velika, uzmite 3 komada).

Recept se sastoji od nekoliko jednostavnih koraka:

Otopite margarin ili puter (odaberite način koji vam najviše odgovara).
Jaja treba umutiti običnom pjenjačom ili mikserom.
Otopljeni puter sipajte u jaja i dodajte šećer i brašno. Sve dobro izmiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati tijesto koje po svojoj konzistenciji podsjeća na gustu kiselu pavlaku.
Tiganj mora biti prethodno zagrejan i podmazan bilo kojim uljem (lagano).
Naše buduće vafle stavite u tavu sa standardnom kašikom.
Pecimo vafle prvo sa jedne, a zatim sa druge strane. Konačna boja vafla treba da bude svetlo smeđa. Približno vrijeme potrebno za jednu vaflu je manje od jedne minute.
Izvadite ih iz kalupa i dajte vaflu oblik cijevi. Vrlo je važno to učiniti odmah, prije nego što se vafla stvrdne.

Ovim je završena glavna priprema slamki. Kao fil izaberite svoj omiljeni fil. Može biti kondenzirano mlijeko ili bilo koja krema. Ali čak i bez punjenja, takvi će vafli biti vrlo ukusni, i što je najvažnije, hrskavi.

Ovi domaći vafli savršeni su i za doručak i za večernji čaj. Vrlo su jednostavne za pripremu, pa ako vam dođu neočekivani gosti, možete ih iznenaditi svježim desertom.

Tajne

Malo je znati ispravan recept pravljenje vafla. Svaka domaćica koja se bavi ovim poslom trebala bi imati nekoliko malih tajni na lageru.

Oni će pomoći ne samo da skratite vrijeme kuhanja, već i da pripremite ukusnije, sočnije, aromatičnije i hrskave vafle.

Prije svega, morate obratiti pažnju na sastojke koji se koriste u kuhanju. Na primjer, jaja ne bi trebala biti hladna. Trebaju biti na sobnoj temperaturi.
Ali ako, prema receptu, morate odvojeno umutiti žumance i bjelanjke, onda će bjelanjke prethodno trebati ohladiti. Žumanjke je zauzvrat potrebno zagrijati na sobnu temperaturu.
Tijesto za vafle voli eksperimentirati. Nemojte se bojati dodati sitne komadiće čokolade, mljevene orasi, sušeno voće ili sjemenke susama. Čak i mali komadići iste slanine ili kobasice neće škoditi ako ne pravite slatke vafle.
Prije nego što pržite vafle u tavi, obavezno ih je prethodno zagrijati. U zavisnosti od vrste peći (plinske ili električne), vrijeme grijanja može varirati od 1 minute do 5 minuta.
Tepsija mora biti stalno podmazana povrćem ili puterom. Ali ako recept za pravljenje tijesta sadrži margarin ili puter, tada nije potrebno stalno podmazati tepsiju. Biće dovoljno da ga u početku podmažete i to je to.

Lako kuvanje i dobar tek!

Brze rolice za vafle u tiganju je recept iz moje kuvarice koji sam često koristila zbog nedostatka pegle za vafle. Ove oblande uvek ispadnu veoma ukusne, delikatnog kremastog ukusa, a osim toga se brzo i lako pripremaju.

Sastojci:

puter ili puter margarin - jedno pakovanje (200 gr.);
brašno - 2 šolje;
granulirani šećer - 1 staklo;
kokošja jaja - 4 kom.

Priprema:

1. Uzmite puter ili puter margarin, narežite na komadiće i stavite u šerpu na tihu vatru da se otopi.
2. U činiju razbijte jaja, pa ih umutite pjenjačom ili kako vam više odgovara.
3. Pomiješajte puter (margarin), šećer, jaja i brašno. Trebalo bi da dobijete gusto testo konzistencije slične gustoj kiseloj pavlaci.
4. Zagrejati tepsiju, malo je namazati uljem i premazati kašikom gotovo testo u tiganju.
5.Przite vafle sa obe strane dok ne porumene. Svaki vafel će trajati manje od jedne minute.
6. Spatulom izvaditi iz tepsije i vruće dati sloju vafla izgled cijevi.
7. Oblatne su gotove, možete ih puniti filom, po želji. Ako ne volite prelive, onda će ovi vafli biti jednako ukusni i bez njih. Jednom sam po ovom receptu napravila tortu od vafla, ali to je druga priča.

Uživajte u čaju!

5 jaja;
180 g šećera;
200 g putera;
180 g brašna;
1 vrećica vanilina;
1 kašičica praška za pecivo.

Beshka / kakprosto.ru

5 jaja;
160 g šećera;
200 g putera;
130 g brašna;
30 g kakao praha;
1 supena kašika suncokretovog ulja;
1 vrećica vanilina;
1 kašičica praška za pecivo.

Natasha TSNatylechka / alimero.ru

5 jaja;
130 g šećera;
200 g putera;
180 g brašna;
2 supene kašike;
1 supena kašika suncokretovog ulja;
1 kašičica praška za pecivo.

5 jaja;
160 g šećera;
180 g putera;
180 g brašna;
150 g seckanih orašastih plodova;
1 supena kašika suncokretovog ulja;
1 kašičica praška za pecivo
1 vrećica vanilina.

Prije nego napravite vafle, uklonite sve neophodni proizvodi iz frižidera i sačekajte da budu na sobnoj temperaturi. Tako će se bolje miješati i tijesto će biti glatko.

U dubljoj posudi umutiti mikserom i šećerom. Dodajte puter i ponovo umutite smesu. Zatim dodajte brašno, dobro izmiješajte.

Ako spisak sastojaka sadrži kakao, med ili orašaste plodove, dodajte i njih. Sipajte sa 1 kašikom suncokretovog ulja, umiješajte vanilin (ako postoji u receptu) i prašak za pecivo.

Konzistencija testa treba da bude slična kefiru.

Aparat za vafle podmažite s malo suncokretovog ulja i dobro zagrijte uređaj. Da je spreman za rad pokazat će svjetlosni indikator. Zasvijetlit će zeleno.

Ako imate sovjetsku peglu za vafle, tada ćete morati sami provjeriti stupanj zagrijavanja. Samo nakapajte suncokretovo ulje na poklopac. Ako šišti, pegla za vafle je dobro zagrijana.

Sipajte 1-2 kašike testa u peglu za vafle. Kada zatvorite poklopac, tijesto će se ravnomjerno rasporediti po površini tanjira, a oblanda će ispasti zaista hrskava i tanka.

Čvrsto zatvorite poklopac i pecite vafle dok ne omekšaju. Kada je testo ispečeno, zeleno svetlo se gasi. Ako nema indikatora, navigirajte po vremenu. U proseku, vafla se peče 2-3 minuta.

Kako peći vafle bez pegle za vafle

Ako nemate aparat za vafle, skuvajte tanke vafle u tiganju ili rerni. Ovo neće uticati na ukus. Ali vafli mogu biti debeli i malo je vjerovatno da će hrskati.

U tiganju

Podmažite pleh za palačinke sa malo suncokretovog ulja i dobro zagrejte. Sipajte kašiku tijesta i dobro ga rasporedite po cijeloj površini.

Pecite vafle 15-20 sekundi sa svake strane.

U rerni

Ovdje je vafli potrebno malo duže da se kuhaju. Obložite pleh pergament papir i nacrtajte krugove na njemu radi praktičnosti. U svaki krug sipajte po kašiku testa, poravnajte lopaticom. Pecite vafle u rerni zagrejanoj na 200°C 5 minuta.

Umotajte kiflice čim se vafli ispeku. Lako poprimaju bilo koji oblik dok su vrući. Ohlađeni vafli se mrve i lome.

Cjevčice možete uvrtati rukama.

Ili pomoću bilo kojeg štapa prečnika prsta.

Kako puniti oblande

Sladoled

Sastojci

3 bjelanjka;
1 šolja šećera u prahu
kap limunovog soka;
prstohvat kokosovih pahuljica po želji.

Priprema

Mikserom umutiti bjelanca u jaku pjenu, dodati šećer u prahu, sok od limuna i kokosove pahuljice... Sastojke dobro izmiješajte. Ohladite kremu prije dodavanja u slamke.

Sastojci

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
1 pakovanje putera;
1 kašičica rakije i orašastih plodova po želji.

Priprema

U kondenzovano mlijeko dodajte puter i dobro izmiješajte mikserom do homogene konzistencije bez grudvica. Po želji dodajte orahe i konjak.

Sastojci

175 ml pavlake 35% masti;
250 g čokolade.

Priprema

Na laganoj vatri prokuhajte kremu, dodajte izlomljenu na komadiće i sačekajte da se potpuno otopi. Spreman ganache stavite u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena izvadite kremu iz frižidera i mutite mikserom 3-5 minuta.

edanonstop.com

Sastojci

½ pakovanja putera;
50 g šećera;
1 kašičica kondenzovanog mleka;
5 ml rakije;
100 g

Priprema

Omekšali puter umutite mikserom dok ne pobijeli. Dodati šećer i ponovo umutiti. Ne prestajući da radite kao mikser, dodajte kašiku kondenzovanog mleka i rakiju. Skutu propasirajte kroz sito da uklonite grudvice. Postepeno ga unosite u uljnu masu. Kremu umutiti mikserom dok ne postane glatka.

stapico.ru

Sastojci

120 g malina;
½ šolje šećera;
450 g banane;
140 g kivija.

Priprema

Operite i osušite. Prekrijte ga šećerom i ostavite 20-25 minuta. Oprane i oguljene banane i kivi umutiti mikserom. U dobijenu masu dodajte maline, ulijte nastali sok. Umutiti masu. Dobijenim filom napunite epruvete. Vrh se može ukrasiti cijelim bobicama i komadićima voća.

Kako drugačije poslužiti vafle

Cevčice ne morate puniti, već jednostavno posuti šećerom u prahu, preliti čokoladom, medom ili prelivom, dodati orašaste plodove, voće i bobičasto voće.

Sastojci

2 kašike brašna;
30 g putera;
250 g šećera;
100 ml mlijeka.

Priprema

U tiganju sa debelim dnom pržite brašno do zlatno smeđe boje, dodajte puter i šećer. Kuhajte smjesu dok se šećer ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju. Sipajte mleko u tankom mlazu, dobro izmešajte. Takođe, na laganoj vatri dovedite masu do homogene konzistencije bez grudvica.

Možete li ispeći ukusne, tanke, hrskave vafle bez pegle za vafle? Polako! Vafli u tiganju su recept za spas za one koji nemaju potreban uređaj za njihovu pripremu. Ovdje nema poteškoća. Naprotiv, proces je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i početnik kuhar.

Testo za vafle se zamesi za samo 5-10 minuta. Po sastavu se praktično ne razlikuje od tradicionalnog (sovjetskog) - samo dio putera ćemo zamijeniti mlijekom i to je to. Uprkos ovoj maloj promeni, gotovi vafli su ukusni, aromatični i hrskavi kao da su pečeni u električnoj pegli za vafle.

Od naznačene količine sastojaka dobila sam 15 vafla (tiganj prečnika 20 cm).

Sastojci:

puter - 100 g,
mleko - 100 ml,
jaje - 3 kom.,
šećer - 150 g,
vanilin - 0,5 kesica,
brašno - 200-220 g,
sol - prstohvat.

Kako napraviti vafle u tiganju

U činiju razbiti jaja, dodati im šećer i dobro umutiti masu. Naš cilj je da postignemo potpuno otapanje zrnaca šećera. Možete istući viljuškom ili mikserom/mikserom - kome je zgodnije.

Zatim u slatku smjesu od jaja dodajte mlijeko.

I puter, prethodno otopljen i malo ohlađen. Meni je zgodnije ovako otopiti puter: nasjeckajte ga na male komadiće i pošaljite posudu u mikrovalnu na 30 sekundi na maksimalnoj snazi. Brzo, jednostavno i povoljno.

Smesu posolite, dodajte vanilin i ponovo dobro promešajte. Na izlazu treba da dobijete homogenu, tečnu, slatku masu. U to unosimo prosijano brašno.

Zamesiti testo - i gotovo! Glatka, homogena, konzistencije je ista kao kod klasičnih vafla. Bitno je da se dobro rasporedi (ne razmazuje, odnosno maže, inače ćete dobiti palačinke, a ne vafle) po tiganju.

Autori većine ovih recepata preporučuju pečenje vafla u tiganju za palačinke (s tankim dnom). Za mene ova opcija nije baš uspješna, jer u takvoj tavi vafli vrlo brzo zagore i porumene, a da se ne osuši kako treba. A da biste postigli željeni rezultat, zagrijavanje ploče morate stegnuti na minimum, što čini proces pečenja prilično dugim - svaki po 4-5 minuta. sa jedne strane i oko 1-2 min. sa drugom. Tiganj s debelim dnom se sporije zagrijava i bolje zadržava postavljenu toplinu. U skladu s tim, možete zašrafiti grijanje na sredinu i na njemu mirno staviti pećnicu - vafli će se osušiti i savršeno porumeniti. Približno vrijeme pečenja: 2-3 minute. sa jedne strane i oko 1 min. sa drugom.

Zagrijemo tiganj, stavimo 1-2 žlice. l. testo i brzo, sa što tanjim slojem, rasporedite testo po dnu. Koristila sam tiganj sa kamenim premazom, prečnika - 20 cm.Tijesto sam položila u 2 žlice. l. (bez slajda). U testu ima dovoljno ulja da se ne lepi, tako da nema potrebe da podmazujete tepsiju nečim drugim.

Pustite da vafli porumeni na dnu i da se osuši na vrhu. Zatim okrenite lopaticom i takođe osušite sa druge strane. Ako pečete vafle na maksimalnom zagrijavanju šporeta, poput palačinki, vafli će i dalje ispasti ukusni, sa karakterističnim kremastog ukusa, ali se neće dovoljno osušiti i, nažalost, neće ispasti hrskavo.

Gotov vafel izvadite iz kalupa i odmah ga savijte u cijev (ili rog). Kašnjenje od čak nekoliko sekundi prijeti da će se vafla zgrabiti, osušiti i više se neće moći umotati - puknut će.

Ostale slamke se peku na isti način. Vafli postaju hrskavi skoro čim ih izvadite iz kalupa. Čuvajte ih u suvom, dobro provetrenom prostoru. Ne stavljajte u vrećicu, plastičnu posudu ili bilo koju drugu posudu (posebno kada je topla) - vafli će postati vlažni i mekani.

Sada se tube mogu odmah poslužiti ili napuniti kremom (kondenzovanim mlijekom). Činilo mi se da bez tradicionalnog uzorka vafla izgledaju dosadno, pa sam ih prije serviranja malo posula šećerom u prahu. Ukusni, lagano kremasti i hrskavi, u bilo kojoj verziji su!

Prijatno!