Kalorijski sadržaj vafla na 100 grama ovisi o vrsti i sastavu proizvoda. Ova bilješka predstavlja sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, kalorija u belgijskim, holandskim, hongkonškim vaflima, čokoladnim proizvodima, fil od limuna, kondenzovano mleko.

Kalorijski sadržaj limunovih napolitanki na 100 grama (na primjeru proizvoda Spartak) je 554 kcal. U 100 g slatkiša:

• 3,2 g proteina;
• 34,5 g masti;
• 59,5 g ugljenih hidrata.

Prikazan je sastav proizvoda šećer u prahu, konditorska mast, emulgator, pšenično brašno, proizvodi od jaja, regulator kiselosti, prašak za pecivo, jodirana so, pasta za mućenje, konzervans i prirodna aroma.

Kalorijski sadržaj holandskih vafla na 100 grama, 1 komad.

Kalorijski sadržaj holandskih Yashkino vafla na 100 grama (opisane su oblatne s karamelnim punjenjem) je 449 kcal. Po porciji od 100 grama:

• 6 g proteina;
• 15,5 g masti;
• 61,6 g ugljenih hidrata.

Sastav vafla uključuje pšenično brašno, šećer, karamel melasu, biljna mast, invertni sirup, sojino brašno, sorbitol, jaje u prahu, voda, kondenzovano punomasno mlijeko, obrano mlijeko u prahu, kuhinjska so, emulgatori, sredstva za dizanje i arome.

Kalorijski sadržaj holandskih Yashkino vafla u 1 komadu. 157 kcal. Jedan takav proizvod sadrži 2,1 g proteina, 5,43 g masti, 21,6 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj belgijskih vafla na 100 grama

Sadržaj kalorija Belgijski vafli na 100 grama 273 kcal. 100 g slatkog sadrži:

• 5,22 g proteina;
• 14,7 g masti;
• 29,7 g ugljenih hidrata.

Za pripremu takvih vafla, pšenično brašno, so, šećer, kokošja jaja, puter, mlijeko, vanilin, prašak za pecivo i suncokretovo ulje.

Kalorijski sadržaj hongkonških vafla na 100 grama

Kalorijski sadržaj hongkonških vafla na 100 grama je 282 kcal. U 100 g proizvoda:

• 5 g proteina;
• 7,8 g masti;
• 47,8 g ugljenih hidrata.

Sastojci proizvoda su pšenično brašno, prašak za pecivo, pileće jaje, kondenzovano mleko, šećer, voda, suncokretovo ulje, klasični puding.

Kalorijski sadržaj mekih vafla na 100 grama

Kalorijski sadržaj mekih Yashkino vafla s kuhanim kondenziranim mlijekom na 100 grama je 437 kcal. U 100 g slatkiša:

• 6,7 g proteina;
• 16,4 g masti;
• 65,3 g ugljenih hidrata.

Sastav proizvoda sastoji se od pšeničnog brašna, šećera, karamel melase, biljne masti, kondenzovanog punomasnog mleka, invertni sirup, sojino brašno, sorbitol, jaje u prahu, emulgator, voda, obrano mleko u prahu, so, prašak za pecivo i aroma.

Kalorijski sadržaj bečkih vafla na 100 grama, 1 komad.

Sadržaj kalorija Bečki vafli sa kondenzovanim mlekom na 100 grama 424 kcal. U porciji od 100 grama slatkiša:

• 8,1 g proteina;
• 19,4 g masti;
• 53,3 g ugljenih hidrata.

Sastav napolitanki uključuje sljedeće komponente: slastičarska krema na biljnom ulju, proizvodi od jaja, pšenično brašno, šećer, biljna mast, surutka u prahu, glukozni sirup, kukuruzni škrob, emulgator, prašak za pecivo, sol, sredstvo za zadržavanje vlage, konzervansi i arome.

Kalorijski sadržaj bečkih vafla u 1 komadu. 106 kcal. 1 vafla sadrži 2 g proteina, 4,9 g masti, 13,3 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj kremastih vafla na 100 grama, 1 komad.

Kalorijski sadržaj vafla punjenih kremom na 100 grama (predstavljeni su proizvodi Kolomenskaya) je 520 kcal. U 100 g takvih proizvoda:

• 7 g proteina;
• 27 g masti;
• 62 g ugljenih hidrata.

Za proizvodnju vafla koriste se pšenično brašno, šećer, konditorska mast, obrano mlijeko u prahu, surutka u prahu, emulgator, so, prašak za pecivo, suha pavlaka i arome.

Kalorija 1 kremasti vafla 104 kcal. Jedan slatki proizvod sadrži 1,4 g proteina, 5,4 g masti, 12,4 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj vafla Korovka na 100 grama, 1 kom.

Kalorijski sadržaj vafla Korovka na 100 grama je 528 kcal. U 100 g proizvoda:

• 7,5 g proteina;
• 30 g masti;
• 57,9 g ugljenih hidrata.

Sastav vafla: pšenično brašno, Kokosovo ulje, šećer, cijeli mlijeko u prahu, zamjena za kakao puter, suncokretovo ulje, kakao prah, jaje u prahu, emulgator, so, arome, prašak za pecivo, limunska kiselina.

Kalorijski sadržaj Korovka vafla u 1 kom. 100,3 kcal. Jedan slatkiš sadrži 1,42 g proteina, 5,7 g masti, 11 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj Artek vafla na 100 grama, 1 komad.

Kalorijski sadržaj Artek vafla na 100 grama (na primjeru proizvoda Rot Front) je 530 kcal. Po porciji od 100 grama:

• 5 g proteina;
• 28 g masti;
• 63 g ugljenih hidrata.

Artek vafli sadrže vodu za piće, šećer, pšenično brašno, konditorsku mast, kakao prah, punomasno mleko u prahu, melanž od sušenih jaja, suncokretovo ulje, emulgator, arome, prašak za pecivo.

Kalorijski sadržaj Artek vafla u 1 komadu. 132,5 kcal. 1 komad proizvoda sadrži 1,25 g proteina, 7 g masti, 15,8 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj oblatni prelivenih čokoladom na 100 grama, 1 komad.

Kalorijski sadržaj Yashkino čokoladnih vafla na 100 grama je 530 kcal. U porciji vafla od 100 grama:

• 7,2 g proteina;
• 31,6 g masti;
• 56,1 g ugljenih hidrata.

Sastav proizvoda uključuje konditorsku glazuru, pšenično brašno, šećer, konditorsku mast, biljna ulja, kikiriki, obrano mlijeko u prahu, kakao prah, naribane lješnjake, kukuruzni skrob, emulgatore, so, sredstva za dizanje i arome.

Kalorijski sadržaj 1 vafla u čokoladi je 132,5 kcal. Jedan proizvod sadrži 1,8 g proteina, 7,9 g masti, 14 g ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj čokoladnih napolitanki na 100 grama, 1 komad.

Kalorijski sadržaj Yashkino čokoladnih vafla na 100 grama je 500 kcal. U 100 g poslastice:

• 5,5 g proteina;
• 27 g masti;
• 62 g ugljenih hidrata.

Sastav vafla sastoji se od pšeničnog brašna, konditorske masti, šećera, kukuruzni skrob, kakao prah, emulgator, prašak za pecivo, so, kakao puter, voda, arome.

Kalorijski sadržaj čokoladne vafle u 1 komadu. 85 kcal. Jedan slatki proizvod sadrži 0,94 g proteina, 4,6 g masti, 10,5 g ugljikohidrata.

Visokokalorični vafli sa čokoladni fil ne dozvoljava njihovo uključivanje u ishranu ako imate višak kilograma i tokom dijete. Osim toga, proizvod ima visok sadržaj masti, pa se ne preporučuje kod upalnih procesa gastrointestinalnog trakta.

Prednosti vafla

Treba napomenuti da su vafli daleko od najzdravijeg proizvoda. Za nekolicinu korisna svojstva takvi slatkiši se mogu klasifikovati kao:

• vafli privremeno povećavaju nivo hormona sreće;
• šećeri u proizvodu stimuliraju rad mozga, uključujući blagotvoran učinak na brzinu razmišljanja i performanse;
• vafli sadrže brze ugljikohidrate, čija razgradnja zasićuje tijelo snagom i energijom;
• u malim količinama slatko blagotvorno utiče na rad gastrointestinalnog trakta.

Oštećenje vafla

TO štetna svojstva vafli se obično klasificiraju kao:

• proizvod ima visok sadržaj masti i kalorija, stoga je isključen iz prehrane ako imate prekomjernu težinu i tijekom mršavljenja;
• slatke masti ometaju rad gastrointestinalnog trakta, uključujući izazivanje pogoršanja pankreatitisa, holecistitisa, čira na želucu, crijevnih čireva i bolesti jetre;
• Vrlo često, vafli sadrže konzervanse i komponente koje zadržavaju vlagu koje doprinose zadržavanju tekućine u tijelu. To zauzvrat može uzrokovati oticanje i višak kilograma;
• Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na vafle, koja se manifestira u obliku osipa na koži, nadimanja, nadimanja i poremećaja stolice;
• Ako se redovno prejedate vaflama, možete naići na oslabljen imunološki sistem, nedostatak vitamina i minerala u organizmu, kao i povećanje nivoa holesterola i šećera.

Bečki vafli bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 14%, holin - 16,1%, vitamin B5 - 13,3%, vitamin B6 - 13,2%, vitamin H - 11%, vitamin PP - 20,9% , kalij - 11,2%, magnezij - 12,3%, fosfor - 25,8%, gvožđe - 14,7%, kobalt - 32,9%, mangan - 50,7%, bakar - 18,1%, molibden - 16,3%, selen - 13,5%

Koje su prednosti bečkih vafla?

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
• Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu holesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervni sistem, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 praćen je smanjenim apetitom, narušenim stanjem kože, te razvojem homocisteinemije i anemije.
• Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, te je neophodan za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i srčanih bolesti.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića zbog nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira metaboličke enzime masne kiseline i metabolizam folata.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati sporiji rast, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje smetnjama u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

Potpuni vodič za većinu zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Sastojci: 3 jaja; 100 g šećera; 150 ml mlijeka; 100 g putera; 250 g brašna; 1 kašičica praška za pecivo; 1 kašika limunovog soka. Način pripreme: 1) Odvojiti žumanca od belanaca. Bjelanjke stavite u frižider. 2) Otopite puter (najbolje u vodenom kupatilu). 3) Brašno, puter, prašak za pecivo, limunov sok, šećer, mlijeko i žumanca mikserom izmiksati dok ne dobijete glatku smjesu. 4) Posebno umutiti bjelanca u čvrsti snijeg (možete malo posoliti prije mućenja). 5) Dodajte bjelanjke u opštu smjesu. Kada se dodaju bjelanjci, tijesto se mijesi samo ručno. Konzistencija bi trebala podsjećati na kiselu pavlaku i biti nešto gušća od tijesta za palačinke. 6) U pegli za vafle: Podmažite ploče pegle za vafle biljno ulje i zagrijte uređaj. Fokusirajte se na svjetlosni indikator - kada je pegla za vafle spremna za upotrebu, upalit će se oko 2 žlice tijesta na svaki tanjir. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​uređaja Kada se vafli ispeku, zeleno svjetlo će se ugasiti. U rerni: Namastiti specijalno silikonski kalup za vafle sa biljnim uljem. Ulijte tijesto u ćelije. Protresite pleh da se ravnomerno rasporedi u rernu zagrejanu na 220°C. Pecite vafle 8-9 minuta. Zatim ih izvadite iz kalupa i stavite na lim za pečenje. Pecite još 5 minuta. 7) Poslužite uz sladoled, voće, bobičasto voće, rendane bademe, jogurt, šlag, šećer u prahu, džem, med, čokoladu i prelive. Možete napraviti i nezaslađene vafle (na primjer, sa sirom i začinskim biljem).

Koliko koštaju bečki vafli (prosječna cijena za 1 pakovanje)?

Moskva i Moskovska oblast.

Tako poznati konditorski proizvod kao što su vafli dobio je originalno ime iz njemačkog jezika i riječi waffel. Vrijedi napomenuti da su vafli rezultat, kako su slastičari u početku mislili, neuspješne pripreme kolačića. Međutim, nakon što je probao prve vafle, poslastičar je odlučio da oživi novu vrstu tankog i suhog keksa, koji se odlikovao otiskom na površini i neobičnih ukusa, kao i hrskave konzistencije.

Od njih se prave i prvi i moderni vafli batter, koji se stavlja u posebne kalupe i zatim peče. Obično tijesto za vafle sadrži samo nekoliko sastojaka - brašno, vrhnje, kokošja jaja, kao i šećer ili njegove zamjene. Za proizvodnju razne vrste za vafle se koriste i drugi sastojci. Na primjer, kakao prah za čokoladne vafle.

Iza vekovna istorija Od postojanja konditorskog proizvoda, u svjetskoj kulinarskoj tradiciji nakupio se ogroman broj recepata za pravljenje vafla. Vrijedi napomenuti da se vafli koriste i kao samostalni konditorski proizvod i kao važan sastojak nekih deserta. Oblatne se koriste za pravljenje kolača, konditorski proizvod se premazuje kremom i povezuje jedna s drugom.

Uz vafle se poslužuju sladoled, svježe voće i bobice, džem i džem, kao i sirup, čokolada, karamela i drugi slatki ukusi. Posebnu vrstu konditorskog proizvoda čine čuveni bečki vafli. Konditorski proizvod kao što su bečki vafli razlikuje se od ostalih vrsta proizvoda po svom izgled, ukus, kao i osnovne potrošačke karakteristike.

Bečki vafli su takozvani pahuljasti ili prozračni vafli, koje poslastičari često koriste u procesu pripreme peciva, kolača ili deserta. Kalorijski sadržaj bečkih vafla ovisi prvenstveno o recepturi konditorskog proizvoda. Međutim, prosječni kalorijski sadržaj bečkih vafla pripremljenih prema klasičan recept bez punila je 367 kcal, što se nalazi u 100 grama proizvoda.

Ova vrsta konditorskih proizvoda, jer se bečki vafli lako mogu naći u domaćim trgovinama. Ipak, vrijedi barem jednom probati domaće bečke vafle kako biste i sami iskusili svu slast. domaće pecivo. Da biste kod kuće napravili bečke vafle, trebat će vam brašno, kokošja jaja, prašak za pecivo ili prašak za pecivo, kravljeg mleka ili kajmak, puter, kao i šećer i limunov sok.

U početku se od navedenih sastojaka formira tijesto. Onda gotovo testo za bečke vafle stavljaju se u poseban oblik i peku. Gotovi bečki vafli premazuju se slastičarskom kremom, kondenzovanim mlekom, čokoladom, karamelom, džemom ili džemom, kao i drugim nadjevima i služe kao desert.

Kalorijski sadržaj bečkih vafla 368,6 kcal

Energetska vrijednost bečkih vafla (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju).