Predjelo od korejskog krastavca za zimu. Ukusne grickalice za ljetnu sezonu: korejski ljuti krastavci

Korejski krastavci mogu se pripremiti najviše Različiti putevi. U jednom izboru sakupili smo sve moguće i najuspješnije načine pripreme krastavaca na korejskom.

Korejski ljuti krastavci
Prerasli krastavci na korejskom
Korejski krastavci sa paprikom
Super- začinjeni krastavci Korejski sa slatkom paprikom i šargarepom
Korejski krastavci sa susamom

Korejski krastavci za zimu sa gotovim začinima

Krastavci – 1,5-2 kg
Šargarepa – 0,5 kg
Biljno ulje - 1 kašika.
Začin za korejsku šargarepu - 10 g
Beli luk - 2 velike glavice
Šećer - 125 g
Sol - 50 g
Sirće 9% – 120 g
Crvena paprika po ukusu

Kako kuhati krastavce na korejskom?

Pripremite krastavce. Ako su plodovi mladi, jednostavno ih isjeckamo, ako imamo prezrele, krupne krastavce, ogulimo ih, po potrebi odstranimo sjemenke i nasjeckamo.

Pripremite šargarepu. Grate.

Procedite beli luk kroz prese.

Sve pripremljeno povrće pomešati u jednu posudu. Dodati ulje, so, šećer, začine, sirće. Promiješajte i ostavite 4 – 4,5 sata.

Smjesu zajedno sa ispuštenim sokom stavite u pripremljene tegle. Sterilizirajte teglu kapaciteta 0,5 litara 10 – 15 minuta (od trenutka kada voda proključa). Zarolati i umotati da se ohladi.

Korejski krastavci za zimu bez šargarepe

Potrebni proizvodi:

Krastavci – 4 kg.
Beli luk – 4 srednje glavice.
Šećer u prahu – 1 kašika.
Ljuti crni biber (mljeveni) – 2 žlice. l.
Sol – 3 kašike. l.
Biljno ulje - 1 kašika.
Sirće (9%) – 1 kašika.

Korak po korak proces pripreme krastavaca na korejskom:

Male krastavce narežite na 4 dijela i na pola.

Ogulite beli luk, iseckajte.

Pomešajte beli luk, biber, biljno ulje, so, šećer i sirće.

Ovom smjesom prelijte pripremljene krastavce.

Ostavite 5 sati.

Voće stavite u tegle, prelijte ispuštenim sokom i marinadite. Sterilizirajte tegle od pola litra 15 minuta. Litara - 20 minuta.

Krastavci u korejskom stilu za zimu "Prste ćete polizati"

Mali krastavci – 4 kg.
Crni biber u zrnu – 20 kom.
Zreli kopar sa sjemenkama - 1 kišobran za svaku posudu.
Biljno ulje - 1 kašika.
Beli luk – 1 glavica.
Sirće (9%) – 1 kašika.
Šećer u prahu – 1 kašika.
Sol – 2 kašike. l.

Krastavce narežite po dužini na 2 ili 4 dijela.

Dodajte so, šećer, biljno ulje i sirće.

Pažljivo promiješajte ili promućkajte.

Ostavite da se marinira 3-4 sata.

Sterilizirajte tegle. Cm.

Na dnu svake tegle kopar, biber u zrnu - 3-4 komada, nasjeckani bijeli luk.

Stavite krastavce, prelijte preostalom marinadom sa ispuštenim sokom.

Sterilizirati 15 minuta pola- litarske tegle, 20 - litara. Cork. Zamotajte da se ohladi.

Korejski ljuti krastavci

Mali mladi krastavci - 4 kg.
Beli luk – 1-2 glavice.
Crni mljeveni biber – 2 žlice. l.
Senf u prahu – 2 kašike. l.
Biljno ulje - 1 kašika.
Sirće 9% – 1 kašika.
Šećer – 1 kašika.
Sol – ½ kašike.

Proces kuhanja korak po korak:

Krastavce narežite na komade.

Pomiješajte sol, šećer, sirće, sjeckani bijeli luk, senf u prahu, biljno ulje, mljeveni crni biber.

Isjeckane krastavce prelijte pripremljenom marinadom.

Ostavite 3 sata da se dobro mariniraju. Čvrsto stavite u tegle. Dodajte marinadu na ivicu vrata.

Sterilizirajte tegle od pola litra 10-15 minuta. Zatvorite i zamotajte dok se ne ohladi.

Krastavci na korejskom naribani za zimu

Omjer proizvoda:

Šargarepa – 0,7 kg.
Krastavci – 1,5 kg.
Biljno ulje – 100 ml.
Spreman začin za korejske šargarepe– 1 paket.
Šećer u prahu – 100 gr.
Sol – 1,5 kašike. l.
Beli luk – 1-2 glavice
Sirće – 100 ml (9%).

Proces kuhanja korak po korak

Sameljite krastavce pomoću korejske mrkve.

Operite šargarepu, ogulite je i naribajte na istoj rendi.

Oguljene i oprane režnjeve belog luka provucite kroz presu. Dodati povrću.

Pripremite marinadu - pomiješajte ulje, sirće, korejske začine, sol, šećer. Preliti preko povrća. Ostavite da odstoji (4-5 sati).

Povrće lagano protresite s vremena na vrijeme.

Stavite povrće u tegle. Dodajte marinadu.

Sterilizirajte 15-20 minuta. Zamotajte, zamotajte.

Recept za korejske krastavce za zimu sa senfom

Sastojci:

Krastavci – 4 kg.
Beli luk – 1 glavica.
Senf u prahu – 2 kašike. l.
Sol – 100 gr.
Šećer – 200 gr.
Biljno ulje - 1 kašika.
Sirće 9% – 1 kašika.

Krastavci se mogu rezati po dužini ili na četvrtine.

Isjeckajte ili zgnječite bijeli luk pomoću preše.

Beli luk pomešati sa uljem, sirćetom, dodati senf, šećer, so.

Preliti preko krastavaca. Ponovo stajati 3 sata.

Sterilizirajte tegle od pola litra 10 minuta, a za litarske 20 minuta. Roll up.

Recept za korejske krastavce za zimu bez sterilizacije sa paradajzom

Proporcije proizvoda:

Krastavci – 3 kg.
Paradajz – 1,5 kg.
Paprika – 4 kom.
Ljuta paprika – 1 mahuna.
Beli luk – 1 glavica.
Sol – 2 kašike. l. (sa toboganom).
Šećer – 1 kašika.
Suncokretovo ulje – 1 kašika.
Sirće 9% – 1 kašika.

Beli luk sa paradajzom i paprikom (gorkom i slatkom) sameljite u mašini za mlevenje mesa. Posolite ih suncokretovo ulje, šećer. Ovo će biti marinada.

Krastavce narežite na jednake kocke.

Prelijte marinadom. Stavite na vatru. Kada proključa, smanjite vatru na nisku. Nakon ključanja kuvati 10 minuta. Sipajte sirće i kuvajte još 5 minuta.

Sterilizirajte tegle. U vruće tegle stavite krastavce i prelijte ih marinadom. Cork. Zamotati.

Prerasli krastavci na korejskom

Krastavci – 4 kg.
Beli luk – 1 glavica.
Crni luk - 3 glavice luka
Ljuta mlevena paprika – 2 kašike. l.
Sol – 100 gr.
Šećer – 200 gr.
Biljno ulje - 1 kašika.
Sirće 9% – 1 kašika.

Proces kuhanja korak po korak

Crni luk nasjeckajte, krastavce ogulite, uklonite sjemenke i nasjeckajte.

Krastavcima i luku dodajte beli luk, so, biber, sirće.

Ostaviti 12 sati, staviti u tegle, dodati marinadu, sterilisati 15-20 minuta, zatvoriti i zamotati.

Instant korejski krastavci sa soja sosom

Potrebni proizvodi:

600 g mladih krastavaca.
2 komada crnog luka.
3-4 čena belog luka.
50 ml soja sosa.
1 kašika šećera.
20 ml stolnog sirćeta.
1 kašičica soli.
½ kašičice ljute paprike.
Zelenilo.

Način kuhanja

Krastavce narežite na kolutiće, trakice ili kockice, posolite i ostavite 20-30 minuta.

Luk oljuštite i nasjeckajte (na kockice ili poluprstenove).

Pomiješajte nasjeckani bijeli luk, umak od soje, šećer, sirće i crvenu papriku. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.

Ocijedite tečnost iz krastavaca i stavite u posudu. Zatim ulijte marinadu.

Ostavite 12 sati, najbolje nekoliko dana.

Korejski krastavci za brzo kuhanje bez sterilizacije sa senfom

Omjer proizvoda:

4 kg krastavaca
beli luk - 6-8 čena
biljno ulje - 180-200 gr.
sirće 9% - 200 gr.
sol - 100 gr.
šećer - 200 gr.
mljeveni crni biber - 0,5 tsp.
suvi senf - 1 kašika. l.
sjemenke gorušice - 1 kašičica.
zelje - po ukusu

Proces kuhanja korak po korak

Narežite krastavce.

Dodajte so, šećer, senf, crni biber, začinsko bilje, biljno ulje, sirće i nasjeckani bijeli luk.

Ostavite 2-4 sata.

Stavite u pripremljene tegle, dodajte marinadu do samog vrha i pokrijte plastičnim poklopcima ako jedemo odmah. Steriliziramo i zapečatimo - ako želimo produžiti užitak tokom cijele zime. Ispod najlonske navlakečuvati u frižideru.

Korejski krastavci sa paprikom i lukom

Potreban odnos proizvoda:

2 kg krastavaca
šargarepa - 500 gr.
slatka paprika -500 gr.
luk- 500 gr.
beli luk - 7 čena
ljuta gorka paprika - 1 kom.
biljno ulje - 100 gr.
sirće 9% - 100 gr.
sol - 50 gr.
šećer - 100 gr.

Priprema:

Iseckajte povrće. Krastavce narežite na kriške, a paprike na trakice. Pola prstenova - luk.

Od navedenih proizvoda pripremite marinadu i prelijte je preko mješavine povrća.

Ostavite 4-5 sati.

Stavite u tegle i svaku teglu dopunite marinadom. Sterilizirajte 10-15 minuta (tegle od 0,5 l), zatvorite i zamotajte.

Korejska salata od krastavca sa biberom i jabukovim sirćetom

krastavci - 4 kg
šargarepa - 600 gr
paprika - 600 gr
beli luk - 2 glavice
ljuta paprika - 1 kom
šećer - 1 čaša
sol - 4 žlice. kašike
jabukovo sirće - 1 čaša
biljno ulje - 1 šolja
mljeveni crni biber - 2 žlice. kašike

Kako napraviti korejsku salatu od krastavaca sa paprikom i jabukovim sirćetom?

Krastavce narežite na kriške.

Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za šargarepu.

Narežite papriku na tanke trakice.

Beli luk i ljutu papriku iseckajte i dodajte povrću.

Napravite marinadu tako što ćete pomešati so, šećer, biber, biljno ulje i sirće. Preliti preko povrća, promešati.

Ostavite 3 sata.

Napunite tegle. Dodajte marinadu.

Sterilizirajte litarske tegle 20 minuta. Pluta, omot.

Korejski krastavci sa patlidžanima

Potreban odnos proizvoda:

krastavci – 1.-1.5 kg
patlidžani - 2 kom. srednja veličina
2 žlice. Korejska benzinska pumpa
3-4 čena belog luka
kopar i peršun
2 žlice. biljno ulje
1 kašika soja sosa
1 tbsp. Sahara.

Priprema korak po korak:

Patlidžani se ogule, iseče na kriške i lagano prže bez ulja. Moraju ostati elastične.

Krastavci se iseku na trakice i dodaju patlidžanima.

Dodajte korejski začin, nasjeckani bijeli luk, soja sos, biljno ulje, šećer i začinsko bilje. Promiješajte i ostavite 4-5 sati.

Stavite u tegle i sterilišite 15 minuta. Zapečate ga, zamotaju.

Brzi recept za korejsku salatu od krastavca

Potrebna količina proizvoda:

mladi krastavci - 1 kg
soja sos -1 kašika.
sirće 9% - 2 kašike.
1 tbsp. korejski začin;
2 čena belog luka
1 tbsp. biljno ulje
1 tsp Sahara.

Priprema korak po korak:

Krastavci su narezani na tanke kriške.

Pripremite marinadu - pomiješajte ulje sa korejskim začinima, šećerom, sirćetom, nasjeckanim bijelim lukom i soja sosom.

Prelijte krastavce marinadom. Ostavite 4-5 sati.

Stavite u tegle ili stavite u hladnjak za trenutnu upotrebu, ili sterilizirajte 15 minuta, zatvorite i zamotajte za dugotrajno skladištenje.

Super ljuti korejski krastavci sa slatkom paprikom i šargarepom

Sastojci:

4 kg kornišona
4 srednje šargarepe
4 paprike
100 ml biljnog ulja
1 ljuta crvena paprika
4 žlice. umak od soje
50 ml sirćeta 9%
2 žlice. Sahara
2 žlice. sol
2 žlice. korijander
7-8 čena belog luka.

Priprema korak po korak:

Krastavce narežite na kriške. Biber - pruge. Šargarepe se narendaju pomoću korejskog rende za šargarepu.

U biljno ulje zagrijano u tiganju dodaju se začini, soja sos, sirće, nasjeckani bijeli luk i čili paprika.

Dobijenom marinadom začinite mješavinu povrća. Ostaviti 2-3 sata, pakovati u tegle.

Zatim se ili čuvaju u frižideru za trenutnu potrošnju, ili sterilišu (15 minuta) i zatvaraju za konzumaciju zimi.

Korejski krastavci sa susamom

Potreban odnos komponenti:

900 g krastavaca
4 čena belog luka
20 g susama
20 ml soja sosa
80 ml biljnog ulja
10 g soli
20 g šećera
3-5 g mljevene crvene paprike.

Priprema korak po korak:

Krastavce narežite na duguljaste kriške. Posolite i ostavite 20-30 minuta, ocijedite sok.

Ulje pomešati sa soja sosom, dodati šećer, seckani beli luk, susam, ljutu papriku.

Prelijte krastavce marinadom. Ostavite 2-3 sata.

Stavite u tegle, sterilišite (tegle od 0,5 litara 10-15 minuta), zatvorite i zamotajte.

Korejski krastavci - najukusniji recept

Optimalni omjer proizvoda:

4 kg mladih krastavaca
4 čena belog luka
2 žlice. l. suvi senf
200 ml biljnog ulja
200 ml sirćeta 9%
100 g soli
200 g šećera
1 tbsp. l. mljeveni crni biber.
1 kašika mlevenog korijandera

Priprema korak po korak:

Krastavce narežite na kriške.

Od navedenih proizvoda napravite marinadu i začinite krastavce. Ostavite 4-5 sati.

Stavite u tegle, sterilišite 10-15 minuta, zatvorite i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

(Posjećeno 735 puta, 1 posjeta danas)

Ljetna sezona je uvijek radost izdašne žetve svježe voće i povrće, čiji ukusni ukus uspijevamo zaboraviti tokom dugih zimskih mjeseci. Međutim, vrijeme brzo leti i morate imati vremena da popunite svoje rezerve konzervirane robe, tako da su domaćice u "vrućem vremenu". Krastavci se s pravom smatraju najpopularnijim preparatom za zimu - svaka domaćica u svojoj ostavi ima barem nekoliko tegli kiselih ili kiselih krastavaca. Danas vas pozivamo da istražite nove kulinarske “horizonte” i pripremite krastavce po korejskom za zimu: sa šargarepom, bez sterilizacije i sa njom, sa senfom, slatkom paprikom. Ovaj je ljut ukusna užina bit će odličan dodatak svečanom i svakodnevnom stolu. I to uz pomoć naših najukusnijih recepata instant kuvanje jelovniku možete dodati začinjeni azijski dodatak.

Korejski krastavci sa mrkvom za zimu - najukusniji korak po korak recept sa fotografijama

Korejski krastavci i šargarepa za zimu

Za ljubavnike Korean cuisine U ovom receptu će vam se svidjeti originalna kombinacija krastavca i šargarepe. Dodajte malo belog luka i začina i ukusni krastavci Korejski sa šargarepom spremni su za zimu! Naš korak po korak recept Krastavci u korejskom stilu sa fotografijama izuzetno su jednostavni i razumljivi čak i početnicima u kulinarstvu. Najukusnija užina za praznike!

Sastojci za pripremu korejskih krastavaca sa šargarepom za zimu:

krastavci srednje veličine – 1 kg
šargarepa – 250 gr.
šećer – 2 kašike.
sirće 9% - 2 kašike.
biljno ulje - 2 kašike.
so – 2 kašičice.
začin za "korejsku" šargarepu - 2 kašičice.
beli luk – 6 čena

Korak po korak opis recepta za korejske krastavce sa šargarepom:

To je to, ukusni korejski krastavci sa šargarepom su spremni! Kada se tegle ohlade, stavljamo ih u ostavu do zime.

Rendani krastavci na korejskom stilu za zimu, brza priprema - recept bez sterilizacije

korejski krastavci

Posebnost ovog recepta je da se glavni sastojci moraju naribati. Osim toga, takvi se krastavci brzo kuhaju u korejskom stilu, jer su zatvoreni bez sterilizacije. Ako ne znate gdje staviti nekoliko kilograma svježih krastavaca, preporučujemo da koristite naš recept za korejske krastavce za zimu - rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Da biste pripremili naribane krastavce za zimu u korejskom stilu, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

svježe ubrani krastavci – 3 kg
šargarepa – 0,5 kg
luk - 0,5 kg
granulirani šećer – 180 gr.
kamena so – 100 gr.
biljno ulje - 100 gr.
sirće – 100 gr.
Korejski začin – 1 pakovanje
beli luk - 2 srednje glavice

Korak po korak upute za recept za naribane korejske krastavce za zimu:

Prvo morate oprati krastavce i šargarepu, narendati na trake na "korejskom" ribanju (po dužini). Luk oljuštite i narežite na kolutove, a režnjeve belog luka izgnječite. Narendajte, nasjeckajte i istisnite sve sastojke u veliku zdjelu ili lavor.
Mešavina povrća soli i šećera i dodajte biljno ulje (rafinirano). Zatim prelijte stolnim sirćetom i dodajte začine za korejsku šargarepu.
Sada morate sve sastojke dobro izmiješati rukama i ostaviti buduću salatu nekoliko sati da "iscijedi".
Zatim sipajte sadržaj posude u veliku šerpu (ili lonac od livenog gvožđa) i stavite da se krčka na laganoj vatri. Nakon 15 minuta, krastavci se mogu staviti u prethodno sterilizirane čiste tegle i zatvoriti. Okrenite naopako i nakon hlađenja prebacite na hladno mesto.

Naravno, takvi krastavci na korejskom se smatraju spremnim za jelo nakon što se svi sastojci uliju i pusti sok. Međutim, za dugotrajno skladištenje, salata zahtijeva toplinsku obradu - u ovom slučaju, dinstanje.

Korejski krastavci za zimu - recept za začinjenu salatu sa senfom

Korejski krastavci: konzerviranje

Konzervirano povrće zimi unose raznovrsnost u svakodnevni život i praznični meni, odlično ide uz jela od krompira, mesa i ribe. Krastavci u korejskom stilu svidjet će se ljubiteljima slane grickalice, a senf će dodati pikantnost i prefinjen ukus Azije. Za ovaj recept za ukusnu salatu od krastavaca za zimu možete uzeti velike plodove - ipak ćete ih morati izrezati na komade.

Potrebni sastojci za korejske zimske krastavce sa senfom:

krastavci – 3 kg
beli luk – 1 glavica
sirće 9% - 150 ml
so – 2 kašike.
šećer – 5 kašika.
biljno ulje - 5 kašika.
pasulj senfa - 3 kašike.
mljeveni crni biber – 1 kašičica.
korijander – 1 kašičica.

Opis recepta za korejske krastavce sa senfom za zimu:

Krastavce operemo pod mlazom vode, odrežemo krajeve i isečemo na krugove (debljine 3 - 5 mm) koje je potrebno prerezati na još dve polovine.
Isjeckane krastavce stavite u veći lonac i dodajte sol, šećer, biber, senf i korijander. Sve komponente treba dobro izmiješati.
Dodajte sirće i suncokretovo ulje i ponovo promiješajte.
Uz pomoć drobilice izgnječite beli luk (ili ga na tanko narežite) i takođe ga dodajte u tiganj sa ostalim sastojcima. Ponovo sve izmiksajte.
Sada je potrebno pokriti tepsiju poklopcem i staviti je u frižider na 1-2 sata. Povrće će pustiti sok i biti dobro zasićeno začinima.
Nakon isteka roka trajanja izvadite krastavce, dobro promiješajte i porcije stavite u čiste tegle. Stavite napunjene tegle da se sterilišu 10-15 minuta i zarolajte poklopce. Kada se krastavci ohlade možete ih odnijeti u ostavu.

Recept za korejski krastavac za zimu - priprema sa slatkim paprikama

Prema ovom receptu za korejske krastavce za zimu, glavnim sastojcima dodaje se slatka paprika - daje predjelu delikatan slatkasti okus i omekšava tradicionalnu pikantnost salate. Ali općenito, krastavci u korejskom stilu sa slatkom paprikom su aromatični i izuzetno ukusni. Pripremite par tegli ove salate za zimu - vaši najmiliji i gosti će to cijeniti!

Korejski krastavci za zimu - lista sastojaka:

svježi krastavci – 1 kg
slatke paprike i šargarepe – 250 gr.
beli luk – 100 gr.
stono sirće – 60 ml
šećer – 50 gr.
sol – 25 gr.
Začin za korejske šargarepe – 1 pakovanje
ljuta paprika - četvrtina mahune

Priprema krastavaca u korejskom stilu sa slatkom paprikom za zimu:

Opranim krastavcima odrežemo krajeve sa obe strane i svaki po dužini prerežemo na četiri dela koje je potrebno prerezati po sredini. Dakle, od jednog voća dobijete osam komada. Sipajte u veliku šerpu.
Paprika uklonite sjemenke, narežite na trakice i dodajte krastavcima. Ubacite seckane ljute papričice (prvo uklonite semenke).
Operite šargarepu, ogulite je, narežite na trakice na "korejskom" ribanju i dodajte ostalom povrću. Dodajte sve začine prema receptu, uključujući i nasjeckani bijeli luk, promiješajte i ostavite 3 sata.
Povrtnu mješavinu začina stavimo u čiste sterilizirane tegle, stavimo u šerpu sa vodom i stavimo na vatru. Nakon što voda proključa, sačekajte još 20 minuta i izvadite tegle sa krastavcima. Zarolajte poklopce, okrenite ih i nakon hlađenja čuvajte na hladnom mestu.

Ako volite kod kuće korejske šargarepe, a spremate se sa krastavcima za zimnicu, probajte pripremiti krastavce za zimu sa šargarepom na korejskom. Ova salata se može jesti u roku od 3-4 sata, a dobro se čuva ispod poklopca (zato je pogodna za konzerviranje). Recept će se posebno svidjeti domaćicama koje su već prerasle redovni recepti, a koji žele nešto izuzetno!

Nije sramota poslužiti tako ukusno predjelo najsofisticiranijima svečani sto hladna zima, a miris i jedinstveni otočki okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim na ovo za nas novo jelo. Kada jednom pokušate da ga skuvate, više nećete moći da odbijete da ga pripremite za zimu.

Krastavci iz konzerve sa šargarepom

Većina ukusan recept Korejski krastavci za zimu - ovo klasična verzija pripreme. Ako do sada niste pripremili ovo predjelo, onda započnite svoje upoznavanje sa ljutim kiselim krastavcima po standardnom receptu.

Sastojci

Porcije: – + 50

za marinadu
začin za korejsku šargarepu 30 g
sirće 9% 200 ml
biljno ulje 200 ml
šećer 2 žlice. l.
sol 1 tbsp. l.
za salatu
šargarepa 500 g
bijeli luk 2 glave
krastavci 5 kg

Po porciji

Kalorije: 16 kcal

proteini: 2,8 g

masti: 1,1 g

ugljikohidrati: 1,3 g

50 min. Video recept Print

Pripremite sve proizvode. Operite krastavce i malo ih isecite sa obe strane.

Ogulite i operite šargarepu. Izrežite ili izrendajte na dugačke trake. Sipati u pripremljenu veliku posudu za salatu (treba da bude duboka i pogodna za mesenje).

Krastavce izrendati ili iseći na trakice, pomešati sa sastojcima za marinadu, beli luk iseckati u presi, pokriti tanjirom ili krugom i staviti pod pritisak 3-5 sati, na hladnom mestu.

Stavite krastavce i šargarepu u sterilisane tegle i prelijte preostalom marinadom u svaku teglu. Sterilizirajte 10-15 minuta.

Zarolajte ispod poklopca i okrenite naopačke. Bolje je hladiti polako, pod ćebetom. Čuvati u podrumu ili frižideru.

Korejski krastavci su spremni za jelo. Zato vrijedi odvojiti malo za jelo nakon što su krastavci bili pod pritiskom 2-4 sata.

Savjet: u koraku 2 potrebno je naribati krastavce na tanke trakice do sredine sa sjemenkama, sjemenke nisu potrebne u salati, to je tajna hrskanja korejske salate.

Kako pripremiti korejski zalogaj bez sterilizacije

Vrijeme kuhanja: 1 sat 5 minuta

Broj porcija: 20

Energetska vrijednost

sadržaj kalorija - 66,5 kcal;
proteini – 1,2 g;
masti – 2,5 g;
ugljeni hidrati – 9,8 g.

Sastojci

krastavci - 1,5 kg;
šargarepa – 250 g;
luk - 250 g;
beli luk – 50 g;
korijander – 20 g;
maslinovo ulje – 50 ml;
granulirani šećer - 90 g;
sol - 50 g;
stono sirće 9% – 50 ml;
mešavina paprika - po ukusu.

Plodove krastavca pažljivo pregledamo, biramo samo optimalno zrele i neiskvarene primjerke, isperemo ih u hladnoj vodi i, nakon što ih malo osušimo, nasjeckamo na tanke trakice ili sitne kriške - kako želite.
Sa šargarepe skinite kožicu za guljenje povrća i istrljajte je na posebnom ribanju korejske salate.
Ogulimo i režnjeve belog luka i crni luk, operemo ih pod mlazom i iseckamo - luk na tanke kolutiće, a beli luk propasiramo kroz presu.
Pripremljene proizvode pomiješajte u većoj šerpi i dodajte im maslinovo ulje, stolnog sirćeta i svih začina, odnosno soli, šećera, mješavine mljevene paprike i korijandera, te nakon dobrog miješanja sastojaka ostaviti da odstoje tri do četiri sata.
Kasnije potreban iznos vremena, posudu sa povrćem stavite na laganu vatru i dinstajte deset minuta.
Gotovu grickalicu pakujemo u suhe, dezinficirane staklene posude i čvrsto zamotamo poklopce na navoj.

Berba krupnih obraslih plodova

Recepti od većine ukusni krastavci Na korejskom, za zimu predlažu ne samo male i uredne plodove. Od velikih zrelih krastavaca možete napraviti i odličan zalogaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Broj porcija: 16

Energetska vrijednost

sadržaj kalorija - 56,6 kcal;
proteini – 1,3 g;
masti – 3,2 g;
ugljeni hidrati – 5,7 g.

Sastojci

krastavci - 1,5 kg;
šargarepa – 120 g;
beli luk – 40 g;
maslinovo ulje – 50 ml;
granulirani šećer - 20 g;
sol – 15 g;
stono sirće 9% – 45 ml;
mljeveni crni biber - 5 g;
korijander – 10 g;
senf u prahu – 10 g.

Korak po korak opis pripreme

Budući da prezreli plodovi krastavca imaju rastresito, neelastično meso, prvo ih je potrebno potopiti u ledenu vodu na nekoliko sati kako bi se sve praznine popunile vlagom i ne bi se raspale prilikom drobljenja.
Nakon 2-3 sata isperite svako povrće pod mlazom, odrežite oba kraja, uklonite sve sjemenke i premekanu pulpu, a krastavce nasjeckajte na tanke kockice.
Oguljene šargarepe narendamo na rende za korejske salate ili na rezač povrća, a režnjeve belog luka propasiramo kroz posebnu prešu.
Svo povrće sjedinimo u velikom kuhinjskom priboru, ulijemo maslinovo ulje i sirće, te dodamo granulirani šećer, sol i mljeveni crni biber. Dobro izmiješajte sastojke i stavite posudu sa grickalicom u hladnjak na dva do tri sata.
Nakon navedenog vremena, izvadite tepsiju sa povrćem i u njih postepeno dodajte korijander i senf u prahu, neprestano miješajući masu.
Predjelo stavite u pripremljenu posudu, prekrijte prokuvanim zavitkom i stavite u dublju posudu sa toplom vodom da se pasterizuje 25 minuta.
Pažljivo, da se ne opečemo, iz kuhinjskog pribora vadimo tegle s povrćem i odmah ih zatvaramo limenkama pomoću ključa za konzerviranje.

Kako pripremiti pomoću rende

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Broj porcija: 17

Energetska vrijednost

sadržaj kalorija - 70,6 kcal;
proteini – 1 g;
masti – 4,4 g;
ugljeni hidrati – 6,7 g.

Sastojci

krastavci - 1,5 kg;
šargarepa – 150 g;
beli luk – 50 g;
maslinovo ulje – 75 ml;
granulirani šećer - 40 g;
sol - 20 g;
stono sirće 9% – 75 ml;
Začin za korejske šargarepe – 5 g.

Korak po korak opis pripreme

Kao i obično, prethodno isperite krastavce i potopite ih u ledenu vodu 1-2 sata. Potom natopljene plodove lagano osušite na peškirima i naribajte.
Oguljene šargarepe i češnjeve belog luka takođe iseckamo posebnim nastavkom za sečenje povrća.
Pripremljene proizvode prebacimo u prilično veliku emajliranu zdjelu, dodamo im sve krupne sastojke - granulirani šećer, nejodiziranu kamenu sol i korejski začin za šargarepu, ulijemo stolni ocat i maslinovo ulje i nakon dobro promiješamo, ostavimo da se natopi. za jednu noc.
Sutradan užinu spakujte u sterilne tegle, dodajte sav sok koji izluči povrće i pasterizirajte grickalicu u dubokoj šerpi napunjenoj vodom oko 10 minuta.
Nakon navedenog vremena, izvadimo staklenu posudu, hermetički zatvorimo limenkama ili vijcima i nakon hlađenja odložimo na zimnicu.

Najukusniji recept za senf

Vrijeme kuhanja: 55 minuta

Energetska vrijednost

sadržaj kalorija - 92,8 kcal;
proteini – 1,2 g;
masti – 5,8 g;
ugljeni hidrati – 9 g.

Sastojci

krastavci - 1,5 kg;
beli luk – 25 g;
maslinovo ulje – 85 ml;
granulirani šećer - 75 g;
sol – 35 g;
stono sirće 9% – 65 ml;
mljeveni crni biber - 10 g;
senf u prahu – 10 g.

Korak po korak opis pripreme

Pažljivo sortirajte krastavce, zbrinite pokvareno voće, isperite pod slavinom i potopite u hladnom vodom na nekoliko sati. Zatim odrežite oba kraja povrća i narežite na proizvoljno male komade po dužini.
Ren češnjaka oljuštite, operite i nasjeckajte na sitne kockice ili propasirajte kroz presu.
U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckani bijeli luk, maslinovo ulje, stolno sirće i sve začine - granulirani šećer, so, mljevenu papriku i suhu senf. Temeljito pomiješajte ove sastojke i pričekajte dok se svi kristali ne otope.
Pripremljene krastavce čvrsto stavite u sterilne suhe staklenke, potpuno ih napunite dobivenom hladnom marinadom i pošaljite na pasterizaciju 10 - 20 minuta, ovisno o zapremini posuda.
Gotovu grickalicu zarolajte poklopcima, ohladite i stavite u frižider ili podrum za čuvanje.

Pokušajte da napravite ovu salatu i prijatno ćete iznenaditi svoje goste i porodicu. Služit će kao odličan dijetetski dodatak vašem stolu, jer je malo kalorija i nećete se udebljati od takve salate. Prijatno!

U vrtu često rastu ogromni krastavci koje malo tko voli jesti. Kako biste pronašli primjenu za bogatu žetvu, predlažemo da pripremite korejsku salatu od krastavca. Predjelo ispada neobično, ukusno i niko od gostiju to neće pogoditi glavni proizvod– blago požutjeli plodovi krastavca.

At minimalna količina proizvodi izlaze fantastično kvaliteti ukusa užinu koja će vas usrećiti do sledećeg ljetna sezona. Krastavce možete pripremiti koristeći plodove bilo koje veličine i stepena zrelosti.

Sastojci:

šećer – 130 g;
krastavci – 1700 g;
crvena paprika;
šargarepa – 550 g;
suncokretovo ulje – 120 ml;
sirće – 120 ml (9%);
Začin za korejske šargarepe – 12 g;
sol – 55 g;
beli luk – 12 čena.

Priprema:

Opranih krastavaca odrežite rubove i koru. Uklonite jezgro od obraslih primjeraka. Narežite na pola prstena.
Naribajte šargarepu pomoću korejskog rende. Sameljite čen belog luka. Pomiješajte sa krastavcima.
Ulijte ulje. Dodajte malo soli. Pospite začinima i šećerom. Dodajte sirće. Mix. Ostavite 5 sati.
Stavite u kontejnere. Pokrijte poklopcima. Stavite peškir na dno posude. Poređajte tegle. Za punjenje vodom. Sterilizirajte. Trajat će 25 minuta. Nemojte sterilisati duže od ovog vremena, inače će povrće postati neukusno.
Uklonite limenke. Roll up.

Da bi se proces hlađenja zimskih priprema usporio, posude odozgo pokrijte toplim pokrivačem.

Sa šargarepom

Ova opcija podsjeća na tradicionalne kisele krastavce, ali dodatak začina pomaže da grickalica bude aromatična i iznenađujuće ukusna.

sastojci;

crni biber - 20 graška;
krastavci – 4200 g sitnih plodova;
sirće – 220 ml (9%);
šargarepa – 560 g;
so – 2 kašike. kašike;
suncobrani od kopra – 1 kom. u svaki kontejner;
beli luk – 7 čena;
šećer – 210 g;
Začin za korejske šargarepe – 15 g;
biljno ulje - 240 ml.

Priprema:

Krastavce iseći na četiri dela. Narežite šargarepu.
Posolite. Dodajte šećer. Pospite začinima. Ulijte ulje, pa sirće. Mix. Ostavite 5 sati.
Sterilizirajte tegle i poklopce.
Stavite kišobrane u kontejnere. Pospite klasičnim biberom u zrnu. Dodati seckani čen belog luka. Dodati kiselo povrće. Ulijte preostalu marinadu. Roll up.

Korejski krastavci sa mesom

Ovo predjelo će se svidjeti svim ljubiteljima korejske kuhinje. Uz meso se savršeno slaže začinjeni krastavci i ljute začine.

Sastojci:

beli luk – 2 čena;
govedina – 420 g;
korijander – 1 kašičica;
sirće - 2 kašike. kašike;
šećer - 0,5 kašičice;
krastavac – 4 kom.;
slatka paprika - 1 kom.;
soja sos – 4 kašike. kašike;
luk - 1 kom.;
sol – 1 kašičica;
biljno ulje - 4 kašike. kašike;
mlevena crvena paprika – 1 kašičica.

Priprema:

Krastavce narežite na trakice. Potrebna dužina je 5 centimetara.
Posolite i ostavite 17 minuta.
Isjeckajte meso, a zatim papriku. Napravite slamke prema obliku. Trebaće vam luk na pola prstena.
Ocijedite sok od krastavaca. Stisni. Ako ne odvojite sok od svježih krastavaca, salata će se pokvariti jer će postati previše vodenasta. Pospite ljuta paprika i korijander. Zasladi se. Narendati sa režnjevima belog luka propuštenim kroz presu.
Zagrijte tiganj. Dodati ulje i dodati govedinu. Pržiti. Prelijte soja sosom i dodajte luk. Pržite 3 minute. Prebacite na krastavce.
Pospite slatkom paprikom. Poprskajte sirćetom. Ostavite 4 minute. Mix.

Sa začinima za korejsku šargarepu

Originalnost priprema za zimu dodao seme francuskog senfa. Salata je hrskava i sočna.

Sastojci:

krastavac – 7200 g;
Začin za korejske šargarepe - 3 kašičice;
biber - 2 kašičice crnog;
šargarepa – 6 kom.;
pasulj senfa - 6 kašika. kašika;
beli luk – 13 čena;
mlevena crvena paprika – 2 kašičice;
šećer – 12 kašika. kašika;
sirće – 310 ml (9%);
krupna so - 6 kašika. kašika;
suncokretovo ulje – 240 ml;
korijander – 2 kašičice.

Priprema:

Krastavcima odrežite repove i narežite na kriške. Narendajte Korejski rendešargarepa. Poslati na krastavce. Napunite uljem. Pospite korejskim začinima. Pospite biberom. Dodati seckani čen belog luka. Pospite paprikom. Posolite i zasladite. Mix. Ostavite sa strane 3 sata.
Stavite salatu od korejskih krastavaca u sterilisane tegle. Roll up.

Za salate možete koristiti krastavce bilo koje veličine. Glavni uslov je da povrće ostane sveže. Preporučljivo je birati samo plodove ubrane sa grmlja.

Najukusniji recept za prerasle krastavce u paradajzu

Divna varijanta za prezrelo povrće. Salatu će cijeniti ljubitelji egzotične kuhinje. Vrlo je jednostavno pripremiti praznine, glavna stvar je slijediti sve preporuke.

Korejski krastavci za zimu- vrlo ukusna kućna priprema, koji se može pripremiti brzo i jednostavno. Što se tiče ukusa, ovo jelo nije inferiorno od onih koje su svima poznate. Šargarepa, začin i krastavci su glavni sastojci ove grickalice. Možete dodati paradajz, senf, paprike i druge začine po svom nahođenju, oni će predjelo učiniti ukusnijim i dati mu poseban ukus.

Ovo jelo možete jesti odmah nakon kuvanja ili ga sačuvati za zimu. Ukućani će biti ugodno iznenađeni posebnim okusom ove grickalice, koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Najukusniji recept za krastavce sa korejskim začinima i šargarepe za zimu

Veoma ukusna salata Možete ga pripremiti za zimu koristeći minimalni set proizvoda. Kao glavni sastojak možete koristiti krastavce bilo koje veličine i mrkvu koju treba naribati. Za pripremu ovog jela biće potrebno samo 6 sati i 30 minuta. Sastojci se uzimaju proporcionalno i predviđeni su za 5 porcija.

Za pripremu grickalica od krastavaca sa šargarepom na korejskom Sljedeće komponente su potrebne:

1,5-2 kg krastavaca;
0,5 kg šargarepe;
10 grama začina za korejske šargarepe;
2 glavice belog luka;
125 g šećera;
50 grama soli;
120 g sirćeta 9%;
Crvena paprika - može se dodati po ukusu.

Korak po korak recept:

Proces pripreme zalogaja počinje pripremom krastavaca. Plodove treba dobro oprati, odstraniti „guzice“ i odrezati koru. Također se uklanja jezgra sa sjemenkama iz obraslog povrća.
Kao što je prikazano u fotografija Krastavce treba iseći prvo uzdužno na dva jednaka dela, a zatim na poprečne poluprstenove.
Nakon toga, oprati i oguliti šargarepu. Korjenasto povrće se na korejskom nariba na rendi za povrće.
Ren češnjaka se oguli i sitno nasjecka nožem ili se provuče kroz presu.
Gotovi sastojci se pomešaju u jednoj velikoj šerpi.
U mešavinu povrća treba dodati i ulje, šećer, so, začine i sirće.
Masu treba dobro promiješati i ostaviti na stolu 4-4,5 sata. Jedan buket okusa formiraju komponente kada počnu puštati sok.
Sirovu masu zajedno sa sokom rasporediti u unaprijed pripremljene tegle od 0,5 litara.
Tegle se stavljaju u tepsiju sa posebnim difuzorom ili peškirom na dnu.
Napunite tegle vodom do grla i svaku teglu zatvorite limenim poklopcem bez zamotavanja.
Sterilizaciju treba obaviti 10-15 minuta nakon što voda proključa (vrijeme za tegle od pola litra).
Izvadite tegle pripremljene salate iz tiganja i stavite ih na suvi peškir.
Tegle se zamotaju i ostave naopačke dok se potpuno ne ohlade. Da bi se proces hlađenja usporio, vrh tegle treba pokriti nečim toplim.

Tokom zimskih mjeseci ovaj zalogaj se može konzumirati kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Pogledajte video! korejski hrskavi krastavci

Salata za zimu bez šargarepe

Standardni sastojak većine korejskih grickalica je šargarepa. Međutim, postoji jedan vrlo zanimljiv način priprema salatu bez toga.

Potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

4 kg svježih krastavaca;
4 glavice belog luka srednje veličine;
1 šolja šećera;
1 tbsp. žlice mljevenog crnog bibera, ili još bolje, uzmite gotov začin za korejske šargarepe;
3 žlice. kašike soli;
1 čaša biljnog ulja;
1 šolja 6% sirćeta.

Upute za kuhanje korak po korak:

Krastavci se namaču nekoliko sati, nakon što im odseku "guzice". Nakon ovog postupka možete rezati povrće. Prvo, voće treba iseći na 4 dela. Ako je krastavac jako dugačak, onda ga treba prepoloviti.
Radni komad se stavlja u jednu posudu, po mogućnosti emajliranu.
Preostale sastojke treba dobro izmiješati u drugoj šerpi, nakon što ogulite i nasjeckate bijeli luk.
Smjesa ulja se prelije preko krastavaca i ostavi da se u njoj mariniraju nekoliko sati.
Kontejner treba protresti svaki sat, nakon 5 sati možete započeti sterilizaciju.
Povrće treba staviti u sterilisane staklene posude od pola litre.
Zatim tamo sipajte marinadu.
Na dno posude stavimo ručnik i stavimo staklenke sa radnim komadom pokrivene poklopcima, tegle sa salatom napunimo vodom do ramena i nakon što voda proključa, izvršimo postupak sterilizacije 15 minuta.
Tegle treba dobro zatvoriti poklopcem i čuvati do zime. Za sjećanje na svijetle trenutke ljeta za porodičnim stolom tokom hladnih mjeseci.

Pogledajte video! Kako kuvati krastavce na korejskom

Recept za korejski krastavac" pravi džem"

Korišteni začini i začini daju nevjerovatan ukus i aromu ovom jelu. Sam recept je vrlo sličan tradicionalnom kiseljenju krastavaca za zimu.

Komponente:

4 kg krastavaca;
20 kom. crni biber u zrnu;
1 grančica kopra na 1 teglu;
1 čaša suncokretovog ulja;
1 glavica belog luka;
1 čaša sirćeta 9%;
1 šolja šećera;
2 tbsp. kašike soli.

Proces kuhanja korak po korak:

Stavite krastavac izrezan na 2 ili 4 dijela u emajliranu zdjelu.

Savjet! Aluminijumske i bakrene posude ne treba koristiti, jer se većina vitamina u njima uništava.

Povrće treba sipati biljno ulje, dodati so i šećer.
Lagano pomiješajte krastavce sa ostalim sastojcima i ostavite da se mariniraju 3-4 sata, povremeno protresajući posudu.
Na dno svake posude stavite kopar, 3-4 zrna bibera i sitno seckani beli luk.
Krastavci se čvrsto stavljaju u tegle i pune marinadom.
Napunjene tegle stavljaju se u posude sa toplom vodom za sterilizaciju i dovode do ključanja. Tegle od pola litra treba držati 15-20 minuta.
Tegle se zamotaju i ostave za čuvanje.

Pogledajte video! Sjajni krastavci na korejskom

korejski krastavci bez sterilizacije za zimu

Sterilizacija je neophodan proces, ali nije baš popularan među nekim domaćicama. Unatoč činjenici da većina korejskih pripravaka od krastavca zahtijeva sterilizaciju, postoji recept koji ne zahtijeva ovaj postupak.

Ovo predjelo je bogato vitaminima, jer se osim krastavaca za pripremu koriste i paprika i paradajz.

Potrebni sastojci:

3 kg krastavaca;
1,5 kg paradajza;
4 paprike;
1 mahuna ljute paprike;
1 glavica belog luka;
2 tbsp. kašike soli;
1 tbsp. kašika šećera;
1 šolja biljnog ulja;
1 tbsp. kašika sirćetne kiseline 6%.

Prvi korak je da povrće operete i ogulite, krastavcima odrežete „guzice“, a paradajzu i paprici uklonite peteljku. Od paprika Također je potrebno ukloniti sjemenke.
Beli luk, paradajz i papriku sameljite u mašini za mlevenje mesa. Ovo povrće će postati glavna komponenta marinade.
Povrću treba dodati so, puter i šećer.
Krastavci se iseku na štanglice i prelije ih marinadom.
Smjesa se stavlja na vatru, koju nakon ključanja treba smanjiti i kuhati 10 minuta.
U dobijenu masu dodajte sirće i kuhajte još 5 minuta.
Posude za salatu se sterilišu.
Povrće se stavi u vruće tegle, prelije marinadom i zarolajte.
Tegle se pokriju toplim ćebetom i ostave da se potpuno ohlade.

Krastavci kuvani prema ovaj recept, ispadaju ukusni i hrskavi, a marinada se može dodati u boršč ili kao dodatak bilo kom mesnom jelu.

Pogledajte video! Marinirajte krastavce na korejskom za zimu

Instant rendani krastavci - recept bez sterilizacije

Glavne komponente ovog jela treba narendati. Osim toga, krastavci u korejskom stilu pripremljeni prema ovom receptu mogu se motati bez sterilizacije. Rezultati pripreme ovog zalogaja prijatno će iznenaditi sve članove porodice.

Da biste pripremili korejske krastavce za zimu, trebali biste uzeti:

3 kg krastavaca;
0,5 kg šargarepe;
0,5 kg luka;
180 gr. Sahara;
100 gr. sol;
100 gr. biljno ulje;
100 gr. sirćetna kiselina;
1 pakovanje začina za korejske šargarepe;
2 glavice belog luka.

recept:

Prvi korak je oprati i oguliti povrće. Uklonite sjemenke iz krastavaca. Zatim se krastavci i šargarepa izrendaju na trakice Korejska jela. Luk treba oljuštiti i iseći na kolutiće, a beli luk iseckati i propasirati kroz presu. Sve sastojke treba pomešati u jednoj posudi ili posudi.
U biljnu masu dodajte šećer, so, biljno ulje i sirće. Dobijenu smjesu pospite začinima.
Nakon toga, sve komponente se miješaju ručno i ostavljaju da se kuhaju nekoliko sati i puste sok.
Prebacite biljnu masu u veći lonac i stavite na tihu vatru da se krčka 15 minuta.
Užinu stavite u sterilisane tegle i zarolajte. Tegle se stavljaju naopačke i čekaju da se potpuno ohlade, nakon čega se odlažu u hladnu prostoriju.

Ova salata se može jesti nakon što se povrće natopi i iscijedi sok. Ali za dugotrajno skladištenje potrebno je termičku obradu povrće, u ovom slučaju - dinstanje.

Pogledajte video! Korejski krastavci za zimu

Priprema za zimu sa senfom

Osim začina i bijelog luka, u pripravak od krastavca možete dodati i senf. Ova komponenta će jelu dati pikantan ukus.

Potrebni sastojci:

4 kg krastavaca;
1 glavica belog luka;
2 tbsp. kašike senfa u prahu;
1 tbsp. kašike mlevene paprike;
100 g soli;
200 g šećera;
1 čaša suncokretovog ulja;
1 tbsp. kašika 6% sirćeta.

Upute za kuhanje korak po korak:

Male krastavce treba namakati 3 sata. Odrežite "guzice" i isecite po dužini na trake.
Ogulite bijeli luk i nasjeckajte na rende ili propasirajte kroz presu;
Pomiješajte ulje, sirće i bijeli luk, dodajte senf, začine, šećer i sol u dobivenu smjesu.
Krastavce prelijte pripremljenom marinadom i ostavite 3 sata.
Tegle treba sterilisati, a zatim u njih staviti povrće i preliti marinadom tako da potpuno prekrije krastavce.
Na dno velike tepsije stavlja se krpa i u nju se spuštaju napunjene tegle. Dodajte vodu u šerpu i pustite da proključa. Držite staklenke u njoj 10-20 minuta.
Nakon toga tegle treba zarolati i ostaviti da se ohlade. Krastavci pripremljeni po ovom receptu ispadaju veoma hrskavi i ukusni.

Pogledajte video! Korejski krastavci sa senfom i belim lukom

Predjelo od korejskog krastavca dostojna zamena kiselo i soljeno povrće. Svaki gurman će cijeniti pikantni okus ove grickalice.

Plodove treba uzeti iste veličine i oblika, pokušajte da ih isječete na identične štanglice kako bi svi komadi bili jednako marinirani u procesu kuhanja.
Ako se povrće razlikuje po veličini, najbolje ga je nasjeckati koristeći korejsku mrkvu. U ovom slučaju salata će izgledati mnogo ljepše, a proces kiseljenja će se odvijati brže.
Za one koji tek počinju savladavati kulinarski zanat, najbolje je uzeti gotove začine za korejsku mrkvu. Kada ga birate u trgovini, obratite pažnju na dostupnost prirodni sastojci u kompoziciji. Ne biste trebali kupovati začine s pojačivačem okusa - mononatrijum glutamatom.