Zrno kukuruza za kokice. Najlakši način da napravite kokice

Opis

Dostava i plaćanje

Recenzije 44 procjene, 28 recenzija (uključujući 57 fotografija) (28)

Volite li bioskope zbog prilike da grickate kokice tokom filma? Znajte: imate mnogo istomišljenika! I često prave kokice kod kuće, organizujući filmske emisije za prijatelje. Ili jednostavno koriste ovu slatkoću (ili ne-slatkoću, ovisno o tome šta dodajete prilikom kuhanja) kao dodatnu funkciju na kućnoj zabavi. Za velike količine, preporučujemo da odmah koristite pakovanje od 22,68 kg. A ako želite da napravite malu seriju, čitajte dalje.

Odakle dolaze kokice? Naravno, od zrna kukuruza za pravljenje kokica! A možete ga naručiti kod nas, u Mister Geek radnji. Jer dobro razumijemo da se osim poklona za rođendan ili neki drugi praznik, morate pripremiti i za sam događaj. Inače, priređivanje zabave je i poklon! Opskrbite se karnevalskim maskama i kokicama - i sada je scenarij za praznike spreman!

Kako napraviti kokice

Postoji nekoliko načina. Najatraktivniji i najprikladniji za zabave je Retro kućni aparat za kokice. U njemu zrna kokica eksplodiraju kada se zagreju, poput malih bombi, i otvaraju se sa laganom bijelom pulpom prema van. Ali da biste postigli ovaj efekat bez našeg uređaja, trebat će vam ili mikrovalna pećnica, ili pećnica, ili jednostavno vrući tiganj sa poklopcem. Ne želite da eksplodirajuća zrna odlete u svemir, zar ne?

Općenito, potražite tačan recept za pravljenje kokica prema vašoj kuhinjskoj opremi. Na primjer, u tiganju se priprema ovako: preliti kašikom suncokretovo ulje, rasporedite zrna kukuruza u jednom sloju i pokrijte poklopcem. Za tri minute začut će se zvuci pucnjave. Ne, nije u filmu koji gledate. Ova zrna su počela pucati. Protresite posudu bez skidanja poklopca, ponovite ovu radnju nakon nekog vremena. I tako sve dok iskakanje ne postane retko. To znači da je vrijeme da sipate kokice u odgovarajuću posudu: za to imamo posebnu čašu. I pomiješajte sa solju, šećerom, karamel sirupom - sa bilo čim. A evo i gostiju!..

Karakteristike

• težina: 500 g;
• Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje;
• pakovanje: plastična vrećica;
• dimenzije pakovanja (D*Š), cm: 18*14;
• mjesto proizvodnje: Krasnodarski kraj;
• 100% prirodan proizvod;
• ne sadrži GMO;
• nutritivna vrijednost na 100 g: ugljikohidrati - 70 g, proteini - 8 g, masti - 1,5 g;
• TU 9196-001-13632440-2007.

Načini dostave u odaberite svoj grad odaberite svoj grad

Tatiana (recenzije sa fotografijama: 5)

Prvo - Eksperiment sa pravljenjem kokica pod uticajem talasa zvona telefona sa YouTube-a.
Zatim duga potraga za kukuruzom po prodavnicama. Sada imamo čitavo ogromno pakovanje kukuruza, isprobani i neuspjeli eksperiment i lude planove za petak s gledanjem mističnog filma i proždiranjem VLASTITE domaće kokice!
Hvala vam što ste ponudili takav proizvod!

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Zaboravila sam napisati, samo pakovanje nije zgodno, nakon otvaranja morate koristiti drugo pakovanje.

Odgovori

Marina (recenzije sa fotografijama: 1)

U našem gradu je nestao kukuruz za kokice... potpuno nestao. Analozi, ne žitarice, već u papirnim kesama sa raznim dodacima, tako neprijatno mirišu kada se kuvaju... i nemaju baš dobar ukus. Dugo sam češljao internet u potrazi za najviše običan kukuruz za kokice. Desilo se čudo! Ovo je upravo ono što moji najmiliji vole. Cijena je adekvatna, da ne bih platio dostavu dva puta, naručio sam više odjednom, 8 pakovanja. Isporučeno brzo, bezbedno i zdravo! Hvala vam puno!

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

roman (recenzije sa fotografijama: 1)

Hvala puno Mister Geek radnji na odličnim kokicama. Takvo žito je nemoguće naći u prodavnicama u našem gradu, pa sam naručio 8 pakovanja odjednom. Poslali su ga u Saratov preko Sdeka. Kvaliteta je odlična. Predlažem! 👍

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Rose (recenzije sa fotografijama: 1)

Ovakav kukuruz se ne prodaje u našem gradu. Našao sam ga na web stranici Mister Geek i naručio za dostavu. Paket je stigao vrlo brzo, plaćanje je izvršeno po prijemu. Kuvao sam kukuruz u aparatu za kokice, stopa iskakanja je bila 100%. Spremila sam sirup i prelila pripremljene kokice, ispalo je jako ukusno. Hvala dućanu, naručiću još.

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Sergej

Kokice su odlične. Naručio sam preko SDEK-a, isporuka je bila samo tri dana. Hvala i prosperitet radnji!

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Leonid (recenzije sa fotografijama: 7)

Pola kilograma kokica! Ozbiljno? To je čitava gomila kokica! Oko pet porcija🍿🍿🍿🍿🍿! Nikada nisam vidio tako veliki paket u prodavnici u mom gradu. A najvažnije je da je bez dosadnih slatkih aroma, šećera i soli – samo čista žitarica. Na vama je da odlučite šta su. Također rijetkost za naše trgovine obično prodajemo slatke, slane ili čipsane okuse. Iste kokice, na primjer, mogu se preliti javorovim sirupom i dobiti okus kakav se ne prodaje u radnji.

Za kuvanje radije koristim jednostavnu posudu sa čvrstim poklopcem (posebnu nisam kupila za kokice, jer ih rijetko kuham) i mikrovalnu. 5 minuta - i mirisne vruće kokice su spremne! Sva zrna se otvaraju.

👍Ukratko, kokice su super, pogotovo zbog nedostatka aroma, šećera i soli!

📦 🚚 Dostavu je izvršio CDEK do mjesta preuzimanja u mom gradu. Roba iz Moskve na Ural (regija Čeljabinsk) stigla je za tačno nedelju dana. Naručila sam nekoliko različitih proizvoda odjednom od Mister Geek-a, svi su bili JAKO dobro upakovani u foliju i u jednoj velikoj kutiji, sve je bilo čvrsto presavijeno, ništa nije bilo labavo u paketu.

// Zaboravio sam da slikam kokice koje sam napravio :(

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Galina (recenzije sa fotografijama: 2)

Ovaj proizvod se rijetko gdje nalazi i kako je divno što ga možete kupiti u MrGeek-u Veliki plus je što je težina pakovanja prilično velika, 500 grama! Ovo je oko 50 porcija kokica koje možete brzo i jednostavno pripremiti kod kuće, preporučujem :-)

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Vldaimir (recenzije sa fotografijama: 5)

Ne prodaje se svugdje, budući da je proizvod težinski, bolje ga je prvo isprati.
Kokice se obično smatraju štetnim proizvodom. Ali zapravo nije.

Onaj koji se prodaje gotov je štetan, sadrži ogromnu količinu aroma, boja, raznih ne-; zdrava ulja, kao dlan.

Naravno, ako ove kokice jedete povremeno, na primjer, prilikom posjete bioskopu, neće biti ništa loše.

Ali više nije bezbedno koristiti ga redovno.

Obično, kada pravim kokice kod kuće, kupim upakovanu vrećicu jezgra bez ikakvih dodataka.

U isto vrijeme, prilikom posjete Auchanu, otkrio sam zrna kukuruza po težini.

Vreća od 500 grama koštala me je 90 rubalja.
Od ove količine zrna može se napraviti mnogo gotovih kokica.

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Elena (recenzije sa fotografijama: 2)

Idealno za domaće kokice: odličan kvalitet, veoma ukusno, velika porcija, deca su srećna, veliko hvala g. Geeku

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Vladimir

Idealno za kućne aparate za kokice: malo pakovanje, odličnog kvaliteta. Hvala puno g. Geeku na uklapanju!

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Arsen

Kupio sam kokice za aparat za kokice. Ispostavilo se da to nije tako jednostavan zadatak da prodaju ili vreće od 15 kg ili pakirane vreće od 20 grama za mikrovalnu.
Našao sam ono što mi je trebalo u Mister Geeku. Nazvao sam i dogovorio se da dolazim za pola sata. Stigao sam, radnja je jako prijatna, uposlenik na blagajni odlican, pogledao sam neke zanimljive stvari iz enterijera. Kasnije sam vidio da se kokice mogu kupiti upravo tamo, umjesto da idete na drugi kraj Moskve po njih.

Odgovoriti Korisna recenzija? 0

Nikita (recenzije sa fotografijama: 2)

košta peni. Zapravo, šta je još potrebno za zrna kukuruza? samo zrna. Mislim, zašto čitaš?) Kupila sam ga na poklon zajedno sa aparatom za kukuruz. Kukuruzuju normalno, brzo, onda možete posoliti, super je.

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Ilya (recenzije sa fotografijama: 1)

Veoma brzo naručivanje. Naručio sam ga odmah i mogu ići pokupiti) Dobro zrno Naručiću još.

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Maria (recenzije sa fotografijama: 1)

Hvala vam puno na brzoj usluzi i odličnom kvalitetu proizvoda. Kukuruz je veoma ukusan! Naručili smo, preuzeli robu i sve pripremili u jednom danu. U radnji radi veoma slatka i pažljiva devojka. Lijepo je kada kupovina proizvoda ostavlja samo pozitivne emocije!

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Julia (recenzije sa fotografijama: 1)

Dobar kukuruz u potpunosti se otvara sa maslacem merna kašika za aparat za kokice pravi činiju gotovih kokica.

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Daria (recenzije sa fotografijama: 1)

Hvala ovoj usluzi! Naručio sam i preuzeo u roku od sat vremena. Veoma prijatno i ljubazno osoblje :)
Ja sam odabrala kokice za specijalnu mašinu, ali smo na kraju napravili u tiganju i ispalo je odlično!

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Blanche

Hvala ti! Trazio sam po cijeloj Moskvi ove kokice 2 mjeseca. (Ostale prodavnice su bile prazne.) Moja porodica voli da pravi kokice (bez ulja, bez putera). Možemo poprskati nekoliko kapi vode, zatim so, beli luk u prahu, čokolada u prahu- veoma kreativan. Takođe ukusno sa salsom! Hemikalije u kokicama za mikrotalasnu pećnicu su veoma opasne, a kokice na vrući vazduh imaju mnogo manje kalorija od nauljenih kokica. Vi, uskoro ćemo ponovo kupiti. Također, vaša web stranica je imala sjajne upute, znakove je bilo lako vidjeti i pratiti, a blagajnik je bio od pomoći kada sam postavljao pitanja.

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Anna

Veoma ukusne kokice! Zrna su mekana, zlatna, nisu tvrda. Kokice su lagane i prozračne, super je što možete dodati šta god želite - sol, karamel, šećer u prahu, čokolada, puter. Sada će kod kuće biti pravi bioskop!

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Catherine (recenzije sa fotografijama: 1)

Od detinjstva volim kokice. Ali ne onakvu kakvu sada prodaju u radnji - slanu i slatku, ali bez dodataka. Ranije se ovo prodavalo velika pakovanja. Ne više. Tako da sam kupio aparat za kokice kako bih ga mogao napraviti sam kod kuće. Ali zamislite moje razočaranje kada sam vidio da se u internet trgovinama prodaju kukuruzne kokice samo u vrećama od 22 kg! Pa, gdje mi toliko treba? Već sam bio u očaju kada sam iznenada pronašao prodavnicu Mister Geek u kojoj se prodaje kukuruz u pakovanjima od 500 g! Naručio sam i primio robu istog dana! Kukuruz odličnog kvaliteta. Sada uživam u ukusu detinjstva. Hvala vam puno, "Mr. Geek"! Sada sam vaša redovna mušterija!

Odgovoriti Korisna recenzija? 1

Kukuruz za kokice je popularan. Popularno nazvane jednostavno kokice, vole je i deca i odrasli. Zdrava je, ukusna i niskokalorični proizvod, koji sadrži vitamine i mikroelemente.

Takve proizvode možete dobiti tako što ćete ih sami uzgajati u svojoj ljetnoj kućici. Glavna stvar je odabrati pravu sortu, slijediti uvjete njege, a zatim zagrijati zrna u tavi i jesti kokice.

Koje sjemenke treba koristiti za pravljenje kokica?

Sjeme kukuruza se može podijeliti u dvije vrste - sortu šećera (ili kukuruza) i sortu kokica. Da bi zrna pukla, moraju imati mali sadržaj škroba, proteina i masti, tanku ljusku koja podsjeća na lakiranu površinu, ali čvrsto prislonjena uz površinu sjemena.

Pukne kada se zagreje u tiganju sa zatvorenim poklopcem. Para počinje da se ravnomjerno raspoređuje u zrnu, što uzrokuje pucanje zrna i zasjenjenje. Ako su zrna zrela i pravilno uskladištena, kukuruz će se savršeno otvoriti.

Poznate sorte kokica

Da biste dobili svoje omiljene kokice, prikladne su poznate popularne sorte kukuruza za kokice:

1. Vulkan. Ova biljka ima visinu do 2 metra. To je kultura koja voli toplotu. Zrna su obojena žuto. Sjemenke podsjećaju na zrna pirinča. Klipovi imaju maksimalnu dužinu od 22 cm. Svaki klip može dati oko 120 grama zrna.
2. Progutaj ga. Odlikuje se malom visinom - oko 130 cm Unatoč tome, usjev daje veliku žetvu. Klasje, žuto obojene, imaju zrna do 250 grama.
3. Zeya. Smatra se sortom ranog zrenja. Sazreva za 80 dana. Zrna imaju tamnocrvenu boju. S jedne strane su šiljaste, a s druge okrugle.
4. Hotel. Takođe sorta ranog zrenja. Ima niz prednosti u odnosu na druge sorte u tome što lako podnosi sušu. Klipovi su dugi oko 20 cm, zrna su žuta, a biljka naraste oko 2 metra u visinu.
5. Unucina radost. Sorta je rano sazrela. Kada sazre, zrna dobijaju narandžastu boju, klipovi su mali - oko 12 cm. Naraste do 1,5 metara. Sorta je cijenjena zbog visokog prinosa. Ali ove biljke su zahtjevne kada je u pitanju zalijevanje i gnojenje i ne podnose sušu.

Među ranim sortama postoje biljke ranog zrenja, čije su uši male, visine 120 cm. Privlači odličnim prinosom i ukusom.

Nurturing

Da biste sami napravili kokice, prvo morate odabrati sortu kukuruza prikladnu za kokice koja odgovara prirodnim uvjetima i pokušati ga uzgajati u svojoj bašti.

Da biste razumjeli koja je sorta potrebna, treba uzeti u obzir sljedeće nijanse i karakteristike:

1. Kukuruz se može saditi na glinenim, ilovastim, černozemnim i podzolskim tlima. Ne raste samo na pijesku, to je zbog činjenice da kukuruz raste visoko: većina sorti doseže 2 metra.
2. Da bi biljka ostala na vjetru, morat će formirati moćne korijene, ali to je nemoguće na labavom tlu. Loše je ako kukuruz padne, to će uticati na žetvu.
3. Sve sorte kukuruza su biljke koje vole toplinu, pa je potrebno saditi sjeme kada se uspostavi stalna temperatura i tlo se zagrije do 12-15 °C.
4. Najbolje raste na dobro osvijetljenom mjestu.
5. Poželjno je da površina bude ravna.
6. Močvarna mjesta nisu pogodna. Kukuruz ne voli stajaću vodu nakon zalijevanja ili kiše.
7. Mora se imati na umu: svake godine preporučuje se promjena mjesta na kojem se sadi kukuruz, uzimajući u obzir njegove prethodnike. Lokacija gredica je prikladna ako na njoj rastu paradajz, krompir, mrkva i cvekla.
8. Ne preporučuje se sadnja kukuruza u jednom redu, jer će prinos naglo pasti. Treba posaditi oko 3-5 redova.
9. Prije sadnje zrna kukuruza u otvorenom tlu, preporučuje se da ih namočite jedan dan u toploj vodi, prethodno tretirajući kalijum permanganatom. Kada nabubre, vrijeme je za sjetvu.

Potrebno je odabrati način sadnje, održavajući razmak od 50x50. Zemljište se prethodno obrađuje grabljama, uz dodatak azotnih đubriva. Morat ćete počupati sav korov, zaliti rupe, a zatim posaditi 3 zrna u svaku rupu, produbiti je za 2-3 cm i prekriti zemljom.

Da biste spriječili isušivanje tla, rupe možete pokriti plastičnim čepovima od prozirnih boca. Za sadnice se preporučuje sačekati oko 12 dana.

Nakon što kukuruz kokica naraste, odabire se najjača od tri biljke, a ostale se uklanjaju.

Care

Ako je vreme povoljno, kukuruz se lako održava, posebno ako sadite sorte koje toleriše sušu. Takve biljke će trebati vodu samo jednom sedmično, dok biljke koje vole vlagu, poput Granddaughter's Joy, zahtijevaju skoro svakodnevno zalijevanje.

• Nakon nicanja kukuruza, prihranjujte organskim đubrivima 3-4 puta mesečno.
• Kada se pojave "metlice", bit će potrebna dušično-fosforna gnojiva.
• Kada krene formiranje klipova, preporučljivo je primijeniti dušično-kalijumska gnojiva.

Sorte kukuruza kokica ne podnose rast korova, pa se moraju stalno uklanjati. Štetočine poput moljaca, švedske muhe i žičara također mogu negativno utjecati na žetvu.

Važno je znati: ako nema vjetra, kukuruz se slabo oprašuje, pa ćete morati sami protresti stabljike kako bi polen na metlicama pao na embrije klipova koji se nalaze u pazuhu listova.

Kako sakupljati i čuvati usjeve?

Klipove treba sakupljati samo kada su suhi, ako ih ranije sakupljate sirove, sposobnost iskakanja kukuruza pri pravljenju kokica će se smanjiti. Da bi se ubrzalo sazrijevanje, preporučuje se otvaranje klipova tokom njegovog rasta, otkrivajući zrna, ali se ne preporučuje trganje "odjeće".

Nakon sakupljanja, važno je znati kako ga pravilno čuvati. Hladna, ventilirana prostorija je najpogodnija za klipove. Veoma je važno da je suva. Osušeni klipovi se stavljaju u platnenu vrećicu ili mrežicu za skladištenje, ne preporučuje se odvajanje zrna.

Kako napraviti kokice kod kuće?

Pravljenje kokica je mnogo lakše nego bilo koje jelo. Da biste to učinili, morate pripremiti tavu, po mogućnosti peć od lijevanog željeza i plina.
Za pravljenje karamel kokica trebat će vam:

• zrna kukuruza, oko 1/4 šolje;
• 2 supene kašike biljno ulje;
• granulirani šećer - 1 kašika.

Za pripremu uzmite suhu tavu, u nju ulijte biljno ulje, pokrijte poklopcem i zagrijte na šporetu. Zatim sipajte zrna kukuruza, granulirani šećer i obavezno pokrijte poklopcem.

Nakon što se sadržaj tiganja dobro zagrije, možete čuti kako se zrna počinju otvarati. Čim se sve smiri, najbolje je sadržaj tiganja sipati u dublji tanjir kako karamel ne bi počeo da gori.

Da biste dobili kokice sa šećerom u prahu, potrebno je pripremiti približno istu količinu zrna kokica, biljnog ulja, ali kuhati kokice bez dodavanja šećera. Nakon što su kokice skuvane, sipajte ih u činiju i pospite šećerom u prahu, dobro promešajte. Možete dodati i sol: po ukusu ljubitelja.

Kokice se smatraju hranljivom hranom koja potiče sitost. Oni koji paze na svoju težinu trebaju zapamtiti da je ovo niskokalorični proizvod. Priprema se od posebnih sorti kukuruza koji se mogu uzgajati u vlastitoj bašti. Nema posebnih poteškoća u uzgoju žitarica: najvažnije je ostaviti kukuruz da dobro sazri prije žetve klipova. Čuvajte u platnenoj, dobro prozračnoj torbi.

O ČEMU JE ČLANAK?

Od čega se prave kokice?

Nije tajna da se kokice prave od kukuruza. Pitanje je: od kakvog se kukuruza prave kokice? Nije svaka sorta prikladna za ovu zanimljivu poslasticu. Glavni kriterij je tvrda ljuska cijelog zrna, što ćemo detaljnije objasniti u tehnologiji proizvodnje kokica.

Šećer ili sirup i sol se također dodaju kako bi kokice bile slatke ili slane. Kada dodate šećer ili sirup, temperatura se mijenja u karameliziranje i dobijate svima omiljene karamelne kokice. Dodavanje soli poboljšava njegov ukus.

Postoji prilično veliki broj prikladnih sorti kukuruza, evo nekih od njih:

• vulkan
• Zeya
• gobble-gobble
• vrtuljak
• stoni tenis

Pravljenje kokica, kako se prave od kukuruza?

Tajna pravljenja pahuljastih kokica leži u strukturi zrna kukuruza. Činjenica je da vanjski sloj može izdržati temperaturu od 200 stepeni Celzijusa, a unutrašnja tkanina stvara pritisak na 100 stepeni. Vezujuća voda se pretvara u gasovito agregatno stanje, povećavajući zapreminu za više od 1,5 puta i stvarajući pritisak.
Takođe, kada se zagreje, skrobno tkivo se pari, koje nakon razbijanja ljuske izbija i brzo se hladi, poprimajući nam poznati oblik.

dakle, tehnološki proces Kuvanje kokica se zasniva na zagrevanju zrna u ulju.

Kako napraviti kokice + kod kuće

Za izradu vlastitih kokica trebat će vam:

• Kukuruz za kokice
• Biljno ulje
• Sol, začini po želji
• Tiganj sa poklopcem

Zagrejte ulje u šerpi dok ne prekrije dno. Na dno posuti kukuruz u jednom sloju. Posolite u ovom trenutku, ovo je važno, jer nakon što se kukuruz otvori, soljenje neće raditi. Pokrijte poklopcem i sačekajte da zrna počnu da eksplodiraju, a zatim povremeno protresite posudu.
Sipajte kokice u šolju i gotovi ste!

Slatke kokice

Ako želite da napravite slatku poslasticu u karamelu, potrebno je da karamelu pripremite posebno. Sam proces pravljenja kokica ostaje isti.

Da biste to učinili, uzmite pola čaše šećera, dodajte malo vode i miješajte na vatri do svijetlosmeđe boje. Možete dodati i kašičicu sode bikarbone kako bi karamela bila prozračnija i manje kristalizovana. Dodati i 30-40 grama putera i otopiti.
Dodajte karamel u činiju sa kokicama i promiješajte. Spremni!

Kokice u mikrotalasnoj

Može se kuvati i u mikrotalasnoj. Za to će vam trebati posuđe otporno na toplinu. Sam proces je sličan kuhanju u loncu.

Dodajte puter na dno posude;
Na dno pospite 1 sloj zrna kukuruza, posolite ako želite da bude slano i stavite u mikrotalasnu na maksimalnoj snazi ​​6-7 minuta.

Koristi i štete od kokica

Šteta

Prilikom pripreme kokica kod kuće, teško je pronaći bilo kakve štetne osobine ovog proizvoda, osim možda malog poremećaja u ravnoteži vode, što izaziva osjećaj žeđi. Takođe, nemojte pretjerivati ​​sa solju ili šećerom.

Što se tiče industrijske proizvodnje, situacija je nešto drugačija.
Može se identifikovati niz negativnih aspekata.

Upotreba hemijskih dodataka kao što su arome, boje i pojačivači ukusa. Potonji u obliku začina kao što su „slanina“, „sir“, „paprika“ mogu izazvati bolesti želuca, gastritis i čireve.

Koristi se u industrijskoj proizvodnji palmino ulje, što doprinosi pojavi kancerogena i značajno povećava sadržaj kalorija.

Također, beskrupulozni proizvođači u ulje dodaju diacetil, koji maskira miris sintetičkih aditiva i daje mu "slatki" miris. Najopasnije kod njega je to što štetno djeluje na respiratorni sistem.

Benefit

Napuhani kukuruz je visokokvalitetnog nutritivnog sastava, obogaćenog vlaknima, ugljikohidratima i proteinima. Kokice su takođe bogate vitaminima B i polifenolima. Polifenoli su antioksidansi koji sprečavaju razvoj raka i korisni su za rad srca.

Kao i sve žitarice, kukuruzne pahuljice bogate kalijumom, magnezijumom, jodom i cinkom.

Video kako se prave kokice u fabrici

Ljudi kokice najčešće povezuju sa filmovima ili cirkusom. Šta može biti bolje od okupljanja u bliskom porodičnom krugu ili u društvu svojih omiljenih prijatelja i uživanje u dobrom filmu? Ovakvi trenuci zbližavaju ljude i ujedinjuju ih. Ali šta učiniti ako ne možete ići u bioskop? Da li vam se gledanje filma bez kokica čini nezamislivim? Naravno, uvijek postoji izlaz - morate ga sami pripremiti! Ali kako napraviti kokice kod kuće?

Kako su kokice ušle u bioskope

Svi znaju šta su kokice. Ovo je posebna vrsta kukuruza koji eksplodira kada se zagrije. Ovo imanje su prije otprilike tri hiljade godina otkrili Indijanci. Kukuruz su koristili kao amajlije i ukrase, a nosili su ga i sa sobom u lov, jer su kokice vrlo lagane i dosta zasitne. Naravno, tada im ne bi palo na pamet da joj dodaju bilo kakve začine. Određena moda na kokice počela je u Americi početkom prošlog vijeka, a tokom Velike depresije 30-ih godina ušla je u bioskopske sale i tu se zadržala do danas. U Rusiju je došao mnogo kasnije - tek 90-ih godina.

Zanimljivo je da kina najčešće većinu zarade ostvaruju od prodaje kokica, a ne od karata. Osim toga, poslastica izaziva jak osjećaj žeđi. U početku, kada kokice još nisu postale obavezni atribut kina, prodavale su se na ulici u malim mobilnim kolicima. Sada svako kino ima barem jednu mašinu za pravljenje kokica, a u gotovu poslasticu bez problema se mogu dodati so, šećer, karamela itd.

Najlakši način da napravite kokice

Gotovo da nema potrebe za kuvanjem. Činjenica je da su u drugoj polovini prošlog veka bioskope počeli da zamenjuju televizori, koje su skoro svi imali u svojim domovima. Pa su snalažljivi poduzetnici razmislili o tome i smislili način da prodaju kokice za kuvanje kod kuće. Prodavnice su počele prodavati vrećice žitarica koje ste samo morali staviti u pećnicu, slijedeći uputstva. Sa pronalaskom mikrotalasne pećnice za nju su se počele praviti kokice u vrećicama. Dakle, najlakši način da napravite kokice kod kuće je da kupite takvu vrećicu, stavite je u mikrovalnu na 5 minuta i uživajte u gledanju filma. Naravno, nije tako zanimljivo kao da ga sami skuvate, ali za lijen način idealan.

Ukratko o ostalim metodama

Kokice se mogu napraviti kod kuće na nekoliko načina. Prvo, možete ponovo koristiti mikrovalnu, ali ovaj put samostalno, bez kupovine kokica u vrećici (poluproizvod). Drugi način je da kokice stavite na šporet pomoću tiganja ili lonca. Naravno, svaka metoda ima svoje nijanse i upozorenja, kojima treba posvetiti posebnu pažnju.

Izbor kukuruza

Prije nego što napravite kokice kod kuće, morate odabrati pravu sortu kukuruza. Naravno, u teoriji možete koristiti obični kukuruz, ali u praksi će rezultat biti mnogo gori. Prvo, može biti čak i više nepolomljenih zrna nego slomljenih. Drugo, nekoliko zrna koja iskoče vjerojatno neće biti ni približno tako pahuljasta kao ona od specijalnih sorti kukuruza. Stoga je neophodno učiniti pravi izbor jos uvek u radnji.

Najuspješnije sorte su Vulcan, Lopai-lopai, Zeya i Ping-Pong. Od ostalih sorti razlikuju se po tankom, ali izdržljivom zidu, što značajno utječe na kvalitetu pripremljenih kokica. Prije kupovine morate ne samo pogledati sortu, već i provjeriti sastav - tu ne bi trebalo biti ništa osim zrna kukuruza. Nakon što ste napravili pravi izbor, nećete biti razočarani pripremljenim proizvodom i nećete gubiti vrijeme.

Pripremne radnje

Da li ste odabrali sortu koja vam je potrebna i želite da znate recept za kokice kod kuće? Ali ovo nije nešto s čime treba žuriti. Postoji nekoliko malih trikova koji mogu blagotvorno uticati na kvalitet pripremljene delicije. Važno je zapamtiti da zrna kukuruza nije potrebno prati. Ako ste zabrinuti zbog steriliteta, onda ne brinite - obrada na visokim temperaturama će obaviti posao. Prije kuhanja, bolje je staviti žitarice u zamrzivač na par sati. Kontrast temperature će kokice učiniti pahuljastijim.

Dok se žitarice smrzavaju, razmislite o posuđu. Kokice možete napraviti kod kuće u tiganju ili u loncu ako želite koristiti ploču za kuhanje. Za mikrovalnu pećnicu možete koristiti plastične posude. U oba slučaja morate razmišljati o poklopcu. Za tiganje i tiganje potrebna vam je teška, jer su eksplozije kokica prilično intenzivne, što ne može svaki poklopac podnijeti. Za mikrovalnu pećnicu možete odabrati posudu s poklopcem koji je čvrsto zatvara, možda uz pomoć neke vrste pričvršćivanja.

Slatke kokice kod kuće

Slatke kokice su jedne od najomiljenijih i često biranih. Pogledajmo prvu metodu kuhanja na primjeru kako napraviti slatke kokice kod kuće. Potreban vam je lonac ili tiganj sa visokim zidovima i, kao što je već spomenuto, teškim poklopcem. Odabrana jela možete prethodno zagrijati na šporetu i skloniti ih sa vatre. Sada sipajte smrznuta zrna u tiganj. Bolje je položiti ne više od 1-2 sloja, jer će uspon biti prilično primjetan. Zalijte zrna sa 1-2 kašike. l. biljnog ulja, dobro, ali brzo promiješajte lopaticom, pazeći da svako zrno bude prekriveno uljnim filmom.

Zatim zatvorite posudu čvrstim poklopcem, dobro protresite nekoliko puta i stavite na šporet. Kada počnu eksplozije, poklopac se ni pod kojim okolnostima ne smije otvarati. Možete kontrolirati proces na uho. Spremnost će ukazati na povećanje vremena između eksplozija na 3-4 sekunde. Čim dođe ovaj trenutak, potrebno je ponovo protresti tiganj, ostaviti da odstoji na šporetu još nekoliko sekundi, a zatim ga odložiti. Pokušajte vrlo pažljivo ukloniti poklopac, ne izlažući ruke i lice mlazu vruće pare. Gotove kokice stavite u veliku zdjelu i dodajte šećer u prahu ili sol. Ostavite još par minuta da se ohladi. Sada je poslastica spremna!

Kuvanje kokica u mikrotalasnoj

Ako vam opcija štednjaka iz nekog razloga ne odgovara, možete koristiti mikrovalnu. Ova metoda čini pripremu kokica kod kuće još lakšom. Jedina mana je veći sadržaj kalorija u odnosu na kokice za kuhanje. Činjenica je da prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici neće biti prilike da se posuda s kokicama protrese, pa postaje potrebno dodati još ulja. Inače, princip rada je sličan prvoj metodi.

Odaberemo odgovarajuću posudu, sipamo zrna u nju, napunimo ih uljem i dobro promiješamo. Postavili smo snagu mikrovalne pećnice na 600-700 vati i tamo stavili kokice, nakon što zatvorimo poklopac. Eksplozije će početi skoro odmah. Opet, kontrolišemo proces po sluhu, čekajući da zrna eksplodiraju otprilike svake 3-4 sekunde. Pažljivo izvadite kokice i još pažljivije otvorite poklopac. Odaberite aditiv. Inače, osim soli i šećera koriste se i razni začini, na primjer, crni biber ili muškatni oraščić. Naravno, kokice s takvim punjenjem bit će namijenjene amaterima, ali ponekad možete eksperimentirati s različitim kombinacijama. Dodajte željene začine, promiješajte, sada možete uključiti film.

Kokice u loncu

Za sretne vlasnike multivarka, postoji još jedan način. Ovdje je sve još jednostavnije. Samo napunite dno multivarke uljem, stavite jezgre kokica u jedan sloj i odaberite način rada "Soup". Kuhanje opet neće oduzeti puno vremena, stepen spremnosti možete odrediti na uho. Stoga je pravljenje kokica kod kuće prilično jednostavno.

Karamel kokice

Za one koji ne žele da se drže tradicionalni začini, ima puno drugih recepata, na primjer kokice sa čokoladom, kokosom, paprikom. Među njima su veoma popularne kokice sa karamelom. Takođe je prilično lako pripremiti kod kuće. Da biste to učinili (istovremeno s pripremom samih kokica), potrebno je otopiti šećer u otopljenom puter. Kada dobijena tečnost poprimi zlatnu nijansu i kokice su spremne, brzo ih ulijte u karamel i dobro promiješajte. To je ceo recept. Za ljubitelje čokolade, možete dodati malo kakaa u karamelu da dobijete novu prijatnog ukusa i hlad.

Vrlo je jednostavno. Sada znate ne samo kako napraviti kokice kod kuće, već i malo o povijesti ove delicije, kao i drugim zanimljivim nijansama. Gledanje filmova kod kuće je mnogo zabavnije, ali je još zabavnije okupiti se prije vremena i pripremiti odličnu užinu za bilo koji film!

Zdravo prijatelji. Da li volite da grickate kokice dok gledate film? Ako jeste, onda će vam se posebno svidjeti ono što vam danas kažem. I podijelit ću s vama kako kuhati kokice u mikrovalnoj. Pokazat ću vam nekoliko zanimljive ideje kako da bude ukusno i neobično.

Ne mogu se koristiti sve žitarice. Za to su pogodne samo posebne sorte kukuruza. U našoj zemlji možete kupiti različite varijante, ali najčešći su "leptir" i "karamela" (ili "pečurka").

Sorta leptira je veoma popularna. Proizvodi voluminozne, prozračne pahuljice. Ova vrsta žitarica može se koristiti za pravljenje slatkih i slanih kokica.

Zrna karamele se otvaraju i formiraju guste, voluminozne pahuljice. Čak pomalo liče na gljive u obliku. Obično se karamelna zrna koriste za pravljenje slatkih, karameliziranih kokica. Čak i nakon što se pahuljice premažu slatkom smjesom, ne gube volumen i oblik.

Takve žitarice možete kupiti u najbližem supermarketu. Oni koji su namijenjeni za korištenje u mikrovalnoj pećnici obično se pakuju papirne kese. Prije kupovine obavezno provjerite integritet pakovanja. Ako na ambalaži postoji i jedna podera, to će dovesti do isparavanja vlage. To znači smanjenje otvaranja zrna. Vidio sam i žitarice koje se prodaju po težini na pijaci.

Samo pregledajte proizvod prije kupovine. Ako kupite pasulj lošeg kvaliteta, većina zrna se jednostavno neće otvoriti.

Mogućnosti kuhanja

Kako se ovako nešto može dobiti od tvrdog zrna? delikatan proizvod? Mikrovalno zračenje prodire u zrna kukuruza i zagrijava vlagu unutar zrna, pretvarajući je u paru. Zrnasta ljuska ne može izdržati takav pritisak i pucanja.

Da napravite kokice od zrna kukuruza u mikrotalasnoj pećnici, koristite papirnatu vrećicu šećera. A ako ste nedavno otišli u McDonald's i niste bacili vrećicu čipsa, i to će uspjeti. Samo provjerite njegov integritet, posebno duž šava. Ne bi trebalo biti rupa ili suza.

Možete kuhati u vrećici nekoliko puta dok se ne raspadne po šavovima. Čvrsto zamotajte krajeve papirne vrećice kako biste spriječili da kokice pobjegnu. Ako kod kuće imate plastične stezaljke, zatvorite ih njima. Samo nemojte koristiti ništa metalno.

Ukupno vreme kuvanja će varirati u zavisnosti od vaše mikrotalasne pećnice. Obično je to 2-4 minute

Preporučljivo je da ne napuštate mikrotalasnu za to vreme. U početku će zrna intenzivno eksplodirati. I nakon nekog vremena, pljeskanje će se čuti u intervalima. Kada su pauze između pljeskanja takve da možete brojati do 2 (2 sekunde), to je znak. Vrijeme je da izvadite paket.

Ako proizvod ostavite u mikrovalnoj pećnici predugo, izgorjet ćete ga. Samo nemojte žuriti da odmah otvorite paket. To će vam dati tako vruću paru da možete opeći ruku. Ostavite da odstoji, a zatim izvadite pahuljice.

Obično ne eksplodiraju sva zrna. Ako pronađete netaknute jezgre, možete pokušati da ih kuhate do kraja. Da biste to učinili, stavite jezgre u vrećicu i ponovo ih pošaljite u mikrovalnu. Samo imajte na umu da neke od njih ionako neće biti kuhane, čak i ako ih kuhate do ugljevlja.

Recepti za mikrotalasnu

Usput, općenito se mnogo toga može pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Nedavno sam saznao da se ne može napraviti samo od krompira :)

Pa, sada ću podijeliti nekoliko originalni recepti. Link na članak možete postaviti na svoju stranicu na društvenoj mreži. Na ovaj način nećete izgubiti recept i podijeliti ga sa prijateljima.

U paketu

U ovom receptu ulje i začini se dodaju nakon kuvanja. Na ovaj način vrećicu možete koristiti nekoliko puta bez povećanja kalorijskog sadržaja.

Za ovaj ukusni ukus trebaće vam:

• ¼ šolje zrna kukuruza;
• puter, kokos ili bilo koje biljno ulje;
• začini po vašem ukusu.

Stavite zrna kukuruza u papirnu vrećicu. Presavijte gornji rub vrećice dva ili tri puta tako da ostane dobro zatvorena. Postavite tajmer na 4 minute na veliku snagu.

Čim se interval između eksplozija jezgre poveća na 2 sekunde, to je signal da su kokice spremne. Ovisno o vašoj mikrovalnoj pećnici, pucanje može prerano završiti. Stavite naduvene žitarice u činiju. Po vrhu pospite začine ili sol, prelijte uljem i promiješajte. Sada uključite film i uživajte :)

Bez paketa

trebat će vam:

• 50 g zrna kukuruza;
• začini;
• 40 ml biljnog ulja.

Sipajte jezgra u veliku zdjelu. Trebalo bi da pokriju dno u ravnom sloju, prelijte uljem odozgo i dobro promiješajte zrna.

Pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu. Zatim postavite maksimalnu snagu i tajmer na 3 minute. Zatim pažljivo slušajte šta se dešava unutar jedinice. Nedostatak snimanja (svake 2 sekunde) je signal da su zračne pahuljice spremne.

Izvadite posudu iz mikrotalasne i pustite da se kokice malo ohlade. Zatim pospite začine po vrhu. Sve je spremno: vrijeme je da pozovete porodicu na jelo :)

Pogledajte još jedan video o tome kako kuhati sa slatkim karamelom

Opcije preljeva kokica

Mislim da će se većina vas složiti – bez začina, kokice su dosadne. Savjetujem vam da dodajete samo začine i sve vrste dodataka kada su pahuljice još tople. Odnosno, izvadili smo ga iz mikrotalasne, pustili da se malo prohladi i začinili „ukusima“. Probajte da ga napravite sa dole navedenim začinima, ispašće zaista ukusno.

Dušo

Ako volite slatke kokice, pomiješajte ispucane kokice sa ½ žličice. soli bez tobogana i ¼ šolje meda. Nemojte sipati sav med odjednom. Prvo dodajte polovinu, poklopite posudu i protresite. Zatim dodajte ostatak meda i uradite isto.

Čili sa sirom

Uz ovaj dodatak delicija će biti neodoljiva. Pomiješajte 1 kašičicu u posudi. čilija, 0,5 kašičice. soli i 100 g sitno rendani sir. Napuhane pahuljice pokapajte uljem i pospite aromatičnom smjesom. Zatim sve promiješajte da se kokice ravnomjerno prekriju sa začinima. Ako ne volite previše ljuto, možete smanjiti količinu čilija koji dodajete.

Matcha sa crnom čokoladom

Za ovu "aromu" trebat će vam:

• 80 g tamne čokolade;
• 1 tbsp. kokosovo ulje(ili kremasti);
• 1 tsp krupna morska sol;
• 2 tsp matcha čaj u prahu.

Otopite čokoladu i puter na laganoj vatri. U tom slučaju, sadržaj posude mora se stalno miješati. Usput, ovo se može učiniti u mikrovalnoj pećnici, samo prvo pročitajte.

Gotove pahuljice pospite matcha prahom i sve dobro izmiješajte. Ovaj dodatak kokicama će dati blago zelenkastu nijansu. Zatim prelijte čokoladnu smjesu na poslasticu, dodajte morska so. Da, da, dobro ste čuli - pospite so. Činjenica je da pomaže da se tamna čokolada izdvoji od ostalih začina.

Gotovu poslasticu možete jesti odmah - toplu. Ili ga možete staviti u frižider na 10 minuta. Za to vrijeme čokolada će se ohladiti, a kokice će biti zasićene aromatičnim dodacima.

Kolačići od bijele čokolade

Otopiti 300 g bela cokolada i 2 kašike. kokosovo ulje. Prelijte puterastu smjesu preko napuhanih kukuruznih pahuljica. Zatim pospite kokice zdrobljenim Oreo kolačićima (trebat će vam 10 komada) i dobro promiješati. Ispašće neverovatno ukusno.

Mirisno bilje

Za začine i dodatke trebat će vam:

• 0,5 tsp limunska kiselina;
• 0,5 tsp luk u prahu;
• 2 tsp sušeni kopar;
• 0,5 tsp senf u prahu;
• 2 tsp nasjeckani korijander;
• 0,5 tsp bijeli luk u prahu;
• 1 tbsp. sol;
• ¼ šolje gheeja.

Pomiješajte začine u posudi. Otopite puter i prelijte ga preko kokica. Zatim pospite zračne pahuljice smjesom aromatično bilje i sve izmešati.

Ako kod kuće imate samo jedan začin iz ovog kompleta, nema veze. Pomešati sa solju, uljem i dodati vazdušnim pahuljicama. Tek tada zapišite šta ste uradili. Radujem se vašim komentarima :)

I dalje Nova godina možete napraviti dekoraciju. Samo nanižite kokice na običan konac, probušite svaki komad iglom. Biće lepo i pojesti :)

Možda vaša „riznica“ savjeta ima svoje tajne? Podijelite ih, prijatelji. I dalje. A ja odlazim i kažem: vidimo se uskoro!