Zimski desert od krušaka u lisnatom tijestu. Kruške u lisnatom testu
Koja se može brzo pripremiti od onoga što se nalazi u kući i bit će korisna svakoj domaćici. Pronašli smo tri ukusne opcije za vas slatka peciva. Recepti s ovim fotografijama zahtijevaju minimum sastojaka, a rezultat izgleda nevjerovatno ukusno. Dakle, kruška plus lisnato tijesto: prekrasni deserti, fotografije i recepti.
Jednostavan desert za brzo rešenje: pečena kruška lisnato testo
Za slatke kruške sa čvrstim mesom, prepolovite ih, uklonite kožicu i jezgru i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Razvaljajte sloj lisnatog tijesta i njime prekrijte kruške. Odrežite višak tijesta. Napravite zareze na sloju tijesta kako bi para iz krušaka mogla slobodno izlaziti.
Pecite ukusno 20 minuta na 180 stepeni. 2-3 minute prije nego što konačno izvadite kruške iz pećnice, tijesto premažite umućenim žumancem.
Ukusni deserti: kruška na podlozi od lisnatog tijesta
Veliko slatka kruška operite, prepolovite, uklonite jezgro i napravite plitke uzdužne žljebove duž površine. Osušite krušku papirnim ubrusima kako biste uklonili višak soka.
Na sto stavite sloj smrznutog lisnatog tijesta i iz njega izrežite "jastuk" za krušku - ocrtajte obris polovice kruške na udaljenosti od 1 - 1,5 cm Ako želite lijepi desert, napravite još par listovi iz testa.
Stavite polovinu kruške, prerezanom stranom prema dolje, u sredinu jastuka i pospite mješavinom šećera i cimeta.
Pecite ovaj desert 25-30 minuta. na temperaturi od 180 stepeni.
Jednostavan i ukusan desert: kruška u sirupu i lisnato tijesto
Skuvati sirup od 1 šolje. šećera, 1,5 šolje. vode, 5 pupoljaka karanfilića, 2 zvjezdice anisa, korijander, 4 zrna bibera, 2-3 štapića cimeta i 1 žličica. konjak
4 kruške oguliti, uroniti u sirup i dinstati na laganoj vatri 5-10 minuta. Gotove kruške ohladite i pažljivo umotajte u trake lisnatog tijesta.
Gotovu strukturu premažite umućenim jajetom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20-25 minuta, dok testo ne porumeni.
Procijedite sirup, dodajte 2 žlice. meda i njime prelijte pečene kruške.
Poslastice od krušaka imaju delikatan ukus i delikatnu aromu kruške se peku, krčkaju u vinu i koriste kao nadjev. Veoma poštujem pečenje sa kruškama, evo linkova do odličnih recepata i . Danas predlažem da probate krušku. Tijesto je gotovo, što znači da su recepti jednostavni, ali kakav rezultat! Nevjerovatan okus, fantastična aroma i spektakularan izgled! Deserti od kruške su slični, ali se ipak razlikuju po ukusu, iskreno ne mogu da biram između njih, oba su, bez pretjerivanja, neuporediva.
spoj:
- Kruške - 3 komada
- Gotovo lisnato tijesto od kvasca - 500 grama
- Jaja - 1 žumance
- Za sos: na 400 ml vode 100 grama šećera, štapić cimeta, pola muškatni oraščić, 1 gram vanilina i nekoliko komada sušene žutike
- Za fil: - 2-3 hurme, 2-3 oraha
- Šećer u prahu za dekoraciju
- Biljno ulje bez mirisa za podmazivanje papira za pečenje
Kako pripremiti desert od kruške u lisnatom testu. Dva recepta
Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi. Za jedan desert kruška se skuva u sirupu, a za drugi se koristi fil od hurmi i orašastih plodova. Prvi put sam ih kuvala u isto vreme da bih odabrala koji je bolji, ali sada uvek kuvam oboje.
Dva deserta od kruške u lisnatom testu Za ovaj desert Kruška u lisnatom tijestu potrebne su vam guste i velike kruške. Ogulite dvije kruške. Treću krušku prepolovite, uklonite jezgru i izrežite plitke žljebove na površini.
Pripremljene kruške Oguljene kruške je potrebno prokuhati. Ja ih skuvam u aromatizovanom sirupu, a možete i u crnom ili belom vinu. Koje bilje i začine dodati je stvar ukusa i mašte; Zakuhajte vodu i šećer, dodajte bilje i začine i kuhajte kruške na laganoj vatri dok ne omekšaju, provjerite spremnost čačkalicom. Vrijeme kuhanja varira ovisno o sorti, veličini i zrelosti krušaka, ali meni je trebalo 15 minuta.
Zatim izvadite kruške i ohladite. Ostavite sirup na laganoj vatri od njega će biti najaromatičniji sos od kruške. Uključite rernu na 180 stepeni. Hurme i orahe sitno nasjeckajte i stavite u sredinu prepolovljene kruške. Polovinu tijesta razvaljajte malo, ne tanko i izrežite jastuk za krušku.
Napunite krušku, pripremite testo Hurme se mogu zamijeniti grožđicama, suhim kajsijama; ispada ukusno i lijepo ako u krušku stavite cijelu suvu šljivu punjenu orasima, tj. ima prostora i za kulinarsku kreativnost. Stavite polovice kruške na lisnato testo.
Punjene polovice kruške spremne za pečenje Drugu polovinu tijesta na tanje razvaljati i iseći na trakice. Donji dio ohlađenih krušaka isjeći tako da ih možete postaviti okomito i omotati ih trakama tijesta, počevši odozdo.
Poširane kruške umotajte u lisnato tijesto Lim za pečenje obložite pergamentom i namastite biljno ulje i stavite kruške u lisnato testo. Vilicom umutite žumanca sa kašikom vode i premažite površinu tijesta.
Stavite kruške u lisnato tijesto na nauljeni pergament Sirup je dobio tamnu boju i dovoljno se zgusnuo, sklonite ga sa vatre.
Sos od kruške spreman Pecite desert od kruške u lisnatom testu oko pola sata dok ne porumeni.
Ostaje najbolje da pospite desert od kruške šećer u prahu, lepo rasporedi. Ovako odlično izgleda izrezani desert u lisnatom testu od kruške punjene orasima i suvim voćem.
Ovo originalni recept lisnato tijesto sa kruškama uspješno spaja lakoću pripreme i vrlo lijep rezultat koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Lisnata peciva se prave brzo: ne morate čak ni da razvaljate tijesto, a nije potrebna ni komplicirana priprema nadjeva - uostalom, neće biti ni fila kao takvog. Jednostavno ćemo ispeći polovice kruške na lisnatom tijestu koje će u potpunosti sačuvati njihovu nježnu aromu.
Testo koje se koristi je gotovo, tako da neće biti poteškoća sa njim. Preporučujemo da date prednost lisnatom tijestu bez kvasca, to će lisnato tijesto učiniti posebno hrskavim. Ali ako u zamrzivaču imate samo lisnato tijesto sa kvascem, možete ga koristiti i za njega.
Posebnu pažnju treba obratiti na izbor krušaka: birajte sočne, zrele plodove, bez udubljenja i oštećenja, kako bi lisnato pecivo bilo i ukusno i lijepo. Tvrde kruške neće imati vremena da postanu dovoljno mekane dok tijesto bude spremno, a utisak iz toga jednostavan desert neće biti isto.
Sastojci za 6 pufova
- kruške – 3 kom.
- lisnato testo – 1 sloj
- limun – 1 kom.
- šećer - za posipanje (po želji)
- jaje(samo žumance) – 1-2 kom.
Kako napraviti kruške
Operite kruške, a zatim svaku prepolovite i kašikom pažljivo uklonite jezgru i sjemenke. Nema potrebe da se odsecaju repovi.
Napomena: možete "sakriti" punjenje u rezultirajuće udubljenje - na primjer, grožđice ili orašaste plodove.
Stavite kruške u činiju i prelijte ih sok od limuna. Nakon toga neće mnogo izgubiti na svojoj boji.
Lagano odmrznite lisnato tijesto i odmotajte ga na radnu površinu. Nema potrebe za razvlačenjem testa.
Da bi lisnato pecivo bilo još ljepše, napravite četiri duboka reza na svakoj polovini kruške sa strane kore, izrezujući male tanke kriške. Kada to radite, pazite da ne prosiječete krušku.
Stavite kruške na lisnato tijesto, prerezanom stranom prema dolje.
Zarežite tijesto oko kruške, prateći njen obris i odstupajući malo (oko jedan centimetar). Za dekoraciju izrežite listove od ostatka lisnatog tijesta, napravite žilice na njima i pričvrstite listove na svoje komade.
Tem za pečenje prekrijte posebnim pergamentom ili folijom i na njega stavite lisnato testo. Pileće žumance umutiti sa prstohvatom šećera, premazati njime i lisnato testo i same kruške. Osim toga, kruške možete posuti šećerom pomiješanim sa cimetom.
Predivan desert za odmor ili romantičnu večeru - kruške u lisnatom tijestu. Uzimamo kupljenu podlogu i za pola sata napravimo nevjerovatno lijepo jelo koje izgleda super impresivno. Zrele ili čak zelene kruške umotaju se u trake tijesta i peku u pećnici. Recept je veoma jednostavan. Čak i dijete to može podnijeti. A rezultat je vrlo ukusan: delikatno voće i hrskavu, gotovo bestežinsku bazu.
Sastojci:
- lisnato testo – 150 g;
- kruške – 3 kom.;
- pileće jaje - 1 kom.;
- cimet – 1 kašičica;
- šećer – 50 g;
- džem od malina – 2 kašike. l;
- biljno ulje - 40 ml.
Priprema
Lisnato tijesto ili testo bez kvasca odmrznite, slijedeći uputstva napisana na pakovanju. Neće vam trebati cijelo pakovanje, pa je zgodno uzeti tijesto koje se prodaje u listovima.
Prije nego to učinite, obavezno uklonite ambalažu kako se odmrznuti poluproizvod ne bi zalijepio za nju.
Podlogu narežite na trake debljine jednog centimetra.
Kruške operite i osušite. Voće sa repovima biramo tako da izgledaju lijepo kada se posluže. Jasno je da kruške trebaju biti bez crva i lijepe. Na kraju krajeva, oni se ne čiste.
Stavite jednu krušku na dasku i omotajte je trakom od tijesta, počevši odozdo. Zatim zalijepimo drugu traku na vrh baze i omotamo ambalažu do vrha.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pripremljene "mumije".
U činiju razbijte kokošje jaje i umutite ga viljuškom. Za premazivanje tijesta koristite silikonsku četku ili pamučni jastučić.
Pospite šećerom i cimetom.
Pecite desert u rerni zagrejanoj na 240 stepeni 15-20 minuta. Vrijeme ovisi o karakteristikama pećnice i veličini ploda.
Gotove kruške izvadite iz rerne.
Kruške pečene u rerni jedna su od omiljenih poslastica naše porodice. Ovaj desert na divan način kombinuje ukusno lisnato testo, začinska aroma cimeta i neverovatnog ukusa sočne kruške. Ova poslastica nesumnjivo će se svidjeti svima koji je probaju. Sigurna sam da će se ukusne, nježne kruške pečene u lisnatom tijestu svidjeti i odraslima i djeci!
Sastojci
Za pripremu krušaka pečenih u lisnatom testu u rerni trebaće vam (za 3 porcije):
kruške durum sorte- 3 kom.;
kvasac od lisnatog tijesta - 1 list;
voda - 600 ml;
šećer - 200 g;
med - 3 kašike. l.;
limun - 0,5 kom.;
cimet - 1 kašika. l;
vanilin - 1 kašičica;
brašno za posipanje radne površine;
jaje (za podmazivanje testa) - 1 kom.;
puter za podmazivanje posude za pečenje - 10 g;
šećer u prahu za serviranje (po želji).
Koraci kuvanja
Kruške operite, uklonite im kožicu, ostavite peteljku.
U šerpu odgovarajuće veličine sipajte 600 ml vode i uključite vatru. Kad voda proključa, smanjite vatru na tihu, u šerpu dodajte šećer, vanilin i cimet, dodajte med, dobro promiješajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi (1-2 minute).
Kada se šećer potpuno otopi, oguljene kruške i pola limuna stavite u šerpu, kuhajte kruške na laganoj vatri 5-7 minuta od trenutka kada prokuvaju.
Nakon što prođe vrijeme, pažljivo izvadite kruške iz tiganja i ostavite da se malo ohlade. Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
Odmrznite lisnato testo na sobnoj temperaturi. Radnu površinu „Pospite“ brašnom, rasporedite odmrznuto lisnato tijesto i razvaljajte ga u jednom smjeru, narezane na dugačke, uske trake širine 1,5-2 centimetra.
Lagano razvlačeći trake tijesta, omotajte ih oko ohlađenih krušaka, počevši od peteljke (kao što je prikazano na fotografiji), pričvrstite tijesto za podnožje kruške.
Za podmazane puter Stavite kruške u lisnato testo na pleh (ili obložen pergamentom). Premažite tijesto viljuškom lagano umućenim žumancem. Stavite pleh sa kruškama u zagrejanu rernu i pecite 25-30 minuta (dok ne porumene) na 180 stepeni.
Ovo je tako ukusno ukusne kruške, pecena u lisnatom tijestu u rerni, dobila sam. Ostavite da se ohladi prije serviranja.
Poslužite ovaj divni desert uz šoljicu aromatične kafe ili čaja, posipajući šećerom u prahu pre serviranja.
Prijatno!