Munapannukakkurulla broilerin jauhelihalla. Munakääryleitä jauhelihalla

Herkullisia paistettuja munapannukakkusämpylöitä lihatäytteellä! Niitä voidaan valmistaa sekä suuria että pieniä kokoja - kaikki riippuu paistinpannun halkaisijasta; Voit myös korvata sianjauhelihan täytteenä kana- tai sekoitettu jauheliha. Valmiit munakääryleet ovat erittäin, erittäin mehukkaita, täydelliset niin juhla- kuin arjen pöytiin.

Ainekset:

Kananmunat 7 kpl.
Porsaan jauheliha 500 g
Violettisipuli 1 kpl.
Kova juusto 100 g
Smetana 4 rkl. l.
Suola 2 tl.
Jauhettu mustapippuri 2 ripaus
Puhdistettu auringonkukkaöljy 1 rkl. l.
Kanalientä 350 ml

Valmistautuminen:

Ota raaka muna, riko se kulhoon, lisää suolaa veitsen kärkeen ja 1 tl. smetana. Vatkaa kananmunaa haarukalla, kunnes kerma on sekoittunut hyvin.

Paista pannukakku heti kuumalla paistinpannulla molemmilta puolilta saadusta munaseoksesta - käännä se hyvin varovasti, jotta se pysyy ehenä! Suosittelen munapannukakkujen paistamista leveässä paistinpannussa (halkaisija 28 cm).

Valmista pannukakun paistuessa munaseos vaiheen 2 periaatteen mukaan. Heti kun yksi munapannukakku on paistettu, paista heti seuraava. Teemme tämän kaikilla seitsemällä munalla - lopulta saamme 7 munapannukakkua.

Jauha kuorittu sipuli, hienonna se ja lisää porsaan jauhelihaan. Lisää myös suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita jauheliha huolellisesti.

Munapannukakun toiselle puolelle laitamme osa jauhelihaa pitkänomaisen palan muodossa.

Käärimme rullan (kuten kaalirullat).

Käärimme kaikki pannukakut tällä tavalla - aseta tuloksena olevat rullat uunivuokaan.

Lisää ruokalusikallinen smetanaa ja ripaus suolaa kuumaan liemeen tai keitettyyn veteen, sekoita ja kaada munakääryleet joukkoon niin, että ne peittyvät hieman yli puolet.

Laita sämpylät 200 ºC esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15 minuuttia foliolla ja 10 minuuttia ilman sitä (minä paistoin grillin alla).

Otamme sämpylät pois, ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa ja laitamme nyt sammutettuun uuniin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa.

Niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta, voimme suositella kokeilemaan munarullaa. Tämä mielenkiintoinen ruokalaji on kotoisin Aasian maista, joissa se on erittäin suosittu sekä koti- että ravintolamenuilla. Munarullareseptit tekevät vaikutuksen valmistuksen helppoudellaan ja herkullisuudellaan. Itämaisille rullille on tarjolla uskomattoman paljon vaihtoehtoja, joissa on laaja valikoima täytteitä, kastikkeita ja mausteita. Ainoa yhteistä japanilaisten ja korealaisten ravintoloiden herkkuja on iso pannukakku.

Viisi vähäkalorista reseptiä:

Paahdettu ja rullattu putkeen, se leikataan viipaleiksi. Ja sen jälkeen kokin mielikuvitus pääsee lentämään, jolloin hän voi valmistaa todellisen mestariteoksen. Mitä he eivät lisää näihin ihmerulliin! Suosittuja ainesosia ovat: porkkanat, sipulit ja yrtit, liha ja kala, pähkinät, kurkuma, kova juusto ja muut tuotteet. Päälle voi maustaa runsaasti majoneesilla, sulatetulla tai juustoraasteella. Siisti esitys ja monimutkaiset muodot tekevät tästä kulinaarisesta luomuksesta todellisen koristeen mihin tahansa pöytään. Nämä rullat sopivat täydellisesti sekä rauhalliseen perhe-iltaan että juhlalliseen juhlaan. Runsas maku ja korkea kaloripitoisuus ilahduttavat vieraita ja estävät heitä lähtemästä nälkäisenä!

Välipalat ovat aina tervetulleita mihin tahansa pöytään, varsinkin juhlatilaisuudessa. Kuitenkin, jopa tavallisina päivinä, joskus haluat hemmotella itseäsi jollakin epätavallisella. Tänään haluaisin kutsua sinut valmistamaan munakasrulla raputikuilla. Tässä versiossa majoneesia ei käytetä, korvasin sen smetalla, mutta se ei osoittautunut huonommaksi. Ehdotetusta tuotemäärästä saat kaksi rullaa, joista jokainen jaetaan rulliksi.

kuinka tehdä munakasrulla raputikuilla resepti

• 2 munaa,
• kaksi ruokalusikallista smetanaa - minulla on 15 prosenttia,
• 1 rkl perunatärkkelystä,
• ripaus suolaa,
• 5 kpl raputankoja,
• lusikallinen kasviöljyä.

Ensin meidän on sulatettava raputikut, poistettava ne pussista ja leikattava ne renkaiksi.

Nyt tehdään munakas taikina. Sekoita syvässä kulhossa kaksi munaa, suolaa, tärkkelystä ja smetanaa. Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi vaahdoksi. Meillä on nestemäinen taikina.

Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen pieni määrä puhdistettua kasviöljyä. Jaa tuloksena oleva taikina visuaalisesti kahteen osaan. Kaada puolet taikinasta paistinpannulle, meidän pitäisi saada paksu pannukakku. Kaada heti tämän jälkeen raputikut vielä raa'an taikinan päälle ja levitä ne tasaisesti koko pinnalle. Heidän tehtävänsä on "hukkua" taikinaan, jolloin ne eivät putoa paistamisen jälkeen. Paistamme munakasta vain yhdeltä puolelta, joten pidä lämpö alhaisena ja peitä paistinpannu kannella. Odotamme 3-4 minuuttia, poista pannukakku pannulta ja siirrä se lautaselle.

Kääri munakas tiukasti rullaksi.

Leikkaa rulla useiksi paloiksi terävällä veitsellä. Teemme samoin taikinan toisella puoliskolla.
Minulla ei ollut viherkasveja käsilläni, mitä pahoittelin suuresti. Nämä rullat näyttäisivät vieläkin houkuttelevammilta, jos laittaisin niiden päälle persiljan tai tillin oksia. Itse ne näyttävät kuitenkin tyylikkäiltä. Toivotan kaikille hyvää ruokahalua!

_________________________________________

Resepti nro 2

Kanajauhelihan munakasrullan valmistaminen kotona on itse asiassa melko yksinkertaista. Lisäksi se on paljon maukkaampaa kuin mikään jostain kaupasta ostettu lihamurska.

Munakasrulla broilerin jauhelihalla uunissa

askel askeleelta valokuvaresepti

Runsas ruokalaji valmistetaan uunipellille. Ensin munamunallinen juustolla on kypsennettävä uunissa uunipellillä. Sitten ohut kerros jauhelihaa levitetään tasaisesti murean munakkaan päälle. Kaikki kääritään rullalle ja paistetaan uunissa.

Tulos miellyttää sinua varmasti. Viipale näyttää upealta juhlapöydässä ja korvaa täydellisesti turhan kaupasta ostetun makkaran aamiaiseksi. Muista valmistautua!

Ainekset:

• 3 kananmunaa;
• 1 rkl mannasuurimot;
• 100 grammaa majoneesia;
• 100 grammaa juustoa;
• mausteita maun mukaan.

Lihatäytteeksi:

• 1 sipuli;
• 300-350 grammaa jauhettua kanaa;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Ensin sinun on valmistettava munakas.

Vatkaa munat mausteiden kanssa syvässä kulhossa vispilällä.

Lisää sitten majoneesi, lusikallinen mannasuurimoa, raastettu kova juusto hienolla raastimella ja sekoita.

Anna seoksen seistä muutama minuutti, jotta mannasuurimot turpoavat hieman.

Kun mannasuurimot turpoavat, aloitamme täytteen valmistamisen. Yhdistä jauheliha hienoksi raastettuun sipuliin, lisää mausteita maun mukaan.

Sekoita jauheliha hyvin.

Kun jauheliha on valmis, voit aloittaa munakkaan paistamisen: peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele kasviöljyllä ja kaada munaseos uunipellille. Laita uunipelti munakkaan kanssa uuniin ja paista 180 asteessa kypsäksi.

Ota valmis munakas uunista, anna jäähtyä hieman, irrota se paperista ja levitä valmis jauheliha tasaisesti sen päälle.

Kääri munakas tiukaksi rullaksi.

Kääri nyt rulla folioon.

Ja laita se takaisin uuniin paistamaan vielä 45 minuuttia (kunnes jauheliha on kypsää).

Jätä sitten valmis rulla jäähtymään folioon, jotta kaikki mehu imeytyy.

Kun kanamunakasrulla juustolla on jäähtynyt kokonaan, leikkaa se, laita lautaselle ja koristele yrteillä tarjoile.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Heidän munarullan jauhelihalla on epätavallinen ja hyvin epätavallinen ruokalaji, jota kaikki rakastavat. Itse asiassa tämän rullan perusta on tavallinen munakas. Ensin itse munakas paistetaan, sitten täyte kääritään siihen ja rulla kypsennetään uunissa. Kypsennyksen jälkeen rullan täytyy jäähtyä vasta jäähdytyksen jälkeen, leikkaa se osiin. Tämä lisää lomaruokavarastoasi!

- 4 munaa;
- sipuli;
- 70 g juustoa;
- 3 rkl. lusikat smetanaa;
- pippuria maun mukaan;
- 400 g jauhettua sianlihaa;
- 2 rkl. lusikat mannasuurimot;
- puoli teelusikallista merisuolaa;
- vihreys.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Aloitamme valmistamalla munarullan pohjan. Ota kulho ja riko siihen munat.
Sinun on lisättävä kulhoon smetana ja valittava sen rasvapitoisuus makusi mukaan. Meidän tapauksessamme käytettiin 15-prosenttista smetanaa.
Suola seos ja vatkaa se hyvin.

Nyt sinun on lisättävä tähän seokseen hieman mannasuurimoa ja sekoitettava. Anna seoksen tekeytyä 20 minuuttia, jotta mannasuurimot voivat turvota.

Kolme juustoa, lisää seokseen ja sekoita.




Sekoita hyvin, ja munarullan pohja jauhelihalla on valmis!






Valmistetaan täyte. Hienonna sipuli ja yhdistä se jauhelihaan.
Voit muuten valmistaa myös tällä täytteellä.




Suolaa ja pippuroi jauheliha, sekoita kaikki hyvin.




Laita leivinpaperi pellille, kaada munakas taikinaan ja paista 15 minuuttia 175 asteessa.
Munaksen tulee antaa jäähtyä ja poistaa se varovasti paperista.

Aseta munakas uudelle leivinpaperille ja aseta jauheliha sen päälle.

Kääri munarulla jauhelihan kanssa paperiin.




Leivinpelti munakkaan kanssa tulee laittaa uuniin noin puoleksi tunniksi, paistolämpötila on 180 astetta.
Kypsennyksen jälkeen sinun on poistettava jauhettu munarulla uunista ja jäähdytettävä.
Valmis rulla on leikattava osiin ja asetettava lautasille.

Munarulla lihalla on valmis! Voit koristella sen haluamallasi tavalla, ja se näyttää hyvältä vihreillä. Rulla voidaan tarjoilla mihin tahansa ateriaan, se tarjoillaan alkuruoaksi pääruoaksi.

Suosittelemme myös kokeilemaan yhtä muunnelmaa

28.10.2013 | Valmis: 2250 | Arvosana: 5.0

Erinomainen ja melko yksinkertainen alkupala - jauhelihalla täytetyt ja uunissa paistetut munarullat.

Ainekset:

• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• kananmunat - 7 kpl.
• Jauhettu sianliha - 500 gr.
• Krimin sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Kanaliemi - 350 ml.
• Smetana - 4 rkl. l.
• Jauhettu pippuri - 2 ripaus.
• Suolat - 2 tl.

Resepti:

Joten aloitetaan rullien valmistelu. Riko kananmuna kulhoon, lisää lusikallinen smetanaa ja suolaa veitsen kärkeen. Vatkaa seosta, kunnes smetana hajoaa hyvin ja muuttuu munan kanssa homogeeniseksi seokseksi. Paista saadusta seoksesta munapannukakku, paista se molemmilta puolilta, yritä vain kääntää se varovasti, jotta se ei rikkoudu.

Kun ensimmäinen pannukakku paistaa, valmista lisää munaseosta toista varten ja niin jatka, kunnes kaikki pannukakut ovat paistettuja ja munaseoksen valmistusaineet ovat poissa. En tarkoituksella keitä koko munaseosta kerralla, koska se on laitettava heti vaivaamisen jälkeen paistinpannulle, jotta se kohoaa hyvin ja on kuohkeaa.

Joten, jos meillä on 7 munaa reseptissä, meidän pitäisi saada 7 pannukakkua. Kuori seuraavaksi sipuli, pese ja hienonna erittäin hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Lisää tämän jälkeen suolaa ja pippuria jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti.

Munapannukakun päälle laitamme makkaran muodossa annoksen jauhelihaa ja käärimme sen rullalle, kuten yleensä teemme kaalikääryleitä. Kun kaikki jauhetut pannukakut on kääritty, aseta ne valmistettuun uunivuokaan.

Kuumenna kanaliemi, jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä siihen tavallista vettä, lisätä ruokalusikallisen smetanaa, ripaus suolaa, sekoittaa kaikki ja täyttää rullat tällä nesteellä. Sämpylöiden tulee olla yli puolet peitetty liemellä. Aseta tässä muodossa paistamaan 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa, peitä astia foliolla, poista sitten folio ja paista vielä 10 minuuttia.

Raasta sillä välin juusto, ripottele päälle valmiiksi kypsät sämpylät ja laita sammutettuun uuniin sulamaan juusto. Tarjoile, jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi.