Народні салати

Бісквіт осідає після випічки

Бісквіт осідає після випічки

Бісквіт - випічка примхлива. Але бісквітне тісто можна «приручити», якщо усвідомити головні принципи його приготування: добре збити яйця та цукор – це раз, акуратно додати борошно – два, виставити правильний температурний режим – три. У цій статті розберіть Читати далі

Суп польовий з пшоном рецепт і куркою Польовий суп з пшоном та куркою

Суп польовий з пшоном рецепт і куркою Польовий суп з пшоном та куркою

Дуже простий, ситний і ароматний суп з куркою і пшоном! Хоч із цієї корисної та смачної крупи багато хто найчастіше готує лише молочні каші, що загалом і зрозуміло, впевнена, курячий суп за її участю не залишить байдужим нікого. Пшоно Читати далі

Їжа із сирої риби 7. Як їдять сиру рибу? Тартар із сибасу

Їжа із сирої риби 7. Як їдять сиру рибу?  Тартар із сибасу

Crudo іспанською та італійською мовами означає сире, неприготовлене. Справді, термічної обробки лише виловлені з Неаполітанської затоки креветки та молюски не вимагають – лише хіба що соку лимона. Це як з устрицями - вперше дивлячись Читати далі

Чи замочують гриби рижі перед приготуванням?

Чи замочують гриби рижі перед приготуванням?

Росія ще здавна славилася соліннями. Особливе місце серед таких заготовок займали саме рижики. Ці гриби мають яскравий смак і приємний лісовий аромат. Найчастіше готують солоні рижики на зиму, але і в маринаді ці грибочки відрізняються неперевершеними. Читати далі