Сладкие суши для детей. Сладкие суши

Сладкие роллы , приготовленные дома, со сливочным сыром и фруктами – изысканный и модный десерт, вкус которого вы можете варьировать, используя различные свежие или консервированные фрукты или ягоды.

Эти сливочные роллы нравятся и детям и взрослым. Вы можете сделать их более или менее сладкими, изменяя количество сахарной пудры или используя для начинки фрукты с выраженной кислинкой во вкусе. Мы делали фотографии для этого рецепта зимой, и у нас были бананы и консервированные персики. В разное время мы пробовали делать роллы дома с клубникой, киви, малиной, вишней без косточек в различных сочетаниях. Десерт всегда «уходил на-ура». Сливочный сыр можно заменить творожным мягким сыром. Для приготовления фруктовых роллов вам понадобится циновка для роллов и пищевая плёнка. Из указанного количества продуктов у нас получается 3-4 ролла (зависит от диаметра).

Нужно:

• Рисовая бумага для спринг-роллов
• Сливочный сыр – 400 граммов
• Сахарная пудра – 120-130 граммов (примерно 0,75 стакана)
• Фрукты и ягоды по вашему выбору (лучше 2-3 вида)
• Холодная кипяченая вода – совсем немного, чтобы смочить рисовую бумагу
• Десертный соус (по желанию)

Приготовление:

Циновку для приготовления роллов оборачиваем пищевой плёнкой.

Фрукты и ягоды нужно вымыть, обсушить. Крупные фрукты нарезать брусочками или длинными ломтиками (это относится и к клубнике), не режем только небольшие ягоды типа малины.

Ещё раз скажем: можно использовать не только свежие, но и консервированные фрукты, можно ягоды, лучше в один ролл использовать 2-3 вида фруктов или ягод.

Сливочный сыр смешаем с сахарной пудрой.

Перемешиваем тщательно до состояния однородной массы.

На циновку, обёрнутую пищевой плёнкой выкладываем 1 лист рисовой бумаги (если кто-то не знает – это СЪЕДОБНАЯ бумага). Бумагу смачиваем водой: брызните несколько капель и ладонью распределите по всему листу (посмотрите наш видео-рецепт! ). При сворачивании бумага не должна ломаться, но и размокнуть в кашу тоже не должна.

На середину рисовой бумаги выкладываем сливочную смесь и размазываем в виде прямоугольника.

На сливочный сыр выкладываем фрукты-ягоды.

С помощью циновки сворачиваем ролл, слегка его приминая пальцами, перед последним «доворотом» можно добавить на край рисовой бумаги ещё каплю воды. Можно оставить ролл круглым, а можно с помощью той же циновки придать ему треугольную или квадратную в сечении форму (посмотрите наш видео-рецепт! ). Повторяем операцию и сворачиваем остальные роллы. Готовые роллы хорошо минут на 15 отправить в морозильник, чтобы потом их было легче разрезать на части.

В нашей стране в настоящее время отмечается «сушемания». Японское традиционное блюдо из рыбы, риса и водорослей стало безумно популярным. Дети не являются исключением. Им тоже хочется полакомиться суши. Однако многие родители не позволяют своим чадам употреблять данное блюдо, т. к. бояться, что сырая рыба может быть некачественной.

Детям суши можно приготовить самостоятельно. Правда никакой связи с оригиналом они не имеют, но ребенок, попробовав их, будет уверен, что ел настоящие суши. Это будут сладкие суши для детей. А детей постарше можно привлечь готовить такие суши самостоятельно или вместе с мамой, уверена они будут в восторге.

Чтобы приготовить сладкие суши, необходимо:

— среднего размера кекс,

— кокосовая стружка,

— сливочное масло,

— какао-порошок,

— изюм.

Также для декора можно использовать разноцветные конфетки – драже.

Как приготовить сладкие суши?

На вид готовое блюдо очень сильно напоминает суши, поэтому ребенок будет в восторге от такого блюда. Сладкие суши можно приготовить к чаю или в большом объеме на детский праздник. Им обязательно понравится!

Кстати, хочу отметить, что такой рецепт я увидела по телевизору совершенно случайно. Если у вас еще нет хорошего телевизора, пора его приобретать, а именно вот эту модель. Она приятно порадует как ценой, так и качеством. Приятного просмотра семейного кинофильма.

Всегда можно найти то, чему радоваться

Не знаю, как Вы, а мы с женой очень любим японскую кухню. Нет, нет. Не буду вас сейчас агитировать, это личное дело каждого. Речь не об этом.

Как ни странно, больше всех обожает ресторан наша деточка. И тому есть 2 причины.

1) В ресторане есть прекрасная детская комната. И это не дочка вынуждена нас ждать, а мы должны сидеть 2-3 часа, и ждать, пока она наиграется с аниматором в разные игры.

2) У нее свое собственное любимое меню. Основное блюдо в ресторане — вот такой набор «Смешинка».

А вот десерт… Десерт мы едим дома. 🙂 Как бы парадоксально это ни выглядело.

Да, да. Приходя в японский ресторан, мы часто поражаемся огромному выбору блюд в меню: СУШИ , роллы, шашлычки, супы… И даже десертное меню не оставит никого равнодушным. Но, представьте себе, у самих японцев выбор сладостей крайне скуден, и многие, приезжая в Японию, после раздолья в российских ресторанах очень удивляются отсутствию сладкого. Даже всеми полюбившиеся сладкие роллы придуманы вовсе не в Японии. Впервые они были приготовлены в США в начале 70-х годов, когда спрос на японскую кухню возрос до безумия, и в среде огромной конкуренции ресторанчики придумывали что-то новое, чтобы заманить посетителей.

Там придумали рецепт очень вкусных сладких роллов, которые я предлагаю вам приготовить.

Для блинчиков нам необходимо:

200 мл. молока

1 столовая ложка какао

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка светлого пива (если готовите роллы для детей, то пиво можете не использовать)

15 граммов растопленного сливочного масла

1 столовая ложка муки (с горкой)

Раст. масло(для жарки)

Для начинки нам необходимо:

Фрукты и ягоды на ваш вкус (мелко порезанные)

250 граммов любого творожного сыра

0,5 чайных ложки йогурта

2 столовые ложки ванильного сахара

1 столовая ложка мёда (лучше цветочного, т.к. у него жидкая консистенция)

200 граммов сахара

10 граммов желатина (замочить в нём фрукты и ягоды на 45 минут)

Для шоколадного соуса нам необходимо:

150 мл. сливок любой жирности

300 граммов белого шоколада

Приготовление соуса:

на среднем огне подогрейте сливки и положите туда мелко разломанный шоколад, помешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растворится. Уберите в холодильник на 1.5-2 часа.

Приготовление блинчиков:

Для начала приготовим блинчики, из которых мы и будем делать роллы. Для этого вам нужно просто смешать все ингредиенты, написанные выше. После, из полученной смеси начинайте жарить обычные блинчики.

Приготовление начинки:

До однородной массы смешиваем сыр, йогурт и сахар. Мёд и желатин подогреваем в микроволновке(приблизительно 15-20 секунд), далее эту смесь добавляем в творожную массу. Убираем в холодильник на 2,5 часа.

Приготовление роллов:

Блинчик промазываем соусом из шоколада, наверх выкладываем начинку: творожную массу и ягоды с фруктами. Заворачиваем в рулетик. Так поступаем со всеми блинчиками. Поставьте их охладиться в холодильник минут на 20. Далее режьте на 6 или 8 частей, и подавайте к столу с оставшимся шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

Кулинарные мастер-классы всегда пользуются большим спросом, они дают возможность легко и быстро приготовить любимые блюда. Мы предлагаем детям попробовать себя в роли настоящих сушистов и приготовить сладкие роллы для себя и друзей.

Что понадобится для мастер-класса?

Наши организаторы праздничных мероприятий доставят на детский мастер-класс все необходимое:

• ингредиенты для выбранного вами блюда,
• инструменты и столовые принадлежности для его приготовления,
• расходные материалы, одноразовые полотенца и фартуки.

Вам не придется ни о чем беспокоиться, все заботы мы берем на себя! Вашим детям на мастер-классе по приготовлению суши гарантируются:

• хорошее настроение,
• увлекательное времяпровождение,
• новые знания и навыки,
• вкусное блюдо, приготовленное своими руками.

Никто не уйдет домой голодным: ни дети, ни взрослые!

Как проходит мастер-класс?

На детском мастер-классе юных сушистов в Москве мы раскрываем секреты японской кухни, которые помогают легко и быстро приготовить любимое лакомство. Профессиональные повара знакомят участников с традициями приготовления суши и роллов, учат использовать специальные принадлежности, бамбуковые коврики и палочки. Дети получают массу полезной информации и попробуют себя в роли настоящих сушистов. Результат превзойдет ваши ожидания!

Наши специалисты внимательно следят за работой каждого участника, поэтому вы можете не сомневаться, что у ребят все получится. Насладиться вкусом готовых суши смогут все гости праздника! А вам не придется тратиться на организацию фуршета.

Для кого подходит мастер-класс?

Приготовить суши на мастер-классе для детей под чутким руководством опытных поваров не составит труда даже для дошкольников. Если вы беспокоитесь о пользе ингредиентов в составе блюда, закажите мастер-класс по приготовлению сладких суши на основе фруктов и топпингов. Это будет оригинальным десертом на любом празднике!

• для выпускного в школе или детском саду,
• выездного внеклассного мероприятия,
• школьного праздника,
• дружеской семейной встречи, на которой много детей.

Почему это событие запомнится вашим детям?

Сладкие роллы – простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды. По сути это блюдо - фантазия на тему классических японских роллов. Сохранив традиционную цилиндрическую форму роллов, мы обернем начинку в шоколадные блины вместо нори, а в место соленой начинки используем сладкий сливочный сыр или творожную массу и сочные фрукты. За несколько минут у нас получится эффектный, необычный и невероятно вкусный десерт. Начнем?!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Взбейте куриное яйцо несколько минут, для того чтобы белок и желток хорошо смешались.

Добавьте молоко, сахар, 1 щепотку соли и 2-3 ст.л. какао. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы и растворения сахара и какао.

Порциями по 1 ст.л. добавьте в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку. Хорошо все перемешайте. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию смеси, как только мука полностью растворится и у вас получится умеренно жидкое «блинное» тесто – смесь готова. Я добавляю примерно 5-6 ст.л. муки. Готовое тесто поместите на 15-20 минут в холодильник.

Разогрейте сковороду и смажьте дно тонким слоем растительного масла. Влейте порцию подготовленного теста. Наклоняя сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

Готовые блины переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. На сковороде Ø 28 см у меня обычно получается 6 не очень тонких блинов.

Для начинки смешайте сливочный сыр или творожную массу с сахарной пудрой. По желанию, добавьте ванильный сахар или другие специи по вкусу.

Подготовьте фрукты для начинки. Очистите яблоки, удалите семенную коробочку и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Также очистите и нарежьте небольшими кусочками апельсин. Для того чтобы не чистить каждую дольку апельсина от перегородок - очистив апельсин, острым ножом вырежьте мякоть между перегородками (подробнее смотрите в видеоверсии рецепта).

Состав и количество фруктовой начинки можно подстраивать на свой вкус. Мне нравится, как сочетается с шоколадными блинами апельсин и сладкие, сочные сорта яблок. Летний вариант десерта я чаще всего готовлю с клубникой.

Смажьте подготовленные блины сливочным сыром или творожной массой. Добавьте кусочки фруктов, слегка отступив от дальнего края блинчика.

Скатайте блинчик в рулет или сверните, слегка обомните, и придайте блинчику форму с помощью бамбуковой циновки. Подготовленные роллы прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.

Охлажденные сладкие роллы из блинов нарежьте на порционные кусочки, украсьте по своему вкусу и настроению, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!