Babka sa mlevenim mesom. Krompir babka sa mlevenim mesom u rerni: tepsija ili pita? Kuvanje izdašne, jednostavne i ukusne babke od krompira sa mlevenim mesom u rerni

Puding od mesa: recept

Sastojci za 1 porciju: Kuvano meso – 100 gr. Mleko – 0,5 kašike. Komad bijeli hljeb Jaje – 1 kom. Drain. ulje – 1 kašičica. Prstohvat soli I dalje se dobija puding od mesa na pari.

Knedle sa svježim sirom: recept za choux pecivo

Proizvodi za posno testo: Topla voda – 1 kašika. Suncokretovo ulje – 2 kašike. Brašno - 2,5 šolje. Sol – 1 kašičica. Sastojci za fil: Svježi sir – 450 gr. Žumanca – 2.

detskie-recepty.ru

Krompir babka u rerni sa mlevenim mesom

Sastojci

• Krompir – 4-5 gomolja;
• Mleveno meso (svinjetina) – 250 g;
• Luk – 1 kom.;
• Šargarepa – 1-2 kom.;
• Jaje – 1 kom.;
• Beli luk – 2 čena;
• sol;
• Pepper;
• Biljno ulje.

Kako skuvati krompir babku sa mlevenim mesom u rerni

U tiganj sipajte 2-3 kašike biljnog ulja i prodinstajte luk dok ne porumeni.

Savjet: ako luk pospite malom količinom šećera (0,5 kašičice) prilikom prženja, ne samo da će brzo dobiti lijepu zlatnu boju, već će i postati mnogo ukusniji.

Očišćenu šargarepu narendajte i dodajte u tiganj sa dinstanim lukom. Povrće pržite, mešajući, dok ne bude kuvano.

Pustite da se povrće ohladi. Zatim polovinu pomešati sa mlevenim mesom. Posolite i pobiberite.

Krompir narendajte na krupno rende. U tom slučaju se ni pod kojim okolnostima ne preporučuje cijediti nastali sok! To čini jelo mekšim i sočnijim.

U izrendani krompir umutiti jedno jaje.

Krompiru posolite i dodajte crni mljeveni biber po ukusu.

Beli luk se odlično slaže sa krompirom i svinjetinom i daje jelu poseban ukus. Stoga je to jednostavno neophodno kod bake. Pritisnite nekoliko kriški kroz presu.

Preostalu šargarepu i luk dodajte u krompir i promiješajte. Podmažite tepsiju otpornu na toplotu biljnim uljem. Stavite polovinu mešavine krompira i dobro pritisnite kašikom, kao što je prikazano na fotografiji.

Završni sloj je krompir.

Pokrijte pleh folijom za hranu i stavite u rernu na 30-35 minuta. Podesite temperaturu na 180 stepeni.

Nakon pola sata skinite foliju i premažite površinu babke biljnim uljem da se formira kora.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite babku bez folije 10-15 minuta.

Gotovo jelo poslužite toplo. Za vašu informaciju, jelo se može peći u bilo kojem obliku;

Ukusnu babku od krompira zgodno je narezati na pravougaone ili kvadratne komade i poslužiti uz salatu. Jela od mesa nije potrebno, jer se radi o jelu dva u jednom, što je kompletan i zadovoljavajući obrok.

vkys.info

Recept: Babka od krompira sa mlevenim mesom – Na krupno rende, neverovatno ukusna!

krompir - 1,5-2 kg;

mleveno pileće i svinjsko meso - 0,5 kg;

luk - 4-5 kom;

pavlaka - 200 ml;

beli luk – 3 čena;

biljno ulje - 2 kašike. ;

začin za mleveno meso – 1 kašičica. ;

mljeveni crni biber - 0,5 kašičice. ;

Ogulite luk i šargarepu. Jedan luk narežite na kockice, a šargarepu izrendajte. Passerirati u maloj količini ulja, dodajući malo vode.

Na kraju dodajte malo soli i bibera.

Ostatak luka narežite na tanke poluprstenove, posebno propržite, trebat će vam kasnije.

Krompir oguliti, oprati i narendati na krupno rende. Volim ovo

fotorecept.com

Bjeloruska tepsija od mesa Babka s krompirom i mljevenim mesom - recept sa fotografijom kuhanja u pećnici

Bjeloruska tepsija od mesa Babka- jednostavno, zadovoljavajuće, prijatno i veoma ukusno jelo od mlevenog mesa sa krompirom i začinima. Istovremeno, priprema ga kod kuće nije nimalo teška, pogotovo ako se striktno pridržavate uputa u našem receptu korak po korak sa fotografijama. Glavni proizvodi ovdje su meso i krompir, koji se uvijek nalaze u kanti gotovo svake domaćice. Namjerno ne navodimo tačnu količinu sastojaka, jer se tradicionalno Babka priprema "na oko", odnosno prema vašim željama.

Imajte na umu da se klasična bjeloruska Babka kuha na svinjskoj masti ili svinjskoj masti uz vino i začinjava čvarcima. Međutim, u našem receptu smo svinjsku mast zamijenili biljnim uljem kao zdravijim proizvodom. Ovo je odmak od tradicionalnog načina kuhanja babke, pa ako želite postići autentičan okus, uzmite mast i kuhajte s njom.

Prema našem receptu, bjeloruska Babka ispada vrlo nježna, aromatična i ukusna. Ovo je odlično jelo za porodični ručak ili večeru.

Sastojci

(ukus)

Koraci kuvanja

Operite i ogulite krompir.

Na biljnom ulju ili masti popržite nasjeckani luk dok ne bude providan. Na luk dodajte mleveno meso i lovorov list. Posolite i pobiberite po ukusu.

Tri oguljena krompira na sitno rende. Pomiješajte ga sa sitno isjeckanom polovicom crnog luka ( to će spriječiti da krompir posmeđi). Posolite i dodajte malo biljnog ulja ili svinjske masti u smjesu da bude ukusnija.

Stavite ½ smjese krompir-luk u posudu za pečenje ili na lim za pečenje, a na to stavite prženo mljeveno meso.

Ponovo sve odozgo prekrijte rendanim krompirom.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni, gde će se Babka peći 60 minuta. Zatim ga izvadite iz rerne.

Bjelorusko meso Babka služi se sa pavlakom, začinskim biljem i povrćem.

Heljda sa mesom

6612 0 50 min. 4

3856 0 80 min. 4

5436 0 35 min. 2

xcook.info

Babka od krompira u rerni: recept. Kako kuvati krompir babku?

Babka od krompira je drevno jelo beloruske kuhinje. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Međutim, sve metode za stvaranje ovog izdašnog jela slažu se u jednom: za pripremu nisu potrebni gurmanski sastojci. Što je babka od krompira jednostavnija, ispada ukusnija. Najvažnije je da se odozgo prekrije hrskavom koricom, a iznutra se puni mekim pireom od pečenog krompira. Recepti za pripremu jela bit će predstavljeni u ovom članku.

Baka krompira. Klasičan recept. Sastojci

Jelo se priprema na različite načine: sa i bez nadjeva. Kako skuhati babku od krompira sa mlevenim mesom i drugim nadjevima, biće napisano u nastavku. Upoznajmo se s popisom proizvoda od kojih se pravi klasična bjeloruska hrana.

• krompir – 1 kilogram;
• mast ili masna svinjetina - 300 grama;
• mleko - 200 mililitara;
• luk - 3 komada;
• biber i sol - po ukusu.

Baka krompira. Recept je klasičan. Način kuhanja

1. Prije svega, trebate narezati mast na male kockice. Zatim je potrebno oguliti krompir i luk i iseći ih na četvrtine. Jedan luk treba iseći na tanke krugove.
2. Sada mast treba ispržiti u tiganju. To se mora raditi dok se mast ne istopi iz njega. Zatim u mast dodajte luk. Potrebno ga je pržiti dok ne porumeni.
3. Nakon toga, četvrtine krompira i luka moraju se iseckati na sitno rende ili u mašini za hranu.
4. Sljedeći u mešavina povrća potrebno je uliti mleko, dodati prženu mast i luk i sve dobro izmešati. Zatim jelo treba posoliti i popapriti.
5. Nakon toga, krompir masu treba staviti u posudu za pečenje. Za to je bolje koristiti liveno gvožđe.
6. Sada je potrebno pokriti posudu poklopcem i staviti je u rernu, zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa. Vrijeme kuhanja: 45 minuta. Na samom kraju možete skinuti poklopac sa posude za pečenje tako da krompir babka bude prekrivena zlatnom koricom.

Da biste utvrdili da li je hrana gotova ili ne, potrebno je lagano izbockati biljnu masu vilicom i probati je. Ako se okus sirovog krumpira ne osjeti, onda je jelo spremno. Trebalo bi ostati unutra vruća pećnica još pet do deset minuta, nakon čega se može poslužiti. Posebno dobra je babka od krompira sa začinskim biljem i pavlakom.

Krompir babka sa mlevenim mesom. Sastojci

Ovaj recept će biti predstavljen posebno za ljubitelje pečenog krompira sa mesom. Sastav ovog jela je složeniji i uključuje sljedeće proizvode:

• mleveno meso - 400 grama;
• krompir - 10 gomolja;
• šargarepa (srednja) - 2 komada;
• luk (srednji) - 2 komada;
• pileća jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 50 grama;
• puter – 50 grama;
• biber, sol i drugi začini - po želji.

Krompir babka sa mlevenim mesom. Način kuhanja

Ovo ukusno jelo Lako se priprema. Najvažnije je sve sastojke dobro iseckati i izmešati, a zatim ispeći u rerni - i krompir babka je gotova. Recept za njegovu pripremu uključuje uzastopnu implementaciju sljedećih koraka.

1. Prvo je potrebno oguliti gomolje krompira i nasjeckati na sitno rende.
2. Zatim se oguljene šargarepe moraju naribati na krupno rende.
3. Nakon toga, luk treba nasjeckati na sitne kockice. Pola povrća treba propržiti i dodati seckanom krompiru.
4. Tu je potrebno staviti i šargarepu i jaja. Nakon toga biljnu masu pospite biberom i solju, a zatim sve sastojke dobro izmiješajte.
5. Sada u mleveno meso treba dodati so, biber i preostali luk.
6. Zatim babku treba staviti na podmazan pleh. Prvo na pleh stavite polovinu mešavine krompira, a na nju stavite smesu od mesa. Nakon toga sloj mljevenog mesa treba prekriti preostalim dijelom krompira.
7. Zatim se lim za pečenje mora staviti u rernu, zagrejanu na 190 stepeni Celzijusa. Vrijeme kuhanja je otprilike jedan sat.

Sada znate kako da skuvate krompir babku sa mlevenim mesom. Ova tepsija će se svidjeti i odraslima i djeci.

Krompir babka sa ćurkom. Sastojci

Ovako napravljeno jelo je manje masno nego sa dodatkom masti ili mlevenog mesa. Izlazi ćuretina sa veoma sočnom babkom od krompira u rerni. Recept za pripremu jela uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• krompir - 1,5 kilograma;
• brašno – 2-3 kašike;
• jaje - 1 komad;
• sol - po ukusu;
• ćuretina (fil) - 350-500 grama;
• luk - 2 komada (350 grama);
• biber i sol - po ukusu;
• ulje (suncokretovo ili maslinovo) – 1 kašika.

Krompir babka sa ćurkom. Način kuhanja

1. Prije svega treba pripremiti fil. Da biste to učinili, oguljeni luk je potrebno sitno nasjeckati.
2. Nakon toga, ćureći file je potrebno narezati na male komade.
3. Zatim pomiješajte meso sa lukom, solju i biberom.
4. Sada morate početi pripremati tijesto od povrća. Da biste to učinili, gomolje krompira je potrebno oprati, oguliti i dobro nasjeckati.
5. Zatim ih treba lagano stisnuti i pomiješati sa jajetom, brašnom i solju.
6. Nakon toga morate se povezati testo od krompira i punjenje.
7. Sada dobijenu smjesu treba sipati na podmazano maslinom ili suncokretovo ulje pleh za pečenje
8. Zatim se lim mora staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i peći sat vremena.

Tako je dijetalna krompir babka gotova. Čak i domaćica početnika može lako savladati recept za njegovu pripremu.

Krompir babka sa pasuljem. Sastojci

Ovo je vrlo neobičan način pripreme hrane. To će zahtijevati konzervirani pasulj. Sa njim krompir babka u rerni dobija pikantan ukus.

• crveni pasulj sopstveni sok– 1 banka;
• mljeveno jagnjeće meso - 200 grama;
• luk - 1 komad;
• beli luk – 3 čena;
• krompir - 5 gomolja;
• pšenično brašno – 2 kašike;
• sušeni majoran, biber, sol, biljno ulje - po ukusu.

Način kuhanja

1. Prije svega, u tiganju je potrebno propržiti nasjeckani luk.
2. Zatim morate dodati mljeveno meso i bijeli luk. Zatim smjesu pospite biberom i solju i sve dobro izmiješajte.
3. Nakon toga morate izvaditi pasulj iz tegle. Sok treba ocediti. Zatim u tiganj sa mesom i lukom treba dodati pasulj i pržiti još nekoliko minuta. Nakon toga, dobijena masa se mora ohladiti.
4. Sada morate oguliti, oprati i narendati gomolje krompira. Potrebno ih je sjediniti sa ohlađenom smjesom u tiganju. Zatim u proizvode dodajte brašno i umijesite krumpirovu masu, čija konzistencija podsjeća na tijesto za palačinke.
5. Zatim smjesu treba staviti u podmazanu posudu za pečenje i staviti u rernu. Jelo se mora kuvati jedan sat na temperaturi od 190 stepeni Celzijusa.

Posebno dobar sa kiseli kupus i pavlaka krompir babka. Recept za ovo ukusno jelo korisno za svakog kuvara.

Zaključak

Ovaj članak govori o tome kako se priprema krompir babka u pećnici. Recepti za pripremu hrane uključuju i druge metode pečenja. Babka ispadne sjajna u spori šporet. U pećnici je bolje kuhati u posudama od livenog gvožđa ili gline. Prilikom kreiranja jela možete beskrajno improvizirati, jer se krumpir skladno slaže s ogromnim brojem proizvoda. Stoga se svakoj domaćici nudi mnogo prostora za kreativnost. Počastite sebe i svoje domaćinstvo tradicionalno jelo iz Bjelorusije. Stanovnici ove zemlje znaju mnogo o kuvanju krompira bolje od bilo koga drugog. Prijatno!

U poznatom filmu "Djevojke", mlada kuharica Tonya Kislitsyna navela je jela od krompira, uključujući i nacionalna. Nažalost, tada nije rekla ništa o babki od krompira, ali u međuvremenu je skuvajte bjelorusko jelo možda čak i domaćica početnika. Zahtijeva minimum proizvoda i truda.

Glavna komponenta krumpirove babke je rendana sirovi krompir, kojem se dodaju najrazličitiji sastojci, miješajući sve zajedno ili slažući krompir sa određenim sastojcima u slojevima.

Na primjer, postoje recepti za babku od krumpira sa gljivama, lukom, slaninom, mesom, svinjskom mašću i mnogim drugim proizvodima. Babka od krompira se obično priprema u rerni, a za pečenje se koristi bilo koji oblik ili tepsije. Ispod su neki popularni, ali vrlo jednostavni recepti.

Klasična krompir babka - recept sa video zapisom

Postoje mnoge varijacije babke, prema klasičan recept trebaće vam krompir i masna svinjetina.

Sastojci:

• Krompir – 1-1,2 kg.
• Svinjetina (može se zamijeniti mašću) – 300 gr.
• Luk – 2-3 kom.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Sol, ljuta i pimenta.

Algoritam akcija:

1. U prvoj fazi potrebno je pripremiti proizvode. Krompir i luk operite, ogulite, narendajte na sitno ili sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Svinjetinu narežite na tanke trakice i pržite u tiganju dok ne porumeni.
3. U smesu krompir-luk sipajte mleko, dodajte svinjetinu, so i biber. Dobro promešati.
4. Smjesu stavite u vatrostalnu posudu namazanu biljnim uljem i poravnajte.
5. Stavite u zagrejanu rernu, odozgo prekrijte listom folije ili poklopcem.
6. Temperatura pečenja – 180°C, vrijeme – najmanje 45 minuta. Na kraju pečenja skinite poklopac da babka dobije zlatno smeđu koricu.
7. Narežite na porcije, stavite na tanjire, na vrh dodajte par kašika kisele pavlake. Okusi jela prirodno će privući cijelu porodicu, pa je vrijeme da podijelite viljuške.

Babka od krompira u rerni sa mlevenim mesom - korak po korak recept sa fotografijama

Potato babka- ukusno, jednostavno i brzo za pripremu jelo vezano za bjelorusku kuhinju. Recept vam govori kako pripremiti babku od krompira mljeveno meso.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Mleveno meso (govedina, svinjetina): 500 g
• Krompir: 700 g
• Jaje: 1 kom.
• Šargarepa: 1 kom.
• Luk: 1 kom.
• Pšenično brašno: 4 kašike. l.
• Biljno ulje: za podmazivanje
• Sol, crni biber: ukus

Upute za kuhanje

Luk nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupno rende. U mleveno meso dodajte seckano povrće, pobiberite i posolite po ukusu. Dodate sastojke pomešati sa mlevenim mesom.



Koristeći sitno rende izrendati krompir. U izrendanu smesu razbiti jaje, pobiberiti i posoliti po ukusu, dodati brašno i izmešati.



Posudu za pečenje namažite puterom. Dodajte polovinu dobijene mešavine krompira.



U sledeći sloj stavite mleveno meso.



Preostalom mešavinom krompira rasporedite mleveno meso. Dobijenu krompir babku stavite u rernu. Peći 1 sat na 180 stepeni.



Nakon 1 sata, babka od krompira sa mlevenim mesom je gotova.



Poslužite babku od krompira i po želji začinite pavlakom.



Kako skuvati krompir babku u sporom šporetu

Krompir je jedan od najpopularnijih proizvoda u bjeloruskoj kuhinji, lokalne domaćice spremne su pokazati 1001 recept za jela od njih. Krompir babka je na listi najukusnijih i dostupnim receptima, a danas kuvaru u pomoć priskaču najsavremeniji kućni aparati. U nastavku donosimo recept za pravljenje babke u sporom štednjaku.

Sastojci:

• Krompir – 1 kg.
• Pšenično brašno premium) – 1 kašika. l.
• Pileće jaje – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Svinjska mast – 100 gr.
• Ghee puter – 2 kašike. l.
• Sol i papar.

Algoritam akcija:

1. Krompir operite, ogulite, ponovo operite, izrendajte. Možete koristiti rende, možete koristiti drugu kuhinjski aparat– kombajn.
2. U smesu od krompira dodajte jaje, brašno, so i biber.
3. Slaninu iseckati, luk oljuštiti, oprati i iseckati na kockice.
4. U sporoj peći pržite slaninu i luk do zlatno smeđe boje (program "Prženje").
5. U pripremljenu smjesu za prženje dodajte krompir i dobro izmiješajte.
6. Zagladite vrh i prelijte otopljenim puterom. Kuvajte u režimu "Pečenje".
7. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem!

Bjeloruski recept za babku od krompira

Bjeloruskoj babki nisu potrebni egzotični proizvodi, većina ih je uvijek pri ruci. Tehnologija kuhanja je također jednostavna i lako razumljiva za kuhare početnike.

Sastojci:

• Krompir – 2 kg.
• Svježa pileća jaja – 2 kom.
• Salo ili masno svinjetina – 200-300 gr.
• Luk – 1-2 kom. ovisno o veličini.
• Sol, začini.
• Masna pavlaka - 2-3 kašike. l.

(može se podijeliti na pola za malu porodicu)

Algoritam akcija:

1. Slaninu (ili svinjetinu) narežite na male kockice ili štanglice. Popržiti u tiganju, prebaciti u posudu, ostaviti istopljenu masnoću.
2. Na ovoj masnoći pržite dok zlatno braon kora luk sa lukom. Prvo ga očistite, isperite, nasjeckajte. Pustite da se luk i svinjetina ohlade na sobnoj temperaturi.
3. Oguljeni i oprani krompir narendajte pomoću rende ili varjačom. U smesu od krompira razbiti jaja, dodati kiselu pavlaku, dobro promešati.
4. Tome dodajte prženu slaninu (svinjetinu) i luk. Posolite i začinite začinima.
5. Veću vatrostalnu posudu ili kalupe za male porcije podmažite biljnim uljem i stavite buduću babku.
6. Stavite u rernu da se zapeče. Vreme – 40-45 minuta, temperatura rerne – približno 180°C.
7. Na kraju pečenja, skoro gotovu babku možete premazati kiselom pavlakom da kora postane zlatna i hrskava.
8. Poslužite posuto začinskim biljem - peršunom ili koprom.

Nekoliko recepata babke od krompira jasno je pokazalo da je potreban minimum sastojaka i malo truda. Ali od danas će hranljivo, ukusno, vrlo ukusno jelo redovno oduševljavati domaćice i ukućane.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - ovo nam je jako važno!