Biftek sa jajetom unutra. Seckani biftek sa jajetom


Seckani biftek sa jajetom, pečen u rerni - veoma ukusan i srdačno jelo, koji, osim toga, nije tako kaloričan kao prženi odrezak. Ova verzija jela postat će kompletna večera ili ručak, koji će samo trebati biti dopunjen laganom salatom.

Isprobajte moj recept za mljeveni odrezak sa jajima, a uvjeravam vas da će ovo jelo postati jedno od vaših omiljenih.

Biftek sa jajetom

Kuhinjski aparati i pribor: posuda za pečenje, nož, činija, daska, rende.

  • Za biftek obično kupujem mljeveno goveđe ili teleće meso. Uvjerite se da ima jednoličnu konzistenciju, bez hrskavice, kostiju ili komadića kože. Uključci masti trebaju biti mali.
  • Boja je tamnocrvena, miris je prijatan, sa blagom mliječnom aromom. Mljeveno meso mora biti upakovano u providnu ambalažu sa oznakama koje ukazuju na sve podatke o proizvodu. Ne preporučujem kupovinu smrznutog mljevenog mesa - može biti loše kvalitete.
  • I, naravno, najukusnije i prirodni proizvod Uspjet će ako ga sami skuvate od kvalitetnog mesa. Meso za seckani odrezak mora se provući kroz mlin za meso sa velikim rupama na rešetki ili sitno iseckati nožem.

Priprema korak po korak

  1. Na sitno narendajte mali luk. Prije toga je potrebno očistiti i oprati.
  2. Pomiješajte luk sa mljevenim junećim mesom (700 g), posolite i pobiberite po ukusu. Dodala sam oko 1,5 grama bibera i 6-7 grama soli. Možete koristiti moju količinu kao vodič ili dodati svoju. Mix.

  3. Sitno nasjeckajte vezicu peršuna. Ne zaboravite da ga operete i osušite.

  4. Pospite ga sa nekoliko prstohvata soli i dobro istrljajte rukama da dobije sok. U mleveno meso dodati peršun i promešati.

  5. Mljeveno meso izbijamo nekoliko puta, podižemo ga i na silu bacimo natrag u posudu. Kao rezultat toga, mljeveno meso će postati gušće i dobro će zadržati oblik. Ipak, nemojte pretjerivati ​​– ako ga predugo mutite, mast će početi da se ljušti i odresci će biti suvi.
  6. Mesnu masu podeliti na 6 jednakih delova težine oko 115 grama svaki.

  7. Posudu za pečenje lagano premažite uljem, u nju stavite formirane okrugle kotlete na udaljenosti jedan od drugog.

  8. U njima napravimo rupu dovoljno veliku da stane cijelo jaje. Za to koristim prethodno opranu i nauljenu teglu čačkalice. Možete uzeti široko staklo ili bilo koji drugi predmet odgovarajućeg oblika i veličine.

  9. Vrlo pažljivo sipajte po 1 jaje u svaku šupljinu. Važno je da se ne naruši integritet žumanca. Jaje malo posolim i pobiberim.

  10. Stavite obrazac vruća pećnica i pecite odreske na 200-220 stepeni oko 25 minuta. Ako želite da žumance bude tekuće, pecite oko 20 minuta. Tačno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Spremnost odreska se utvrđuje na ovaj način - potrebno je nožem probušiti njegov mesni dio i lagano pritisnuti mjesto uboda - ispušteni sok trebao bi biti providan ili svijetložute boje.

Prijatno!

Posluživanje jela

Gotovi odresci se stavljaju na tanjire, po jedan po porciji, i služe kao zasebno jelo. Može se lagano pripremiti salata od povrća, na primjer od kupusa ili svježeg povrća. Pripremite sos po želji. Savršeno za paradajz, povrće, gljive ili ljuti sos sa ljutom paprikom.

Video recept

Cijeli proces pripreme pečenog odreska s jajima jasno je prikazan u ovom videu. Pogledajte kako pravilno umesiti mleveno meso i oblikovati odreske.

  • To Mljevena junetina bio sočniji, dodajte malo mljevenog ili sitno isjeckanog mast. Ili ga kuhajte sa svinjetinom. Inače, uvijek ispadne vrlo sočno i aromatično.
  • Mljevenom mesu možete dodati svoje omiljene začine. Volim da koristim male količine mljevenog korijandera, origana i timijana.
  • Probajte u mesnu masu dodati malo sitno isjeckanih prženih šampinjona ili komadića paprika– odresci će biti neverovatno ukusni. Čak i običan nadjev će od ovog mljevenog mesa ispasti vrlo sočan.
  • ako imate goveđe meso– nije potrebno uvijati u mašini za mlevenje mesa. Pripremite —juneći odrezak—. Iznenadićete se koliko je to brzo i jednostavno.

Ako imate iskustva u pripremi ovoga ukusno jelo– podijelite u komentarima. Također napišite da li vam je ovo prvi put da pravite biftek i jaja po mom receptu. Nadam se da ste zadovoljni rezultatom. Prijatno!

Najbliži rođak kotleta, odnosno njegovog prethodnika, je nasjeckani biftek. Priprema se, kao što naziv govori, od govedine, sitno iseckane. Idealno, ručno sa nožem. No, brže je i praktičnije meso samo jednom provrnuti kroz mašinu za mljevenje mesa, tako da se komadi vide. Ovaj odrezak savršeno ide uz jaje, koje predlažem da se ne prži zasebno, već da se kuha direktno u odresku. A sam biftek se takođe ne može pržiti, već peći u rerni kako bi se masnoća svela na minimum.

Od gotovog mlevenog mesa neće se dobiti dobar seckani odrezak, pa je najbolje da mleveno meso pripremite sami.


Zajedno sa mesom prorolujemo luk, prethodno oljušten i narezan na sitne kriške.


TO mljeveno meso sa lukom dodati jedno jaje, kašičicu soli, kao i kašičicu začina - kopar, peršun i začine za meso, koji uključuju korijander, mlevenu crnu i crvenu papriku, bosiljak i mažuran.


Mleveno meso dobro promešati. Preporučljivo je istući ga po dasci nekoliko puta kako bi mljeveno meso postalo gušće i ujednačenije, tada se naši budući odresci neće raspasti tokom pečenja.

Dobiveno mljeveno meso podijelimo na pet dijelova, formirajući od svakog gustu kuglu. Da biste to učinili, bilo bi preporučljivo da navlažite ruke hladnom vodom da se mleveno meso ne zalepi za njih. Lopticu je potrebno malo spljoštiti, a zatim kašikom ili rukama napraviti malu udubinu/udubljenje na njenoj površini (podvući po potrebi) u koju ćemo sipati jaje.

Odreske stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje - tako ćete izbjeći višak ulja prilikom pečenja odreska. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 200 stepeni desetak minuta.


Dok se kotleti peku dodati natrijum Adyghe sir. Veoma je mekana i mrvičasta, pa je prije ribanja potrebno je malo staviti u zamrzivač da se malo stegne. Ili možete bez zamrzavanja i samo izmrviti sir viljuškom.


Izvadite odreske iz rerne i pospite sirom. Vraćeno na još deset minuta.


Nakon deset minuta ponovo vadimo odreske da razbijemo jaja u unapred pripremljenu šupljinu. Volumen jajeta može biti veći od prostora u odresku koji je pripremljen za njega, pa preporučujem da prvo razbijete jaje u posebnu posudu, a zatim prebacite žumanca i bjelanca koliko stane na odrezak.


Po treći put odreske, ovoga puta potpuno sastavljene, zajedno sa jajetom, šaljemo u rernu i držimo u njoj još desetak minuta. Praksa pokazuje da će ovo vrijeme biti dovoljno da se odrezak u potpunosti skuva, bjelanjak stegne, a žumanca ostane malo tečna.


Odličan prilog za seckani biftek bi bio sveže povrće, ali možete se sjetiti sovjetskih klasika i ukrasiti biftek kuhanom rižom.

Prijatno!

Vrijeme kuhanja: PT01H00M 1 h.

Približna cijena po porciji: 50 rub.

Odrezak i jaje jedan je od... popularna jela na jutarnjim stolovima u Evropi. Unatoč malom skupu sastojaka, raznolikost varijacija u izvedbi omogućit će svakoj domaćici da odabere najviše odgovarajući recept ukusan doručak ili večera.

Da biste iznenadili svoju porodicu, pokušajte prvo da napravite biftek od mlevenog mesa.

Potrebni sastojci za kuvanje:

  • 600 g mljevenog junećeg mesa;
  • 7 jaja;
  • žarulja;
  • ½ vezice zelenila;
  • malo bijelog luka;
  • soli i začina.

Korak po korak upute za izvršenje:

  1. 6 tvrdo kuvanih jaja.
  2. Luk i beli luk se iseckaju, a zatim pomešaju sa mlevenim mesom. U to se dodaje 1 jaje, nasjeckano začinsko bilje, sol i omiljeni začini.
  3. Po potrebi se mesna masa istuče na radnoj ploči.
  4. Mleveno meso se podeli na 6 jednakih delova od kojih se formiraju loptice koje se zatim spljošte u obliku peške.
  5. U sredinu svakog proizvoda stavlja se jaje i umota se u mleveno meso.
  6. Stavite odreske na pleh obložen pergamentom, sa šavom nadole. Porcije se namažu uljem i stavljaju u rernu zagrejanu na 200°C 20 minuta.

Sa dodatkom slanine

Odrezak sa slaninom i jajetom na lepinji je odličan zalogaj u pokretu.

Za pripremu, samo pripremite:

  • lepinja za hamburgere;
  • goveđe pljeskavice;
  • 1 jaje;
  • kriška slanine;
  • malo suncokreta i putera;
  • ½ čena belog luka;
  • 1 kiseli krastavac;
  • 40 ml kečapa;
  • so, začini.

Pripremne faze se sastoje od sljedećih koraka:

  1. Beli luk utrlja sitno rende i pomešati sa otopljenim puterom.
  2. Lepinja se prepolovi i premaže prelivom od belog luka.
  3. 2 dela lepinje, slanine i junećeg kotleta prže se na gril tiganju.
  4. Pečena jaja se peku u istom vrućem tiganju sa dodatkom ulja.
  5. Proizvod od mljevenog mesa stavlja se na dno lepinje i prekriva slaninom.
  6. Za drugi dio - jaje.
  7. Kriške se koriste kao prilog za odreske na lepinji. kiseli krastavac i kečap.

Kuvanje u rerni

Meso sa jajima je divno jelo, bogato hranljivim sastojcima koji daju energiju za ceo dan.

Za pripremu je potrebno:

  • 400 g mesa;
  • 5 jaja;
  • 100 g sira;
  • komad maslaca;
  • soli i začina.

Šema za stvaranje ukusnog doručka je sljedeća:

  1. Oprano i osušeno meso se deli na komade, koji se propuštaju kroz mašinu za mlevenje mesa.
  2. Dobijeno mljeveno meso se pomiješa sa jednim jajetom, solju i začinima.
  3. Mesna masa se deli na kuglice, koje se stavljaju u kese i dobro umutite.
  4. Zatim se od mljevenog mesa formiraju bifteci sa malim udubljenjima u obliku gnijezda u sredini.
  5. Proizvodi se polažu na lim za pečenje prekriven pergamentom.
  6. Jelo se peče na 200°C pola sata, od čega se prvih 10 minuta peče samo mleveno meso, drugih se peku odresci posuti strugotinama, a pre poslednjih 10 minuta šupljine se pune sirovim jajima. .

Seckani odrezak sa jajetom

Svoje najmilije možete obradovati brzim i ukusnim doručkom od:

  • 300 g govedine;
  • jaja;
  • komad maslaca;
  • komadići maslinovog ulja;
  • soli i mljevenog bibera.

U procesu stvaranja jela izvode se sljedeće radnje:

  1. Pulpa ili pecivo se opere, osuši i nareže na tanke trake koje se zatim razdvoje na male kockice.
  2. Isjeckano meso se posoli i popapri svježe mljevenim biberom, što jelu daje jači okus.
  3. Podloga odreska se pažljivo mijesi rukom 5 minuta kako se proizvod kasnije ne bi raspao.
  4. Goveđe pire se umota u prozirnu foliju i tuče na dasci za sečenje oko 2 minuta.
  5. Od pripremljenog mesnu kuglu formira se pak debljine 1,5 cm koji se prži po 2 minute sa svake strane u tiganju na zagrijanom ulju.
  6. Prženi biftek se prebaci u pleh, koji se stavi u rernu zagrejanu na 200°C 5 minuta.
  7. U ovom trenutku na vrući tiganj Pečeno jaje se priprema.
  8. U finalu, biftek se polaže na ravan tanjir, koji je prekriven komadićem putera i jajetom https://www.youtube.com/watch?v=nFKlTGrlPNE

Goveđi recept

Klasični recept, kao i naziv samog jela, uključuje upotrebu govedine, koja će postati osnova ukusnog jela.

trebat će vam:

  • 700 g govedine;
  • gomila kopra;
  • 4 jaja;
  • 5 crvenog luka;
  • so, začini i ulje za prženje.

Osnovni koraci za stvaranje sočnog odreska:

  1. Od opranog i osušenog mesa pripremaju se male kocke.
  2. ½ luka nasjeckanog i pomiješanog sa seckana govedina, sitno nasjeckano bilje i 2 jaja.
  3. Od usoljenog, dobro umućenog mlevenog mesa formiraju se odresci, koji se prže u tiganju do kuvanja.
  4. U drugom tiganju se istovremeno peku pečena jaja.
  5. Preostali luk se isecka na tanke kolutiće, koje se dinsta do zlatno smeđe boje.
  6. Mesni proizvodi prelivaju se prelivom od luka i serviraju se uz pečena jaja https://www.youtube.com/watch?v=tt-8FqX6RRE

Biftek sa poširanim jajetom

Ekstravagantno jelo jedinstvenog ukusa priprema se od:

  • 500 g mesa;
  • 2 glavice luka;
  • 3 jaja;
  • ½ litre vode;
  • čaše vinskog octa;
  • so, biber i suncokretovo ulje.

Da biste uživali u sočnom ukusu originalnih kotleta, morat ćete malo poraditi:

  1. Od pulpe se priprema mleveno meso, koje se samlje zajedno sa seckanim lukom.
  2. Mesna masa se dobro umuti, nakon čega se formiraju kotleti, koji se prže sa obe strane na zagrejanom ulju do kuvanja.
  3. Zatim se kuvaju poširana jaja, što je najteža faza. U posoljenoj kipućoj vodi sa sirćetom, mešanjem se formira levak u koji se sipa prethodno oljušteno jaje (voda se „uvrće“ dok se belo „ne stegne“).
  4. Prilikom serviranja odreske se prelivaju poširanim jajima, koja se malo izrezuju da prođe žumanca.

Dakle, odrezak s jajima je odlična alternativa tradicionalnim kotletima ili ćufte, koji su vrlo često prisutni na stolovima stanovnika postsovjetskog prostora.

Odrezak i jaja je veoma popularno jelo za obilan doručak ili ručak koji se može pripremiti za nekoliko minuta. Najvažnije je da imate mleveno meso pri ruci, jer od njega nastaje i sam biftek. Šareni dizajn u obliku pečenih jaja svakako će privući sve vaše rođake, ali samo lijeni neće doći na miris prženog mesa!

Tradicionalno, odrezak se pravi samo od govedine, ali možete napraviti nekoliko eksperimenata u svojoj kuhinji i pripremiti odrezak od svinjetine, janjetine ili čak zeca - po svom ukusu, a da ne zaboravite pripremiti potrebne sastojke!

Gotovo mljeveno meso možete kupiti na pijaci ili u supermarketu, a možete ga sami samljeti u mašini za mljevenje hrane ili mljevenju mesa. Obavezno mu dodajte malo svinjske masti za sočnost i pahuljastost.

Čim je mleveno meso spremno, posolite ga i popaprite, a zatim istucite, bacajući svom snagom nekoliko puta na dasku ili u posudu. Tako će se mleveno meso zalepiti i postati gušće.

Zatim dodajte malo tome pšenično brašno i podijelite na porcije okrugle kotlete.

Kotlete pržite po 1-2 minute sa svake strane u tiganju na zagrijanom biljnom ulju. Ako koristite roštilj, ne morate dodavati ulje.

Gotov odrezak stavite na tanjire i počnite pripremati kajganu.

U tiganj razbijte jaje i pržite ga dok ne bude gotovo, pazeći da ne oštetite žumance. Ne brinite ako se raširi - gotovo jaje se reže po konturi kuhanog odreska. Ako imate posebne okrugle kalupe za umućena jaja, kuhajte u njima.

Stavite jaje na odrezak i ukrasite jelo seckanim zeleni luk ili drugo zelje po vašem izboru.

Odrezak sa jajetom je spreman.

Čini se da svi znaju i razumiju. Jednostavno i lako. Ali to nije tako jednostavno. Odrezak i jaje jedno je od najhranljivijih jela. Jedan od najpovoljnijih i najbržih za pripremu. Potrebno je samo poznavati nijanse kako bi krajnji rezultat bio prepoznat kao vrhunski. Šta je za to potrebno nije teško shvatiti.

Biftek i legende o njemu

Definitivno je jasno da ako se nekoliko nacija bori za pravo rođenja, nijedna neće ustupiti drugoj. Tako je i sa pitanjem odreska. Arapi se tuku u prsa i dokazuju da su prvi skuvali mleveno meso sa pečenim kokošjim jajetom. Amerikanci ne žele ni da se svađaju, arogantno tvrdeći da niko osim njih. Rusi se ne svađaju iz jednog razloga - uvereni su da su u pravu. Koja je svrha svađanja? Ostatak Evrope čini slabe pokušaje da ospori primat, ali snage nisu iste.

Istina se ne može naći. Ko je prvi isekao meso, ko je prvi ispekao jaje i stavio ga na odrezak. Nije to poenta. Zahvaljujući naporima mnogih naroda, sada imamo ukusno toplo jelo, koje se (ako je pravilno pripremljeno) teško može odbiti. Kako kažu, daj mi mesa i promeniću sve ideje o kuhinji. Tako je ovdje.

Za pripremu bifteka, s obzirom na to da je „rezan“, savršen je ramstek ili bilo koja prvoklasna junetina. Da bi odrezak bio sočan potrebno je uzeti malo masti. Nije preporučljivo da ga bušite u mašini za mlevenje mesa. Najbolja opcija je da ga narežete na sitne kockice i dodate u upletenu govedinu.



Šta će biti potrebno:

  • mljevena govedina - 700 g;
  • sol - 5 g;
  • suhi kopar - 3 g;
  • suhi peršun - 3 g;
  • Adyghe sir - 70 g;
  • pileće jaje - 6 kom.

Kako kuhati:

  1. Preporučljivo je ne kupovati mljeveno meso, već ga sami pripremiti.
  2. Ovo nije teško uraditi. Govedina se melje sa slobodno narezanim lukom kroz mašinu za mlevenje mesa.
  3. Utisnite u nastalu masu jaje. Zatim morate malo posoliti mljeveno meso i dodati suhe začine. Dozvoljeno je koristiti začine koji sadrže korijander, različite vrste mljevena paprika, bosiljak i mažuran.

  4. Zatim se mleveno meso mora dobro umesiti. Idealno ga je izbiti na površinu kuhinjskog stola. To će ga učiniti gušćom teksturom. Zbog toga se budući odresci neće raspasti tokom termičke obrade. Gotovo mljeveno meso podijeliti na pet jednakih dijelova. Svaki deo uvaljajte u lopticu. Preporučljivo je to raditi rukama namočenim u vodu. Mleveno meso ne bi trebalo da se lepi za ruke. Dobijene kuglice morate lagano pritisnuti rukom na sto. U sredini morate napraviti malu udubinu u koju će se sipati jaje. Zatim se poluproizvod stavlja na pripremljeni lim za pečenje. Po mogućnosti obložene pergamentom. U ovom trenutku rernu treba zagrejati na 200°Ϲ. Stavite pleh na srednju policu rerne na 10 minuta.

  5. Dok se odresci peku, potrebno je da narendate sir na krupno rende. Prije nego što to učinite, bolje je da ga malo zamrznete.
  6. Izvadite kuvane odreske pećnica i po vrhu pospite rendanim sirom. Vratite u rernu na još 10 minuta.

  7. Zatim izvadite pleh iz rerne. Umutite jaje u udubljenje odreska.

  8. Vratite tepsiju u rernu. Kuvajte još 10 minuta.
  9. Gotove odreske poslužite uz bilo koji prilog. Preporučeni prilog - pire krompir.

Sadržaj kalorija na 100 g: 208,46 kcal

Biftek sa povrćem i pečenim jajima

  • goveđa pulpa - 400 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • sol;
  • biber;
  • puter - 50 g;
  • brokula - 400 g;
  • keleraba - 500 g;
  • kokošje jaje - 5 kom.

Kako kuhati:

  1. Isperite brokoli. Podijelite na cvatove. Ostavite sa strane u posebnu činiju.
  2. Operite kelerabu. Odrežite tvrdu kožu. Narežite na srednje kocke. Pospite sok od limuna. Stavite u posebnu posudu.
  3. Obradite govedinu i isperite. Narežite na bilo koje kriške po želji. Probušiti kroz mašinu za mlevenje mesa sa velikom rešetkom. U dobijenu smjesu umutiti žumance. Dodajte malo soli. Začinite biberom.
  4. Pripremljenu kelerabu stavite u šerpu. Blanširajte oko četvrt sata. Zatim u šerpu dodajte brokoli i kuvajte dok ne bude gotov. Zatim ocijedite u cjedilo i poklopite jestivi led. Ako nema leda, samo uključite hladni tok i zaboravite na njega, pustite ga da teče.
  5. Od pripremljenog mlevenog mesa formirati četiri odreska. Pokrijte ih filmom i lagano ih udarite dlanom - to će spriječiti da se poluproizvod raspadne tijekom toplinske obrade.
  6. Stavite pogodan tiganj na šporet. Premažite ga puterom. Kada se ulje otopi, odreske stavite u tepsiju. Pecite ih po pet minuta sa svake strane, ne menjajući jačinu plamena.
  7. Istovremeno u drugom tiganju popržite kelerabu i brokoli. Kada je gotov kupus prebacite u pleh i prekrijte folijom.
  8. U istom tiganju gde se pržio kupus pripremite pečeno jaje od četiri jaja. Pola minuta pre nego što bude gotovo, pospite pečeno jaje sa sirom iseckanim na krupno rende.
  9. Kada su odresci gotovi, stavite ih na tanjire za serviranje. Stavite na svaku prženo jaje. Ukrasite mješavinom kelerabe i brokule.

Sadržaj kalorija na 100 g: 114,73 kcal

Biftek sa jajetom u mikrotalasnoj

Šta će vam trebati (za 4 porcije):

  • goveđa pulpa - 400 g;
  • Sir tipa gauda - 30 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • puter - 50 g;
  • sol;
  • biber;
  • pileće jaje (žumance) - 1 kom.

Kako kuhati:

  1. Govedina se prvo mora preraditi. Odrežite višak masnoće i uklonite filmove. Isperite. Provucite kroz mlin za meso ili nasjeckajte rezačem.
  2. Odvojite žumanca od belanaca. Dodati iseckanoj govedini.
  3. Dodati mlevenom mesu biljno ulje. Dodajte malo soli i bibera. Dobro promešati. Smesu podeliti na osam delova. Poravnajte svaku u ravnu tortu. Svaka dva somuna su odrezak budućnosti. Nema potrebe za fanatizmom - dlanom lagano pritisnite mljeveno meso na dasku ili površinu radne površine. Kolač ne treba da bude tanak.
  4. Sir je potrebno narezati na male kockice.
  5. Na jednu tortilju stavite nekoliko kockica sira, prekrijte drugom tortiljom.
  6. Stavite u posebnu posudu namijenjenu mikrovalnoj pećnici. puter. Stavite na umerenu vatru dok se puter ne otopi.
  7. U otopljeni puter stavite pripremljene polugotove odreske. Pecite četiri minuta sa obe strane.
  8. Poslužite uz bilo koji prilog. Preporučeni prilog: kremasti pire krompir.

Sadržaj kalorija na 100 g: 279,94 kcal

Ađika, bez koje je biftek dosadan

Šta će biti potrebno (sa rezervom):

  • čili papričice - 500 g;
  • svježi bijeli luk - 400 g;
  • svježi kopar - 70 g;
  • svježi peršun - 70 g;
  • plavi bosiljak - 70 g;
  • svježi korijander - 70 g;
  • krupna so, nejodirana, kamena so - 70 g.

Kako kuhati:

  1. Preradite čili. Isperite. Suha. Nemojte uklanjati sjemenke ili rezane mahune.
  2. Uklonite ljuske sa belog luka.
  3. Dobro isperite zelje. Uklonite polomljene grane. Suha.
  4. Sve pripremljene sastojke sameljite u mašini za mlevenje mesa sa dodatkom soli. Sve je dozvoljeno pire u blenderu. Ako i dalje koristite mlin za meso, hranu morate provući kroz nju najmanje tri puta.
  5. Zatim se mora staviti dobijena masa staklene posude na toplom mestu tri do četiri dana. zatim prebacite u frižider. Staklene posude ne moraju biti sterilisane.

Sadržaj kalorija na 100 g: 73,55 kcal

Video recept

Možete pogledati i video recept za pripremu bifteka i jaja:

Napomena za domaćicu

  • Pravim ljubiteljima adjike ne treba objašnjavati da je u nju potrebno dodati suneli hmelj;
  • opciono, za posebne poznavaoce, preporučio bih dodavanje lješnjaka u ađiku, prethodno pečenu i potom zdrobljenu;
  • odrezak sa povrćem možete pripremiti tako što ćete povrće zamijeniti onim omiljenim - brokoli i keleraba su naznačeni u receptu jer su u savršenom skladu sa odreskom.
@ 2024 foodstoreone.ru - Kulinarski portal. Salate