Boršč sa zelenim graškom. Ljetni boršč sa repom i zelenim graškom Da li je moguće dodati crni grašak u boršč?

Mislim da ćete se sigurno složiti sa mnom da je jedno od najpopularnijih jela za ručak boršč. Međutim, čak i većina ukusno jelo Vremenom postaje dosadno, pa se svako od nas trudi da u svaki recept doda nešto novo. Boršč nije izuzetak u ovoj situaciji. Pored glavnih sastojaka (kupus, cvekla, luk itd.), za raznovrsnost u ukusnu supu dodajemo razno povrće i začinsko bilje, pečurke, mahunarke, meso i ribu, aromatične začine i začine. A jedan od mojih najnovijih eksperimenata bio je boršč s graškom. Desilo se da je nakon pripreme moje omiljene salate ostalo malo zelenog graška iz konzerve i, da proizvod ne nestane, odlučio sam ga staviti u šerpu sa borščom koji je žuborio na šporetu. Ispalo je jednostavno ukusno jelo! Djeluje poznato, ali ne sasvim obično... Probajte i vi!

Da biste pripremili boršč s graškom, trebat će vam:

goveđe meso – 300-400 g
beli kupus - 250-300 g
krompir – 1 kom.
cvekla – 1 kom.
luk- 1 kom.
konzervirani zeleni grašak - 5-6 kašika. l.
lovorov list – 1-2 kom.
crni biber u zrnu
mljeveni crni biber
sol

Kako kuhati boršč sa graškom:

1. Meso dobro operite pod mlazom vode, stavite u šerpu i dodajte vodu. U tavu stavite lovorov list i nekoliko zrna crnog bibera. Stavite šerpu na šporet, zakuhajte vodu, neprestano skidajući penu. Smanjite vatru i kuhajte juhu 2-2,5 sata. Gotov bujon posolite po ukusu, procijedite kroz gazu (ili sito) i sipajte u čistu šerpu.
2. Vratite šerpu sa supom na šporet.
3. Cveklu oguliti, oprati, narendati na krupno ili srednje krupno.
4. Bijeli kupus iseći na trake srednje veličine.
5. Cveklu i kupus stavite u šerpu sa kipućom čorbom i kuvajte 20 minuta.
6. Ogulite i operite krompir i luk. Krompir narežite na sitne kockice, luk sitno nasjeckajte nožem.
7. 15 minuta prije kraja kuhanja u tepsiju sa budućim borščom stavite krompir, luk i grašak iz konzerve.
8. Probajte boršč. Začinite crnim biberom po ukusu i po potrebi posolite.
9. Sklonite šerpu sa vatre, ostavite hranu da odstoji 10-15 minuta, a zatim sipajte u porcionisane tanjire i poslužite.

Za pripremu boršča s graškom možete koristiti ne samo govedinu, već i svinjskog bujona. U drugom slučaju, vrijedi znati i zapamtiti da se svinjetina brže kuha, pa bi vrijeme kuhanja mesa trebalo biti oko 1,5 sata. Osim toga, možete kuhati Posni boršč sa graškom - na čorba od povrća ili na vodi.

Meso od kojeg se kuvala čorba može se iseći na sitne komade i staviti direktno u boršč ili ponuditi kao zasebno predjelo. Između ostalog, dodala bih da će boršč s graškom ispasti još ukusniji i zadovoljavajući ako u svaki tanjir prije serviranja stavite pola tvrdo kuhanog jajeta. Ne zaboravite da u svoje jelo dodate pavlaku i sveže začinsko bilje!

Boršč sa dodatkom zelenog graška može se poslužiti i topao i hladan. Ako želite, onda možete skuhati ovaj boršč sa mesnom juhom. Borsch with grašak- način kuvanja. Prvo treba da počnete da pripremate povrće - ogulite krompir i narežite ga na tanke kriške.

Stavite lonac na šporet i sipajte hladnom vodom, prokuhati, pa dodati nasjeckani krompir nakon što krompir prokuha, potrebno je ukloniti pjenu koja se pojavi. Krompir se dinsta na laganoj vatri 20 minuta. Luk se oguli i iseče na sitne kockice, šargarepa se opere, oljušti i narenda na krupno rende.

Stavite čistu šerpu na šporet, zagrejte je, pa dodajte malu količinu biljno ulje. Kada je ulje dovoljno zagrijano, lagano propržite luk dok ne dobije laganu zlatnu nijansu, zatim dodajte šargarepu i sve pržite nekoliko minuta.

Boršč sa graškom se vrlo lako priprema, a u sledećoj fazi kuvanja potrebno je prženo povrće prebaciti u šerpu sa krompirom, a zatim dodati zeleni grašak. Sve se kuva nekoliko minuta, zatim začini sa malo mlevenog crnog bibera, soli, doda se lovorov list i sve zajedno kuva 15 minuta.

Kislica se dobro opere, zatim sitno isecka i stavi u tepsije i sve zajedno kuva još 15 minuta. Zatim dodajte seckani peršun, kopar i zeleni luk, kuvajte još pet minuta. Gotov boršč treba ostaviti pola sata kako bi se mogao kuhati, nakon čega se sipa u porcionirane tanjure. Pavlaku treba servirati zasebno.

Jedna od naših najpopularnijih domaćih supa, jedan od simbola ukrajinska kuhinja, boršč je veoma ukusan, zasitan i zdrav. Kako diverzificirati najobičnije dosadne borsch? Samo treba da unesete novi sastojak u svoju uobičajenu supu. Predlažemo da u svoj boršč dodate zeleni grašak iz konzerve, koji će ovom jelu dati neobičnu aromu i ukus.

Recept za boršč sa zelenim graškom

Sastojci (lonac od 2,5 l):

Kuvanje boršča sa zelenim graškom

1 Prokuhajte mesni bujon. 2-2,5 litara po tiganju. uzmite 300-400g mesa, isperite, stavite u šerpu, dodajte vodu, posolite i pobiberite. Svinjsko meso kuvajte 1,5 sata, juneće 2-2,5 sata. Meso se može kuvati zajedno sa lukom. Na kraju kuvanja meso izvadite iz čorbe i koristite za pripremu drugih jela ili poslužite kao predjelo. Po želji malo mesa narezati na komade i ostaviti u čorbi.

2 Cveklu narendati, kupus iseckati na trakice i prebaciti u pripremljenu čorbu. Kuvajte 20 minuta. Krompir operite, ogulite i narežite na srednje kockice. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice (pola prstena).

3 Nakon 20 minuta u boršč dodajte zeleni grašak, krompir i sitno seckani luk. Kuvajte još 10-15 minuta. Na kraju dodati lovorov list.

1 Prilikom serviranja na tanjir možete staviti pola kuvanog jajeta i ukrasiti koprom ili sitno seckanim zelenim lukom.

2 Luk za boršč možete prethodno pržiti na ulju zajedno sa nasjeckanim režnjem bijelog luka. Dodajte u supu na kraju kuvanja.

3 Supa se može kuvati i na vodi - dobijate posnu verziju.

Može se skuvati prilično brzo supa od graška, znajući tajne: tiganj mora imati debelo dno. Nikad nisam kuvala grašak ili supa od pasulja Za jedan sat. Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa suvim mesom.

Kuham i grašak sa goveđim koljenicama. Pa, bio sam tamo nekoliko godina, ali bih probao i boršč. iako sam jeo svoj 2 dana, ali sad je boršč tajna baka - ako je kupus mlad, nije baš ukusan - dodajte ga u boršč ja sam skuvao lonac boršča u petak po vašem...

Bila je to supa od graška i tamo je pisalo da se grašak ne namače ako želim da se grašak u čorbi skuva u pire treba da potopim u toplu vodu 1-2 sata supe u ovo doba godine - grašak i...

Borš, čorbu od kupusa, kuvam sa graškom sa pupkom, ribom sa bisernim ječmom, piletinom sa raznim vermikelima ili rezancima, a sa brokolijem sam zapravo svoj grašak počeo davati tek sa 1,5 godine. Počeli smo malo po malo, pa sve više i više. Sada već jedemo supu od graška.

Borsch, pomozi. Topla jela. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za kuhanje, praznični meni i primanje gostiju, odabir proizvoda. Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom.

Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom. Kako kuvati: boršč sa pampuškama i supom od graška. Recepti korak po korak. Supa od graška sa suvim mesom, recept korak po korak. Sadašnji ledeni januar zahteva toplu i zadovoljavajuću hranu - a šta bi moglo biti...

Jučer sam sve nahranio supom od graška. ujutru se cijela porodica zanijela (izvini, vec tri godine koristim obicni inox iz Auchana, sve je ok. Ocigledno ti nije u tiganju. Ja kuham borsh na uobicajen nacin i na samom kraju kuvanja radim i ovo unapred dodam u tiganj...

Ali ja ne kvasim grašak, pravim supu od polovica graška, ili od zelenog maestrala, ali volim i grašak u supi da se ne pretvori u kašu, ali ne razumijem, hoćeš li stajati. pored tiganja dok se supa kuva ne znam, ja ove polovice operem i ostavim u vodi?

Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom. Supa od graška sa suvim mesom, recept korak po korak. Sadašnji ledeni januar zahteva prilično lak i brz recept *** Tema pomerena sa konferencije "Kuvanje".

Recept: Boršč. Najave iz Kuvarice. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom.

Supa od graška. Kuvano od, na primjer, dimljenih svinjskih rebara - ovo je klasičan slučaj. Zaista ga natopim uveče, a volim supu kada je gotova kada se nije skroz raspala. Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom.

stavljate li krompir u supu? Supa od graška. Naučiti te kuhati! Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom.

Supa od graška. Večera. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Molimo podijelite svoje recepte za supu od graška. Ko išta dodaje, možda ima neke tajne?

Korak po korak recepti: boršč i supa od graška sa dimljenim mesom. Odjeljak: Naučiti vas kuhati! (supa od graška sa pečenjem). dva pitanja o supi. supa od graška sa suvim mesom i supe sa suvim mesom uopšte. kako skuvati ovu supu? koja vrsta dimljenog mesa se koristi za ovo, i...

Borsch. Naučiti te kuhati! Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti o kuhanju Naučite nas kuhati boršč. Uopšte nisam stručnjak za supe, kod nas to nije uobičajeno: meso i oguljenu cveklu stavim u šerpu da se kuva oko sat i po.

Supe i boršča nikad dosta! Pogotovo ako su svi različiti, i ne možete im dosaditi :) Koje povrće najčešće dodajete u boršč? Cvekla, šargarepa, luk, krompir, kupus i možda još malo paprika? Šta je sa mahunarkama? Osim graha, koji je tradicionalan za posni boršč, preporučujemo eksperimentiranje sa zelenim graškom! Ispast će odlično i srdačno jelo — Posni boršč sa zelenim graškom, - koji možete poslužiti vašoj porodici i radnim danima i praznicima, na čijem jelovniku nije meso.

Sastojci (za lonac borša od 5 litara):

Krompir - 5 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Kupus - četvrtina glavice kupusa
Cvekla - 1 kom. male veličine ili poluvelike
Pasulj (mlad, iz konzerve ili smrznut) - šaka
Zeleni grašak (mlad ili smrznut) - šaka
Paradajz pasta - 3 kašike.
Beli luk - 2 čena
Kopar i peršun - pola veze (u prosjeku)
Sol - po ukusu
Suncokretovo ulje za prženje sastojaka

Priprema:

1. Mladi pasulj ogulite, a sam pasulj stavite u šerpu. Prelijte ih sa 2 litre vode i stavite na vatru da se lagano kuvaju. Pasulj sadrži mnogo proteina, pa pazite: voda će proključati, kao i kod kuvanja mesa. Dakle, držite nisku vatru i ne pokrivajte posudu u potpunosti poklopcem.

2. Krompir oguliti i iseći na kockice za supu. Stavite komade krompira u ključalu vodu u šerpi sa pasuljem.

3. Stavite tiganj na vatru i sipajte ulje na dno. Dok se tiganj zagreva, ogulite i narežite luk na kockice. Stavite komade luka u tiganj i pržite uz povremeno mešanje.

4. U međuvremenu oguliti i narendati šargarepu. Stavite u tiganj sa lukom, promiješajte i malo pržite uz miješanje (mrkva pušta dosta soka, pa pazite da ne zagori).

5. Kada su luk i šargarepa već porumeni, dodajte im tri kašike paradajz pasta i dobro promešati.

6. Povrće oguliti i izrendati na krupnije ili tanke komade. Stavite komade cvekle u šerpu u kojoj ključa voda sa pasuljem i krompirom.

7. Tanko narežite kupus i takođe ga dodajte u tiganj sa budućim posnim borščom.

8. Prženi dio dodajte u boršč - luk sa šargarepom i paradajz pastom.

9. Jelo posolite po ukusu i u boršč dodajte sitno seckano zelje.

10. Zeleni grašak će zadnji ići u tiganj kako ne bi izgubio slatki ukus i vitamine. Zatim kuhajte boršč do puna spremnost, s vremena na vrijeme provjeravajući sastojke kako bi ih okusili.

11. Iscijeđeni bijeli luk dodati u tanjire posebno. Ili na cijelu tepsiju, ako planirate da je ispraznite od boršča u jednom potezu :)

Spremni! Ukusno je, hranljivo i nije preteško za stomak!

Dobar tek!