Pečena pastrmka sa kremom. Delikatan kremasti umak za pastrmku

20.01.2019

Redovna večera postat će kraljevski ako na njegovom jelovniku budu pastrve pečene u pećnici. Možete odabrati bilo koji recept po svom ukusu. Takva se riba peče pod maslacem, sos od pavlake, pod kaput od sira, sa raznovrsnim povrćem. Razmotrimo najuspješniju verziju ovog jela i poslušajmo savjete iskusnih kuhara.

Pastrva je riba koja nije samo ukusna i zadovoljavajuća, već je i nevjerojatno zdrava. Ranije se smatralo delikatesom koju si nisu svi mogli priuštiti. Srećom, pastrmka je danas postala dostupna svima. A ako naiđete na takvu ribu, morate se pobrinuti da je ukusno skuhate.

Da bi pastrmka tokom pečenja ostala sočna, potrebno ju je prethodno marinirati. Ova riba ima nježno meso, pa njezin okus ne smije ometati mnogo začina i začina. Timijan, estragon i bosiljak koristite kao začin za pastrve. Povoljno će naglasiti okus crvene ribe.

Pastrva se može nadopuniti umacima na bazi pavlake, kefira, vrhnja. Također, njegov file je u skladu s agrumima - limunom, mandarinama, narančama, brusnicama. A ako želite dobiti cjelovito jelo za koje nije potreban prilog, odaberite recept za kuhanje pastrve u pećnici s krumpirom, lukom i mrkvom. Možete pripremiti ribu za svečani stol ispod gurmanski sos na bazi crnog ili belog vina. Na primjer, uzmite za osnovu recept za pastrmku i krumpir u pećnici i dodajte umak.

Na napomenu! Ispada ukusno riječna pastrmka cijeli pečen u pećnici. Možete odabrati bilo koji recept, čak i onaj koji je namijenjen za kuhanje morske ribe. Glavna stvar je poprskati pastrmku limunovim sokom i ostaviti pola sata da se oslobodi karakterističnog mirisa riječnog blata.

Koji god recept za karelijsku pastrvu odabrali u pećnici, jelo će ispasti samo ako je riba svježa i kvalitetna. Kako to izabrati? Obratite pažnju na oblik trupa. Ako nije krivudav ili zakrivljen, govori o njegovoj svježini. Kada kupujete smrznutu ribu, pazite da na njoj nema previše debele ledene kore. Višak vlage koju apsorbuje pastrmka lišava dijela njenog okusa i korisnih svojstava.

Pastrva je riba koja je prilično masna i sočna, pa se pri pripremi ne koristi velika količina masti, ulja ili masti. Ako planirate ispeći cijelu lešinu, kupite pastrmku srednje veličine. A velika riba moraju se podijeliti na odreske, inače se neće dobro ispeći. Posebno su popularni recepti za kuhanje pastrve u pećnici u foliji. I to nije slučajno. To je folija (ili čaura za pečenje, ili pergamentni papir) omogućuje vam očuvanje sočnosti ribljeg fileta.

Pastrva s kremastim umakom u pećnici: originalan recept, ali jednostavan

Najlakši i najbrži način kuhanja je pastrmka pečena u pećnici u foliji. Njegov recept je sljedeći: pripremite trup ribe, natrljajte ga začinima i solju i poprskajte limunovim sokom. Napunite ribu grančicama kopra i kriškama limuna, a preko nje omotajte list folije. Pecite dok ne omekša na sto osamdeset stepeni. Recept pastrve u foliji u pećnici možete nadopuniti lukom i mrkvom. Da biste to učinili, nasjeckajte povrće, a ribu narežite na odreske. Na vrh stavite pastrmku razno povrće, zamotajte u list folije i pecite.

Predlažemo da malo zakomplicirate jelo i savladate recept za pastrve u pećnici s vrhnjem. Ribu ćemo ispeći i poslužiti uz kremasti umak od gljiva. Vjerujte - nijedan gurman neće odbiti takvu poslasticu.

Sastojci:

riblji odresci - četiri vica;
rafinirano biljno ulje - tri do četiri stola. žlice;
limunov sok;
gljive - 0,2 kg;
luk - jedna glavica;
krema - 200 ml;
Kopar;
prosijano brašno - jedan sto. kašika;
sol;
crni biber.

Priprema:

Pripremit ćemo potrebne proizvode. Odabrali smo šampinjone od gljiva, ali možete koristiti bilo koji drugi.
Riblje odreske operite i osušite. Natrljajte ih solju i paprom.
Ribu poprskajte limunovim sokom.
Podmažite odreske biljnim uljem bez mirisa.
Komadiće ribe stavite u vatrostalnu posudu.
Rernu zagrejte na dve stotine stepeni.
Odreske od pastrve pečemo dvadeset i dvadeset pet minuta.
Ostavimo ribu za sada i pripremimo sos.
Luk ogulite i sitno ga nasjeckajte.
Operite i osušite gljive. Gljive narežite na tanke kriške.
Kopar također operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem.
U tavi zagrijte biljno ulje i stavite luk. Pržimo ga tri minute.
Sada gljive stavite u šerpu.
Promiješajte i pržite pet do sedam. Posolite i pospite biberom.
U šerpu dodajte prosijano brašno.
Dobro promiješajte.
Zatim dodajte vrhnje.
Umešajte naš sos.
Umak dinstajte miješajući dok se ne zgusne.
U tavu dodajte kopar i promiješajte.
Pokrijte posudu i pirjajte sos još tri minute.
Stavite odreske na tanjir.
Prelijte ih kremastim umakom od gljiva i ukrasite grančicama začinskog bilja.

Savjet! Zapamtite recept za krem pastrmku u pećnici. Odreske nakon pripreme stavite u kalup, a zatim prelijte kremom. Pokrijte posudu folijom i pecite ribu na sto osamdeset stepeni četrdeset - četrdeset pet minuta.

Kulinarske tajne:

Prije pečenja pastrva se mora osloboditi ljuskica. Uklonite ljuske nožem, krećući se od glave ribe do repa.
Ako dobijete trup pastrve bez crijeva, morate očistiti unutrašnjost. Pokušajte ne oštetiti žučni mjehur jer će tada riba imati gorak okus. A ako ga i dalje oštetite, pospite mjesto gdje je stigao solju, a zatim temeljito isperite trup ribe.
Bolje je cijelu pastrvu ispeći u foliji. Tada će biti i sočan i nježnog okusa.
Vlasac češnjaka skladno nadopunjuje okus mesa pastrmke. Glavna stvar je ne pretjerivati s njihovom količinom kako ne biste ugušili aromu ribe.

Pastrmka može biti pravi vrhunac svakodnevice i svečana gozba... Sada znate kako ga ukusno skuhati. Glavna stvar je da to radite sa zadovoljstvom! Prijatno!

Neću reći da je ovo jelo bilo budžetsko - na kraju krajeva, nemaju svi odreske pastrmke i staklenku crvenog kavijara svaki dan u hladnjaku. No, za svečanu poslasticu ovo će jelo biti upravo ono - priprema se brzo i uz minimalni napor. I općenito: lososa je teško pokvariti - i dalje će ispasti ukusno. Pa pastrvu kuhamo u kremi. Recept je vrlo jednostavan, a čak će se i početnik kulinarski stručnjak nositi sa zadatkom. Ali za takve "lutke" dat ću savjet: kupujte već narezane riblje odreske. Ne biste trebali kupovati trup ili njegov komad - spasite se dugog procesa izvlačenja kostiju.

Dodajte šest odrezaka pastrve (ali možete koristiti i drugi losos - losos ili ružičasti losos), posolite, popaprite, poprskajte sokom od četvrtine limuna. Ribu ostavite pola sata da se marinira. U međuvremenu pripremite sos. Srednji luk sitno nasjeckajte. Treba ga pržiti dok ne postane „staklast“, po mogućnosti na maslinovom ulju. Sve ovo pomiješajte s tri žlice kisele pavlake, dodajte žlicu sušenog origana i bosiljka, sol po ukusu. Uključujemo rernu na 200C. Lim za pečenje treba obložiti pergamentom, pa ga i namastiti maslinovo ulje... Odreske stavite na ovaj lim, prelijte ih umakom. Šaljemo u pećnicu na 20-25 minuta. Vrlo ukusno pospite svježim koprom neposredno prije posluživanja.

Pastrva u kremastom sosu sa sirom

Odreske mariniramo, kao u prethodnom receptu, ali dodatno poprskamo maslinovim uljem. U tavu za pečenje stavite sto grama maslaca i sitno sjeckana 1-2 glavice luka, pirjajte. Zatim luk stavite u blender i usitnite u pire. Vratite ga u šerpu, dodajte kašiku brašna i mešajte dok grudice ne nestanu. Ulijte 150 ml vrhnja, pustite da proključa. Sa tri strugotine sto grama dobrog tvrdog sira (holandskog ili maasdamskog), nastavite na minimalnoj vatri, povremeno miješajući. To treba činiti dok se potpuno ne otopi u umaku. Posolite i začinite po ukusu. Tada je sve isto kao u prethodnom receptu.

Pastrva u kraljevski kremastom sosu

Porcionirane komade fileta ili odreske marinirajte pola sata. Zatim ribu namažemo podmazanom suncokretovo ulje pleh i pecite 20 minuta na 180-200C. Umak se pravi ovako: žličica brašna prži se na žlici maslaca. Ovaj postupak izvodimo sve dok ovaj ne postane ružičast i grudvice ne nestanu. Zatim se ulije 150 ml vrhnja, ponovo zamijesi, sipa zelje kopra, dovede do vrenja. Pečena riba stavite na tanjure, prelijte ljutim umakom, ukrasite crvenim kavijarom na vrhu.

Pastrva u kremastom sosu sa povrćem

Odreske ili filete mariniramo na već poznati način. Dok se riba odmara, povrće narežemo: poriluk - na kolutiće, mrkvu - na krupnijem rende, 1-2 režnja češnjaka - na tanke ploške. Pržimo ih u mješavini nemasnog i maslaca, dodamo nekoliko komada rajčice - po mogućnosti male, "trešnje". Lagano promiješajte da se paradajz ne zgnječi, ispržite mešavina povrća na laganoj vatri još pet minuta. Pravljenje sosa. Spanać i kopar sitno nasjeckajte. Zagrijte kremu na laganoj vatri, dodajte žlicu brašna, zamijesite, sipajte začinsko bilje, pustite da zavrije i odmah uklonite. Sipajte masnoću iz tave u lonac u kojem se pržio praziluk, mrkva i češnjak, a zatim i sama mješavina povrća. Na to stavljamo ribu, prelijemo umakom i posipamo tvrdim sirom naribanim na velike strugotine. Stavili smo lonac u prethodno zagrejanu rernu. Pastrmku pecite u kremastom sosu dvadesetak minuta (možda i malo više) na 180C.

Pastrmka u kremi - opšta načela kuvanje

Prije kuhanja pastrmku je potrebno pripremiti. Prije svega, odlijepite ljuske, tradicionalno se krećući od repa do škrga. Očišćeni trup treba isprati od sluzi, obrisati ga papirnatim ubrusom i izvaditi drobovinu. Da biste to učinili, napravi se rez uz trbuh, izvade se unutrašnjosti, s izuzetnim oprezom - žučna kesa. Nema potrebe uklanjati kožu: može se ukloniti s kuhane ribe.

Ako je pastrmka mala, obično se kuha s glavom. Morat ćete odrezati peraje, rep i, naravno, škrge. Jelu dodaju gorak ukus. Veliki trup može se narezati na odreske ili filete. Da biste to učinili, riba se reže uz leđa do podnožja grebena, zatim se meso rukama odvaja od kostiju i kralježnice. Kosti pastrve su mekane i lako se uklanjaju.

Budući da je meso pastrve masno, trebali biste kupiti kremu s niskim udjelom masti, ne više od 10 posto. Moraju biti sveži.

Pastrmka se peče u kremu u zagrejanoj rerni. Optimalna temperatura je 180 stepeni. Pečenje ribe trajat će otprilike trideset do četrdeset minuta. Tačno vreme kuvanja zavisi od pojedinca pećnica i veličinu pečenih komada.

Kremasta pastrmka pečena sa sirom

Klasična verzija pastrve u vrhnju uključuje upotrebu sira. Jelo je nježno, sočno, mekano. Pastrmka se vrlo jednostavno kuha, pa će se čak i početnik poigrati s ovim receptom.

Sastojci:

Trup pastrve težine 700-800 grama;

Čaša vrhnja;

Sto grama sira;

Paket gotovih začina za ribu;

Način kuhanja:

Trup narežite na odreske debljine ne više od dva centimetra.

Iscijedite sok iz pola velikog limuna.

Naribajte sir na plitkoj strani ribeža.

Kombinirajte kremu s niskim udjelom masti, naribani sir i limunov sok.

Komadiće ribe stavite u kalup i malo posolite.

Po površini ribe rasporedite sir krem sos.

Pospite začinima iz vrećice.

Stavite jelo u rernu i pecite (sir treba da porumeni).

Pečena pastrmka u kremi sa začinskim biljem

Bukvalno za sat vremena možete pripremiti odlično jelo od pastrve, svježeg začinskog bilja i vrhnja. Prženje je rijedak način kuhanja ružičastog mesa, ali svakako vrijedi pokušati.

Sastojci:

Pola kilograma fileta pastrve;

Svježa krema s niskim udjelom masti - 300 ml;

Svježi peršin i kopar - male gomile (ili žlica suhog začinskog bilja);

Žlica biljnog ulja;

Vreća gotovih začina za ribu (opcionalno).

Način kuhanja:

File narežite na porcije.

Svaki komad malo posolite, pospite začinima, malo stisnite po vrhu limunov sok i ostavite petnaest minuta da se marinira.

Zagrijte tavu s uljem i brzo, dvije do tri minute, ispržite pastrmku s obje strane.

Zagrijte vrhnje u loncu (ne kuhajte).

Stavite ribu u kremu, pirjajte petnaestak minuta na laganoj vatri.

Usitnite bilje.

Ribu prelijte zelenilom, pirjajte još pet minuta.

Pustite pastrmku da se kuha dvadeset minuta, a zatim poslužite.

Kremasta pastrmka s gljivama u laganom štednjaku

Luksuzan recept za pastrmku u kremi za ljubitelje arome gljiva i vlasnike multivarke. Bukvalno trideset minuta - i možete uživati u neuporedivom ukusu.

Sastojci:

Tri do četiri odreska od odmrznute pastrve;

Šest do sedam komada cijelih gljiva srednje veličine;

Čaša svježeg vrhnja;

Sol, začini, biber.

Način kuhanja:

Riblje odreske posolite, malo popaprite i pospite začinima. Možda nećete uopće morati koristiti začine da biste dodali gušći okus gljivama.

Stavite ribu u činiju.

Stavite cijele gljive na pastrmku i na slobodna područja zdjele.

Sve preliti kremom.

Kuhajte u načinu pečenja trideset minuta.

Cijele pastrmke u kremi pečene s povrćem

Paradajz, luk i sir odlična su pratnja za kremastu pastrmku. Umak je začinjeno-kiselo-sladak, vrlo ukusan.

Sastojci:

Dva ili tri trupa male riječne pastrve;

Svježa krema - najmanje 300 ml;

Dva ili tri mala luka (po jedan za svaku ribu);

Tri velika ili pet do šest malih paradajza;

Polutvrdi sir - 250 grama;

Sol, začini, biber.

Način kuhanja:

Ribu natrljajte solju.

Luk sitno iseckati.

Polutvrdi sir sitno naribati.

Oprani i osušeni paradajz narežite na tanje kolutove.

Stavite ribu u kalup.

Prelijte kremom.

Na ribu prvo stavite rajčice, a zatim luk.

Odozgo pospite mrvicama sira.

Pecite tridesetak minuta.

Kremasta pastrmka s umakom od žumanjaka

Originalni okus dobiva se od pastrve u umaku od kremastih jaja. Mekano, sočno, nežno jelo Dobro poslužite uz pirinač ili pire krompir.

Sastojci:

Pola kilograma svježeg fileta pastrve;

Žumanca tri pileća jaja;

Čaša krema s niskim udjelom masti u trgovini;

Sol i papar.

Način kuhanja:

Odmrznuti file narežite na male komade.

Svaki komad pospite biberom i solju.

Zagrijte ulje u tavi, brzo ispržite ribu. Dvije minute su dovoljne za svaku stranu.

Žumanjke umutite sa vrhnjem.

Stavite ribu u kalup.

Pastrmku prelijte kremastim umakom od jaja.

Pecite ne više od petnaest minuta.

Pastrva u pavlaci sa lukom u tiganju

Luk i maslac dat će neuporediv ukus ovoj varijanti pastrve u kajmaku. Jelo se kuha u tavi sa svježim koprom, što mu daje dašak rustikalne jednostavnosti i lakoće.

Sastojci:

Prosječni trup pastrve (ne više od kilograma);

Sto grama maslaca;

Dva velika luka;

Čaša vrhnja;

Papar, sol;

Hrpa svježeg kopra.

Način kuhanja:

Maslac narežite na tanke kriške i pola stavite u posudu.

Pastrmku narežite na filete, narežite na male komadiće.

Luk narežite na kockice ili pola prstena.

Svježi kopar sitno nasjeckajte.

Na ulje prvo stavite luk, zatim pastrmku, prekrijte koperom.

Sve preliti kremom.

Po vrhu rasporedite drugu polovicu ulja.

Stavite na srednju vatru, nakon ključanja, pirjajte trideset minuta na laganoj vatri.

Rasporedite u tanjire, ukrasite prozirne lobule limun.

Kremasta pastrmka sa krompirom

Pun izdašno jelo to izgleda dobro na svakodnevnom i svečani sto, Je kremasta pastrmka pečena s krumpirom. Nije potrebno puno truda, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Ako vam se čini da je upotreba povrća i maslaca pretjerana (pastrve su već masne), onda se ti sastojci mogu lako izbaciti iz recepta. U tom slučaju krumpir nije podmazan. ulje belog luka, ali jednostavno posuto češnjakom.

Sastojci:

Trup pastrve težine do kilograma;

Kilogram krompira;

Dvije stotine grama sira;

Šolja kreme (300 ml);

Malo biljnog ulja;

Dva režnja belog luka;

Kašika maslaca;

Po ukusu soli, bibera, origana.

Način kuhanja:

Krompir narežite na vrlo tanke kriške ili štapiće.

File pastrve narežite na kriške.

Naribajte polutvrdi sir srednje veličine.

Češnjak nasjeckajte presom ili renderom.

Namažite lim ili posudu za pečenje biljnim uljem.

Kriške krompira stavite u kalup.

Rastopite maslac, pomiješajte s češnjakom.

Namažite krompir uljem bijelog luka

Stavite ribu na sloj krompira.

Sve prekrijte mrvicama sira.

Umiješajte vrhnje s origanom, soli i paprom.

Prelijte sos preko ribe i krompira.

Pecite oko pedeset minuta, dok krompir ne omekša.

Ako sir počne gorjeti, prekrijte lim folijom i pecite.

Trebalo bi da se formira prelepa zlatna kora od sira.

Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kremasta pastrmka sa kiselicom i brokulom

Kiseli okus kiselice odlično određuje sadržaj masti pastrve. Kuhani brokoli jelu će dodati začin i učiniti ga vrlo lijepim.

Sastojci:

Kilogram fileta pastrve;

Malo ulja;

Dvjesto grama kiseljaka iz konzerve;

Pola čaše vrhnja;

Začini po ukusu (možete uzeti vrećicu talijanskog bilja), sol, papar;

Brokoli;

Svježi kopar;

Žlica crvena igra (opcionalno).

Način kuhanja:

Pripremljeni file narežite na porcije.

Ribu posolite, pospite začinskim biljem i biberom.

Zagrijte ulje (po mogućnosti maslinovo) i brzo pržite ribu s obje strane.

Konzervirani kiseljak stavite u tavu, pirjajte oko pet minuta ispod poklopca.

Sve preliti kremom, zagrejati još pet minuta.

Skuvajte brokoli.

U tanjir stavite pastrmku sa kajmakom, brokoli, kašiku crvene igre i grančicu kopra.

Kremasta pastrmka sa škampima

Divan okus pastrve u kremi pojačava pikantnost škampa. Limun, kopar, sušeno začinsko bilje, masline dodaju aromu. Suptilna nota badema vrhunac je ovog jela.

Sastojci:

Tri do četiri odreska od pastrve;

Dvjesto grama škampa (već oguljenih);

Čaša vrhnja;

Nekoliko koštica maslina;

Svježi kopar;

Pet kašika naribanih badema;

Osušeno bilje (origano, majčina dušica, bosiljak)

Malo maslinovog ulja;

Dvije stotine grama sira;

Sol, mješavina nekoliko paprika.

Način kuhanja:

Pastrmu narežite na odreske.

Naribajte masline s kolutićima (sedam do osam komada).

Oljuštite škampe.

Gaudu sitno naribati.

Kopar sitno nasjeckajte.

Bademe naribati.

Komadiće ribe stavite u kalup malo nauljen maslinovim uljem.

Širite škampe po ribi.

Prelijte ribu i škampe limunovim sokom.

Pomiješajte sol s začinskim biljem i mrvicama badema, dodajte pastrmku.

Sve preliti kremom.

Na vrh stavite kopar i masline.

Pokrijte jelo mrvicama sira.

Pokrijte folijom odozgo i pošaljite u pećnicu.

Nakon pola sata uklonite foliju i pustite da se sir lijepo ispeče.

Kremasta pastrmka - savjeti i savjeti

Sir se često koristi za kuhanje pastrve u vrhnju. Ljubitelji nježnog, ugodnog ukusa će odgovarati polutvrdi sirevi gouda ili edam. Lako se tope, imaju slab miris i naglašavaju nježnost kreme. Ali pastrmka se odlično slaže plavi sirevi... Stoga, za sofisticiraniji ukus, možete koristiti dor blue ili bergader.

Umjesto gotova mešavina za ribu možete koristiti začin mediteranskog bilja. Uključuje origano, bosiljak, mažuran, estragon, koji se također odlično slažu s aromom i okusom pastrve. Neki ljudi vole čist, prirodan miris ovoga delikatna riba i ne koriste se začini. Ispostavilo se i veoma ukusno.

Prilikom prženja pastrve pazite da ne pretjerate s uljem. Možete doslovno ispustiti žličicu u posudu i utrljati je po cijeloj površini papirnatom salvetom. Ili možete potpuno bez ulja ako pržite ribu u tiganju koje se ne lijepi.

Prije kuhanja ribe, možete je marinirati u suhom bijelom vinu sa začinima sat vremena. Riba će upiti marinadu, ispasti će mirisna, ne tako masna.

Prilikom posluživanja pastrmka se može ukrasiti ne samo kriškama limuna, već i grančicama estragona, peršina, kopra, timijana i sjemenkama nara.

Riblja jela u našoj prehrani uvijek bi trebala zauzeti obavezan položaj, jer je riba izvor niza korisnih tvari koje ne dobivamo iz drugih proizvoda. Ali zdrave obroke- ne znači neukusno, jer se čak i obična pečena pastrmka može poslužiti s prekrasnim kremastim umakom s češnjakom.

Ovaj umak za pastrmku priprema se vrlo brzo i koristi se i za zasebno posluživanje i u procesu pečenja ribe. Recept pripada univerzalnim kremastim preljevima, pa će se shema za njegovu pripremu iskusnim domaćicama činiti poznatom i vrlo jednostavnom.

Sastav umaka je skup zdravih sastojaka. Recept se može sigurno uključiti u dečiji meni, pogotovo jer je jelo toliko ukusno da sva djeca rado pojedu ručak s umakom.

Trebat će vam:

Krema 30% - 100 ml
Pšenično brašno - 2 kašike
Beli luk - 3 češnja
Maslac - 50 g
Sok od limuna - 1 kašika
Kopar, svjež - 1 srednja gomila
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol po ukusu

Porcije - 5

Vreme kuvanja - 40 minuta

Kremaste note

Ovaj recept koristi kremu u bazi umaka. U tom smislu, oba proizvoda podliježu prilično strogim zahtjevima. Preporučuje se upotreba vrhnja sa udjelom masti 30%. Ova brojka jamči nekoliko važnih točaka odjednom: prvo, gusta krema će konzistenciji dati potrebnu debljinu i viskoznost; drugo, takav je proizvod mnogo korisniji od nemasnog; i, konačno, treće, visok postotak masti u sastavu smanjuje vjerojatnost raslojavanja kreme pri zagrijavanju.

Da biste umaku dali gušću konzistenciju, možete mu dodati malo kiselog vrhnja. Samo ovaj proizvod također mora imati visok sadržaj masti, inače okus neće biti onakav kakav ste očekivali.

Innings

Umak od pastrve može se koristiti kao zaseban preljev za ribu, koja se poslužuje u čorbi do stola i peče u pećnici. Naravno, kremasti umak prikladan je ne samo za pastrve, već i za druge vrste ribe.

Osim toga, u kuhanju ima još mnogo jela koja će s umakom od vrhnja postati još ukusnija:

Plodovi mora - škampi, školjke i lignje - odlično se slažu s češnjakom, začinskim biljem i vrhnjem. Mogu se pržiti, a zatim poslužiti u čorbi, ili se mogu dinstati u gustom kremastom prelivu.
Pileći file, izrezan na male komade i poslužen s kremastim umakom, bit će izvrstan dodatak svakom prilogu - riži, tjestenini ili krumpiru. Dresing možete poslužiti i sa piletinom pečenom u pećnici.
Karfiol, brokoli ili boranija odlično se slažu i s umakom, pogotovo ako je povrće kuhano na pari.

Klasičan recept za krem sos lako je napraviti kod kuće. Jeftin i pristupačan set sastojaka omogućuje vam da u bilo kojem trenutku pripremite umak, a njegov bogati okus prikladan je i za svakodnevnu prehranu i za posebne posebne prilike. Lagani i nježni, kremasti umak svidjet će se svim domaćinstvima i gostima.

Prijatno!

U kontaktu sa