Kuvanje u ekspres loncu. Šta može ekspres lonac? Jela od teletine

Naziv ekspres lonca rječito govori sam za sebe - jela se u njemu kuhaju mnogo brže. Tajna tako brzog kuhanja je visoka tačka ključanja. Zahvaljujući zatvorenom poklopcu, para stvara snažan pritisak, koji povećava temperaturu, a potonja, zauzvrat, doprinosi brzom omekšavanju pripremljenih proizvoda. Dakle, šta možete kuhati u ekspres loncu, a šta ne? Pogledajmo to u nastavku.

Za razliku od drugih metoda kuhanja, brzo kuhanje ima niz prednosti:

Vrijeme kuhanja jela se nekoliko puta smanjuje (npr. grašak, koji se kuha najmanje sat vremena, kuha se u ekspres loncu 10-20 minuta).
Prilikom pripreme juha, mesa i drugih jela, potreba za dodavanjem vode je svedena na nulu, jer ona ne isparava. I to domaćici znatno olakšava posao.
Povrće i voće zadržavaju ne samo svoje korisnim materijalom, ali i prirodne boje.
Meso iz ekspres lonca ima delikatniji ukus i mekoću.
Miris proizvoda jakog mirisa (na primjer, ribe) gotovo je potpuno neutraliziran.

Pa, i što je najvažnije, uzimaju se u obzir jela iz ekspres lonca, posebno ona koja se kuhaju na pari najkorisnije. Pa ako se držite zdrava ishrana, ekspres lonac je obavezan u vašoj kuhinji.

Koja hrana se može kuvati + privremeni sto

U ekspres loncu možete kuvati bilo šta. Tačnije, skoro sve. Popis „zabranjenih“ proizvoda uključuje one čije kuhanje prati velika količina pjene i prskanja - to može začepiti ventil iznutra. To uključuje biserni ječam, žitarice, griz, proso, zdrobljeni grašak, rezanci, špageti, kompoti. Međutim, čak iu ovom slučaju može se koristiti ekspres lonac, odnosno da se koristi kao standardni lonac.

Šta možete mirne savjesti kuhati u ekspres loncu? Supe, povrće, pirinač, žitarice, meso, riba, deserti i prilozi. I ako konkretno prema receptima, onda brzo plivanje, sarmice, pečenje, špageti, žele, pirjani kupus, paprikaš od povrća, boršč, pite i pudinzi.

Ispod su vremena kuhanja za određene proizvode.

ime proizvoda	Vrijeme kuhanja (min.)
Patlidžan	9-10
Karfiol	5-7
Kupus	3-5
Pasulj	5-6
Pirjani luk	8-10
Pasulj	3-4
Repa	9-12
Mlada šargarepa	3-5
stara šargarepa	6-10
Narezana šargarepa	3-4
Paprika	9-10
Mlada cvekla	10-14
Stara cvekla	20-35
Jakne krompir	13-15
Mladi mali krompir	5-8
Mladi krompir srednje veličine	9-10
Krompir narezan na kolutove	4-6
kukuruz (cijeli)	15-20
Rice	10-12
Piletina srednje veličine	20-30
Duck	20-25
Jetra	5
Svježa riba	4-6
Smrznuta riba	4-5
Smrznuto povrće	1-2
Govedina	25-30
Ovčetina	15-20
Svinjetina	20-25
Krupa	18-20
Grašak	10-20

Tajne kuvanja

Da bi se posuđe iz ekspres lonca pokazalo najvišeg reda, morate znati neke tehničke tajne:

Budući da voda u ekspres loncu praktički ne isparava, potrebno je u supu dodati onoliko tekućine koliko očekujete da ćete vidjeti u supi. gotov recept. Ako je kaša, onda bi vode u njoj trebalo biti gotovo upola manje nego kod kuhanja na uobičajeni način.
Voda u aparatu ne bi trebalo da zauzima više od 2/3 njegovog volumena, a ako se radi o proizvodima koji jako nabubre tokom kuvanja, onda ne više od polovine.
Složeno jelo će biti veliki uspjeh ako se svi njegovi sastojci pripreme u jednakom vremenu. Ovdje postoji mali trik: ovo je veličina rezanja hrane, koja se može koristiti za izjednačavanje vremena kuhanja.
Trebalo bi da prestanete sa zagrevanjem ekspres lonca ako para prestane da izlazi iz njegovog ventila. To znači da u tiganju više nema vode. U tom slučaju jelo se može pripremiti pomoću preostale topline uređaja i štednjaka.

Mnoge namirnice se mogu kuvati bez ulja i vode - V sopstveni sok . To će značajno povećati njihova korisna svojstva.

Kako pravilno kuvati

Preporučljivo je staviti hranu u ekspres lonac istovremeno, ali ako postoji potreba da ih prijavite, prvo skinite uređaj sa šporeta, pustite paru kroz ventil ili prelijte preko tiganja hladnom vodom, pa tek onda otvorite poklopac.

Smrznuta hrana, bilo povrće, meso ili riba, može se kuhati bez prethodnog odmrzavanja. Ali u isto vrijeme ih je potrebno oprati, oguliti, iznutriti itd. unaprijed, odnosno čak i prije zamrzavanja.

Za kuhanje posuđa na pari nabavite posebnu košaru ili umetak koji se postavlja na tiganj. Posebnost kuhanja na pari u ekspres loncu je da nije potrebno sjeckati meso - prihvatljivi su veliki komadi, a povrće se može dodati i cijelo.

Začini i drugi pojačivači ukusa se mogu dodavati jelima odmah iu mnogo manjim količinama nego kod kuvanja na tradicionalan način. Hermetički zatvoren poklopac ekspres lonca olakšava njihovu brzu apsorpciju, osim toga, dolazi do izražaja vlastita aroma hrane i ostaje gotovo nepromijenjena.

Na kraju kuvanja, odmah pustite paru, jer u suprotnom vaša jela mogu postati prekuvana.

Stvar je u tome što će se i nakon skidanja posude sa vatre proces kuhanja nastaviti sve dok se uređaj ne ohladi. Mnogi noviji ekspres lonci su opremljeni sa regulator pritiska, koji se može popraviti u sporom ili intenzivnom načinu kompresije. Ili, kao opciju, samo stavite šerpu pod hladnu vodu - tako vam posuđe sigurno neće proključati.

Ekspres lonac/multi lonac Bosch MUC88B68

Katalog meni

UVOD

Svaka domaćica koja ima ekspres lonac već je cijenila njegove nesumnjive prednosti u odnosu na obična šerpa y. Namirnice se kuhaju u ekspres loncu mnogo brže. Krompir se kuva 5-8 minuta umesto 20-30 minuta u običnom tiganju, grašak 10-15 minuta umesto 60-90 minuta, meso 25-30 minuta umesto 60-80 minuta. U ekspres loncu hranu možete kuhati, dinstati i kuhati na pari. U takvoj hrani bolje se čuvaju vitamini, ukus, aroma, pa čak i boja hrane.

Ali svaka domaćica koja je kupila ekspres lonac u početku se suočava s određenim poteškoćama zbog činjenice da nema poseban priručnik za recepte koji joj omogućava da sigurno počne kuhati, bez pribjegavanja eksperimentiranju. Nadamo se da će zbirka naših recepata u početku pomoći onima koji još nisu u potpunosti savladali tehnike kuhanja u ekspres loncu. Prije nego što se upoznate s predloženim receptima, zapamtite sljedeće:

Naši recepti su za četiri porcije.

Vrijeme se računa od početka šištanja, od tog trenutka smanjite toplinu.

Tečnost ne bi trebalo da prelazi 2/3 zapremine ekspres lonca.

Ako želite da skuvate nekoliko činija supe, sipajte odgovarajuću količinu vode u ekspres lonac (isparavanje je skoro nula).

Ako pripremate hranu koja ima tendenciju da bubri (pirinač, pasulj, itd.), sipajte vodu u šerpu do 1/2 pune.

POVRĆE I RIŽA ZA SALATERICE(6-7 min)

Prije kuhanja pirinač se mora oprati u nekoliko voda, dobro protrljati između dlanova kako bi se uklonio višak škroba. Kuvana riža se može pripremiti na dva načina:

1. metoda. Za šolju pirinča uzmite 1,5 šolje vode i kuvajte tačno 7 minuta, nakon čega se tiganj odmah otvara.

2. metoda (kreolski pirinač). Kuva se u mnogo većoj količini slane kipuće vode u odnosu na zapreminu pirinča, nakon što se prethodno stavi u cjedilo postavljeno na rešetku. Kuvajte 6 minuta i brzo bacite da bude mrvičasto. Pirinač je odličan prilog za meso, povrće, piletinu i ribu od nje možete napraviti i salatu.

LJETNA SALATA

Način kuhanja: Skuvajte kreol pirinač u ekspres loncu. Cool. Od mješavine senfa, sirćeta, biljnog ulja, soli i bibera pripremite sos. U pripremljeni sos dodajte pirinač. Stavite na hrpu u činiju za salatu. Narežite luk i zelje. Isecite paradajz i jaja na krugove i njima ukrasite pirinač. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

spoj: 250 g pirinča; 1 litar vode ili bujona; 1 tbsp. kašika jakog senfa; 1 tbsp. kašika sirćeta; 3 žlice. kašike suncokretovog (ili maslinovog, ili kukuruznog) ulja; 2 paradajza; 2 tvrdo kuvana jaja; 1 luk; nasjeckani peršun; sol; biber.

ARGENTINSKA SALATA

Način kuhanja: Stavite povrće u cjedilo, prethodno isjeckajte šargarepu i krompir. U ekspres lonac sipajte sloj vode od 2 cm. U vodu stavite cjedilo (bez drške) sa povrćem. Da prokuva vodu. Zatvorite tiganj i pecite povrće 15 minuta. Poslužite pomiješano sa majonezom. Na vrh stavite seckana jaja.

spoj: 2 tvrdo kuvana jaja; 250 g mlade šargarepe; 250 g mahune; 250 g zelenog graška; 250 g krompira; sol; 1 tegla majoneza.

SUPE

MESNA ČORBA (20 min)

Meso operite i stavite u ekspres lonac, napunite vodom do najviše 2/3 šerpe. Prokuhajte otklopljeno i skinite penu. Zatim dodajte so, biber u zrnu, začinsko bilje, ceo luk, skinuvši gornji sloj kore, i seckanu šargarepu. Zatvorite poklopac i kuvajte supu 20-25 minuta.

PILEĆA ČORBA (30 min)

Način kuhanja: Prokuhajte vodu sa povrćem, posolite i pobiberite. Utrobe i navedene dijelove piletine stavite u kipuću vodu. Pokrijte i kuhajte 15-20 minuta. Zatim otvorite i dodajte vermicelli ili rezance i kuhajte još 10 minuta poklopljeno.

Sastojci: Utroba od 1 ili 2 pileća krilca, butovi, vrat; 1 šargarepa; 1 hrpa zelenila; 1 luk; 2 karanfilića; 1 grana celera; 0,5 litara vode, so, biber.

Čorba od kupusa ili boršč (20 min)

Način pripreme, sastav: Dodati kuvanu mesnu čorbu i kuvati u otvorenom tiganju. Preliv za supu od kupusa: kupus, krompir, paradajz, narezan na trakice, paprika. Preljev za boršč: nasjeckano i prethodno dinstano povrće u tiganju - cvekla, paradajz, šargarepa i seckani, ali ne i dinstan kupus i krompir. Kuvati dok ne bude gotovo. Boršču možete dodati malo granuliranog šećera za pikantnost.

BORŠČ-PET MINUTA

Način pripreme, sastav: Isecite sve sastojke za boršč, stavite u ekspres lonac, dodajte vode koliko je potrebno, kuvajte 5 minuta posle ključanja. Kada bude spremno, dodajte malo puter i svježe nasjeckanog bijelog luka, ostaviti još 5-10 minuta. Poslužite kao i obično - sa pavlakom i začinskim biljem. Inače, ovo je vegetarijanski boršč. Ali moguće je koristiti i čorbu, iako to ne preporučujem - prvo možete skuhati meso u ekspres loncu, a zatim skuhati boršč u ovoj čorbi.

Kupusova čorba od kiselog kupusa

Način kuhanja: Narežite korijen i luk na ploške i lagano propržite. Operite kiseli kupus i ocijedite ga. Meso iseći na komade, staviti sve u ekspres lonac, dodati paradajz pire. Za punjenje vodom. Dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i kuhajte 25 minuta. Lagano ohladite ekspres lonac

spoj: 500g mesa, 500g kiseli kupus, 100 g korijena i luka, 2 žlice. paradajz pire, 2 kašike. puter, 2 krompira, so, 1,8 litara vode.

SUPA OD GRAŠKA PIRE SA SLANINOM.

Način pripreme, sastav: Čašu suvog graška potopite u kipuću vodu na pola sata. U ekspres loncu propržite na biljnom ulju kriške slanine (koliko želite), nasjeckani luk i polovinu rendane šargarepe. Zatim sipajte grašak u ekspres lonac (prvo ocijedite vodu), dodajte 1,2 litre vode (možete koristiti kipuću vodu - brže će prokuvati, možete dodati bujonska kocka- onda ne soliti), posoliti, pobiberiti, staviti dva lista lovora, a treba staviti i jedan list mente. Zatvorite ekspres lonac, stavite na vatru, pričekajte da zacvrči, smanjite vatru i maknite nakon 15 minuta.

SUPA OD PASULJA SA SLANINOM

Način pripreme, sastav Sve je isto kao u prethodnom receptu, samo umesto graška pasulj 1,5 litara vode i iseckana dva srednja krompira.

ITALIJANSKA SUPA (40 min)

Način kuhanja: Da prokuva vodu. Ogulite i sitno nasjeckajte povrće. Stavite u vodu, posolite i pobiberite. Zatvorite tiganj i kuvajte supu 30 minuta. Maknite sa vatre. Sačekajte da se otvori još 10 minuta. Zatim dodajte izlomljenu testeninu i puter. Kuvajte još 10 minuta. Maknite sa vatre. Pre serviranja supu začinite sitno seckanim belim lukom, paradajz pastom i rendanim sirom.

spoj: 125 g mahune; 125 g šargarepe; 125 g praziluka; 125 g repe; 125 g korijena celera; 2 žlice. kašike paradajz pasta; 2 čena belog luka; 50 g putera; 50 g tanke tjestenine; 50 g rendanog švajcarskog sira; 2 litre vode soli paprike.

ČORBA OD LIŠTA OD REDKE (15 min)

Način kuhanja: Oprano zelje i luk krupno nasjeckajte, dinstajte u otvorenom loncu na ulju 5 minuta. Posebno prokuhajte 1,5 litara slane vode i prelijte povrće u tiganju. Zatvorite tepsiju i kuvajte supu 10 minuta.

spoj: Zeleni grozd rotkvica sa stabljikama; 2 glavice luka; 30 g putera; 0,5 litara vodene soli

JULIEN SUPA (20 min)

Način kuhanja: Repu narendajte ili sitno iseckajte, praziluk i kupus sitno narežite. Lagano dinstati u šerpi sa uljem. Zatvorite tiganj i dinstajte još 5 minuta. Otvorite tepsiju, ulijte vodu, dodajte krompir narezan na male kockice. Posolite, poklopite i kuhajte još 15 minuta.

spoj: 200 g repa bijelog dijela od 2 kom. poriluk; 5 listova kupusa; 250 g krompira; 50 g putera; 1,5 litara vodene soli

ČORBA OD LUKA (10 min)

Način kuhanja: U tiganju na 30 g ulja propržiti nasjeckani luk Pink color, pospite brašnom i miješajte drvenom kuhačom dok smjesa ne porumeni. Prelijte hladnom vodom, zatvorite poklopac i kuvajte supu 10 minuta. Pržite tanke kriške bijeli hljeb u tiganju. Na svaki tanjir stavite krutone, prelijte pripremljenom supom i pospite sirom.

spoj: 125 g crnog luka; 80 g putera; 1 tbsp. kašika brašna; 50 g rendanog švajcarskog sira; 1,5 litara vodene soli krutona od praziluka

ČORBA OD KISELICA (10 min)

Način kuhanja: Pripremite mesni bujon kako je gore navedeno. Kislicu sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom i stavite u cjedilo da se ocijedi. U vruću čorbu stavite seckanu kiselicu i krompir, posolite i kuvajte 10 minuta. U svaki tanjir stavite po jedno jaje isečeno na pola, ulijte supu i začinite pavlakom.

spoj: Mesna juha (vidi gore); 400-500 g kiselice; 500 g krompira; 4 tvrdo kuvana jaja; pavlaka za preliv soli.

MAĐARSKI GULAŠ (45 min)

Način kuhanja: Meso i prsa narežite na komade. Crni luk sitno nasjeckajte. U ekspres loncu otopite puter. U to stavite meso i luk, posolite i pospite crvenom paprikom. Sipajte malo vode. Pokrijte i dinstajte meso 35 minuta. Otvorite i stavite rešetku na vrh. Na to stavite oguljeni krompir. Poklopite i pirjajte još 10 minuta. Poslužite preliveno kiselom pavlakom

spoj: 700 g goveđeg gulaša; 150 g sirovih prsa; 500 g luka; 30 g putera; 1 ili 2 kafene kašike mlevene crvene paprike; 1 šolja pavlake; 1 kg krompira; sol

GOVEDINA JELA

PEČENO BEARNAISE (50 min)

Način kuhanja: Meso narežite na kockice veličine 5 cm i marinirajte preko noći. Narežite šunku i stavite je na dno ekspres lonca; Brašno. Lagano navlažite marinadom. Posolite. Dodajte gomilu zelenila. Zatvorite tiganj i dinstajte meso 50 minuta.

spoj: 800 g mesne pulpe; 200 g sirova šunka; 2 žlice. kašike brašna hrpa zelenila; sol papar; Za marinadu: 0,5 litara suhog crnog vina; 2 žlice. kašike biljnog ulja; 1 luk; 1 češanj belog luka lovorov list; biber, karanfilić

MAĐARSKI GULAŠ (45 min)

spoj: 700 g goveđeg gulaša; 150 g sirovih prsa; 500 g luka; 30 g putera; 1 ili 2 kafene kašike mlevene crvene paprike; 1 šolja pavlake; 1 kg krompira soli.

KUVANO MESO (60 min)

Način kuhanja: U ekspres loncu prokuhajte 2 litre vode sa gore navedenim povrćem (zabodite karanfilić u luk). Kada voda provri, u nju stavite celo meso. Pokrijte i kuhajte 40 minuta. Zatim stavite krompir u šerpu i kuvajte još 10 minuta. Izvadite meso, stavite na tanjir i prekrijte povrćem.
Juha se može začiniti vermičelom, koji se može kuhati u otvorenom tiganju još 5 minuta.

spoj: 800 g goveđeg buta sa koštanom srži; 3 kom. poriluk; 4 šargarepe; 2 repa; 1 grana celera; 1 luk; 1-2 karanfilića; 1 češanj belog luka; 1 kg krompira; gomila zelenila; soli biber

GOVEDEĆI RAGU (30 min)

Način kuhanja: U tiganju otopite puter i u njemu propržite meso. Stavite luk isečen na 4 dela. Paradajz poparite kipućom vodom, odmah ogulite i narežite na 8 komada. Uklonite sjemenke iz kreme. Meso pospite brašnom. Stir. Dodati paradajz, beli luk, začinsko bilje, lovorov list, karanfilić, pavlaku, biber. Posolite. Zatvorite tiganj i dinstajte dinstanje do 20 minuta. Krompir oguliti i oprati, iseći na 4 dela. Stavite na meso. Ponovo poklopite tepsiju i kuvajte gulaš još 10 minuta.

spoj: 800 g goveđeg gulaša; 50 g putera; 1 tbsp. kašika brašna; 100 g vrhnja; 1 luk; 800 g paradajza; 1 kg krompira; 2 čena belog luka; Lovorov list; karanfil; peršun; soli biber.

GOVEĐI KARBONAT (60 min)

Način kuhanja: Meso narežite na tanke kriške. Zapržite 50 g putera u ekspres loncu. U ekspres lonac staviti seckani crni luk, 25 g putera, na to staviti zapečeno meso. Sipajte pivo, posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje. Poklopite i pirjajte 50 minuta. Zatim otvorite i stavite krompir isečen na polovine. Ponovo poklopite i kuhajte još 10 minuta.

spoj: 600 g mesne pulpe; 75 g putera; 300 g luka; 0,5 litara piva; gomila zelenila; sol papar; 1 kg krompira

Pečenje (10 min po 1 kg)

Način kuhanja: U ekspres loncu zagrejte ulje i pržite meso sa svih strana. Tu stavite luk, isjeckan na 4 dijela, posolite i pobiberite. Ako meso ima masnoću sa jedne strane, stavite mast na dno. Zatvorite tepsiju. Krčkajte tačno 10 minuta. Možete istovremeno staviti krompir na roštilj preko mesa, posoliti ili prethodno ispržiti krompir i staviti ga oko mesa.

spoj: 1 kg peciva; 30 g putera; 1 mali luk; soli biber

paprikaš (35 min)

Način kuhanja: U šerpi otopite puter i ispržite meso sa svih strana. Zatim ga izvadite i na njegovo mesto stavite seckani luk i šargarepu. Kada se povrće dobro proprži, na vrh stavite kiselu pavlaku i meso, posolite, pobiberite i pospite začinskim biljem. Zatvorite tiganj i dinstajte meso 35 minuta. Može se poslužiti sa krompirom kuvanim na pari kao što je opisano u prethodnom receptu.

spoj: 4 komada mesa (antrekot); 50 g putera; 4 šargarepe; 2 velika luka; 1 čaša kisele pavlake; gomila zelenila; soli biber

GOVEĐI BUBREZI (20 min+ 10 min)

Način kuhanja: Pečurke treba da budu male kako bi se mogle staviti cele tako što ćete odrezati donji deo peteljki. Bubrege narežite na krupnije komade. U ekspres loncu otopite puter i zapržite isjeckane bubrege sa svih strana. Dodajte nasjeckani luk i brašno. Promiješajte drvenom kuhačom. Ulijte pavlaku, posolite i pobiberite. Ponovo promiješajte. Dodajte gljive i dodajte vodu. Zatvorite tiganj i dinstajte bubrege 20 minuta. Zatim sklonite sa vatre i ne otvarajte posudu još 10 minuta.

spoj: 500 g bubrega; 30 g putera; 250 g svježe pečurke; 1 kafena kašika brašna; 1 luk; 0,5 šolje kisele pavlake; ;0,5 šolje vode; soli biber

GOVEĐI MEDALJONI U SENFU (5 min)

Način kuhanja: Medaljon posolite i pobiberite i premažite senfom. Pržite na ulju u ekspres loncu, dodajte šampinjone, sipajte pavlaku, zatvorite poklopac i dinstajte 5 minuta.

spoj: 4 ravna komada mesa; 6 kašika senfa; 70 g putera; 250 g svježih šampinjona; 0,5 šolje kisele pavlake

KUVANI JEZIK (GOVEDEĆI, JANJEĆI, SVINJSKI) (60 min)

Način kuhanja: Operite jezik temeljno. Prokuhajte vodu u ekspres loncu i u nju stavite jezike. Zatvorite poklopac i kuhajte 10 minuta. Uklonite jezike i skinite kožu. Ekspres lonac očistite, u njega stavite iseckanu svinjsku mast zajedno sa šargarepom i lukom, isečenim na ploške. Stavite jezike na vrh. Posolite. Sipajte sa 2 šolje vode. Pokrijte i kuhajte; 60 min. Prilikom serviranja možete preliti paradajz sosom.

spoj: 1 veliki jezik ili 2-4 mala; 100 g prsa; 2 šargarepe; 2 glavice luka; sol

BEEF JELLY

Način kuhanja: Stavite noge i meso u ekspres lonac. Dodajte vodu i prokuvajte. Skinite pjenu, dodajte sol, biber i lovorov list. Pokrijte i kuhajte 2 sata. Otvori. Cool. Odvojite pulpu od kostiju i isjeckajte zajedno sa mesom. Na dno posude stavite meso i nasjeckani bijeli luk, procijedite juhom. Stavite na hladno mesto. Poslužite žele sa hrenom. Pa... da, to je čisto francusko jelo.

spoj: 1 goveđa ili 2 svinjska buta; 700-800 g goveđe pulpe; sol papar u zrnu; bijeli luk; 1 luk; Lovorov list.

JELA OD TELETINE

ESCALOPE U LUKULJANSKOM STILU

Način kuhanja: U ekspres loncu otopite puter, u njega stavite eskalope, posolite i na svaki stavite komad slanine i sira. Zaciniti. Pržite u otvorenom tiganju 5 minuta. Zatim zatvorite i pržite još 5 minuta. Poslužite sa dobijenim sosom.

spoj: 4 teleće eskalope, 40 grama putera, 4 kriške slanine, 4 kriške švajcarskog sira, biber, so.

TELETINA SA ŠHVAMA

Način kuhanja: Suvo grožđe i suve šljive potopite u hladnu vodu nekoliko sati. U ekspres loncu zapržite teletinu na puteru, pa dodajte luk i šargarepu narezane na ploške. Pospite brašnom, promiješajte i ulijte vodu. Prokuvati, posoliti, pobiberiti, dodati začinsko bilje. Pokrijte i pirjajte 25 minuta. Otvorite i dodajte suvo grožđe i suve šljive. Ponovo zatvorite i dinstajte još 10 minuta.

spoj: 1 kg telećeg mesa; 50 g putera; 250 g suvih šljiva; 50 g grožđica; 1 tbsp. brašno; 1 kg šargarepe; 100 grama crnog luka; 1/4 litre vode; gomila zelenila; sol; biber

PEČENO NA TURENZIJSKI STIL

Način kuhanja: Meso iseći na 8-10 komada. U ekspres loncu na 50 grama putera propržite meso i luk, isečen na 4 dela. Zatim dodajte vino, pola čaše kipuće vode, začinsko bilje, so, biber. Pustite da proključa u otvorenom tiganju, a zatim poklopite i dinstajte 30 minuta. Izvadite meso i stavite na topli tanjir. Preostalih 25 grama putera viljuškom izmiksajte sa brašnom. Umutiti u sos za pečenje. Dobro promiješajte. Prokuhajte nekoliko sekundi. Dobijenim umakom prelijte meso

spoj: 800 g prsa ili lopatice; 75 g putera; 250 grama crnog luka; 1 čaša suhog bijelog vina; 1 kafena kašika brašna; sol; biber; gomila zelenila

PEČENJE SA CRVENOM MLJEVENOM PAPRIKOM

Način kuhanja: U ekspres loncu otopite puter, propržite meso isečeno na komade zajedno sa seckanim lukom. Pospite brašnom i biberom. Promiješajte drvenom kuhačom. Pržite nekoliko minuta. Ulijte vino i 0,5 šolje vode. Dodati lovorov list, paradajz pastu, beli luk, so, biber. Pokrijte i pirjajte 15 minuta.

spoj: 800 g teletine; 50 g putera; 1 čaša suhog bijelog vina; 1 luk; 1 češanj belog luka; 1 kafena kašičica mlevene crvene paprike; 1 tbsp. kašika paradajz paste; 1 tbsp. kašika brašna; sol; biber; Lovorov list.

TELEĆA ROLADA

Način kuhanja: Kotlete začinite biberom, ali ne dodajte so. Na svaku stavite po parče šunke, zarolajte i zavežite koncem. U ekspres loncu otopite puter i u njemu propržite kiflice zajedno sa lukom, isječenim na 4 dijela. Pospite brašnom, promešajte, prelijte pavlakom. Poklopite i pirjajte 15 minuta. Prije serviranja uklonite konce, uklonite zelje i ukrasite kiflice pirinčem ili prženim krompirom.

spoj: 10 tankih telećih kotleta; 120 g putera; 10 tankih kriški dimljene šunke; 2 glavice luka; gomila zelenila; 1 čaša kisele pavlake; 2 žlice. kašika brašna; sol; biber.

PEČENO BEARNAISE (50 min)

Način kuhanja: Meso narežite na kockice veličine 5 cm i marinirajte preko noći. Narežite šunku i stavite je na dno ekspres lonca; Brašno. Lagano navlažite marinadom. Posolite i dodajte vezu začinskog bilja. Zatvorite tiganj i dinstajte meso 50 minuta.

spoj: 800 g mesne pulpe; 200 g sirove šunke; 2 žlice. kašike brašna; gomila zelenila; soli biber
Za marinadu: 0,5 litara suvog crnog vina; 2 žlice. kašike biljnog ulja; 1 luk; 1 češanj belog luka; Lovorov list; biber, karanfilić.

Tematski proizvodi:

Kupili ste novi ekspres lonac i postavlja se prvo pitanje, kako koristiti ekspres lonac, šta sve možete da kuvate u ekspres loncu. Ovo je ono o čemu će se raspravljati u ovom članku.

Kako pravilno koristiti ekspres lonac

Prije nego počnete koristiti obični ekspres lonac ili električni ekspres lonac, pažljivo proučite upute koje dolaze uz njega i preporuke proizvođača za korištenje ekspres lonca. Ali ima ih nekoliko opšta pravila, što će biti korisno za svaki model ekspres lonca.

Novi ekspres lonac treba isprati i osušiti. Prilikom prve upotrebe, posebno ako je ekspres lonac od neobloženog metala, prokuvajte mlijeko u njemu ne pokrivajući ga poklopcem. Tada metal neće potamniti ili potamniti.

Ekspres lonac ne možete staviti prazan na vatru. Treba da sadrži najmanje 250 ml vode, a najbolje 500 ml.

Ekspres lonac se ne može koristiti za prženje hrane pod pritiskom; Ako trebate pržiti malu količinu povrća na ulju, onda to trebate učiniti bez zatvaranja poklopca: povrće sačuvajte u maloj količini povrća ili maslaca, a zatim dodajte sve ostale proizvode potreban iznos tečnosti. Tek tada ga možete zatvoriti poklopcem i kuhati pod pritiskom.

Kada kuhate u ekspres loncu, nemojte puniti vodu do vrha; mora postojati prostor za stvaranje pritiska. Preporučuje se da se samo 2/3 posude napuni vodom. Ako pripremate hranu koja nabubri tokom kuvanja, napunite posudu do pola.

Kada se kuva meso, bolje je prvo da proključa bez zatvaranja poklopca, skinite penu, a zatim zatvorite tiganj. Ako ekspres lonac odmah zatvorite poklopcem, onda sipajte vodu do polovine zapremine.

Ekspres lonac se može koristiti na šporetu. U njoj ne možete kuhati pod pritiskom u pećnici ili električnoj pećnici.

Nakon što skuhate jelo u ekspres loncu, potrebno ga je izvaditi ili prebaciti u drugu tepsiju, plastičnu posudu ili drugu posudu za prehrambeni proizvodi. Ne preporučuje se spremanje pripremljenog jela u ekspres loncu kako biste spriječili stvaranje postojanih masnih mrlja ili mrlja od kiseline i soli na zidovima posude.

Prilikom kuhanja u ekspres loncu, para treba da izlazi kroz ventil, a ne kroz poklopac. Ako se desi suprotno, provjerite:

Da li je poklopac ekspres lonca dobro zatvoren?

Da li je O-prsten pravilno umetnut?

Da li je ventil za smanjenje pritiska začepljen?

Da biste otklonili kvar, posudu se mora skinuti sa vatre, pritisak otpustiti otvaranjem ventila ili staviti u hladnu vodu.

Ventil možete očistiti pomoću žice i isprati ga pod tekućom vodom.

Nakon kuvanja ekspres lonac treba oprati i dobro osušiti. Za pranje ekspres lonca možete koristiti bilo koji deterdžent, koji odgovara materijalu od kojeg je napravljen vaš ekspres lonac. Ekspres lonac možete prati u mašini za sudove ako to dozvoljava proizvođač i postoje preporuke u uputstvu za ekspres lonac. Poklopac ekspres lonca ne treba prati u mašini za pranje sudova, posebno ako poklopac ima kontrolnu tablu i ta ploča se ne može skidati. Ne perite zaptivni prsten sa poklopca.

Posudu možete otvoriti samo kada je regulator pritiska u najnižem položaju ili ručno pustiti paru.

Napisao sam kako odabrati ekspres lonac

Kako kuvati u ekspres loncu

Kada pripremate supu u ekspres loncu, odmah sipajte potrebna količina vode ili bujona. Tokom procesa kuvanja, gubitak tečnosti nije veliki. Čim počne da ključa, morate odmah smanjiti vatru.

Ako u procesu kuhanja trebate dodati povrće ili druge proizvode, najprije morate maknuti posudu sa vatre i pustiti paru kroz ventil ili posudu ohladiti pod hladnom vodom, a zatim samo otvoriti poklopac.

Zamrznute namirnice se mogu odmah kuvati u ekspres loncu, pod uslovom da su obrađene pre zamrzavanja, tj. oprane, očišćene, iznutrice.

Za pripremu jela na pari morate koristiti poseban umetak ili kupiti posebnu košaru zasebno. U ekspres loncu možete kuhati meso na pari na krupnije komade, a povrće cijelo, a da ga ne režete na sitne komade.

Prilikom pripreme jela možete dodati začine odjednom i upola manje nego kada se kuva u običnoj tavi. U dobro zatvorenom ekspres loncu, hrana zadržava više sopstvene arome i dobro upija mirise začina i začina.

Nakon kuvanja jela morate odmah pustiti paru. U suprotnom, proizvodi mogu biti prepečeni. Tajna je u tome da nakon gašenja vatre i skidanja tiganja sa vrućeg plamenika, proces kuhanja će se nastaviti još neko vrijeme pod pritiskom dok se tiganj prirodno ne ohladi.

Moderni ekspres lonci imaju regulator pritiska koji se mora podesiti na sporu ili brzu kompresiju. Ili stavite posudu pod hladnu vodu.

Prirodno pitanje će biti: u kom trenutku treba da počnete da odbrojavate kuvanje u ekspres loncu? Polazna točka za kuhanje treba uzeti u obzir kada ventil regulatora tlaka počne ispuštati paru s karakterističnim zvukom. To znači da je postignut traženi pritisak i da je ubrzani proces kuhanja započeo.

Šta možete kuhati u ekspres loncu?

Skoro sve namirnice se mogu kuvati u ekspres loncu. Nije preporučljivo kuhati u ekspres loncu samo namirnice koje stvaraju mnogo pjene i prskanja tokom kuvanja, a koje mogu začepiti ventil iznutra. Ovi proizvodi uključuju: zobene pahuljice, biserni ječam, proso, griz, zdrobljeni grašak, pasta: špageti, rezanci i drugo, kompoti, posebno sa visokom kiselinom. U tom slučaju ekspres lonac se može koristiti kao obična šerpa.

Kuvanje u ekspres loncu traje mnogo manje vremena nego u običnom loncu. U njemu možete kuvati supe, boršč, meso i ribu, povrće, žitarice, priloge i deserte.

U nastavku ću dati listu proizvoda s približnim vremenom kuhanja u ekspres loncu.

Proizvodi	Vrijeme, min
Jakne krompir	15
Krompir, prepolovljen	10-12
Krompir, isečen na četvrtine	4 — 5
Srednje mladi krompir	8 -10
Mali mladi krompir	5 — 7
Kupus	3 — 4
Mlada šargarepa	3 — 5
stare šargarepe	6 -9
Narezana šargarepa	3 -4
luk (pirjan)	8 — 10
Cijela mlada cvekla	10 — 15
Stara velika cvekla	20 — 35
Crveni pasulj	5 — 6
Pasulj	2 — 4
Patlidžan	8 — 10
Capsicum	8 — 10
Kukuruza na klip	15 — 20
Karfiol	5 — 7
Repa	10 12
Smrznuto povrće	1
Rice	10
Jetra	5
Smrznuta riba	4 — 5
Smrznuta ptica	10 — 12
Govedina (prethodno pržena)	8 — 10
Jagnjetina (prethodno pržena)	10 — 12
Svinjetina ili teletina (prethodno pržena)	12 — 15
piletina (prethodno pržena)	15 — 20
Piletina srednje	20 — 30
Kuvana (na pari) piletina	30 — 35
Duck	20 — 25
Sveže voće	2 — 5
Grašak	10 — 15
Heljda	3 — 5
Svježa riba	4 — 6
Sušeno voće	15 — 20

Kao što vidite iz tabele, vreme kuvanja je tri do pet puta kraće nego u običnom loncu.

Kako skuvati žele u ekspres loncu

Jele kuham samo u ekspres loncu. Da bi bio ukusan i dobro stvrdnuo bez želatine, potrebno ga je kuhati najmanje 6 - 8 sati na laganoj vatri. Koja moderna domaćica može sebi priuštiti da potroši toliko vremena na pripremu, iako ukusne, hrane? U ekspres loncu, žele se može skuvati za 1,5 - 2 sata.

Danas ćemo kuvati žele od mesa svinjska kolenica, pileće nogice. Da bi se žele bolje zamrznuo, dodajte par svinjskih repova.

Meso dobro operite. Koljenicu i repove dobro ostružite nožem.

Stavite sve sastojke u ekspres lonac i dodajte vodu. Voda treba da pokrije meso oko 3-4 cm iznad.

Prije ključanja nemojte čvrsto zatvarati posudu, morat ćete ukloniti pjenu i dodati sol. Kada je pjena dobro uklonjena, posolite i dobro zatvorite poklopac. Od sada kuvam žele 1,5 - 2 sata. Kad stavim svinjske bute u žele, to traje dva sata. Sa zglobom - jedan i po. Jelo treba posoliti, kao što sam rekao u ovom članku, tako da juha bude malo presoljena. Nakon 1,5 - 2 sata isključite vatru i ostavite šerpu dok se malo ne ohladi i možete otvoriti poklopac. Zatim rastavljamo žele: meso odvojimo od kostiju, isjeckamo meso i nalijemo juhom. Začine i začine dodajem po ukusu. Ja obično dodam beli luk, lovorov list i to je to.

Primajte najnovije članke na svoju e-poštu

Ekspres lonac se davno pojavio u kuhinjama domaćica širom svijeta, ali uprkos očiglednoj pogodnosti, mnogi ga nemaju, a neki jednostavno ne znaju koristiti ekspres lonac. To će značajno smanjiti vrijeme potrebno za pripremu mnogih proizvoda i može se pretvoriti u tender sočno jeloČak i najtvrđe meso, skuvajte žele za samo sat vremena i kuvajte smrznuto povrće direktno iz zamrzivača. U ekspres loncu možete kuhati supe, glavna jela, pa čak i deserte. Od njega se dobija odlično meso, riba, perad i povrće. A da biste razumjeli kako koristiti ekspres lonac, pročitajte ovaj članak.

Princip rada

Moderni ekspres lonci dolaze u dvije vrste - posebna šerpa koja kuha jelo na običnom štednjaku i električni samostojeći aparat. Oboje rade na principu povećanja pritiska ispod poklopca posude, što vam omogućava da brže kuvate hranu. Stoga je najvažniji dio ekspres lonca zatvoreni poklopac sa posebnim ventilom koji prvo stvara pritisak, a zatim ispušta paru iz posude.

Početkom 17. veka francuski naučnik D. Papin primetio je da vreme kuvanja zavisi od atmosferskog pritiska. Što je veća, to je viša tačka ključanja, što znači da se hrana brže kuva. Tako je smislio hermetički zatvorenu posudu koja stvara pritisak unutra. I naše majke i bake uspješno su koristile slične jednostavne ekspres lonce. Bilo ih je skoro na svakom Sovjetska kuhinja, pa su sve domaćice znale da koriste ekspres lonac.

Važna prednost ovog načina kuhanja, osim što ubrzava, je i to što ekspres lonac zadržava sve važne nutritivne elemente u hrani. Tajna je i dalje u istoj čvrstoći - bez kontakta s kisikom, hrana ne oksidira i ne gubi svoje prednosti. Takođe čuva ukus hrane.

Da biste jelo pripremili u ekspres loncu, prvo u njega stavite sastojke potrebne za recept, a zatim zatvorite poklopac. Ovdje je važno pravilno postaviti poklopac tako da dobro pristaje uz tiganj i da ventil bude na svom mjestu. Okrenite ručicu za zaključavanje 2-2,5 okretaja, podesite podesivi ventil na željenu temperaturu i stavite ekspres lonac na vatru. Pripazite na to, jer je važno da sačekate da tečnost proključa. Kada njegova temperatura dostigne 100 °C, čut ćete šištanje i vidjeti da para izlazi kroz poseban otvor. Moderni modeli ekspres lonca opremljeni su i senzorima koji će vam svjetlom ili zvukom pokazati da je voda proključala.

Od ovog trenutka ćete početi da odbrojavate vreme za pripremu jela. Ali prvo smanjite temperaturu, ona bi trebala biti niska.

Kada vreme kuvanja završi, moraćete da ohladite ekspres lonac i pustite paru. Da biste to učinili, stavite posudu ispod slavine za hladnu vodu tako da i njeno dno bude u vodi. Pazite da voda ne uđe u ventil. Pomerite ga u dekompresijski položaj. Obično postoje 2 takva položaja - sporo i brzo ispuštanje pare. Počni polako. Sve dok ne pustite paru, hrana će ostati pod pritiskom i nastaviti da se kuva. Osim toga, dok se para ne pusti, pritisak ostaje unutar posude, što znači da nećete moći otvoriti poklopac.

Kada padne, a to ćete shvatiti po ohlađenim zidovima ekspres lonca i po donjem položaju indikatora pritiska, možete otvoriti ekspres lonac. Sada znate kako koristiti ekspres lonac, upute za njega će vam reći dodatne moderne i praktične funkcije obavijesti, tajmera i dekompresije.

Odlažemo proizvode

Da biste pravilno pripremili jelo, morate znati ne samo kako koristiti ekspres lonac, već i kako se u njemu kuhaju različita jela. Ako trebate nešto prethodno pržiti, uradite to direktno u ekspres loncu sa otvorenim poklopcem. Zatim stavite sve ostale sastojke posude. Ako vaš recept zahtijeva da sastojke dodajete postepeno u pravilnim intervalima, morat ćete staviti ekspres lonac pod vodu i svaki put pustiti paru da biste otvorili poklopac.

Približna vremena kuhanja nekih namirnica u ekspres loncu:

Smrznuto povrće
Pasulj, kupus, komadići šargarepe, smrznuta riba, kriške krompira	3-4 minute
crveni pasulj, karfiol, mali mladi krompir, džigerica, sveža riba
Patlidžani, repa, luk, paprika, veliki mladi krompir, prethodno pržena govedina
cijela mlada cvekla, krompir, smrznuta perad, prethodno pržena jagnjetina i svinjetina, pirinač	10-15 minuta
Kukuruz u klipu, prethodno pržena piletina	15-20 minuta
Piletina srednje veličine, patka	20-30 minuta

Zbog pritiska i nedostatka kiseonika, ukus hrane kuvane u ekspres loncu je mnogo intenzivniji nego u loncu. Stoga je potrebno u ekspres lonac staviti upola manje aromatičnih dodataka i začina nego kod uobičajenog načina kuhanja.

Šta ne možete učiniti?

Ne zaboravite da imate tečnost - bez nje ekspres lonac neće raditi. Takođe, ne možete ga staviti prazan na šporet. Minimalni iznos tečnosti - 2 šolje. Međutim, nemojte ga puniti više od 2/3 zapremine posude. Ne preporučuje se kuhanje u ekspres loncu one namirnice koje stvaraju puno pjene - zobene pahuljice i druge žitarice, mlijeko. Ako kuhate meso i trebate skinuti pjenu, prvo ga skuvajte sa otvorenim poklopcem. U suprotnom, pjena će začepiti ventil.

Ekspres lonac ne možete koristiti u druge svrhe - skladištenje i zagrijavanje hrane u njemu, stavljanje u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu.

Pravila njege

Da biste očistili ekspres lonac, rastavite ga i operite posudu tečnošću za pranje sudova ili je stavite u mašinu za pranje sudova. Zaptivku, ventile i ostale dijelove bolje je prati odvojeno ručno. Posebno obratite pažnju na poklopac - pažljivo ga isperite pod slavinom, ali nemojte ga potpuno uranjati u vodu, jer to može oštetiti rad ventila.

Također, prije nego što operete poklopac u mašini za pranje sudova, provjerite upute da li se to može učiniti. Ako da, onda uklonite sve dijelove s poklopca, potrebno ih je prati ručno.

Kako koristiti lonac na više pritiska?

Multicookers danas nisu iznenađenje, ovaj uređaj postoji u svakoj kuhinji. Ali malo ljudi je upoznato s multivarkom s funkcijom ekspres lonca. Ovo je sjajna prilika za kombiniranje dvije tako zgodne funkcije u jednu.

Uređaj prati dizajn konvencionalnog ekspres lonca - multivarka ima isti ventil, koji stvara pritisak unutra za brže kuhanje. Dakle, ne morate učiti ako već znate kako koristiti ekspres lonac. "Redmond", "Scarlet", "Moulinex" - to su marke koje proizvode najbolje, pouzdane i jeftine ekspres lonce. Ako se odlučite za takvog pomoćnika, slobodno kupite uređaje pod ovim markama.

Brzo i ukusno kuhati san je mnogih domaćica. To se posebno odnosi na prva jela (supe, boršč, soljanka) - često ih morate odustati u korist onih manje "problemačnih". Brižnim suprugama i majkama koje, bez obzira na sve, žele prehraniti svoju porodicu ukusne supe, ekspres lonac može pomoći - zgodna čudesna tava u kojoj se hrana kuha pod pritiskom. Posljednjih godina, pod naletom kuhala na paru, multivarka i mikrotalasne rerne Nekako su je zaboravili, ali uzalud. Ekspres lonac je jedan od najekonomičnijih uređaja.

Kuhanje supe u ekspres loncu ne zahtijeva neko posebno znanje. Zapamtite nekoliko jednostavnih preporuka i kuhajte bogata i ukusna prva jela 3-4 puta brže nego u običnim tepsijama!

Tečnost ne bi trebalo da ispuni najviše dve trećine zapremine ekspres lonca.
Ako posuda sadrži hranu koja nabubri (pirinač, pasulj, grašak), ekspres lonac se puni najviše do pola.
Svi proizvodi za supe se obično dodaju istovremeno ili u fazama prema vremenu kuhanja. Ako trebate prethodno dinstati povrće na maloj količini ulja, učinite to bez zatvaranja poklopca.
Suzdržite se od pripreme riblje čorbe i svih jela koja sadrže ribu. Biće veoma teško ukloniti miris ribe iz ekspres lonca.
Namirnice koje se brže kuvaju moraju biti veće od onih koje se kuvaju sporije.

To je sve. Vrlo jednostavno, zar ne? Vrijeme je da pređemo s teorije na praksu. Nudimo dva provjerena recepta za pravljenje supe u ekspres loncu.

Kiseli supu u ekspres loncu
Klasičan recept za supu od kiselih krastavaca sa čorbom od kostiju biserni ječam. Veoma je lako pripremiti.

Sastojci:

nekoliko goveđih kostiju, može i sa mesom
2 žlice. biserni ječam
2 krompira
1 šargarepa
1 luk
2 kisela krastavca (ne krastavce)
1 korijen peršuna
1 tbsp. biljno ulje
3 žlice. krastavac krastavac
koliko je vode potrebno
so i začini po ukusu (možete dodati lovorov list).

Kako kuhati:

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Stavite u ekspres lonac. Dodajte nasjeckani korijen peršuna i biljno ulje, lagano pržite sa otvorenim poklopcem, izvadite iz tiganja i stavite opran ječam, kosti sa mesom i vodu (pola zapremine ekspres lonca). Pokrijte poklopcem i stavite na jaku vatru.

Čim ventil zacvrči, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Za to vrijeme morate imati vremena da pripremite povrće: ogulite krompir i šargarepu i narežite ih na sitne kockice, krastavce nasjeckajte na trakice.
Otvorite poklopac, dodajte seckano povrće, so, začine i krastavac krastavac, dodajte potrebnu količinu vode, zatvorite ekspres lonac poklopcem i kuhajte pod pritiskom još 5-7 minuta. Supa je gotova!

Paradajz supa od pasulja u ekspres loncu
Veoma gusto i zadovoljavajuće prvo jelo sa pasuljem, mesom i povrćem.

Sastojci:

300-400 g (manji komad) svinjetine na kosti
3 krompira
1 velika šargarepa
1 šolja bijelog pasulja
1 veliki luk
1 mali gomolj celera
4 paradajza
3 čena belog luka
sol i mljeveni crni biber po ukusu
vode koliko je potrebno.

Kako kuhati:
Stavite komad mesa i opranog pasulja u ekspres lonac, napunite polovinu tiganja vodom, pokrijte poklopcem i kuhajte pod pritiskom. Kada ventil zacvrči, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta.
Dok se meso i pasulj kuvaju, pripremite povrće: ogulite i narežite na kockice. Isjeckajte bijeli luk nožem ili gnječilicom. Otvorite poklopac, izvadite meso, narežite ga na komade i vratite u tiganj. Dodajte nasjeckano povrće, sjeckani bijeli luk, sol i mljeveni biber. Dodajte vodu. Zatvorite ekspres lonac poklopcem i kuhajte pod pritiskom (15-20 minuta od početka šištanja ventila). Supa je gotova i može se poslužiti sa začinskim biljem i pavlakom.

I još jedan savjet: obavezno prebacite gotove supe u drugu činiju. Kuvana hrana se ne može čuvati u ekspres loncu.
Prijatno!